กะหล่ำปลีพันธุ์ผสมรินดาได้รับการพัฒนาโดยบริษัทมอนซานโตของเนเธอร์แลนด์ และเหมาะสำหรับการเพาะปลูกเชิงพาณิชย์ ชาวสวนชาวรัสเซียให้ความสนใจในคุณสมบัติการบริโภคของกะหล่ำปลีพันธุ์ผสมนี้ ซึ่งปรากฏในรัสเซียเมื่อประมาณ 20 ปีที่แล้ว นับแต่นั้นมา กะหล่ำปลีพันธุ์รินดาก็ได้รับความนิยม
ลักษณะทั่วไปของพืช
ย้อนกลับไปในปี พ.ศ. 2536 กะหล่ำปลีพันธุ์นี้ได้รับการแนะนำให้ปลูกในเชิงพาณิชย์ในเขตเซ็นทรัลและโวลก้า-เวียตกาของประเทศ อย่างไรก็ตาม กะหล่ำปลีพันธุ์รินดา F1 ก็ได้รับการพิสูจน์แล้วในสวนส่วนตัวในเทือกเขาอูราลและไซบีเรีย ความคิดเห็นของนักทำสวนระบุว่ากะหล่ำปลีพันธุ์ผสมนี้ให้ผลผลิตสูงและสม่ำเสมอ โดยไม่คำนึงถึงสภาพอากาศ
เป็นพืชกลางฤดู ใช้เวลาประมาณ 120 วันตั้งแต่หว่านเมล็ดจนถึงเก็บเกี่ยวหัวแรกที่โตเต็มที่ทางเทคนิค อย่างไรก็ตาม กะหล่ำปลีที่ชาวสวนผักมอบให้นั้นโดดเด่นเป็นพิเศษ นั่นคือความสามารถในการคงอยู่บนต้นได้นานโดยไม่แตกหน่อหรือแตกยอด
กะหล่ำปลีพันธุ์รินดา F1 เจริญเติบโตอย่างหนาแน่น มีใบเป็นรูปดอกกุหลาบ ไม่มีก้านใบยาว และแนบสนิทกับยอดที่กำลังเติบโต ช่วยลดระยะห่างระหว่างต้นเมื่อปลูก ทำให้มีต้นเพิ่มขึ้น 1-2 ต้นต่อตารางเมตร เมื่อเทียบกับกะหล่ำปลีพันธุ์แผ่กิ่งก้านสาขาอย่างมอสคอฟสกายา ปอซเดนเนีย และพันธุ์อื่นๆ
ผลผลิตที่สูงของผักชนิดนี้ทำให้ Rinde ยังคงได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง น้ำหนักหัวเฉลี่ยเมื่อโตเต็มที่ทางเทคนิคจะอยู่ที่ 4-5 กิโลกรัม โดยไม่คำนึงถึงสภาพแวดล้อม และภายใต้สภาวะแวดล้อมที่เหมาะสม น้ำหนักสูงสุดอาจสูงถึง 7-8 กิโลกรัม
พืชชนิดนี้ไม่ต้องการการดูแลมากนัก ลักษณะเด่นของกะหล่ำปลีขาวคือความต้องการน้ำสูงและดินที่อุดมสมบูรณ์ ซึ่งก็พบได้ทั่วไปในพันธุ์นี้ แต่ผู้ปลูกที่ดีสามารถมั่นใจได้ว่าปัจจัยทั้งสองนี้จะส่งผลต่อผลผลิตได้อย่างง่ายดาย คุณสมบัติที่สำคัญอีกประการหนึ่งของพืชชนิดนี้คือความต้องการแสง
พันธุ์รินดาต้านทานโรคกะหล่ำปลีได้เกือบทุกชนิด แทบไม่มีภูมิต้านทานต่อโรคราน้ำค้าง และต้นกล้าอ่อนก็ต้านทานโรคราดำได้เช่นกัน หากได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม เพื่อป้องกันโรครากเน่า สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมดินสำหรับปลูกอย่างเหมาะสม เพื่อป้องกันไม่ให้โรครากเน่าและโรคอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกันส่งผลกระทบต่อผลผลิต โรคเหล่านี้จะเจริญเติบโตได้ดีเฉพาะในดินที่หนาแน่นและเป็นกรดมากเกินไปเท่านั้น
ลองดูสิ อีกด้วย
คุณภาพของผักที่ผู้บริโภคควรได้รับ
หัวมีขนาดกลาง กลม และหนาแน่นมาก ไม่มีช่องว่างระหว่างใบด้านใน ใบชั้นนอกหนึ่งหรือสองชั้นอาจมีขอบใบหยิกเป็นสีเขียว เมื่อตัดหัวจะมีสีครีมและสม่ำเสมอ ก้านใบด้านในมีขนาดเล็ก
ข้อดีหลักของพันธุ์นี้คือไม่มีก้านใบหนาและแข็งบนใบด้านใน เส้นใบกลางบาง (ประมาณ 1.5 ซม.) ที่โคนใบ แต่เมื่อห่างจากโคนใบ 4-5 ซม. เส้นใบจะบางมากจนแทบมองไม่เห็น
กะหล่ำปลีพันธุ์รินดาโดดเด่นด้วยความทนทานต่อการแตกร้าวสูง เมื่อสุกเต็มที่แล้ว สามารถเก็บเกี่ยวได้ทันทีโดยไม่ต้องรีบร้อน ผักสดสามารถเก็บไว้ได้นาน 2-3 เดือน และไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาว
คำอธิบายของผู้ปลูกผักเกี่ยวกับพันธุ์นี้เน้นย้ำถึงรสชาติของกะหล่ำปลีสด กะหล่ำปลีรินดามีปริมาณน้ำตาลสูงและรสหวานเล็กน้อย จึงทำให้กะหล่ำปลีรินดาเป็นผักสลัดที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ และมีความสำคัญในการดอง
กะหล่ำปลีลูกผสม Rinda แนะนำให้รับประทานสด ปรุงอาหารร้อน และปรุงอาหารในฤดูหนาว
สลัดผักเบาๆ ที่ใช้ใบอ่อนก็เหมาะกับโต๊ะอาหารในเทศกาลวันหยุดเช่นกัน อร่อยไม่แพ้เมนูที่ทำจากกะหล่ำปลีจีน ผักชนิดนี้อุดมไปด้วยโพแทสเซียม วิตามิน และธาตุอาหารรอง (เช่น กำมะถัน โบรอน แมกนีเซียม ฯลฯ) ซึ่งมีประโยชน์ต่อเด็กๆ ใบอ่อนด้านในที่อ่อนนุ่มสามารถนำมาทำเป็นปอเปี๊ยะกะหล่ำปลีแสนอร่อยได้ กะหล่ำปลีจีนยังสามารถนำไปประกอบอาหารร้อนอื่นๆ ได้อีกด้วย เช่น นำไปใส่ในบอร์ชต์ ตุ๋น หรือทำเป็นผักทอด
รินดามีผลิตภัณฑ์สำหรับฤดูหนาวหลากหลายชนิดที่ประสบความสำเร็จเป็นพิเศษ ใบอ่อนของกะหล่ำปลีเหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำเป็นของว่างกระป๋องและสลัด การดองแบบดั้งเดิมต้องใช้น้ำตาลในปริมาณหนึ่ง ซึ่งกะหล่ำปลีรินดามีปริมาณน้ำตาลสูง คุณสมบัติในการดองของกะหล่ำปลีรินดาเทียบเคียงได้กับกะหล่ำปลีรัสเซียพันธุ์ดั้งเดิม แต่มีข้อได้เปรียบที่ชัดเจนคือไม่มีเส้นที่เหนียว
ลองดูสิ อีกด้วย
เทคโนโลยีการเกษตรหลากหลาย
สำหรับกะหล่ำปลีกลางฤดูที่ปลูกในภาคกลางของรัสเซีย ควรใช้เฉพาะต้นกล้าเท่านั้น วิธีนี้ช่วยให้เก็บเกี่ยวได้เร็วขึ้นและผักจะเติบโตเต็มที่เมื่อได้รับสารอาหารเข้มข้นสูงสุด ควรหว่านเมล็ดพันธุ์สำหรับต้นกล้าประมาณ 30 วันก่อนปลูก
การหว่านจะดำเนินการตามกฎทั่วไป:
- เตรียมดินจากฮิวมัส ทราย และดินปลูกในปริมาณที่เท่ากัน โดยเติมสารที่มีแคลเซียม (ชอล์ก เปลือกไข่บด ยิปซัม แป้งโดโลไมต์ ฯลฯ) ในอัตรา 2-3 ช้อนโต๊ะ ต่อดิน 10 กิโลกรัม
- รดน้ำส่วนผสมดินที่เตรียมไว้ด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่ร้อนจัดลงในภาชนะโดยตรงเพื่อฆ่าเชื้อและอุ่นให้ร้อน
- คุณสามารถหว่านเมล็ดพันธุ์ได้หลังจากดินเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้องแล้ว
- โรยเมล็ดเล็กๆ ลงบนผิวดินแล้วคลุมด้วยดินผสมแห้งที่มีความหนาไม่เกิน 0.5 ซม.
- งอกใต้ฟิล์มหรือกระจกในสถานที่อบอุ่น
ที่อุณหภูมิสูงกว่า 25°C ต้นกล้ากะหล่ำปลีจะเริ่มงอกภายใน 2-3 วันหลังจากหว่านเมล็ด อย่างไรก็ตาม เมล็ดรินดา (Rinda seed) มักถูกขายในสภาพที่ผ่านการเคลือบสารป้องกันไว้ก่อนสำหรับการปลูก โดยเคลือบด้วยฟิล์มสี ฟิล์มสีนี้อาจชะลอการงอกเล็กน้อย และต้นกล้าจะเริ่มงอกภายใน 3-5 วัน หลังจากต้นกล้างอกออกมาแล้ว ควรลอกฟิล์มสีออก
เพื่อป้องกันความเสี่ยงของโรคขาดำ ควรรดน้ำต้นอ่อนด้วยน้ำอุ่นผสมโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต (สารละลายสีชมพูอ่อน) เท่านั้น โรคนี้มักเกิดขึ้นในดินที่ไม่ได้รับการฆ่าเชื้ออย่างเหมาะสม เช่น ในสภาพอากาศที่หนาวเย็นมาก (ต่ำกว่า 10°C) และรดน้ำมากเกินไป
เมื่อต้นกล้ามีใบ 2-3 ใบ ควรย้ายปลูกลงกระถางเดี่ยวหรือภาชนะที่ใช้ร่วมกัน โดยใช้รูปแบบการปลูกแบบ 5x5 ซม. หลังจากย้ายปลูกแล้ว ต้นอ่อนไม่จำเป็นต้องได้รับปุ๋ยเพิ่มเติม ควรรดน้ำต้นอ่อนเมื่อดินชั้นบนสุด 0.5 ซม. แห้ง
ขอแนะนำให้เตรียมดินในบริเวณที่จะปลูกกะหล่ำปลีในฤดูใบไม้ร่วงโดยเพิ่มสิ่งต่อไปนี้ต่อพื้นที่ 1 ตร.ม.:
- ฮิวมัส 1-1.5 ถัง
- ปุ๋ยเชิงซ้อนที่มีปริมาณโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสสูง (โมโนโพแทสเซียมฟอสเฟต, Agricola Vegeta ฯลฯ) ตามคำแนะนำในการเตรียม
- ปูนขาวประมาณ 1.5 กก. (แป้งโดโลไมต์ ปูนขาวเกล็ด ยิปซัม หรือชอล์ก)
หลังจากใส่ปุ๋ยแล้ว ให้ขุดดินให้ละเอียด สำหรับดินเค็มและแน่น ให้ใส่ทรายหรือขี้เลื่อย 2-3 ถัง ต่อพื้นที่ปลูกกะหล่ำปลี 1 ตารางเมตร
ปลูกต้นกล้าตามรูปแบบขนาด 40x40 ซม. การดูแลประกอบด้วยการรดน้ำทุกวันหากไม่มีฝนตกตามธรรมชาติ หลังจากปลูกได้ 15 วัน ให้พรวนดินต้นอ่อนเพื่อป้องกันไม่ให้ใบกะหล่ำปลีล้มลง เมื่อกะหล่ำปลีเจริญเติบโต ปริมาณน้ำที่ต้องการจะเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ จนถึง 10 ลิตรต่อต้น
เมื่อถึงระยะเจริญเติบโตเต็มที่ทางเทคนิคและ 1-2 สัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยว ควรหมุนหัวเล็กน้อยรอบแกนตั้ง การทำเช่นนี้จะทำให้รากบางส่วนฉีกขาด และต้นจะหยุดเจริญเติบโตและสะสมน้ำตาลมากขึ้น
โพสต์ที่เกี่ยวข้อง:
คำอธิบายพันธุ์กะหล่ำปลีที่ดีที่สุดสำหรับปี 2025 ในแต่ละภูมิภาค
ทำไมกะหล่ำปลีจึงเติบโตสูงในสวนและจะทำอย่างไรได้บ้าง?
การปลูก การเจริญเติบโต และการดูแลดอกกะหล่ำในพื้นที่โล่งและเรือนกระจก
การปลูกและดูแลกะหล่ำปลีจีนในพื้นที่โล่งและเรือนกระจก
ทำไมใบกะหล่ำปลีถึงเปลี่ยนเป็นสีม่วง และมีวิธีรักษาอย่างไร?
ทำไมใบกะหล่ำปลีจึงเหี่ยวในสวนและต้องทำอย่างไร
คำอธิบายโรคและแมลงศัตรูพืชของกะหล่ำดอก วิธีการรักษาและควบคุม
พ่นวาเลอเรียนกำจัดแมลงในกะหล่ำปลีได้ไหม และมีแนวทางการรักษาอย่างไรบ้าง?
พันธุ์ดีมาก ฉันปลูกมันเป็นปีที่สองแล้ว แต่ปีนี้ผลผลิตจะสูงขึ้น - ปีนี้ฉันเริ่มใส่สารกระตุ้นการเจริญเติบโตของพืชลงในผักทั้งหมด ไบโอโกรว์และผลผลิตเพิ่มขึ้นอย่างน้อยหนึ่งในสาม!