เทคโนโลยีการเกษตรในการปลูกและดูแลหัวไชเท้าในพื้นที่โล่ง ควรปลูกเมื่อไร

หัวไชเท้าเป็นผักหลักที่คนเรามีมาตั้งแต่สมัยโบราณ พวกมันให้วิตามินในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาว เสริมสร้างภูมิคุ้มกันและเพิ่มรสชาติให้กับอาหาร การปลูกหัวไชเท้านั้นเป็นสิ่งที่ชาวสวนทุกคนสามารถทำได้ สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีดูแลรักษาอย่างถูกต้อง

หัวไชเท้ามีกี่ประเภทและพันธุ์อะไรบ้าง?

ผักเพื่อสุขภาพชนิดนี้มีหลากหลายสายพันธุ์และหลายสายพันธุ์ มีลักษณะภายนอก รสชาติ และเทคนิคการเพาะปลูกที่แตกต่างกันไป การเลือกสายพันธุ์หรือพันธุ์พืชที่เหมาะสมจะขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลและสภาพดิน อย่างไรก็ตาม การปลูกผักแต่ละสายพันธุ์ค่อนข้างง่าย

พันธุ์หลักของหัวไชเท้าที่พบในสวนและทุ่งนาในบ้าน ได้แก่:

• สีดำ;
• สีขาว (ญี่ปุ่น);
• สีชมพู;
• สีเขียวหรือจีน

แต่ละพันธุ์จะแบ่งตามระยะเวลาการสุก ผลผลิต และขนาดรากที่แตกต่างกัน

พันธุ์ที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ:

1. หัวไชเท้าดำ : รอบฤดูหนาว, ฮีลเลอร์, หัวไชเท้าดำ, ฤดูหนาว.
2. สีขาวหรือไชเท้า: ยักษ์ฤดูใบไม้ร่วง, สุดารุสก้า, กลมฤดูหนาว, พฤษภาคม, มังกร, งาช้าง, มิโนวาเสะ
3. สีชมพู: ราสเบอร์รี่มูน
4. สีเขียว: Margilanskaya, Yuzhanka, เทพธิดาสีเขียว

พันธุ์ผักฤดูหนาวชนิดนี้ปลูกเพื่อเก็บรักษาในฤดูหนาวเป็นหลัก และเก็บเกี่ยว (โดยเฉพาะพันธุ์สีดำ) ทันทีก่อนที่น้ำค้างแข็งจะมาเยือน นอกจากนี้ พันธุ์ที่ปลูกเร็วยังเป็นแหล่งวิตามินที่สำคัญในฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อนอีกด้วย

การเตรียมเมล็ดพันธุ์เพื่อการเจริญเติบโต

เมล็ดหัวไชเท้ามีอัตราการงอกค่อนข้างดี อย่างไรก็ตาม แนะนำให้เตรียมเมล็ดให้พร้อมสำหรับการเพาะปลูก วิธีการหลักคือการแช่น้ำ ควรแช่เมล็ดในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตอ่อนๆ (สีชมพู) เป็นเวลาหนึ่งถึงสองวัน

ปลูกเวลาไหนดีที่สุด?

เพื่อกำหนดช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการปลูกหัวไชเท้า สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาลักษณะเฉพาะบางประการของผักชนิดนี้ ตัวอย่างเช่น ในสภาพอากาศที่อบอุ่นและแห้งแล้ง ประกอบกับช่วงเวลากลางวันที่ยาวนาน หัวไชเท้ามักจะออกดอกและแตกกิ่งก้าน ส่งผลให้ผลผลิตไม่ดีนัก อย่างไรก็ตาม พืชยืนต้นชนิดนี้ก็มีลักษณะเฉพาะของตระกูลกะหล่ำ

จำเป็นต้องปลูกและหว่านหัวไชเท้าในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ หากเราต้องการเก็บเกี่ยวผลผลิตให้เร็วขึ้น หรือใกล้ปลายฤดูร้อน หากเรากำลังวางแผน เก็บหัวไชเท้าไว้สำหรับฤดูหนาวในบางพื้นที่ที่มีสภาพภูมิอากาศเฉพาะตัว อาจจำเป็นต้องปลูกหัวไชเท้าดำในช่วงเวลาที่แตกต่างกัน ดังนั้น ช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกหัวไชเท้าดำในเขตภาคกลางคือระหว่างช่วงสิบวันที่สามของเดือนมิถุนายนถึงสิบวันที่สามของเดือนกรกฎาคม

การเตรียมดินสำหรับการปลูก

แม้ว่าพืชชนิดนี้จะปลูกง่าย แต่การเพาะปลูกต้องอาศัยการคัดเลือกพื้นที่และดินอย่างรอบคอบ ควรเลือกสถานที่ปลูกที่มีแสงสว่างเพียงพอ เพราะหัวไชเท้าไม่ชอบร่มเงา

เป็นพืชชนิดหนึ่งที่ชอบดินร่วนปนดินร่วนที่อุดมสมบูรณ์ ให้ผลผลิตสูงที่สุดในดินประเภทนี้ ดังนั้น พื้นที่ปลูกจึงควรมีแสงสว่างเพียงพอ มีชั้นฮิวมัสที่เห็นได้ชัด หรือใส่ปุ๋ยอย่างเพียงพอ (แต่ไม่มากเกินไป) ค่า pH ของดินควรอยู่ที่ 6-7

เมื่อเตรียมพื้นที่เพาะปลูก ให้ขุดดินให้ลึกประมาณหนึ่งพลั่ว (30-3 ซม.) แล้วใส่ปุ๋ยลงไป ใช้ปุ๋ยหมักและขี้เถ้าไม้เป็นปุ๋ย ใช้ปุ๋ยหมักสองถังและขี้เถ้าไม้หนึ่งถังก็เพียงพอแล้ว ผสมปุ๋ยกับดินและปรับระดับพื้นที่เพาะปลูก

ก่อนหว่านเมล็ด ให้แบ่งแปลงที่เตรียมไว้ออกเป็นแถวทันที แถวแต่ละแถวมีความลึกไม่เกิน 2 เซนติเมตร และระยะห่างระหว่างแถวไม่น้อยกว่า 23 เซนติเมตร แต่ไม่เกิน 40 เซนติเมตร

การลงจอด

ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว หัวไชเท้าสามารถปลูกในพื้นที่โล่งได้ในช่วงปลายฤดูร้อนหรือต้นฤดูใบไม้ผลิ สามารถปลูกได้ทั้งจากเมล็ดหรือต้นกล้า เมล็ดจะถูกหว่านในร่องที่สร้างขึ้นเป็นพิเศษ เว้นระยะห่างไม่เกิน 10 เซนติเมตร จากนั้นจึงลดระยะห่างให้เหลือน้อยที่สุด และถอนต้นกล้าออกหากจำเป็น

โดยละเอียดขั้นตอนการลงจอดมีลักษณะดังนี้:

1. ก่อนที่จะปลูกหัวไชเท้า คุณต้องทำร่องให้ลึกมากในบริเวณที่เตรียมไว้ ไม่เกิน 2 เซนติเมตร
2. ระยะห่างระหว่างร่องจะแตกต่างกันตั้งแต่ 10 ถึง 20 เซนติเมตร ขึ้นอยู่กับว่ามีแผนจะถอนบางหรือไม่
3. หากมีการถอนต้นกล้าออก เมล็ดพันธุ์จะถูกวางบ่อยขึ้นด้วย
4. ร่องที่ถมแล้วได้รับการรดน้ำอย่างทั่วถึง
5. เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นกล้าได้รับความเสียหายจากด้วงหมัดผัก จึงโรยขี้เถ้าลงในแปลงปลูก

หากปลูกหัวไชเท้าเร็ว ควรคลุมแปลงด้วยฟิล์มเพิ่มเติม วิธีนี้จะช่วยปกป้องต้นกล้าจากน้ำค้างแข็งและเร่งการเก็บเกี่ยวอีกด้วย

วิธีการดูแลรักษาที่ถูกต้อง

การเก็บเกี่ยวไม่เพียงแต่ต้องอาศัยการปลูกอย่างถูกวิธีเท่านั้น แต่ยังต้องได้รับการดูแลอย่างต่อเนื่องจนกระทั่งเก็บเกี่ยว แนวทางปฏิบัติทางการเกษตรเฉพาะทางใช้ได้กับทั้งต้นกล้าและต้นที่โตเต็มที่

ดังนั้น ในระยะเริ่มต้นก่อนที่ต้นกล้าจะงอก สิ่งสำคัญคือต้องรักษาความชื้นในแปลงให้สูง วิธีนี้จะช่วยให้ต้นกล้างอกอย่างสม่ำเสมอภายในห้าวันหลังหว่านเมล็ด จากนั้นจึงรักษาความชื้นให้สูงต่อไปอีกสองสัปดาห์ ใช้ฟิล์มเพื่อรักษาความชื้น

เทคนิคทางการเกษตรหลักที่ใช้ในการปลูกหัวไชเท้า:

• การทำให้บางลง;
• การรดน้ำ;
• น้ำสลัดหน้า
• การป้องกันจากแมลงและโรคต่างๆ

ลักษณะพิเศษของหัวไชเท้าคือต้องการการดูแลน้อยกว่าเมื่อเทียบกับพืชผลอื่น

การทำให้บางลง

ขึ้นอยู่กับสถานการณ์ การแยกหัวไชเท้าสามารถทำได้ครั้งเดียวหรือหลายครั้งในช่วงตั้งแต่เริ่มงอกจนถึงเก็บเกี่ยว โดยส่วนใหญ่แล้วหัวไชเท้าจะถูกแยกสองครั้ง

ครั้งแรกที่สิ่งนี้เกิดขึ้นคือหนึ่งสัปดาห์หลังจากพืชเริ่มงอก คัดเลือกและกำจัดต้นที่อ่อนแอและเติบโตช้าที่สุด เพื่อสร้างพื้นที่ให้กับต้นที่แข็งแรงกว่า

หากหัวไชเท้าเติบโตค่อนข้างหนาแน่นแม้หลังจากการถอนครั้งแรกแล้ว ควรถอนอีกครั้งก่อนที่รากจะเริ่มงอก ในขั้นตอนนี้จะสามารถระบุต้นที่อ่อนแอได้อีกครั้ง การถอนจะช่วยให้หัวไชเท้าเติบโตได้มากขึ้น มิฉะนั้น หากแปลงปลูกหนาแน่นเกินไป ผลผลิตจะประกอบด้วยรากเล็กๆ จำนวนมาก

การรดน้ำ

ความถี่ในการรดน้ำขึ้นอยู่กับอายุของต้นไม้ ในช่วงแรกหลังการงอก ซึ่งกินเวลานานถึงสองสัปดาห์ ควรรดน้ำแปลงปลูกเกือบทุกวัน เนื่องจากต้นไม้จะเจริญเติบโตได้ดีเฉพาะในบรรยากาศที่มีความชื้นสูงเท่านั้น

หลังจากนั้นความถี่ในการรดน้ำจะลดลง แต่ถึงแม้ต้นไม้จะโตเต็มที่แล้ว ก็ไม่ควรปล่อยให้ดินแห้ง ดังนั้น โดยทั่วไปควรรดน้ำสัปดาห์ละครั้ง

ความแห้งแล้งรบกวนการเจริญเติบโตของพืช ซึ่งกำลังเริ่มแตกใบและออกดอก รวมถึงรสชาติของพืชหัว ในดินแห้ง พืชหัวจะเหนียวและขม

น้ำสลัด

หัวไชเท้าต้องให้อาหารสองครั้งต่อฤดูกาล:

• เมื่อใบที่สามปรากฏขึ้น;
• ในช่วงเริ่มต้นของการก่อตัวของพืชผล

ปุ๋ยไนโตรเจนถูกเติมเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของพืช ปุ๋ยไนโตรเจนที่นิยมใช้กันมากที่สุดคือแอมโมเนียมไนเตรต เจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 10 ลิตร นอกจากนี้ยังใช้แอมโมเนียและสารผสมพิเศษด้วย

การป้องกัน

หลัก ศัตรูพืชหัวไชเท้า — ด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำสีดำที่กินพืชตระกูลเดียวกับพืชชนิดนี้ (เช่น กะหล่ำปลี) เพื่อควบคุมแมลง โดยการโรยขี้เถ้าไม้และขี้เถ้ายาสูบลงบนต้น น้ำมันดินเบิร์ชก็เป็นอีกวิธีหนึ่งที่ใช้ควบคุมแมลงศัตรูพืช ซึ่งสามารถกำจัดได้ทั้งหมัดและทาก

เพื่อต่อสู้กับโรคบางชนิด มีการใช้สมุนไพรที่คัดสรรมาเป็นพิเศษ ซึ่งไม่ส่งผลเสียต่อพืชผล สมุนไพรเหล่านี้ใช้ร่วมกับปุ๋ยและน้ำ

บทสรุป

การปลูกหัวไชเท้าให้ประสบความสำเร็จนั้นเป็นเรื่องที่ชาวสวนหรือเกษตรกรทุกคนสามารถทำได้ สิ่งสำคัญคือต้องหว่านในเวลาที่เหมาะสมและถูกต้อง และอย่าลืมรดน้ำให้ชุ่ม ความชื้นที่เพียงพอและช่วงเวลาปลูกที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งต่อการเก็บเกี่ยวที่ประสบความสำเร็จ

หัวไชเท้าปลูกได้ตั้งแต่ปลายฤดูร้อนหรือต้นฤดูใบไม้ผลิ ควรดูแลดินไม่ให้แห้ง เพื่อให้ผักรากใหญ่และรสชาติดีเจริญเติบโต