วันที่เก็บเกี่ยวกระเทียมในเทือกเขาอูราลในปี 2568 การเพาะปลูกและการดูแลรักษา

การยึดถือตามตารางการเก็บเกี่ยวกระเทียมจะช่วยให้คุณปลูกพืชผลที่มีรสชาติดีเยี่ยม การทราบเวลาเก็บเกี่ยวกระเทียมในเทือกเขาอูราลในปี พ.ศ. 2568 จะช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ตรงเวลา

ลักษณะภูมิอากาศของภูมิภาคอูราล

เมื่อปลูกกระเทียมในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิในเทือกเขาอูราล จำเป็นต้องพิจารณาสภาพภูมิอากาศด้วย สภาพภูมิอากาศของภูมิภาคอูราลมีความโดดเด่นเนื่องจากทำเลที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ ภูมิภาคนี้ตั้งอยู่ห่างไกลจากมหาสมุทรใดๆ และตั้งอยู่ในแผ่นดิน ภูมิประเทศที่ราบเรียบโดยทั่วไปจะมีภูมิอากาศแบบทวีป

เทือกเขาอูราลฝั่งตะวันตกมีปริมาณน้ำฝนสูง ส่งผลให้มีความชื้นปานกลาง ส่วนทางฝั่งตะวันออกมีปริมาณน้ำฝนน้อยกว่ามาก ส่งผลให้มีภูมิอากาศแบบทวีปแห้ง

อะไรเป็นตัวกำหนดเวลาปลูก?

การปลูกกระเทียมเริ่มต้นในเวลาที่แตกต่างกัน ระยะเวลาในการเพาะปลูกจะพิจารณาจากพันธุ์พืช สภาพอากาศในพื้นที่นั้นๆ และระยะเวลาการสุกของพันธุ์ที่เลือก

จากพื้นที่ที่กำลังเติบโต

ระยะเวลาปลูกจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในแต่ละพื้นที่ของเทือกเขาอูราล ทางตอนใต้ อุณหภูมิจะอุ่นขึ้นเร็วกว่า และน้ำค้างแข็งจะมาถึงช้ากว่าทางตอนกลางของเทือกเขาอูราล

จากความหลากหลาย

พันธุ์ฤดูหนาวมักปลูกในช่วงปลายเดือนกันยายนหรือต้นเดือนตุลาคม หากคาดว่าจะมีน้ำค้างแข็งในภายหลัง สามารถปลูกในเดือนพฤศจิกายนได้ เพื่อเลือกช่วงเวลาที่เหมาะสมในการปลูก ควรตรวจสอบอุณหภูมิดินและพิจารณาความลึกในการปลูก แนะนำให้ปลูกกานพลูลึก 12-15 ซม. เป็นเวลา 5 สัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็ง อุณหภูมิดินที่ระดับความลึกในการปลูกควรอยู่ที่ประมาณ 7°C

กระเทียมฤดูใบไม้ผลิปลูกในฤดูใบไม้ผลิ การเริ่มต้นหว่านเมล็ดทำได้โดยรอจนกว่าดินจะอุ่นขึ้นเหนือจุดเยือกแข็ง ในภูมิภาคอูราล กระเทียมมักจะปลูกในช่วงครึ่งหลังของเดือนเมษายน กระเทียมพันธุ์ฤดูใบไม้ผลิปลูกลึก 2-4 ซม.

พืชกระเทียมฤดูหนาวที่ดีที่สุด

ด้วยพันธุ์ไม้ที่มีให้เลือกมากมาย การเลือกพันธุ์ไม้ที่เหมาะสมกับการปลูกจึงเป็นเรื่องยากสำหรับนักทำสวนมือใหม่ เมื่อวางแผนปลูกพืชผลครั้งต่อไป สิ่งสำคัญคือต้องทำความคุ้นเคยกับพันธุ์ไม้ยอดนิยมที่ได้รับความนิยมในด้านรสชาติที่ยอดเยี่ยมและการดูแลที่ง่าย

การ์คัว

กระเทียมพันธุ์ Garkua ฤดูหนาวมีลักษณะเด่นคือช่วงสุกกลางต้น เก็บเกี่ยวได้ในช่วงครึ่งหลังของเดือนมิถุนายน ส่วนหัวที่สุกแล้วจะมีเกล็ดสีขาวอมชมพูปกคลุม ข้อดีหลักของกระเทียมพันธุ์นี้คือ:

• การเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์;
• เจริญเติบโตในดินที่มีองค์ประกอบใดๆ
• ความต้านทานต่อความหนาวเย็น

หัวกระเทียมพันธุ์ Garkua มีกลีบที่แน่น โดยปกติจะมีไม่เกิน 16 กลีบ

อัลคอร์

กระเทียมอัลคอร์ สุกเร็ว ผลจะมีหัวกลมแน่น แต่ละหัวมีกลีบใหญ่มากถึง 5 กลีบ เปลือกมีสีชมพูอมม่วง ปลายช่อมีสีเขียวเข้ม มีเคลือบขี้ผึ้งชัดเจน พันธุ์นี้ต้องการพื้นที่ในการเจริญเติบโตมาก ข้อดีของพันธุ์อัลคอร์ ได้แก่ ทนทานต่อโรค ทนทานต่อน้ำค้างแข็ง และดูแลง่าย

ลูบาชา

พันธุ์ Lyubasha ขนาดใหญ่เป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว ให้ผลใหญ่ มีน้ำหนักมากถึง 300 กรัม ต้นสูงได้ถึง 120 เซนติเมตร ใบแน่นและเคลือบด้วยขี้ผึ้ง แต่ละหัวประกอบด้วยกานพลู 7 กลีบ หุ้มด้วยเปลือกสีชมพูอมม่วง เส้นใบเด่นชัด พันธุ์นี้ทนน้ำค้างแข็ง ไม่ต้องการดินเฉพาะ และให้ผลแม้ในสภาวะแห้งแล้ง กระเทียมลูบาชา มีคุณค่าเนื่องจากให้ผลผลิตสูงและสามารถเก็บรักษาได้ในระยะยาว

พันธุ์กระเทียมฤดูร้อน

กระเทียมฤดูร้อนก็มีพันธุ์ยอดนิยมเช่นกัน พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่:

1. วิกตอริโอ พันธุ์กลางฤดู ไม่แตกยอด ให้ผลผลิตสูง หัวกลมแบน ผิวสีเหลืองอมขาว
2. กัลลิเวอร์ พันธุ์กลาง-ปลาย ที่มีช่อดอกหนาแน่น ต้านทานโรคทั่วไป
3. เอเลนอฟสกี้ พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง มีช่วงสุกกลางฤดู ส่วนหัวแน่น กลม และมีผิวสีขาว

การลงจอด

มาพิจารณาถึงทุกแง่มุมที่เกี่ยวข้องกับการปลูกกระเทียมกันดีกว่า

การเตรียมพื้นที่

สำหรับการปลูกกระเทียม ให้เลือกพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงในตอนกลางวัน สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงน้ำขัง แนะนำให้เลือกพื้นที่บนเนินเขาที่ยกสูงขึ้นเล็กน้อย ห่างจากวัตถุขนาดใหญ่ที่อาจก่อให้เกิดเงา

เราเลือกสถานที่โดยคำนึงถึงการหมุนเวียนพืชผล

ขอแนะนำให้เลือกพืชตระกูลธัญพืชเป็นพืชต้นกระเทียม ยกเว้นข้าวโอ๊ตและข้าวบาร์เลย์ หัวหอมและแครอทเป็นพืชต้นกระเทียมที่ไม่พึงประสงค์ นอกจากนี้ ควรหลีกเลี่ยงการปลูกกระเทียมซ้ำซ้อนกันในจุดเดิม เพราะจะทำให้ดินเสื่อมโทรมและต้นกระเทียมใหม่ไม่ได้รับสารอาหารอย่างเพียงพอ

การเตรียมวัสดุปลูก

ควรตรวจสอบกานพลูที่จะปลูกด้วยสายตาเพื่อคัดแยกส่วนที่เสียหายหรือเน่าเสียออก หากกานพลูไม่มีตำหนิ ให้เลือกกานพลูที่มีขนาดใหญ่ที่สุด ก่อนปลูก ควรฆ่าเชื้อวัสดุปลูกโดยการแช่ในสารละลายด่างทับทิมเจือจางเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

การเตรียมพื้นดิน

พื้นที่ที่กำหนดไว้สำหรับแปลงปลูกต้องขุดให้ทั่วถึง ปรับระดับด้วยคราด และบดอัดให้แน่น ระหว่างการเตรียมดิน จะต้องเพิ่มสารอาหารให้มากขึ้น ผสมดินเหนียวกับพีทในอัตราหนึ่งถังต่อตารางเมตร

ดินร่วนปนปุ๋ยหมักที่ย่อยสลายดีแล้ว โพแทสเซียมซัลเฟต ซูเปอร์ฟอสเฟต และปูนขาว ดินทรายปนดินเหนียวและพีท

จากนั้นรดน้ำผิวแปลงด้วยคอปเปอร์ซัลเฟต ก่อนหว่านเมล็ด ควรคลุมแปลงด้วยฟิล์มใยสังเคราะห์หรือโพลีเอทิลีน

การขึ้นรูปเตียง

ความกว้างที่เหมาะสมของแปลงปลูกกระเทียมคือ 100-110 ซม. สามารถใช้แผ่นไม้ทำขอบแปลงปลูกได้ ความสูงของแปลงปลูกอยู่ที่ 10-15 ซม.

เทคโนโลยีการปลูกพืชกระเทียม

การปลูกกระเทียมต้องปลูกกลีบที่เลือกไว้ลึกลงไปในพื้นที่ที่เตรียมไว้ ชาวสวนส่วนใหญ่นิยมปลูกกระเทียมที่ความลึกประมาณ 5 ซม. สำหรับพื้นที่ที่มีอากาศเย็น ความลึก 15 ซม. ถือว่าเหมาะสม เพื่อให้กลีบกระเทียมทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดีขึ้น

การดูแลต้นไม้ในฤดูใบไม้ผลิ

การดูแลอย่างครอบคลุมคือกุญแจสำคัญสู่การเพาะปลูกที่ปราศจากปัญหาและการเก็บเกี่ยวที่ดี ในช่วงฤดูปลูกกระเทียม การปฏิบัติตามหลักปฏิบัติทางการเกษตรขั้นพื้นฐานก็เพียงพอแล้ว

การรดน้ำ

กระเทียมถือเป็นพืชที่ชอบความชื้น ดังนั้นควรรดน้ำดินทุก 4-6 วัน ในพื้นที่ที่มีฝนตกบ่อย อาจลดความถี่ในการรดน้ำลงได้ ก่อนรดน้ำ ควรตรวจสอบดินว่าแห้งสนิทหรือไม่

การกำจัดวัชพืชและการคลายดิน

คุณสามารถพรวนดินหลังรดน้ำทุกครั้งเพื่อให้อากาศถ่ายเทและให้ความชื้นเข้าถึงราก ควรกำจัดวัชพืชเป็นประจำทันทีที่วัชพืชเริ่มงอก

น้ำสลัด

การใส่ปุ๋ยช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืช ขอแนะนำให้ใส่ปุ๋ยแร่ธาตุและสารอินทรีย์ให้กับกระเทียม เพื่อความสะดวก คุณสามารถใช้ปุ๋ยเชิงซ้อนที่มีสารอาหารที่จำเป็น

สัญญาณของการเจริญเติบโตของศีรษะ

คุณสามารถระบุได้ว่ากระเทียมสุกหรือยังโดยสังเกตจากสัญญาณที่มองเห็น การเก็บเกี่ยวจะเริ่มขึ้นเมื่อใบส่วนใหญ่เปลี่ยนเป็นสีเหลืองและเริ่มแห้ง และลำต้นเทียมเริ่มอ่อนตัวลง ในการตรวจสอบ ขอแนะนำให้ขุดหัวกระเทียมหลายๆ หัวจากส่วนต่างๆ ของแปลงปลูกและตรวจสอบสภาพ

จะพิจารณาเวลาเก็บเกี่ยวในเทือกเขาอูราลได้อย่างไร?

การเก็บเกี่ยวในเทือกเขาอูราลจะดำเนินการโดยคำนึงถึงพันธุ์พืชที่ปลูกและสภาพแวดล้อมโดยรอบ ดังนั้น เวลาเก็บเกี่ยวกระเทียมในฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาว มีความแตกต่าง

กระเทียมฤดูใบไม้ผลิ

พันธุ์ฤดูใบไม้ผลิปลูกในฤดูใบไม้ผลิและสุกในช่วงปลายเดือนสิงหาคมหรือต้นเดือนกันยายน เนื่องจากน้ำค้างแข็งมาถึงเร็วในพื้นที่ส่วนใหญ่ของภูมิภาคอูราล จึงแนะนำให้เก็บเกี่ยวโดยเร็ว

ฤดูหนาว

กระเทียมที่ปลูกในฤดูใบไม้ร่วงจะเริ่มเจริญเติบโตเมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิ และเก็บเกี่ยวได้ในช่วงกลางเดือนกรกฎาคม ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ กระบวนการสุกอาจใช้เวลานานถึงต้นเดือนสิงหาคม

ปฏิทินการเก็บเกี่ยวตามจันทรคติสำหรับปี 2025

ชาวสวนหลายคนใช้ปฏิทินจันทรคติในการปลูกพืช ปฏิทินนี้ระบุวันที่ที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวและวันที่ควรหลีกเลี่ยงการทำสวน

วันดีๆ

ตามปฏิทินจันทรคติ แนะนำให้เก็บเกี่ยวกระเทียมในปี พ.ศ. 2568 ในวันที่ 5-7, 15, 19, 20, 23 หรือ 24 กรกฎาคม และในเดือนสิงหาคมในวันที่ 1-3, 11, 15, 16 และ 30 สิงหาคม โดยกำหนดวันเก็บเกี่ยวตามการโคจรของดวงจันทร์เทียบกับโลก

ไม่พึงประสงค์

วันที่ไม่เหมาะแก่การเก็บเกี่ยว ได้แก่ วันที่ 8, 14, 18 และ 21 กรกฎาคม และวันที่ 5, 6, 9, 13 และ 27 สิงหาคม ในวันดังกล่าว ควรหลีกเลี่ยงการดำเนินการใดๆ ที่เกี่ยวข้องกับการเก็บเกี่ยวพืชผลที่สุกงอมหรือการปลูกพืชใหม่

กฎการทำความสะอาด

ควรขุดกระเทียมก่อนที่เกล็ดบนหัวจะเริ่มแตกและกลีบจะเริ่มปรากฏ การพลาดกำหนดเวลานี้จะส่งผลเสียต่อการเก็บรักษาและรสชาติของผลผลิตที่เก็บเกี่ยวได้ นอกจากนี้ กลีบกระเทียมเหล่านี้ยังไม่เหมาะสำหรับการขยายพันธุ์ ดังนั้นจึงควรนำไปใช้แปรรูปทันที

ตัดก้านที่เหลือพร้อมหัวย่อยออกและเก็บไว้สำหรับปลูกในฤดูใบไม้ร่วง วัสดุปลูกนี้มักใช้เพื่อปรับปรุงสุขภาพของพืชผล ขุดกระเทียมสุกอย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายของหัว เพื่อความสะดวก ขอแนะนำให้เอากระเทียมออกพร้อมกับดินก้อนเล็กๆ แล้วสะบัดดินออกด้วยมือ

หลังจากขุดหัวแล้วไม่จำเป็นต้องตัดใบอีก

กระเทียมที่เก็บเกี่ยวแล้วจะถูกทิ้งไว้ให้แห้งในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก แต่ไม่ควรตากแดดโดยตรง เมื่อแห้งสนิทแล้ว เว้นแต่จะวางแผนถักเปียไว้ ให้ตัดส่วนสีเขียวออกจนเกือบถึงพื้น

หากจำเป็นต้องเตรียมวัสดุปลูก ให้เหลือหัวขนาดกลางไว้ และใช้หัวเล็กและใหญ่เป็นอาหาร

การเตรียมพร้อมสำหรับการจัดเก็บ

หลังจากตากแห้งและตัดแต่งใบแล้ว ให้ตัดรากออกเหลือไว้ประมาณ 3 มม. ก่อนจัดเก็บ แนะนำให้แยกหัวกระเทียมตามขนาด

มีความสำคัญอย่างยิ่งเมื่อ เมื่อเก็บกระเทียมอุณหภูมิโดยรอบคือสำหรับกระเทียมฤดูใบไม้ผลิ อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 16-20 องศาเซลเซียส ส่วนกระเทียมฤดูหนาวควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 2-4 องศาเซลเซียส กระเทียมที่ปลูกก่อนฤดูหนาวไม่เหมาะกับการเก็บรักษาในระยะยาว เนื่องจากกระเทียมจะอ่อนแอต่อโรคต่างๆ และสูญเสียความชื้นสะสมได้เร็วกว่า

ควรรักษาระดับความชื้นในพื้นที่จัดเก็บไว้ที่ 70-80% สถานที่ที่เหมาะสม ได้แก่ ห้องใต้ดิน โรงเก็บของ ห้องใต้ดิน หรือตู้เย็น สามารถเก็บหัวที่ตัดแต่งแล้วไว้ในลังไม้ กล่อง หรือถุงพลาสติกได้

ตลอดระยะเวลาการเก็บรักษา จะต้องตรวจสอบสภาพการเก็บเกี่ยวเป็นระยะๆ เพื่อตรวจจับการเน่าเสียและกำจัดตัวอย่างที่เน่าเสียโดยเร็วที่สุด เพื่อป้องกันการแพร่กระจายของโรค