พริกหูวัว: ลักษณะและคำอธิบายของพันธุ์กลางฤดูพร้อมรูปถ่าย

เนื้อหา

ลักษณะทั่วไปของพืช
ลักษณะของผลไม้
เทคนิคการปลูกพริก

ในบรรดาพันธุ์ผักยอดนิยม พริก Volovye Ukho ถือเป็นพันธุ์ยอดนิยมอันดับต้น ๆ ผลใหญ่สวยงาม มีวิตามินซีและเอสูง พริกพันธุ์นี้เป็นที่นิยมมานานหลายทศวรรษและแพร่หลายไปทั่วรัสเซีย สามารถปลูกได้ทั้งในเรือนกระจกและพื้นที่โล่ง แม้แต่ในไซบีเรีย

ลักษณะทั่วไปของพืช

พริกพันธุ์โวโลฟเย อูโค ถือเป็นพริกกลางฤดู ผลสุกแรกสามารถเก็บเกี่ยวได้ 120-130 วันหลังจากหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้า แต่เมื่อถึงระยะสุกเต็มที่ทางเทคนิคแล้ว สามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วกว่านั้น 7-10 วัน พริกพันธุ์นี้อาจจะยังไม่เปลี่ยนสี แต่เหมาะสำหรับนำไปทำสลัดหรืออาหารร้อน เนื่องจากผนังของพริกจะมีความหนาสูงสุด และเนื้อพริกจะมีปริมาณน้ำตาลและรสชาติตามที่ต้องการ

ต้นพริก Volovye Ukho เติบโตได้ตามมาตรฐาน ไม่แน่นเกินไป มีกิ่งก้านที่เจริญเติบโตดี ต้นสูง 70-75 ซม. ลำต้นหนาและแข็งแรง ระบบรากเจริญเติบโตดี แต่น้ำหนักของพริกที่ยังไม่ได้เก็บเกี่ยวและลมแรงอาจทำให้ต้นล้มได้ หากผู้ปลูกปล่อยให้พริกสุกจำนวนมากบนเถาในพื้นที่โล่ง ควรใช้ไม้ค้ำยันต้นพริก โดยผูกไว้ที่ความสูงของส้อมอันแรก

พันธุ์นี้ต้านทานโรคและเชื้อราในพืชตระกูลมะเขือม่วงที่ทำให้เกิดโรคราน้ำค้างและโรคใบไหม้ระยะแรก พันธุ์นี้อาจเสี่ยงต่อโรคใบไหม้ระยะปลายในช่วงฤดูหนาวและฤดูฝน มีภูมิคุ้มกันต่อไวรัสใบยาสูบ

คำอธิบายของชาวสวนเกี่ยวกับพันธุ์ Volovye Ukho ระบุว่าพันธุ์นี้มีความทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิอย่างฉับพลันและสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย การเพาะปลูกกลางแจ้งช่วยให้ได้ผลผลิตที่สม่ำเสมอไม่ว่าสภาพอากาศจะเป็นอย่างไร

พริกโวโลฟเย อูโค ให้ผลผลิตสูงสุด 3 กิโลกรัมต่อต้น แต่ละต้นสามารถออกผลขนาดใหญ่ได้ครั้งละ 6-7 ผล โดยแต่ละผลมีน้ำหนักสูงสุด 170-200 กรัม หลังจากเก็บเกี่ยวผลเหล่านี้แล้ว รังไข่ชุดต่อไปจะเริ่มเจริญเติบโตอย่างแข็งแรง

ลองดูสิ อีกด้วย

การปลูกและดูแลพริกในพื้นที่โล่ง การตัดแต่งและการเก็บเกี่ยว

อ่าน

ลักษณะของผลไม้

ลักษณะเด่นของพันธุ์นี้เน้นย้ำถึงรูปทรงอันเป็นเอกลักษณ์ของผล คือ ผลมีลักษณะเป็นกรวยยาวรี มีลายหยักเล็กน้อยใกล้ก้าน แบนราบตลอดความยาว ชวนให้นึกถึงหูสัตว์ยาว มีร่องลึกพาดผ่านตรงกลาง ปลายผลแหลม และบริเวณใกล้ก้านผลแทบจะแบน ผลจะห้อยลงทันทีหลังจากรังไข่ก่อตัว

เปลือกมีความหนาแน่นและทนทานต่อการแตกร้าว ผลพริกที่เก็บเกี่ยวเมื่อสุกเต็มที่ทางเทคนิคสามารถทนต่อการขนส่งและการเก็บรักษาเป็นเวลานานโดยไม่สูญเสียรูปลักษณ์ที่พร้อมจำหน่ายได้นานถึงสองสัปดาห์ พริกแทบจะไม่เหี่ยวเฉา แต่จะค่อยๆ สุกเต็มที่ทางชีวภาพระหว่างการเก็บรักษา เมื่อถึงตอนนี้ พริกจะเปลี่ยนเป็นสีแดงสด เมื่อสุกเต็มที่ทางเทคนิค เปลือกจะมีสีเขียว

เนื้อผลกรอบ ฉ่ำน้ำมาก มีกลิ่นหอม รสหวานอร่อย ไม่มีรสขมหรือเผ็ด ชาวสวนรายงานว่าผนังผลสุกมีความหนาถึง 8 มิลลิเมตร หากเก็บเกี่ยวเร็วเกินไป (ก่อนสุกเต็มที่ทางเทคนิค) ผนังผลจะบางและนุ่มขึ้น ไม่กรอบ และรสชาติจะจืดลง

พริกหวาน Volovye Ukho สามารถรับประทานได้หลากหลายวิธี พริกหวานสุกที่หวานฉ่ำและหวานน้อยเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสลัดฤดูร้อนหรืออาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดร้อน พริกหั่นและหั่นเป็นวงสีแดงสดเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศและแตงกวา เพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนให้กับอาหารคอเคเซียนและเอเชีย การใส่เนื้อพริกเผ็ด กระเทียม และเครื่องเทศจากพริก Volovye Ukho จะทำให้ได้พริกอัดจิก้าที่สวยงามและอร่อย พริกหวานเหมาะสำหรับอาหารรสเผ็ดหลายประเภท แต่รูปร่างที่แบนทำให้ไม่เหมาะกับการนำไปยัดไส้

ผักส่วนเกินสามารถเก็บไว้กินในฤดูหนาวได้ พริกที่ฉ่ำและหนากรอบอร่อยเมื่อนำไปหมักกับเลโช อาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดแบบกระป๋อง และสามารถเติมลงในน้ำสลัดบอร์ชท์ได้ พริกที่ไม่ได้ปรุงรสควรทำความสะอาดคราบสกปรกออกให้หมด หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วนำไปแช่แข็ง ผักเหล่านี้สามารถนำไปใช้เป็นส่วนผสมในอาหารที่ต้องการรสชาติเผ็ดร้อนได้

แม้แต่รังไข่ที่เล็กที่สุดซึ่งยังไม่โตเต็มที่เมื่อสิ้นฤดูกาลก็สามารถนำไปแปรรูปได้ เนื่องจากรังไข่เหล่านี้มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ที่น่ารื่นรมย์ และสามารถนำไปรับประทานคู่กับผักดองและน้ำหมัก คาเวียร์ผัก และน้ำมะเขือเทศได้

เทคนิคการปลูกพริก

ในการปลูกพืชที่ต้องการอากาศอบอุ่นในสภาพอากาศแบบรัสเซีย จะใช้ต้นกล้า สำหรับพืชที่มีระยะเวลาการเจริญเติบโตนานกว่า 100 วัน ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการปลูกต้นกล้าที่โตเต็มที่ พืชเหล่านี้ควรมีอายุ 70-90 วันก่อนที่จะย้ายปลูกไปยังที่ตั้งถาวร หลังจากนั้นสามารถเก็บเกี่ยวผลแรกได้ภายใน 1-1.5 เดือนหลังจากย้ายปลูกต้นกล้าในสวนหรือเรือนกระจก

ลองดูสิ อีกด้วย

ลักษณะและลักษณะของพริกฮาบาเนโรพันธุ์ การปลูกและการดูแล

อ่าน

พันธุ์นี้ไม่ใช่พันธุ์ผสม คุณจึงสามารถเก็บเมล็ดหูวัวจากต้นของคุณเองได้ ซึ่งมีความโดดเด่นเป็นพิเศษทั้งในด้านขนาด ผลผลิต และรสชาติของผล เพื่อให้ได้เมล็ดพันธุ์คุณภาพสูง ควรปล่อยให้ผักสุกบนต้นอย่างน้อยก็จนกว่ามันจะเริ่มเปลี่ยนสี ก่อนที่จะหว่านเมล็ดพริก ควรแช่เมล็ดในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตหรือฟิโตสปอรินเพื่อฆ่าเชื้อรา

เตรียมวัสดุเพาะเมล็ดจากทราย ฮิวมัส และดินปลูกในสัดส่วนที่เท่ากัน โดยเติมเปลือกไข่หรือชอล์กบด 1 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำหนักส่วนผสม 5 กิโลกรัม ย้ายดินใส่ภาชนะและฆ่าเชื้อโดยแช่ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตร้อนหรือน้ำเดือดหากไม่มีสารเคมี เมื่อดินเย็นลงแล้ว คุณสามารถเพาะพริกได้

โรยเมล็ดลงบนผิวดินและกลบด้วยทรายหรือดินแห้ง ความลึกในการปลูกสำหรับเมล็ดขนาดเล็กอยู่ที่ประมาณ 0.5-0.7 ซม. เท่านั้น ดังนั้นอย่าปลูกให้ลึกเกินไป หากปลูกลึกเกินไป เมล็ดจะงอกยากและอ่อนแอลง หลังจากหว่านเมล็ดแล้ว ให้คลุมถาดเพาะด้วยฟิล์มพลาสติกที่มีรู 2-3 รูเพื่อให้อากาศถ่ายเทได้สะดวก แล้วนำไปวางไว้ในที่อุ่น

อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเพาะพริกหยวกคือ +25°C ต้นกล้าจะเริ่มงอกภายในเวลาประมาณ 7 วัน หลังจากนั้นจึงแกะพลาสติกห่อออก

ควรเลี้ยงต้นกล้าในสภาพเรือนกระจกเดียวกัน ต้นกล้าจะมีภูมิคุ้มกันต่อโรคขาดำ เจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว และจะมีใบจริง 2-3 ใบภายใน 2-3 สัปดาห์ ในระยะนี้ ควรย้ายต้นกล้าลงกระถางขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 7 ซม. หรือปลูกในกระถางขนาด 7 x 7 ซม. การดูแลเบื้องต้นสำหรับต้นกล้าคือการรดน้ำเป็นประจำด้วยน้ำอุ่นผสมโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเล็กน้อย

พริกต่างจากมะเขือเทศ พริกไม่ทนต่อการแห้งหรืออุณหภูมิที่ลดลงแม้แต่น้อย ดังนั้น พริกจึงต้องการพื้นที่ที่อุ่นที่สุดในบ้านและมีแสงแดดส่องถึง รดน้ำทันทีที่ดินชั้นบนสุด 0.5 ซม. แห้ง

ลองดูสิ อีกด้วย

วิธีที่ดีที่สุดในการให้อาหารต้นพริกเพื่อให้แน่ใจว่าต้นพริกจะโตเต็มวัยคืออะไร?

อ่าน

สำหรับการเพาะปลูกแบบถาวร พริกพันธุ์ Volovye Ukho จะปลูกในรูปแบบแปลงขนาด 30x40 ซม. แปลงปลูกแบบแคบ (ตามวิธี Mittlider) สะดวกต่อการปลูก เพราะสามารถใช้ติดตั้งระบบน้ำหยดได้ ในสภาพอากาศแห้ง ต้นอ่อนจะต้องการน้ำบ่อยและมาก เนื่องจากพืชชนิดนี้ต้องการความชื้นในดินสูงกว่าพืชตระกูลมะเขืออื่นๆ มาก

คุณสามารถบอกได้ว่าผลไม้พร้อมเก็บเกี่ยวเมื่อใดได้จากความแข็งของผนังผล ทันทีที่ผลหยุดดีดตัวเมื่อบีบด้วยนิ้วใกล้ไหล่ แม้แต่ผลไม้สีเขียวก็สามารถเก็บเกี่ยวและรับประทานหรือเก็บไว้ได้จนกว่าจะเปลี่ยนสี