ทำไมใบกะหล่ำปลีถึงเหลือง ต้องทำอย่างไร และจะจัดการอย่างไร

การที่โคนหัวกะหล่ำปลีเปลี่ยนเป็นสีเหลืองในช่วงก่อนการเก็บเกี่ยวถือเป็นเรื่องปกติ เพราะบ่งบอกถึงความสุกของผัก อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องค้นหาสาเหตุที่ใบกะหล่ำปลีที่ปลูกเปลี่ยนเป็นสีเหลืองในช่วงกลางฤดูโดยเร็วที่สุด เพราะสาเหตุของการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้อาจไม่ใช่อันตรายใดๆ สีที่ไม่ดีต่อสุขภาพอาจเกิดจากทั้งการดูแลที่ไม่เหมาะสมและจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย

สาเหตุหลักของอาการเหลืองและอาการแสดงลักษณะเฉพาะ

มีหลายสาเหตุที่ทำให้ต้นกล้ากะหล่ำปลีหรือต้นที่โตเต็มที่แห้ง เปลี่ยนเป็นสีเหลือง หรือกลายเป็นจุด สาเหตุหลักๆ เกี่ยวข้องกับปัญหาต่อไปนี้:

• สภาพอากาศ;
• การละเมิดเงื่อนไขแสงหรืออุณหภูมิ
• การรดน้ำไม่เพียงพอ;
• การขาดสารอาหาร;
• แผลไหม้จากสารเคมี;
• การโจมตีของศัตรูพืช;
• โรคต่างๆ;
• การดูแลที่ไม่เหมาะสม

อาการเด่นของโรคพืช:

• การเปลี่ยนสี;
• การม้วนงอของขอบแผ่นและการเสียรูป
• การสูญเสียความยืดหยุ่นและความอ่อนแอ
• การปรากฏของความเสียหาย

สภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย

กะหล่ำปลีไม่ตอบสนองต่อสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงได้ดีนัก ฝนและการรดน้ำมากเกินไปทำให้น้ำขังรอบราก ทำให้เกิดการเน่าและการเจริญเติบโตชะงักงัน ขอบใบค่อยๆ เริ่มม้วนงอและแห้ง

การปลูกกะหล่ำปลีในดินที่ไม่เหมาะสมส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโต หากปลูกต้นกล้าในดินทราย ต้นกล้าจะไม่สามารถดูดซับสารอาหารได้เพียงพอ และน้ำจะระบายออกอย่างรวดเร็ว ส่งผลให้ใบอ่อนแอ เหี่ยวเฉา และเหลือง

แสงและอุณหภูมิ

หลังจากงอกแล้ว ต้นกล้ากะหล่ำปลีอาจเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเนื่องจากอุณหภูมิที่ผันผวน ไม่จำเป็นต้องปลูกในที่ที่อุ่นเกินไป เพียงแค่รักษาอุณหภูมิห้องไว้ที่ 8-10°C เป็นเวลา 1-2 สัปดาห์ก็เพียงพอแล้ว ความร้อนจะช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตที่แข็งแรงขึ้น ในขณะที่รากที่อ่อนแอจะทำให้กะหล่ำปลีเปลี่ยนเป็นสีเหลือง

ระดับแสงที่ต่ำอาจทำให้ใบเหลืองได้ แสงควรสว่างและส่องนาน แต่ไม่ร้อนจัด ซึ่งสำคัญอย่างยิ่งในช่วงการสร้างใบจริงใบที่สองและใบต่อๆ ไป

การรดน้ำกะหล่ำปลีไม่เพียงพอ

การรดน้ำไม่เพียงพอทำให้ยอดแห้งและเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ในสภาพอากาศร้อนและแห้ง การรดน้ำให้ถูกวิธีเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง เพื่อรักษาโครงสร้างใบให้แข็งแรงและชุ่มฉ่ำ ควรรดน้ำสัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง มิฉะนั้น ช่อดอกจะแห้งและสูญเสียความสามารถในการฟื้นตัว

กะหล่ำปลีรดน้ำง่ายด้วยสายยาง เพราะตอบสนองต่อการให้น้ำแบบสปริงเกอร์ได้ดี หากพืชยังคงเหี่ยวเฉาและไม่สามารถให้น้ำได้บ่อยครั้ง แนะนำให้ใช้ระบบให้น้ำอัตโนมัติ

การขาดโพแทสเซียมในดิน

ขอบใบและยอดใบเหลืองอาจเกิดจากการขาดโพแทสเซียมในดิน ปัญหานี้มักเกิดขึ้นกับต้นกล้ากะหล่ำปลี ซึ่งไม่สามารถเจริญเติบโตในสวนได้เนื่องจากขาดสารอาหาร

การใช้ปุ๋ยโพแทสเซียมจะช่วยเปลี่ยนใบสีเขียวอ่อนให้เป็นใบที่สดใสขึ้นและฟื้นฟูการเจริญเติบโตของกะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีขาดธาตุเหล็ก

การขาดธาตุเหล็กในดินยังส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตของกะหล่ำปลี ใบล่างที่แก่แล้วจะมีสีซีดอมครีมเล็กน้อยและร่วงหล่นในที่สุด ขณะที่ใบอ่อนจะหยุดการเจริญเติบโตอย่างสมบูรณ์ หากกะหล่ำปลีเริ่มมีหัวแล้ว การขาดธาตุเหล็กจะทำให้กะหล่ำปลีไม่โตเต็มที่ และตัวผักเองจะมีรสขม

การขาดแมกนีเซียม

เมื่อดินขาดแมกนีเซียม ใบล่างของกะหล่ำปลีจะซีดและเปราะอย่างเห็นได้ชัด ใบอวบน้ำจะบางลงระหว่างเส้นใบ ทำให้เกิดลวดลายหินอ่อน อาการขาดแมกนีเซียมจะเริ่มจากโคนต้น แต่สามารถค่อยๆ แพร่กระจายไปทั่วทั้งต้นได้

เป็นที่ทราบกันดีว่ายอดกะหล่ำปลีที่ปลูกบนดินร่วนที่ไม่เป็นกรดจะไม่เปลี่ยนเป็นสีขาว ซึ่งแตกต่างจากที่ปลูกบนดินประเภทอื่น

การขาดไนโตรเจน

การเปลี่ยนสีใบกะหล่ำปลีอาจบ่งบอกถึงการขาดไนโตรเจนในดิน การเจริญเติบโตของพืชลดลงอย่างมาก และใบล่างจะค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีเขียวอ่อน เหลือง หรือเปลี่ยนเป็นสีแดงหรือน้ำเงิน ในกรณีนี้ ควรใส่ปุ๋ยให้กะหล่ำปลีด้วยดินประสิวหรือยูเรีย

ควรหลีกเลี่ยงการใส่ปุ๋ยไนโตรเจนในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน เนื่องจากจะทำให้ภูมิคุ้มกันของพืชต่อการติดเชื้อราและแบคทีเรียลดลง

พืชไหม้เนื่องจากการใช้ยาฆ่าแมลง

ใบเหลืองอาจเริ่มเกิดขึ้นหลังจากใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืชในสวน ซึ่งอาจเกิดจากการฉีดพ่นที่ไม่เหมาะสมหรือปริมาณการใช้ที่ไม่ถูกต้อง ในการฟื้นฟูกะหล่ำปลีที่เสียหายจากไฟไหม้ คุณต้อง:

• ตัดใบที่เสียหายออก;
• ใช้สารเตรียมจากพืชฮอร์โมน;
• หยุดการพ่นสารเคมีเพิ่มเติม;
• เพิ่มจำนวนและปริมาณการรดน้ำ

ปรสิตของศัตรูพืชที่ขุดโพรง

รากกะหล่ำปลีมักถูกศัตรูพืชเข้าทำลาย ซึ่งทำให้พืชสูญเสียความสามารถในการดูดซับสารอาหารจากดิน แมลงที่ขุดรู ได้แก่:

• จิ้งหรีดตุ่น;
• ตัวอ่อนของด้วงเดือนพฤษภาคม;
• ตัวอ่อนของหนอนลวด;
• ไส้เดือนฝอย

วิธีเดียวที่จะระบุศัตรูพืชได้คือการดึงต้นหนึ่งขึ้นมาจากพื้นดิน แล้วตรวจสอบรากและดินอย่างละเอียด หากตรวจพบศัตรูพืช ควรกำจัดแปลงด้วยผลิตภัณฑ์หรือวิธีการรักษาพื้นบ้านที่เหมาะสม

การบุกรุกของแมลงกินใบ

ศัตรูพืชที่อยู่เหนือพื้นดินจะสังเกตเห็นได้ง่ายกว่ามากบนใบที่เหลือง จุดเล็กๆ และรูบนกะหล่ำปลีจะปรากฏ และใบจะอ่อนแอ บางลง และตายไปโดยสิ้นเชิง การกำจัดแมลงด้วยวิธีพื้นบ้านโดยใช้สบู่ เถ้า หรือผงยาสูบ สามารถทำได้ อย่างไรก็ตาม หากการระบาดรุนแรงมาก การใช้สารเคมีจะได้ผลดีกว่า

ศัตรูพืชที่กินใบ ได้แก่ :

• ด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำ;
• ด้วง;
• แมลงวันกะหล่ำปลี;
• เพลี้ย;
• หนอนผีเสื้อ

การบำบัดดินเชิงป้องกันก่อนปลูกในฤดูใบไม้ผลิและการกำจัดวัชพืชจากแปลงเป็นประจำสามารถช่วยป้องกันการระบาดของแมลงที่อยู่เหนือพื้นดินได้

โรคคลับรูท

หลังจากถอนต้นกะหล่ำปลีที่เหลืองเพื่อหาแมลง คุณอาจพบตุ่มขึ้นตามรากแทน ซึ่งบ่งชี้ว่าต้นกะหล่ำปลีกำลังถูกแมลงกัดกิน หน่อที่ได้รับผลกระทบไม่สามารถรักษาได้อีกต่อไป และจำเป็นต้องถอนกะหล่ำปลีออกจากแปลงและเผา เพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิต คุณสามารถลองขุดต้นกล้าขึ้นมา ตัดแต่งรากที่มีตุ่มออก แล้วปลูกใหม่ แต่วิธีนี้ไม่ใช่วิธีที่น่าเชื่อถือที่สุด

ควรบำบัดดินในบริเวณที่ได้รับผลกระทบด้วยสารละลายฟันดาโซล เถ้า และปูนขาว ในอีกห้าปีข้างหน้า ห้ามปลูกกะหล่ำปลีหรือพืชที่เกี่ยวข้องในบริเวณนี้

โรคเหี่ยวฟูซาเรียมในกะหล่ำปลี

สภาพอากาศแห้งโดยไม่มีฝนตกอาจนำไปสู่โรคเหี่ยวเฉาจากเชื้อราฟูซาเรียมในกะหล่ำปลี การติดเชื้ออาจทำให้ใบเหลืองบางส่วน โดยเริ่มจากเส้นใบล่างและกลางใบเปลี่ยนสี หากปล่อยทิ้งไว้ โรคนี้สามารถทำลายต้นกะหล่ำปลีได้ทั้งต้น ดังนั้นเมื่อมีอาการ ควรรักษาด้วยสารเคมี การใช้พันธุ์และลูกผสมที่ต้านทานโรคเหี่ยวเฉาจากเชื้อราฟูซาเรียมจะมีประสิทธิภาพมากกว่ามาก

วิธีการดูแลรักษาและเก็บรักษาต้นไม้

หากคุณสังเกตเห็นว่าใบเหลืองหรือเหี่ยวเฉา คุณต้องหาวิธีแรก ๆ เพื่อรักษาผลผลิตของคุณ ลำดับที่ถูกต้องมีดังนี้:

1. ตรวจสอบดินและพืชว่ามีแมลงหรืออาการของโรคหรือไม่
2. ตัดพุ่มไม้ที่ได้รับผลกระทบหนึ่งต้นออกจากพื้นดินเพื่อตรวจสอบราก
3. ประเมินอุณหภูมิอากาศ ระดับแสงสว่าง และความชื้นของดิน
4. หากมีปัญหาเรื่องความชื้น ให้เริ่มรดน้ำอีกครั้ง
5. หากคุณสงสัยว่าดินของคุณไม่ดี คุณสามารถรดน้ำต้นไม้ด้วยสารละลายมูลไก่
6. หากจำเป็น ควรป้องกันแมลงและโรคต่างๆ ในกะหล่ำปลี

กฎเทคโนโลยีการเกษตร

อาการใบเหลืองและจุดขาวอาจเกิดจากข้อผิดพลาดทางการเกษตร:

1. การรดน้ำตามตารางวันหยุดสุดสัปดาห์ไม่เพียงพอต่อการปลูกกะหล่ำปลี
2. โภชนาการที่ไม่ดี สัณฐานของดินที่ไม่เหมาะสม และการขาดแร่ธาตุ เช่น ไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียม ทำให้ขอบใบเหลือง
3. การไม่ใช้สารเคมีอย่างถูกต้องและการฉีดพ่นในช่วงอากาศแห้งอาจทำให้เกิดการไหม้ของยอดได้

การดูแลพืชผลอย่างถูกต้อง

เพื่อหลีกเลี่ยงอาการใบเหลืองและพืชเหี่ยวเฉา จำเป็นต้องปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้อย่างถูกต้อง:

1. ต้นกล้าถูกปลูกในห้องที่เย็น
2. ต้นไม้เล็กได้รับการปกป้องจากการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหัน
3. ปลูกกะหล่ำปลีในบริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอ
4. ดินปลูกควรเป็นกลางหรือเป็นด่างเล็กน้อย
5. การรดน้ำควรให้น้ำสม่ำเสมอ
6. รากจำเป็นต้องได้รับออกซิเจนโดยการคลายดิน

การควบคุมศัตรูพืชและโรค

เพื่อกำจัดศัตรูพืชและโรคที่ส่งผลกระทบต่อกะหล่ำปลี คุณสามารถหันมาใช้วิธีการรักษาพื้นบ้านที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถกำจัดปัญหาได้โดยไม่รบกวนระบบนิเวศน์ของแปลงปลูก พืชที่มีปัญหาการระบาดอย่างรุนแรงควรกำจัดออกให้หมดหรือใช้สารเคมี วิธีนี้จะช่วยให้มั่นใจได้ว่าปัญหาจะไม่กลับมาระบาดซ้ำและแพร่กระจายไปยังแปลงปลูกอื่นๆ วิธีการควบคุมศัตรูพืชและโรคขึ้นอยู่กับระดับความรุนแรงของการระบาดและสาเหตุของการระบาด

วิธีที่ปลอดภัยที่สุดคือการฆ่าเชื้อในดินและเมล็ดพืชเชิงป้องกัน รวมถึงการเตรียมสวนอย่างเหมาะสมในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง

กฎระเบียบการชลประทาน

เพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตคุณภาพสูง จำเป็นต้องรดน้ำต้นกล้าอย่างเหมาะสมหลังจากปลูกกลางแจ้ง ในสภาพอากาศแห้ง ให้รดน้ำสัปดาห์ละสองครั้ง โดยใช้น้ำอุ่น 3-4 ลิตรต่อต้น หลังจากนั้น ควรขุดดิน กำจัดวัชพืช และคลุมดินบริเวณรากด้วยฟาง

การรดน้ำที่เหมาะสมไม่เพียงแต่ต้องแน่ใจว่ามีความชื้นเพียงพอเท่านั้น แต่ยังต้องหลีกเลี่ยงความชื้นส่วนเกินด้วย ทั้งสองปัจจัยนี้ส่งผลเสียต่อสุขภาพของกะหล่ำปลี ส่งผลให้รากแห้งหรือเน่าเสีย

มาตรการป้องกัน

ปัญหาการปลูกกะหล่ำปลีส่วนใหญ่ป้องกันได้ง่ายกว่าแก้ไข มาตรการป้องกันจะช่วยปกป้องต้นกะหล่ำปลีของคุณจากอาการใบเหลืองและตาย:

1. ก่อนปลูกต้นกล้าควรฆ่าเชื้อในดินและเมล็ดพืช
2. อย่าปลูกพืชที่น่าสงสัยหรืออาจเป็นโรค
3. ต้องรักษาความชื้นของดินและอย่าใช้น้ำเย็นรดน้ำ
4. ปฏิบัติตามกฎการหมุนเวียนพืชและเลือกสถานที่ปลูกที่เหมาะสม

นอกจากนี้ ยังจำเป็นต้องกำจัดวัชพืช คลายดิน และคลุมดินให้ทันเวลา