คำอธิบายพันธุ์ถั่วลันเตาสีม่วง ลักษณะการเพาะปลูก และการประยุกต์ใช้

ถั่วลันเตาสีม่วงเป็นพันธุ์ที่ค่อนข้างใหม่ ทนทานต่อความหนาวเย็น จึงสามารถปลูกได้ตั้งแต่ต้นเดือนพฤษภาคม ความนิยมของถั่วลันเตาสีม่วงมาจากส่วนผสมที่มีประโยชน์ นิยมใช้ทำมันฝรั่งบด ซุป และโจ๊ก ถั่วลันเตาหวานถือเป็นถั่วที่อร่อยที่สุด มีรสชาติหวานละมุนละไม

ลักษณะของถั่วลันเตาสีม่วง

ช่วงนี้ผู้คนปลูกถั่วน้อยลง นิยมซื้อจากร้านค้าแทน ประหยัดเวลาปลูกและเก็บเกี่ยว อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการเก็บรักษาผลผลิตฤดูหนาวและปรุงอาหารด้วยวัตถุดิบสดใหม่ การปลูกถั่วเองเป็นทางเลือกที่ดีกว่า

นอกจากรสชาติแล้ว ถั่วลันเตาสีม่วงยังน่าชื่นชมอีกด้วย พวกมันจะช่วยเพิ่มความสวยงามให้กับสวนของคุณ ด้วยสีสันและเถาวัลย์อันโดดเด่น เมื่อดอกบาน กลิ่นหอมจะอบอวลไปทั่ว

สิ่งที่น่าสังเกตก็คือผลไม้เก็บเกี่ยวได้ง่ายมาก เนื่องจากสีเข้มทำให้โดดเด่นกว่าการปลูกแบบอื่น

พันธุ์ต่างๆ

เช่นเดียวกับพืชอื่นๆ ถั่วสีม่วงมีหลายพันธุ์ ได้แก่:

• น้ำตาลสีม่วง;
• อาฟิลล่า;
• ทุกสิ่งทุกอย่างเป็นสีม่วง;
• ราชาสีม่วง;
• สไลเดอร์น้ำตาลไร้ใบ

แต่ละชนิดมีองค์ประกอบและสรรพคุณเฉพาะตัว บางคนปลูกพืชชนิดนี้เพื่อเสริมวิตามินที่ขาดหายไปในอาหาร นอกจากนี้ ควรคำนึงด้วยว่าพืชแต่ละชนิดมีรสชาติเฉพาะตัว ดังนั้นควรใส่ใจในรายละเอียดนี้ก่อนปลูก

น้ำตาลสีม่วง

ถั่วลันเตาน้ำตาลม่วงอุดมไปด้วยแร่ธาตุและโปรตีนอย่างเพียงพอ ต้นสูงได้ถึงหนึ่งเมตรครึ่ง ดอกมีสีม่วงและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ออกดอกตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงปลายเดือนมิถุนายน ถั่วลันเตาน้ำตาลม่วงใช้เวลา 65-75 วันจึงจะโตเต็มที่ ฝักยาวได้ถึง 8 เซนติเมตร และเมื่อสุกจะมีสีเขียวเป็นมันเงา

ผู้คนปลูกถั่วลันเตาหวานสีม่วงเพื่อวัตถุประสงค์ที่หลากหลาย บางคนปลูกเป็นไม้ประดับ บางคนปลูกเพื่อเป็นอาหารโดยเฉพาะ ถั่วลันเตาหวานสีม่วงส่วนใหญ่นิยมใช้ทำมันฝรั่งบด สลัด หรือซุป เมื่อเทียบกับถั่วลันเตาทั่วไปแล้ว ผลผลิตของถั่วลันเตาหวานสีม่วงจะต่ำกว่า

ราชาสีม่วง

นี้ ถั่วชนิดหนึ่ง ถั่วลันเตามีลักษณะโดดเด่นคือฝักสีม่วงและถั่วลันเตาสีเขียว เมื่อออกดอก ต้นถั่วจะมีดอกตูมสีชมพูปกคลุมอยู่ จึงมักนิยมนำมาใช้เป็นไม้ประดับตกแต่งสวน ในช่วงฤดูออกผล สีม่วงของถั่วลันเตาจะทำให้ถั่วลันเตาโดดเด่นกว่าพืชสีเขียวชนิดอื่นๆ

ความสูง 85-90 เซนติเมตร พันธุ์นี้ทนต่ออุณหภูมิที่ผันผวนได้ดี ต้นกล้าอ่อนสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งเล็กน้อยได้ ผลผลิต 1 ลูกบาศก์เมตร สามารถเก็บเกี่ยวได้ 1.5 กิโลกรัม ไม่จำเป็นต้องดูแลเป็นพิเศษ เพียงแค่รดน้ำและใส่ปุ๋ยเป็นครั้งคราวก็เพียงพอแล้ว

ถั่วลันเตาสีม่วงสามารถปลูกได้โดยไม่ต้องเตรียมวัสดุปลูกใดๆ เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด ควรรับประทานถั่วลันเตาสด ต้นถั่วจะสุกภายในหนึ่งเดือนหลังดอกบาน

ทุกสิ่งทุกอย่างเป็นสีม่วง

พันธุ์นี้ถือว่าเป็นพันธุ์กลางฤดู เก็บเกี่ยวได้ 70 วันหลังปลูก ฝักยาว 10 เซนติเมตรบรรจุถั่วลันเตาเขียว 9 เม็ด ฝักมีสีม่วงเสมอ

ต้นถั่วลันเตาสามารถสูงได้ถึง 2 เมตร ถั่วลันเตาชนิดนี้ได้รับความนิยมเนื่องจากให้ผลผลิตสูง สวยงาม และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ไม่จำเป็นต้องดูแลเป็นพิเศษ เพียงแค่ปฏิบัติตามมาตรฐานทางการเกษตรก็เพียงพอแล้ว

สไลเดอร์น้ำตาลไร้ใบ

ถั่วแดงพันธุ์ชูการ์สแนปเปอร์เป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว ต้นนี้ไม่มีใบและเติบโตโดยไม่มีการรองรับ เนื่องจากเถาวัลย์พันกันและช่วยพยุงกันและกัน

ฝักละประมาณ 9 เม็ด ถั่วลันเตาพันธุ์นี้เหมาะสำหรับการแช่แข็ง สลัด และการบรรจุกระป๋องสำหรับฤดูหนาว เพื่อให้ได้ผลผลิตสูง ควรร่วนดินใต้ต้นและรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ

อาฟิลา

อะฟิลลาเป็นถั่วที่ปลูกในช่วงปลายฤดู สูงเพียงครึ่งเมตร ผลผลิตขึ้นอยู่กับคนสวน หากเก็บเกี่ยวถั่วในเวลาที่เหมาะสม ถั่วใหม่ก็จะงอกขึ้นมาในจุดเดิม ซึ่งหมายความว่ามีโอกาสที่จะยืดระยะเวลาการติดผลออกไปได้ แนวทางการดูแลถั่วพันธุ์นี้เหมือนกับพันธุ์อื่นๆ

กฎเกณฑ์ที่กำลังเติบโต

ก่อนอื่น คุณต้องกำหนดสถานที่ปลูกที่เหมาะสมที่สุด ถั่วแต่ละพันธุ์เจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่ที่มีลมโกรกน้อยและมีแสงสว่างเพียงพอ เมื่อเลือกพันธุ์พืช ควรพิจารณาถึงสภาพภูมิอากาศของแต่ละพื้นที่ หากดินในสวนของคุณเป็นกรดสูง ถั่วจะไม่เจริญเติบโต ดังนั้น สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือถั่วชอบดินที่อุดมสมบูรณ์

ต่อไปก็ควรพิจารณากฎดังต่อไปนี้:

1. การเตรียมวัสดุปลูกที่จำเป็น
2. หากต้องการกำจัดเมล็ดที่ไม่ดี ให้ใช้น้ำอุ่น 1 ลิตร และเติมเกลือ 1 ช้อนโต๊ะลงไป
3. ต่อไปคุณสามารถวางถั่วไว้ตรงนี้เพื่อปลูกได้
4. วัสดุที่ไม่ดีคือวัสดุที่ลอยขึ้นมาบนผิวน้ำทันที
5. เมื่อตรวจสอบเสร็จแล้ว ควรล้างเมล็ดให้สะอาดและเช็ดให้แห้ง

นักทำสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้แช่ถั่วลันเตาก่อนปลูก และปลูกหลังจากที่ถั่วลันเตาบวมแล้ว น้ำควรอุ่นและอุดมไปด้วยสารกระตุ้นการเจริญเติบโต

คุณสมบัติการดูแล

ถั่วลันเตาพันธุ์สีม่วงไม่ต้องการการดูแลมากนัก กฎเกณฑ์เดียวกับถั่วลันเตาทั่วไป ถั่วเขียวสิ่งสำคัญที่สุดสำหรับชาวสวนคือการกำจัดวัชพืช คลายดินในแปลงปลูก และใส่ปุ๋ย เพื่อให้มั่นใจว่าพืชจะเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ดี ควรใส่ปุ๋ยสองครั้งในช่วงฤดูปลูก สำหรับการใส่ปุ๋ย ให้ใช้ปุ๋ยสูตรผสมชนิดใดก็ได้ โดยใส่ก่อนออกดอกและเมื่อรังไข่เริ่มงอก นอกจากนี้ ควรรดน้ำเป็นประจำเพื่อป้องกันไม่ให้ดินแห้ง

ข้อดีและข้อเสีย

ประโยชน์ของพืชชนิดนี้สามารถสังเกตได้ดังนี้:

• สารที่มีอยู่ในถั่วสีม่วงช่วยต่อสู้กับเซลล์มะเร็งได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• รูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดใจ;
• มีปริมาณโปรตีนสูง;
• ความสามารถในการทำอาหารที่หลากหลาย;
• วิตามินที่มีความเข้มข้นสูง;
• ส่งผลต่อการปรับปรุงการทำงานของหัวใจ ไต และตับ

สำหรับข้อเสีย สิ่งเดียวที่ควรทราบคือถั่วลันเตาสามารถเพิ่มการผลิตแก๊สได้ นอกจากนี้ ผู้สูงอายุและผู้ที่มีปัญหาระบบทางเดินอาหารควรหลีกเลี่ยงการบริโภคถั่วลันเตาในปริมาณมาก

ศัตรูพืชและโรค

พืชลูกผสมมักจะต้านทานโรคได้เสมอ อย่างไรก็ตาม พืชบางชนิดก็อาจเสี่ยงต่อโรคราสนิม โรคราแป้ง หรือโรคเหี่ยวจากเชื้อราฟูซาเรียม เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาเหล่านี้ คุณสามารถดำเนินการต่างๆ เช่น การพรวนดินให้ร่วนซุย การกำจัดวัชพืช และการใช้พันธุ์ที่ต้านทานโรคได้

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

บางคนชอบกินถั่วสดจึงกินโดยตรงจากสวน

แต่ถ้าคุณวางแผนจะเก็บไว้กินในช่วงฤดูหนาว ควรเก็บผลตอนที่สุกกำลังดี วิธีนี้ก็สามารถแช่แข็งได้เช่นกัน