คำอธิบายเกี่ยวกับกระเทียม Suvorov Anzur และคำแนะนำในการปลูก

กระเทียม Suvorov Anzur เป็นหัวหอมพันธุ์พิเศษของเอเชียกลาง ซึ่งเรียกอีกอย่างว่าหัวหอมประดับ หัวหอมภูเขา หรือหัวหอม piez-anzur หัวหอมของ Suvorov มีขนาดใหญ่ ก้าน และสูงที่สุด

พันธุ์นี้โดดเด่นด้วยหัวขนาดมหึมา ซึ่งใหญ่กว่าทั้งหัวหอมและกระเทียมทั่วไป หัวของหัวมีลักษณะคล้ายกับทั้งกระเทียมและดอกทิวลิป ทำให้ผักชนิดนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ชาวสวน พวกเขาปลูกกระเทียมและหัวหอมพันธุ์ซูโวรอฟในสวนและบ้านเรือนของตนเอง

ลักษณะเฉพาะ

ชื่อ "กระเทียมซูโวรอฟ" หรือ "หัวหอม" มีต้นกำเนิดในช่วงชีวิตของอเล็กซานเดอร์ ซูโวรอฟ ผู้นำทางทหารผู้ยิ่งใหญ่ ระหว่างการรบครั้งหนึ่งในเทือกเขาแอลป์ ได้มีการค้นพบหัวหอมชนิดพิเศษที่มีรสชาติเหมือนกระเทียม พืชชนิดนี้ช่วยให้ทหารของซูโวรอฟรอดพ้นจากโรคลักปิดลักเปิด ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมหัวหอมภูเขาจึงถูกเรียกว่า "กระเทียมซูโวรอฟ" นับแต่นั้นมา หัวหอมยักษ์ที่เรียกว่า "อันซูร์" เดินทางมาถึงรัสเซียจากพื้นที่ภูเขาในเอเชียกลาง

ผักที่สุกเร็วชนิดนี้ให้ใบและหัวสีเขียวแก่ผู้บริโภคตั้งแต่วันแรกของฤดูใบไม้ผลิ สามารถนำไปใส่ในสลัด แซนด์วิช และอาหารจานแรกและจานที่สองได้ หัวที่สุกแล้วสามารถนำมาดองเป็นอาหารได้ดีเยี่ยม
สามารถปลูก Anzur ได้ที่บ้าน ในสวน ในสวนผัก และในเรือนกระจก

ลักษณะเด่นของต้นหอมภูเขามีดังนี้:

1. หัวมีลักษณะกลม
2. ผลมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 6-8 ซม.
3. ด้านข้างจะมีหัวลูกเจริญเติบโตจำนวนไม่มากนัก คือ 1 ถึง 2 ชิ้น
4. ใบมีสีน้ำเงินอมเขียวและมีขนเล็กน้อยตามขอบ
5. ช่อดอกบนต้นมีลักษณะเป็นทรงกลมและครึ่งวงกลม
6. ดอกหอมภูเขาอาจมีสีแดงหรือชมพูอมม่วง โดยมีเส้นสีเข้มบนกลีบดอก

ข้อเสียหลักของธนู Suvorov ได้แก่:

1. ใบจะกินได้เฉพาะช่วงสองสามสัปดาห์แรกของฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น ซึ่งเป็นช่วงที่ต้นกำลังสุก หลังจากนั้นใบจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและเหนียว
2. ไม่ควรรับประทานผลิตภัณฑ์ดิบๆ เพราะมีพิษ แนะนำให้รับประทานหัวหอมดอง อบ หรือเคี่ยวในน้ำผึ้ง

ก่อนนำไปปรุงอาหาร หัวหอมซูโวรอฟจะถูกแช่น้ำไว้ประมาณหนึ่งถึงสองสัปดาห์ โดยเปลี่ยนน้ำบ่อยๆ ไม่ควรปลูกหัวหอมในบริเวณที่มีน้ำขังในฤดูใบไม้ผลิ หรือบริเวณที่มีความชื้นสูงในฤดูร้อน เพราะอาจทำให้ผลผลิตออกมาไม่ดี

แม้จะมีข้อเสียอยู่บ้าง แต่ธนูภูเขา Anzur ก็มีข้อดีที่เห็นได้ชัดเช่นกัน:

1. เนื่องจากหัวหอมของ Suvorov มีความทนทานต่อฤดูหนาวได้สูง จึงมักปลูกในแปลงในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อให้เริ่มงอกในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ
2. พวกมันงอกอย่างรวดเร็วและใบหัวหอมสดก็ปรากฏขึ้นแล้วในเดือนมีนาคม
3. หัวหอมไม่ไวต่อการถูกโจมตีจากปรสิต จุลินทรีย์ โรค และการติดเชื้อต่างๆ

การดูแลและการเพาะปลูก

ต้นหอมอันซูร์มีลักษณะเด่นคือมีฤดูกาลปลูกสั้น ใบเริ่มงอกในต้นฤดูใบไม้ผลิ ออกดอกในเดือนพฤษภาคมหรือมิถุนายน และเมล็ดเริ่มงอกในเดือนกรกฎาคม หลังจากนั้นต้นจะแห้งเหี่ยวและหัวจะเข้าสู่ระยะพักตัว หัวหนึ่งให้ผลผลิตหอมภูเขา 2-3 กลีบ แม้ว่าบางต้นจะผลิตได้เพียงหัวเดียว หัวเหล่านี้มีขนาดใหญ่ แต่หากเก็บเกี่ยวหลายกลีบจากต้นเดียว หัวย่อยที่ได้จะมีขนาดเล็กลง

การดูแลหัวหอม Suvorov ไม่ใช่เรื่องยาก คุณเพียงแค่ปฏิบัติตามคำแนะนำเท่านั้น
การขยายพันธุ์ทำได้โดยการใช้กานพลู ซึ่งจะถูกขุดขึ้นมาเมื่อต้นแห้งสนิท เกิดขึ้นหลังจากใบและดอกแห้งสนิทแล้ว

หากต้องการเก็บเกี่ยวผลผลิตจำนวนมากจากต้นหอมซูโวรอฟเพียงต้นเดียว ควรปลูกในเดือนกันยายน เนื่องจากระบบรากกำลังเจริญเติบโต หัวจะอยู่ในช่วงการออกดอกนานขึ้น ซึ่งจะทำให้หัวแตกออกเป็น 4-6 ส่วน การปลูกในเดือนตุลาคม-พฤศจิกายนจะทำให้หัวเกิดน้อยลง

การย้ายปลูกจากแหล่งหนึ่งไปยังอีกแหล่งหนึ่งจะทำทุกสองสามปี ซึ่งจะทำให้หัวมีขนาดใหญ่ขึ้น กลุ่มนี้จะผลิตหัวที่มีขนาดแตกต่างกัน ตั้งแต่เล็กมากไปจนถึงใหญ่มาก

ควรปลูกหัว Suvorov ลงในดินให้ลึก 10 ซม.
แปลงขนาดไม่เกิน 1 ตารางเมตร ไม่ควรมีหลอดไฟมากเกินไป โดยเฉลี่ยแล้วจำนวนหลอดไฟอยู่ที่ 30 หลอด

ควรปลูกหัวดังนี้: ภายในแถวเดียวควรมีระยะห่างระหว่างเมล็ดไม่เกิน 5 ซม. และระหว่างแถวควรมีระยะห่าง 25 ถึง 30 ซม.

นักจัดสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้ปลูกหัวขนาดใหญ่ แล้วตัดก้านออกทั้งหมดในฤดูใบไม้ผลิ โดยปกติแล้วดอกจะถูกตัดออกเมื่อดอกบานเต็มที่

เมล็ดหัวหอมใช้สำหรับการขยายพันธุ์ เนื่องจากเมล็ดของหัวหอมพันธุ์นี้มีขนาดใหญ่กว่าหัวหอมทั่วไปมาก วัสดุเพาะเมล็ดที่ดีควรมาจากหัวขนาดใหญ่ ซึ่งต้องใช้เวลาสามถึงสี่ปีในการเจริญเติบโต

การหว่านเมล็ดลงในดินควรทำก่อนฤดูหนาว เนื่องจากเมื่อหว่านในฤดูใบไม้ผลิ เมล็ดจะไม่มีเวลาเพียงพอสำหรับการแบ่งชั้น เพราะเหตุนี้มันจึงใช้เวลานานในการงอกหรืออาจไม่งอกเลย

การหว่านเมล็ดจะเกิดขึ้นหนึ่งสัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก โดยปกติจะเกิดขึ้นในช่วงปลายเดือนตุลาคมหรือต้นเดือนพฤศจิกายน (ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในพื้นที่)

ในฤดูใบไม้ผลิ พืชต่างๆ จะเริ่มงอกงามและเติบโตพร้อมๆ กัน

เมื่อสิ้นสุดฤดูกาลแรก ต้นกล้าจะออกหัวเล็กขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 ซม. หรือเล็กกว่านั้น เมื่อสิ้นสุดฤดูกาลเพาะปลูก หัวเล็กจะถูกขุดขึ้นมาเก็บไว้จนกว่าจะปลูก หากปล่อยหัวเล็กไว้ในดินจนถึงฤดูกาลถัดไป ให้ย้ายปลูกในฤดูใบไม้ผลิ สิ่งสำคัญคือต้องไม่ทำให้หัวเล็กเกาะกลุ่มกัน