7 สูตรน้ำแตงกวาโฮมเมดที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาว

มีสูตรมากมายสำหรับเก็บรักษาน้ำแตงกวาสำหรับฤดูหนาว สามารถใช้เป็นเครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์เสริมความงาม หรือเพื่อวัตถุประสงค์อื่นๆ ได้ หากคุณมีผักมาก สูตรเหล่านี้จะช่วยให้คุณสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์รวมที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยเพิ่มพลังงานและสารอาหารจำเป็นในช่วงอากาศหนาวเย็น

น้ำแตงกวาใช้ทำอะไร?

ผลิตภัณฑ์นี้ใช้เพื่อวัตถุประสงค์หลายประการ:

เป็นผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง	สารสกัดแตงกวาใช้เช็ดหน้าแทนโทนเนอร์และใช้ทำมาส์ก
เป็นส่วนผสมในการทำน้ำหมัก	ใช้ร่วมกับเครื่องเทศ สามารถทำน้ำหมักได้ ใช้หมักเนื้อสัตว์และไก่
เป็นเครื่องดื่มชูกำลัง	นำสารสกัดมาละลายแล้วผสมกับสารสกัดจากพืชชนิดอื่น แล้วนำมาใช้เป็นผลิตภัณฑ์บำรุงสุขภาพ

รายละเอียดการเตรียมตัวรับมือฤดูหนาว

มีรายละเอียดปลีกย่อยหลายประการที่ควรพิจารณาเมื่อเตรียมเสบียงสำหรับฤดูหนาว

การเลือกและเตรียมวัตถุดิบ

ให้ความสำคัญกับคุณภาพของผัก โดยต้องมีคุณสมบัติดังนี้

1. เราเลือกแตงกวาที่มีขนาดกลาง ควรจะฉ่ำและสด
2. การมีเปลือกหนาและเมล็ดใหญ่ไม่ใช่สิ่งที่น่ายินดี ผลไม้ดังกล่าวจะต้องปอกเปลือกออก

การประมวลผลคอนเทนเนอร์

คุณสามารถเก็บน้ำผลไม้ในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วได้ หากคุณแช่แข็งผลิตภัณฑ์ในถ้วย โปรดตรวจสอบให้แน่ใจว่าภาชนะนั้นปิดสนิท

คุณไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อภาชนะหากคุณวางแผนที่จะเก็บน้ำผลไม้ไว้ในช่องแช่แข็ง หากคุณจะเก็บน้ำผลไม้ไว้ในห้องใต้ดิน คุณจะต้อง:

• ล้างขวดหรือโถภายใต้น้ำไหลโดยใช้เบกกิ้งโซดา
• ตรวจสอบรอยแตก รอยเสียหาย รอยบิ่น
• ฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำนาน 10 นาที

สูตรและวิธีทำน้ำแตงกวาแบบทีละขั้นตอน

มีหลายวิธีในการเตรียมผลิตภัณฑ์นี้ที่บ้าน สูตรอาหารง่ายๆ ที่ไม่ซับซ้อนจะช่วยได้

วิธีการ "เลียนิ้ว" แบบดั้งเดิม

ในการถนอมผักโดยใช้วิธีนี้ คุณจะต้องทำดังต่อไปนี้:

1. แตงกวาถูกหั่นเป็น 4 ส่วนแล้วหั่นตามขวาง
2. ตัดส่วนปลายของผักออกแล้วใส่ทุกอย่างลงในภาชนะที่เหมาะสม
3. ใส่กระเทียม เกลือ น้ำมัน พริกไทย กานพลู และมัสตาร์ด
4. ผสมทุกอย่างด้วยมือแล้วหมักไว้ 5 ชั่วโมง
5. จากนั้นนำแตงกวาใส่ขวดแล้วเติมน้ำลงไป

เราเตรียมน้ำผลไม้โดยไม่ต้องหมัก

วิธีการรับสินค้า:

• บีบสารสกัดออกจากผักแล้ววางลงในกระทะที่มีก้นหนา
• เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเดือด ใส่เกลือ กรดซิตริก และใบลูกเกดลงไป
• ขณะที่ยังร้อนผลิตภัณฑ์จะถูกเทลงในขวดและปิดฝาให้สนิท

มะเขือเทศรวมผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้

สูตรที่น่าสนใจที่จะช่วยให้คุณสร้างเครื่องดื่มแสนอร่อยได้:

1. แตงกวาและมะเขือเทศจะถูกนำไปคั้นด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้ (โดยคั้นผักในอัตราส่วน 1 ต่อ 1)
2. เทผลิตภัณฑ์ลงในกระทะ เติมเกลือ กรดซิตริก และน้ำตาล
3. นำน้ำผลไม้ไปต้มและรักษาอุณหภูมิไว้ประมาณ 5 นาที
4. จากนั้นปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย เทใส่ภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว และปิดฝาให้สนิท

การเตรียมน้ำแตงกวา-แอปเปิ้ล

การจะได้เครื่องดื่มแสนอร่อย คุณจะต้องมี:

• คั้นน้ำเข้มข้นออกจากแอปเปิลและแตงกวา จากนั้นเทของเหลวลงในกระทะ
• ใส่น้ำตาลและอบเชยเล็กน้อย ต้มให้เดือด
• นำผลิตภัณฑ์ไปต้มประมาณ 5 นาที แล้วเทใส่ภาชนะขณะที่ยังร้อนอยู่
• จากนั้นปิดฝาและส่งไปยังสถานที่ที่เหมาะสมเพื่อจัดเก็บ

น้ำแตงกวารสเผ็ด

ในการเตรียมผลิตภัณฑ์นี้สำหรับฤดูหนาว คุณจะต้องมี:

1. สับผักและคั้นน้ำออกเทลงในกระทะ
2. ใส่เครื่องเทศ: เมล็ดผักชีลาว, กานพลู, เกลือ, รากพืชชนิดหนึ่ง
3. นำส่วนผสมทั้งหมดมาต้มจนเดือด ลดอุณหภูมิลง เคี่ยวประมาณ 5 นาที
4. จากนั้นกรองสารเข้มข้นผ่านตะแกรงหรือผ้าขาวบาง
5. เทส่วนผสมทั้งหมดลงในขวดที่ร้อน ปิดฝาให้สนิท แล้วเก็บไว้

แตงกวากับมะนาว

ในการเตรียมเครื่องดื่มดังกล่าว คุณจะต้องทำดังต่อไปนี้:

• ผักจะถูกคั้นผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ และเทของเหลวลงในกระทะ
• ทำแบบเดียวกันกับมะนาว ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน
• เติมเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย ต้มของเหลวให้เดือด
• รักษาอุณหภูมิไว้ 5 นาที แล้วเทใส่ภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

เครื่องดื่มแช่แข็งเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว

การแช่แข็งแบบระเบิดจะช่วยรักษาผลิตภัณฑ์ไว้ได้ แต่หากตู้เย็นของคุณไม่มีตัวเลือกนี้ สูตรต่อไปนี้จะช่วยแช่แข็งสารเข้มข้นได้:

1. ของเหลวจะได้รับจากพืชโดยวิธีการใดๆ ที่มีอยู่
2. หากจำเป็นให้กรองผ่านผ้าขาวบางหรือตะแกรง
3. เติมเกลือเล็กน้อยแล้วเทลงในถาดทำน้ำแข็ง

หมายเหตุ: คุณสามารถเติมน้ำผลไม้ลงในถ้วยพลาสติก ปิดฝา แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง

เงื่อนไขและข้อกำหนดในการจัดเก็บข้อมูล

มีหลายวิธีในการถนอมผลิตภัณฑ์ หากผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว สามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินได้ หากไม่มีการใช้สารกันบูดระหว่างขั้นตอนการเตรียม สามารถเก็บน้ำผลไม้ไว้ในตู้เย็นได้ แต่ไม่เกินสองสัปดาห์

เมื่อแช่แข็งแล้ว สารสกัดจะถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง เพื่อหลีกเลี่ยงการละลายน้ำแข็งและความผันผวนของอุณหภูมิ อายุการเก็บรักษาไม่เกิน 10-12 เดือน

น้ำแตงกวาสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย ผลิตภัณฑ์นี้เตรียมและใช้งานได้ง่ายตลอดฤดูหนาว ฤดูใบไม้ผลิ และต้นฤดูร้อน จนกว่าผลผลิตจะสุกงอม