ลักษณะและคุณสมบัติของเมล็ดพันธุ์ถั่วลันเตาพันธุ์ดีและชนิด

เกษตรกรผู้ปลูกผักหลายคนปลูกเมล็ดถั่วลันเตาในสวนของตนเองเพื่อปลูกถั่วลันเตา อย่างไรก็ตาม ก่อนปลูก พวกเขาต้องใช้เวลาเลือกพันธุ์ที่เหมาะสม ขอแนะนำให้ทำความคุ้นเคยกับถั่วลันเตาแต่ละชนิดล่วงหน้าเพื่อการตัดสินใจที่ถูกต้อง

การเลือกพันธุ์

การเลือกพันธุ์ถั่วต้องได้รับการพิจารณาอย่างจริงจัง เนื่องจากคุณภาพของผลผลิตที่ได้ขึ้นอยู่กับพันธุ์ถั่วนั้น

พืชตระกูลถั่วแต่ละพันธุ์จะแบ่งออกเป็น 2 กลุ่มหลักๆ ซึ่งประกอบด้วยพันธุ์ต่างๆ ดังนี้

• น้ำตาล ประเภทนี้ ถั่วเขียว ถั่วลันเตาหวาน (Sugar Snap Pea) ได้รับการคัดเลือกและปลูกเพื่อนำมาประกอบอาหาร ฝักสุกสามารถรับประทานได้ทั้งฝัก เนื่องจากไม่มีชั้นหนังหุ้มเมล็ด ลักษณะเด่นของพืชตระกูลถั่วในกลุ่มนี้คือแทบไม่มีแป้งและมีปริมาณน้ำตาลสูง นี่คือเหตุผลที่ทำให้ถั่วลันเตาหวานมีรสชาติดีเยี่ยม ถั่วลันเตาหวานทุกสายพันธุ์จำเป็นต้องได้รับการดูแลและกำจัดศัตรูพืชอย่างเหมาะสม
• ถั่วฝักยาว พันธุ์นี้มีรสชาติน้อยกว่าเพราะมีแป้งเยอะและไม่มีน้ำตาล ถั่วฝักยาวปลูกเพื่อทำอาหารร้อนๆ หรือทำผักดองสำหรับฤดูหนาว ไม่แนะนำให้รับประทานสดเพราะรสชาติไม่อร่อย

นอกจากนี้ พืชตระกูลถั่วยังแบ่งออกเป็นกลุ่มย่อยย่อย 3 กลุ่มตามสี ขนาด และลักษณะโครงสร้างของฝัก ได้แก่

• ถั่วลันเตา พืชตระกูลถั่วสูงที่เก็บเกี่ยวได้จะนำไปทำเยลลี่ ซุป บอร์ชท์ และอาหารอื่นๆ ที่ต้องผ่านความร้อน ถั่วลันเตาสดแทบจะกินไม่ได้เพราะขาดน้ำตาล
• การบรรจุกระป๋อง พืชตระกูลถั่วชนิดนี้ปลูกเพื่อผลิตพืชผลอเนกประสงค์ที่สามารถใช้บรรจุกระป๋องหรือปรุงอาหารจานผักได้ พืชตระกูลถั่วมีน้ำตาลสูง ทำให้มีรสชาติอร่อยมาก
• มีประโยชน์หลากหลาย ถั่วลันเตาสุกมีส่วนประกอบคล้ายคลึงกับถั่วลันเตากระป๋องมาก เพราะมีน้ำตาลปริมาณมาก ถั่วลันเตาสามารถนำไปแช่แข็งหรือบรรจุกระป๋องได้

ความหลากหลายของสมอง

ถั่วสมองได้ชื่อมาจากฝักที่ย่นคล้ายสมอง ถั่วชนิดนี้ต้องการการดูแลเป็นพิเศษทั้งในเรื่องอุณหภูมิและความชื้นในดิน

มีพืชตระกูลถั่วหลายชนิดที่เหมาะกับการปลูกในแปลงสวน

ปาฏิหาริย์แห่งเคลเวดอน

พืชตระกูลถั่วชนิดนี้เป็นที่นิยมในหมู่ผู้ชื่นชอบพันธุ์ที่มีสมอง ถั่วเคลเวดอน มิราเคิล จะเก็บเกี่ยวได้ภายในหนึ่งเดือนครึ่ง จึงถือเป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว พันธุ์นี้แตกต่างจากพันธุ์อื่นๆ ด้วยพุ่มที่ค่อนข้างสูง เมื่อปลูกที่อุณหภูมิประมาณ 15-20 องศาเซลเซียส (59-68 องศาฟาเรนไฮต์) ลำต้นจะสูง 80-90 เซนติเมตร (32-35 นิ้ว) เพื่อป้องกันไม่ให้พุ่มสูงหัก ควรผูกเข้ากับฐานที่มั่นคง

ผลของ Kelvedon Miracle มีลักษณะกลมและเล็ก มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 6-8 เซนติเมตร แนะนำให้เก็บเกี่ยวเมื่อถั่วสุกมีน้ำนม เนื่องจากถั่วที่สุกเต็มที่จะมีรสขมที่ไม่พึงประสงค์

ชาวสวนผู้มีประสบการณ์ที่ปลูก Kelvedon miracle มาหลายปีแนะนำให้ปลูกในช่วงครึ่งแรกของเดือนมีนาคมเพื่อเก็บเกี่ยวถั่วสุกในช่วงกลางฤดูร้อน

เมล็ดถั่วลันเตาขนาดใหญ่

ผู้ปลูกผักจำนวนมากปลูกถั่วลันเตาพันธุ์ใหญ่เพราะผลมีขนาดใหญ่และรสชาติดี ด้วยขนาดฝักที่ใหญ่ ฝักจึงมีความยาวเฉลี่ย 15-20 ซม. เพื่อป้องกันไม่ให้ลำต้นหักจากน้ำหนักของพืชผลขนาดใหญ่เช่นนี้ ขอแนะนำให้ติดตั้งเสาค้ำรอบต้น

เปรลาโด

ถั่วลันเตาพันธุ์ใหญ่นี้ถือเป็นพืชตระกูลถั่วที่สุกเร็วที่สุดชนิดหนึ่ง ฤดูกาลปลูกของถั่วลันเตาเปรลาโดอยู่ที่ประมาณ 35-40 วัน ซึ่งจะสามารถเก็บเกี่ยวได้ในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมหรือต้นเดือนมิถุนายน ผิวของถั่วลันเตามีรอยย่นขนาดใหญ่ปกคลุมและมีสีเขียวเข้ม แต่ละฝักให้ผลผลิตมากกว่า 6 ฝัก ลำต้นของเปรลาโดสูง 75-80 เซนติเมตร หากปลูกในเรือนกระจก ต้นถั่วลันเตาจะสูงได้ถึง 90-100 เซนติเมตร

ข้อดีของ Prelado คือความสามารถในการปรับตัวให้เข้ากับอุณหภูมิสูง ช่วยให้เก็บเกี่ยวผลผลิตได้ดีแม้จะปลูกในสภาพอากาศร้อน

กริโบฟสกี้ 11

พันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาโดยผู้เพาะพันธุ์ในประเทศเพื่อการเพาะปลูกในภาคเหนือของประเทศ ถั่วลันเตาพันธุ์ Gribovsky 11 สุกค่อนข้างเร็ว ภายใน 40-50 วันหลังจากปลูก พุ่มของถั่วชนิดนี้เตี้ย สูงเพียง 40 ซม. ดังนั้นเมื่อปลูก Gribovsky 11 จึงไม่จำเป็นต้องปักหลักลำต้น

ฝักมีลักษณะตรง มีส่วนโค้งเล็กน้อยบริเวณปลายฝัก ฝักที่สุกเต็มที่มีความยาว 10-12 ซม. และกว้าง 1-2 ซม. เมล็ด Gribovsky 11 มีผิวย่นและมีสีเหลืองอมเขียว ถั่วลันเตามีรสชาติดี จึงมักนำไปแช่แข็งไว้รับประทานในฤดูหนาวหรือใส่ในอาหารประเภทผัก

ถั่วหวานสำหรับปลูก

ผู้ที่วางแผนจะรับประทานถั่วสดมักเลือกพันธุ์ถั่วหวานสำหรับปลูก เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูงจึงให้รสชาติดีเยี่ยม ฝักของถั่วหวานพันธุ์นี้ไม่มีชั้นหนังหุ้มเมล็ด ดังนั้นหลายคนจึงรับประทานทั้งฝักแทนที่จะปอกเปลือก

น้ำตาล

ในบรรดาพันธุ์ถั่วหวานที่สุกเร็ว ถั่วลันเตาหวานเป็นพันธุ์ที่โดดเด่นที่สุด โดยจะสุกเต็มที่ภายในสองเดือน ต้นถั่วจำเป็นต้องมีฐานรองรับที่แข็งแรง เนื่องจากจะเติบโตได้ถึง 80-85 เซนติเมตรเมื่อปลูกกลางแจ้ง ถั่วลันเตาหวานให้ผลผลิตสูง แต่ละต้นจะมีฝัก 4-5 ฝัก แต่ละฝักมีเมล็ดขนาดใหญ่อย่างน้อยห้าเมล็ด

ข้อดีหลักๆ ของพันธุ์นี้คือความต้านทานต่อโรคราใบไหม้ (ascochyta blight) ไม้พุ่มยังทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็นได้ดี อุณหภูมิต่ำไม่ส่งผลต่อการเจริญเติบโตหรือผลผลิต

ออสการ์

ในบรรดาพันธุ์ถั่วลันเตาหวานที่ให้ผลผลิตสูง พันธุ์ออสการ์โดดเด่นเป็นพิเศษ ต้นถั่วลันเตาหวานที่โตเร็วนี้จะมีฝักที่สุกภายใน 60-70 วัน ต้นกล้าถั่วลันเตาสูงได้ถึง 90 เซนติเมตร ดังนั้นนักทำสวนที่มีประสบการณ์จึงแนะนำให้วางหลักหรือโครงระแนงใกล้แปลงปลูกเพื่อรองรับลำต้น เมื่อถั่วลันเตาหวานสุก ฝักสีเข้มยาว 10-12 เซนติเมตรจะงอกขึ้นบนพุ่ม แต่ละฝักมีเมล็ด 8-10 เมล็ด

เมื่อปลูกออสการ์ แนะนำให้ใช้วิธีป้องกันกับพืชผักทั่วไป เนื่องจากพันธุ์นี้มีความต้านทานโรคในระดับปานกลาง

เจกาโลวา

ถั่วลันเตาพันธุ์ Zhegalov 112 ถือเป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว สามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจากปลูก 55 วัน พืชตระกูลถั่วชนิดนี้ถือว่าสูงที่สุด โดยลำต้นสูงได้ถึง 150 ซม. เนื่องจากความสูงของต้น Zhegalov 112 จึงมีความต้านทานการหักล้มต่ำ จึงจำเป็นต้องปักหลักเพื่อลดการสัมผัสระหว่างถั่วลันเตากับพื้นดิน ควรใช้หลักปักสูงอย่างน้อย 1-2 เมตร ควรปักหลักทันทีหลังจากปลูกหรือในช่วงสองสามสัปดาห์แรกของการปลูกถั่วลันเตาหวาน

สไลเดอร์น้ำตาล

ชาวสวนที่ต้องการเก็บเกี่ยวผลผลิตอย่างรวดเร็วและสุกงอม นิยมปลูกถั่วซาคาโรค โพลซูโนก ถั่วพันธุ์นี้จะสุกเต็มที่ภายใน 45-50 วัน จุดเด่นของถั่วชนิดนี้คือระยะเวลาให้ผลที่ยาวนานกว่าถั่วที่สุกเร็วชนิดอื่นๆ มาก

ลำต้นของไม้เลื้อยซาคาร์กาจะสูงได้ถึง 80 ซม. เมื่อปลูกในอุณหภูมิที่เหมาะสม แม้จะมีความสูง แต่ก็สามารถปลูกได้โดยไม่ต้องมีอุปกรณ์รองรับเพิ่มเติม เนื่องจากไม่ล้ม ฝักแก่จะยาวได้ถึง 8-9 ซม. สามารถแช่แข็ง บรรจุกระป๋อง และรับประทานสดได้

น้ำตาลสำหรับเด็ก

ถั่วพันธุ์นี้มักถูกสับสนกับถั่วลันเตา "Children's Joy" ซึ่งไม่ถือว่าเป็นถั่วหวานเลยด้วยซ้ำ ลักษณะเด่นของถั่วลันเตา "Children's Joy" คือความสูงของพุ่ม ซึ่งสูงถึง 120-130 ซม. ในช่วงฤดูปลูก ฝักเล็กๆ ยาวประมาณ 10 ซม. กว้าง 1-2 ซม. จะก่อตัวขึ้นบนพุ่ม ถั่วลันเตามีความทนทานต่อโรคเหี่ยวจากเชื้อราฟูซาเรียมและศัตรูพืชอันตรายอื่นๆ

ถั่วที่เติบโตโดยไม่มีการสนับสนุน

เป็นที่ทราบกันดีว่าพืชสูงทุกชนิดต้องการการรองรับเพิ่มเติมเพื่อพยุงลำต้น อย่างไรก็ตาม มีถั่วบางพันธุ์ที่ไม่ต้องการการรองรับ ซึ่งรวมถึงถั่วพันธุ์เตี้ยทุกชนิดที่มีความสูงไม่เกิน 65-70 เซนติเมตร ก่อนปลูกพืชเหล่านี้ สิ่งสำคัญคือต้องทำความคุ้นเคยกับพันธุ์ที่นิยมปลูกกัน

อัลฟ่า

ชาวสวนที่ชื่นชอบพืชที่สุกเร็วและต้องการผลผลิตคุณภาพสูง ควรพิจารณาปลูกถั่วอัลฟ่า สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตครั้งแรกได้หลังจากปลูกเมล็ดถั่วในสวนไปแล้ว 55 วัน

พุ่มไม้ชนิดนี้โดดเด่นด้วยการเจริญเติบโตที่ต่ำและทนต่อน้ำหนักมาก ไม่ต้องการอุปกรณ์รองรับและเจริญเติบโตได้ดีโดยไม่ต้องมีหลักค้ำยัน อย่างไรก็ตาม ชาวสวนบางคนยังคงติดตั้งหลักค้ำยันไว้ใกล้พุ่มไม้และผูกไว้ เพราะวิธีนี้ส่งผลดีต่อผลผลิต

ในช่วงฤดูปลูก ต้นอัลฟ่าจะออกฝักยาว 7-8 ซม. ภายในมีเมล็ด 7-9 เมล็ด ผลอัลฟ่าสุกมีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยวิตามินและโปรตีน

ข้อเสียของพันธุ์นี้อยู่ที่สภาพดินที่เอื้ออำนวย อัลฟาเจริญเติบโตได้ดีเฉพาะในดินที่มีแสงและปุ๋ยเพียงพอเท่านั้น

ถั่วอะโวลา

ในบรรดาพันธุ์ถั่วที่เติบโตต่ำ อะโวลากำลังได้รับความนิยม สามารถปลูกได้โดยไม่ต้องมีเสาค้ำหรือไม้ค้ำยันเพิ่มเติม พันธุ์นี้ถือเป็นพันธุ์แรกๆ ที่ปลูกได้ เนื่องจากใช้เวลา 40-50 วันในการสุก ลักษณะเด่นของอะโวลาคือลำต้นที่สูงเพียง 45 เซนติเมตร พุ่มมีช่อดอกหลายช่อ แต่ละช่อมีฝัก 2-3 ฝัก ถั่วที่สุกแล้วมีรสชาติดีเยี่ยม เหมาะสำหรับนำไปบรรจุกระป๋องหรือทำสลัดสด

อาโวลาไม่ต้องการสภาพอากาศมากนัก จึงสามารถปลูกในพื้นที่เปิดโล่งที่มีอุณหภูมิต่ำได้

การปอกเปลือกถั่ว

ถั่วลันเตามีแคลอรีสูงมาก มีแป้งมาก และน้ำตาลต่ำ ด้วยเหตุนี้จึงนิยมใช้เฉพาะในอาหารร้อนเท่านั้น ในบรรดาถั่วลันเตาหลากหลายสายพันธุ์ มี 5 สายพันธุ์ที่โดดเด่นและให้ผลผลิตสูง

ดาโกต้า

ถั่วดาโกต้าเป็นถั่วที่โตเร็วและแตกฝัก มีอายุเพียง 60 วัน เมื่อปลูกในเรือนกระจก ต้นกล้าจะสูงได้ถึง 75 ซม. ถั่วดาโกต้ามีความต้านทานการหักล้มต่ำ จึงต้องผูกต้นถั่วเข้ากับฐานรองรับด้วยเชือก

ฝักรูปรีขนาดเล็ก ยาวประมาณ 10 ซม. ขึ้นอยู่บนลำต้น ภายในมีถั่วลันเตาเขียว 5-6 ฝัก ซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีเข้มขึ้นเล็กน้อยเมื่อสุกเต็มที่ เมื่อสุกเต็มที่แล้ว พันธุ์นี้จะทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศและโรคต่างๆ

ข้อดีของดาโกต้าคือสามารถเก็บพืชผลไว้ได้นาน

ส้อม

ถั่ว Tuning Fork เป็นถั่วลันเตาพันธุ์หนึ่งที่นิยมปลูกกันในหมู่ชาวสวน ก่อนปลูกถั่ว Tuning Fork สิ่งสำคัญคือต้องทำความคุ้นเคยกับลักษณะและคำอธิบายของพืชชนิดนี้เสียก่อน

ลักษณะเด่นของต้นถั่วคือความสูงที่สามารถสูงถึงหนึ่งเมตรครึ่ง หากไม่มีการพยุงเพิ่มเติม ลำต้นของส้อมเสียงจะหักและจำเป็นต้องมัดไว้ หากดูแลอย่างเหมาะสม ต้นถั่วจะเริ่มออกฝักที่มีเมล็ด 3-5 เมล็ด ข้อดีหลักของผลไม้ Tuning Fork คือมันไม่หลุดออก

อาดากุมสกี้

ถั่วลันเตาพันธุ์ Adagumsky ได้รับการยกย่องว่าเป็นถั่วลันเตาที่รสชาติอร่อยและชุ่มฉ่ำที่สุด ข้อดีของถั่วลันเตาพันธุ์นี้ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์จากผลอีกด้วย ถั่วลันเตาพันธุ์ Adagumsky เหมาะสำหรับชาวสวนที่ไม่เคยปลูกพืชตระกูลถั่วมาก่อน เพราะแทบไม่ต้องดูแลรักษาเลย

ลำต้นของต้นที่โตเต็มที่แล้วจะสูงได้ถึง 70 เซนติเมตร และทนต่อการล้ม การเก็บเกี่ยวครั้งแรกของถั่วอะดากัมจะเก็บเกี่ยวเมื่อ 45 วันหลังจากปลูกและต้นกล้างอก ในช่วงเวลานี้ ฝักจะงอกบนลำต้น โดยยาวได้ถึง 8 เซนติเมตร แต่ละต้นจะมีฝักอย่างน้อย 5 ฝัก

โวโรเนซสีเขียว

ถั่วลันเตาเขียวพันธุ์โวโรเนจเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ชื่นชอบถั่วพันธุ์เตี้ย ต้นถั่วมีความสูงสูงสุด 65-70 ซม. ถือเป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว ใช้เวลา 40-50 วัน ลักษณะเด่นของถั่วลันเตาเขียวพันธุ์โวโรเนจคือสีเข้มและมีผิวเคลือบขี้ผึ้งบางๆ บนผิวลำต้น

พันธุ์นี้โดดเด่นด้วยการสุกของเมล็ดที่สม่ำเสมอบนพุ่มตลอดฤดูปลูก สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้อย่างน้อยหนึ่งกิโลกรัมครึ่งต่อตารางเมตร

ดิงก้า

ถั่วดิงมีข้อดีมากมาย ทั้งให้ผลผลิตสูงและสุกเร็ว ถั่วดิงจะโตเต็มที่ภายใน 45-55 วัน ต่างจากพันธุ์ที่กล่าวถึงก่อนหน้านี้ ถั่วดิงต้องการการพยุง เนื่องจากลำต้นสูงได้ถึง 90-95 ซม. ถั่วดิง 5 ต้นให้ผลผลิตประมาณ 1-2 กิโลกรัม

สูง

พันธุ์สูงถือเป็นพืชที่เหมาะสำหรับปลูกในพื้นที่โล่ง พันธุ์นี้ครอบคลุมถั่วทุกพันธุ์ที่มีความสูง 110-120 ซม. หากปฏิบัติตามแนวทางการเพาะปลูกอย่างเคร่งครัด ลำต้นสามารถสูงเกินสองเมตรได้ ก่อนที่จะปลูกถั่วสูง สิ่งสำคัญคือต้องทำความคุ้นเคยกับพันธุ์ที่นิยมปลูกกัน

มาดอนน่า

ถั่วมาดอนน่าพันธุ์เยอรมันนี้ได้รับการพัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์โดยเฉพาะสำหรับการเพาะปลูกกลางแจ้งในอุณหภูมิเย็น เป็นไปได้เพราะเมล็ดถั่วมาดอนน่ามีความทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิและงอกได้ดีในดินเย็น

ฤดูปลูกของมาดอนน่าสั้น ทำให้สุกเต็มที่ทางเทคนิคภายใน 65 วัน ข้อดีคือให้ผลผลิตสูง ทำให้สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้มากกว่า 50 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์ การปลูกมาดอนน่าจำเป็นต้องป้องกันโรค เนื่องจากพันธุ์นี้เสี่ยงต่อโรครากเน่าและโรคใบจุดแอสโคไคตา เพื่อให้ต้นกล้าแข็งแรงขึ้น คุณจะต้องใส่ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุเป็นระยะๆ

จรวด

ก่อนปลูกถั่วร็อกเก็ต ควรศึกษารายละเอียดพันธุ์เพื่อให้คุ้นเคยกับลักษณะเฉพาะของมันมากขึ้น พันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาในปี พ.ศ. 2553 โดยนักเพาะพันธุ์ชาวเยอรมัน ข้อดีหลักของถั่วร็อกเก็ตคือให้ผลผลิตสูง ซึ่งสามารถเก็บเกี่ยวได้ 2-3 กิโลกรัมต่อตารางเมตร

พุ่มไม้ที่โตเต็มที่จำเป็นต้องได้รับการค้ำยัน เนื่องจากพวกมันเติบโตได้สูงถึงหนึ่งเมตรและมักจะหักได้ง่ายหากไม่มีการค้ำยัน ชาวสวนสามารถปลูกร็อคเก็ตกลางแจ้งได้อย่างสบายใจ เพราะไม่ค่อยมีปัญหาเรื่องราสีเทาและจุดใบแอสโคไคตา เมื่อดูแลพุ่มไม้ ขอแนะนำให้ใส่ปุ๋ยไนโตรเจนลงในดินเพื่อเพิ่มผลผลิต

พันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับภูมิภาคมอสโก

ชาวสวนที่อาศัยอยู่ในมอสโกควรพิจารณาพันธุ์ถั่วที่เหมาะกับการเพาะปลูกกลางแจ้ง มีหลายสายพันธุ์ที่สามารถปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศของภูมิภาคได้

อาหารอันโอชะของมอสโก

ชาวสวนหลายคนปลูกถั่วพันธุ์ Moskovsky Delikates เพราะถือว่าเป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง ถั่วชนิดนี้ใช้เวลาอย่างน้อยสามเดือนตั้งแต่งอกจนโตเต็มที่ ลักษณะเด่นคือพุ่มแน่นสูง 55-60 ซม. ไม่จำเป็นต้องพยุง เพราะลำต้นแข็งแรงช่วยป้องกันไม่ให้หัก

ในช่วงออกดอก ฝักจะปรากฏบนพุ่ม ค่อยๆ เติบโตสูง 10-12 ซม. พืชมอสโกอันโอชะนี้ต้องการการรดน้ำและพรวนดินเป็นระยะเพื่อเพิ่มผลผลิต

สโลวาน

ในบรรดาพืชตระกูลถั่วไร้ใบ ถั่วสโลวานโดดเด่นในเรื่องการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วและให้ผลผลิตสูง การสุกเร็วทำให้เป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวนที่ต้องการเก็บเกี่ยวอย่างรวดเร็ว เมื่อปลูกอย่างเหมาะสม ถั่วจะโตเต็มที่ภายใน 50-65 วัน

ต้นสโลวานาสามารถสูงได้ถึง 120 ซม. หลายคนจึงแนะนำให้ปักหลักเพื่อป้องกันการหัก นอกจากนี้ การปักหลักลำต้นยังช่วยเพิ่มผลผลิตได้เล็กน้อย

สโลวานเหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น เนื่องจากไม่ต้องการความอุดมสมบูรณ์ของดิน การรดน้ำ และการใส่ปุ๋ยมากนัก

ซาลามังกา

ใครก็ตามที่วางแผนจะปลูกถั่วลันเตาซาลามังกาควรทำความคุ้นเคยกับคำอธิบายของพันธุ์นี้ พืชที่โตเร็วชนิดนี้จะโตภายใน 40 วัน ต้นซาลามังกาสูง 90 ซม. ดังนั้นจึงแนะนำให้ปักหลักตามแถวเพื่อผูกลำต้นไว้ หากรดน้ำเพียงพอ ซาลามังกาจะให้ผลผลิตที่น่าประทับใจ โดยให้ผลผลิตสูงถึง 4-5 กิโลกรัมต่อตารางเมตร

พันธุ์นี้ไม่ทนต่อน้ำค้างแข็ง จึงปลูกในเรือนกระจกในเขตมอสโกในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ส่วนซาลามังกาสามารถปลูกกลางแจ้งได้เฉพาะช่วงครึ่งหลังของเดือนเมษายนเท่านั้น

โกธิค

คำอธิบายเกี่ยวกับถั่วพันธุ์โกธิกจะเป็นประโยชน์ต่อการเพาะปลูกในภายหลัง ดังนั้นจึงควรทำความคุ้นเคยกับถั่วพันธุ์นี้ล่วงหน้า ถั่วเป็นพืชตระกูลถั่วที่ให้ผลผลิตสูงที่สุดชนิดหนึ่ง ข้อดีอีกประการหนึ่งของถั่วพันธุ์โกธิกคือรสชาติที่ยอดเยี่ยม ซึ่งเป็นเหตุผลที่แม่บ้านมักใช้ผลถั่วพันธุ์นี้ในอาหารจานร้อนหรือแยม

พุ่มไม้สูงประมาณ 90-95 ซม. ลมกระโชกแรงมักทำให้ลำต้นหัก ดังนั้นจึงควรยึดไว้กับโครงตาข่าย ฝักของพุ่มไม้ยาวได้ถึง 10 ซม. บรรจุเมล็ดขนาดใหญ่ประมาณ 8-10 เมล็ด

เบลมอนโด

เมื่ออ่านคำอธิบายของถั่วพันธุ์เบลมอนโด คุณจะได้เรียนรู้ลักษณะเด่นทั้งหมดของพืชชนิดนี้ ข้อดีของเบลมอนโดคือรูปร่างเล็กและลำต้นเรียบง่ายแต่แข็งแรง ข้อดีอื่นๆ ที่โดดเด่น ได้แก่ ทนแล้งและต้านทานศัตรูพืชได้ดีเยี่ยม

พันธุ์ที่เหมาะกับไซบีเรีย

เป็นที่ทราบกันดีว่าถั่วเป็นพืชที่ปลูกง่าย เจริญเติบโตได้ดีแม้ในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย อย่างไรก็ตาม ถั่วบางสายพันธุ์ไม่ได้เจริญเติบโตได้ดีในไซบีเรีย ดังนั้น ก่อนที่จะปลูกถั่วในภูมิภาคนี้ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกพันธุ์ถั่วที่ดีที่สุดสำหรับเทือกเขาอูราล

มรกตอัลไต

ชาวไซบีเรียที่ต้องการปลูกถั่วที่โตเร็วควรลองถั่วอัลไตเอเมอรัลด์ ถั่วที่โตเร็วชนิดนี้จะโตเต็มที่ภายใน 45 วัน ต้นอัลไตเอเมอรัลด์ที่เติบโตต่ำทำให้ปลูกง่ายขึ้นมาก เพราะชาวสวนไม่ต้องกังวลเรื่องการปักหลัก ความสูงเฉลี่ยของต้นที่โตเต็มที่อยู่ที่ 40-45 ซม.

หลังจากปลูกได้หนึ่งเดือน ฝักบิดเป็นเกลียวยาว 7-8 ซม. จะงอกขึ้นบนพุ่ม ฝักมีโปรตีนและวิตามินสูง ให้รสชาติที่เข้มข้นและน่ารับประทาน

แอมโบรเซีย

ถั่วพันธุ์แอมโบรเซียเป็นพืชตระกูลถั่วที่พบได้ทั่วไปในไซบีเรีย จุดเด่นของพืชชนิดนี้คือ เจริญเติบโตเร็วและมีภูมิคุ้มกันต่อโรคร้ายแรง

พุ่มไม้จะเริ่มออกผลหลังจากปลูกได้ 6 สัปดาห์ ที่อุณหภูมิสูงกว่า 10-15 องศาเซลเซียส ลำต้นของแอมโบรเซียจะสูงได้ถึง 65 ซม. พันธุ์นี้ให้ผลผลิต 1-2 กิโลกรัมต่อตารางเมตร

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

เมื่อคุณเลือกพันธุ์ถั่วที่ดีที่สุดแล้ว คุณควรเริ่มปลูกล่วงหน้า ซึ่งจะช่วยปกป้องต้นกล้าจากแมลงและเพิ่มผลผลิตได้อย่างมาก การเตรียมดินก่อนปลูกจะเหมือนกันสำหรับถั่วทุกพันธุ์ ไม่ว่าจะเป็นพันธุ์พืชใดก็ตาม

การเตรียมการเบื้องต้นเริ่มต้นด้วยการคัดเลือกต้นกล้าที่จะงอก เลือกเฉพาะเมล็ดพันธุ์ขนาดใหญ่และสมบูรณ์สำหรับการปลูก เมล็ดขนาดเล็กและเหี่ยวย่นควรทิ้งทันที เพราะจะทำให้งอกได้ไม่ดี

การเลือกเมล็ดพันธุ์คุณภาพสูงสำหรับการเพาะ ให้แช่เมล็ดพันธุ์ในน้ำเกลือประมาณ 10-15 นาที ระหว่างนี้ เมล็ดที่เน่าเสียและเจริญเติบโตไม่ดีจะลอยขึ้นมาบนผิวน้ำ

เพื่อให้การงอกดีขึ้น ชาวสวนผู้มีประสบการณ์จะอุ่นเมล็ดก่อน โดยนำต้นกล้าทั้งหมดวางบนผ้าหนาผืนเล็ก แล้วนำไปวางบนหม้อน้ำอุ่น ในฤดูร้อนหรือปลายฤดูใบไม้ผลิ เมล็ดจะถูกนำออกไปตากแดดเพื่อให้ความอบอุ่น หลีกเลี่ยงการอุ่นเมล็ดนานเกินสองชั่วโมง เพราะจะทำให้การงอกเสียหาย

การแช่ก่อนปลูก

เพื่อเร่งการงอกของพืชผัก แนะนำให้แช่เมล็ดไว้ วิธีนี้จะช่วยให้ยอดอ่อนของถั่วลันเตาพันธุ์ต่างๆ งอกเร็วขึ้น 2-3 เท่า

ขั้นตอนนี้ดำเนินการสองสัปดาห์ก่อนการปลูก แช่เมล็ดโดยใส่น้ำอุ่นลงในภาชนะก้นลึกครึ่งหนึ่ง จากนั้นนำเมล็ดทั้งหมดสำหรับปลูกใส่ในถุงผ้า แล้วนำไปแช่ในภาชนะที่ใส่น้ำไว้ หลังจากผ่านไป 12-14 ชั่วโมง ถั่วจะถูกนำออกจากน้ำและนำไปตากแดดให้แห้งสนิท ชาวสวนบางคนแนะนำให้ทำซ้ำ 2-3 ครั้งเพื่อให้เมล็ดงอกดีขึ้น

ลักษณะเฉพาะของการปลูกถั่วในบ้านและในดิน

ถั่วเกือบทุกสายพันธุ์ต้องการการดูแลอย่างเหมาะสม ดังนั้นจึงควรทำความคุ้นเคยกับรายละเอียดปลีกย่อยของการปลูกพืชชนิดนี้ไว้ล่วงหน้า การดูแลถั่วที่ปลูกแล้วมีหลายขั้นตอน ได้แก่:

• การรดน้ำ อุณหภูมิที่สูงมักทำให้ดินแห้งเร็ว ซึ่งอาจขัดขวางการเจริญเติบโตของต้นถั่ว แนะนำให้รดน้ำให้ดินชื้นก่อน เพื่อป้องกันไม่ให้ดินแห้งสนิท ในช่วง 1-2 สัปดาห์แรก ควรรดน้ำสัปดาห์ละสองครั้ง ในช่วงฤดูปลูก พืชต้องการน้ำมากขึ้น ดังนั้นจึงจำเป็นต้องรดน้ำทุกวัน นอกจากนี้ แนะนำให้รดน้ำให้ดินชื้นบ่อยขึ้นในช่วงกลางฤดูร้อน ซึ่งเป็นช่วงที่อุณหภูมิสูงขึ้น
• การใส่ปุ๋ย ควรใส่ปุ๋ยก่อนรดน้ำเพื่อให้ดูดซึมสารอาหารได้ดีขึ้น ปุ๋ยไนโตรแอมโมฟอสกาใช้สำหรับใส่ปุ๋ยต้นถั่ว การเตรียมปุ๋ยให้ผสมปุ๋ยสองช้อนชากับน้ำ 10 ลิตร ปริมาณนี้เพียงพอสำหรับพื้นที่หนึ่งตารางเมตร นอกจากนี้ ในช่วงออกดอก ควรใส่ปุ๋ยอินทรีย์ เช่น ฮิวมัสและปุ๋ยหมัก
• ฐานรองรับ หลังจากต้นกล้างอกแล้ว ควรติดตั้งฐานรองรับที่เชื่อถือได้ใกล้กับพุ่มไม้แต่ละต้น ในกรณีนี้ ให้ติดตั้งแท่งเหล็กหรือหลักสูง 1-2 เมตรในพื้นที่ ขึงเชือกระหว่างฐานรองรับแต่ละอัน แล้วผูกลำต้นไว้กับฐานรองรับ
• การป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช ชาวสวนหลายคนสนใจวิธีป้องกันถั่วลันเตาจากเชื้อรา ซึ่งรวมถึงการกำจัดต้นถั่วที่ติดเชื้อออกจากแปลงเพื่อป้องกันการติดเชื้อไปยังต้นถั่วที่แข็งแรงใกล้เคียง บริเวณที่ต้นกล้าที่ติดเชื้อเจริญเติบโตจะถูกบำบัดด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตและรดน้ำด้วยน้ำร้อน ส่วนต้นถั่วข้างเคียงจะถูกฉีดพ่นด้วยสารป้องกันเชื้อราเพื่อป้องกัน

บทสรุป

ถั่วลันเตาเป็นพืชที่พบได้ทั่วไปในสวน ก่อนปลูกถั่วลันเตาเอง สิ่งสำคัญคือต้องทำความคุ้นเคยกับคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับพันธุ์ที่นิยมและความต้องการในการปลูก