องุ่นจะออกผลหลังจากปลูกในปีใด และระยะเวลาขึ้นอยู่กับอะไร?

เมื่อปลูกองุ่น ชาวสวนทุกคนต่างสงสัยว่าต้องใช้เวลานานแค่ไหนกว่าองุ่นจะออกผล การปลูกองุ่นให้ออกผลไม่ใช่เรื่องยาก ใช้เวลา 2-4 ปี หากองุ่นโตเร็ว การปลูกต้นกล้าคุณภาพดีและการดูแลที่เหมาะสมจะช่วยให้องุ่นออกผลเร็ว

อะไรเป็นตัวกำหนดวันที่เริ่มออกผล?

การปลูกและดูแลไร่องุ่นอย่างถูกต้องจะช่วยให้คุณได้ลิ้มรสผลองุ่นแรกๆ ได้เร็วที่สุดในปีที่สองหรือสามหลังจากปลูก อย่างไรก็ตาม บางครั้งชาวสวนก็ไม่สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้แม้แต่ในปีที่ห้าหรือหก เนื่องจากการให้ผลผลิตขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่างที่ไม่ได้นำมาพิจารณาเมื่อปลูกองุ่น

มีปัจจัยหลายประการที่ส่งผลต่ออัตราการเกิดผลเบอร์รี่

การเลือกสถานที่

พืชชนิดนี้ต้องการการดูแลมากในแง่ของสถานที่ปลูก ดังนั้นเมื่อเลือกสถานที่ คุณควรเลือกพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงเพียงพอและได้รับการปกป้องจากลมโกรกได้ดี

เคล็ดลับ! วิธีที่ดีที่สุดคือปลูกองุ่นไว้ทางทิศใต้หรือทิศตะวันตกเฉียงใต้ใกล้กำแพงอาคาร

พืชชนิดนี้จะเจริญเติบโตได้ไม่ดีนักและเจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่ราบลุ่มที่มีอากาศเย็นและเชิงเขา ระดับน้ำใต้ดินไม่ควรเกิน 2.5 เมตรเหนือผิวดิน ไม่แนะนำให้ปลูกองุ่นใกล้กับต้นผลไม้ เพราะจะทำให้เกิดการแข่งขันเพื่อความอยู่รอด ซึ่งจะส่งผลเสียต่อผลผลิต

วันที่ปลูก

กฎข้อแรกของการเจริญเติบโตที่ประสบความสำเร็จ การให้ผลเร็ว และผลผลิตสูงต่อปี คือการปลูกให้ตรงเวลา อุณหภูมิและสภาพอากาศเป็นตัวกำหนดว่าต้นกล้าจะออกรากและเจริญเติบโตได้เร็วแค่ไหน

ควรปลูกในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อดินอุ่นขึ้นถึง 15 องศาเซลเซียส ในช่วงฤดูร้อน รากจะปรับตัว ทำให้พืชสามารถอยู่รอดในฤดูหนาวได้โดยไม่มีปัญหา

ระยะเวลาในการปลูกขึ้นอยู่กับสภาพอากาศของแต่ละพื้นที่ ในพื้นที่ภาคใต้ แนะนำให้ปลูกในเดือนกุมภาพันธ์ ส่วนในพื้นที่ละติจูดตอนเหนือ แนะนำให้ปลูกในเดือนเมษายนหรือพฤษภาคม

การตัดแต่ง

เทคนิคทางการเกษตรที่สำคัญอย่างหนึ่งในการทำให้พืชมีสุขภาพแข็งแรงคือการตัดแต่งกิ่ง ซึ่งจุดประสงค์คือเพื่อสร้างโครงกระดูกที่แข็งแรงและยอดประจำปีที่พัฒนาอย่างดีในช่วงที่ต้นไม้มีการสะสมมวลสารทางการเจริญเติบโตของพุ่มไม้ ตลอดจนสร้างรูปร่างให้สอดคล้องกับสภาพแวดล้อมในการเจริญเติบโต

สำคัญ! การตัดแต่งกิ่งองุ่นให้สั้นเกินไปอาจทำให้ผลองุ่นออกช้าลง แต่หากละเลยขั้นตอนนี้จะทำให้ผลองุ่นออกช้า เพราะต้นองุ่นจะสูญเสียพลังงานมากเกินไปกับยอดอ่อนที่ไม่จำเป็น

น้ำสลัด

การสุกของเถาองุ่นขึ้นอยู่กับปริมาณสารอาหารที่ได้รับตลอดฤดูปลูก การใส่ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุจะช่วยเร่งการเก็บเกี่ยวได้อย่างมาก ควรใส่อินทรียวัตถุ ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียมทุก ๆ สามปี ใส่ปุ๋ยหมักในฤดูใบไม้ผลิ และใส่ปุ๋ยคอกในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดิน

พืชยังสามารถบอกใบ้ถึงความต้องการสารอาหารของมันได้อีกด้วย หากองุ่นเจริญเติบโตช้าลง ใบมีขนาดเล็กลงและร่วงก่อนกำหนด แสดงว่าองุ่นกำลังขาดไนโตรเจน การขาดฟอสฟอรัสทำให้ใบมีสีเข้มขึ้นและเหี่ยวเฉา ในขณะที่การสูญเสียรสชาติของผลเบอร์รี่และใบเปลี่ยนเป็นสีเหลืองถือเป็นสัญญาณของการขาดโพแทสเซียม

ลักษณะเด่นประจำภูมิภาค

เมื่อปลูกองุ่น สิ่งสำคัญคือต้องเลือกพันธุ์องุ่นที่เหมาะสม โดยคำนึงถึงสภาพภูมิอากาศที่จะปลูก สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจช่วงเวลาการสุก เพื่อให้มั่นใจว่าพันธุ์องุ่นที่เลือกมีความอบอุ่นเพียงพอต่อการสุกเต็มที่ นอกจากนี้ ควรพิจารณาความทนทานต่อน้ำค้างแข็งและความต้านทานต่อโรคเชื้อราด้วย

ควรให้ความสำคัญกับต้นกล้าที่ปลูกในสภาพธรรมชาติและภูมิอากาศที่ใกล้เคียงกับสถานที่ที่จะปลูกต่อไป

โรคและแมลงศัตรูพืช

ศัตรูพืชขององุ่น ได้แก่ ไรเดอร์และไฟลลอกเซรา แมลงเหล่านี้สามารถทำลายองุ่นได้ในเวลาอันสั้น โรคขององุ่นจะยับยั้งการเจริญเติบโตและการติดผลขององุ่น และอาจทำให้องุ่นตายได้

ขั้นตอนการป้องกันถือเป็นมาตรการที่มีประสิทธิผลในการแก้ไขปัญหา:

1. การกำจัดวัชพืชและการคลายดินเป็นประจำจะช่วยป้องกันไม่ให้ตัวอ่อนของแมลงศัตรูพืชเข้ามาอาศัยในดิน
2. การบำบัดพุ่มไม้ในฤดูใบไม้ผลิก่อนที่ตาจะแตกเพื่อป้องกันโรคและปรสิตโดยใช้ยาฆ่าแมลงเอนกประสงค์
3. การขุดดินรอบองุ่นให้ลึกในฤดูใบไม้ร่วง หลังการเก็บเกี่ยวและหลังใบร่วง วิธีนี้จะช่วยส่งเสริมการระบายอากาศของระบบราก รักษาความชื้น และทำลายตัวอ่อนที่จำศีลอยู่
4. เมื่อเกิดโรคและแมลงศัตรูพืช จำเป็นต้องมีการรักษาอย่างทันท่วงทีและเหมาะสม ได้แก่ การกำจัดส่วนที่ติดเชื้อของพืช การรวบรวมและการเผาใบที่ร่วงหล่นจากพุ่มไม้ที่ติดเชื้อในภายหลัง

การดำเนินการป้องกันจะไม่เพียงแต่ช่วยรักษาสุขภาพของเถาวัลย์เท่านั้น แต่ยังช่วยลดระยะเวลาในการรอผลอีกด้วย

วิธีการเร่งความเร็ว

มีวิธีการที่จะช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวองุ่นได้เร็วที่สุดในปีที่สอง

ภาชนะพลาสติก

วิธีหนึ่งในการเร่งการติดผลของต้นองุ่นคือการปักชำกิ่งพันธุ์ในภาชนะพลาสติกในช่วงเดือนมกราคม-กุมภาพันธ์ พอถึงเดือนพฤษภาคม ต้นกล้าที่แข็งแรงและยาวเป็นเมตรก็จะเติบโตเต็มที่แล้ว สิ่งที่ต้องทำต่อไปคือการทำให้ต้นกล้าแข็งแรงและปลูกในที่ถาวร เมื่อปรับตัวได้แล้ว ควรเด็ดกิ่งพันธุ์อย่างระมัดระวังทันทีที่ยอดข้างแรกงอก วัสดุปลูกนี้ให้ผลผลิตเป็นช่อทดลองได้เร็วที่สุดในปีที่สอง และเริ่มให้ผลเป็นจำนวนมากในปีที่สาม

ต้นกล้าอายุ 3 ปี

การซื้อต้นกล้าอายุสามปีจะช่วยให้คุณลองติดผลในปีแรกได้ ต้นกล้าเหล่านี้ทนต่อการย้ายปลูกได้ยาก แต่ถึงอย่างนั้น พวกมันก็ทิ้งช่อที่ปลูกไว้ในเรือนเพาะชำไป

เคล็ดลับ! เมื่อต้นไม้กำลังเจริญเติบโต ควรตัดกิ่งที่เกินออก เพื่อไม่ให้ต้นไม้อ่อนแอ

สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้กี่ปี?

ชาวสวนสนใจคำถามที่ว่าองุ่นจะออกผลได้นานแค่ไหน อายุขัยสูงสุดคือ 25 ปี และต่ำสุดคือ 10 ปี เมื่อปลูกองุ่นในไร่องุ่นซึ่งมียอดอ่อนที่แข็งแรงจำนวนมากงอกออกมาทุกปี คุณจะสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้นานถึง 50 ปี

บทวิจารณ์พันธุ์ต้นๆ

เมื่อปลูกองุ่น ควรเน้นพันธุ์ที่ขึ้นชื่อเรื่องการให้ผลเร็ว พันธุ์ต่อไปนี้มีคุณสมบัติเด่นดังนี้

เวเลส

พุ่มไม้แข็งแรง มีเถาวัลย์ที่สุกงอมดี แต่ละกิ่งมีช่อดอก 2-4 ช่อ ช่อดอกที่มีน้ำหนักมากกว่า 3 กิโลกรัม แตกกิ่งก้านสาขาชัดเจนและมีรูปทรงกรวยสวยงาม ผลแต่ละผลมีน้ำหนัก 4-5 กรัม ผลสีชมพูอ่อนมีเนื้อแน่นฉ่ำน้ำ มีกลิ่นมัสกัต พุ่มไม้เดียวสามารถให้ผลได้ 4-6 กิโลกรัม

พันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูง มีผลดก ทนต่อน้ำค้างแข็ง และจะเป็นไม้ประดับที่สวยงามให้กับแปลงปลูก

ยาว

พันธุ์ไม้อเนกประสงค์ที่สุกงอมในช่วงปลายเดือนกันยายน พุ่มแข็งแรง พวงน้ำหนัก 200 กรัม มีรูปทรงกรวยและโครงสร้างที่หนาแน่น ผลมีน้ำหนักไม่เกิน 3 กรัม มีลักษณะเป็นรูปไข่ สีเหลืองอมเขียว เนื้อฉ่ำน้ำและรสชาติอร่อย

จุดอ่อนของพันธุ์ไม้ชนิดนี้คือไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งและเชื้อรา ดังนั้นจึงต้องใช้มาตรการหลายอย่างเพื่อป้องกันโรคและความหนาวเย็น

อิซาเบล

พุ่มไม้มีความแข็งแรงปานกลาง ออกผลเป็นพวงทรงกระบอกขนาดกลาง น้ำหนัก 2-2.5 กิโลกรัม องุ่นแต่ละผลมีน้ำหนัก 3 กรัม มีลักษณะกลม สีม่วงอมดำ ดอกตูมหนาแน่นสีเทาอมฟ้า เปลือกผลแน่นและแข็งแรง เนื้อสีเขียวอ่อน รสหวานอมเปรี้ยว รสชาติคล้ายสตรอว์เบอร์รี เก็บเกี่ยวผลผลิตต้นเดือนตุลาคม ออกผลครั้งแรกในปีที่สามหลังจากปลูก

พันธุ์นี้ได้รับความนิยมอย่างมากในด้านรสชาติ ปริมาณแคลอรี่ต่ำ ให้ผลผลิตสูง และปลูกง่าย เป็นพันธุ์ที่ใช้งานได้หลากหลาย สามารถใช้สดเพื่อผลิตไวน์คุณภาพสูง และเป็นวัตถุดิบสำหรับทำแยมโฮมเมดต่างๆ

คิชมิช

องุ่นพันธุ์นี้มียอดที่แข็งแรง เถาองุ่นยาวถึงสองในสามของความยาวทั้งหมด องุ่นมีพวงขนาดใหญ่ ซึ่งอาจมีน้ำหนักได้ถึง 1 กิโลกรัม ผลเล็กสีชมพูมีผิวเคลือบคล้ายขี้ผึ้งและผิวบาง ลักษณะเด่นขององุ่นพันธุ์นี้ ได้แก่ รสชาติหวานและไม่มีเมล็ด

ผลผลิตสูงและต้านทานโรคทำให้พันธุ์นี้น่าสนใจสำหรับการเพาะปลูก

ซัมเมอร์มัสกัต

ต้นองุ่นสามารถสูงได้ถึง 3 เมตร ประดับด้วยองุ่นเป็นช่อทรงกระบอกหลวมๆ หนักได้ถึง 8 กรัม สีเหลืองอำพันแซมขาว เนื้อองุ่นฉ่ำน้ำและหวาน

พันธุ์นี้ได้รับความนิยมเนื่องจากให้ผลผลิตสูง โดยสามารถเก็บผลเบอร์รี่ได้มากถึง 40 กิโลกรัมจากพุ่มเดียว สุกเร็ว และมีความทนทานต่อโรคและแมลง

ขุนนาง

ต้นองุ่นมีพุ่มแข็งแรง พวงรูปกรวยมีความหนาแน่นปานกลางและหลวมปานกลาง มีน้ำหนักมากถึง 700 กรัม ผลองุ่นมีน้ำหนักมากถึง 16 กรัม มีสีเขียวอมเหลือง และมีเปลือกที่หนาแน่นจนแทบมองไม่เห็นเมื่อรับประทาน เนื้อมีเนื้อแน่น ฉ่ำน้ำ และมีกลิ่นมัสกัตที่น่ารับประทาน

เริ่มเห็นผลในปีที่ 3 หลังจากปลูก

ออกัสติน

องุ่นพันธุ์นี้เติบโตแข็งแรง ออกผลเป็นพวงทรงกรวย น้ำหนักสูงสุด 600 กรัม ผลมีลักษณะรียาว สีเหลืองอำพัน เมื่อสุกเต็มที่จะมีสีแดงระเรื่อที่ด้านข้าง ผลแต่ละผลมีน้ำหนัก 7 กรัม เนื้อแน่น รสชาติหวานกลมกล่อม ปราศจากกลิ่นฉุน

ออกัสตินไม่ต้องการสภาพภูมิอากาศพิเศษใดๆ และให้ผลสวยงามและน่าเชื่อถือแม้จะอยู่ในพื้นที่ที่ไม่เอื้ออำนวยที่สุดก็ตาม

อลีโอเชนก้า

ต้นองุ่นมีลักษณะเด่นคือการเจริญเติบโตที่แข็งแรง ช่อมีรูปร่างสวยงามและหลวม น้ำหนักช่ออยู่ระหว่าง 0.8 ถึง 2.7 กิโลกรัม

ผลเบอร์รี่มีรูปร่างรี สีเหลืองอำพัน และมีเคลือบขี้ผึ้งสีขาวอ่อน แต่ละผลมีน้ำหนัก 4-5 กรัม เนื้อกรอบ ฉ่ำน้ำ และรสชาติอร่อย

การเก็บเกี่ยวจะเริ่มในช่วงปลายเดือนกรกฎาคม พุ่มเดียวให้ผลผลิตคุณภาพสูงประมาณ 25 กิโลกรัม

อาร์คาเดีย

ต้นขนาดกลางชนิดนี้ออกผลเป็นช่อทรงกระบอกขนาดใหญ่ หนักได้ถึง 700 กรัม ผลมีขนาดใหญ่และรี น้ำหนักได้ถึง 15 กรัม เนื้อผลฉ่ำน้ำ สีเหลืองอำพัน รสชาติกลางๆ หอมกลิ่นมัสกัตอ่อนๆ

ข้อดีของพันธุ์นี้: ผลผลิตสูง ทนทานต่อฤดูหนาว ขนส่งได้สะดวก

เคล็ดลับและคำแนะนำในการปลูก

การเก็บเกี่ยวองุ่นในปีที่สองหรือสามหลังปลูกถือเป็นเป้าหมายที่บรรลุผลได้อย่างสมบูรณ์ แม้แต่กับชาวสวนที่ไม่มีประสบการณ์ ก่อนปลูก สิ่งสำคัญคือต้องทำความคุ้นเคยกับคำแนะนำในการปลูกต่อไปนี้:

1. บริเวณลงจอดควรมีแสงสว่างและป้องกันจากทางทิศเหนือ
2. เลือกพื้นที่ที่มีดินโปร่ง ระบายอากาศได้ดี และดินชื้น
3. จัดให้มีการระบายน้ำซึ่งสามารถทำได้โดยใช้หินขนาดเล็กหรืออิฐแตก
4. เมื่อปลูกให้เว้นระยะห่างระหว่างต้นอย่างน้อย 1.5-2 ม.
5. ปลูกองุ่นบนโครงตาข่ายซึ่งมีลวดที่ยืดได้เพื่อรองรับอย่างมั่นคง
6. ดูแลอย่างเหมาะสม: รดน้ำสม่ำเสมอ คลายดิน ใส่ปุ๋ย ตัดแต่งกิ่ง และเตรียมพร้อมรับมือฤดูหนาว

หากปฏิบัติตามหลักปฏิบัติทางการเกษตรอย่างถูกต้อง องุ่นจะเริ่มให้ผลในปีที่ 2 หรือ 3 หลังจากปลูก