50 สายพันธุ์บร็อคโคลีที่ดีที่สุดพร้อมชื่อและคำอธิบาย

ผักแปลกใหม่เพิ่งวางขายบนชั้นวางของเราเมื่อไม่นานมานี้ หนึ่งในนั้นคือบรอกโคลี สรรพคุณและรสชาติอันยอดเยี่ยมของบรอกโคลีเป็นแรงบันดาลใจให้ชาวสวนปลูกบรอกโคลีในสวนของตนเอง ผู้เพาะพันธุ์ในประเทศกำลังช่วยพัฒนาคุณลักษณะและสร้างสรรค์พันธุ์ใหม่ๆ ด้วยความพยายามของพวกเขา ชาวสวนจึงสามารถเพลิดเพลินกับผักแปลกใหม่ชนิดนี้ได้จากแปลงปลูกของตนเอง

พันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับโซนกลาง

สภาพภูมิอากาศของเขตภาคกลางเอื้อต่อการเพาะปลูกพันธุ์พืชที่ทนความหนาวเย็นซึ่งสามารถทนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิในเวลากลางวันและกลางคืนได้กะหล่ำปลีพันธุ์แรกสุกสวยงามในภาคกลางของประเทศ การปลูกต้นกล้าช่วยเร่งกระบวนการเก็บเกี่ยว โดยกะหล่ำปลีหัวแรกจะถูกเก็บเกี่ยวในวันที่ 38 ซึ่งจะทำให้กะหล่ำปลีสุกก่อนถึงช่วงอากาศหนาวจัดในฤดูใบไม้ร่วง กะหล่ำปลีพันธุ์ผสมทั้งหมดประมาณ 200 สายพันธุ์ก็เหมาะสมเช่นกัน

บรอกโคลีมีปฏิกิริยาเชิงลบต่อความแห้งแล้งและอุณหภูมิที่เย็นจัด และเริ่มออกดอก ดังนั้น ควรใส่ใจเรื่องความต้านทานการออกดอกเมื่อเลือกซื้อ

ประโยชน์ของการปลูกบร็อคโคลี่

บรอกโคลีมีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ด้วยองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลาย นี่ไม่ใช่ประโยชน์ทั้งหมดของผักแปลกใหม่ชนิดนี้ กะหล่ำปลีมีข้อดีดังต่อไปนี้เมื่อปลูก:

1. เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในภูมิภาคมอสโก เลนินกราด ตเวียร์ และยาโรสลาฟล์
2. อากาศฝนตกไม่เป็นอันตราย กะหล่ำปลีทนต่อความชื้นสูงและดินชื้นได้อย่างสม่ำเสมอ
3. ผักชนิดนี้สามารถทนต่อสภาวะแล้งได้ดี
4. บร็อคโคลี่ไม่กลัวน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิหรืออากาศหนาวเย็นในฤดูใบไม้ร่วง
5. วิธีการปลูกพืชในสวนทั้งแบบใช้ต้นกล้าและไม่ใช้ต้นกล้าเหมาะกับทุกภูมิภาค
6. ต้นกล้าเพียงต้นเดียวให้ผลผลิตได้หลายต้น กะหล่ำปลีสามารถแตกช่อดอกได้หลังจากตัดและแตกยอดใหม่

บรอกโคลีเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพราะมีแคลอรีต่ำ อุดมไปด้วยสารอาหารและวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย

สิ่งที่ควรพิจารณาเมื่อเลือกพันธุ์เมล็ดพันธุ์และผู้ผลิต

เมื่อเลือกบร็อคโคลี่ ผู้ปลูกผักจะพิจารณาจากปัจจัยต่อไปนี้:

• พันธุ์ไม้จะนำมาพิจารณาตามระยะเวลาการเจริญเติบโตระยะแรก;
• ผลผลิตต่อหน่วย;
• ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง
• ทนทานต่อความแห้งแล้ง โรค แมลงศัตรูพืช การออกดอก;
• ชื่อเสียงของผู้ผลิต;
• น้ำหนักของทารกในครรภ์

ผู้บริโภคให้ความใส่ใจเป็นพิเศษกับพันธุ์พืชที่ปลูกตามเขตพื้นที่ในภูมิภาคของตน

พันธุ์บร็อคโคลี่ที่ดีที่สุดพร้อมคำอธิบายและลักษณะเด่น

ผู้เพาะพันธุ์กำลังพัฒนาคุณสมบัติของบรอกโคลีอย่างต่อเนื่อง เหลือเพียงการเลือกชื่อผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม

พันธุ์ที่สุกเร็ว

กะหล่ำปลีต้นโตเต็มที่ใช้เวลา 60-90 วัน โดยทั่วไปผลผลิตจะวัดต่อตารางเมตร

โทนเสียง

กะหล่ำปลีพันธุ์โทนัส (Tonus) ได้รับการพัฒนาขึ้นในเขตมอสโก ดังนั้นจึงมีการปลูกกันทั่วไปในรัสเซีย กะหล่ำปลีโตเต็มที่ภายใน 60-90 วัน หัวแรกมีน้ำหนัก 200 กรัม หลังการเก็บเกี่ยว กะหล่ำปลีจะแตกยอดใหม่ น้ำหนักหัวละ 70 กรัม ควรตัดหัวกะหล่ำปลีเหล่านี้ทันที หากปลูกเป็นพุ่มขนาด 50x50 ซม. จะให้ผลผลิต 2 กิโลกรัม หัวกะหล่ำปลีมีสีเขียวเข้มและมีรสชาติดี

ลินดา

ลินดาจะสุกภายใน 85-95 วันหลังจากการงอก ช่อหลักจะโตเป็นช่อขนาด 0.3-0.4 กิโลกรัม หลังการเก็บเกี่ยว ช่อถัดไปจะก่อตัวขึ้น โดยแต่ละช่อมีน้ำหนัก 70 กรัม เก็บเกี่ยวทุกสัปดาห์ ให้ผลผลิต 4 กิโลกรัม สำหรับการเก็บเกี่ยวในระยะแรก ต้นกล้าจะถูกนำไปปลูก

บาตาเวีย เอฟ1

พันธุ์ลูกผสมปลูกได้สองวิธี น้ำหนักช่อดอกเดี่ยวอยู่ระหว่าง 1-1.5 กิโลกรัม ช่อดอกต่อช่อจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอีกหนึ่งในสี่ ปัตตาเวียเป็นพันธุ์ที่ทนแล้ง ต้านทานน้ำค้างแข็งและโรคได้ดี ช่อดอกแน่นและแยกง่าย สามารถนำมาใช้สดและแปรรูปเป็นผลไม้ดองฤดูหนาวได้ ให้ผลผลิต 2.5 กิโลกรัม

ลอร์ด F1

เมื่อปลูกต้นกล้าลงปลูกในสวนแล้ว จะสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตลอร์ดชุดแรกได้ภายใน 55 วัน ลำต้นพร้อมตัดเมื่อมีน้ำหนัก 1-1.5 กิโลกรัม มีสีเขียวเข้มเหมือนหญ้า ลำต้นถัดไปมีน้ำหนัก 200 กรัม ผลผลิต 3-4 กิโลกรัม

อากาสซี่ เอฟ1

พันธุ์อากัสซี่พันธุ์ผสมจะสุกภายใน 75 วันหลังปลูก ผลผลิตแต่ละช่อโตได้ถึง 700 กรัม เมื่อใช้เป็นประจำ ผลิตภัณฑ์นี้จะช่วยเติมเต็มวิตามินและธาตุอาหารที่ขาดหายไป พันธุ์อากัสซี่พันธุ์ผสมทนต่อความเครียด เพื่อยืดระยะเวลาการติดผล ชาวสวนแนะนำให้ปลูกต้นกล้าทุก 12 วัน ผลผลิต 2.8 กิโลกรัม

พันธุ์กลางฤดู

กะหล่ำปลีบร็อคโคลีกลางฤดูจะสุกเมื่อปลูกได้ 105-130 วันหลังงอก

ไอรอนแมน เอฟ1

บรอกโคลีพันธุ์ผสม Ironman F1 จะสุกภายใน 64-81 วันหลังจากปลูก สามารถเก็บรักษาไว้ในแปลงได้ดี ก่อนรับประทาน บรอกโคลีจะถูกต้มสักครู่เพื่อรักษาคุณค่าทางโภชนาการ ให้ผลผลิต: 4 กิโลกรัม

ไอรอนแมนไม่ไวต่อการเกิดดอกเหี่ยวเฉา และไม่กลัวแมลงหรือโรค

แคระ

พันธุ์โนมให้หัวที่ละเอียดและมีความหนาแน่นปานกลาง หัวหลักมีน้ำหนักปานกลาง 300-400 กรัม หน่อข้างมีน้ำหนัก 70 กรัม ช่อดอกรองมีรสชาติละเอียดอ่อนมากจนสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องปรุงสุก ผลผลิต: 2-4 กิโลกรัม

บร็อคโคลีพันธุ์สุกช้าและพันธุ์ลูกผสม

กะหล่ำปลีที่สุกช้าจะโตเต็มที่ภายใน 130-145 วัน ใช้สำหรับเก็บรักษาในฤดูหนาว

มาราธอน F1

กะหล่ำปลีพันธุ์ Marathon F1 ได้รับการพัฒนาโดยผู้เพาะพันธุ์ชาวญี่ปุ่น กะหล่ำปลีชนิดนี้ได้รับความนิยมเนื่องจากมีรสชาติที่เข้มข้นและนุ่ม แต่ละหัวมีน้ำหนัก 800 กรัม มีสีเขียวอ่อน ให้ผลผลิต 3.2 กิโลกรัม

โชคดี

หัวลัคกี้หนัก 900 กรัม ทนทานต่อโรคราแป้งและแมลงศัตรูพืช มีสีเขียวอ่อน ปลูกได้ทั้งแบบใช้ต้นกล้าและไม่ปลูกต้นกล้า ทั้งกลางแจ้งและในร่ม

คอนติเนนตัล

หัวมีสีเขียวเข้มคล้ายหญ้า รสชาติดีเยี่ยม ลำต้นโตเต็มที่เมื่อมีน้ำหนัก 600 กรัม ผลผลิต: 2.2 กิโลกรัม

กรีนเนีย

ก้านบรอกโคลีหนัก 300 กรัม สามารถรับประทานสดหรือแช่แข็งได้ โปรตีนในบรอกโคลีทดแทนโปรตีนจากสัตว์ ให้ผลผลิต 2 กิโลกรัม

พืชผลที่ออกผลมากที่สุดและให้ผลผลิตมากที่สุด

หัวกะหล่ำปลีที่มีน้ำหนักเกิน 600 กรัม ถือว่ามีผลใหญ่

ตารางกะหล่ำปลีผลใหญ่

ชื่อของพันธุ์	น้ำหนักหัว (กรัม)	ผลผลิตเป็นกิโลกรัมต่อ 1 ตารางเมตร
โชคดี	900	1.8
บาตาเวีย เอฟ1	700-800	2.6
มาราธอน	800	3.2
มอนเทอเรย์	600-1200	3.6
เฟียสต้า	800-1500	1.6-3.0
โบมอนต์ F1	900-1800	3.6
พาร์เธนอน	600-900	3.6
ออแรนท์	600-1500	2.4-3.6

กรีนเมจิก F1

ลำต้นสูงได้ถึง 25 เซนติเมตร หัวแรกหนัก 600-700 กรัม ช่อดอกย่อยมีขนาดเล็กกว่าหลายเท่า รสชาติอร่อย กะหล่ำปลีต้านทานเชื้อราได้ดี ผลผลิต: 2.8 กิโลกรัม

อาร์คาเดีย F1 ไฮบริด

หัวมีน้ำหนัก 600-700 กรัม ใบมีสีเขียว สามารถปลูกได้สองวิธี เนื่องจากมีภูมิคุ้มกันและต้านทานน้ำค้างแข็งได้ดี จึงนิยมปลูกในไซบีเรีย

พันธุ์ที่ต้านทานการออกดอก

สภาพที่ไม่เอื้ออำนวย การขาดสารอาหาร การตัดแต่งกิ่งที่ไม่เหมาะสม และความผันผวนของอุณหภูมิ อาจทำให้ดอกกะหล่ำบานได้ ในวันที่อากาศร้อน ควรรดน้ำและจัดร่มเงาให้กะหล่ำปลี ในช่วงที่ผลกำลังติดผล ควรให้ธาตุอาหารรอง เช่น โมลิบดีนัม แมกนีเซียม และฟลูออรีน

นักเพาะพันธุ์กำลังพัฒนาพันธุ์ลูกผสมที่ต้านทานการร่วงของใบ พันธุ์เหล่านี้ ได้แก่ กรีนเมจิก มาราธอน โคแมนชี และคอร์เวตต์

เราตัดสินใจเลือกพันธุ์ตามภูมิภาคที่ปลูก

พันธุ์และลูกผสมที่ดีสำหรับโซนกลางคือพืชที่สุกเร็วและทนความหนาวเย็น:

• ลาซารัส;
• บร็อคโคลี่ F1;
• โคแมนเช่;
• โทนเสียง;
• ลินดา;
• จักรพรรดิ;
• บาตาเวีย F1;
• พระเจ้า;
• อากาสซี่

เมื่อปลูกจากต้นกล้าแล้ว ต้นกล้าจะถูกนำไปปลูกกลางแจ้งในเดือนเมษายน ระยะเตรียมการทั้งหมดใช้เวลาเจ็ดสัปดาห์ ต้นกล้าที่เก็บไว้นานกว่าจะออกผลเป็นช่อขนาดเล็ก

พันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับภูมิภาคมอสโก

กะหล่ำปลีต้นอ่อน (70-80 วัน):

1. จักรพรรดิ ดอกเดี่ยวและกิ่งก้านเป็นรูปกรวย ช่อดอกเป็นกระจุกเรียงตัวเป็นเกลียว ดอกตูมรูปกรวยมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 12 เซนติเมตร ใบมีสีเขียวอ่อน
2. คอร์เวตต์ เป็นไม้ขนาดกลาง ใบสีเขียวอมเทา ช่อดอกหนัก 0.3 กิโลกรัม ผลผลิต: 0.7-1.0 กิโลกรัม รับประทานสด แช่แข็งทันทีเพื่อเก็บรักษา
3. อากาสซี่
4. หัวหยิก ช่อดอกขนาดใหญ่ – 0.6 กิโลกรัม ผลผลิต – 2.4 กิโลกรัม
5. โคแมนชี หัวกะหล่ำปลีมีขนาดใหญ่ สีเขียว และแข็ง พันธุ์นี้ทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ
6. ไวอารุสได้รับการพัฒนาโดยผู้เพาะพันธุ์ชาวโปแลนด์ หัวมีสีเขียวอมฟ้า แต่ละหัวมีน้ำหนัก 120 กรัม ให้ผลผลิต 2.9 กิโลกรัมต่อตารางเมตร
7. อุดมด้วยวิตามิน น้ำหนักช่อดอกตั้งแต่ 150 ถึง 300 กรัม ช่อดอกสีเขียวเข้ม ช่อดอกหนาแน่น รสชาติอร่อย ช่อดอกยาว 30-50 เซนติเมตร
8. โทนสี

กะหล่ำปลีกลางฤดู (90-100 วัน):

• แคระ;
• มอนเทอเรย์ เอฟ1

กะหล่ำปลีสุกช้า (130-145 วัน):

• โชคดี;
• คอนติเนนตัล;
• มาราธอน F1

การคัดเลือกพันธุ์สำหรับไซบีเรีย

กะหล่ำปลีสุกเร็ว:

• ฟิเอสต้า ใบเขียว ก้านใบหนาแน่น ไม่มีกิ่งข้าง
• กรีนเมจิกไฮบริด;
• เลเซอร์ F1;
• ลินดา;
• ไวอารุส;
• โทนสี

ต้นกล้าถือเป็นตัวช่วยที่ดี แม้ว่างานจะหนักมาก แต่การเก็บเกี่ยวก็รวดเร็วกว่า ควรปลูกในเดือนสุดท้ายของฤดูใบไม้ผลิ

กลางฤดูกาล:

• คาลาเบรเซ เก็บเกี่ยวพร้อมกันได้ เพราะสุกสม่ำเสมอ หัวมีเนื้อแน่นปานกลางและมีสีเขียวเข้ม แต่ละหัวมีน้ำหนัก 400 กรัม หลังจากตัดหัวหลักแล้ว จะได้หัวขนาด 100 กรัม หากเก็บเกี่ยวสัปดาห์ละครั้ง จะมีหัวเพิ่มขึ้นอีก 7 หัว
• มอนเทอเรย์;
• อาร์คาเดีย F1

สามารถหาบร็อคโคลีที่สุกช้าได้ในไซบีเรียโดยการปลูกต้นกล้าในเรือนกระจก: Marathon F1, Continental, Lucky F1

พันธุ์ที่ดีที่สุดในเทือกเขาอูราล

บร็อคโคลี่ที่โตเร็ว:

• เฟียสต้า;
• กรีนเมจิก F1;
• ลินดา;
• โทนเสียง;
• ลำต้นสูงได้ถึง 70 เซนติเมตร ก้านหลักหนัก 160-200 กรัม ผลผลิต: 4 กิโลกรัม การตัดแต่งกิ่งหัวอย่างสม่ำเสมอจะช่วยเพิ่มจำนวนช่อดอกที่งอกซ้ำ ช่อดอกที่ตัดครั้งต่อๆ มาจะมีสีอ่อนกว่าช่อดอกแรก
• ไวอารุส;
• เลเซอร์ F1;

ต้นกล้าจะถูกปลูกในพื้นที่โล่งในช่วงสิบวันหลังจากของเดือนพฤษภาคม

กลางฤดูกาล:

• คาลาเบรเซ;
• อาร์คาเดีย F1;
• มอนเทอเรย์

บร็อคโคลีที่สุกช้าจะปลูกในเรือนกระจก: Marathon F1, Continental, Lucky F1

เขตเลนินกราด

1. บร็อคโคลี่พันธุ์ต้นฤดู: โบรแกน, บาตาเวีย, โทนู, เคอร์มิต F1.
2. กลางฤดูกาล: Gnome, Fiesta F1
3. สุกช้า: Lucky, Continental, Marathon F1