แยมลูกแพร์ฤดูหนาวทำจากลูกแพร์หั่นเป็นชิ้นและทั้งลูกในหม้อหุงช้า สูตรที่ดีที่สุดที่มีและไม่มีมะนาว

เทคโนโลยีใหม่ๆ เกิดขึ้นในชีวิตประจำวันของผู้คนอยู่เสมอ ทำให้กระบวนการบางอย่างง่ายขึ้น หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์เป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าอเนกประสงค์ที่ช่วยให้คุณปรุงอาหารได้หลากหลายโดยไม่ต้องคอยควบคุมกระบวนการ เพราะโปรแกรมในตัวจะจัดการทุกอย่างโดยไม่ต้องอาศัยมนุษย์ และแจ้งเตือนคุณเมื่อกระบวนการเสร็จสมบูรณ์

แยมลูกแพร์ที่ปรุงในหม้อหุงช้าเป็นอีกสูตรหนึ่งสำหรับทำขนมอร่อยๆ เพื่อบรรจุกระป๋องในครั้งต่อไป

ความซับซ้อนของการทำแยมลูกแพร์ในหม้อหุงช้า

เมื่อใช้อุปกรณ์นี้ จำเป็นต้องคำนึงถึงประเด็นต่างๆ หลายประการที่จะช่วยให้ผลิตภัณฑ์สามารถรักษาสารอาหารและวิตามินทั้งหมดที่ร่างกายมนุษย์ต้องการในช่วงฤดูหนาวได้:

1. ในการเตรียมตัว ควรเลือกโปรแกรมที่เหมาะสมซึ่งจะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงการเข้าร่วมขั้นตอนดังกล่าวได้
2. มีการกำหนดระบบพิเศษที่ช่วยให้ผลิตภัณฑ์สามารถรักษาปริมาณวิตามินไว้ได้
3. เนื่องจากหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์เป็นเครื่องใช้ไฟฟ้า จึงจำเป็นต้องตั้งอุณหภูมิให้เหมาะสม
4. เมื่อเทียบกับเตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้า เตาชนิดนี้ใช้เวลาในการปรุงอาหารน้อยกว่า
5. เครื่องสามารถทำแยมได้เพียงปริมาณจำกัด เนื่องจากความจุของภาชนะในตัวมีจำกัด

เนื่องจากเราทำแยม เราต้องหั่นลูกแพร์เป็นชิ้นเล็กๆ หลังจากล้างและเอาส่วนผสมและแกนส่วนเกินออกแล้ว

วิธีเลือกลูกแพร์สำหรับทำแยม

เพื่อให้มั่นใจว่าของว่างฤดูหนาวของคุณจะอร่อยและอุดมไปด้วยวิตามิน คุณต้องเลือกลูกแพร์อย่างระมัดระวัง มาดูปัจจัยสำคัญที่ควรพิจารณาเมื่อเลือกลูกแพร์กัน:

• ผลไม้ที่ใช้ต้องเป็นผลไม้สุก (ไม่แนะนำให้ใช้ผลไม้ดิบทำแยม)
• ขอแนะนำให้เลือกพันธุ์แข็งที่มีความหนาแน่นสูง ซึ่งจะช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารที่มีรสชาติอร่อยได้
• ให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับความฉ่ำของผลไม้ หากต้องการแยมที่เข้มข้นและหวาน จำเป็นต้องเลือกผลไม้ที่มีรสชาติเข้มข้น

• การใส่ใจขนาดของผลไม้ก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน (การใช้ผลไม้ขนาดเล็กทำแยมถือเป็นเรื่องไม่สมเหตุสมผล)
• เนื่องจากส่วนผสมสำหรับฤดูหนาวเตรียมไว้ในฤดูร้อน คุณจึงควรเลือกพันธุ์ที่โตเร็ว เนื่องจากมีรสชาติดีที่สุด
• คุณควรเลือกผลไม้ทั้งผล เนื่องจากมีวิตามินมากกว่าผลไม้ที่เสียหาย

ลูกแพร์พันธุ์ฤดูร้อนเป็นที่นิยมเพราะอุดมไปด้วยสารอาหารและวิตามิน อีกทั้งยังมีน้ำฉ่ำกว่า คุณสมบัติเหล่านี้มักพบในปริมาณที่น้อยกว่าในลูกแพร์พันธุ์ที่สุกช้าหรือที่ซื้อจากร้านค้าหลังฤดูกาล

วิธีทำแยมลูกแพร์ในหม้อหุงช้า

การเตรียมขนมฤดูหนาวในหม้อหุงช้ามีขั้นตอนเฉพาะเจาะจง มาดูขั้นตอนที่เกี่ยวข้องกันอย่างละเอียด:

• ผลไม้จะถูกล้างให้สะอาดแล้วจึงทำความสะอาด (เอาส่วนเกินและแกนออก)
• เตรียมน้ำและน้ำตาลปริมาณที่ต้องการสำหรับทำแยม (น้ำตาลทรายตามชอบ)
• ส่วนประกอบทั้งหมดถูกวางลงในถาดพิเศษจากอุปกรณ์ตามสัดส่วนที่เหมาะสม
• กำหนดค่าโปรแกรมการปรุงอาหารและตั้งอุณหภูมิที่ต้องการแล้ว
• หลังจากโปรแกรมเสร็จสิ้น ส่วนผสมก็พร้อมแล้ว ควรเทส่วนผสมลงในขวดให้เท่าๆ กัน จากนั้นปิดฝาให้สนิท

ควรปล่อยให้ขนมส่วนเกินเย็นลงที่อุณหภูมิห้องก่อนรับประทาน (สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณสองสัปดาห์)

ไม่จำเป็นต้องต้มส่วนผสมที่เตรียมไว้ในหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์อีกครั้ง เนื่องจากโปรแกรมที่ติดตั้งไว้ในเครื่องจะดำเนินการทั้งหมดนี้โดยอัตโนมัติ โดยไม่ต้องมีการแทรกแซงจากมนุษย์

สูตรมาตรฐานสำหรับฤดูหนาว

การทำแยมในหม้ออัดแรงดันโดยใช้สูตรดั้งเดิมนั้นต้องอาศัยรายละเอียดปลีกย่อยหลายอย่างเกี่ยวกับการตั้งค่าโปรแกรม ซึ่งต้องตั้งโปรแกรมเครื่องเป็นสองขั้นตอน คือ ต้มส่วนผสมประมาณ 40 นาที จากนั้นจึงปล่อยให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง และต้มต่ออีกประมาณสิบนาที เครื่องใช้ไฟฟ้าสมัยใหม่บางเครื่องไม่ได้ออกแบบมาสำหรับการตั้งโปรแกรมแบบนี้ ดังนั้นคุณอาจต้องตั้งโปรแกรมเครื่องใหม่

แยมลูกแพร์กับมะนาวในหม้อหุงช้า

สูตรนี้ประกอบด้วยการเติมน้ำมะนาวลงในส่วนผสม โดยปอกเปลือกผลไม้แล้วคั้นน้ำออกจากแกน จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดใส่ภาชนะที่วางอยู่ในหม้อหุงช้า เวลาในการปรุงจะเหมือนกับสูตรมาตรฐานที่ไม่ใช้มะนาว แยมมะนาวที่ได้จะมีเนื้อข้นกว่าและมีสีเหลืองอำพันที่เป็นเอกลักษณ์

แยมลูกแพร์หั่นเป็นชิ้นในหม้อหุงช้า

เพื่อให้แยมลูกแพร์มีสีเหลืองอำพัน จำเป็นต้องต้มส่วนผสมเป็นเวลานานขึ้นจนกระทั่งส่วนผสมข้นขึ้นอย่างเห็นได้ชัด เมื่อตั้งโปรแกรมเครื่อง จะเพิ่มเวลาในการต้มเป็น 50-60 นาที และเพิ่มอุณหภูมิ หลังจากต้มแล้ว ส่วนผสมจะข้นขึ้นและมีสีเหลืองอำพันอันเป็นเอกลักษณ์

คุณสมบัติของการเก็บแยม

ขนมผลไม้ทุกชนิดต้องผ่านกระบวนการหมักระหว่างการเก็บรักษาในระยะยาว เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ โปรดพิจารณาข้อควรระวังในการเก็บรักษาดังต่อไปนี้:

1. จำเป็นต้องสร้างอุณหภูมิอากาศต่ำในพื้นที่จัดเก็บ
2. ควรมีความชื้นในอากาศปานกลาง
3. ไม่ควรมีแสงแดดหรือแสงธรรมชาติเข้าถึง
4. จำเป็นต้องทำให้แยมเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้องก่อน
5. จำเป็นต้องมีการดูแลรักษาเทคโนโลยีระหว่างการเก็บรักษา

หากคำนึงถึงข้อควรระวังในการจัดเก็บอย่างถูกต้อง คุณสามารถหลีกเลี่ยงความเสี่ยงของการหมักผลไม้ได้ และเมื่อเปิดกระป๋องอาหาร คุณก็จะมีขนมอร่อยๆ ที่อุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหารได้ตลอดเวลา