สามารถปลูกบีทรูทในเดือนกรกฎาคมได้หรือไม่? คำแนะนำในการปลูกและการดูแล

ในบางสถานการณ์ การปลูกหัวบีทให้ทันเวลาเป็นไปไม่ได้ คำถามคือ เมล็ดและต้นกล้าหัวบีทสามารถปลูกในเดือนกรกฎาคมได้หรือไม่? พืชชนิดนี้ใช้ทำบอร์ชท์และสลัดผัก ในภาคใต้ การปลูกเมล็ดในเดือนกรกฎาคมจะให้ผลผลิตและอัตราการงอกที่ดี ในเขตอบอุ่นและภาคเหนือ พันธุ์ที่สุกเร็วจะดีกว่า แม้จะเก็บรักษาได้ไม่ดีนัก แต่ปลูกง่ายกว่า

ลักษณะเด่นของพืชผัก

หัวบีทอุดมไปด้วยสารอาหารและจุลธาตุที่มีประโยชน์ นิยมนำมาใช้ในยาพื้นบ้าน การปรุงอาหาร และเพื่อประโยชน์ด้านโภชนาการ ผลบีทประกอบด้วย:

• ไฟเบอร์;
• คาร์โบไฮเดรต;
• โปรตีน;
• น้ำตาลที่ดีต่อสุขภาพ;
• เพกติน;
• กรดอะมิโน;
• แมงกานีส;
• แมกนีเซียม;
• แคลเซียม;
• วิตามินซี;
• แคโรทีน;
• ฟอสฟอรัส;
• ไอโอดีน.

วัฒนธรรมนี้ใช้ในการรักษาปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร หลอดเลือดแดงแข็ง ผื่นผิวหนัง เพื่อเร่งการเผาผลาญ และเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

ปลายเดือนมิถุนายนสามารถปลูกหัวบีทได้ไหม?

โดยทั่วไปบีทรูทจะปลูกในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ บางครั้งชาวสวนอาจชะลอการปลูกและพยายามปลูกในช่วงฤดูร้อน วิธีนี้เหมาะสำหรับพื้นที่ทางตอนใต้ซึ่งมีอากาศอบอุ่นจนถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งจะทำให้มั่นใจได้ว่าจะเก็บเกี่ยวได้เต็มที่ แต่ในพื้นที่เขตอบอุ่นและภาคเหนือ วิธีนี้อาจไม่ได้ผลเสมอไป รากจะไม่มีเวลาโตเต็มที่ และบางต้นอาจตายได้ ดังนั้นจึงนิยมใช้บีทรูทพันธุ์ที่สุกเร็ว

เดือนกรกฎาคมสามารถปลูกหัวบีทได้ไหม?

สามารถปลูกบีทรูทได้ในเดือนกรกฎาคม ซึ่งจะให้ผลผลิตปานกลาง มีรากขนาดเล็กถึงปานกลาง รากอยู่ได้นานกว่าและแปรรูปได้ง่ายกว่า ในพื้นที่ภาคใต้ การปลูกในเดือนกรกฎาคมเป็นเรื่องง่ายเนื่องจากเป็นช่วงฤดูร้อนที่ยาวนานและร้อนอบอ้าว

ในเขตอบอุ่นและภาคเหนือ การปลูกผักที่เก็บเกี่ยวช้าจะทำได้ยากกว่า สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำในการดูแลและการปลูกอย่างเคร่งครัด

การรดน้ำ ใส่ปุ๋ย พรวนดิน และกำจัดวัชพืชอย่างสม่ำเสมอเป็นสิ่งสำคัญ ชาวสวนหลายคนใช้ต้นกล้าหลังจากต้นกล้าแรกงอกออกมาแล้ว ซึ่งจะถูกถอนออกในระหว่างการถอน จากนั้นจึงย้ายปลูกตามรูปแบบที่เหมาะสมลงในแปลงปลูกอื่น

การปลูกหัวบีทในช่วงปลายฤดูร้อนมีประโยชน์อะไรบ้าง?

การปลูกหัวบีทช้าจะมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง:

• ผักรากขนาดกลางที่เก็บเกี่ยวแล้วจะแปรรูปได้ง่ายกว่า
• ทำให้สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตผลอ่อนได้;
• ต้องอาศัยการดูแลวัฒนธรรมอย่างระมัดระวัง
• จำเป็นต้องดูแลให้มีการรดน้ำสม่ำเสมอ
• เหมาะสำหรับปลูกในพื้นที่เล็กๆ ปลูกหัวบีทหลังจากเก็บเกี่ยวพืชผลอื่นๆ แล้ว
• พืชที่เก็บเกี่ยวแล้วเหมาะสำหรับนำไปทำสลัดผัก ซุป และแยม
• ผลไม้ที่ออกผลช้าจะมีอายุการเก็บรักษาไม่นาน ขอแนะนำให้แปรรูปในช่วงไม่กี่เดือนข้างหน้า

เมื่อลงเครื่องช้าควรระวังอะไรบ้าง?

การปลูกช้าจะต้องใช้ความพยายามมากขึ้นเพื่อสร้างสภาพการเจริญเติบโตที่เหมาะสม ต้นกล้ายังเล็กและต้องการน้ำมาก ดังนั้นในช่วงสองสัปดาห์แรก ต้นกล้าจึงต้องได้รับการดูแลเอาใจใส่เป็นพิเศษทุกวัน

อบอุ่น

บีทรูทถือเป็นพืชที่ทนต่อน้ำค้างแข็ง พวกมันทนอุณหภูมิได้ต่ำถึง -10°C และการลดอุณหภูมิลงอย่างค่อยเป็นค่อยไปจะไม่เป็นอันตรายต่อพืชผล อย่างไรก็ตาม การเปลี่ยนแปลงอย่างฉับพลัน เช่น จาก 25°C เป็น 15°C จะกระตุ้นให้เกิดการแตกยอด บีทรูทจะไม่สร้างรากที่แข็งแรง พลังงานทั้งหมดของบีทรูทจะถูกใช้ไปกับการพัฒนาก้านดอก หากรากถูกน้ำค้างแข็ง พวกมันก็จะเก็บรักษาได้ไม่ดีนัก

ความชื้น

บีทรูททนแล้งได้ เมื่อปลูกเร็วไม่จำเป็นต้องรดน้ำเป็นประจำ เดือนกรกฎาคมเป็นเดือนที่ร้อนที่สุดของฤดูร้อน และต้นกล้าอ่อนจะไม่สามารถทนต่อความร้อนได้หากไม่มีความชื้นเพิ่มเติม รดน้ำต้นบีทรูทเมื่อดินแห้ง ในสัปดาห์แรกควรรดน้ำทุกวัน เนื่องจากเดือนกรกฎาคมเป็นช่วงที่อากาศร้อนและดินแห้งเร็ว

การส่องสว่าง

บีทรูทชอบพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ แสงที่ส่องเข้ามาจะช่วยให้พืชดูดซึมแร่ธาตุได้ดีขึ้นและเร่งกระบวนการทางชีวเคมี ดังนั้นจึงควรปลูกต้นกล้าในพื้นที่เปิดโล่งที่ไม่มีร่มเงา

ปลูกหัวบีทในเดือนกรกฎาคมอย่างไร?

ในพื้นที่ภาคใต้ จะใช้เมล็ดพันธุ์ในการหว่าน เนื่องจากช่วงฤดูร้อนที่ยาวนานในภูมิภาคเหล่านี้ พืชจึงสามารถเก็บเกี่ยวได้เต็มที่ ในเขตอบอุ่นและเขตเหนือ ขอแนะนำให้เตรียมต้นกล้าบีทรูทไว้ล่วงหน้าก่อนย้ายปลูกกลางแจ้ง

นอกจากนี้ หากคุณต้องการเพิ่มปริมาณการเก็บเกี่ยว ให้ปลูกต้นกล้าที่ถูกถอนออกไประหว่างการถอนต้นกล้าในต้นฤดูใบไม้ผลิ

สำคัญ! หากปลูกจากเมล็ด แนะนำให้ใช้พันธุ์ที่โตเร็ว

การเลือกสถานที่

สำหรับการปลูกพืช สิ่งสำคัญคือต้องเลือกพื้นที่ที่เหมาะสมล่วงหน้าตามการหมุนเวียนพืช บีทรูทจะเจริญเติบโตได้ดีเมื่อปลูกใกล้กับ:

• มะเขือเทศ;
• หัวหอม;
• กระเทียม;
• ผักโขม;
• ผักชีฝรั่ง;
• ขึ้นฉ่าย;
• สตรอเบอร์รี่;
• ถั่ว.

สำคัญ! อย่าปลูกหัวบีทหลังหัวบีทและแครอท

การจัดวางเตียง

สำหรับการเก็บเกี่ยวปลายฤดู ให้จัดแปลงปลูกแบบสองแถว เว้นระยะห่าง 40 ซม. เว้นระยะห่างระหว่างต้นกล้า 10-15 ซม. หลังจากใบจริงครบสามใบแล้ว ให้ถอนต้นอ่อนออกทั้งหมด โดยรักษาระยะห่างระหว่างต้นหลักไว้

การลงจอด

การปลูกจะดำเนินการตามอัลกอริทึมเฉพาะ:

1. ในแปลงปลูกขุดหลุมลึก 7 ซม.
2. แต่ละหลุมจะมีการเติมน้ำเพียงเล็กน้อย
3. วางเมล็ด 3-4 เมล็ดหรือต้นกล้า 1 ต้นต่อหลุม
4. กลบด้วยดิน
5. ปลูกต้นไม้ให้ชื้นน้ำดี

การดูแลพืชฤดูร้อนเพิ่มเติม

ต้นอ่อนไม่ทนต่อสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงในเดือนกรกฎาคม จำเป็นต้องมีการดูแลการหว่านเมล็ดอย่างระมัดระวังในช่วงสองสัปดาห์แรก

การรดน้ำ

รดน้ำต้นอ่อนทุกวัน เพราะดินจะแห้งเร็วในเดือนกรกฎาคม ต้นอ่อนต้องการความชื้นมากเพื่อพัฒนาราก

การกำจัดวัชพืชและการคลายดิน

หลังจากรดน้ำหรือฝนตกทุกครั้ง บริเวณรอบพุ่มไม้จะถูกคลายออก เพื่อให้แน่ใจว่าผลได้รับออกซิเจนและป้องกันการเกิดคราบแข็งเหนือดิน นอกจากนี้ ยังมีการตรวจสอบและกำจัดวัชพืชเมื่อพบเห็น

น้ำสลัด

ให้อาหารแก่ต้นกล้าทุกสองสัปดาห์ด้วยสารประกอบฟอสฟอรัสหรือปุ๋ยอินทรีย์ หัวบีทตอบสนองต่อสารละลายมูลไก่และมูลวัวได้ดี

การป้องกันแสงแดด

พืชชนิดนี้ถือว่าทนแล้งได้ แต่ข้อกำหนดนี้ใช้ได้กับต้นที่โตเต็มที่เท่านั้น ภายใต้แสงแดดที่แผดเผาอย่างต่อเนื่อง ใบของต้นกล้าอาจไหม้เกรียมได้ ดังนั้น ต้นกล้าจึงถูกคลุมด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์ก่อน เมื่อต้นกล้าตั้งตัวได้แล้ว จึงนำกระดาษหนังสือพิมพ์ออก

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

การเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิ แต่ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก รากที่แข็งตัวจะเก็บรักษาได้ไม่ดีนัก ต้นที่ปลูกช้าจะเติบโตเป็นขนาดกลาง ผลจะถูกดึงออกจากดิน กำจัดดินออก ตัดยอด และปล่อยให้รากยังคงอยู่

สำคัญ! แนะนำให้ปลูกผักพันธุ์ที่สุกเร็วภายในสองเดือนแรกหลังการเก็บเกี่ยว เนื่องจากผักพันธุ์นี้จะมีอายุการเก็บรักษาสั้น

เก็บผลผลิตไว้ในที่แห้งและเย็น อุณหภูมิ 5-6°C ควรใช้หัวบีทก่อนที่หัวบีทจะเริ่มงอก เมื่อหัวบีทเริ่มแตกยอด รสชาติของหัวบีทจะจืดลง