ทำไมดอกกะหล่ำถึงไม่แตกยอด และต้องแก้ไขอย่างไร

กะหล่ำปลีเป็นผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่งของโลก มีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในกลุ่มประเทศ CIS กะหล่ำปลีพันธุ์นี้ดูแลรักษาง่ายและปรับตัวเข้ากับสถานที่ใหม่ได้ง่าย บางครั้งกะหล่ำปลีก็อาจก่อให้เกิดปัญหาได้ ชาวสวนสงสัยว่าทำไมดอกกะหล่ำของพวกเขาถึงไม่ติดดอกและควรทำอย่างไร เพื่อแก้ไขปัญหานี้ โปรดอ่านข้อมูลด้านล่าง

สิ่งที่ต้องเตรียมให้ดอกกะหล่ำตั้งตัว

เพื่อให้เกิดการสร้างหัวกะหล่ำปลีตามปกติ อุณหภูมิที่เหมาะสมและความชื้นสูงเป็นสิ่งจำเป็น ในช่วงฤดูแล้ง ควรรดน้ำต้นกะหล่ำปลีทุกวัน พรวนดินให้หลวมอย่างสม่ำเสมอ และเด็ดใบกว้างเหนือหัวกะหล่ำปลีและมัดให้แน่น ควรสร้างที่กำบังแสงเพื่อป้องกันรังไข่ไม่ให้แห้ง

กะหล่ำปลีเริ่มก่อตัวเมื่อใด?

เวลามาตรฐานที่กะหล่ำปลีจะขึ้นคือเดือนตุลาคม เวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับพันธุ์ ควรขึ้นหัวพร้อมกัน โดยมีใบชั้นนอก 7-9 ใบ

สาเหตุของการสร้างรังไข่ในระยะเริ่มต้น

เมล็ดอาจเริ่มแตกยอดเร็วหากใช้ปุ๋ยและไนเตรตมากเกินไป หากพันธุ์นี้แก่เร็วก็ไม่ต้องกังวล พันธุ์เหล่านี้จะเริ่มสุกในช่วงปลายเดือนมิถุนายนหรือต้นเดือนกรกฎาคม

ทำไมกะหล่ำปลีจึงเจริญเติบโตช้า?

ใบกะหล่ำปลีอาจเริ่มออกผลช้าหากพันธุ์เจริญเติบโตไม่ดีหรือเป็นพันธุ์ที่สุกช้า ผักเหล่านี้จะเริ่มเก็บเกี่ยวในช่วงกลางเดือนกันยายนและจะเก็บเกี่ยวเมื่ออุณหภูมิลดลงถึง -5 ถึง -7 องศาเซลเซียส

ปัจจัยที่อาจส่งผลต่อการขาดรังไข่

บางครั้งหัวกะหล่ำปลีไม่ก่อตัว เนื่องมาจากสาเหตุต่อไปนี้:

• วัสดุปลูกคุณภาพต่ำ;
• การดูแลที่ไม่ดี;
• เตียงหนาแน่น;
• การขาดสารอาหาร;
• การมีโรคและแมลงศัตรูพืช;
• การรดน้ำที่หายาก;
• สภาพอุณหภูมิที่ไม่ดี

กะหล่ำปลีอาจเปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือสีขาว แสดงว่าต้นกะหล่ำปลีกำลังจะตายและต้องการความช่วยเหลือ

เลือกพันธุ์กะหล่ำปลีผิด

บางครั้งใบกะหล่ำปลีอาจไม่ขึ้นเนื่องจากซื้อพันธุ์ที่ผิด เมื่อนำต้นพันธุ์หนึ่งไปผสมกับผักชนิดอื่น จะได้ลูกผสม มีลักษณะคล้ายกะหล่ำปลี แต่จะไม่แตกหัว

คุณภาพของเมล็ดพันธุ์ไม่ดี

การตรวจสอบคุณภาพของเมล็ดพันธุ์เมื่อซื้อนั้นเป็นไปไม่ได้ หากเมล็ดพันธุ์ไม่เหมาะสม กะหล่ำปลีอาจไม่สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ เมื่อซื้อ ควรพิจารณาพันธุ์ให้รอบคอบ ไม่ว่าจะเป็นพันธุ์ที่โตเร็ว กลางฤดู หรือแก่ช้า แต่ละพันธุ์มีระยะเวลาปลูกและสภาพการเจริญเติบโตที่แตกต่างกัน

หากไม่ปฏิบัติตามข้อกำหนดเหล่านี้ กะหล่ำปลีอาจไม่สามารถตั้งตัวได้ สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาอย่างรอบคอบว่าควรหว่านต้นกล้าเมื่อใดและช่วงเวลาใดที่เหมาะสมที่สุดในการปลูกกลางแจ้ง นอกจากนี้ ควรพิจารณาถึงสถานที่ที่จะปลูกด้วย การใส่ใจผู้ผลิตเป็นสิ่งสำคัญ ควรเป็นที่รู้จักดีและมีคะแนนที่ดี

สาเหตุที่เกี่ยวข้องกับการดูแลกะหล่ำปลีที่ไม่ถูกวิธี

เมื่อปลูกกะหล่ำปลี บางครั้งหัวจะไม่แตกหน่อเนื่องจากปัจจัยที่คนสวนไม่สามารถควบคุมได้ เช่น อุณหภูมิไม่เหมาะสมและดินไม่เหมาะสม

การละเมิดกำหนดเวลาการขึ้นเครื่อง

การย้ายต้นกะหล่ำปลีไปยังพื้นที่ถาวรควรทำเมื่ออุณหภูมิอากาศสูงถึง 7°C หรือสูงกว่า ควรติดตั้งเรือนกระจกคลุมต้นกล้าอ่อน ต้นกล้าแรกจะเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว สามารถเพาะเมล็ดได้หนึ่งเดือนก่อนย้ายปลูกลงในพื้นที่โล่ง ส่วนต้นอ่อนสามารถย้ายปลูกได้เมื่อใบเริ่มแตกใบหลายใบแล้ว

การทำให้แปลงกะหล่ำปลีหนาขึ้น

เมื่อต้นกะหล่ำปลีได้รับแสงแดดไม่เพียงพอหรือปลูกชิดกันเกินไป อาจทำให้หัวไม่แตก ควรหลีกเลี่ยงการปลูกต้นสูงที่อาจบังร่มเงาแปลงปลูกใกล้เคียง สิ่งสำคัญคือต้องรักษาระยะห่างที่เหมาะสม ใบควรเจริญเติบโตในพื้นที่เปิดโล่งโดยไม่รบกวนกัน

การขาดสารอาหารในกะหล่ำปลี

ควรปลูกกะหล่ำปลีในพื้นที่ที่มีปุ๋ยอย่างดี พันธุ์ต้นควรปลูกต่อจากหัวหอม มะเขือเทศ หรือแตงกวา พันธุ์ปลายควรปลูกต่อจากมันฝรั่ง พืชตระกูลถั่ว และพืชหัว ไม่ควรปลูกกะหล่ำปลีในพื้นที่เดียวกันหากเคยปลูกในพื้นที่นั้นมาก่อน ควรเว้นระยะห่างสามปีเพื่อป้องกันโรค ขึ้นฉ่าย ผักชี เสจ และโป๊ยกั๊ก ซึ่งช่วยไล่แมลงวันได้ดี เจริญเติบโตได้ดีใกล้กับกะหล่ำปลี

ดินไม่ดีและขาดธาตุอาหารรอง

หากคุณปลูกกะหล่ำปลีในที่ร่มซึ่งมีแสงแดดน้อยหรือไม่มีแสงแดดเลย ต้นกะหล่ำปลีจะเอื้อมไม่ถึงและใช้พลังงานไปมาก ดินที่ไม่ดีก็ส่งผลเสียต่อการสร้างช่อดอกเช่นกัน เนื่องจากต้นกะหล่ำปลีไม่ได้รับธาตุอาหารรองอย่างเพียงพอ หากดินเป็นกรดมากเกินไป กะหล่ำปลีก็ไม่น่าจะสร้างช่อดอกได้ แม้แต่ดินที่เป็นกลางก็ยังต้องกำจัดวัชพืช ใส่ปุ๋ย และใส่ปูนขาวเป็นระยะก่อนปลูก หากดินแข็งเกินไป ต้นกะหล่ำปลีจะขาดอากาศหายใจและไม่สร้างช่อดอกได้

โรคและแมลงศัตรูพืช

แมลงและโรคต่างๆ มักเข้าทำลายกะหล่ำปลีก่อนที่มันจะได้หัว ด้วงหมัดทำลายกะหล่ำปลีที่ปลูกโดยตรงจากต้นกล้า และต้นกล้าหลังจากปลูกลงดิน บางครั้งหนอนผีเสื้อกะหล่ำปลีจะกัดกินแกนกะหล่ำปลีเมื่อหัวเริ่มตั้งตัว ซึ่งมักเกิดขึ้นในเดือนมิถุนายน

อาการไหม้และยอดตายเกิดจากการใส่ปุ๋ยกระจัดกระจายหรือการโรยต้นกล้าด้วยขี้เถ้าที่ไม่ได้ร่อน

การรดน้ำกะหล่ำปลีไม่สม่ำเสมอ

พืชต้องการความชื้นสูง แต่การรดน้ำมากเกินไปเป็นอันตราย การรดน้ำมากเกินไปทำให้รากตาย ใบเปลี่ยนเป็นสีม่วง ตาย และเกิดภาวะอันตรายที่เรียกว่าโรคใบไหม้จากแบคทีเรีย (Bacterial Blight) ขึ้น พืชที่ได้รับผลกระทบจะมีสปอร์สีดำจำนวนมากปกคลุมอยู่ตามส่วนตามยาวและตามขวางของตอ

อุณหภูมิอากาศต่ำเกินไปหรือสูงเกินไป

พายุหมุนที่ยาวนาน ฝนตก หรืออุณหภูมิที่ผันผวนอย่างกะทันหัน ล้วนส่งผลเสียต่อกระบวนการสร้างรังไข่ อุณหภูมิต่ำกว่า 17-18 องศาเซลเซียสเป็นอันตรายต่อกะหล่ำปลี เช่นเดียวกับความร้อนที่สูงกว่า 35 องศาเซลเซียส ต้นกะหล่ำปลีจะไม่แตกยอดและตายในที่สุด

วิธีการให้อาหารแก่พืชเพื่อสร้างรังไข่

เพื่อแก้ไขปัญหาการงอกของหัวกะหล่ำปลีที่ล่าช้า คุณสามารถใส่ปุ๋ยอินทรีย์ เช่น ฮิวมัสหรือปุ๋ยคอก ปุ๋ยที่ดีที่สุดคือใส่ในฤดูใบไม้ร่วง แต่หากใส่ไม่ได้ ให้เลื่อนการใส่ไปเป็นฤดูใบไม้ผลิ

ปุ๋ยคอก

ใช้ปุ๋ยคอกสดหรือปุ๋ยคอกที่เน่าเสียแล้วในการใส่ปุ๋ยให้กะหล่ำปลี ควรไถพรวนดินโดยใช้พลั่วขุดลึก 40 ซม. ใส่ปุ๋ยคอก 6 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ปุ๋ยคอกไก่ก็ใช้ได้ในอัตรา 300 กรัมต่อตารางเมตรเช่นกัน การใส่ปุ๋ยครั้งที่สองควรทำหลังจากปลูกต้นกล้าสองสัปดาห์ ให้ใช้ยูเรียและดินประสิวในปริมาณที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์

หากคุณไม่สามารถใส่ปุ๋ยต้นไม้ในฤดูใบไม้ร่วงได้ คุณสามารถทำได้ในฤดูใบไม้ผลิ สองสัปดาห์หลังจากปลูกต้นกล้า ให้เจือจางปุ๋ยคอกหนึ่งส่วนกับน้ำห้าส่วน รดน้ำแปลงด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ จากนั้นจึงพรวนดินต้นกล้า เมื่อพุ่มไม้เริ่มสร้างรังไข่ ให้รดน้ำด้วยสารละลายปุ๋ยคอก นำปุ๋ยคอก 0.5 กิโลกรัม เจือจางในน้ำ 10 ลิตร คุณสามารถเติมขี้เถ้า 40 กรัมลงในส่วนผสมได้ หลังจาก 14 วัน ให้รดน้ำซ้ำด้วยมูลเลน

การคลุมดินและการแช่สมุนไพร

การคลุมดินกะหล่ำปลีช่วยให้ติดผล แปลงปลูกด้วย Siyanie-1 ในอัตราส่วน 1:100 เพื่อสร้างฮิวมัส ลดการเจริญเติบโตของวัชพืช และยับยั้งเชื้อโรค ในฤดูใบไม้ผลิ รดน้ำกะหล่ำปลีด้วย Siyanie-2 เพื่อกระตุ้นจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ คลุมต้นด้วยหญ้าสดสับและรดน้ำด้วย Siyanie-1

ใส่วัชพืชที่สับแล้วลงในถัง คุณสามารถใช้กล่องขนาดใหญ่ที่หุ้มด้วยแผ่นไม้แทนฝาได้ ใส่หญ้าลงในภาชนะให้เต็มถึงขอบ นอกจากวัชพืชแล้ว ควรใช้ยอดหญ้า หญ้าแห้ง และฟาง ควรเลือกพืชที่ดูดซับไนโตรเจน ควรใส่ปุ๋ยที่มีไนโตรเจน เช่น ยูเรียหรือคาร์บาไมด์ ลงในส่วนผสม ใช้ปุ๋ย 1 ช้อนโต๊ะ

คุณยังสามารถใช้อุจจาระมนุษย์ได้ โดยเทไม่เกิน 3 ลิตร เติมน้ำลงไปจนสมุนไพรจมอยู่ใต้น้ำทั้งหมด จากนั้นปิดฝาภาชนะและรอสัญญาณการหมักเริ่มแรก แนะนำให้เปลี่ยนมวลสมุนไพรและของเหลวในถังทุกๆ 14 วัน ชุดแรกจะหมักนานสองสัปดาห์ หรือหนึ่งเดือนหากเติมไนโตรเจนเพียงเล็กน้อย

เมื่อส่วนผสมพร้อมแล้ว ปุ๋ยจะมีกลิ่นคล้ายขนมูลฝอยและแอมโมเนีย และปุ๋ยจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ฟองจะเริ่มขึ้น เกิดจากการเติมก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ แสดงว่าปุ๋ยพร้อมแล้ว

การให้อาหารยีสต์กับกะหล่ำปลี

ชาวสวนหลายคนเชื่อว่ายีสต์มีองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์มากมาย คุณสามารถใช้ยีสต์เบียร์ ยีสต์ธรรมดา หรือยีสต์ขนมปังก็ได้ ละลายยีสต์อัด 100 กรัมในน้ำ 10 ลิตร เติมน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ แล้วปล่อยให้ส่วนผสมหมัก เทยีสต์ลงบนพุ่มไม้ในตอนเย็น สารอาหารนี้จำเป็นต่อการสร้างหัวให้สมบูรณ์

กรดบอริก

กรดบอริกจะช่วยกระตุ้นการสร้างหัวและป้องกันกะหล่ำปลีจากแมลงและโรคต่างๆ ละลายสารละลาย 1 ช้อนชาในน้ำร้อน 1 ลิตร จากนั้นเติมน้ำเย็น 9 ลิตรลงในส่วนผสม ฉีดพ่นสารละลายลงบนยอดกะหล่ำปลี

ปุ๋ยแร่ธาตุ

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้สารต่อไปนี้สำหรับการใส่ปุ๋ยแร่ธาตุเชิงป้องกัน:

• ไนโตรโฟสก้าในปริมาณ 50 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร
• อะโซโฟสกา – 30 กรัม/น้ำ 10 ลิตร
• สารเติมแต่งอาหารที่ซับซ้อน เช่น Ortona, Rastvorin, Zircon, Kemira-Lux

ใส่ปุ๋ยตามปริมาณที่ระบุในคำแนะนำ การใส่ปุ๋ยมากเกินไปอาจเป็นพิษและอาจทำให้พืชตายได้ ควรใส่ปุ๋ยซุปเปอร์ฟอสเฟตลงในดินเป็นระยะๆ เพื่อกระตุ้นการสร้างหัว