ลักษณะและลักษณะของหัวหอมพันธุ์ Stuttgarter Riesen การปลูกและการดูแล

ชาวสวนหลายคนปลูกหัวหอมในแปลงของตนเพื่อเก็บเกี่ยวหัวหอมสดในฤดูร้อน หัวหอมพันธุ์ Stuttgarter Riesen ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในหมู่ผู้ปลูกผัก เนื่องจากขึ้นชื่อเรื่องผลผลิตสูงและปลูกง่าย

ลักษณะทั่วไป

ก่อนที่จะปลูกหัวหอมดังกล่าว คุณต้องทำความคุ้นเคยกับลักษณะทั่วไปของพวกมันเสียก่อน

คำอธิบาย

หัวหอมชนิดนี้เหมาะสำหรับปลูกกลางแจ้งและในเรือนกระจก ลักษณะเด่นของพันธุ์นี้คือหัวขนาดใหญ่ ซึ่งอาจมีน้ำหนักได้ถึง 300 กรัม ผลมีสีส้มอมแดงเล็กน้อย

ระยะการสุก

Stuttgarter Riesen เป็นผักกลางฤดูซึ่งผลจะสุกภายใน 40-45 วัน หากคุณปลูกหัวหอมในเรือนกระจกและดูแลอย่างถูกต้อง การเก็บเกี่ยวจะสุกเร็วขึ้น 5-10 วัน

ผลผลิต

พันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูง ให้ผลดีในทุกสภาพอากาศ หากดูแลอย่างเหมาะสม ต้นกล้าสามารถให้ผลได้ประมาณ 10-12 กิโลกรัมต่อตารางเมตร

การใช้ประโยชน์ในการทำอาหาร

ส่วนใหญ่แล้วหัวหอมที่เก็บเกี่ยวแล้วจะถูกนำมาปรุงอาหาร หัวที่สุกแล้วเหมาะสำหรับทำแยมและอาหารจานหลัก

ประวัติการคัดเลือก

หัวหอมพันธุ์ Stuttgarter Riesen ได้รับการพัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ชาวเยอรมัน หัวหอมพันธุ์นี้ใช้พันธุ์ที่ทนน้ำค้างแข็งและให้ผลผลิตสูงในการพัฒนา

งานของผู้เพาะพันธุ์เริ่มต้นในช่วงครึ่งแรกของทศวรรษ 1990 และสิ้นสุดลงในปี 1995

ความต้านทานต่อโรคและแมลง

พันธุ์นี้มีความทนทานต่อแมลงและโรคต่างๆ ดังนี้

• โรคราแป้ง;
• ฟูซาเรียม;
• อัลเทอร์นาเรีย;
• แมลงวันหัวหอม;
• ไรราก

ข้อดีและข้อเสีย

ข้อดีของ Stuttgarter Riesen ได้แก่:

• ความสะดวกในการดูแล;
• ความอเนกประสงค์;
• ทนทานต่อโรคต่างๆ ได้ดี;
• ผลผลิตพืชผล

ข้อเสียของพันธุ์นี้ ได้แก่ พืชที่เก็บเกี่ยวแล้วไม่ทนต่อความชื้นได้ดี

การเจริญเติบโตอย่างถูกต้องจากเมล็ด

ก่อนที่จะปลูกหัวหอม คุณต้องทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติหลักๆ ของการปลูกเสียก่อน

การเตรียมแปลงปลูก

ขั้นแรกคุณต้องเตรียมแปลงที่จะปลูกผัก

การเลือกสถานที่

เมื่อเลือกสถานที่ปลูกหัวหอม ควรใส่ใจกับแสง พื้นที่ควรมีแสงสว่างเพียงพอ เนื่องจากต้นหอมไม่สามารถเจริญเติบโตได้ดีในที่ร่ม

ความเป็นกรดของดิน

ดินที่มีความเป็นกรดสูงไม่เหมาะสำหรับการปลูกหัวสตุตการ์เตอร์ รีเซน นักจัดสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้ปลูกหัวในดินร่วนหรือดินดำ

ปุ๋ย

เพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดิน คุณจำเป็นต้องใส่ปุ๋ยล่วงหน้า โดยใส่ขี้เถ้าไม้ ฮิวมัส ซูเปอร์ฟอสเฟต และปุ๋ยหมักลงในดิน

รุ่นก่อนๆ

เมื่อเลือกสถานที่ปลูกหัวหอม คุณต้องพิจารณาว่าเคยปลูกพืชอะไรไว้ที่นั่นมาก่อน

มันฝรั่ง

ไม่แนะนำให้ปลูก Stuttgarter Riesen หลังมันฝรั่ง เนื่องจากพุ่มไม้จะอ่อนแอและมักจะป่วยได้

มะเขือเทศ

มะเขือเทศถือเป็นพืชบรรพบุรุษที่ดีที่สุดสำหรับหัวหอม

กะหล่ำปลี

สามารถปลูกหัวหอมหลังปลูกกะหล่ำปลีได้ แต่ผลผลิตของต้นกล้าหัวหอมที่ปลูกอาจลดลง

แตงกวา

แตงกวาไม่ทำให้ดินเสื่อมโทรม ดังนั้นคุณจึงสามารถปลูกไม่เพียงแค่หัวหอม แต่ยังสามารถปลูกพืชผักอื่นๆ ได้ด้วย

ถั่ว

ชาวสวนหลายคนมองว่าพืชตระกูลถั่ว เช่น มะเขือเทศ เป็นพืชที่เหมาะที่สุดสำหรับปลูกหัวหอม

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

วัสดุปลูกต้องเตรียมล่วงหน้าเพื่อการปลูกครั้งต่อไป

แช่

เพื่อป้องกันโรคในอนาคต ให้แช่หัวหอมในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต เติมสารละลาย 45 กรัมลงในชาม เติมน้ำอุ่น 1 ลิตร จากนั้นนำหัวหอมใส่ภาชนะ แช่ทิ้งไว้ 1-3 ชั่วโมง

การอบแห้ง

เมล็ดที่แช่น้ำไว้ต้องแห้งสนิท วิธีทำคือวางเมล็ดบนผ้าขนหนูแล้วนำไปวางไว้ที่ขอบหน้าต่างที่มีแดดส่องถึง

เราหว่านเมล็ดไนเจลลา

ก่อนปลูกหัว ให้ขุดหลุมลึก 3-4 เซนติเมตรในแปลงปลูก ระยะห่างระหว่างหลุมควรอย่างน้อย 15 เซนติเมตร คลุมหัวที่ปลูกด้วยดินและน้ำ

การคลุมดิน

หลุมที่ถมดินแล้วต้องคลุมด้วยวัสดุคลุมดิน ในกรณีนี้ คุณสามารถใช้พีทหรือฮิวมัสโรยบนแปลงปลูกหัวหอมได้

การทำให้บางลง

การถอนต้นหอมครั้งแรกจะทำเมื่อต้นหอมโตได้ 7 เซนติเมตร ในขั้นตอนนี้ ต้นกล้าที่อ่อนแอและเตี้ยที่สุดจะถูกถอนออกจากแปลง

น้ำสลัด

หลังจากปลูกหัวหอมสองถึงสามสัปดาห์ จำเป็นต้องใส่ปุ๋ย ให้ใช้ปุ๋ยผสมที่ทำจากมูลนก ยูเรีย ซูเปอร์ฟอสเฟต และเกลือโพแทสเซียม ใส่ปุ๋ยผักสามถึงสี่ครั้งต่อฤดูกาล

การเติบโตจากชุด

ชาวสวนบางคนปลูกหัวหอมโดยใช้ชุด

การคัดเลือกวัสดุเมล็ดพันธุ์

ขั้นแรกคุณต้องเริ่มเลือกวัสดุสำหรับทำเมล็ดพันธุ์

ฆ่ามากเกินไป

จำเป็นต้องคัดแยกหัวทั้งหมดเพื่อคัดเลือกหัวที่มีคุณภาพดีที่สุด กระบวนการคัดแยกเบื้องต้นนี้จะคัดเลือกหัวที่แข็งแรง ไม่มีร่องรอยการเน่าเสียหรือความเสียหาย

การสอบเทียบ

ในระหว่างกระบวนการสอบเทียบ ชุดหัวหอมจะถูกจัดเรียงตามขนาด กลุ่มแรกประกอบด้วยหัวหอมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 1 เซนติเมตร กลุ่มที่สองประกอบด้วยหัวหอมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางระหว่าง 1 ถึง 3 เซนติเมตร และกลุ่มที่สามประกอบด้วยหัวหอมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่า 3 เซนติเมตร

การฆ่าเชื้อโรค

เพื่อฆ่าเชื้อหัวหอมที่ติดแน่น ให้ใช้น้ำเกลือ เติมเกลือ 50-60 กรัมลงในน้ำหนึ่งลิตร จากนั้นใส่หัวหอมที่ติดแน่นลงไป แช่ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงครึ่ง

การวอร์มอัพ

สำหรับการอุ่นหัว ให้ใช้น้ำอุ่น (40-55 องศาเซลเซียส) แช่หัวในน้ำยาประมาณ 15 นาที

วันที่ปลูก

การปลูกต้นหอมควรปลูกในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิ เมื่ออุณหภูมิสูงกว่า 15 องศาเซลเซียส หากปลูกในเรือนกระจก ควรปลูกในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ คือต้นเดือนมีนาคม

ความต้องการของดิน

ผลผลิตหัวหอมขึ้นอยู่กับดินที่ปลูกโดยตรง ควรปลูกในดินที่มีสารอาหารอุดมสมบูรณ์

บนปากกา

คนสวนบางคนก็กำลังทำ การบังคับให้หัวหอมกลายเป็นขนนกเพื่อจุดประสงค์นี้ ขอแนะนำให้ใช้พันธุ์ที่มีหลายเชื้อโรค (multigerm) ที่มีใบใหม่ประมาณ 5-6 ใบ นักทำสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้ปลูกต้นหอม หอมแดง หรือต้นหอมเวลส์ (Welsh onion) เพื่อเพิ่มยอดอ่อน

หัวหอมสามารถปลูกต้นหอมได้ไม่เพียงแต่ในฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น แต่รวมถึงฤดูใบไม้ร่วงด้วย สิ่งสำคัญคือต้องปลูกให้เสร็จก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก ก่อนปลูก ให้แช่หัวหัวหอมทั้งหมดในน้ำอุ่นประมาณ 20-30 ชั่วโมง

การดูแล

หัวหอมเช่นเดียวกับพืชผักอื่นๆ จำเป็นต้องได้รับการดูแลอย่างถูกต้อง

การรดน้ำ

ตลอดฤดูปลูก หัวหอมที่ปลูกจำเป็นต้องรดน้ำ ในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน ดินจะได้รับความชื้น 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ เมื่ออุณหภูมิอากาศสูงกว่า 25 องศาเซลเซียส ให้รดน้ำวันเว้นวัน ต้นกล้าแต่ละต้นต้องการน้ำประมาณหนึ่งลิตรครึ่ง

น้ำสลัด

หัวหอมต้องได้รับอาหารสามครั้ง

อันดับแรก

ควรใส่ปุ๋ยครั้งแรกหลังจากปลูกหัวได้สามสัปดาห์ครึ่ง ในระยะเริ่มต้นของการเจริญเติบโต ควรใส่อินทรียวัตถุ เช่น มูลนกหรือปุ๋ยน้ำลงในดิน ใช้ปุ๋ย 8-10 ลิตรต่อตารางเมตร

ที่สอง

การใส่ปุ๋ยครั้งต่อไปจะดำเนินการหลังจากใส่ปุ๋ยครั้งก่อน 15-20 วัน ในกรณีนี้ ต้นไม้จะได้รับปุ๋ยอินทรีย์เช่นเดิม คุณยังสามารถใส่ปุ๋ยแร่ธาตุที่มีฟอสฟอรัสในปริมาณเล็กน้อยได้

ที่สาม

ปุ๋ยจะถูกเติมครั้งสุดท้ายในช่วงปลายเดือนมิถุนายน ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใส่ปุ๋ยที่มีไนโตรเจนลงในดิน ซึ่งส่วนใหญ่มักใช้แอมโมเนียมไนเตรตเพื่อจุดประสงค์นี้

การกำจัดวัชพืชและการคลายดิน

หัวหอมจำเป็นต้องกำจัดวัชพืชเป็นประจำเพื่อป้องกันไม่ให้วัชพืชขึ้นรก หากปล่อยทิ้งไว้โดยไม่กำจัดวัชพืช หญ้าที่กำลังเติบโตจะทำให้ดินเสื่อมโทรม ส่งผลให้ผลผลิตลดลง ควรพรวนดินสัปดาห์ละสองครั้ง

เพื่อนบ้าน

ผลผลิตของหัวหอมที่ปลูกขึ้นอยู่กับพืชที่ปลูกข้างๆ เป็นหลัก

แครอท

แครอทและหัวหอมเป็นผักคู่กันที่เข้ากันได้อย่างลงตัว เพราะช่วยปกป้องกันและกันจากแมลงอันตราย หัวหอมช่วยไล่แมลงวันและไรจากต้นกล้าแครอท ในขณะที่แครอทช่วยปกป้องหัวหอมจากหนอนเจาะลำต้นและแมลงวันหัวหอม

ผักชีลาว

บางครั้งผู้คนดูแลต้นหอมอย่างดีแต่ก็ยังให้ผลผลิตต่ำ ปัญหานี้เกิดขึ้นเมื่อปลูกต้นหอมไว้ใกล้ต้นผักชีลาว

พืชเหล่านี้เข้ากันไม่ได้และไม่ควรปลูกไว้ใกล้กัน

การป้องกันโรคและแมลง

เพื่อปกป้องพืชจากแมลงและโรค จำเป็นต้อง:

• ก่อนปลูกควรให้มีการอบความร้อนแก่เมล็ดพันธุ์
• รดน้ำและใส่ปุ๋ยต้นกล้าเป็นประจำ;
• พ่นยาฆ่าแมลงต้นกล้า;
• กำจัดวัชพืชอย่างทันท่วงที

การปลูกก่อนฤดูหนาว

การปลูกก่อนฤดูหนาวก็ไม่ต่างจากการปลูกผักทั่วไป ต่างกันแค่ว่าต้องปลูกในฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้น แปลงปลูกทุกแปลงที่มีหัวพืชจะถูกหุ้มฉนวนด้วยขี้เลื่อยหรือฟาง

ต้นกล้าในภาชนะ

หากปลูกผักจากต้นกล้า ควรปลูกต้นกล้าในภาชนะใสพิเศษ ซึ่งบรรจุดินผสมที่มีสารอาหารเพียงพอไว้แล้ว จากนั้นจึงนำหัวไปปลูกในดินลึก 1.5 เซนติเมตร การงอกในภาชนะจะใช้เวลา 20-30 วัน หลังจากนั้นจึงย้ายต้นกล้าไปปลูก

วิธีการสืบพันธุ์

มีวิธีการขยายพันธุ์หัวหอมหลายวิธี:

• เซฟคอม เมล็ดพันธุ์นี้สามารถปลูกเองที่บ้านหรือซื้อตามร้านค้าได้
• การขยายพันธุ์พืชแบบไม่ใช้ดิน ในกรณีนี้ จะใช้กานพลูที่งอกจากรากผักที่โตเต็มที่ ตัด เพาะ และปลูกลงดินอย่างระมัดระวัง

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ควรเก็บเกี่ยวในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน เมื่อส่วนเหนือพื้นดินของพุ่มไม้แห้งสนิท หัวที่ขุดขึ้นมาจะถูกทำความสะอาดดิน ตากแห้ง และนำไปเก็บไว้ในห้องใต้ดินเพื่อจัดเก็บต่อไป

บทวิจารณ์

อิริน่า วัย 50 ปี: "ปีที่แล้ว ฉันตัดสินใจปลูกหัวหอมที่เดชา ฉันใช้เวลาเลือกพันธุ์นานมาก และตัดสินใจเลือกพันธุ์สตุตการ์เตอร์ รีเซน น่าจะเป็นหัวหอมที่อร่อยที่สุดเท่าที่ฉันเคยกินมาเลย"

สตานิสลาฟ อายุ 44 ปี: "ผมปลูกหัวหอมสตุตการ์เตอร์ รีเซนมาหลายปีแล้ว ไม่เคยผิดหวังกับพันธุ์นี้เลย เพราะมันให้ผลดีเยี่ยมทุกปี"

บทสรุป

หลายคนที่วางแผนจะปลูกหัวหอมมักเลือกปลูกต้นหอมพันธุ์สตุตการ์เตอร์ รีเซน (Stuttgarter Riesen) ไว้สำหรับการเพาะปลูกเพิ่มเติม ก่อนปลูกพันธุ์นี้ สิ่งสำคัญคือต้องทำความคุ้นเคยกับคำอธิบายและคำแนะนำในการดูแลต้นกล้า