คำอธิบายพริกหยวกและเทคนิคการปลูก

พริกเผ็ดที่หาได้ยากอย่างโคโลโคลชิก จัดอยู่ในพริกพันธุ์เบอร์รี่ ซึ่งต่างจากพริกหวานตรงที่มีรสชาติฉุนและขนาดผลที่ค่อนข้างเล็ก แต่ถึงแม้จะเป็นพริกสายพันธุ์เดียวกัน โคโลโคลชิกก็ยังโดดเด่นทั้งรูปลักษณ์และรสชาติ

ลักษณะทั่วไปของพืช

แม้แต่ต้นพริกเองก็สามารถดึงดูดความสนใจได้ เบลล์ฟลาวเวอร์เป็นพันธุ์หายากที่มีความสูง ในเรือนกระจก ต้นพริกทั้งต้นสูงประมาณ 2 เมตร สามารถเติบโตได้ในช่วงฤดูร้อน เนื่องจากมีน้ำหนักมาก จึงจำเป็นต้องผูกต้นพริกไว้กับโครงระแนงเพื่อป้องกันไม่ให้ล้ม

ในภาคกลางของรัสเซีย พริกพันธุ์นี้จะให้ผลผลิตดีเฉพาะในร่มเท่านั้น ต้นจะเริ่มออกผลหลังจากหว่านเมล็ด 150-160 วัน และจะไม่มีเวลาให้ผลผลิตเต็มที่ในช่วงฤดูร้อนอันสั้น พริกโคโลโคลชิก ซึ่งชาวสวนผักชาวรัสเซียกล่าวถึงนั้น ไม่แนะนำให้ปลูกในแปลงเปิด แต่สามารถนำมาประดับตกแต่งระเบียงหรือสวนฤดูหนาวที่มีกระจกได้อย่างสวยงาม

ในพื้นที่ภาคใต้ พืชชนิดนี้สามารถปลูกนอกเรือนกระจกได้สำเร็จ

พืชชนิดนี้ทนทานต่อโรคเชื้อราในพืชตระกูลมะเขือม่วง ไม่ค่อยได้รับผลกระทบจากโรค Alternaria และเนื่องจากสภาพการปลูกในเรือนกระจกจึงไม่ไวต่อโรคใบไหม้ปลายใบ แม้ว่าโดยทั่วไปพริกจะต้องการความชื้น แต่พริกพันธุ์ Kolokolchik สามารถทนต่อความแห้งแล้งเล็กน้อยในช่วงติดผลได้ การรดน้ำอย่างสม่ำเสมอจำเป็นสำหรับต้นอ่อนเท่านั้น

ระบบรากค่อนข้างเล็ก ทำให้สามารถปลูกพุ่มสูงในกระถางขนาด 5-10 ลิตรได้ และให้ผลผลิตที่ดี การปลูกพุ่มเพียงพุ่มเดียวบนระเบียงก็สามารถตอบสนองความต้องการของครอบครัวผักรสเผ็ดนี้ได้อย่างเต็มที่ เมื่อปลูกในเรือนกระจก 1 ตารางเมตร สามารถให้ผลผลิตผักได้ 4-5 กิโลกรัม เกษตรกรผู้ปลูกผักหลายคนปลูกพุ่มนี้เป็นไม้ยืนต้น โดยฝึกให้เป็นพุ่มเตี้ย นำไปปลูกกลางแจ้งในฤดูร้อน และย้ายกระถางเข้าในร่มในช่วงฤดูหนาว

ลองดูสิ อีกด้วย

คำอธิบายพันธุ์พริกหยวก Volovye Ukho (Bull's Ear) และการปลูกโดยใช้ต้นกล้า

อ่าน

พริกหยวกเป็นผักที่มีรสชาติดีและน่ารับประทานซึ่งสามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย

คุณภาพผู้บริโภคของผลไม้

ต้นพริกชนิดนี้ให้ผลผลิตพริกขนาดเล็กจำนวนมากและมีลวดลายสวยงามเป็นเอกลักษณ์ เอกลักษณ์เฉพาะของพริกพันธุ์นี้สะท้อนให้เห็นได้จากชื่อของมัน ในช่วงฤดูออกผล พริกหยวกแดง หรือเรียกสั้นๆ ว่า เบลล์ฟลาวเวอร์ จะมีผลสีสันสดใสชวนให้นึกถึงดอกเบลล์ฟลาวเวอร์

พริกที่สุกแล้วจะมีสีแดงสด เมื่อสุกเต็มที่จะมีสีเขียวอ่อน เมื่อสุกเต็มที่ ผนังของพริกจะค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีเหลือง ส้ม และแดง ในต้นขนาดใหญ่ ผลพริกในระยะสุกที่แตกต่างกันจะปรากฏพร้อมกัน น้ำหนักพริกเฉลี่ยอยู่ที่ 50-70 กรัม

พริกมีลักษณะเด่นคือเปลือกที่แข็งแรง ซึ่งช่วยปกป้องพริกไม่ให้เหี่ยวเฉาเมื่อเก็บเกี่ยวในระยะสุก ผลพริกมีรูปทรงระฆังสวยงาม พกพาสะดวก และคงความสดได้นาน ผลสุกจะแห้งระหว่างการเก็บรักษา แทบไม่มีรูปร่างหรือสีสัน ในขณะที่ผลพริกเขียวจะค่อยๆ สุก

ผนังพริกค่อนข้างหนาสำหรับผลเล็ก ๆ เช่นนี้ และยาวถึง 0.5 ซม. เนื้อมีรสฉ่ำ

รีวิวจากผู้ปลูกผักมือสมัครเล่นเน้นย้ำถึงรสชาติของพริกเป็นพิเศษ ผลที่ยังไม่สุกแทบจะไม่มีรสเผ็ดเลย แต่เมื่อสุกเต็มที่ รสจะยิ่งเผ็ดมากขึ้น แม้เมื่อสุกเต็มที่แล้ว มีเพียงส่วนบนของพริกเท่านั้นที่ยังคงรสชาติเผ็ดร้อนไว้ได้ เนื่องจากพริกหวานมีรสหวานอมเปรี้ยวเมื่ออยู่ใกล้ก้าน

พริกรูปทรงแปลกตาเหล่านี้สามารถนำมาตกแต่งจานอาหารได้หลากหลาย โดยใช้พริกที่สุกต่างกันเพื่อปรับความเผ็ด พริกสวยงามเหล่านี้สามารถนำมายัดไส้และเสิร์ฟที่โต๊ะบุฟเฟต์ หรือใส่ในจานผักและสลัด ผักย่างเป็นเครื่องเคียงที่เข้ากันได้ดีกับชาชลิก นอกจากนี้ยังสามารถใส่พริกเผ็ดลงในข้าวพิลาฟได้อีกด้วย

เครื่องเทศเป็นเครื่องเทศที่มีความสำคัญเป็นพิเศษในการปรุงอาหารอินเดีย ละตินอเมริกา และเอเชีย เช่นเดียวกับพริกขี้หนูทั่วไป คุณสามารถทำแอดจิกาแท้ๆ จากพริกหยวกได้

ลองดูสิ อีกด้วย

วิธีปลูกพริกจากเมล็ดที่บ้าน: เลือกพันธุ์ การปลูก และการดูแลรักษา

อ่าน

วิธีที่ง่ายที่สุดในการถนอมพริกสำหรับฤดูหนาวคือการตากพริกสุกให้แห้ง วิธีนี้ทำให้ได้เครื่องเทศที่สามารถเพิ่มลงในอาหารได้หลากหลาย พริกเม็ดเล็กสามารถแช่แข็งได้ง่ายหลังจากเอาเมล็ดออกแล้ว พริกสามารถดองสดหรืออบ หรือใส่ในสลัดหรือผักรสเผ็ดก็ได้

เทคโนโลยีการเกษตรหลากหลาย

แม้แต่นักทำสวนมือใหม่ก็สามารถปลูกพริกหยวกได้ แม้จะมีผลที่แปลกตา แต่พืชชนิดนี้ก็ต้องการการดูแลเช่นเดียวกับพริกหยวกและพริกหยวกพันธุ์อื่นๆ เคล็ดลับในการปลูกพริกหยวกในสวนคือการปลูกต้นกล้าให้แข็งแรงและแข็งแรง

ผักที่สุกช้าควรปลูกเมล็ดพันธุ์ไว้สามเดือนก่อนนำไปปลูกในแปลงถาวร ต้นกล้าที่โตเต็มที่จะช่วยให้แม้แต่ผู้ที่ไม่มีเรือนกระจกก็สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ อย่างไรก็ตาม พริกจะไม่ปรากฏให้เห็นในที่โล่งจนกว่าจะถึงครึ่งหลังของเดือนกรกฎาคม ถึงกระนั้น ชาวสวนก็ยังสามารถเก็บผลพริกไว้บ้างเพื่อเป็นเมล็ดพันธุ์สำหรับฤดูกาลหน้า และเก็บเกี่ยวผักสุกและผักดิบบางส่วนได้

ก่อนปลูกพริก ให้เตรียมดินผสมอเนกประสงค์ โดยผสมฮิวมัส ทราย และดินที่อุดมสมบูรณ์ในสัดส่วนที่เท่ากัน โดยเติมผงชอล์กหรือแป้งโดโลไมต์ 1 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำหนัก 5 กิโลกรัม เทดินลงในถาดเพาะเมล็ด แล้วแช่ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตร้อน เมื่อวัสดุเพาะเย็นลง ให้โรยเมล็ดให้ทั่วพื้นผิว แล้วกลบด้วยทรายหรือดินแห้งหนา 0.5 เซนติเมตร

เพื่อรักษาความชื้น ให้คลุมต้นกล้าด้วยฟิล์มพลาสติกที่มีรู 2-3 รู แล้ววางกล่องไว้ในที่อุ่น (+25°C) พริกใช้เวลานานกว่าจะงอก โดยคาดว่าจะใช้เวลาประมาณ 7-10 วันจึงจะแตกยอด

เมื่อต้นกล้ามีใบ 2-3 ใบ ให้ย้ายปลูกลงกระถางแยกหรือกล่องปลูกร่วมกัน โดยใช้รูปแบบการปลูกแบบ 10x10 ซม. จากนั้นรดน้ำต้นกล้าเป็นประจำ โดยระวังอย่าให้ดินแห้งเกิน 0.5 ซม.

ลองดูสิ อีกด้วย

ลักษณะและลักษณะของพันธุ์พริกสีม่วง ผลผลิตและการเพาะปลูก

อ่าน

เมื่อปลูกต้นกล้าที่โตเต็มที่ ควรเพิ่มแสงสว่างให้มากขึ้น โดยเพิ่มเวลากลางวันเป็น 14-15 ชั่วโมงต่อวัน อย่างไรก็ตาม ต้นกล้าที่แข็งแรงสามารถปลูกใกล้หน้าต่างที่หันไปทางทิศใต้ได้เช่นกัน ไม่ควรวางต้นไม้เล็กไว้บนขอบหน้าต่างที่เย็น ควรเตรียมชั้นวางหรือโต๊ะไว้ข้างๆ ต้นไม้จะดีกว่า

ในพื้นที่ถาวร ควรปลูกพริกให้ห่างกัน 40 ซม. สำหรับการปลูกบนระเบียง แนะนำให้รักษาระยะห่างระหว่างต้นให้เท่ากันในกล่องหรือภาชนะแยกกัน เมื่อดอกหรือตาดอกแรกเริ่มงอกที่ปลายกิ่งล่างสุด ให้เด็ดดอกออก วิธีนี้จะช่วยให้พริกเริ่มออกดอกและติดผลเร็วขึ้น เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ให้ใช้ปุ๋ยที่ประกอบด้วยขี้เถ้าไม้ 50 กรัม ละลายน้ำ 1 ลิตร (ต่อต้น 2-3 ต้น) หรือปุ๋ยเชิงซ้อนที่ผสมโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส (ปฏิบัติตามคำแนะนำ)

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง:

40 สูตรอาหารเนื้อสัตว์ยอดนิยมสำหรับปีใหม่ 2020 โดยใช้เนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อไก่ และเนื้อแกะ 40 สูตรอาหารจานร้อนยอดนิยมสำหรับปีใหม่ 2020: ปรุงอะไรดี ลักษณะของมะเขือเทศระฆังและต้นกล้าที่กำลังเติบโตแข็งแรง คำอธิบายพันธุ์พริกประดับที่ดีที่สุด การปลูกและการดูแลที่บ้าน คำอธิบายพันธุ์พริกที่ดีที่สุดสำหรับเรือนกระจกและพื้นที่เปิดโล่งในปี 2568 การเตรียมพริกดองในน้ำมันสำหรับฤดูหนาวโดยใช้สูตรง่ายๆ และสภาวะการเก็บรักษา 10 สูตรพริกดองสไตล์อาร์เมเนียง่ายๆ สำหรับฤดูหนาว 15 สูตรเด็ดสำหรับพริกดองเผ็ดที่บ้าน