ทำไมใบกะหล่ำปลีถึงเปลี่ยนเป็นสีแดงและต้องทำอย่างไร

บางครั้งแม้แต่พืชที่ดูเรียบง่ายอย่างกะหล่ำปลีก็อาจทำให้คนสวนประหลาดใจด้วยอาการป่วยที่ไม่ทราบสาเหตุได้ ยกตัวอย่างเช่น สีเขียวคลาสสิกอาจเปลี่ยนเป็นเฉดสีอื่น อย่างไรก็ตาม การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ไม่ใช่สัญญาณของปัญหาที่แท้จริง แต่เป็นสัญญาณบ่งชี้ถึงปัญหาที่แท้จริง ผู้เชี่ยวชาญคิดอย่างไรเกี่ยวกับสาเหตุที่ใบกะหล่ำปลีเปลี่ยนเป็นสีแดง และควรแก้ไขการเปลี่ยนสีนี้หรือไม่

ใบกะหล่ำปลีแดงหมายถึงอะไร?

ใบกะหล่ำปลีทำหน้าที่เป็นตัวบ่งชี้อย่างหนึ่ง เตือนชาวสวนถึงการขาดปุ๋ยและปัญหาการดูแลอื่นๆ การเปลี่ยนสีแดงของชั้นบนของหัวกะหล่ำปลีบ่งชี้ถึงการขาดธาตุไนโตรเจนหรือฟอสฟอรัสในดิน การเพิกเฉยต่อสัญญาณดังกล่าวอาจทำให้สถานการณ์แย่ลง เมื่อเวลาผ่านไป ใบจะเปลี่ยนเป็นสีเข้มขึ้น เช่น สีแดงและสีม่วงเข้ม

ในบางกรณี การเปลี่ยนแปลงสภาพอากาศเพียงเล็กน้อยก็อาจทำให้สีเปลี่ยนไปได้เช่นกัน ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง นี่ถือเป็นสัญญาณบ่งชี้ถึงความจำเป็นในการเก็บเกี่ยวอย่างเร่งด่วน เนื่องจากอากาศหนาวเย็นกำลังใกล้เข้ามา

สาเหตุของการเปลี่ยนสี

ใบสีชมพูบนหัวกะหล่ำปลีอาจปรากฏขึ้นเนื่องจาก:

• ปริมาณปุ๋ยที่ใส่ไม่เพียงพอ;
• ฝนตกหนักหรือฝนตกหนักซึ่งพัดเอาปุ๋ยบางส่วนลงไปในดินลึก
• บางครั้งอาการแดงยังมาพร้อมกับการโจมตีของแมลงศัตรูพืช แต่ในกรณีนี้จะมีอาการอื่นๆ ร่วมด้วย เช่น ใบม้วนงอ มีรูปรากฏ เป็นต้น

สำคัญ! การเลือกพันธุ์กะหล่ำปลีผิดมักทำให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์ได้ ก่อนซื้อ ขอแนะนำให้ตรวจสอบกับผู้ขายเสมอเพื่อให้แน่ใจว่าพันธุ์กะหล่ำปลีนั้นเหมาะสมกับพื้นที่ของคุณ

อาการที่เกี่ยวข้อง

อาการที่เกิดขึ้นร่วมด้วยก็จะเปลี่ยนแปลงตามสาเหตุของการเปลี่ยนสีด้วย ดังนี้

• การขาดไนโตรเจนทำให้ใบด้านล่างของหัวกะหล่ำปลีเปลี่ยนเป็นสีแดง
• การขาดฟอสฟอรัสทำให้ด้านบนเปลี่ยนเป็นสีชมพู
• หากใบด้านนอกเปลี่ยนเป็นสีชมพูและกลายเป็นโปร่งใส แสดงว่าน้ำค้างแข็งกำลังใกล้เข้ามาอย่างรวดเร็ว
• อาการแดงร่วมกับจุดแปลกๆ รู ใบเหี่ยวและม้วนงอ บ่งบอกถึงการมีอยู่ของโรคหรือแมลงศัตรูพืช

การปลูกกะหล่ำปลีมีอันตรายอย่างไรบ้าง?

อันตรายหลักที่เกิดจากใบกะหล่ำปลีที่แดงคือผลผลิตที่ลดลง การขาดปุ๋ยที่จำเป็นในดินทำให้การเจริญเติบโตของหัวช้าลงและสีและรสชาติเปลี่ยนไป

เนื่องจากขาดฟอสฟอรัส รากจึงเริ่มเน่าเปื่อย ทำให้ต้นไม้ตาย

อาการแดงที่เกิดจากแมลงศัตรูพืชทำให้คุณค่าความสวยงามของกะหล่ำปลีลดลง ลดผลผลิตตามฤดูกาลหรือทำลายจนหมดสิ้น และทำให้ผักไม่ปลอดภัยต่อการบริโภค

จะต้องทำอย่างไร?

ทันทีที่เริ่มมีสัญญาณการเปลี่ยนสีที่ไม่พึงประสงค์ และไม่มีสัญญาณของน้ำค้างแข็ง คำถามหลักที่ชาวสวนต้องเผชิญคือจะทำอย่างไร มีหลายวิธีที่มีประสิทธิภาพ ซึ่งแตกต่างกันไปตามอายุของต้นกล้า (ต้นกล้าหรือพุ่มที่โตเต็มที่)

สำคัญ! ต้นอ่อนมีระบบภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอและอาจไม่สามารถรับมือกับศัตรูพืชได้ ยิ่งไปกว่านั้น หากตรวจพบช้าเกินไป การให้ปุ๋ยก็อาจไม่ได้ผล ดังนั้น เพื่อหลีกเลี่ยงโรคนี้ ขอแนะนำให้เน้นการป้องกัน

การเก็บต้นกล้า

เพื่อหลีกเลี่ยงอาการใบแดงและอาการเด่นอื่นๆ ขอแนะนำดังนี้:

• ปลูกต้นอ่อนในพื้นที่โล่งเมื่อใบแรกเริ่ม 3-5 ใบเริ่มปรากฏเมื่อผ่านไปประมาณหนึ่งเดือนครึ่ง
• เมล็ดพันธุ์จะต้องปลูกในดินที่มีปุ๋ยไนโตรเจนในปริมาณสูง และเติมสารเติมแต่งลงในดินเป็นประจำ
• นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องปกป้องต้นกล้าจากการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิที่อาจเกิดขึ้นอีกด้วย

เมื่อปลูกต้นกล้า ขอแนะนำว่าอย่าเร่งรีบ ความสูงของต้นกล้าแปรผกผันกับความแข็งแรงของระบบราก ต้นเล็กมีรากที่แข็งแรง เจริญเติบโตได้ดีและมีระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง

เราดูแลพุ่มไม้โตเต็มวัย

อาการใบกะหล่ำปลีแดงแก่สามารถแก้ไขได้ง่ายๆ ด้วยการใส่ปุ๋ยที่เหมาะสม ปุ๋ยที่เหมาะสมประกอบด้วย:

• แอมโมเนียมไนเตรต;
• ยูเรีย;
• สารละลายแอมโมเนีย;
• มะนาว;
• มูลนก

อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องพัฒนาสูตรการใส่ปุ๋ยที่เฉพาะเจาะจงและหลีกเลี่ยงการใส่ปุ๋ยมากเกินไป พืชจะแสดงถึงปริมาณปุ๋ยที่กล่าวถึงข้างต้นในดินมากเกินไป หากใส่มากเกินไป ใบทั้งหมดจะไม่เปลี่ยนสี แต่จะถูกปกคลุมด้วยจุดสีเหลือง ขาว หรือดำอันเป็นเอกลักษณ์

การป้องกันใบกะหล่ำปลีเปลี่ยนสี

เพื่อป้องกันศัตรูพืชตระกูลกะหล่ำ ขอแนะนำให้ฉีดพ่นต้นกะหล่ำด้วยสารละลายบอร์โดซ์

ผลิตภัณฑ์นี้ยังมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อและป้องกันการเกิดและการพัฒนาของโรคเรื้อรังอีกด้วย

ควรใส่ปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอ สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องใส่ใจเป็นพิเศษในช่วงหลังฝนตก ฝนจะพัดพาปุ๋ยจากผิวดินลงลึกลงไปในดิน ซึ่งเป็นจุดที่รากกะหล่ำปลีเข้าไม่ถึง

เคล็ดลับและคำแนะนำจากนักจัดสวนผู้มีประสบการณ์

Vasily Ivanovich อายุ 46 ปี จากเมืองโนโวซีบีสค์

คำแนะนำของฉัน: นอกจากคำแนะนำของผู้ขายแล้ว ควรอ่านคำอธิบายพันธุ์ให้ครบถ้วนเสมอ ฉันสั่งซื้อออนไลน์และไว้ใจที่ปรึกษาที่บอกว่าเมล็ดพันธุ์นี้เหมาะกับพื้นที่ของฉันมาก กะหล่ำปลีโตช้า และพอถึงฤดูใบไม้ร่วง (ซึ่งเริ่มมีน้ำค้างแข็ง) ใบก็เปลี่ยนเป็นสีชมพู ฉันลองทุกวิถีทางแล้ว แต่เพิ่งมารู้ตัวว่าทั้งหมดนี้เป็นเพราะสภาพอากาศ

มาร์ส อิโกเรวิช อายุ 52 ปี ภูมิภาคมอสโก

"มีปัญหาเรื่องปุ๋ยไนโตรเจน ซึ่งทำให้ใบมีสีชมพูสวยงาม ฉันไม่อยากแก้ไขมันด้วยซ้ำ แต่เหตุผลก็เข้าข้างฉัน ฉันใส่ดินประสิวลงไป ทุกอย่างก็ลงตัว"

วาเลนตินา ทิโมเฟเยฟนา อายุ 58 ปี จากเชเลียบินสค์

"ระวังเรื่องปุ๋ยไนโตรเจนด้วยนะครับ ผมรีบแก้ไขอาการขาดปุ๋ย แต่ใบก็กลายเป็นจุดดำ หมอบอกว่าเป็นเพราะใช้ปุ๋ยมากเกินไป"