ลักษณะและลักษณะขององุ่นพันธุ์ไบโคนูร์ การปลูกและการดูแล

องุ่นพันธุ์ไบโคนูร์เติบโตได้ดีในหลากหลายสภาพอากาศ ดูแลง่าย และผลองุ่นยังคงสภาพดีและขายได้นานแม้หลังการเก็บเกี่ยว แม้ว่าองุ่นพันธุ์นี้จะค่อนข้างใหม่ แต่ก็ได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวนและชาวสวนองุ่นแล้ว ผลองุ่นขนาดใหญ่และฉ่ำน้ำมีรสชาติเฉพาะตัวและมักนำไปใช้ในการผลิตไวน์

รายละเอียดและคุณสมบัติ

ลักษณะสำคัญขององุ่นพันธุ์ไบโคนูร์คือผลสุกเร็วและมีความทนทานต่ออุณหภูมิต่ำได้ดี ลักษณะเหล่านี้ทำให้องุ่นพันธุ์นี้เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในเขตอบอุ่นและอากาศเย็นในรัสเซียตอนกลาง

ประวัติการคัดเลือก

ผู้เขียนและผู้พัฒนาพันธุ์องุ่นลูกผสมนี้คือ อี.จี. พาฟลอฟสกี นักเพาะพันธุ์สมัครเล่นชาวรัสเซีย ซึ่งเป็นที่รู้จักจากการทดลองพัฒนาพันธุ์องุ่นพันธุ์พิเศษ เพื่อให้ได้พันธุ์องุ่นลูกผสมใหม่ นักเพาะพันธุ์จึงได้ผสมข้ามสายพันธุ์ องุ่นพันธุ์ทาลิสแมนและพันธุ์ครัสอตกา-

องุ่นไบโคนูร์ได้รับการสืบทอดรูปลักษณ์ทางการค้าที่ยอดเยี่ยม รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และสามารถปลูกได้ในเขตภูมิอากาศใดๆ ก็ได้จากบรรพบุรุษ

ลักษณะเด่นของพันธุ์

องุ่นพันธุ์ไบโคนูร์เพิ่งปรากฏเมื่อไม่ถึง 10 ปีที่แล้ว และการศึกษาคุณสมบัติและลักษณะขององุ่นพันธุ์ใหม่อย่างละเอียดจำเป็นต้องอาศัยการสังเกตและระยะเวลาอย่างกว้างขวาง รายละเอียดขององุ่นพันธุ์ไบโคนูร์บ่งชี้ว่ามีความต้านทานต่อผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมในระดับต่ำ

พุ่มไม้โตเต็มที่สูง 3-4 เมตร มียอดที่แข็งแรง หนา และออกผล ใบมีขนาดใหญ่มาก มีลักษณะเฉพาะขององุ่น และมีสีเขียวเข้ม

สำคัญ! องุ่นพันธุ์ไบโคนูร์สามารถผสมเกสรได้เองและไม่ต้องการแมลงผสมเกสรใกล้เคียง

วัตถุประสงค์

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า พืชผลไม้ชนิดนี้จัดอยู่ในประเภทองุ่นกินได้สากล

เวลาสุก

ระยะเวลาการสุกขององุ่นไบโคนูร์ขึ้นอยู่กับคุณภาพของการดูแล องค์ประกอบของดิน และสภาพอากาศ องุ่นต้องใช้เวลา 105-115 วัน นับตั้งแต่ต้นฤดูปลูกจนกระทั่งผลสุกเต็มที่ทางเทคนิค

กระบวนการบ่มองุ่นค่อนข้างยืดเยื้อ พวงองุ่นแรกจะถูกเก็บเกี่ยวในช่วงกลางเดือนสิงหาคม แต่การเก็บเกี่ยวหลักจะเกิดขึ้นในช่วงต้นเดือนกันยายน

ผลผลิต

พุ่มไม้จะเข้าสู่ระยะการติดผลอย่างแข็งขันในปีที่สามถึงสี่ของการเจริญเติบโตในพื้นที่โล่ง ในระหว่างการออกดอก ช่อดอกเพศเมียและเพศผู้ขนาดเล็กจะปรากฏขึ้นบนยอดที่ติดผล ตามด้วยรังไข่ของผล พุ่มไม้เดียวให้ผลผลิตองุ่นสุกขนาดใหญ่ 20-30 กิโลกรัม

สำคัญ! ช่อดอกที่มีผลเบอร์รี่จำนวนมากถูกสร้างขึ้น กิ่งที่ออกผลของพุ่มไม้ต้องได้รับการดูแลอย่างต่อเนื่อง

คุณสมบัติของรสชาติ

ลักษณะสำคัญขององุ่นจะถูกกำหนดโดยปริมาณน้ำตาลและกรดซึ่งขึ้นอยู่กับปัจจัยด้านสภาพอากาศ

เบอร์รี่มีเนื้อฉ่ำน้ำ เนื้อแน่น กรอบ และเปลือกบาง ในสภาพอากาศร้อนจัด ระดับน้ำตาลอาจสูงเกิน 20% และระดับกรดจะอยู่ระหว่าง 6 ถึง 8 กรัม/ลิตร

ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง

องุ่นพันธุ์ไบโคนูร์สืบทอดความทนทานต่ออุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์จากบรรพบุรุษที่มีชื่อเสียง เถาองุ่นสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำถึง -23 องศาเซลเซียสได้อย่างง่ายดาย ในฤดูหนาวที่รุนแรง พืชต้องการฉนวนกันความร้อนเพิ่มเติม

พืชผลไม้ยังแสดงให้เห็นถึงความทนทานต่อความแห้งแล้งและความร้อน แต่ต้องการน้ำอย่างระมัดระวังและมากมายในช่วงเวลาดังกล่าว

กลุ่ม

พวงผลไม้ที่ไบโคนูร์มีขนาดใหญ่ เป็นรูปกรวยหรือทรงกระบอก และไม่หนาแน่น ช่วยให้ผลเบอร์รี่สุกได้โดยไม่ถูกขัดขวางและได้รับแสงแดดเพียงพอ

พวงองุ่นแรกๆ จะมีน้ำหนักถึง 500 กรัม และเมื่อถึงฤดูใบไม้ร่วง พวงองุ่นจะเพิ่มน้ำหนักเป็น 800-1,000 กรัม

เบอร์รี่

องุ่นพันธุ์ไบโคนูร์นั้นเป็นตำนาน เพราะไม่ใช่พืชผลไม้ทุกชนิดจะสามารถอวดอ้างขนาดมหึมาขององุ่นที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ องุ่นพันธุ์นี้มีลักษณะยาวรี ยาวได้ถึง 4 ซม. และหนักได้ถึง 15-17 กรัม มีเปลือกบางสีม่วงเข้มหรือสีดำ ปกคลุมด้วยชั้นป้องกันที่หนาแน่น

เคล็ดลับ! ยิ่งพวงผลไม้ติดอยู่บนต้นนานเท่าใดหลังจากสุกแล้ว ผลเบอร์รี่ก็จะยิ่งหวานมากขึ้นเท่านั้น

ความต้านทานโรค

ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว การวิจัยเกี่ยวกับองุ่นพันธุ์ไบโคนูร์กำลังดำเนินไปอย่างเต็มที่ ดังนั้น จึงยังเร็วเกินไปที่จะพูดถึงความต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืชขององุ่นพันธุ์นี้ อย่างไรก็ตาม ชาวสวนและเกษตรกรต่างกล่าวว่า ต้นเบอร์รี่จำเป็นต้องได้รับการปกป้องจากเชื้อราอย่างแน่นอน

วิธีการสืบพันธุ์

องุ่นพันธุ์ไบโคนูร์เหมาะสำหรับการขยายพันธุ์แบบไร้ดินทุกประเภท การตอนกิ่งและการตอนกิ่งช่วยให้รากงอกได้ง่ายและรวดเร็ว

การตัด

ในการเตรียมกิ่งพันธุ์ ในฤดูใบไม้ผลิ ให้เลือกกิ่งที่แข็งแรง มีพลัง และมีสุขภาพดีจากพุ่มไม้ที่โตเต็มวัย:

1. กิ่งที่ตัดแบ่งได้เป็นหลายส่วนเท่าๆ กัน ส่วนละ 30-35 ซม.
2. การปักชำองุ่นแต่ละกิ่งจะต้องมีตาหรือใบสีเขียว
3. ปลายกิ่งตอนล่างได้รับการกระตุ้นการเจริญเติบโตและปลูกในภาชนะที่มีดินอุดมสมบูรณ์

ในฤดูใบไม้ร่วง ต้นกล้าที่หยั่งรากแล้วจะถูกย้ายไปยังพื้นที่โล่งและมีฉนวนกันความร้อนอย่างดีก่อนที่น้ำค้างแข็งจะมาเยือนในฤดูหนาว หรือการปลูกจะถูกเลื่อนออกไปจนถึงฤดูใบไม้ผลิ

โดยการฉีดวัคซีน

ในการต่อกิ่งบนต้นตอองุ่นเก่า จะต้องเตรียมกิ่งตอนด้วยวิธีเดียวกัน เปลือกองุ่นจะถูกผ่าออก จากนั้นนำกิ่งตอนที่ต้องการมาเสียบลงในหลุม แล้วยึดด้วยเทปหรือวัสดุพิเศษ

การแบ่งชั้น

แม้แต่นักทำสวนมือใหม่ก็สามารถขยายพันธุ์พืชลูกผสมได้โดยการตอนกิ่ง ในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิ ให้เลือกกิ่งที่แข็งแรงและอยู่ต่ำกว่าจากพุ่มที่โตเต็มที่ แล้วดัดกิ่งให้โค้งลงสู่พื้น คลุมด้วยดินที่อุดมสมบูรณ์ โดยปล่อยให้ปลายกิ่งโผล่ออกมา

ในฤดูใบไม้ร่วง กิ่งพันธุ์จะพัฒนาเหง้าของตัวเอง ต้นกล้าจะถูกตัดออกจากต้นแม่และย้ายไปยังหลุมปลูกแยกต่างหาก

วิธีการปลูกที่ถูกต้อง

สุขภาพและผลผลิตของต้นองุ่นขึ้นอยู่กับการเลือกต้นกล้าที่ถูกต้องและการปลูกอย่างถูกวิธี

พืชผลไม้ปลูกบนเนินเล็กๆ ที่มีแสงสว่างเพียงพอ ป้องกันจากลมกระโชกแรงจากทางเหนือและลมโกรกแรง

หากแหล่งน้ำใต้ดินอยู่ห่างจากระดับดินน้อยกว่า 4 เมตร จะต้องสร้างคูระบายน้ำเพิ่มเติมหรือทำคันดินเทียม

คำแนะนำในการเลือกกำหนดเวลา

ระยะเวลาการปลูกขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและภูมิอากาศของพื้นที่เพาะปลูก ในละติจูดตอนใต้ การปลูกในฤดูใบไม้ร่วงเป็นที่ยอมรับได้ ในเขตภูมิอากาศอบอุ่นและหนาวเย็น องุ่นจะถูกย้ายปลูกกลางแจ้งในฤดูใบไม้ผลิ

การเตรียมพื้นที่

พืชผลไม้ชอบดินร่วนสีดำที่มีกรดเป็นกลางและมีความชื้น

การเตรียมดินเพื่อปลูกต้นองุ่น:

1. พื้นที่ที่เลือกจะถูกขุด คลาย และกำจัดเศษซากและวัชพืชออกไป
2. ปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุเสริมจะถูกเพิ่มลงในดิน
3. 3-4 สัปดาห์ก่อนปลูก ขุดหลุมลึกและกว้าง 70-90 ซม.
4. ระยะห่างระหว่างต้นกล้า 3-5 ม. ระหว่างสันต้นกล้า 6 ม.
5. วางท่อระบายน้ำไว้ในหลุม เทดินที่อุดมสมบูรณ์ลงไป ตอกหมุดลงไป แล้วรดน้ำต้นไม้

สำคัญ! ต้นองุ่นไบโคนูร์มีความสูง แผ่กิ่งก้านสาขา และมียอดที่ออกผลหลายยอด จำเป็นต้องมีโครงรองรับเพิ่มเติม เช่น ซุ้มหรือซุ้มโค้ง

วิธีการเลือกและเตรียมวัสดุปลูก

ควรซื้อต้นกล้าพันธุ์แท้และพันธุ์ผสมจากสถานรับเลี้ยงที่มีความน่าเชื่อถือเท่านั้น โดยต้องปฏิบัติตามกฎดังต่อไปนี้:

1. ต้นไม้ที่มีอายุ 1-2 ปี จะหยั่งรากและตั้งตัวได้ดีที่สุด
2. ตรวจสอบต้นกล้าอย่างระมัดระวังเพื่อดูความเสียหายและโรค
3. ต้นไม้มีลำต้นตรง ยืดหยุ่น และมีตาหรือใบอยู่เป็นประจำ
4. เหง้าเจริญเติบโตดีมีความชื้นดีไม่มีส่วนที่แตกหักหรือเกิดเชื้อรา

เคล็ดลับ! ก่อนปลูก ให้แช่ต้นไม้ในน้ำอุ่นประมาณ 10-15 ชั่วโมง จากนั้นบำรุงรากด้วยสารละลายแมงกานีสและสารกระตุ้นการเจริญเติบโต

แผนผังการปลูก

ในวันปลูกจะตัดเหง้าออกเหลือไว้เพียงกิ่งยาวที่เจริญเติบโตดีเท่านั้น

การปลูกต้นองุ่น:

1. วางต้นกล้าไว้ตรงกลางหลุม
2. รากจะถูกกระจายและคลุมด้วยดินอย่างระมัดระวัง
3. ดินใต้ต้นไม้ถูกอัดแน่นและมีความชื้นสูง
4. พุ่มไม้ถูกมัดติดกับหมุด และดินถูกคลุมด้วยฮิวมัส

ไม่ควรมีช่องว่างระหว่างรากของต้นกล้ากับดิน พื้นที่โล่งในดินส่งเสริมการเจริญเติบโตของเชื้อรา ไวรัส และแมลงศัตรูพืช

คำแนะนำในการดูแล

สุขภาพ การออกผล และผลผลิตของต้นองุ่นขึ้นอยู่กับการดูแลอย่างตรงเวลาและเหมาะสม

โหมดการรดน้ำ

รดน้ำต้นอ่อน 3-4 ครั้งตลอดฤดูการเจริญเติบโต ส่วนต้นอ่อนต้องการน้ำบ่อยขึ้น เดือนละ 2-3 ครั้ง

มีข้อกำหนดพิเศษสำหรับมาตรการชลประทานก่อนเริ่มออกดอกและในช่วงการสร้างรังไข่

ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง จะมีการเทน้ำมากถึง 70 ลิตรใต้พุ่มไม้แต่ละต้น

น้ำสลัด

ต้นองุ่นให้พลังงานและสารอาหารมากมายสำหรับการสุกของเถาองุ่นและผลไม้ ดังนั้นจึงต้องการสารอาหารเพิ่มเติม

ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ พืชตระกูลเบอร์รี่จะได้รับสารอาหารที่มีอินทรียวัตถุสูงไนโตรเจน ก่อนออกดอกและช่วงติดผล พืชต้องการโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส หลังการเก็บเกี่ยว ดินจะผสมอินทรียวัตถุและแร่ธาตุเชิงซ้อน

การตัดแต่ง

การตัดแต่งกิ่งไม้พุ่มอย่างถูกสุขอนามัยจะดำเนินการในช่วงต้นและปลายฤดูการเจริญเติบโต โดยกำจัดกิ่งและยอดที่เก่า อ่อนแอ ผิดรูป และหักออกไป

อย่างไรก็ตาม ข้อมูลเกี่ยวกับการปลูกองุ่นไบโคนูร์อย่างถูกต้องยังมีจำกัด เนื่องจากองุ่นพันธุ์นี้มีอายุน้อย ชาวสวนและเกษตรกรจึงเลือกวิธีการปลูกที่เหมาะสมที่สุดกับสภาพการปลูกของตนเอง

แต่ชัดเจนว่าภาระที่กระทำต่อพุ่มไม้จะต้องมีการปรับทุกปี

การคลุมดิน

การคลายดิน กำจัดวัชพืช และคลุมดินจะดำเนินการทันทีหลังจากรดน้ำและใส่ปุ๋ยให้พุ่มไม้ผลเบอร์รี่ ซึ่งช่วยเพิ่มออกซิเจน ความชื้น และวิตามินที่จำเป็นให้กับรากได้อย่างรวดเร็ว

ถุงเท้ายาว

ต้นองุ่นจะถูกผูกติดกับโครงสร้างรองรับในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ก่อนที่ตาผลจะบาน เพื่อป้องกันความเสียหายที่อาจเกิดขึ้นกับเถาองุ่น จึงใช้วัสดุที่อ่อนนุ่มและยืดหยุ่นหรือเชือกในการผูก

การเตรียมตัวรับมือฤดูหนาว

ก่อนที่จะเข้าสู่ช่วงจำศีลในฤดูหนาว พุ่มไม้จะได้รับการรดน้ำอย่างทั่วถึง คลุมรอบลำต้นด้วยฮิวมัสหรือปุ๋ยหมักหนาๆ และคลุมด้วยกิ่งสน

ในภูมิภาคที่มีฤดูหนาวที่ไม่รุนแรง องุ่นไม่จำเป็นต้องปกคลุม แต่ในละติจูดที่อบอุ่น จะต้องตัดยอดออกจากส่วนรองรับและคลุมด้วยฟิล์มหรือเส้นใยพิเศษ

การป้องกันจากสัตว์ฟันแทะ

เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นไม้ผลไม้ได้รับอันตรายจากสัตว์ฟันแทะในช่วงฤดูหนาว จึงมีการวางกับดักพิษไว้ใกล้พุ่มไม้

โรคและแมลงศัตรูพืช

การละเมิดแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรและสภาพอากาศที่ไม่แน่นอนทำให้มีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเชื้อราและแมลงศัตรูพืชเพิ่มขึ้น

เชื้อรา

เชื้อราจะโจมตีส่วนเหนือพื้นดินของต้นองุ่น ทำให้เกิดจุดสีน้ำตาลและคราบสีเทาบนใบ หน่อ รังไข่ และผลองุ่น ผลิตภัณฑ์และสารฆ่าเชื้อราที่มีส่วนผสมของกำมะถันถูกนำมาใช้เพื่อการบำบัดและป้องกัน

ออยเดียม

โรคราแป้งเป็นโรคเชื้อราชนิดหนึ่งที่มักพบเป็นแผ่นสีขาวปกคลุมทั่วบริเวณเหนือพื้นดินของพืช ตาดอกร่วงหล่น และผลเบอร์รีเน่าและแตก ความเสียหายทั้งหมดนี้มาพร้อมกับกลิ่นฉุนของปลาเน่า

พืชได้รับการบำบัดด้วยสารป้องกันเชื้อราและสารที่ประกอบด้วยกำมะถัน

โรคเน่าสีเทา

การติดเชื้อราแพร่กระจายอย่างรวดเร็ว ทำลายพืชผลและสร้างความเสียหายอย่างถาวรให้กับพืช เชื้อราจะปรากฏตัวเป็นจุดบนใบและยอดอ่อน และเปลือกผลมีราสีเทา มีการใช้สารกำจัดศัตรูพืชทั้งทางชีวภาพและเคมีเพื่อการรักษาและป้องกัน

ฟิล็อกเซรา

เพลี้ยอ่อนองุ่นอเมริกัน ซึ่งเป็นศัตรูพืชที่อันตรายที่สุดของต้นองุ่น แพร่ระบาดอย่างรวดเร็วและแพร่กระจายไปยังต้นองุ่นข้างเคียง มีการใช้ผลิตภัณฑ์ป้องกันเชื้อราแบบมืออาชีพเพื่อควบคุมและกำจัด

ข้อดีข้อเสียของความหลากหลาย

เพื่อปลูกพืชผลเบอร์รี่ให้มีสุขภาพดี มีผลดก และให้ผลผลิตสูง จำเป็นต้องระบุข้อดีและข้อเสียทั้งหมดของพันธุ์พืชนั้นๆ

ข้อดี:

1. เนื่องจากสุกเร็ว ผลเบอร์รี่จึงได้รับการเก็บเกี่ยวในช่วงกลางเดือนสิงหาคม
2. อัตราผลตอบแทนสูง
3. รสชาติที่โดดเด่นและการนำเสนอผลไม้ที่น่ารับประทาน
4. ความต้านทานของผลเบอร์รี่ต่อการแตกร้าวและแพร่กระจาย
5. ความสามารถในการผสมเกสรด้วยตนเอง
6. อายุการเก็บรักษาของผลเบอร์รี่ที่ยาวนานและมีความเป็นไปได้ในการขนส่งระยะไกล
7. ความต้านทานของพุ่มไม้ต่อสภาพอากาศและภูมิอากาศ

สำคัญ! ตัวต่อจะไม่ถูกดึงดูดไปที่องุ่นไบโคนูร์ ซึ่งจะช่วยรักษาผลผลิตที่เก็บเกี่ยวได้

ในบรรดาข้อบกพร่องของพันธุ์นี้ แนวโน้มที่จะให้ผลมากเกินไปและมียอดจำนวนมากเป็นสิ่งที่เห็นได้ชัดเจนเป็นพิเศษ

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

การสุกของผลเบอร์รี่เกิดขึ้นไม่เท่ากัน ดังนั้นการเก็บเกี่ยวองุ่นไบโคนูร์จึงต้องกระจายออกไปหลายวัน

พวงแรกจะถูกเก็บเกี่ยวในช่วงกลางเดือนสิงหาคม แต่การเก็บเกี่ยวหลักจะสุกในช่วงต้นเดือนกันยายน

ในตู้เย็นหรือห้องพิเศษ องุ่นสุกสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 3 เดือนโดยไม่สูญเสียรสชาติหรือรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน

การประยุกต์ใช้ผลเบอร์รี่

เบอร์รี่สุกอุดมไปด้วยวิตามินและสารบำรุงสุขภาพอื่นๆ ดังนั้นจึงแนะนำให้รับประทานสด

น้ำผลไม้ น้ำหวาน แยม และมาร์มาเลดยังผลิตจากไบโคนูร์ และบางครั้งใช้ในอุตสาหกรรมไวน์และเครื่องสำอาง

เคล็ดลับและคำแนะนำจากนักจัดสวนที่มีประสบการณ์

คำแนะนำหลักสำหรับชาวสวนสรุปได้เป็นการดูแลอย่างทันท่วงที การป้องกัน และการตรวจสอบภาระบนยอดผลของพุ่มไม้