วิธีปลูกพริกจากเมล็ดที่บ้าน: เลือกพันธุ์ การปลูก และการดูแลรักษา

พริกหยวกปลูกได้ทั่วไปในสวน ก่อนปลูกกลางแจ้ง คุณควรเรียนรู้วิธีปลูกพริกหยวกจากเมล็ดในร่ม การปฏิบัติตามหลักการปลูกเมล็ดที่ถูกต้องและการดูแลต้นกล้า จะช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวผลผลิตได้อย่างเต็มที่ภายในฤดูใบไม้ร่วง

สามารถปลูกพริกที่บ้านได้ไหม?

พริกก็เหมือนกับพืชผลทางการเกษตรอื่นๆ ที่ต้องปลูกในร่มก่อนแล้วจึงย้ายปลูกลงในพื้นที่โล่ง อย่างไรก็ตาม คุณสามารถปล่อยต้นกล้าไว้ในร่มและปลูกพืชผลไว้ในร่มได้เช่นกัน หากมีระเบียงกระจกขนาดใหญ่ คุณสามารถสร้างสภาพแวดล้อมที่จำเป็นสำหรับการปลูกพริกขี้หนูและพริกหวานได้ ระเบียงไม่เพียงแต่ใช้สำหรับปลูกต้นกล้าสำหรับปลูกในพื้นที่โล่งเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับปลูกพืชผลในร่มอีกด้วย

พริกหวานเจริญเติบโตได้ดีบนขอบหน้าต่าง ทางทิศใต้ หรือทิศตะวันตก สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าต้นกล้าได้รับแสงแดดเพียงพอ มิฉะนั้นต้นกล้าจะสูงใหญ่ หากแสงธรรมชาติไม่เพียงพอ ให้ติดตั้งหลอดไฟประดิษฐ์ไว้ใกล้กระถาง

การตัดสินใจเลือกความหลากหลาย

พริกขี้หนูและพริกหวานไม่ใช่ทุกสายพันธุ์ที่จะเหมาะสำหรับปลูกในร่ม ตัวอย่างเช่น พริกพันธุ์สูงจะมีพื้นที่ไม่เพียงพอและจะไม่เจริญเติบโต

พันธุ์พริกหวาน

สำหรับสภาพบ้าน พุ่มไม้เตี้ยกะทัดรัดที่ดูแลง่ายถือเป็นสิ่งเหมาะสมที่สุด

พันธุ์พริกหวานที่เหมาะกับการปลูกบนขอบหน้าต่าง:

• เทรเชอร์ไอส์แลนด์เป็นพันธุ์ที่ปลูกช่วงกลางต้น โดยพริกแรกจะออกบนพุ่มหลังจากปลูก 90-105 วัน พริกมีรูปร่างเป็นรูปหัวใจและมีน้ำหนักประมาณ 60 กรัม เปลือกหนา 7-9 มิลลิเมตร
• พันธุ์แรกเกิดไซบีเรีย—ผลสุก 110-120 วันหลังจากหว่าน พันธุ์นี้ผลใหญ่ หนักประมาณ 100 กรัม เปลือกมีสีแดงส้มเข้ม เนื้อมีกลิ่นหอม
• พริกแคระ – มีลักษณะเด่นคือผลเล็ก ฉ่ำน้ำ มีเปลือกสีแดง พริกสุกมีน้ำหนัก 70-82 กรัม สุก 110 วันหลังหว่าน
• กิฟต์ ออฟ มอลโดวา เป็นพันธุ์ผลใหญ่ ผลสีแดงเข้ม รสหวาน น้ำหนัก 90-95 กรัม พันธุ์นี้มีช่วงสุกช้า โดยผลสุกแรกจะปรากฏหลังจากหว่านเมล็ด 130-138 วัน
• "Akvarel" เป็นพันธุ์ที่ออกผลช่วงกลางต้นอีกพันธุ์หนึ่ง ผลจะสุกเต็มที่ทางเทคนิคหลังจากปลูกในพื้นที่โล่ง 110 วัน ผลแก่จัดมีขนาดเล็ก ประมาณ 30-35 กรัม

ไม่แนะนำให้ปลูกพุ่มสูงในร่ม เพราะพืชชนิดนี้มีระบบรากที่แข็งแรง ซึ่งจะไม่เจริญเติบโตในสภาพเช่นนี้ ซึ่งหมายความว่าพวกมันจะไม่สามารถให้ผลผลิตได้

พริกพันธุ์เผ็ดและพริกขม

ที่สุด พันธุ์พริกขี้หนู พริกสำหรับปลูกเองที่บ้าน:

• ฮังกาเรียนเยลโลว์เป็นพริกเผ็ดที่เหมาะกับการปลูกบนขอบหน้าต่าง พริกมีขนาดเล็กและมีเปลือกสีเหลือง
• ฮาลาปิโนต้นฤดูเป็นพริกแดงที่มีรสชาติเผ็ดร้อน พริกมีรูปร่างเป็นทรงกรวยและมีเปลือกหนา รสชาติเผ็ดมาก
• พริกฮาลาปิโนสีม่วงเป็นผลไม้ขนาดใหญ่ สีดำแดง มีรูปร่างยาวเป็นทรงกรวย และมีเนื้อนุ่ม
• พริกเมจิกบูเกต์ได้ชื่อมาจากลักษณะการเรียงผลเป็นช่อหลายๆ ผล พริกมีความยาว 10 ซม. และหนักประมาณ 20 กรัม

เช่นเดียวกับพริกหยวก ควรเลือกปลูกในที่ร่มที่มีพุ่มไม้เล็กและกะทัดรัด

เงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและการให้ผล

การปลูกพริกเป็นกระบวนการง่ายๆ แม้ว่าจะมีความท้าทายมากมายที่บ้าน หลายคนที่ปลูกพริกที่บ้านไม่ได้ประสบความสำเร็จในครั้งแรกเสมอไป

อุณหภูมิ

พริกจะไม่เจริญเติบโตดีหากถูกเก็บไว้ในอุณหภูมิเย็นหรือโดนลมโกรกเป็นประจำ ดังนั้นจึงควรจัดให้พริกมีอุณหภูมิที่เหมาะสม ไม่ควรให้ต้นไม้สัมผัสกับการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหัน อุณหภูมิห้องควรอยู่ระหว่าง 24-26 องศาเซลเซียสในตอนกลางวัน และ 10-16 องศาเซลเซียสในตอนกลางคืน

แสงสว่าง

ปัญหาที่พบบ่อยในการปลูกพริกคือแสงแดดไม่เพียงพอ โดยเฉพาะในฤดูหนาวที่มีเวลากลางวันสั้น ควรให้ต้นพริกได้รับแสงอย่างน้อย 12 ชั่วโมงต่อวัน ควรติดตั้งไฟไว้ใกล้กระถางบนขอบหน้าต่างและเปิดไฟไว้หลายชั่วโมง

ในฤดูร้อน ควรวางภาชนะไว้ที่หน้าต่างที่หันไปทางทิศตะวันออกหรือทิศตะวันตก ไม่แนะนำให้วางหน้าต่างที่หันไปทางทิศใต้ในฤดูร้อน เนื่องจากแสงแดดแรงมากในช่วงเวลานี้และอาจทำลายต้นไม้ได้ ส่วนในฤดูหนาว ควรวางหน้าต่างที่หันไปทางทิศใต้ เพราะแสงแดดไม่แรงมาก

ความชื้นในอากาศ

พริกไม่ทนต่ออากาศแห้ง ปัญหานี้มักเกิดขึ้นบ่อยโดยเฉพาะเมื่อปลูกพริกในร่มในช่วงฤดูหนาว ความร้อนอาจทำให้อากาศในอพาร์ตเมนต์ของคุณแห้งเกินไป โดยเฉพาะบริเวณใกล้หน้าต่างที่มีเครื่องทำความร้อน เพื่อให้แน่ใจว่าพริกเจริญเติบโตและเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ดี คุณควรเพิ่มความชื้นในอากาศเป็นประจำ เช่น วางผ้าขนหนูเปียกบนเครื่องทำความร้อน หรือฉีดน้ำบริเวณใกล้ภาชนะปลูก

การระบายอากาศ

อากาศที่ไม่ถ่ายเทในอพาร์ตเมนต์ส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตของพืชและการสร้างผล อย่างไรก็ตาม การเปิดหน้าต่างใกล้กล่องเป็นสิ่งที่ไม่ควรทำ เพราะลมโกรกอาจทำให้พริกตายได้

สัปดาห์ละหลายครั้งจะมีการย้ายภาชนะที่บรรจุต้นไม้ไปยังห้องอื่นและเปิดหน้าต่างประมาณ 10-15 นาทีเพื่อระบายอากาศในห้อง

ความต้องการความจุและองค์ประกอบของดิน

พริกชอบดินร่วนที่อุดมสมบูรณ์ ดินดำ ดินร่วนปนทราย หรือดินร่วนปนทรายจะดีที่สุด กระถางพริกควรลึกและกว้างขวาง สำหรับการเจริญเติบโตตามปกติ ต้นพริกต้องการพื้นที่เพียงพอ กระถางขนาดเล็กจะทำให้ระบบรากเจริญเติบโตได้ไม่ดีนัก

ขั้นเตรียมความพร้อม

การปลูกพริกหวานและพริกขี้หนูทำได้ง่ายๆ ทีละขั้นตอน ขั้นแรก เตรียมดิน ภาชนะ และวัสดุปลูก

การเตรียมดินและกระถาง

วิธีที่ง่ายที่สุดคือการซื้อดินผสมสำเร็จรูปสำหรับพืชผัก

ในการเตรียมส่วนผสมดินของคุณเอง คุณจะต้องมี:

• ดินรองพื้นหญ้า 2 ส่วน;
• ฮิวมัส 1 ส่วน;
• ทรายแม่น้ำสะอาด 1 ส่วน

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน วางวัสดุระบายน้ำละเอียด (กรวด เปลือกไข่ หรือหินบดละเอียด) ไว้ที่ก้นภาชนะ จากนั้นใส่วัสดุระบายน้ำลงในภาชนะให้เต็ม หลังจากนั้นคุณก็สามารถเริ่มหว่านเมล็ดได้

ก่อนหว่านเมล็ดพันธุ์ ควรล้างกระถางด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเจือจาง เพื่อฆ่าเชื้อ

การเตรียมเมล็ดพันธุ์ก่อนหว่าน

ก่อนหว่านเมล็ด ควรแยกเมล็ดดีออกจากเมล็ดเสียก่อน โดยละลายเกลือ 2 ช้อนโต๊ะในน้ำ 200 มิลลิลิตร จากนั้นใส่เมล็ดลงไป ทิ้งไว้สักครู่ เมล็ดบางส่วนจะจมลงไป เมล็ดที่ลอยขึ้นมาบนผิวน้ำแสดงว่าเมล็ดเสียและไม่เหมาะสำหรับการปลูก หลังจากขั้นตอนนี้แล้ว ให้ล้างต้นกล้าในน้ำและเช็ดให้แห้ง

เพาะเมล็ดก่อนปลูกสักสองสามวัน โดยชุบผ้าขาวบางให้ชุ่ม แล้วนำต้นกล้าลงไป จากนั้นคลุมด้วยผ้าขาวบางอีกผืนหนึ่ง วางห่อไว้ในที่อุ่นๆ สิ่งสำคัญคืออย่าให้เมล็ดแห้ง ฉีดน้ำผ้าขาวบางเป็นประจำ หลังจากนั้นสองสามวัน เมล็ดจะเริ่มงอก หลังจากนั้นก็พร้อมสำหรับการปลูก

การงอกและการดูแลต้นกล้า

ขั้นตอนที่สองของการปลูกพริกคือการกำหนดวันที่หว่านและการเพาะปลูกต้นกล้าจริง

เวลาและเทคโนโลยีการหว่านเมล็ด

ควรหว่านเมล็ดในช่วงปลายเดือนกุมภาพันธ์ วิธีนี้จะช่วยให้ต้นกล้าได้รับแสงแดดเพียงพอและไม่ต้องใช้แสงประดิษฐ์

ขั้นตอนการปลูกพริกหวาน :

• เติมดินลงในภาชนะ;
• ขุดร่องดินลึกประมาณ 1-1.5 ซม.
• หว่านเมล็ดพันธุ์ (ควรหว่านทีละเมล็ดและเว้นระยะห่างระหว่างกัน)
• โรยด้วยดินและน้ำอุ่นเล็กน้อย
• จากนั้นปิดกล่องด้วยฟิล์มยึด
• ควรลอกฟิล์มออกเป็นประจำเพื่อให้ดินหายใจและรดน้ำเมล็ดพันธุ์ได้
• เมื่อถั่วงอกปรากฏขึ้นให้ลอกฟิล์มออก

เมล็ดพริกขี้หนูปลูกโดยใช้เทคโนโลยีเดียวกัน

ดูแลต้นกล้าอย่างไรให้ถูกต้อง?

การดูแลต้นไม้ที่ปลูกในร่มมีขั้นตอนเช่นเดียวกับต้นไม้ที่ปลูกกลางแจ้ง รดน้ำต้นไม้เป็นประจำ ใส่ปุ๋ยแร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์ ต้นไม้ที่ปลูกในร่มต้องการปุ๋ยมากกว่าต้นไม้ที่ปลูกกลางแจ้ง อีกขั้นตอนสำคัญคือการป้องกันแมลงและโรคพืช ปัญหาเหล่านี้อาจเกิดขึ้นในร่มได้เช่นกัน

การหยิบ

ทันทีที่ใบคู่แรกที่โตเต็มที่ปรากฏบนพุ่มไม้ ก็ให้ย้ายปลูกลงในถ้วยแยกใบ ถ้วยพีทจะดีที่สุด ขุดต้นกล้าขึ้นมาพร้อมกับดินบางส่วน แล้วนำไปใส่ในภาชนะใหม่ รดน้ำด้วยน้ำอุ่น

เรากำลังปลูกต้นไม้ใหม่

ต้นพริกที่โตเต็มที่จำเป็นต้องเปลี่ยนกระถางปีละครั้ง หลังจากปลูกในกระถางเดิมเป็นเวลาหนึ่งปี ดินจะเริ่มเสื่อมโทรมและพริกจะหยุดให้ผลผลิต หลังจากสองปี ต้นพริกจะหยุดให้ผลผลิตโดยสิ้นเชิง ถือเป็นการสิ้นสุดวงจรชีวิต หลังจากสองปี ต้นพริกสามารถทิ้งและปลูกต้นใหม่ได้

เราจัดการดูแลต้นพริกให้โตเต็มที่

หากดูแลอย่างเหมาะสม พริกหยวกจะออกผลผลิตดีแม้จะปลูกบนระเบียงบ้านก็ตาม

ความสม่ำเสมอของการชลประทาน

พริกชอบดินชื้น แต่เมื่อปลูกในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ ดินจะแห้งเร็วเนื่องจากความร้อน รดน้ำต้นพริกเมื่อดินแห้ง และใช้น้ำอุ่นในการรดน้ำ

การใส่ปุ๋ย

ควรใส่ปุ๋ยพริกทันทีหลังจากต้นอ่อนเริ่มงอก ควรใส่ปุ๋ยทุกสองสัปดาห์หลังจากรดน้ำต้น ในช่วงครึ่งแรกของฤดูกาล มักใช้ปุ๋ยไนโตรเจนสำหรับปลูกต้นไม้ในร่ม พริกสามารถรดน้ำด้วยปุ๋ยคอกเน่าเสียหรือมูลไก่เจือจางน้ำ เมื่อเริ่มออกดอก พริกจะได้รับปุ๋ยฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม ปุ๋ยอินทรีย์จะใช้ตลอดฤดูปลูก

หากใบเริ่มเปลี่ยนเป็นสี "ลายหินอ่อน" แสดงว่าใบขาดแมกนีเซียม หากใบเริ่มม้วนงอ ให้เติมโพแทสเซียมไนเตรตหรือโพแทสเซียมซัลเฟตลงในดิน

การกระตุ้นการผสมเกสร

ความท้าทายที่ใหญ่ที่สุดเมื่อปลูกพริกในร่มคือการผสมเกสร การดึงดูดผึ้งหรือการติดตั้งรังผึ้งเป็นไปไม่ได้ การผสมเกสรดอกไม้ก็เป็นเรื่องยากหากไม่ทำเช่นนั้น วิธีหนึ่งคือการสลัดละอองเรณูออกจากดอกในช่วงออกดอก แต่วิธีที่มีประสิทธิภาพมากกว่าคือการซื้อพันธุ์พริกที่ผสมเกสรได้เองและเหมาะสำหรับปลูกในเรือนกระจก

เมื่อใดจึงจะคุ้มค่าที่จะปลูกพืชซ้ำ?

หลังจากย้ายปลูกแล้ว ต้นพริกจะเริ่มเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วทั้งใบและระบบราก เมื่อต้นพริกมีใบที่สมบูรณ์แข็งแรงหลายคู่และเจริญเติบโตสูงแล้ว จึงย้ายปลูกลงในกระถางที่ใหญ่ขึ้น หลีกเลี่ยงการเก็บพริกไว้ในกระถางนานเกินไป เพราะจะส่งผลเสียต่อระบบราก ควรย้ายปลูกลงในกระถางที่ใหญ่ขึ้นโดยเร็ว

การตัดแต่งรูปทรงและการตัดแต่งต้นไม้

พริกไม่จำเป็นต้องตัดแต่งทรงหรือตัดแต่งกิ่ง คุณสามารถบีบยอดเพื่อป้องกันไม่ให้ต้นสูงเกินไปและเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตเป็นพุ่ม

การฆ่าเชื้อโรคและกำจัดศัตรูพืช

แม้จะปลูกในร่ม โรคและแมลงศัตรูพืชก็อาจเป็นปัญหาได้ โรค Blackleg เป็นโรคที่พบบ่อยที่สุดในพริก โดยโรคนี้จะปรากฏในระยะการเจริญเติบโตของยอด รดน้ำต้นกล้าด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเจือจาง และลดความถี่ในการรดน้ำ การฆ่าเชื้อในเมล็ดและดินก่อนปลูกจะช่วยป้องกันโรคจุดแบคทีเรีย หากต้นพริกติดเชื้อ จำเป็นต้องทิ้งไป

โรคเหี่ยวจากเชื้อราฟูซาเรียมสามารถป้องกันได้โดยการทา Fundazol บนพุ่มไม้ ทาลงบนวัสดุปลูกก่อนปลูก

พริกอาจเสี่ยงต่อไรเดอร์เมื่อปลูกในร่ม การกำจัดไรเดอร์ทำได้โดยฉีดพ่นด้วยน้ำสบู่หรือน้ำกระเทียม เพื่อป้องกันแมลงศัตรูพืช ให้อุ่นดินและรดน้ำด้วยสารละลายด่างทับทิมเจือจางก่อนปลูก

เมื่อใดจึงจะคาดว่าจะเก็บเกี่ยว: กฎสำหรับการเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาผลไม้

พริกที่สุกเต็มที่แล้วจะถูกตัดออกโดยไม่รวมก้าน พริกจะถูกล้างและแช่เย็น สามารถเก็บไว้ได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ เพื่อให้พริกสุกเต็มที่และนำไปปรุงอาหารได้หลากหลาย พริกจะถูกหั่นเต๋าและแช่แข็ง

วิธีการรับเมล็ดพันธุ์ที่บ้าน

คุณสามารถรับเมล็ดพันธุ์ได้จากพริกพันธุ์พื้นเมืองเท่านั้น หากไม่ใช่พันธุ์ลูกผสม เมล็ดพันธุ์ที่เก็บจากพันธุ์ F2 จะไม่งอก วัสดุปลูกจากพันธุ์ปกติจะเก็บจากพริกพันธุ์ใหญ่และแข็งแรงที่สุด โดยตัดก้านที่มีเมล็ดออกจากพริกแล้วทำความสะอาด จากนั้นล้างเมล็ดและโรยบนผ้าขาวบางให้แห้งและหลุดออก

การปลูกพริกที่บ้านคุณประสบปัญหาอะไรบ้าง?

เมื่อปลูกพริกในร่ม ปัญหาจะเกิดขึ้นเนื่องจากต้นพริกมีพื้นที่ไม่เพียงพอในกระถาง การผสมเกสรก็เป็นอีกปัญหาหนึ่ง การปลูกพริกพันธุ์ผสมเกสรเองในร่มจะดีกว่า นอกจากนี้ ต้นพริกยังได้รับแสงไม่เพียงพออยู่เสมอ