คำอธิบายพันธุ์องุ่น Helios กฎการปลูกและการดูแล

องุ่นพันธุ์เฮลิออส ซึ่งจดทะเบียนในทะเบียนของรัฐในปี พ.ศ. 2558 ได้รับความนิยมจากชาวสวนหลายล้านคนแล้ว องุ่นพันธุ์ลูกผสมใหม่นี้ได้รับการคัดเลือกพันธุ์อย่างพิถีพิถันเพื่อให้ได้คุณสมบัติและลักษณะเด่นของพืชผลชนิดนี้ ด้วยความต้านทานตามธรรมชาติต่อน้ำค้างแข็ง โรค และแมลงศัตรูพืช เฮลิออสจึงเหมาะสำหรับการเพาะปลูกในแทบทุกสภาพภูมิอากาศ

รายละเอียดและคุณสมบัติ

องุ่นพันธุ์ Helios ที่เป็นองุ่นทะเลทรายมีลักษณะเด่นคือสุกเร็วและให้ผลผลิตสูง ตั้งแต่ต้นฤดูปลูกจนถึงระยะสุกเต็มที่ทางเทคนิค ผลผลิตจะใช้เวลา 110-120 วัน ซึ่งทำให้องุ่นสุกได้แม้ในพื้นที่ทางตอนเหนือ

ประวัติการคัดเลือก

พันธุ์ Helios ได้รับการพัฒนาและเขียนโดย V. Kraynov ผู้เพาะพันธุ์สมัครเล่นชาวรัสเซียที่มีชื่อเสียง ซึ่งได้สร้างพันธุ์องุ่นลูกผสมที่ได้รับการยอมรับว่ามีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมากกว่า 40 สายพันธุ์แล้ว

ในการคัดเลือก นักทดลองพื้นบ้านได้ใช้องุ่นพันธุ์ Arcadia ที่รู้จักกันดีและพันธุ์องุ่นลูกผสมของเขาเองอย่าง Kishmish Nakhodka

ชาวสวนหลายคนเชื่อว่าองุ่นพันธุ์ Helios ใหม่นั้นเป็นองุ่นพันธุ์ Arcadia แต่แท้จริงแล้วผลของมันกลับเป็นสีชมพู

ลักษณะเด่น

ปัจจุบัน องุ่นพันธุ์เฮลิออสได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในพันธุ์องุ่นที่สุกเร็วที่สุด ผลองุ่นสามารถผสมเกสรได้เอง ซึ่งช่วยให้การติดผลและการดูแลต้นองุ่นง่ายขึ้นอย่างมาก

สำคัญ! ข้อดีหลักของพันธุ์นี้คือการที่เถาองุ่นออกผลเร็วและสมบูรณ์

ลักษณะของพุ่มไม้

ไม้พุ่มสูงใหญ่ มีกิ่งก้านจำนวนมากและยอดอ่อนมีสีน้ำตาลอมทอง ใบมีขนาดใหญ่ ผิวเรียบ และมีขนเล็กน้อยที่ด้านล่าง มีสีเขียวเข้ม

ลักษณะของพวงและผลเบอร์รี่

พวงองุ่นมีขนาดใหญ่ น้ำหนักตั้งแต่ 700 กรัม ถึง 2 กิโลกรัม มีรูปร่างทรงกระบอกหรือทรงกรวยที่สวยงาม ผลองุ่นเรียงตัวกันแน่นเป็นพวง แต่ไม่สัมผัสกัน ทำให้อากาศถ่ายเทและสุกได้สม่ำเสมอ

ผลเบอร์รี่มีลักษณะยาว โดยมีน้ำหนักสูงสุดถึง 15 กรัม มีขนาดสูงสุด 3.5-4 ซม. มีเปลือกที่หนาแน่นแต่บาง มีสีราสเบอร์รี่ที่สวยงาม และมีชั้นเคลือบป้องกัน

หมายเหตุ: ภายใต้สภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย องุ่นจะไม่มีเวลาที่จะหวานเต็มที่ในช่วงฤดูการเจริญเติบโต

ผลผลิต

องุ่นพันธุ์เฮลิออสจะเริ่มออกผลในปีที่สามหรือสี่ของการเจริญเติบโต ผลองุ่นจะสุกประมาณ 110-115 วันหลังจากการแตกตา ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในพื้นที่เพาะปลูก ส่วนทางตอนใต้ เก็บเกี่ยวได้ในช่วงกลางเดือนสิงหาคม

ในเขตอากาศอบอุ่น ผลเบอร์รี่จะพร้อมรับประทานได้ในเดือนกันยายน

ด้วยแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรที่เหมาะสมและปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อม เถาองุ่นเพียงต้นเดียวสามารถให้ผลผลิตองุ่นสุกได้ตั้งแต่ 7 ถึง 20 กิโลกรัม ผลผลิตสูงสุดจะอยู่ในภาคใต้ ซึ่งการเก็บเกี่ยวองุ่นรอบสองจะสุกงอมภายในสิ้นเดือนกันยายน ในภาคอุตสาหกรรม สามารถเก็บเกี่ยวองุ่นได้มากถึง 13 ตันต่อพื้นที่ 1 เฮกตาร์

ความสามารถในการขนส่ง

หลังจากการเก็บเกี่ยว ผลเบอร์รี่จะคงรสชาติและรูปลักษณ์ไว้เป็นเวลานาน ทำให้สามารถขนส่งในระยะทางไกลได้

ทนทานต่อน้ำค้างแข็งและภัยแล้ง

องุ่นพันธุ์เฮลิออสสามารถทนต่ออุณหภูมิที่ผันผวนในฤดูใบไม้ผลิและน้ำค้างแข็งได้ถึง -23 องศาเซลเซียส ในพื้นที่ทางตอนเหนือ เถาองุ่นจะได้รับการปกป้องอยู่เสมอก่อนฤดูหนาวจะมาถึง ต้นกล้ายังต้องการพื้นที่คลุมเพิ่มเติมอีกด้วย

พืชผลไม้สามารถทนต่อความแห้งแล้งและความร้อนในระยะสั้นได้ดี การขาดน้ำและปริมาณน้ำฝนในช่วงสั้นๆ ไม่ส่งผลเสียต่อสุขภาพหรือผลผลิตของพืช

ความต้านทานโรค

จากผลการทดสอบสายพันธุ์ พบว่าองุ่นพันธุ์ Helios มีภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติต่อโรคและแมลงศัตรูพืชที่มักพบในพืชผลเบอร์รี่ได้ดีเยี่ยม

คำแนะนำ! เพื่อหลีกเลี่ยงการทำให้ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลง องุ่นจำเป็นต้องได้รับการดูแลทางการเกษตรที่ถูกต้องและตรงเวลา

คุณสมบัติของรสชาติ

ผลเบอร์รี่มีเนื้อแน่น เนื้อแน่นฉ่ำน้ำ รสชาติหวาน และมีกลิ่นมัสกัตอ่อนๆ ในการทดสอบระดับรัฐ ผู้เชี่ยวชาญให้คะแนนองุ่นพันธุ์เฮลิออส 9 จาก 10 คะแนนในด้านรสชาติ

น้ำองุ่นไม่มีสี มีปริมาณน้ำตาลสูงถึง 16 กรัมต่อ 100 มิลลิลิตร และมีปริมาณกรดสูงถึง 6 กรัมต่อลิตร เนื้อมีเมล็ดเล็กๆ 1-3 เมล็ด ซึ่งไม่ทำให้รสชาติของผลเสีย เปลือกของผลองุ่นแม้จะหนา แต่ก็ไม่ทำให้รับประทานยาก

เมื่อผลองุ่นสุกเต็มที่แล้ว มักจะยังคงเหลือพวงองุ่นไว้บนพุ่ม ทำให้ผลองุ่นมีกลิ่นหอมและหวานมากขึ้น

การประยุกต์ใช้ผลเบอร์รี่

ผลไม้ชนิดนี้เหมาะสำหรับรับประทานสดเป็นหลัก ผลเบอร์รี่ยังนำมาทำน้ำผลไม้และน้ำหวานรสอร่อย แยม ซอส และมาร์มาเลด ส่วนในการปรุงอาหาร องุ่นยังใช้ทำของหวาน พ่อครัวแม่ครัวที่มีประสบการณ์จะตากแห้งและถนอมองุ่น และใช้องุ่นทำไวน์และเหล้าหวานโฮมเมด

สำคัญ! องุ่นมีปริมาณน้ำตาลสูง จึงไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มีระดับน้ำตาลสูงหรือผู้ที่แพ้ง่าย

ข้อดีข้อเสียของความหลากหลาย

พืชผลไม้ทุกชนิดมีทั้งข้อดีและข้อเสียที่ไม่อาจปฏิเสธได้

ข้อดี:

1. ภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติต่อโรคภัยต่างๆ
2. อัตราผลตอบแทนสูง
3. ความคงตัวของการออกผล
4. ความต้านทานสัมพันธ์กับอุณหภูมิต่ำ
5. รสชาติมีคุณลักษณะที่ยอดเยี่ยม
6. ความเป็นไปได้ในการใช้ผลไม้อย่างสากล

พวงองุ่นสุกสามารถคงรูปลักษณ์เพื่อการตลาดได้ยาวนาน และสามารถทนต่อการขนส่งระยะไกลได้ดี

ข้อเสีย ได้แก่ ความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับองค์ประกอบของดินและความจำเป็นในการมีที่พักพิงเพิ่มเติมสำหรับพุ่มไม้ในภูมิภาคที่มีฤดูหนาวที่หนาวเย็น

วิธีการปลูกที่ถูกต้อง

พันธุ์องุ่นแต่ละพันธุ์มีข้อกำหนดเฉพาะของตัวเองทั้งในเรื่ององค์ประกอบของดินและความต้องการในการดูแล

คำแนะนำในการเลือกกำหนดเวลา

ไม่ว่าจะปลูกในพื้นที่ใด ขอแนะนำให้ปลูกองุ่นเฮลิออสในฤดูใบไม้ผลิ ช่วงฤดูร้อน ต้นกล้าจะมีเวลาปรับตัว เจริญเติบโต และได้รับสารอาหารที่จำเป็นสำหรับฤดูหนาว การปลูกในฤดูใบไม้ร่วงจะได้รับอนุญาตเฉพาะในพื้นที่ทางตอนใต้ที่มีสภาพอากาศแห้งแล้งเท่านั้น

วิธีการเลือกและจัดเตรียมเว็บไซต์

สำหรับการปลูกต้นกล้า ควรเลือกพื้นที่ราบและมีแสงแดดส่องถึงทางด้านทิศใต้หรือทิศตะวันตกเฉียงใต้ โดยได้รับการปกป้องจากลมโกรกและลมกระโชกแรง

พื้นที่ลุ่ม พื้นที่มีระดับน้ำใต้ดินมากกว่า 3 เมตร และพื้นที่เป็นหนองน้ำ ไม่เหมาะกับการปลูกองุ่น

เฮลิออสชอบดินร่วนเบา อุดมไปด้วยสารอาหาร ควรปรับสภาพดินที่เป็นกรด ดินเหนียว และดินทรายให้อยู่ในระดับที่ต้องการล่วงหน้า

การเตรียมดิน:

1. ขุดพื้นที่ลึก 30-50 ซม. กำจัดวัชพืช และคลายดิน
2. ดินผสมด้วยฮิวมัส ปุ๋ยอินทรีย์ และปุ๋ยแร่ธาตุ
3. ขุดหลุมปลูกไว้ 4-6 สัปดาห์ก่อนปลูกต้นกล้า
4. ความลึกและความกว้างของหลุม 60-80 ซม. ระยะห่างระหว่างต้น 4-5 ม. ระหว่างสันหลุมสูงสุด 6 ม.
5. นำกรวดละเอียดใส่ลงในหลุมแล้วคลุมด้วยดินที่อุดมสมบูรณ์
6. ตอกหมุดรองรับเข้าไปในรูแล้วเติมน้ำ

สำคัญ! เถาองุ่นเติบโตสูงใหญ่ มียอดยาวที่ออกผล ซึ่งต้องการการพยุงและการสนับสนุนเพิ่มเติม

วิธีการเลือกและเตรียมวัสดุปลูก

ต้นกล้าไม้ผลลูกผสมจะซื้อจากศูนย์สวนที่มีอุปกรณ์พิเศษหรือเรือนเพาะชำที่มีชื่อเสียง

ตรวจสอบความเสียหายและโรคของพืช ลำต้นควรเรียบและยืดหยุ่น มีผิวสัมผัสที่สดใหม่ กิ่งอ่อน หรือใบที่ตัดแล้ว เหง้าควรเจริญเติบโต ชุ่มชื้น และไม่มีส่วนที่แตกหักหรือเป็นโรค

ก่อนปลูกต้นไม้จะต้องวางต้นไม้ไว้ในภาชนะที่มีน้ำอุ่นที่ตกตะกอน จากนั้นจึงทำการบำบัดรากด้วยสารละลายฆ่าเชื้อแบคทีเรีย

แผนผังการปลูก

ในวันปลูกจะตัดเหง้าของต้นกล้าออกให้เหลือเพียงกิ่งยาวๆ

การลงจอด:

1. นำต้นไม้ไปวางไว้ตรงกลางหลุม ยืดรากให้ตรงแล้วโรยด้วยปุ๋ยหมัก
2. ดินใต้พุ่มไม้ถูกอัดแน่นและรดน้ำให้ทั่วถึง
3. มัดต้นกล้าไว้กับฐาน คลายวงลำต้นแล้วคลุมด้วยหญ้าแห้ง

สำคัญ! เมื่อปลูกในฤดูใบไม้ร่วง ต้นอ่อนจะต้องได้รับการคลุมด้วยวัสดุพิเศษ

คำแนะนำในการดูแล

การปลูกองุ่น Helios จำเป็นต้องปฏิบัติตามการดูแลและปฏิบัติทางการเกษตรอย่างเคร่งครัด มิฉะนั้น ผลผลิตของพืชผลจะลดลง

โหมดการรดน้ำ

รดน้ำต้นอ่อนเดือนละ 2-3 ครั้ง ส่วนต้นโตเต็มวัยจะรดน้ำ 3-4 ครั้งตลอดฤดูปลูก การรดน้ำครั้งแรกจะทำในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ก่อนที่ตาจะแตก การรดน้ำเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งก่อนออกดอกและในช่วงที่ผลกำลังออกผล ก่อนเข้าสู่ช่วงพักตัวในฤดูหนาว ควรรดน้ำใต้ต้นละ 50-70 ลิตร

สำคัญ! ควรหยุดรดน้ำให้หมดภายใน 10-14 วัน ก่อนที่ผลจะสุกเต็มที่

น้ำสลัด

พุ่มไม้ผลเบอร์รี่ที่เติบโตอย่างรวดเร็วต้องการปุ๋ยและอาหารเสริมเพิ่มเติม ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ องุ่นจะได้รับปุ๋ยอินทรีย์ ก่อนออกดอกและระหว่างการติดผล พืชต้องการฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม หลังการเก็บเกี่ยว จะมีการเติมอินทรีย์วัตถุ ฮิวมัส และแร่ธาตุเชิงซ้อนที่สมดุลลงในดิน

การตัดแต่ง

การตัดแต่งกิ่งองุ่นเฮลิออสจะดำเนินการในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ก่อนที่ตาจะแตก โดยแต่ละกิ่งจะเหลือตา 6-8 ตา ในฤดูใบไม้ร่วง เถาองุ่นจะได้รับการตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขลักษณะ โดยตัดกิ่งและยอดที่หัก เสียหาย เป็นโรค และเก่าออกให้หมด และตัดหน่อที่มากเกินไปออก

การคลุมดิน

การคลุมดินบริเวณลำต้นไม้นั้นต้องควบคู่ไปกับการพรวนดิน กำจัดวัชพืช รดน้ำ และใส่ปุ๋ย หลังจากขั้นตอนเหล่านี้แล้ว จะมีการคลุมดินบริเวณลำต้นไม้ด้วยวัสดุอินทรีย์ วัสดุคลุมดินที่เหมาะสมที่สุด ได้แก่ ฮิวมัส หญ้าแห้ง หรือพีทผสมกับขี้เลื่อยชื้น

การพ่นป้องกัน

การป้องกันและกำจัดต้นเบอร์รี่จะดำเนินการในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิและปลายฤดูใบไม้ร่วง มีการใช้สารเคมีหรือสารกำจัดศัตรูพืชทางชีวภาพในการฉีดพ่น ชาวสวนหลายคนแนะนำให้ใช้วิธีการรักษาแบบดั้งเดิมที่ไม่มีส่วนผสมที่เป็นอันตราย

การป้องกันจากนกและศัตรูพืช

นกและตัวต่อไม่ชอบองุ่นพันธุ์เฮลิออสเพราะเปลือกหนา แต่พวกมันก็ยังคงสนใจองุ่นที่สุกเกินไป เพื่อเก็บรักษาผลผลิต จึงมีการนำตาข่ายละเอียดพิเศษมาขึงคลุมพวงองุ่น มีการใช้สารฆ่าเชื้อราแบบมืออาชีพหรือวิธีการแบบดั้งเดิมเพื่อควบคุมศัตรูพืช

การเตรียมตัวรับมือฤดูหนาว

หลังการเก็บเกี่ยว เถาองุ่นจะถูกตัดแต่งกิ่ง คลุมพื้นที่รอบลำต้นด้วยปุ๋ยหมัก และหุ้มฉนวนด้วยกิ่งสน ลำต้นจะถูกตัดออกจากฐานรองและวางบนใบไม้แห้ง เถาองุ่นจะถูกคลุมด้วยฟิล์มพลาสติกหรือใยสังเคราะห์ เมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิ ฉนวนจะถูกถอดออก

การสร้างมาตรฐาน

พุ่มไม้สูงแข็งแรงสามารถรองรับตาดอกได้มากถึง 35-40 ตา แต่ละกิ่งควรมีช่อดอก 1-3 ช่อ

สำคัญ! เมื่อภาระบนพุ่มไม้เพิ่มมากขึ้น ผลเบอร์รี่ก็จะเล็กลงและเวลาในการสุกก็จะเพิ่มมากขึ้น

วิธีการสืบพันธุ์

เพื่อเพิ่มจำนวนต้นองุ่นในแปลงปลูก จึงใช้วิธีการขยายพันธุ์พืชลูกผสม

การปักชำจะทำในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิหรือต้นฤดูร้อน การขยายพันธุ์โดยการตอนกิ่งจะทำในช่วงต้นฤดูร้อนเช่นกัน และในฤดูใบไม้ร่วง ต้นกล้าที่ปลูกเสร็จแล้วจะถูกย้ายไปยังหลุมแยก

แนะนำให้ทำการเสียบยอดลงบนต้นตอเก่าก่อนเริ่มฤดูปลูก ในกรณีนี้ ควรเตรียมกิ่งตอนในฤดูใบไม้ร่วง และเก็บไว้ในที่เย็นและมืดในภาชนะที่มีทรายชื้น

โรคและแมลงศัตรูพืช

แม้ว่าองุ่นเฮลิออสจะมีภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติต่อโรคและแมลงศัตรูพืชหลายชนิด แต่ภายใต้สภาพอากาศที่เลวร้ายและการดูแลที่ไม่ดี ต้นองุ่นก็มักจะอ่อนแอต่อการโจมตีของเชื้อรา ไวรัส แบคทีเรีย และแมลงศัตรูพืช การควบคุมและป้องกันจึงใช้ทั้งยาฆ่าแมลงและสารชีวภาพ

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ระยะเวลาการเก็บเกี่ยวองุ่นขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและภูมิอากาศ ในภาคใต้ การเก็บเกี่ยวจะเริ่มในช่วงต้นเดือนสิงหาคม ในขณะที่ในเขตอบอุ่นและอากาศหนาวเย็น องุ่นจะสุกในเดือนกันยายน

หลังจากการเก็บเกี่ยว พวงองุ่นจะถูกวางไว้ในตู้เย็นหรือห้องพิเศษ ซึ่งสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 2-3 เดือนโดยไม่สูญเสียรสชาติหรือรูปลักษณ์

เคล็ดลับจากนักจัดสวนผู้มีประสบการณ์

จากคำกล่าวของนักทำสวนและเกษตรกรผู้ปลูกผักมืออาชีพ องุ่นพันธุ์เฮลิออสเจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนที่อุดมสมบูรณ์ และไม่ทนต่อความชื้นสูง นอกจากนี้ องุ่นพันธุ์ผลไม้ชนิดนี้ก็ไม่ต่างจากองุ่นพันธุ์อื่นๆ และแม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถปลูกได้