คำอธิบายพันธุ์กระเทียม Sofievsky การเพาะปลูกและผลผลิต

ตามคำอธิบายพันธุ์ กระเทียม Sofievsky ได้คะแนนสูงในทุกด้าน กระเทียมชนิดนี้ได้รับการพัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์เมื่อไม่นานมานี้และเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง พันธุ์ฤดูหนาวนี้ด้วยผลผลิตสูงและการบำรุงรักษาต่ำ (สามารถเจริญเติบโตได้แม้ในดินที่ใส่ปุ๋ยน้อยและทนต่ออุณหภูมิต่ำ) ได้รับการยอมรับจากชาวสวนจำนวนมาก

ลักษณะทั่วไปของพันธุ์

พันธุ์นี้ปลูกกลางฤดู (101 วันนับจากการเจริญเติบโตของกานพลูจนถึงใบร่วง) และเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาว พันธุ์ Sofievsky ให้ผลผลิตสูงและสม่ำเสมอ

ปลูกในพื้นที่โล่ง ลำต้นมีหัวขนาดใหญ่สีขาว มีเส้นใบสีม่วงไลแลค เส้นผ่านศูนย์กลาง 3 ซม. โค้งมนและแบน แต่ละหัวมีกลีบดอกมากถึง 7 กลีบ หนักได้ถึง 120 กรัม ใบมีสีเขียวเข้ม มีชั้นเคลือบขี้ผึ้งบางๆ สูง 35-45 ซม. ก้านใบยาวได้ถึง 1.5 เมตร ลักษณะเด่นของพันธุ์นี้คือใบตั้งตรงเกือบตั้งฉาก

การปลูกและการดูแลรักษา

กระเทียมพันธุ์นี้ปลูกได้ทั้งจากเมล็ด ซึ่งการเก็บเกี่ยวจะใช้เวลาสองปี หรือปลูกเป็นชุดเล็กๆ หรือที่เรียกว่ากระเทียมกลีบเดียว กระเทียมสามารถปลูกได้จากเมล็ดหรือจากกลีบกระเทียมที่โตเต็มที่ โดยเลือกจากตาข้างที่ใหญ่ที่สุดบนหัว (กลีบ)

เมล็ดสามารถปลูกได้ทุกฤดูกาล ไม่ว่าจะเป็นฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิ หลังจากผ่านไปหนึ่งปี เมล็ดจะแตกยอดเป็นกลีบ ซึ่งไม่ใช่กระเทียมที่สมบูรณ์พร้อมสำหรับการปรุงอาหาร ควรปลูกในฤดูใบไม้ผลิ และเมื่อสิ้นสุดฤดูกาล เมล็ดจะแตกยอดเป็นหัว ดังนั้น ช่วงเวลาจึงเป็นสิ่งสำคัญ การปลูกกระเทียมจากเมล็ด ใช้เวลา 2 ปี.

จะง่ายกว่ามากหากซื้อชุดกระเทียมทันทีหรือหยิบกลีบกระเทียมมาถ้าคุณมีอยู่ที่บ้านแล้ว จากนั้นก็จะเก็บเกี่ยวได้เมื่อสิ้นสุดฤดูกาลปัจจุบัน

สำหรับการปลูก แม้ว่าพันธุ์นี้จะปลูกง่าย แต่ควรเลือกปลูกในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึง และหลีกเลี่ยงการปลูกกระเทียมในพื้นที่ลุ่มซึ่งมีน้ำละลายสะสมในฤดูใบไม้ผลิ ไม่แนะนำให้ปลูกกระเทียมในพื้นที่สูงที่มีลมแรง เนื่องจากลมหนาวอาจพัดเอาหิมะที่ละลายหายไปและทำให้กระเทียมแข็งตัวได้

เมื่อเลือกดินที่เหมาะสมที่สุด ควรเลือกดินที่ระบายน้ำได้ดี (เช่น ดินร่วน) เพราะช่วยป้องกันน้ำขัง ดินฮิวมัสที่เป็นทรายและดินร่วนปนทรายเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับวัตถุประสงค์นี้

สิ่งสำคัญที่ต้องรู้คือ กระเทียมไม่ได้รับปุ๋ย แนะนำให้ใช้ปุ๋ยคอก เนื่องจากดินที่เป็นกรดจากการใส่ปุ๋ยดังกล่าวจะทำให้ผลผลิตลดลง ไม่แนะนำให้ปลูกในแปลงที่ปลูกพืชตระกูลมะเขือ (เช่น มันฝรั่ง มะเขือเทศ พริก ฯลฯ) พืชตั้งต้นที่ดี ได้แก่ ถั่ว ฟักทอง พืชผักใบเขียว และกะหล่ำปลี

ปลูกในพื้นที่เดียวกันไม่เกินสองปี สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือ แม้พันธุ์นี้จะต้านทานน้ำค้างแข็งได้ดี แต่ควรปลูกกานพลูกลีบเดียวสองถึงสามสัปดาห์ก่อนอากาศหนาว

ก่อนปลูก หัวหอมที่เป็นเมล็ดพันธุ์จะถูกคัดแยกโดยเหลือไว้แต่ต้นที่มีคุณภาพดีที่สุดซึ่งไม่มีความเสียหายหรือตำหนิ ก่อนปลูก ให้แช่กลีบกระเทียมในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเจือจางเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ซึ่งจะช่วยให้กระเทียมทนทานต่อปัจจัยภายนอกที่ไม่พึงประสงค์ได้มากขึ้น

เมื่อปลูก ควรเว้นระยะห่างระหว่างกลีบดอกประมาณ 10-15 ซม. และระหว่างแถวประมาณ 20-25 ซม. ควรปลูกให้ลึก 4-6 ซม. การปลูกให้ลึกขึ้นจะช่วยเพิ่มโอกาสในการเก็บดอกไว้ได้มากขึ้นในช่วงฤดูหนาว แต่จะทำให้ผลผลิตลดลง ควรคลุมแปลงปลูกด้วยกิ่งและใบในช่วงฤดูหนาว การดูแลกระเทียมในฤดูร้อน เพียงแต่กำจัดวัชพืชและรดน้ำตามปกติเท่านั้น

ข้อดีของความหลากหลาย

พันธุ์นี้ได้รับความนิยมเนื่องจากคุณสมบัติพิเศษซึ่งเป็นจุดเด่นดังนี้:

1. ทนทานต่ออุณหภูมิต่ำและสูง มะเขือเทศกลีบเดียวสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งในฤดูหนาว เมื่ออุณหภูมิลดลงถึง -35°C และความร้อนในฤดูร้อน เมื่ออุณหภูมิเพิ่มขึ้นถึง +45°C ด้วยความทนทานต่ออุณหภูมิที่หลากหลายนี้ พันธุ์ Sofievsky จึงสามารถปลูกได้ทั้งในภาคใต้และภาคเหนือ
2. กระเทียมพันธุ์นี้ทนทานต่อเชื้อราและการติดเชื้อหลายชนิด ซึ่งทำให้การบำรุงรักษาต้นไม้ลดลงเหลือน้อยที่สุด
3. กระเทียมพันธุ์นี้จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยอายุการเก็บรักษา โดยสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 11 เดือน ในขณะที่ยังคงรูปลักษณ์ที่พร้อมจำหน่ายและรสชาติที่ยอดเยี่ยมเอาไว้
4. ทนทานต่อโรคและแมลง
5. ผลตอบแทนสูง
6. รสชาติของกระเทียมพันธุ์นี้ก็เป็นข้อได้เปรียบที่โดดเด่นเช่นกัน เนื่องจากมีรสชาติฉุนที่เข้ากันได้ดีกับทั้งอาหารสดและอาหารปรุงสุก เข้ากันได้ดีกับผักดองและแยม กระเทียมยังมีวิตามิน กรดอะมิโน โปรตีน ซีลีเนียม และน้ำมันหอมระเหยมากมาย

กระเทียมพันธุ์ Sofievsky มีคุณสมบัติโดดเด่นเหนือกว่าพันธุ์อื่นๆ ผู้ที่ปลูกเพียงครั้งเดียวมักจะปลูกเป็นประจำ เพราะเป็นพันธุ์ที่คัดเลือกพันธุ์มาอย่างดี ให้ผลผลิตดีเยี่ยมในแทบทุกภูมิภาคของประเทศ