10 สูตรทำคอมโพตมะยมโมจิโต้รสหวานอร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาว

สดชื่นและมีชีวิตชีวา คอมโพทลูกเกดสำหรับฤดูหนาว โมฮิโต้จะช่วยดับกระหายในช่วงที่อากาศร้อนที่สุด ปลุกรสชาติฤดูร้อนให้กลับมาอีกครั้งแม้ในสภาพอากาศที่หนาวเย็นและแปรปรวน และส่งเสริมสุขภาพโดยรวมในทุกช่วงเวลาของปี เครื่องดื่มนี้จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยสีใส สีเขียว หรือสีแดงอ่อน ขึ้นอยู่กับรสชาติ พันธุ์มะยมรสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นหอมอ่อนๆ

จุดเด่นของการทำคอมโพทลูกเกดโมจิโต้

สูตรโมฮิโต้แบบดั้งเดิมประกอบด้วยส่วนผสมอย่างลูกเกด สะระแหน่ และมะนาว นอกจากนี้ยังมีส่วนผสมอื่นๆ เช่น แอปเปิลและส้ม ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติที่น่าสนใจให้กับเครื่องดื่ม เนื่องจากส่วนผสมไม่ได้ผ่านการต้ม จึงใช้วิธีการต้มสองหรือสามรอบ

การเลือกและเตรียมวัตถุดิบ

สำหรับผลไม้แช่อิ่ม ให้เลือกพันธุ์สีเขียวหรือสีแดง ผลควรสุก มีขนาดสม่ำเสมอ และไม่มีรอยช้ำหรือเน่าเสีย ก่อนนำไปปรุงอาหาร ให้เด็ดก้านออกจากผลมะยม ตัดก้าน ล้างด้วยน้ำ แล้วเช็ดให้แห้ง

เคล็ดลับ! แนะนำให้ใช้เข็มแทงผลเบอร์รี่แต่ละผลเพื่อป้องกันไม่ให้แตกเมื่อเติมน้ำเดือด และเพื่อให้แน่ใจว่าผลเบอร์รี่แช่น้ำอย่างทั่วถึง

ล้างมิ้นต์ด้วยน้ำเย็น กำจัดเศษหรือส่วนที่แห้งออก มะนาวช่วยแก้รสเปรี้ยว แต่สามารถใช้มะนาวฝรั่งแทนได้ ควรล้างมิ้นต์ให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นพร้อมเปลือก

การฆ่าเชื้อขวดโหล

มีสามวิธีในการฆ่าเชื้อภาชนะบรรจุกระป๋อง:

1. ในเตาอบ อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 180 องศา และวางขวดโหลไว้ที่นั่นประมาณ 10 นาที
2. ไมโครเวฟ วางขวดโหลในไมโครเวฟ ตั้งกำลังไฟไว้ที่ 800 วัตต์ ผ่านไป 2-3 นาที ให้ใช้ผ้าแห้งเช็ดออก
3. ใช้อ่างน้ำที่มีอุปกรณ์พิเศษที่มีรูสำหรับภาชนะแก้ว แช่ขวดขนาด 0.5 ลิตรในอ่างน้ำเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที

วิธีการทั้งหมดนี้จะสามารถบรรลุภารกิจตรงหน้าได้ นั่นคือ ทำความสะอาดจานจากจุลินทรีย์

หากละเลยขั้นตอนนี้ ส่วนผสมต่างๆ จะหมักและฝาจะกระเด็นออก

สูตรอร่อยสำหรับคอมโพทมิ้นต์กับเบอร์รี่

ด้วยหลากหลายวิธีในการเตรียมเครื่องดื่มแสนสดชื่นนี้ แม่บ้านทุกคนสามารถหาเครื่องดื่มฤดูหนาวที่ถูกใจตัวเองได้ ทำตามสูตรเหล่านี้และทำตามขั้นตอนทั้งหมดอย่างละเอียด คุณก็สามารถทำคอมโพทลูกเกดฝรั่งที่เทียบเท่ากับเครื่องดื่มสำเร็จรูปที่ขายตามร้านได้อย่างแท้จริง

เวอร์ชั่นดั้งเดิมใส่ใบมิ้นต์

ในการสร้างเครื่องดื่มที่สดชื่นพร้อมรสชาติที่น่าสนใจในขวดขนาด 3 ลิตร คุณจะต้องมี:

• ลูกเกดฝรั่ง 350 กรัม;
• น้ำตาล 1 ถ้วย;
• มะนาว 2 ช้อนโต๊ะ;
• ก้านสะระแหน่ 3-5 ก้าน

ขั้นตอนการทำสูตร:

1. เทลูกเกดที่ล้างแล้วลงในขวด
2. โรยสะระแหน่ด้านบนแล้วเติมมะนาว
3. เติมน้ำเดือดลงในขวด ปิดฝา แช่ทิ้งไว้ 20 นาที
4. เทของเหลวจากขวดโหลลงในหม้อ เติมน้ำตาล แล้วนำไปตั้งบนเตา เมื่อส่วนผสมเดือดแล้ว ให้เทกลับลงไปแล้วปิดฝา
5. ซ่อนผลไม้แช่อิ่มที่ปรุงเสร็จแล้วไว้ใต้ผ้าห่มเป็นเวลา 2 วัน

วิธีการเตรียมแบบไม่ใช้มะนาว

ในฤดูหนาวผลิตภัณฑ์นี้สามารถนำมาใช้เตรียมค็อกเทลได้

ชุดส่วนประกอบ:

• ลูกเกด 1 กก.;
• น้ำตาล 0.5 กก.
• น้ำ 1 ลิตร

ขั้นตอน:

1. ลวกผลไม้ที่ล้างแล้ว แช่น้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้ง
2. เติมลูกเกดลงในขวดแล้วเทน้ำเชื่อมที่ทำจากน้ำและน้ำตาลลงไป
3. นำไปแช่ในอ่างน้ำเพื่อฆ่าเชื้อ ใช้เวลา 8 นาทีสำหรับขวดขนาด 0.5 ลิตร และ 15 นาทีสำหรับขวดขนาด 1 ลิตร
4. ปิดผนึกและรอจนเย็น

เราใช้ลูกเกดที่ยังไม่สุก

ชุดส่วนประกอบ:

• ลูกเกดดิบ 1.5 กก.
• น้ำตาล 500 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. แทงลูกเกดที่ล้างแล้วด้วยไม้จิ้มฟันแล้ววางลงในขวดจนถึงระดับไหล่
2. ผสมน้ำกับน้ำตาลแล้วเคี่ยวประมาณ 10 นาที
3. เติมภาชนะด้วยน้ำเชื่อมและส่งไปฆ่าเชื้อ
4. ปิดผนึกและพักไว้ให้เย็นโดยพลิกภาชนะคว่ำลงก่อน

สูตรมะยมแดง

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม:

• ลูกเกดแดง 0.5 กก.
• น้ำตาล 150 กรัม;
• กิ่งสะระแหน่ 6 กิ่ง;
• น้ำ.

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการทำเครื่องดื่มวิตามิน:

1. ล้างผลเบอร์รี่และกิ่งมิ้นต์ด้วยน้ำเย็นแล้วใส่ลงในขวดขนาด 3 ลิตรจำนวน 2 ขวด
2. เทน้ำเดือดลงไป ปิดฝาแล้วแช่ทิ้งไว้ 15 นาที
3. เทน้ำที่แช่ไว้ออก เติมน้ำตาล และนำไปต้มจนเดือด
4. เติมน้ำเชื่อมลงในขวดโหลแล้วม้วนให้แน่น คลุมด้วยผ้าห่มแล้วพักไว้ให้เย็น

จากลูกเกดแช่แข็ง

เบอร์รี่แช่แข็งมีประโยชน์ไม่แพ้เบอร์รี่สด ดังนั้นจึงแนะนำให้นำมาทำเป็นแยมผลไม้ฤดูหนาว อย่างไรก็ตาม ไม่แนะนำให้ละลายน้ำแข็งก่อน เพราะจะทำให้สูญเสียน้ำไปมาก

ส่วนประกอบ:

• ลูกเกด 500 กรัม;
• น้ำ 2 ลิตร;
• น้ำตาล 1 ถ้วย

สูตรนี้เกี่ยวข้องกับกระบวนการดังต่อไปนี้:

1. ผสมน้ำตาลกับน้ำแล้วต้มจนเดือด
2. ผสมเบอร์รี่แช่แข็งกับน้ำเชื่อมแล้วทิ้งไว้จนเดือด
3. เทใส่ขวด ปิดผนึกและเก็บความร้อน

ด้วยส้มและมิ้นต์

ส่วนประกอบของส่วนประกอบ:

• ลูกเกด 600 กรัม;
• ส้ม 1 ลูก;
• น้ำตาล 250 กรัม;
• ก้านสะระแหน่ 3 ก้าน;
• มะนาวหอม 1 กิ่ง

คู่มือการทำเครื่องดื่มอัดลมแบบทีละขั้นตอน:

1. ลวกมะยม ปอกเปลือกส้มแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือฝานเป็นแว่น
2. วางลูกเกดและส้มไว้ที่ก้นขวด แล้วเติมสะระแหน่และมะนาวเมลิสซาไว้ด้านบน
3. ทำน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลแล้วเทลงในขวด
4. ปิดผนึกและพลิกกลับด้าน คลุมด้วยผ้าขนหนู ทิ้งไว้อย่างน้อย 12 ชั่วโมงจนกว่าจะเย็น

จากแอปเปิ้ลและลูกเกด

คุณสามารถดูแลครอบครัวของคุณในฤดูหนาวได้ ผลไม้รวมจากลูกเกดและแอปเปิ้ลหอมโดดเด่นด้วยความสุกและความชุ่มฉ่ำ ต้องใช้ส่วนผสมเฉพาะดังนี้:

• ลูกเกด 400 กรัม;
• แอปเปิ้ล 5 ลูก;
• น้ำตาล ½ ถ้วย;
• กรดซิตริก 1 หยิบมือ

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ปอกเปลือก คว้านไส้ และคว้านไส้แอปเปิลออก หั่นเป็นชิ้นๆ ใช้เข็มแทงลูกเกด
2. ใส่ส่วนผสมลงในขวด โรยกรดซิตริกด้านบน ซึ่งจะช่วยเพิ่มสีสันให้กับผลไม้แช่อิ่มและป้องกันไม่ให้ฝาบวม
3. ทำน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล แล้วเทลงในภาชนะที่ใส่ส่วนผสมไว้ พักไว้ 10 นาที
4. เทสารละลายกลับเข้าไปในกระทะ และเมื่อเดือดแล้วให้เทกลับเข้าไปในขวด
5. ปิดผนึก คลุมด้วยผ้าห่ม และทิ้งไว้สองสามวันจนกระทั่งเย็นลง

คอมโพทโมฮิโต้ลูกเกดกับแอปเปิลสำหรับฤดูหนาว

สูตรนี้ควรอยู่ในคอลเลกชันของแม่บ้านที่ใส่ใจทุกคนอย่างแน่นอน

ส่วนประกอบ:

• ลูกเกด 500 กรัม;
• แอปเปิ้ล 2-3 ลูก;
• น้ำตาล 250 มล.;
• ก้านสะระแหน่ 3 ก้าน;
• มะนาว 2 ชิ้น

ขั้นตอน:

1. ใส่ผลไม้ เบอร์รี่ และกิ่งมิ้นต์ลงในขวดขนาด 3 ลิตร แล้วเติมน้ำเดือดลงไป
2. ปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วใส่น้ำตาลลงไป นำไปตั้งบนเตาให้เดือด
3. เติมส่วนผสมน้ำตาลลงในภาชนะแล้วปิดผนึก ห่อส่วนผสมด้วยผ้าห่มแล้วพักไว้ให้เย็น

สูตรไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

รายการสินค้าที่จำเป็น:

• ลูกเกดฝรั่ง;
• น้ำตาล 400 กรัม;
• น้ำ 1 ลิตร

สูตรทีละขั้นตอน:

1. เติมภาชนะด้วยผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วจนถึงขอบ
2. ทำน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลแล้วผสมกับลูกเกด
3. ทิ้งไว้ 7 นาที จากนั้นเทของเหลวออกและต้มให้เดือด จากนั้นเทกลับลงในขวด
4. จากนั้นเทกลับเข้าไปในกระทะและรอจนเดือด เติมภาชนะด้วยน้ำเชื่อมแล้วปิดผนึกทันที
5. ปล่อยให้แยมเย็นลงโดยคว่ำลงใต้ผ้าห่ม

จากลูกเกดดำ

คุณสามารถทดลองทำผลไม้แช่อิ่มได้โดยการใส่ลูกเกดดำลงไป ซึ่งจะทำให้มีสีสันสวยงามและรสชาติที่ดีเลิศ

วัตถุดิบ:

• ลูกเกด 400 กรัม;
• ลูกเกดดำ 1 ถ้วย;
• น้ำตาล ½ ถ้วย;
• น้ำ 2 ลิตร

วิธีการเตรียม:

1. แยกลูกเกดที่ล้างแล้วออก โดยตัดก้านออก จากนั้นเจาะลูกเกดแต่ละลูกเพื่อป้องกันไม่ให้เสียรูปทรงและสุกเกินไประหว่างการแปรรูป
2. ตั้งน้ำบนเตาแล้วเติมน้ำตาล รอจนเดือด
3. วางผลเบอร์รี่ไว้ที่ก้นขวดแล้วเทสารละลายลงไป
4. ปิดฝาขวดให้สนิท คว่ำขวดลง แล้วห่อด้วยผ้าห่ม เก็บส่วนผสมไว้ 2 วัน

ควรเก็บอาหารกระป๋องไว้ที่ไหนและนานแค่ไหน

อายุการเก็บรักษาของผลไม้แช่อิ่มไม่เกิน 18 เดือน

สถานที่ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเก็บอาหารที่เก็บรักษาไว้คือห้องใต้ดิน ตู้เย็น ห้องใต้ดิน หรือห้องเก็บอาหาร อุณหภูมิควรอยู่ระหว่าง 0 ถึง 15 องศาเซลเซียส และความชื้นระหว่าง 75 ถึง 85 เปอร์เซ็นต์ เก็บอาหารที่เก็บรักษาไว้ในที่มืด