ลักษณะและคำอธิบายขององุ่นพันธุ์ Izyuminka การปลูกและการดูแล

มนุษย์รู้จักเถาองุ่นมานานแล้วว่าให้ผลและผลพลอยได้ ด้วยการคัดเลือกพันธุ์อย่างพิถีพิถัน ชาวสวนจึงสามารถเลือกพันธุ์องุ่นได้ตามลักษณะเฉพาะหลายประการ องุ่นอิซูมินกะมีผลเบอร์รี่ที่มีรสชาติ สีสัน และรูปทรงที่โดดเด่น อย่างไรก็ตาม นอกจากข้อดีเหล่านี้แล้ว องุ่นอิซูมินกะยังมีข้อเสียสำคัญที่ผู้ปลูกองุ่นที่มีประสบการณ์เท่านั้นที่จะเอาชนะได้

รายละเอียดและคุณสมบัติ

องุ่นพันธุ์ที่สุกเร็วสำหรับรับประทาน ใช้เวลาประมาณสามเดือนครึ่งตั้งแต่เริ่มฤดูปลูกจนกระทั่งพวงองุ่นสุก

เถาวัลย์

ลำต้นสูงและมีการเจริญเติบโตที่แข็งแรงในช่วงฤดูปลูก ไม่แนะนำให้ตัดแต่งกิ่งในช่วง 2-3 ปีแรก เพราะจะกระตุ้นการเจริญเติบโตและทำให้เถาอ่อนแอลง

ช่อดอก

ดอกเพศเมียจะเกิดบนเถาองุ่น องุ่นพันธุ์แรกเริ่มที่มีลักษณะเพศผู้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการผสมเกสร แมลงผสมเกสร ได้แก่ ผึ้ง ผึ้งบัมเบิลบี และตัวต่อ พวงองุ่นมีขนาดปานกลาง เฉลี่ย 500 กรัม องุ่นมีช่อดอกแบบหลวมๆ ขอแนะนำให้จำกัดจำนวนช่อดอกบนเถาองุ่นเพื่อเพิ่มผลผลิต

เบอร์รี่

พวงองุ่นไม่มีทั้งลูกเล็กและลูกใหญ่ องุ่นสุกพร้อมกัน มีรูปร่างคล้ายนิ้วมือ เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 3 เซนติเมตร สีม่วงแดงอมม่วง เปลือกหนา ลูกองุ่นอิซุมินกะแต่ละลูกหนัก 10 กรัม ชื่อของพันธุ์นี้มาจากความสามารถของลูกองุ่นสุกที่แห้งบนเถาและกลายเป็นลูกเกด

รสชาติ

เนื้อมีรสหวานแน่นมีปริมาณน้ำตาลสูงถึง 20%

ภูมิภาคที่กำลังเติบโต

อิซูมินกาเป็นองุ่นพันธุ์ที่ชอบอากาศร้อน อุณหภูมิจะลดลงเหลือ -15 องศาเซลเซียสในระยะสั้น องุ่นพันธุ์นี้อยู่ในเขตครัสโนดาร์ไคร สตาฟโรปอล ไครเมีย ทางตอนใต้ของยูเครน และมอลโดวา

ประวัติการคัดเลือก

ลูกผสมนี้ได้รับการพัฒนาในยูเครนอันเป็นผลมาจากการผสมข้ามพันธุ์ระหว่างพันธุ์ Chaush และ Cardinal

ลักษณะเด่น

องุ่นต้องได้รับการดูแลอย่างระมัดระวังและมีความสามารถจึงจะได้ผลผลิตที่ดี

ความต้านทานต่อความแห้งแล้ง

เถาวัลย์ไม่ทนต่อการขาดความชื้นได้ดีนัก ในสภาพอากาศแห้งและร้อน จำเป็นต้องรดน้ำเป็นประจำในช่วงที่กำลังสร้างผล

ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง

ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว จำเป็นต้องปกคลุมพุ่มไม้ แม้ว่าฤดูหนาวจะอบอุ่นก็ตาม

ผลผลิตและการออกผล

เถาองุ่นอ่อนให้ผลผลิตสูงสุด 2-3 กิโลกรัม ผลผลิตองุ่นจะค่อยๆ เพิ่มขึ้นในปีที่ 4 หรือ 5 หากปลูกอย่างถูกต้อง ผลผลิตจะสูงถึง 18 กิโลกรัมต่อต้น

พื้นที่การประยุกต์ใช้ผลไม้

ผลเบอร์รี่สามารถรับประทานสดๆ ตากแห้งเป็นลูกเกด และใช้ทำไวน์โฮมเมด

ความต้านทานต่อโรคและแมลง

พันธุ์นี้มีภูมิคุ้มกันต่อเชื้อโรคและแมลงศัตรูพืชในสวนองุ่นได้อ่อนแอ

ความสามารถในการขนส่ง

ผิวที่หนาแน่นช่วยให้เก็บรักษาพวงองุ่นได้ดีระหว่างการขนส่งและการจัดเก็บ

ข้อดีข้อเสียของความหลากหลาย

ข้อดีขององุ่นพันธุ์อิซุมิงกะ คือ คุณภาพของผล:

• รูปลักษณ์ที่สวยงามของพวงดอกไม้;
• ขนาด;
• รูปร่าง;
• รสชาติ;
• อายุการเก็บรักษาของผลเบอร์รี่

ข้อเสียหลักคือความยากในการเพาะปลูก ซึ่งแสดงออกมาดังนี้:

• ในความต้องการดินสูง;
• ความต้านทานน้ำค้างแข็งต่ำ
• ภูมิคุ้มกันอ่อนแอ;
• การติดผลล่าช้า

การตัดแต่งพุ่มไม้จะทำให้พุ่มไม้หนาขึ้นมากขึ้น ซึ่งจะนำมาพิจารณาในฤดูใบไม้ร่วง

วิธีการปลูกที่ถูกต้อง

เพื่อให้องุ่นพันธุ์ Izyuminka เติบโตได้ดีและออกผล จำเป็นต้องมีเงื่อนไขหลายประการ

คำแนะนำในการเลือกกำหนดเวลา

ปลูกเถาวัลย์ในฤดูใบไม้ผลิ คือช่วงปลายเดือนเมษายนถึงกลางเดือนพฤษภาคม ซึ่งเป็นช่วงที่ดินและอากาศอบอุ่นขึ้น

การเลือกสถานที่

องุ่นต้องการพื้นที่ที่มีแดดส่องถึง หันหน้าไปทางทิศใต้ หลีกเลี่ยงลมหนาว ระยะห่างจากผนังควรอย่างน้อยหนึ่งเมตร

ความต้องการของดิน

ดินควรจะร่วน มีคุณค่าทางโภชนาการ และระบายน้ำได้ดี

องค์ประกอบของพื้นผิว:

• ฮิวมัส;
• ทราย;
• ปุ๋ยผสมโพแทสเซียม-ฟอสฟอรัส;
• ที่ดินที่อุดมสมบูรณ์

อัตราส่วนระหว่างส่วนประกอบ : 2:1:0.5:3.

การเตรียมพื้นที่

หลุมปลูกควรมีขนาด 60 x 60 เซนติเมตร รองก้นหลุมด้วยอิฐหัก ทราย และปุ๋ยหมักฮิวมัส ขุดท่อสำหรับรดน้ำและใส่ปุ๋ยไว้ที่ขอบหลุม

วิธีการเลือกและเตรียมวัสดุปลูก

สำหรับต้นกล้า ควรตรวจสอบสิ่งต่อไปนี้:

1. รากที่ตัดควรมีสีขาวและมีความชื้นเล็กน้อย
2. ใต้เปลือกไม้มีสีเขียว
3. เมื่อกดลงไปไม่ควรลอกหรือหลุดออก

ต้นกล้าที่ซื้อในฤดูใบไม้ร่วงจะถูกเก็บรักษาไว้ที่อุณหภูมิระหว่าง 0 ถึง 2 องศาเซลเซียสในทรายชื้น ส่วนต้นกล้าที่ซื้อในฤดูใบไม้ผลิจะถูกทำให้แข็งแรงและปรับตัวให้เข้ากับแสงแดดก่อนนำไปปลูกในสถานที่ถาวร

แผนผังการปลูก

เมื่อปลูกองุ่นหลายต้น ให้ขุดร่องลึก 60 เซนติเมตร เว้นระยะห่างระหว่างต้น 2 เมตร

คำแนะนำในการดูแล

องุ่น Izyuminka จะสร้างความพึงพอใจให้กับชาวสวนด้วยการเก็บเกี่ยวหากเขาปฏิบัติตามข้อกำหนดทางการเกษตรในการปลูกองุ่น

โหมดการรดน้ำ

ในช่วงฤดูแล้งจะต้องรดน้ำผ่านบ่อน้ำและท่อตั้งแต่ช่วงออกดอกจนถึงการเก็บเกี่ยว สัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง

น้ำสลัด

ลูกเกดต้องได้รับอาหารเป็นประจำ:

• ทุก 3 ปี ให้เพิ่มปุ๋ยคอก 1 ถังต่อตารางเมตร
• ในฤดูใบไม้ผลิ – ปุ๋ยไนโตรเจน
• ในฤดูร้อน – ฟอสฟอรัส-โพแทสเซียม

หากขาดการดูแลดิน องุ่นจะไม่สามารถเพิ่มผลผลิตได้

การเตรียมตัวรับมือฤดูหนาว

เพื่อปกป้องต้นองุ่น Izyuminka จากความหนาวเย็น จึงต้องคลุมด้วยผ้าใยสังเคราะห์ และคลุมรากด้วยวัสดุคลุมดินหนา 30 เซนติเมตร

การคลุมดิน

การคลุมรากองุ่นด้วยพีท ฮิวมัส และฟาง จะช่วยปกป้ององุ่นจากความร้อนที่มากเกินไป และช่วยลดการระเหย ซึ่งช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อที่ก่อโรคได้

การป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช

ในช่วงฤดูการเจริญเติบโต จะมีการพ่นสารผสมบอร์โดซ์ 3 ครั้ง

การตัดแต่ง

เถาวัลย์จะถูกตัดแต่งในช่วงฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง โดยเหลือไว้ 5-7 ตา

วิธีการสืบพันธุ์

การขยายพันธุ์องุ่นโดยใช้ต้นกล้าแบบเสียบยอดหรือแบบหยั่งรากเอง ต้นองุ่นแบบเสียบยอดมีข้อดีคือทนความหนาวเย็น ต้านทานแมลง และให้ผลผลิตสูง

โรคและแมลงศัตรูพืช

องุ่น Izyuminka มีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อรา หนอนม้วนใบ และไรเดอร์แดง

เชื้อรา

โรคราน้ำค้างชนิดหนึ่ง เจริญเติบโตได้ดีในอุณหภูมิระหว่าง 8°C ถึง 30°C (46°F) และความชื้นสูง

ในสภาพอากาศชื้น ในที่สุดก็จะมีชั้นสีขาวปกคลุมใบ ตามด้วยยอดอ่อน ตา และผลสีเขียว เชื้อราไม่แทรกซึมเข้าไปในราก ลูกเกดไม่ตาย แต่จะอ่อนแอลง การเจริญเติบโตของยอดอ่อนและใบถูกยับยั้งและร่วงก่อนเวลาอันควร ในฤดูหนาว พืชเหล่านี้จะแข็งตัวและตาย

ส่วนหนึ่งของใบอิซุมิงกะมีสีจางลง มีจุดเล็กๆ ปรากฏขึ้น เปลี่ยนเป็นสีเหลืองและรวมเป็นหนึ่งเดียว จากนั้นจุดสีน้ำตาลจะปรากฏขึ้นบนยอด ช่อดอกและรังไข่ขนาดเล็กจะเปลี่ยนเป็นสีเข้มขึ้น มีคราบสีขาวปกคลุม และร่วงหล่น ผลสุกจะแห้งและร่วงหล่น ผลผลิตเสียหาย 50-100%

เถาวัลย์อ่อนและเถาวัลย์ Izyuminka ที่โตเต็มที่ซึ่งได้รับปุ๋ยไนโตรเจนมากเกินไปและขาดปุ๋ยโพแทสเซียม รวมถึงการปลูกแบบหนาแน่น มีแนวโน้มที่จะเกิดเชื้อราได้ง่ายที่สุด

โรคเน่าสีเทา

โรคติดเชื้อราที่พัฒนาบนใบและผลเบอร์รี่ที่ร่วงหล่น จุดสีน้ำตาลปรากฏบนใบของต้นอิซุมินกะ ซึ่งนำไปสู่การติดเชื้อซ้ำ ใบแห้งและร่วงหล่น บนเถาวัลย์ เชื้อราจะทำให้เถาวัลย์ตาย ส่งผลให้มีสีน้ำตาลอมเทาและมีขนสีเทา

ดอกองุ่นที่ได้รับผลกระทบจากเชื้อราสีเทาจะไม่เจริญเติบโต เปลี่ยนเป็นสีเข้มขึ้น และร่วงหล่น มีจุดสีม่วงปรากฏบนผลองุ่นอิซูมินกะ ผลองุ่นจะเหี่ยวเฉา แห้ง และร่วงหล่น

แอนแทรคโนส

ชาวสวนได้ตั้งชื่อโรคเชื้อราที่สามารถระบุได้ในองุ่น Izyuminka:

• โรคฝีดาษองุ่น;
• ไข้ทรพิษจุด;
• ตาของนก

สัญญาณเริ่มต้นคือจุดสีดำบนใบ ซึ่งจะพัฒนาเป็นจุดสีน้ำตาลที่มีขอบเน่า ใบเปลี่ยนเป็นสีชมพูสกปรก เหี่ยว และร่วงหล่น

จากนั้น จุดที่คล้ายกันก็ปรากฏให้เห็นบนยอดองุ่นอิซยูมินกะปีนี้ จุดสีน้ำตาลจะเติบโตเข้าไปในแคดเมียมและขยายตัวจนกลายเป็นเนื้องอกสีน้ำตาล ตรงจุดเหล่านี้ ก้านองุ่นจะแตกและหักหรือเน่าเปื่อย

ผลมีลักษณะเด่น คือ มีรอยวงกลมสีน้ำตาล แกนสีม่วง บุ๋มลงไปในเนื้อ จากนั้นแตกและหลุดร่วง โรคแอนแทรคโนสทำให้ผลผลิตองุ่นลดลงกว่าสี่ในห้าส่วน ปริมาณน้ำตาลลดลงห้าเท่า น้ำหนักของพวงและผลองุ่นอิซูมินกะลดลงสองถึงสามเท่า

อุณหภูมิที่สูงกว่า 25 องศาเซลเซียสและความชื้นสูงกว่า 80% เป็นตัวกระตุ้นให้เชื้อก่อโรคทำงาน การระบาดของโรคในองุ่นมักเกิดขึ้นในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง

สาเหตุอื่นๆ ของการเกิดโรค:

• ความเสียหายทางกลไกต่อเปลือกไม้เนื่องจากการตัดแต่งกิ่งที่ไม่เหมาะสมจากลูกเห็บ
• การขาดโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสในดิน
• ความเค็มของดินหรือความเป็นกรด

ส่วนองุ่นที่ติดโรคแอนแทรคโนสจะถูกขุดขึ้นมาเผา

ออยเดียม

เช่นเดียวกับเชื้อราก่อโรคทุกชนิด สภาพอากาศที่เอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตของโรคราแป้งคือ อบอุ่น (20–25°C) และชื้น ใบของต้นอิซุมินกะจะมีชั้นคล้ายขี้เถ้าปกคลุม การติดเชื้อจะแพร่กระจายจากใบไปยังองุ่นและลำต้น เปลือกของผลจะแตกและหายเป็นแผลลึก

ผลไม้อิซุมิงกะจะมีรสเปรี้ยว แคระแกร็น และแห้ง ไม่ควรรับประทานหรือแปรรูปผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียเนื่องจากมีรสชาติขึ้นรา

ลูกกลิ้งใบไม้

ศัตรูพืชโจมตีพวงองุ่นและผลองุ่น

ใยที่ยอดและพวงองุ่นเป็นหลักฐานของการปรากฏตัวของลูกกลิ้งใบบนองุ่น

• อายุสองขวบ;
• องุ่น;
• องุ่น.

ในฤดูใบไม้ผลิ ผีเสื้อจะวางไข่ในช่อองุ่นและช่อดอก ซึ่งในไม่ช้าหนอนผีเสื้อก็จะงอกออกมาจากช่อดอก ตัวอ่อนหนึ่งตัวจะทำลายช่อดอกอิซุมินกะวันละ 60 ดอก ในช่วงต้นเดือนมิถุนายน หนอนผีเสื้อจะเข้าสู่ดักแด้ สิบวันต่อมา ผีเสื้อรุ่นที่สองจะเริ่มบิน วางไข่ในช่อองุ่นที่กำลังสุกงอม หนอนผีเสื้อจะกินผลองุ่น ซึ่งจะเปลี่ยนสี เหี่ยวเฉา และแห้งเหี่ยว

ไรเดอร์

แมลงที่มีขนาดไม่เกิน 1 มิลลิเมตรจะโจมตีใบองุ่นและดูดน้ำเลี้ยงจากต้นไม้

อาการติดเชื้ออิซุมินกะ:

• ตุ่มตามเส้นเลือด;
• จุดสีน้ำตาลแดงเล็ก ๆ ;
• ใยแมงมุมอยู่ด้านในใบ;
• กลิ้งเป็นท่อ;
• การทำให้แห้ง;
• การตก

การโจมตีของศัตรูพืชส่งผลกระทบต่อองุ่นโดยรวม:

• การเจริญเติบโตของยอดช้าลง;
• พวงจะเล็กลง
• การทำให้แห้งของลำต้น

ไรจะข้ามฤดูหนาวในเปลือกเถาองุ่นและวัชพืช โดยจะเจริญเติบโตที่อุณหภูมิ 8°C (46°F) เส้นทางหลักของการติดเชื้อในองุ่นคือการเสียบยอดและปลูกจากองุ่นพันธุ์อิซูมินกะ

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

องุ่นจะถูกเก็บเกี่ยวหลังน้ำค้างยามเช้า ในสภาพอากาศที่แห้งและมีแดด โดยใช้กรรไกรตัดกิ่ง พวงองุ่นจะถูกจับจากด้านล่างและตัดออกที่ยอด

วิธีเก็บรักษาองุ่นอิซุมินกะ: แช่แข็งในตู้เย็นหรือในห้องใต้ดิน อุณหภูมิเยือกแข็งอยู่ที่ 24 องศาเซลเซียส (75 องศาฟาเรนไฮต์) องุ่นสามารถเก็บไว้ได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ ข้อกำหนดในการเก็บรักษาในห้องใต้ดิน: ความชื้นไม่เกิน 55% อุณหภูมิ 0-8 องศาเซลเซียส (32-44 องศาฟาเรนไฮต์) และมีอากาศบริสุทธิ์

ในห้องใต้ดิน องุ่นอิซยูมินกะสุกที่ยังไม่เสียหายจะถูกเก็บไว้เป็นชั้นเดียวบนชั้นวางในกล่องที่บุด้วยขี้เลื่อยแอสเพนแห้ง องุ่นมีอายุการเก็บรักษานานถึงสามเดือน