เมื่อใดควรขุดกระเทียมในภูมิภาคซาราตอฟและภูมิภาคอื่น ๆ

ชาวเมืองซาราตอฟหลายคนสงสัยว่าควรขุดกระเทียมเมื่อใด เวลาในการเก็บเกี่ยวควรขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ พันธุ์ และภูมิภาคที่ปลูก ช่วงเวลาเก็บเกี่ยวจะแตกต่างกันเล็กน้อยในแต่ละภูมิภาค โดยทั่วไปกระเทียมฤดูหนาวจะเก็บเกี่ยวในช่วงกลางเดือนกรกฎาคม และกระเทียมฤดูใบไม้ผลิจะเก็บเกี่ยวในช่วงปลายเดือนสิงหาคม

การสุกของกระเทียมขึ้นอยู่กับ:

เมื่อเก็บหัวสุก จำเป็นต้องคำนึงถึงพันธุ์ ปัจจัยด้านภูมิอากาศ และพื้นที่ปลูก

พันธุ์ต่างๆ

กระเทียมมีสองประเภท คือ กระเทียมที่ปลูกในฤดูใบไม้ร่วงและกระเทียมที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิ แต่ละประเภทยังแบ่งย่อยออกเป็นพันธุ์ต่างๆ อีกด้วย กระเทียมแต่ละชนิดมีวันเก็บเกี่ยวที่เฉพาะเจาะจงและเหมาะสำหรับการปลูกในเขตภูมิอากาศเฉพาะ

ฤดูใบไม้ผลิ

ฤดูปลูกมีระยะเวลา 100–120 วัน เมล็ดจะถูกปลูกในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม ดังนั้นการเก็บเกี่ยวจึงเริ่มต้นในช่วงปลายเดือนสิงหาคมหรือต้นเดือนกันยายน

ฤดูหนาว

พันธุ์นี้ปลูกในฤดูใบไม้ร่วง กานพลูสามารถเจริญเติบโตได้ดีในดินในช่วงที่มีน้ำค้างแข็งรุนแรง และเมื่อถึงเวลาที่เหมาะสม กานพลูจะเริ่มแตกหน่อ เก็บเกี่ยวได้ในช่วงกลางถึงปลายเดือนกรกฎาคม

ปัจจัยด้านภูมิอากาศ

สภาพอากาศมีบทบาทสำคัญในการกำหนดช่วงเวลาการเก็บเกี่ยวหัวกระเทียม ในกรณีที่ฝนตกบ่อย การเก็บเกี่ยวจะเร็วขึ้นเนื่องจากกระเทียมเริ่มเน่าในดิน ซึ่งอาจส่งผลให้ผลผลิตบางส่วนเสียหาย ในสภาพอากาศแห้งแล้ง ควรเก็บเกี่ยวกระเทียม 7-10 วันก่อนวันเก็บเกี่ยว เนื่องจากการขาดน้ำทำให้กระเทียมเจริญเติบโตได้ไม่ดีนัก และระยะเวลาสามเดือนอาจไม่เพียงพอสำหรับการเจริญเติบโตของหัวกระเทียม

พื้นที่ลงจอด

ระยะเวลาปลูกจะแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับแต่ละภูมิภาค ในภาคใต้ การเก็บเกี่ยวจะเร็วขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากรดน้ำสม่ำเสมอ พันธุ์ฤดูหนาวจะเก็บเกี่ยวประมาณวันที่ 10 กรกฎาคม และพันธุ์ฤดูใบไม้ผลิในช่วงกลางเดือนสิงหาคมสำหรับเขตอบอุ่น โดยทั่วไปจะขุดหัวกระเทียมในวันที่ 15–20 กรกฎาคมสำหรับกระเทียมฤดูหนาว และในช่วงปลายเดือนสิงหาคมหรือต้นเดือนกันยายนสำหรับกระเทียมฤดูใบไม้ผลิ

ในภาคเหนือ เวลาเก็บเกี่ยวแตกต่างกันอย่างมาก เนื่องจากช่วงฤดูร้อนค่อนข้างสั้น ในภูมิภาคนี้ กระเทียมพันธุ์ฤดูหนาวจะดีกว่า เนื่องจากกระเทียมพันธุ์ฤดูใบไม้ผลิอาจตายหรือไม่มีเวลาสุก กระเทียมฤดูใบไม้ร่วงเก็บเกี่ยวในช่วงปลายเดือนกรกฎาคม และกระเทียมฤดูใบไม้ผลิเก็บเกี่ยวในเดือนกันยายน

สัญญาณที่บ่งบอกว่าหัวโตมีอะไรบ้าง?

ก่อนขุด ควรตรวจสอบให้แน่ใจว่ากระเทียมสุกแล้ว ความสุกจะพิจารณาจากสัญญาณต่อไปนี้:

• รังไข่มีเมล็ดก่อตัวบนลูกศร และแคปซูลแตก
• ใบล่างเริ่มแห้งและใบบนเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลือง
• เมื่อขุดหัวหลายๆ หัวขึ้นมา จะสังเกตเห็นเปลือกที่มีสีขาวม่วง
• ผิวติดแน่นกับกลีบ
• ผลมีลักษณะแน่นและมีกลิ่นเฉพาะตัว
• บนหัวมีรากอ่อนอยู่

สำคัญ! เพื่อประเมินความสุกอย่างแม่นยำ แนะนำให้ขุดพุ่มหลายๆ พุ่มแล้วตรวจดูยอด

อันตรายจากการเก็บเกี่ยวเร็วและช้า

ถ้าขุดเก็บผลผลิตเร็วเกินไป หัวก็จะไม่มีเวลาเจริญเติบโตเต็มที่ ก้านกานพลูแยกตัวไม่ชัดเจน ผลแน่น เปลือกลอกยาก และยากต่อการแกะออก

กระเทียมไม่สุกหลังจากขุดขึ้นมา ดังนั้นหัวที่ขุดไว้ล่วงหน้าจึงเก็บไว้ได้ไม่ดีนัก พวกมันไม่มีเวลาสะสมสารอาหารที่จำเป็นในปริมาณที่เพียงพอ

การเก็บเกี่ยวล่าช้าอาจทำให้เกิดอาการบางอย่าง ผักจะสุกเร็วเกินไป และการอยู่ในดินนานเกินไปสองสามวันอาจทำให้ผลไม้เสียหายได้ อาการเหล่านี้รวมถึง:

• มีกลิ่นกระเทียมอ่อนๆ
• ฟันแตกร้าว
• ผลไม้เนื้อนิ่ม
• เกิดการเน่าที่ราก

กระเทียมนี้เก็บไว้ไม่ดี เริ่มเน่าเสีย ผลผลิตทั้งหมดสูญเปล่า มันไม่เหมาะแก่การบริโภค

เมื่อใดควรเก็บเกี่ยวกระเทียมฤดูหนาวและฤดูร้อนในปี 2568 ในแต่ละภูมิภาค

กำหนดเส้นตายอาจแตกต่างกันเล็กน้อยในแต่ละภูมิภาค ขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศในท้องถิ่น

ในภูมิภาคซาราตอฟ

ภูมิภาคนี้มีฤดูร้อนที่ยาวนานและร้อนอบอ้าว โดยมีฝนตกเป็นครั้งคราว อุณหภูมิคงที่และจะเริ่มลดลงในวันที่ 22 สิงหาคม กระเทียมฤดูหนาวเก็บเกี่ยวระหว่างวันที่ 10 ถึง 15 กรกฎาคม และกระเทียมฤดูใบไม้ผลิเก็บเกี่ยวระหว่างวันที่ 8 ถึง 16 สิงหาคม

ในซามาราและภูมิภาคซามารา

สภาพอากาศที่นี่ค่อนข้างหนาว พันธุ์ฤดูหนาวเป็นที่นิยมปลูก ส่วนฤดูร้อนมีฝนตกชุก ทำให้การเก็บเกี่ยวเริ่มต้นเร็วกว่าภูมิภาคอื่นๆ ประมาณ 5-7 วัน สำหรับพันธุ์ฤดูใบไม้ผลิ ช่วงเวลานี้ตรงกับกลางถึงปลายเดือนสิงหาคม และสำหรับพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วง ช่วงเวลานี้ตรงกับกลางเดือนกรกฎาคม

อุลยานอฟสค์

ภูมิภาคนี้มีภูมิอากาศแบบทวีปที่อบอุ่น มีลักษณะเด่นคือมีปริมาณน้ำฝนน้อย ในช่วงกลางฤดูร้อน เดือนกรกฎาคมเป็นเดือนที่แห้งแล้งที่สุด พืชผลฤดูหนาวเก็บเกี่ยวระหว่างวันที่ 15 ถึง 20 กรกฎาคม และพืชผลฤดูใบไม้ผลิเก็บเกี่ยวระหว่างวันที่ 20 ถึง 30 สิงหาคม

เพนซ่า

ภูมิภาคนี้มีอากาศอบอุ่น แต่มีฝนตกน้อยในฤดูร้อน การเก็บเกี่ยวกระเทียมจะเริ่มในช่วงกลางเดือนกรกฎาคมสำหรับพันธุ์ฤดูหนาว และปลายเดือนสิงหาคมสำหรับพันธุ์ฤดูใบไม้ผลิ ก่อนการเก็บเกี่ยว ควรตรวจสอบผลผลิตว่ามีสัญญาณการสุกหรือไม่

ภูมิภาคโวลก้า

ฤดูร้อนอากาศอบอุ่น อุณหภูมิเฉลี่ย 24–26°C ภูมิภาคนี้มีปริมาณน้ำฝนปานกลาง การเก็บเกี่ยวกระเทียมพันธุ์ฤดูหนาวจะเริ่มระหว่างวันที่ 15 ถึง 20 กรกฎาคม และตั้งแต่วันที่ 25 สิงหาคม ถึงต้นเดือนกันยายน

สำคัญ! ก่อนเก็บเกี่ยวกระเทียม ควรตรวจสอบสัญญาณการสุกและคำนึงถึงสภาพอากาศด้วย

โวลโกกราดและภูมิภาคโวลโกกราด

ภูมิภาคนี้มีสภาพอากาศแห้งแล้งและมีฝนตกน้อย กระเทียมพันธุ์ฤดูหนาวจะเริ่มเก็บเกี่ยวในช่วงต้นเดือนกรกฎาคม และสำหรับพันธุ์ฤดูใบไม้ผลิจะเริ่มเก็บเกี่ยวในช่วงกลางเดือนสิงหาคม

อูฟา

ภูมิภาคนี้มีภูมิอากาศแบบอบอุ่น มีลักษณะเด่นคือฤดูร้อนที่อบอุ่นและยาวนาน อุณหภูมิคงที่ และปริมาณน้ำฝนปานกลาง การเก็บเกี่ยวองุ่นพันธุ์ฤดูหนาวจะเริ่มในช่วงกลางเดือนกรกฎาคม และองุ่นพันธุ์ฤดูใบไม้ผลิจะเริ่มในช่วงปลายเดือนสิงหาคม

กฎเกณฑ์ในการเก็บหัว

ไม่กี่วันก่อนสิ้นสุดฤดูปลูกกระเทียม จะมีการขุดต้นกระเทียมให้ลึกลงไป 20-30 ซม. โดยให้รากโผล่ขึ้นมาเล็กน้อย จากนั้นจึงขุดต้นกระเทียมขึ้นมา กำจัดดินออกจากหัวกระเทียมทั้งหมด แล้วย้ายกระเทียมไปไว้ในที่ที่มีอากาศถ่ายเทใต้ทรงพุ่ม ทิ้งไว้ให้แห้งประมาณ 7-10 วัน

การเตรียมหัวและวิธีการเก็บรักษา

เมื่อก้านและหัวแห้งแล้ว จำเป็นต้องบรรจุเพื่อเก็บรักษา ต้องตัดรากออกก่อน ซึ่งต้องทำภายในเดือนแรก มิฉะนั้นหัวจะเริ่มโต ส่วนยอดควรตัดออกตามวิธีการจัดเก็บที่เลือก มีหลายวิธีให้เลือก ได้แก่:

• การถักเปีย;
• การมัดรวม;
• การจัดเก็บในตาข่ายในสภาพแขวนลอย
• การใช้กล่องกระดาษแข็ง

สำคัญ! สำหรับการถักเปียและมัดผมมวย ให้เหลือผมด้านบนยาวอย่างน้อย 30 ซม.