สาเหตุที่ใบบีทรูทเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ข้อผิดพลาดในการดูแล สิ่งที่ต้องทำ และวิธีการรักษา

ความเขียวขจีของใบไม้เปรียบเสมือนกระจกที่แสดงถึงสุขภาพของพืช หัวบีทเป็นพืชผลที่ไม่ต้องปลูกและดูแลมากแต่อาจได้รับผลกระทบจากโรคและแมลงศัตรูพืช สภาพของยอดหัวบีทบ่งบอกถึงปัญหาสุขภาพ เพื่อหลีกเลี่ยงความผิดหวังในการเก็บเกี่ยว สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าทำไมใบบีทถึงเปลี่ยนเป็นสีเหลือง และควรทำอย่างไรเพื่อป้องกันปัญหานี้

สาเหตุหลักของใบเหลือง

หัวบีทรูทที่แข็งแรงจะมียอดสีเขียวฉ่ำน้ำสลับกับเส้นใบสีแดงเข้ม เมื่อหัวบีทรูทสุกและพร้อมเก็บเกี่ยว ยอดจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ซึ่งเป็นกระบวนการทางธรรมชาติ การที่ใบเปลี่ยนเป็นสีเหลืองในช่วงฤดูปลูกบ่งชี้ถึงปัญหา บางครั้งใบแก่ด้านล่างจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง แต่บางครั้งก็เป็นใบอ่อนด้านบนที่เปลี่ยนเป็นสีเหลืองการเปลี่ยนแปลงสีของใบล่างบ่งชี้ถึงการขาดสารอาหารหรือโรคพืช ในขณะที่ใบอ่อนเปลี่ยนเป็นสีเหลืองบ่งชี้ว่าขาดการรดน้ำ

บางครั้งมีจุดปรากฏบนยอดหัวบีท ซึ่งบ่งชี้ว่าพืชหัวถูกแมลงที่เป็นอันตรายเข้าทำลาย ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่ออาการใบเหลืองของหัวบีท:

• ขาดแคลนน้ำ;
• การขาดสารอาหาร (แร่ธาตุ);
• ศัตรูพืชและปรสิต;
• โรคต่างๆ

การขาดความชื้นในดิน

การขาดน้ำในดินเป็นหนึ่งในเหตุผลที่ชัดเจนว่าทำไมยอดบีทรูทจึงเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ผักราก "ชอบ" น้ำ หัวบีทต้องการน้ำที่สม่ำเสมอและเพียงพอโดยเฉพาะในช่วงที่ผลสุก (อย่างน้อย 2 ถัง ต่อ 1 ม.²). หากรดน้ำไม่เพียงพอ ใบจะเหลือง เหี่ยว และร่วงหล่น

ปัญหาการขาดแคลนน้ำมักเกิดขึ้นกับชาวสวนที่ดูแลสวนเฉพาะวันหยุดสุดสัปดาห์ การคลุมดินสามารถช่วยแก้ปัญหานี้ได้ วัสดุคลุมดินช่วยรักษาความชื้นได้นานขึ้นและยังช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของวัชพืชอีกด้วย

การขาดแมกนีเซียม

หัวบีทรูทมีปฏิกิริยาตอบสนองต่อการขาดแร่ธาตุบางชนิดแตกต่างกันออกไป โดยยอดจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือสีแดง และอาจกลายเป็นจุดๆ การขาดแมกนีเซียมจะทำให้ใบเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอมแดง ทำให้เกิดจุดคล้ายแผลไฟไหม้ขนาดใหญ่ ขอบใบจะม้วนงอ และใบใหม่จะค่อยๆ เล็กลงและผิดรูป

ภาวะขาดธาตุเหล็ก

เมื่อพืชขาดธาตุเหล็ก ใบล่างจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง เริ่มจากปลายใบ จากนั้นใบจะเหี่ยวเฉาและร่วงหล่น สาเหตุนี้เกิดจากการหยุดชะงักของการสังเคราะห์แสงและการผลิตคลอโรฟิลล์ การขาดธาตุเหล็กอาจทำให้พืชหัวไม่เติบโตตามขนาดที่ต้องการและอาจยังคงเล็กอยู่

ศัตรูพืช

ความเสียหายจากแมลงสามารถทำให้ส่วนบนเปลี่ยนเป็นสีเหลืองได้

เพลี้ยอ่อนหัวบีท

เพลี้ยอ่อนเป็นพาหะนำโรคอันตรายหลายชนิด ปลายเดือนพฤษภาคมเป็นช่วงที่เพลี้ยอ่อนจะออกลูก ลูกหลานของเพลี้ยอ่อนสามารถออกลูกใหม่ได้มากกว่า 10 ตัวตลอดฤดูกาล เพลี้ยอ่อนกินน้ำเลี้ยงใบ สัญญาณที่บ่งบอกคือจุดดำที่ใต้ใบ ซึ่งจะอ่อนลงและสูญเสียสีสันสดใส เมื่อเวลาผ่านไป ใบจะเหี่ยวเฉา ม้วนงอ และร่วงหล่น การเจริญเติบโตของพืชและผลจะชะงักงัน

เพื่อต่อสู้กับเพลี้ยอ่อน คุณสามารถใช้ศัตรูของเพลี้ยอ่อนได้ เช่น เต่าทอง ตัวอ่อนของเพลี้ยอ่อน และด้วง พวกมันกินเพลี้ยอ่อนเป็นอาหาร โดยปลูกพืชที่มีตัวอ่อนของเพลี้ยอ่อน (แครอท กะหล่ำปลี และอื่นๆ)

ด้วงหมัดบีท

ด้วงดำตัวเล็ก เมื่อเข้าสู่ฤดูใบไม้ผลิและอากาศอบอุ่น ด้วงเหล่านี้ก็จะออกมาจากที่หลบภัยในฤดูหนาว ในระยะแรกพวกมันอาศัยอยู่บนวัชพืชและหญ้าที่ขึ้นเร็ว ก่อนจะอพยพไปยังหัวบีท ด้วงจะแทะใบของหัวบีท และตัวอ่อนที่วางไข่ที่ระดับพื้นดินในเดือนมิถุนายน กำลังสร้างปรสิตที่ราก

การมีรูที่ใบบริเวณยอดบ่งบอกถึงกิจกรรมของแมลงหมัด ขอบรูจะทำให้ใบเป็นสนิม วิธีแก้ไขที่ดีที่สุดสำหรับศัตรูพืชชนิดนี้คือการกำจัดวัชพืชทันที

ด้วงโล่

อาหารโปรดของแมลงชนิดนี้คือควินัว หากสมุนไพรชนิดนี้เติบโตในสวน ควรกำจัดทิ้ง มิฉะนั้นจะกลายเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ของศัตรูพืชที่ไม่พึงประสงค์ส่วนใหญ่ ตัวเต็มวัยจะมีสีน้ำตาล ส่วนตัวอ่อนจะมีสีเขียว พวกมันจะเริ่มกินบริเวณใต้ใบ เพื่อต่อสู้กับแมลงเกล็ดบีทรูท ให้รักษาบีทรูทด้วยการแช่หรือเซแลนดีนแห้ง

ตัวอ่อนของแมลงวันหัวบีต

แมลงชนิดนี้ไม่เป็นอันตรายมากนัก จะทำให้ยอดใบเปลี่ยนเป็นสีเหลือง แต่ไม่เป็นอันตรายต่อราก สังเกตได้จากกลุ่มตัวอ่อนสีขาวรูปร่างยาวบริเวณใต้ใบ ฉีดพ่นสารละลายขี้เถ้าลงบนต้น

โรคต่างๆ

สาเหตุที่ร้ายแรงที่สุดที่ทำให้ยอดหัวบีทเหลืองคือโรคพืช ซึ่งสามารถทำลายพืชผลทั้งหมดได้ภายในระยะเวลาอันสั้น

โรคเน่าสีน้ำตาล

โรคติดเชื้อ เป็นอันตรายต่อพืชหัว ในระยะแรกใบจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและเหี่ยวเฉา จากนั้นก็ร่วงหล่น การเจริญเติบโตของรากชะงักงัน และใบอ่อนยังไม่เจริญเติบโตเต็มที่ เส้นใยไมซีเลียมก่อตัวขึ้นบนพืชหัว ผลแตกออกเผยให้เห็นใยสีขาวขุ่น (สปอร์เชื้อรา) ที่รอยแตก พืชหัวเน่าเปื่อยอย่างสมบูรณ์

โรคใบจุดเซอร์โคสปอรา

โรคนี้เกิดจากเชื้อรา ในระยะแรกจะมีจุดสีจางๆ ปรากฏบนยอดบีทรูท มีขอบสีน้ำตาลรอบๆ ขอบ ต่อมาใบจะเปลี่ยนเป็นสีดำและตาย โรคนี้อาจเกิดจากการหว่านเมล็ดที่ติดเชื้อ หากตรวจพบสัญญาณของโรค ควรกำจัดบีทรูทโดยโรยชอล์กหรือรดน้ำรากด้วยสารละลายกรดบอริก 0.5%

โรคราน้ำค้าง

จุดสีเทาปรากฏขึ้นที่ใต้ใบ พวกมันจะขยายใหญ่ขึ้นและเข้มขึ้น ทำให้ใบเหี่ยว เหลือง และร่วงหล่น

เศษวัสดุปลูกที่ติดเชื้อหรือชิ้นส่วนของพืชที่ตายอาจทำให้เกิดโรคได้

โฟโมซ

โรคนี้เกิดจากเชื้อรา อาการจะปรากฏบนใบเป็นจุดสีน้ำตาล มองเห็นจุดสีดำ (สปอร์ของเชื้อรา) โรคนี้ส่งผลต่อลำต้นและก้านใบ และทำให้รากเน่าในภายหลัง

เมื่อเริ่มมีอาการของโรค ให้ฉีดกรดบอริกลงบนยอด ละลายครึ่งช้อนชาในถังน้ำ

ขาดำ

โรคนี้เรียกอีกอย่างหนึ่งว่าโรคหนอนรากของต้นกล้า ใบอ่อนจะอ่อนลง เปลี่ยนเป็นสีเหลือง และตายไป การเจริญเติบโตของพืชจะช้าลงและรากจะตาย ต้นอ่อนอาจตายได้ โรคนี้เกิดจากความชื้นในดินมากเกินไปหรือความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้น จำเป็นต้องลดความเป็นกรดด้วยปูนขาวและควบคุมการรดน้ำ

การขาดไนโตรเจน

การขาดไนโตรเจนอาจทำให้ใบเหลืองได้เช่นกัน เนื่องจากแร่ธาตุนี้ส่งผลต่อการสร้างใบเขียวของพืช ใบจะหนาขึ้น ซีด และหยาบขึ้น เริ่มจากเส้นใบเปลี่ยนเป็นสีเหลืองก่อน จากนั้นจึงเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทั่วทั้งใบ การเจริญเติบโตและพัฒนาการของพืชจะช้าลง จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยไนโตรเจน เช่น แอมโมเนียมไนเตรต ให้กับหัวบีท

เวลาของปีและเดือนมีผลต่อ: อาการเหลืองในเดือนมิถุนายน กรกฎาคม สิงหาคม

หัวบีทอาจขาดสารอาหารได้ตั้งแต่ช่วงที่ปลูกในสวนจนกระทั่งสุกเต็มที่ หากไม่ได้รับอาหาร:

1. ทันทีที่ต้นกล้างอก พืชผลอาจได้รับความเสียหายจากโรคหนอนเจาะลำต้นดำ (โรคหนอนราก) เมื่อต้นกล้ามีใบจริงสองใบ พืชก็จะต้านทานโรคได้มากขึ้น
2. สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือเดือนมิถุนายนเป็นเดือนที่ยอดของพืชเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว ดังนั้น การขาดปุ๋ยแร่ธาตุ (ไนโตรเจน โพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส) อาจทำให้การเจริญเติบโตของใบช้าลง และใบอาจเปลี่ยนเป็นสีเหลืองได้
3. การให้น้ำไม่เพียงพอในช่วงต้นฤดูร้อนก็ทำให้ต้นไม้เปลี่ยนเป็นสีเหลืองได้เช่นกัน
4. ในเดือนกรกฎาคม หัวบีทจะได้รับการให้อาหารและน้ำเฉพาะหลังพระอาทิตย์ตกดินเท่านั้น แม้ว่าหัวบีทจะชอบแสงแดด แต่แสงแดดโดยตรงอาจทำให้ใบไหม้ ซึ่งจะส่งผลต่อสีของใบด้วย
5. ตลอดฤดูร้อน ผู้คนมากมายต่างพากันมากินใบบีทรูทที่ชุ่มฉ่ำ เพลี้ยอ่อนจะเริ่มออกอาละวาดตั้งแต่เดือนพฤษภาคม และตลอดฤดูร้อน เพลี้ยอ่อนกว่าสิบรุ่นจะกัดกินใบบีทรูท นอกจากนี้ ด้วงเต่ายังโผล่ขึ้นมาในช่วงต้นฤดูร้อนอีกด้วย
6. การติดเชื้อราสามารถเกิดขึ้นได้ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ

 

และถึงเดือนกันยายนยอดจึงจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเนื่องมาจากสาเหตุทางธรรมชาติ – ถึงเวลาเก็บเกี่ยวแล้ว

ทำไมใบบีทรูทจึงม้วนงอ?

บางครั้งใบของต้นกล้าอ่อนก็ม้วนงอ มีหลายปัจจัยที่ทำให้เกิดอาการนี้:

1. ดินขาดโพแทสเซียม ซึ่งเกิดขึ้นในดินที่เสื่อมโทรมและมีความเป็นกรดสูง
2. หัวบีทได้รับผลกระทบจากโรคราน้ำค้าง ใบของหัวบีทสีแดงม้วนลงที่ขอบและหนาขึ้น กลายเป็นหยาบตรงกลาง ผลไม่เจริญเติบโต
3. พืชหัวถูกเพลี้ยอ่อนโจมตี

หากหัวบีทยังมีเวลาเหลืออย่างน้อย 1 เดือนก่อนการเก็บเกี่ยว ควรให้อาหารโพแทสเซียมแก่หัวบีท

ทำไมใบบีทรูทจึงเหี่ยวและแห้ง?

การเจริญเติบโตและพัฒนาการของพืชหัวขึ้นอยู่กับสภาพของยอด บางครั้งใบก็แห้งโดยไม่เหลือง

มีสาเหตุหลายประการสำหรับสถานการณ์นี้:

1. ต้นไม้กำลังประสบปัญหาขาดแคลนน้ำ จำเป็นต้องรดน้ำให้มากขึ้น
2. ในสภาพอากาศร้อน น้ำที่ใช้รดน้ำจะเย็นเกินไป หรืออากาศเย็น ฝนตก และดินเย็นจะทำให้ยอดแห้ง
3. ปุ๋ยไนโตรเจนไม่พอ ต้องใช้ปุ๋ยไนโตรเจน
4. ขาดแร่ธาตุ : โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม เหล็ก
5. ยอดหัวบีทจะแห้งเนื่องจากโรคเชื้อราหรือถูกแมลงที่เป็นอันตรายโจมตี
6. อาการแดดเผาและใบแก่ก่อนการเก็บเกี่ยวยังทำให้พืชแห้งอีกด้วย

สาเหตุใดๆ ก็ตามที่ทำให้เกิดอาการเหี่ยวเฉา ส่งผลต่อรากผัก พวกมันหยุดเจริญเติบโตหรือเน่าเสียโดยสิ้นเชิง

หากใบเหลืองต้องทำอย่างไร

ก่อนที่จะดำเนินการใดๆ เพื่อต่อสู้กับอาการใบเหลืองของหัวบีท สิ่งสำคัญคือต้องระบุสาเหตุ หากการเจริญเติบโตของหัวบีทช้าลงหรือหยุดลง และยอดเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ควรใส่ปุ๋ยแร่ธาตุให้กับต้นบีท:

1. ขุดร่องลึกไม่เกิน 4 ซม. ติดกับสันทั้งสองข้าง
2. เทเม็ดซุปเปอร์ฟอสเฟตลงในหนึ่งในนั้น (อัตรา 1 ม.² — 10 กรัม) ในอีกทางหนึ่งคือ ยูเรียและโพแทสเซียม (การบริโภคจะเท่ากับซุปเปอร์ฟอสเฟต)
3. รดน้ำหัวบีทในแปลง ไม่จำเป็นต้องพรวนดินทันทีหลังรดน้ำ แค่รดน้ำวันรุ่งขึ้นก็พอ

ยอดจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเนื่องจากขาดสารอาหารในดิน โรค และแมลงที่เป็นอันตราย จากนั้นพืชหัวก็หยุดการเจริญเติบโต

หากใบเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเนื่องจากขาดความชื้น แสดงว่าหัวบีทรูทต้องได้รับการรดน้ำอย่างทั่วถึง หลังจากนั้นส่วนยอดก็จะฟื้นตัว

โรคเชื้อราสามารถรักษาได้ด้วยยาฆ่าเชื้อรา ยาฆ่าแมลงใช้สำหรับกำจัดศัตรูพืช มีผลิตภัณฑ์เหล่านี้ให้เลือกมากมายในร้านค้า นอกจากนี้ยังมีการใช้ยาพื้นบ้าน (เช่น เถ้า สบู่ ฯลฯ) แต่สิ่งเหล่านี้เป็นเพียงมาตรการป้องกันและไม่สามารถป้องกันการติดเชื้อได้

วิธีป้องกันปัญหา

มาตรการป้องกันจะช่วยหลีกเลี่ยงปัญหาได้:

1. จำเป็นต้องตรวจสอบสุขภาพของพืช สภาพดิน และความชื้นอย่างใกล้ชิดมากขึ้น
2. รดน้ำ คลายดิน และกำจัดวัชพืชตามเวลาที่กำหนด
3. พิจารณาการปลูกพืชหมุนเวียน อย่าปลูกบีทรูทในจุดเดิมติดต่อกันหลายปี
4. กำจัดซากพืชที่เป็นโรคและตายออก
5. เลือกพันธุ์ผักที่สามารถเจริญเติบโตได้นำมาปลูก

ชาวสวนไม่แนะนำให้ปลูกหัวบีทชิดกันเกินไป เพราะจะได้รับแสงและอากาศถ่ายเทไม่เพียงพอ พืชหัวชนิดนี้ต้องการการถอนและคลายดินบ่อยๆ

ต่างจากบีทรูทที่ใช้เลี้ยงสัตว์ บีทรูทที่ใช้รับประทานผักบางครั้งจะรดน้ำด้วยน้ำเกลือ เนื่องจากต้องการโซเดียมเพื่อรักษาคุณสมบัติ "หวาน" ไว้ การขาดโซเดียมจะทำให้ใบเปลี่ยนเป็นสีแดง

ผลที่ตามมา

ไม่ควรมองข้ามใบเหลือง เพราะอาจทำให้พืชผลเสียหาย ใบเหลืองบ่งชี้ว่าหัวบีทไม่แข็งแรง ป้องกันไม่ให้หัวบีทไหม้และไม่สามารถเก็บเกี่ยวได้

สิ่งสำคัญคือต้องระบุสาเหตุและดำเนินการแก้ไข ส่วนที่เหลืองของยอดอาจนำไปสู่ความล้มเหลวของพืชผล หรือผักจะเล็ก ผิดรูป และเน่าเสียอย่างรวดเร็ว

เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาในการปลูกหัวบีทและให้ได้ผลผลิตที่น่าพึงพอใจ คุณต้องดูแลหัวบีทของคุณและปฏิบัติตามคำแนะนำของชาวสวนที่มีประสบการณ์