สูตรทำแยมบลูเบอร์รี่ "ห้านาที" สำหรับฤดูหนาวแบบง่าย ๆ ทีละขั้นตอน

การทำแยมบลูเบอร์รี่แสนอร่อย "ห้านาที" นี้ไม่ต้องใช้ความพยายามหรือวัตถุดิบมากมาย การบริโภคผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำจะช่วยเสริมสร้างการมองเห็น เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ส่งผลให้ต้านทานโรคได้ดีขึ้น และช่วยให้ระบบย่อยอาหารและหลอดเลือดทำงานเป็นปกติ การเตรียมผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีอะไรพิเศษ สิ่งสำคัญคือการจดจำคำแนะนำที่จำเป็นและปฏิบัติตามในอนาคต

ลักษณะพิเศษของการทำแยมบลูเบอร์รี่

ของหวานบลูเบอร์รี่ชนิดนี้มีหลายแบบ เพื่อเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นยิ่งขึ้น แนะนำให้เติมน้ำผึ้ง เบอร์รี ผลไม้รสเปรี้ยว หรือเครื่องเทศลงไประหว่างการปรุง

เพื่อเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ไว้ได้นาน บางคนจะเตรียมผลิตภัณฑ์เป็นเยลลี่ โดยบดผลเบอร์รี่หรือปล่อยให้ผลไม้เป็นชิ้นๆ

จุดเด่นของแยมบลูเบอร์รี่ 5 นาทีคือ ในกรณีส่วนใหญ่ไม่จำเป็นต้องเอาก้านหรือเศษเล็กๆ ออกจากผลบลูเบอร์รี่ เพียงแค่ล้างด้วยน้ำสะอาด ก็สามารถเริ่มเตรียมของหวานได้เลย

หลายสูตรใช้บลูเบอร์รี่และน้ำเป็นส่วนผสมหลัก ส่วนผสมเพิ่มเติมมักไม่ได้ระบุไว้ อย่างไรก็ตาม หากไม่มีส่วนผสมเหล่านี้ แยมบลูเบอร์รี่ก็จะอร่อยน้อยลง พ่อครัวบางคนแนะนำให้เติมน้ำมะนาวหรือน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย

ขั้นแรกพวกเขาจะทำน้ำเชื่อมก่อน แล้วค่อยราดลงบนบลูเบอร์รี่ เพื่อจุดประสงค์นี้ ควรใช้ภาชนะเคลือบ (ไม่เกิดออกซิเดชัน)

วิธีเลือกบลูเบอร์รี่ให้เหมาะกับการทำแยม

ถึง แยมบลูเบอร์รี่ เพื่อให้มั่นใจว่าเบอร์รี่มีรสชาติดีและเก็บไว้ได้นาน ควรตรวจสอบรูปลักษณ์ของเบอร์รี่ก่อนซื้อหรือเก็บเกี่ยว ควรใช้เฉพาะเบอร์รี่สดและสุกเท่านั้น เบอร์รี่ที่มีรูเล็กๆ หรือรอยบุบไม่เหมาะสำหรับนำไปปรุงอาหาร

การเตรียมส่วนผสม:

• การคัดแยกวัตถุดิบ (แนะนำให้ทิ้งผลไม้ที่เน่าเสียหรือชำรุดทันที);
• การกำจัดเศษซาก (ลำต้น ใบ ฯลฯ)
• การล้างบลูเบอร์รี่แล้วแช่ไว้
• การทำให้ผลเบอร์รี่แห้งและย้ายไปยังภาชนะ (เช่น กระทะ)

แทนที่จะไปเก็บผลเบอร์รี่ในป่า คุณสามารถแวะตลาดและซื้อบลูเบอร์รี่ได้ ก่อนซื้อ ขอแนะนำให้ตรวจสอบก่อนว่าเก็บบลูเบอร์รี่จากที่ไหน ผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารอาหารและปลอดสารพิษมักปลูกในพื้นที่ที่สะอาดและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม บลูเบอร์รี่แช่แข็งหรือบรรจุกระป๋องสามารถรับประทานได้ทั้งในฤดูหนาวและฤดูร้อน

สูตรอาหารง่ายๆ "ห้านาที" สำหรับฤดูหนาว

ผู้คนต่างรู้กันมานานแล้วว่าบลูเบอร์รี่มีสรรพคุณทางยา การรับประทานบลูเบอร์รี่เป็นประจำจะช่วยบำรุงสายตาและอีกมากมาย แยมบลูเบอร์รี่ "Five Minutes" ที่ทำจากเบอร์รี่ทั้งลูกนั้นทำง่ายและรวดเร็ว เคล็ดลับอยู่ที่การทำตามคำแนะนำและคำแนะนำอย่างเคร่งครัด

ในการเตรียมสูตรนี้ คุณจะต้องใช้บลูเบอร์รี่และน้ำตาลทราย ล้างเบอร์รี่ใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้ง แล้วใส่ลงในชามเคลือบ โรยน้ำตาลและแช่ทิ้งไว้ 4-5 ชั่วโมง จากนั้นนำกระทะไปตั้งบนเตา ลดไฟลง ต้มให้เดือด เคี่ยวต่อประมาณ 5-7 นาที ตักฟองออกเป็นระยะ

เทผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในขวดโหล ปิดฝาให้สนิท แล้วทิ้งไว้ให้เย็น จากนั้นเก็บในที่ที่ไม่ถูกแสงแดด ใครๆ ก็สามารถทำแยมนี้ได้

เยลลี่บลูเบอร์รี่ 5 นาที

ในการเตรียมอาหารอันแสนอร่อยนี้ คุณจะต้องมีผลเบอร์รี่ น้ำตาลทราย และเจลาติน

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. หลังจากเตรียมเสร็จแล้ว ส่วนผสมที่จำเป็น (บลูเบอร์รี่ 4 กิโลกรัม และน้ำตาล 2.5 กิโลกรัม) จะถูกวางลงในชามเคลือบ
2. โรยด้วยน้ำตาลทรายและแช่ทิ้งไว้หลายชั่วโมง (ควรแช่ 3-4 ชั่วโมง) คนส่วนผสมให้เข้ากันก็ได้
3. จากนั้นวางภาชนะเคลือบบนเตา ลดไฟลง เมื่อผลเบอร์รี่ทั้งหมดจมลงไปที่ก้นภาชนะแล้ว ให้เติมน้ำตาลที่เหลือ (1.25 กิโลกรัม) ลงไป แล้วคนช้าๆ ด้วยช้อน (ควรใช้ช้อนไม้) นำไปต้มจนเดือด
4. ในการทำแยมจากผลไม้ทั้งลูก อย่าตั้งกระทะบนไฟนานเกิน 5-7 นาที เพราะผลไม้จะเดือดล้น
5. โรยส่วนผสมที่เสร็จแล้วด้วยเจลาติน
6. นำภาชนะกลับเข้าเตา ต้มให้เดือด แล้วปิดไฟ เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว เหลือแค่แบ่งใส่ขวดโหลเท่านั้น

บลูเบอร์รี่ "ห้านาที" รสเลมอน

ไม่ใช่เรื่องแปลกที่ผู้คนจะซื้อบลูเบอร์รี่สุกเกินไป (หวานเกินไป) ที่ตลาด เมื่อทำแยมโดยใช้ผลเบอร์รี่ดังกล่าว ผลิตภัณฑ์สุดท้ายมักจะออกมาหวานเกินไปเพื่อแก้ไขสถานการณ์นี้ แม่บ้านหลายคนจึงใช้น้ำตาลทรายและเปลือกมะนาวหรือน้ำมะนาวน้อยลง

สินค้าที่จำเป็น:

• ผลเบอร์รี่ปริมาณหนึ่งกิโลกรัม;
• น้ำตาล (650-810 กรัม);
• มะนาวทั้งลูก;
• น้ำ (70-150 มิลลิลิตร)

เทน้ำลงในหม้อเคลือบ แล้วเติมน้ำตาลทรายลงไป ทำน้ำเชื่อมจากส่วนผสมนี้ (วางหม้อบนเตา เปิดไฟกลาง แล้วต้มให้เดือด)

ขูดผิวเลมอนและคั้นน้ำเลมอน ใส่บลูเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมแล้วต้มให้เดือด ใส่ผิวเลมอนลงไป คนตลอดเวลา ต้มต่ออีกสักครู่ สุดท้ายเติมน้ำเลมอนลงไปแล้วปิดไฟ

น้ำเบอร์รี่ "ห้านาที" โดยไม่ต้องปรุง – แช่แข็งในแก้ว

ในการเตรียมขนมแช่แข็งนี้ คุณจะต้องใช้บลูเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม และน้ำตาลทราย 600 กรัม

คัดบลูเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง ล้างน้ำไหลผ่าน แล้วเช็ดให้แห้ง จากนั้นปั่นบลูเบอร์รี่ในเครื่องปั่น เติมน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน

เทส่วนผสมบลูเบอร์รี่ลงในแก้วพลาสติกที่เตรียมไว้แล้วนำไปวางไว้ในช่องแช่แข็ง

หากนำขนมไปแช่แข็งหรือละลายซ้ำๆ บลูเบอร์รี่ก็จะสูญเสียรสชาติและส่วนประกอบที่มีประโยชน์ในที่สุด