วิธีปลูกบลูเบอร์รี่กลางแจ้ง การปลูกและการดูแลรักษา

หลายคนสนใจว่าบลูเบอร์รี่เติบโตอย่างไร ในป่า พืชชนิดนี้พบได้ในป่า อย่างไรก็ตาม ด้วยความพยายามของผู้เพาะพันธุ์ ทำให้ปัจจุบันสามารถปลูกบลูเบอร์รี่ในสวนได้แล้ว ปัจจุบันมีบลูเบอร์รี่หลายสายพันธุ์ที่ขึ้นชื่อเรื่องความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง อย่างไรก็ตาม พืชชนิดนี้ต้องการการดูแลและบำรุงรักษาค่อนข้างมาก และต้องปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรอย่างเคร่งครัด

คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์ของพืช

บลูเบอร์รี่เป็นไม้ยืนต้นเตี้ยในวงศ์ Ericaceae มีความสูงประมาณ 15-30 เซนติเมตร กิ่งก้านทำมุมแหลมกับลำต้นหลัก ใบเป็นรูปไข่และร่วงในฤดูหนาว มีลักษณะเด่นคือรากเลื้อยและแตกแขนงจำนวนมาก

ออกดอกเริ่มในเดือนพฤษภาคม ดอกมีสีขาวอมเขียว กลีบดอกมี 5 กลีบ ดอกเอียงลงเพื่อป้องกันละอองเรณูจากความชื้น ผลมีสีน้ำเงินอมดำและนิยมนำมาใช้เป็นยารักษาโรค บลูเบอร์รี่บางครั้งปลูกเป็นไม้ประดับ

ที่อยู่อาศัย

บลูเบอร์รี่พบได้ในป่าสนและพื้นที่ชุ่มน้ำ บางครั้งอาจพบพุ่มไม้ปลูกแบบผสมผสาน ในป่า บลูเบอร์รี่จะเติบโตเฉพาะในซีกโลกเหนือเท่านั้น ไม่สามารถพบบลูเบอร์รี่ในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่นหรือทุ่งหญ้าสเตปป์ได้

ในรัสเซีย พืชชนิดนี้พบได้ในไซบีเรีย คาเรเลีย และภูมิภาคทูเมน นอกจากนี้ยังเติบโตในเทือกเขาอูราลและทรานส์อูราลทางตอนเหนืออีกด้วย หากต้องการปลูกบลูเบอร์รี่ในภูมิภาคมอสโก ควรเลือกพันธุ์ที่ดัดแปลงเป็นพิเศษ

ในป่า บลูเบอร์รี่สามารถพบได้ในยุโรปเหนือและเอเชียตะวันออก บลูเบอร์รี่เจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่ที่มีความชื้นสูงหรือปานกลาง ในพื้นที่ดังกล่าวมีพุ่มไม้จำนวนมาก ในบางพื้นที่ บลูเบอร์รี่ครอบคลุมพื้นที่หลายสิบกิโลเมตร

การประยุกต์ใช้ในงานออกแบบภูมิทัศน์

บลูเบอร์รี่มักถูกนำมาใช้เพื่อการตกแต่ง โดยส่วนใหญ่มักใช้เพื่อเพิ่มความร่มรื่นให้กับบริเวณสวน พุ่มไม้เหล่านี้กลมกลืนกับต้นสนได้อย่างลงตัว บางครั้งมีการปลูกบลูเบอร์รี่หลายต้นในแปลงดอกไม้ บลูเบอร์รี่สีสันสดใสเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับพืชชนิดอื่นๆ

สรรพคุณของผลเบอร์รี่

บลูเบอร์รี่ถือเป็นเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง:

1. ส่วนประกอบประกอบด้วยกรดอินทรีย์หลายชนิด รวมถึงกรดซิตริก กรดแลคติก และกรดมาลิก ส่วนประกอบเหล่านี้มีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร ช่วยจัดการกับอาการพิษ และขจัดปัญหาลำไส้
2. เกลือแร่แมงกานีส โพแทสเซียม เหล็ก และฟอสฟอรัสที่มีอยู่ในบลูเบอร์รี่ช่วยสนับสนุนการทำงานปกติของร่างกายมนุษย์
3. ใบของพืชช่วยรับมือกับอาการของโรคเบาหวาน
4. วิตามินบี พีพี ซี และแคโรทีน ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เบอร์รี่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของจอประสาทตา
5. สารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากในผลเบอร์รี่ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด
6. พืชมีคุณสมบัติต่อต้านแบคทีเรียซึ่งช่วยบรรเทาการอักเสบในไตและระบบทางเดินปัสสาวะ
7. ชาใบบลูเบอร์รี่ช่วยบรรเทาอาการปวดหัวและอาการหวัด

พันธุ์บลูเบอร์รี่ที่ดีที่สุด

ปัจจุบันมีเบอร์รี่ชนิดนี้เป็นที่รู้จักหลายสายพันธุ์ รสชาติ ระยะเวลาการติดผล และลักษณะเฉพาะของพุ่มแตกต่างกันไป

ป่า

บลูเบอร์รี่ป่าเติบโตในป่า การปรับพืชให้เข้ากับการทำสวนเป็นเรื่องที่ค่อนข้างท้าทาย เนื่องจากพืชมีความไวต่อการย้ายปลูกมากขึ้น นอกจากนี้ พืชยังต้องการสภาพแวดล้อมในการเจริญเติบโตที่พิเศษ ดังนั้นจึงมักเก็บบลูเบอร์รี่ในป่า

สวน

ในสวน คุณสามารถปลูกบลูเบอร์รี่พันธุ์พิเศษได้:

1. บลูครอปเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด เป็นที่นิยมในหมู่นักทำสวนหลายคน ไม้พุ่มชนิดนี้โดดเด่นด้วยความต้านทานน้ำค้างแข็งสูง สามารถทนอุณหภูมิต่ำได้ถึง -35 องศาเซลเซียส
2. แพทริออต – ไม้พุ่มสูง 1.5 เมตร เรือนยอดโปร่ง เจริญเติบโตค่อนข้างเร็ว โดดเด่นด้วยผลแบนเล็กน้อย มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ข้อดีของพันธุ์นี้คือความต้านทานน้ำค้างแข็งและภูมิคุ้มกันที่ดี
3. เฮอร์เบิร์ตเป็นพืชสูง สูงถึง 2 เมตร พืชสวนชนิดนี้มีลักษณะเด่นคือออกดอกช้า ซึ่งช่วยป้องกันน้ำค้างแข็งซ้ำซาก พืชชนิดนี้ทนทานต่อน้ำค้างแข็งและภัยแล้งได้ดีมาก
4. ชานติเคลียร์เป็นพันธุ์ที่ออกดอกเร็วที่สุด ออกดอกทันทีหลังน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายในฤดูใบไม้ผลิ พุ่มไม้สูง 1.5 เมตร และให้ผลผลิตดี
5. สปาร์ตันเป็นไม้พุ่มค่อนข้างสูง สูงได้ถึง 2 เมตร ผลผลิตจะสุกในช่วงปลายเดือนกรกฎาคม พุ่มเดียวให้ผล 5-8 กิโลกรัม แม้จะไม่ใหญ่มาก แต่มีกลิ่นหอมและเนื้อแน่น ต้นนี้ต้านทานโรคใบหงิกงอได้

นอกจากบลูเบอร์รี่ธรรมดาแล้ว ยังมีซันเบอร์รี่อีกด้วย พืชล้มลุกชนิดนี้เพาะพันธุ์จากไม้เลื้อยจำพวกไนท์เชดหลากหลายสายพันธุ์ มีลักษณะเด่นคือให้ผลผลิตดีและผลใหญ่เป็นมันเงา

เงื่อนไขที่จำเป็น

การปลูกบลูเบอร์รี่ให้ประสบความสำเร็จจำเป็นต้องมีสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม การเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมกับสภาพภูมิอากาศของแต่ละพื้นที่จะช่วยให้มั่นใจว่าบลูเบอร์รี่จะเติบโตได้ดี

ภูมิอากาศ

พืชชนิดนี้มีหลากหลายสายพันธุ์ที่สามารถปลูกในร่มได้ในสภาพอากาศที่หลากหลาย พุ่มไม้ไม่ได้รับผลกระทบจากอุณหภูมิต่ำในฤดูหนาว

หากมีระยะเวลาน้อยกว่า 40-50 วันระหว่างการเก็บเกี่ยวจนถึงช่วงเริ่มต้นของอากาศหนาว น้ำค้างแข็งในช่วงต้นฤดูที่ต่ำถึง -10°C (14°F) อาจทำให้ต้นไม้เสียหายได้ อย่างไรก็ตาม น้ำค้างแข็งในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิไม่น่าจะเป็นอันตรายต่อต้นไม้ เนื่องจากบลูเบอร์รี่จะบานในช่วงครึ่งหลังของเดือนพฤษภาคม

การส่องสว่างบริเวณ

ในธรรมชาติ บลูเบอร์รี่เติบโตในป่าสน พันธุ์ปลูกสวนควรปลูกในบริเวณที่มีแดดหรือร่มเงาบางส่วน

องค์ประกอบของดินและความเป็นกรด

พืชชนิดนี้ชอบดินที่ค่อนข้างชื้น ควรเลือกดินที่มีปฏิกิริยาเป็นกรด

ชุมชนที่เอื้ออำนวยและชุมชนที่ไม่พึงประสงค์

เมื่อปลูกบลูเบอร์รี่ในสวนของคุณ ไม่แนะนำให้ปลูกใกล้กับพืชผล เบอร์รี่ หรือผักที่ต้องการปุ๋ยอินทรีย์ ต้นสนหรือไม้ผลัดใบที่ไม่ต้องการปุ๋ยก็เป็นตัวเลือกที่ดี

ลักษณะการลงจอด

หากต้องการปลูกบลูเบอร์รี่ในสวนของคุณ คุณต้องพิจารณาปัจจัยหลายประการ เช่น องค์ประกอบของดิน เวลาในการปลูก และสถานที่

กำหนดเวลา

แนะนำให้ปลูกในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิ เดือนตุลาคมและต้นเดือนพฤศจิกายนถือเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูก

การเลือกสถานที่

พื้นที่กึ่งร่มเงาและมีความชื้นสูงเหมาะสำหรับการปลูกบลูเบอร์รี่ เมื่อปลูกบลูเบอร์รี่ในบริเวณที่มีแดดจัด แนะนำให้ฉีดพ่นละอองน้ำเป็นระยะๆ ในส่วนเหนือพื้นดิน

งานเตรียมการ

บลูเบอร์รี่เจริญเติบโตได้ไม่ดีนักในดินปลูกทั่วไป หากไม่ได้รับการดูแลที่เหมาะสม ใบจะเหลือง และในที่สุดต้นก็จะตาย ดังนั้นจึงแนะนำให้เตรียมดินไว้ล่วงหน้า หากวางแผนปลูกในเดือนตุลาคม ควรเตรียมดินให้เสร็จภายในเดือนกันยายน

ขุดหลุมขนาด 1.5 x 1.5 เมตร สำหรับแต่ละพุ่มไม้ ความลึกควรอยู่ที่ 60 เซนติเมตร หากดินมีน้ำหนักเบา ให้ผสมขี้เลื่อย เศษพีท และเปลือกไม้โอ๊คลงไปด้วย รักษาอัตราส่วนไว้ที่ 2:1

เพื่อเพิ่มความเป็นกรดในดิน ให้ใช้ผงกำมะถัน ใช้ 150-250 กรัมต่อตารางเมตร ผสมดินหนักกับทรายแม่น้ำ ปล่อยให้ดินยุบตัวก่อนปลูก

แผนการลงจอดและเทคโนโลยี

การปลูกพุ่มไม้เป็นแถวเดียว แนะนำให้เว้นระยะห่างระหว่างแถวประมาณ 1.5 เมตร สำหรับการปลูกสองแถว ระยะห่างระหว่างแถวควรอยู่ที่ 2.5 เมตร ก่อนปลูก ควรยืดรากพุ่มไม้ให้ตรงและพรวนดิน

เติมน้ำลงในหลุม วางต้นไม้ลงไป แล้วกลบด้วยดิน อัดดินรอบ ๆ ต้นไม้ให้แน่น แล้วรดน้ำ

การดูแลตามฤดูกาล

การปลูกบลูเบอร์รี่ในสวนให้ประสบความสำเร็จนั้น จำเป็นต้องดูแลอย่างเหมาะสม เมื่อปลูกในพื้นที่โล่ง ควรปฏิบัติตามหลักปฏิบัติทางการเกษตรอย่างเคร่งครัด การปลูกบลูเบอร์รี่ในสวนต้องรดน้ำ พรวนดิน และตัดแต่งกิ่งอย่างสม่ำเสมอ

การรดน้ำ

รากของพืชจะอยู่ที่ความลึก 15-20 เซนติเมตร เพื่อให้รากเจริญเติบโตเต็มที่ สิ่งสำคัญคือต้องรักษาความชื้นในดินให้เพียงพอ ในช่วงฤดูร้อนที่อากาศแห้ง แนะนำให้รดน้ำต้นเบอร์รี่สัปดาห์ละสองครั้ง โดยใช้น้ำหนึ่งถังต่อต้น

แนะนำให้รดน้ำด้วยสารละลายกรดเดือนละครั้ง เพื่อช่วยรักษาระดับ pH ของดิน หากรดน้ำมาก ควรหลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไป จะทำให้รากเน่าและส่งผลถึงแก่ความตายได้

การกำจัดวัชพืชและการคลายดิน

ระบบรากของพืชตั้งอยู่ใกล้ผิวดิน ดังนั้นควรปลูกอย่างระมัดระวังใกล้พุ่มไม้ ความลึกของการปลูกไม่ควรเกิน 3 เซนติเมตร การกำจัดวัชพืชอย่างทันท่วงทีก็สำคัญเช่นกัน

การคลุมดิน

การดำเนินการตามขั้นตอนนี้จะช่วยลดความถี่ของการคลายตัว รักษาความชื้นในดิน ป้องกันการเจริญเติบโตของวัชพืชและภาวะดินร้อนเกินไปในฤดูร้อน

ในการทำขั้นตอนนี้ ขอแนะนำให้คลุมดินด้วยขี้เลื่อยหนา 10 เซนติเมตร แนะนำให้ผสมขี้เลื่อยลงในดินอย่างระมัดระวัง อย่าคลุมคอราก การใช้เปลือกไม้ที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก็เป็นวิธีแก้ปัญหาที่ดี

วิธีหนึ่งที่ถือว่ามีประสิทธิผลน้อยกว่าคือการใช้ใบไม้และฟาง

การใส่ปุ๋ย

การใส่ปุ๋ยอย่างเหมาะสมและสมดุลเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการเก็บเกี่ยวผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ ปุ๋ยอินทรีย์ เช่น ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกเป็นปุ๋ยที่เหมาะสมที่สุด เศษพีทก็เป็นทางเลือกที่ดีเช่นกัน ปุ๋ยเหล่านี้ควรใส่ลงบนหน้าดินทุก 2-3 ปี ใช้ปุ๋ย 3-4 กิโลกรัมต่อตารางเมตร

เมื่อเลือกปุ๋ยแร่ธาตุ ควรเลือกใช้ปุ๋ยซุปเปอร์ฟอสเฟตหรือโพแทสเซียมแมกนีเซียมซัลเฟต หากดินมีความเป็นกรดต่ำ แนะนำให้ใช้กำมะถัน 50-60 กรัมต่อต้น

การตัดแต่งกิ่งที่ถูกต้อง

บลูเบอร์รี่มักมีความหนาแน่นสูงเกินปกติเหนือพื้นดิน จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งทุกปี โดยเริ่มตั้งแต่ปีที่สามเป็นต้นไป ขณะตัดแต่ง ควรคำนึงถึงระยะห่างของดอกตูมให้เท่าๆ กันตลอดโคนต้น ควรตัดยอดที่เสียหายและอ่อนแอออก

ควรตัดส่วนบนของกิ่งแก่ให้สั้นลง โดยเหลือตาไว้ประมาณ 5-6 ตา วิธีนี้จะช่วยให้ผลมีขนาดใหญ่ขึ้น ควรตัดยอดที่โตเต็มที่และให้ผลนานกว่า 4 ปีให้เหลือแต่กิ่งที่ติดผล ส่วนไม้พุ่มที่มีอายุมากกว่า 15 ปี จำเป็นต้องใช้วิธีการตัดที่เข้มงวดกว่า แนะนำให้ตัดยอดออกให้หมด และเหลือลำต้นสูงไม่เกิน 25 เซนติเมตร

การตัดแต่งกิ่งควรทำในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ก่อนที่ตาดอกจะบาน สามารถทำในฤดูใบไม้ร่วงได้หลังจากใบร่วงแล้ว

การป้องกันจากแมลงและโรค

หากดูแลบลูเบอร์รี่ไม่ถูกต้อง อาจมีความเสี่ยงที่ศัตรูพืชจะเข้าทำลาย บลูเบอร์รี่มักได้รับผลกระทบจากเพลี้ยอ่อนและแมลงเกล็ด แมลงศัตรูพืชเหล่านี้กินน้ำเลี้ยงของลำต้นและใบ เพื่อควบคุมศัตรูพืชเหล่านี้ จึงใช้ยาฆ่าแมลง เช่น แอคเทลลิค อัคทารา และอินตา-เวียร์

บลูเบอร์รี่มักประสบปัญหาการติดเชื้อรา ซึ่งรวมถึงราสีเทา ราสนิม และโรคไมโคสเฟอเรลโลซิส การติดเชื้อเหล่านี้ทำให้ใบเป็นรู ผลเล็ก และรากเน่า การใช้ยาฆ่าเชื้อราสามารถช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อเหล่านี้ได้

ที่พักพิงสำหรับฤดูหนาว

พันธุ์ที่ทนน้ำค้างแข็งไม่จำเป็นต้องมีการป้องกันในฤดูหนาว อย่างไรก็ตาม บลูเบอร์รี่ทั่วไปมักประสบปัญหาอุณหภูมิต่ำ การคลุมบลูเบอร์รี่ด้วยผ้ากระสอบ ผ้าหนา หรือฟิล์ม อาจช่วยป้องกันการตายของต้นบลูเบอร์รี่ได้

โอนย้าย

การเปลี่ยนกระถางเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการฟื้นฟูต้นอ่อนหรือเมื่อเลือกสถานที่ที่เหมาะสมกว่า บลูเบอร์รี่ในสวนสามารถทนต่อการย้ายปลูกได้ดี ต้นที่โตแล้วจะมีผลผลิตเพิ่มขึ้นอย่างมากหลังจากขั้นตอนนี้

สำหรับการย้ายต้นบลูเบอร์รี่ ควรขุดต้นบลูเบอร์รี่ขึ้นมาในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง ควรใช้ดินก้อนใหญ่ๆ ขุด จากนั้นย้ายต้นบลูเบอร์รี่ไปยังตำแหน่งใหม่ แนะนำให้คลุมดิน รดน้ำ และคลุมด้วยวัสดุคลุมดิน

ควรฟื้นฟูพุ่มไม้เก่าด้วยการตัดแต่งกิ่ง แนะนำให้ตัดกิ่งทั้งหมดออก โดยเหลือตอไว้ประมาณ 20 เซนติเมตร

วิธีการสืบพันธุ์

บลูเบอร์รี่สามารถขยายพันธุ์ได้หลายวิธี เช่น การปักชำ การแยกหน่อ และการเพาะเมล็ด

จากเมล็ดพันธุ์

เพื่อให้ได้เมล็ด ให้นำผลเบอร์รีสุกมาบดให้ละเอียด ล้างเนื้อที่ได้ในน้ำ เมื่อแช่ในของเหลว เมล็ดจะลอยขึ้นมาบนผิวน้ำ เช็ดเมล็ดให้แห้งและฆ่าเชื้อ จากนั้นนำไปใส่ในกระถางที่ใส่พีทไว้ สามารถเพาะเมล็ดในร่มได้ก่อนย้ายปลูกไปยังที่ตั้งถาวร

โดยการแบ่งพุ่มไม้

ในการขยายพันธุ์พืชด้วยวิธีนี้ ควรขุดต้นแม่ขึ้นมาแล้วแบ่งกอออกเป็นกอเล็กๆ วิธีที่ดีที่สุดคือให้ต้นแม่มีตาที่สมบูรณ์ 5 ช่อ การปลูกพืชตามปกติ

การตัด

การขยายพันธุ์พืชด้วยการปักชำเป็นสิ่งสำคัญ การเตรียมวัสดุปลูก แนะนำให้เลือกต้นที่แข็งแรงที่สุดและตัดกิ่งที่แข็งแรงออก นำกิ่งที่ปักชำมาใส่ภาชนะที่ใส่พีทไว้แล้วรดน้ำเป็นประจำ ในฤดูใบไม้ร่วง ให้ย้ายกิ่งที่ปักชำลงในหลุมที่เตรียมไว้

ลักษณะของผลบลูเบอร์รี่

บลูเบอร์รี่จะบานในเดือนพฤษภาคมหรือต้นเดือนมิถุนายน จากนั้นผลบลูเบอร์รี่ก็จะผลิบาน ผลบลูเบอร์รี่มีรูปร่างสวยงามสมบูรณ์และมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1-1.5 เซนติเมตร เปลือกมีสีดำอมน้ำเงินและมีดอกสีน้ำเงินปกคลุมอยู่

ฤดูเก็บเกี่ยวเริ่มต้นในเดือนสิงหาคมหรือต้นเดือนกันยายน โดยเฉลี่ยแล้ว พุ่มไม้หนึ่งต้นจะให้ผลเบอร์รีประมาณ 7-10 กิโลกรัม เบอร์รีสดสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 0°C ได้นาน 1-1.5 เดือน

บลูเบอร์รี่เป็นพืชยอดนิยมที่มีรสชาติดีเยี่ยมและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ปัจจุบันมีบลูเบอร์รี่หลากหลายสายพันธุ์ที่สามารถปลูกในสวนได้ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดี จำเป็นต้องปฏิบัติตามคำแนะนำในการดูแลขั้นพื้นฐานอย่างเคร่งครัด