ทำไมหัวหอมจึงเน่าในสวนและต้องทำอย่างไร วิธีต่อสู้กับมันด้วยการเยียวยาและการเตรียมการแบบพื้นบ้าน

ชาวสวนมักถามว่า: ฉันควรทำอย่างไรหากหัวหอมเน่าในสวน? ปุ๋ยและน้ำที่ใส่ให้ครบถ้วนเป็นไปตามคำแนะนำ สภาพอากาศเอื้ออำนวยให้หัวหอมสุกงอม แต่เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว กลับไม่มีหัวที่แข็งแรงเหลืออยู่แม้แต่หัวเดียว

ไม่มีอะไรจะเก็บไว้เลย หัวหอมที่ดูเหมือนจะแข็งแรงดีกำลังเน่าเสีย คนสวนพยายามเก็บผลผลิตที่เหลือไว้ ส่วนฤดูหนาวเขาก็ซื้อผลผลิตที่ปลูกในภูมิภาคอื่น

ความพยายามทั้งหมดของคุณสูญเปล่า พันธุ์พืชก็เสียไป และคุณจะไม่ได้รับไนเจลลาจากหัวเหล่านี้เลย เมล็ดที่เน่าเสียก็จะไม่ได้เมล็ดที่ดี วิธีหลีกเลี่ยงความผิดหวังและมั่นใจว่าคุณจะมีหัวหอมแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว: ปัญหานี้แก้ไขได้อย่างแน่นอน

สาเหตุหลักของการเน่าในแปลงสวนและวิธีรับมือ

การตรวจพบและวินิจฉัยโรคเน่าเสียตั้งแต่เนิ่นๆ จะช่วยรักษาต้นหอมที่เป็นโรคได้ ควรตรวจสอบแปลงปลูกทุกวัน และหมั่นตรวจสอบสุขภาพของส่วนต่างๆ ของต้นหอมที่อยู่เหนือพื้นดิน

ขนที่ร่วงเร็วและเหลืองเป็นสัญญาณเตือน นี่เป็นสัญญาณแรกของการเน่าเสีย ขอแนะนำให้ดึงหัวออกและตรวจสอบอย่างละเอียด:

1. มองหาความเสียหายบริเวณที่ขนและหัวมาบรรจบกัน นี่คือวิธีที่ตัวอ่อนแมลงวันหัวหอมกินหัวหอม
2. ต่อไป ขอแนะนำให้ตรวจสอบโคนต้น หากดินเปียกและมีกลิ่นเหม็น แสดงว่าดินมีไนโตรเจนมากเกินไป พืชไม่สามารถดูดซับไนโตรเจนได้และจะป่วย
3. เกล็ดที่ปกคลุมหัวหอมเปียกไปทั่วทั้งหัว มีกลิ่นฉุนและไม่พึงประสงค์ ซึ่งสาเหตุน่าจะมาจากโรคเชื้อราที่เคยส่งผลต่อหัวหอม
4. เมื่อคุณตัดหัว คุณจะเห็นว่าเกล็ดหนึ่งอันหรือมากกว่านั้นเน่าไปหมด สาเหตุน่าจะมาจากการรดน้ำมากเกินไป

สาเหตุของโรคหัวหอมเน่าแบ่งออกเป็น 2 สาเหตุ คือ สาเหตุจากการเพาะปลูกที่ไม่ถูกต้อง การระบาดของศัตรูพืช และสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย อย่างไรก็ตาม ผลผลิตที่ได้จะต้องได้รับการดูแลรักษาอย่างดี

หากตรวจพบโรคได้ทันเวลา ก็สามารถรักษาแปลงปลูกและเก็บเกี่ยวหัวผักกาดได้อย่างมีสุขภาพดี

ความชื้นส่วนเกิน

สาเหตุที่พบบ่อยที่สุดที่ทำให้พืชผลเสียหายคือการรดน้ำมากเกินไป ซึ่งทำให้หัวหอมเน่าที่ราก ผลผลิตเสียหาย พืชต้องการความชื้นเพื่อการเจริญเติบโตตามปกติ อย่างไรก็ตาม ควรรดน้ำในปริมาณที่พอเหมาะ

น้ำส่วนเกินกระตุ้นให้จุลินทรีย์ก่อโรคทำงาน แบคทีเรียและเชื้อราเริ่มเพิ่มจำนวน ติดเชื้อในหัวหอม และเริ่มเน่าเสีย

เพื่อป้องกันปัญหา ขอแนะนำให้ตรวจสอบความชื้นในดิน ควรรดน้ำหลังจากดินแห้งสนิทแล้ว โดยทั่วไปทุก 7-10 วัน (หากไม่มีฝนตก)

กรณีฝนตกหนักแนะนำให้ติดตั้งซุ้มประตูและคลุมหัวหอมด้วยฟิล์ม เพื่อการระบายอากาศ ควรปล่อยให้ปลายเป็นอิสระ

ความล้มเหลวในการปฏิบัติตามการหมุนเวียนพืชผล

ชาวสวนทุกคนไม่ได้มีแปลงปลูกขนาดใหญ่ บ่อยครั้งที่พวกเขาต้องปลูกหัวหอมในจุดเดิมทุกปีเป็นเวลาหลายปี จุลินทรีย์ก่อโรคสะสมอยู่ในดิน ศัตรูพืชวางไข่ ตัวอ่อนที่ฟักออกมาสร้างความเสียหายให้กับพืชผล

การหมุนเวียนพืชผักที่ไม่ถูกต้องจะนำไปสู่ภาวะดินเสื่อมโทรม หัวหอมก็ดูดซับสารอาหารเดียวกันนี้เช่นกัน ส่งผลให้ธาตุอาหารบางชนิดขาดหายไปและธาตุอาหารบางชนิดมากเกินไป ส่งผลให้พืชเน่าเสียทั้งต้น

สถานการณ์สามารถแก้ไขได้บางส่วนโดยการปลูกปุ๋ยพืชสดหลังจากเก็บเกี่ยวหัวผักกาด หว่านเมล็ดมัสตาร์ดขาว ข้าวโอ๊ต หรือส่วนผสมของเวทช์-โอ๊ต รอจนกระทั่งยอดสูง 10-15 ซม. แล้วจึงขุดลงไป ผสมยอดเข้ากับดิน

การปลูกพืชหมุนเวียนเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด หัวหอมจะเจริญเติบโตได้ดีหลังจากปลูกพริก มะเขือยาว และถั่ว หลีกเลี่ยงการปลูกหลังจากปลูกหัวหอมและกระเทียม หัวผักกาดควรปลูกซ้ำในบริเวณเดิมหลังจากปลูกได้ 3-4 ปี

ไนโตรเจนส่วนเกินในดิน

สถานการณ์ที่มีไนโตรเจนเกินมักเกิดขึ้นเมื่อ การปลูกหัวหอมเพื่อผักใบเขียวคนสวนเชื่อว่าส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินของพืชต้องการธาตุนี้ แต่ทุกอย่างก็ดีขึ้นได้ถ้าใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ ความพยายามเช่นนี้ทำให้หัวหอมเน่าเสีย

โปรดทราบ: การปลูกและดูแลพืชผักใบเขียวและหัวผักกาดจำเป็นต้องใช้ไนโตรเจนในปริมาณปานกลาง ควรทำในช่วงก่อนฤดูหนาว ขุดแปลงปลูกพร้อมกับใส่ปุ๋ยหมักหรือฮิวมัสที่โตเต็มที่ (หนึ่งถังต่อตารางเมตร) เมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิ ปริมาณไนโตรเจนจะเป็นไปตามที่ต้องการ

นักทำสวนผู้มีประสบการณ์รู้เคล็ดลับง่ายๆ คือ กำจัดไนเตรตส่วนเกินด้วยสารละลายเถ้า (ผสมเถ้าเตาที่ร่อนแล้ว 1 ลิตรลงในถังน้ำ แล้วแช่ทิ้งไว้) เจือจางสารละลายด้วยน้ำในอัตราส่วน 1:3 แล้วใช้รดน้ำต้นไม้

ชาวสวนบางคนแค่โรยขี้เถ้าเตาลงบนแปลงหัวหอม หนึ่งลิตรต่อตารางเมตรก็เพียงพอแล้ว สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือขี้เถ้าจะทำให้ไนโตรเจนเป็นกลางได้ก็ต่อเมื่อมีของเหลวอยู่ด้วยเท่านั้น

วัสดุปลูกที่ติดเชื้อ

การติดเชื้อของหัวหอมมักเริ่มต้นที่รากของต้น หัวหอมจะเริ่มเน่าทันทีที่หัวหอมเริ่มโต สาเหตุ: ชาวสวนซื้อวัสดุปลูกคุณภาพต่ำ

คุณสามารถบอกได้ว่าวัสดุนั้นติดเชื้อหรือไม่เมื่อซื้อ อาการของโรค:

• เกล็ดปกคลุมมีสีที่ไม่เป็นลักษณะเฉพาะของพันธุ์หรือลูกผสม
• เกล็ดด้านบนเปียก
• หัวหอมมีกลิ่นเหม็น
• ความเสียหายที่เปลือกสามารถมองเห็นได้ในบริเวณด้านบนของหัว (ความเสียหายจากแมลงวันหัวหอม)

สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือ: การป้องกันดีกว่าการรักษา หัวหอมที่ติดเชื้อจะแพร่เชื้อสปอร์ของเชื้อรา ไข่แมลง และแบคทีเรียลงสู่ดิน พืชชนิดอื่นๆ ที่ปลูกในบริเวณเดียวกันก็จะเริ่มเน่าเสียเช่นกัน คนสวนจะต้องดูแลดิน

โรคหัวหอม

หากตรวจพบการเน่าเสียในแปลงปลูก จะต้องได้รับการแก้ไขทันที ยิ่งชาวสวนลงมือจัดการเร็วเท่าไหร่ ก็ยิ่งสามารถเก็บผลผลิตได้มากขึ้นเท่านั้น

โรคหัวหอมมักปรากฏบนหัวเพียงไม่กี่หัว ควรขุดหัวเหล่านี้ขึ้นมาตรวจสอบทันที ประเภทของความเสียหายสามารถวินิจฉัยได้จากสัญญาณต่อไปนี้:

1. หัวหอมในสวนกลายเป็นสีดำและล้มลง เป็นโรคเหี่ยวฟูซาเรียมที่เกิดจากเชื้อรา อาการเน่าเริ่มที่ปลายแล้วลามไปถึงหัว
2. ขนจะเน่าตรงบริเวณที่ติดกับหัว เรียกว่า โรคเน่าคอ สังเกตได้ในช่วงปลายฤดูปลูก สาเหตุของโรคคือช่วงที่มีฝนตก
3. โรคเน่าจากแบคทีเรียมักเกิดขึ้นในช่วงฝนตกหนักเป็นเวลานาน โดยจะโจมตีหัวจากโคนต้น โรคนี้สามารถวินิจฉัยได้จากส่วนที่อ่อนแอเหนือพื้นดินของพืช
4. โรคราน้ำค้าง (peronosporosis) โจมตีขนนก เมื่อส่วนเหนือพื้นดินถูกยับยั้ง หัวที่สมบูรณ์จะไม่ก่อตัว และเริ่มเน่าเสีย

การปรากฏของโรคเป็นสัญญาณให้รีบจัดการ หัวหอมจะไม่หายเอง โรคเน่าจะลามไปทั่วทั้งต้น คนสวนก็จะไม่ได้ผลผลิต

ศัตรูพืชหัวหอม

ชาวสวนมักสงสัยว่าทำไมหัวหอมถึงเน่าเสียในดิน ทั้งที่รดน้ำเป็นประจำ มีระดับไนโตรเจนในดินเพียงพอ และมีแนวทางการทำเกษตรที่ถูกต้อง หัวหอมเริ่มเน่าเสียเนื่องจากศัตรูพืชรบกวน เพื่อแก้ไขปัญหานี้ ขั้นแรกคุณต้องระบุชนิดของศัตรูพืชเสียก่อน

ในบรรดาศัตรูพืช มีสาเหตุอันตรายโดยเฉพาะดังต่อไปนี้:

• แมลงวันหัวหอม;
• ไรราก;
• ค้างคาวหัวหอม

พวกมันโจมตีพืชที่ได้รับไนโตรเจนมากเกินไป ทำให้พืชไม่สามารถเจริญเติบโตได้ตามปกติและเริ่มเน่าเสีย หากตรวจพบศัตรูพืช แนะนำให้ใส่ขี้เถ้าลงในดิน ลดปริมาณน้ำ และใช้ยาฆ่าแมลง เพื่อป้องกันการระบาดของแมลง ควรใช้สารป้องกันกำจัดศัตรูพืชก่อนหว่านเมล็ด

มาตรการป้องกันในแปลงสวน

การป้องกันไม่ให้หัวและขนเน่านั้นง่ายกว่าการพยายามเก็บต้นหอมไว้ในสวนภายหลัง

หากต้องการมีศีรษะที่แข็งแรง คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

• สังเกตการปลูกพืชหมุนเวียน เลือกพืชผักที่เหมาะสม
• เพื่อป้องกันหัวเน่า ควรปลูกในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึงและมีอากาศถ่ายเทได้ดี
• อย่าปล่อยให้ดินรดน้ำมากเกินไป
• ตรวจสอบปริมาณไนโตรเจนในดิน
• ซื้อเฉพาะวัสดุปลูกที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเท่านั้น
• ดำเนินการกำจัดศัตรูพืช (ปัดฝุ่นเตียงด้วยขี้เถ้าเตาหรือเศษยาสูบ)

เพื่อป้องกันการแพร่กระจายของแบคทีเรียและสปอร์ของเชื้อรา ควรรักษาบริเวณที่ติดเชื้อด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงที่เชื้อจะแพร่กระจาย

สาเหตุของการเน่าเสียระหว่างเก็บรักษาที่บ้าน

เพื่อป้องกันการเน่าเสียระหว่างการเก็บรักษา ให้นำหัวหอมที่ขุดขึ้นมาตากแดดประมาณ 2-3 ชั่วโมง จากนั้นย้ายหัวหอมที่เก็บเกี่ยวได้ไปไว้ในที่ร่มและพักไว้จนกระทั่งส่วนยอดแห้งสนิท วิธีนี้จะช่วยถ่ายโอนสารอาหารจากส่วนยอดไปยังหัว จากนั้นจึงถักหรือตัดส่วนยอดหัวหอม แล้วเก็บไว้ในถุงหรือตะกร้า

ขอแนะนำให้รักษาพื้นที่จัดเก็บด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อใดๆ: ซัลเฟอร์เช็คเกอร์ ปูนขาว สารละลายโซดา และเช็ดให้แห้งสนิท

ควรรักษาอุณหภูมิหัวให้อยู่ในระดับที่เหมาะสมและความชื้นไม่เกิน 60% ห้องควรมีการระบายอากาศอย่างสม่ำเสมอ

ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้ หัวหอมจะไม่เน่าเสีย หัวจะคงอยู่จนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป