คำอธิบายและเทคโนโลยีการเพาะปลูกองุ่นพันธุ์ Dubovsky Pink

องุ่นพันธุ์ดูบอฟสกี โรซอฟ ซึ่งเป็นพันธุ์ผสมผสมเกสรเอง กำลังได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวนชาวรัสเซียทุกปี องุ่นพันธุ์นี้ให้ผลที่อร่อยและชุ่มฉ่ำ เหมาะแก่การนำไปใช้จัดสวน ประกอบกับเถาองุ่นที่ปลูกง่าย องุ่นพันธุ์นี้เก็บเกี่ยวได้เร็วที่สุดในช่วงครึ่งหลังของเดือนสิงหาคม องุ่นพันธุ์นี้เหมาะสำหรับปลูกในพื้นที่ที่มีภูมิอากาศแบบทวีปอบอุ่น

รายละเอียดและคุณสมบัติ

ดูบอฟสกี้ พิงค์ เป็นองุ่นพันธุ์ผสม ลักษณะเด่นของพันธุ์:

• ลูกผสมผสมเกสรด้วยตัวเอง
• ระยะการสุกเร็ว
• สามารถสร้างพืชซ้ำบนยอดด้านข้างได้
• สีของผลสุกจะเป็นสีเขียวอมชมพู
• ช่อดอกมีลักษณะเป็นรูปกรวย มีรอยหยักเล็กน้อย โดยมีน้ำหนักประมาณ 2 กิโลกรัม
• เนื้อกรอบ นุ่ม หวาน (น้ำตาล 21%)
• ทนทานต่ออุณหภูมิฤดูหนาวได้ถึง -24 กับ.

หมายเหตุ: พวงองุ่นจะสุกมีขนาดใหญ่และหนัก และองุ่นจะต้องมีการรองรับเพิ่มเติมและการรัดเพื่อป้องกันไม่ให้ก้านหัก

ตามที่ชาวสวนกล่าวไว้ Dubovsky Pink มีภูมิคุ้มกันต่อโรคเชื้อราที่แข็งแกร่งและอ่อนไหวต่อโรคราแป้งมากที่สุด

ประวัติการคัดเลือก

พันธุ์พื้นเมืองนี้สร้างขึ้นในเขตโวลโกกราดโดยการผสมข้ามพันธุ์ระหว่างพันธุ์วอสตอค คราสนี และยูบิเลย์ โนโวเชอร์คาสกา สร้างขึ้นโดยนักเพาะพันธุ์สมัครเล่น เซอร์เกย์ กูเซฟ เนื่องจากสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์ในฤดูหนาว จึงเหมาะสำหรับการเพาะปลูกในพื้นที่ภาคเหนือ

คุณสมบัติ

องุ่นอุดมไปด้วยธาตุอาหาร วิตามิน และสารอาหารต่างๆ องุ่นที่ปลูกเองในบ้านไม่ผ่านกระบวนการทางเคมี และไม่มีไนเตรตหรือสารอันตราย

ปริมาณแคลอรี่

องุ่นมีปริมาณน้ำตาลสูง จึงมีแคลอรีค่อนข้างสูง โดย 100 กรัมมีประมาณ 70 กิโลแคลอรี แนะนำให้รับประทานองุ่นในตอนเช้าและตอนบ่าย

ประโยชน์และโทษ

การบริโภคองุ่นเป็นประจำช่วยปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ แก้ไขปัญหาระบบไหลเวียนโลหิต และเสริมสร้างหลอดเลือด กรดแอสคอร์บิกในปริมาณสูงช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยให้ร่างกายต้านทานการติดเชื้อทางเดินหายใจ องุ่นเป็นสารต้านอนุมูลอิสระชั้นเยี่ยมและถูกนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมความงาม

การบริโภคเบอร์รี่หวานเป็นประจำถือเป็นข้อห้ามสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เนื่องจากองุ่นอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารและลำไส้ไม่ควรรับประทานเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมเหล่านี้ในปริมาณมากเช่นกัน

ความเป็นกรด

องุ่นพันธุ์ดูบอฟสกีพิงค์ถือเป็นองุ่นหวาน มีปริมาณน้ำตาลสูงกว่าค่าเฉลี่ยที่ 21% ความเป็นกรดต่ำ แต่ผลองุ่นสามารถเก็บรักษาและขนส่งได้ในระยะยาว

ลักษณะของพุ่มไม้

ต้นองุ่น Dubovsky Pink เป็นไม้พุ่มยืนต้นที่เติบโตอย่างแข็งแรงและแผ่กิ่งก้านสาขาออกไป ไม่แนะนำให้เปลี่ยนกระถาง อาจต้องใช้ไม้พยุงและไม้ค้ำยันเพิ่มเติม

เถาวัลย์

การก่อตัวของเถาวัลย์จะเริ่มขึ้นในปีที่สองของการเจริญเติบโต ลักษณะของพุ่มมีลักษณะแตกกิ่งปานกลางและเหมาะสำหรับการจัดสวน มีใบและยอดด้านข้างจำนวนมาก เพื่อรักษาผลผลิต จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งใหม่เพิ่มเติม

กลุ่ม

ดูบรอฟสกี พิงค์ เป็นพันธุ์ที่มีผลใหญ่ มีผลเดี่ยวๆ หนักได้ถึง 25 กรัม และแต่ละช่อหนักได้ถึง 2 กิโลกรัม ชาวสวนหลายคนกล่าวว่ารูปทรงกรวยของช่อดอกคล้ายกับ "ต้นคริสต์มาสกลับหัว" ผลสุกจะไม่ร่วงง่าย และยังคงติดแน่นกับช่อดอก

ผลผลิต

ข้อดีอย่างหนึ่งของพันธุ์องุ่นพันธุ์นี้คือผลผลิตสูง สามารถเก็บเกี่ยวองุ่นได้มากถึง 15 กิโลกรัมต่อต้นต่อฤดูกาล การให้ปุ๋ยเพิ่มเติมในฤดูใบไม้ผลิจะช่วยกระตุ้นให้ผลผลิตเพิ่มขึ้น

คุณสมบัติของรสชาติ

ผลสุกมีกลิ่นมัสกัตเข้มข้นปานกลางและรสหวาน เนื้อนุ่ม ไม่เปรี้ยว มีเมล็ดน้อย เปลือกแน่น จากข้อมูลของผู้เพาะพันธุ์ องุ่นพันธุ์ดูบรอฟสกีพิงค์ได้คะแนน 9.3 จาก 10 คะแนนด้านรสชาติ

ความทนทานต่อฤดูหนาวและทนแล้ง

ความสามารถขององุ่น Dubrovsky Pink ในการทนต่อความหนาวเย็นในฤดูหนาวนั้นอยู่ในระดับปานกลาง หากไม่มีที่กำบัง พุ่มไม้สามารถทนต่ออุณหภูมิโดยรอบได้ต่ำถึง -24 ในกรณีอื่นๆ จำเป็นต้องมีที่พักพิงในฤดูหนาว

พันธุ์ผสมนี้ทนต่อสภาวะแล้งได้ดี ในช่วงครึ่งหลังของฤดูกาลการเจริญเติบโต เถาองุ่นไม่จำเป็นต้องรดน้ำเพิ่มเติม

ความต้านทานโรค

จุดอ่อนของพันธุ์ผสม Dubrovsky Pink ที่มีภูมิคุ้มกันคือโรคราแป้ง แต่เมื่อใช้มาตรการป้องกันเพื่อต่อสู้กับโรคนี้ ความเสี่ยงที่จะเกิดโรคก็จะลดลง

วิธีการปลูกที่ถูกต้อง

การเก็บเกี่ยวองุ่นพันธุ์ลูกผสมใหม่นี้ในอนาคตขึ้นอยู่กับแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรที่เหมาะสม สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกำหนดเวลาปลูก เลือกพื้นที่ปลูกที่เหมาะสม และเตรียมดินให้พร้อม

คำแนะนำในการเลือกกำหนดเวลา

การปลูกต้นกล้าองุ่นจะดำเนินการในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง เถาองุ่นอ่อนต้องพัฒนาระบบรากที่ดีตลอดฤดูกาลเพื่อต้านทานน้ำค้างแข็งที่กำลังจะมาถึง

ขึ้นอยู่กับแต่ละภูมิภาค การปลูกในฤดูใบไม้ผลิอาจเริ่มในช่วงปลายเดือนมีนาคม และการปลูกในฤดูใบไม้ร่วงอาจเริ่มในช่วงปลายเดือนกันยายน หลุมปลูกมักจะได้รับการเตรียมและตัดแต่งไว้ล่วงหน้า โดยในฤดูใบไม้ร่วงสำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ผลิ และในฤดูใบไม้ผลิสำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ร่วง

การเลือกและเตรียมสถานที่

สำหรับการปลูกองุ่นให้ประสบความสำเร็จ พื้นที่จะต้องมีแสงสว่างเพียงพอ โดยเนินทางทิศใต้หรือตะวันตกเฉียงใต้จะเหมาะสมที่สุด

ไม่ควรปลูกองุ่นในพื้นที่ลุ่มหรือพื้นที่ชุ่มน้ำ ความชื้นที่ค้างอยู่รอบรากเป็นอันตรายต่อพืช แนะนำให้ระบายน้ำที่ก้นหลุมปลูก เมื่อปลูก ควรใส่ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุ และตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินมีความชื้นเพียงพอ

วิธีการเลือกและเตรียมวัสดุปลูก

เมื่อเลือกวัสดุปลูก ควรใส่ใจกับสัญญาณของการติดเชื้อรา ระบบรากควรเจริญเติบโตดี แนะนำให้ซื้อต้นกล้าที่มีระบบรากปิดและรากเสียบยอด ตาต้องแข็งแรงและลำต้นไม่เสียหาย

ก่อนปลูก ให้รดน้ำต้นกล้าให้ชุ่ม คุณสามารถฆ่าเชื้อต้นไม้และดินได้โดยการฉีดพ่นด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต

แผนผังการปลูก

หลุมควรลึกอย่างน้อย 80 เซนติเมตร และมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1 เมตร ระยะห่างระหว่างเถาองุ่นควรอยู่ที่ 3 เมตร ไม่ควรให้ต้นองุ่นมารบกวนกันหรือบังแสงซึ่งกันและกัน การปลูกองุ่นแบบสลับแถวเป็นเรื่องปกติ

คำแนะนำในการดูแล

เพื่อให้มั่นใจว่าองุ่นจะได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และมีปัญหาน้อยที่สุด การดูแลองุ่นอย่างเหมาะสมจึงเป็นสิ่งสำคัญ รวมถึงการรดน้ำและใส่ปุ๋ยอย่างเพียงพอ การคลุมดินช่วยรักษาสมดุลความชื้นในดิน และการป้องกันโรคช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง

การรดน้ำ

องุ่นพันธุ์ดูบรอฟสกี พิงค์ เป็นองุ่นพันธุ์ที่ทนแล้ง ต้องการน้ำมากในฤดูใบไม้ผลิและช่วงที่กำลังแตกตา โดยเฉลี่ยแล้วควรรดน้ำต้นองุ่นสัปดาห์ละครั้ง ตรงบริเวณราก สำหรับต้นที่โตเต็มที่ควรรดน้ำ 20-30 ลิตรต่อการรดน้ำหนึ่งครั้ง

น้ำสลัด

องุ่นตอบสนองต่อปุ๋ยอินทรีย์ได้ดี สามารถใช้ปุ๋ยน้ำ เช่น มูลนก หรือน้ำแช่มูลนกได้ องุ่นต้องการโพแทสเซียมจากแร่ธาตุหลายชนิด

การคลุมดิน

เพื่อรักษาความชื้นในดินให้เหมาะสม พุ่มไม้จะถูกคลุมด้วยหญ้าสด ฟาง หรือขี้เลื่อย ในฤดูใบไม้ร่วง พุ่มไม้จะถูกโรยด้วยฮิวมัสและใบไม้จากปีที่แล้ว

การกำจัดวัชพืชและการคลายดิน

การกำจัดวัชพืชและการพรวนดินรอบลำต้นจะช่วยให้ระบบรากได้รับออกซิเจน ขั้นตอนนี้จะดำเนินการหลังจากรดน้ำและตามด้วยการใช้วัสดุคลุมดิน

การป้องกันโรค

มาตรการควบคุมโรคเชิงป้องกันสามารถช่วยป้องกันการติดเชื้อราและแบคทีเรียในองุ่นได้ มาดูโรคหลักๆ ขององุ่นกัน

ออยเดียม

โรคนี้เกิดจากเชื้อรา อาการเริ่มแรกของการติดเชื้อ ได้แก่:

• มีจุดสีขาวเป็นขนปรากฏบนแผ่นใบ และค่อยๆ กลายเป็นแผล
• ผลเบอร์รี่มีคราบสีเทาปกคลุม จากนั้นแตกและแห้งไป
• พุ่มไม้เริ่มที่จะเติบโตช้าลงและผลก็ร่วงหล่น
• ผลเบอร์รี่จะมีความเป็นกรดมากขึ้นและมีกลิ่นเน่าเหม็น
• พุ่มไม้ที่ได้รับผลกระทบจะแข็งตัวในฤดูหนาว

วิธีหลักในการต่อสู้กับการระบาดรุนแรงคือการใช้สารเคมี เช่น โทแพซ ฟอลคอน และอื่นๆ หลังจากการบำบัดแล้ว ควรใส่ปุ๋ยอินทรีย์ให้กับพืช

โรคราแป้ง

มันสามารถแพร่กระจายไปยังต้นองุ่นจากพืชชนิดอื่นได้ เถาองุ่นจะถูกปกคลุมด้วยเชื้อราสีขาว ร่องรอยแรกของเชื้อราจะปรากฏที่ใต้ใบ เถาองุ่นอาจตายสนิท

จำเป็นต้องฉีดพ่นสวนองุ่นด้วยสารป้องกันเชื้อราหรือสารเคมีทันที เช่น Topaz, Aktara, Vitaros

แอนแทรคโนส

จุดสีน้ำตาลขนปุยขนาดและรูปร่างต่างๆ บนใบองุ่นเป็นสัญญาณบ่งบอกถึงการเริ่มต้นของโรคอันตรายที่เรียกว่าโรคแอนแทรคโนส โรคนี้แพร่กระจายอย่างรวดเร็วจากใบไปยังลำต้นและผลองุ่น ซึ่งจะเริ่มเน่าเปื่อย ผลิตภัณฑ์ที่มีทองแดง เช่น เกาส์ซิน ถูกนำมาใช้เพื่อต่อสู้กับโรคนี้

คลอโรซิส

โรคร้ายแรงนี้รบกวนการสังเคราะห์แสงของใบพืช ทำให้ใบเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและร่วงหล่น มักเกิดจากการใส่ปุ๋ยมากเกินไปในดินที่มีฤทธิ์เป็นด่าง หากปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ดูแล เถาวัลย์จะตายภายในหนึ่งเดือน

พุ่มไม้จำเป็นต้องได้รับปุ๋ยแมกนีเซียมและสังกะสี และควรกำจัดปูนขาวส่วนเกินออกจากดิน ชาวสวนที่มีประสบการณ์ใช้เฟอรัสซัลเฟตเพื่อต่อสู้กับโรค

หัดเยอรมัน

โรคเชื้อราเริ่มต้นจากรอยโรคบนใบ มีจุดสีน้ำตาลสนิมขนาดใหญ่ปรากฏตามขอบ และบริเวณที่ได้รับผลกระทบจะแห้ง การติดเชื้อจะรุนแรงขึ้นทุกวัน และโรคหัดเยอรมันมักรักษาไม่หาย ต้องตัดพุ่มออก

การป้องกันการติดเชื้อในเถาวัลย์เป็นสิ่งสำคัญ การป้องกันและการดูแลต้นไม้อย่างเป็นระบบจึงเป็นสิ่งจำเป็น

แบคทีเรีย

นกเป็นพาหะนำโรค การระบาดเริ่มต้นเมื่อองุ่นมีขนาดใหญ่กว่าเมล็ดถั่วเล็กน้อย แบคทีเรียจะแทรกซึมเข้าไปในผลองุ่นและแพร่กระจายอย่างรวดเร็วไปทั่วต้น ผลที่ติดเชื้อจะร่วงหล่น และการเจริญเติบโตของพืชจะชะงักงัน

เพื่อป้องกันไม่ให้องุ่นติดเชื้อแบคทีเรีย แนะนำให้พ่นยาป้องกันพืชด้วยกำมะถันคอลลอยด์

มะเร็งแบคทีเรีย

ลำต้นของต้นองุ่นถูกปกคลุมไปด้วยพืชที่มีลักษณะเฉพาะ ขัดขวางกระบวนการเผาผลาญและการสังเคราะห์โปรตีน องุ่นเหล่านี้ไม่สามารถนำมาขยายพันธุ์ได้ ต้องตัดเถาองุ่นออก มิฉะนั้นโรคจะแพร่กระจายไปทั่วไร่องุ่น

การป้องกันจากนกและศัตรูพืช

เพื่อป้องกันไม่ให้นกจิกและทำลายองุ่น พวงองุ่นจะถูกคลุมด้วยวัสดุบางๆ ที่ระบายอากาศได้ เช่น ผ้าก๊อซ มีการใช้เหยื่อล่อและลูกหมุนเพื่อไล่นกศัตรูพืช

การเตรียมตัวรับมือฤดูหนาว

พันธุ์ดูบรอฟสกีพิงค์ต้องการการปกป้องเพิ่มเติมในช่วงฤดูหนาว เถาวัลย์จะถูกตัดแต่ง มัด และดัดให้โค้งงอลงกับพื้น ส่วนยอดของพุ่มจะถูกปกคลุมด้วยกิ่งสน ฟาง หรือใบของปีที่แล้ว นอกจากนี้ ระบบรากของพืชควรได้รับการปกป้องจากน้ำค้างแข็งที่กำลังจะมาถึงด้วย

การตัดแต่งและจัดรูปทรง

การตัดแต่งกิ่งในฤดูหนาวทำได้โดยใช้กรรไกรตัดแต่งกิ่งที่ตาดอกที่แปด ในฤดูร้อน จะมีการตัดแต่งยอดส่วนเกินและมัดก้านดอกเพื่อกระตุ้นการสร้างผล

สนับสนุนและรัด

ใช้กำแพง ตาข่าย หรือรั้วอื่นๆ เพื่อรองรับ องุ่นสามารถผูกติดกับรั้วได้ เมื่อปลูกเถาวัลย์บนเนิน ควรใช้หลักและตาข่ายแนวตั้ง

วิธีการสืบพันธุ์

วิธีที่ดีที่สุดในการขยายพันธุ์ต้นดูบรอฟสกีพิงค์คือการปักชำ อัตราการรอดตายของกิ่งปักชำเกือบ 100% ก่อนการปักชำ จะต้องแช่กิ่งปักชำในน้ำประมาณ 6-9 ชั่วโมง ตัดแต่งกิ่งโดยทำมุมเฉียงด้วยกรรไกรตัดกิ่ง ควรมีตาดอกที่ยังสดอยู่บนกิ่งอย่างน้อยสี่ตา

ข้อดีและข้อเสีย

คุณสมบัติเชิงบวกของไฮบริดใหม่มีดังนี้:

• ผลใหญ่.
• ผลตอบแทนสูง
• ความเป็นผู้ใหญ่ก่อนวัย
• ความไม่โอ้อวด
• ขยายพันธุ์ง่าย
• เบอร์รี่ต้านทานการหลุดร่วง
• รสชาติผลไม้ดีเยี่ยม
• ความอเนกประสงค์ในการใช้งาน
• ความสามารถในการขนส่งและการเก็บรักษาพืชผลในระยะยาว

นักจัดสวนเน้นย้ำถึงข้อเสียของพันธุ์ไม้ชนิดนี้ดังต่อไปนี้:

• ความเสี่ยงต่อการติดเชื้อออยเดียม
• ความทนทานต่อฤดูหนาวโดยเฉลี่ย
• จำเป็นต้องมีการตัดแต่งกิ่งเพิ่มเติม

Dubrovsky pink สามารถเติบโตได้ทั้งในภาคใต้ของประเทศเราและในภูมิภาคทางเหนือ

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

องุ่นที่เก็บเกี่ยวแล้วสามารถเก็บไว้ได้นานในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่ามีการระบายอากาศที่เพียงพอและกำจัดผลองุ่นที่สุกเกินไปออก องุ่นพันธุ์ดูบอฟสกี โรซอฟเป็นพันธุ์ที่เหมาะสำหรับการขนส่ง

การเก็บเกี่ยวจะเริ่มขึ้นในช่วงครึ่งหลังของเดือนสิงหาคม อาจมีผลผลิตรอบที่สองบนยอดอ่อนตลอดฤดูกาล

เคล็ดลับและคำแนะนำจากนักจัดสวนที่มีประสบการณ์

เพื่อลดความยุ่งยากในการดูแลองุ่น ชาวสวนผู้มีประสบการณ์แนะนำดังนี้:

• ควรคลุมองุ่นไว้เสมอในช่วงฤดูหนาว
• ทำการตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขลักษณะและตัดแต่งพุ่มไม้ให้สวยงามเหมาะสม
• ปุ๋ยอินทรีย์ใช้ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิและในช่วงการสร้างรังไข่
• คลุมรอบลำต้นไม้
• เลือกสถานที่ปลูกให้เหมาะสม
• ดำเนินการป้องกันกำจัดโรคเชื้อราและแมลงศัตรูพืชให้กับไม้พุ่ม

องุ่นพันธุ์ Dubovsky Pink สามารถเจริญเติบโตได้อย่างรวดเร็ว เพื่อรักษาผลผลิตและเพิ่มปริมาณ จึงตัดยอดด้านข้างออก