11 สูตรง่ายๆ สำหรับทำแยมแอปริคอตในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาว

แยมแอปริคอตที่ทำในหม้ออเนกประสงค์มีรสชาติอร่อยไม่แพ้แยมทั่วไปที่ทำบนเตา เครื่องใช้ไฟฟ้าอัจฉริยะจะเลือกการตั้งค่าความร้อนที่เหมาะสมและป้องกันไม่ให้ความร้อนสูงเกินไป ขณะเดียวกัน คุณยังสามารถทำสิ่งที่เป็นประโยชน์ได้ เช่น คุณสามารถค้นหาสูตรแยมหวานใหม่ๆ สำหรับฤดูหนาวทางออนไลน์ เพื่อนำไปฝากคนที่คุณรักหรืออวดเพื่อนๆ ก็ได้

รายละเอียดการทำแยมแอปริคอตในหม้อหุงช้า

แอปริคอตมีอยู่ในขนมกระป๋อง 2 ประเภท:

• ครึ่งหนึ่ง;
• บดให้เป็นเนื้อละเอียด

ทุกคนเลือกสิ่งที่ตัวเองชอบ ก่อนปรุงอาหารผลไม้จะถูกแช่ในน้ำตาลเพื่อให้คั้นน้ำออกมา ตั้งโหมดการปรุงอาหารเป็น "การตุ๋น" วิธีนี้จะช่วยให้แอปริคอตนุ่มและไม่สุกเกินไป

การคัดเลือกและเตรียมผลไม้

สำหรับการทำแยม แอปริคอตควรเป็นลูกเต็มๆ สุกพอดี แต่อย่านิ่มหรือแข็งเกินไป ล้างและเอาเมล็ดออก จากนั้นแยกแอปริคอตออกเป็นชิ้นๆ หรือปั่นตามสูตรที่เลือก

การฆ่าเชื้อภาชนะ

การเตรียมขวดเป็นมาตรฐานในการบรรจุกระป๋อง: ล้าง เช็ดให้แห้ง และฆ่าเชื้อในน้ำเดือดด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15-20 นาที

สูตรที่ดีที่สุดสำหรับแยมแอปริคอตในหม้อหุงช้า

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการทำแอปริคอตแสนอร่อยในน้ำเชื่อมข้นๆ มีวิธีดั้งเดิมคือใช้น้ำมะนาว ถั่ว และสารปรุงแต่งอื่นๆ แต่การเลือกนั้นไม่ง่ายเลย!

วิธีการปรุงอาหารแบบดั้งเดิม

วิธีนี้คือการต้มผลไม้ในน้ำตาลโดยไม่ใส่ส่วนผสมเพิ่มเติม บางครั้งอาจเติมน้ำมะนาวเพื่อเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อน ใส่แอปริคอตลงในชามแล้วโรยด้วยน้ำตาลทราย รอจนกว่าแอปริคอตจะปล่อยน้ำออกมา จากนั้นจึงเปิดเครื่องไปที่โหมด "ตุ๋น"

ปริมาณการบริโภควัตถุดิบเป็นกิโลกรัม:

• ผลแอปริคอต – 1;
• น้ำตาลทราย – 0.5.

มะนาวหนึ่งลูกสามารถใช้ได้ตามต้องการ แต่ต้องบีบเอา

การเตรียมด้วยเครื่องเทศ

วานิลลาเป็นส่วนผสมที่นิยมใช้กันมากที่สุดในแยมโฮมเมด สำหรับผู้ที่ไม่กลัวการทดลอง ลองเพิ่มเครื่องเทศสำหรับทำแยมโดยเพิ่มกระวาน กานพลู และอบเชย

ขนมเลมอนและอัลมอนด์

เมล็ดอัลมอนด์ในแยมแอปริคอตไม่เพียงแต่ดูดีเท่านั้น แต่ยังช่วยขับเน้นรสชาตินุ่มนวลของผลไม้สุกอีกด้วย น้ำมะนาวและเปลือกมะนาวเล็กน้อยจะช่วยขับเน้นรสชาติหวานอมเปรี้ยว

สูตรอาหารอร่อยๆ จากวอลนัท

วอลนัทอุดมไปด้วยน้ำมัน ธาตุอาหาร และวิตามิน ซึ่งมีประโยชน์ต่อการทำงานของสมอง เมื่อนำมาผสมกับแอปริคอตหวานๆ จะช่วยสร้างสรรค์สูตรแยมโฮมเมดสูตรพิเศษที่ไม่เหมือนใคร

แอปริคอตและกีวีรวม

การผสมผสานอันน่าทึ่งระหว่างกีวีเนื้อนุ่มและแอปริคอตสุกนั้นช่างสมจริง และไม่อาจบรรยายความอร่อยที่อบในซอสเข้มข้นได้

การปรุงอาหารด้วยกระดูก

เคล็ดลับของสูตรนี้คือการบดหรือหักเมล็ดแต่ละเมล็ดออก เพื่อแยกเอาเมล็ดออก จากนั้นจึงใส่เมล็ดลงในแยม

สูตรด่วน "ห้านาที"

ใช้เวลาทำแยมตามสูตรนี้ 5 นาที แค่นี้ก็เสร็จแล้ว เหลือแค่แบ่งแยมใส่ขวดโหลแล้วปิดผนึก

ด้วยรสส้ม

มะนาวและส้มฝานเป็นแผ่นและเปลือกมะนาวจะช่วยเพิ่มรสชาติอันเข้มข้นของแยมแอปริคอต

แยมแอปริคอตแบบมีเมล็ดหนา

เพื่อให้แยมมีความข้นและหนืด จึงต้องเตรียมหลายขั้นตอน โดยใช้ทั้งการอุ่นด้วยไฟอ่อนและการทำให้เย็นร่วมกัน

ปราศจากน้ำตาล

การจะถนอมผลไม้โดยไม่ใส่น้ำตาล คุณต้องเลือกผลไม้ที่สุกที่สุด ข้อเสียอย่างหนึ่งคือผลไม้แช่อิ่มชนิดนี้เก็บได้ไม่นานและควรเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้น

ด้วยเจลาติน

แยมที่ทำจากเจลาตินจะข้นเหมือนเยลลี่ เป็นของหวานพร้อมทานที่ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่

เงื่อนไขและข้อกำหนดในการจัดเก็บข้อมูล

อาหารกระป๋องที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวควรเก็บไว้ในตู้กับข้าว ตู้เก็บของ หรือสถานที่ที่ไม่โดนแสงแดดโดยตรง อายุการเก็บรักษาขั้นต่ำคือ 6 เดือน

ขนมแอปริคอตที่ปรุงโดยไม่ใส่น้ำตาลจะมีอายุการเก็บรักษาสั้นและสามารถเก็บไว้ได้ในอุณหภูมิต่ำเท่านั้น