วิธีและเวลาที่เหมาะสมในการปลูกเมล็ดบีทรูทในพื้นที่โล่ง

บีทรูทถือเป็นหนึ่งในผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่ชาวสวนและแม่บ้าน บีทรูทมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีวิตามินมากมาย ก่อนปลูกบีทรูทในพื้นที่โล่ง สิ่งสำคัญคือต้องทำความคุ้นเคยกับขั้นตอนการปลูกเพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตที่ดี

พันธุ์บีทสำหรับปลูกในพื้นที่โล่ง

ก่อนปลูก สิ่งสำคัญคือต้องทำความคุ้นเคยกับพันธุ์ที่นิยมปลูก ผักชนิดนี้มีสามประเภทหลักๆ ได้แก่

• โต๊ะ;
• ให้อาหาร;
• น้ำตาล.

พันธุ์บีทรูทสำหรับอาหารสัตว์และบีทรูทสำหรับทำน้ำตาลมีความแตกต่างกันตรงที่มักถูกนำมาใช้ในเชิงอุตสาหกรรมเพื่อการเพาะปลูกในไร่ ในสวนจะปลูกเฉพาะบีทรูทสำหรับรับประทานที่มีเนื้อสีแดงเข้มเข้มข้นเท่านั้น มีบีทรูทสำหรับรับประทานทั่วไปหลายพันธุ์ที่มักปลูกในแปลงสวน:

1. สมัคลียันกา ในบรรดาผักที่ให้ผลผลิตสูง พันธุ์สมัคลียันกาโดดเด่นเป็นพิเศษ โดยให้ผลผลิต 10-12 กิโลกรัมต่อตารางเมตร รากเหล่านี้มีลักษณะกลมและมีน้ำหนักมากกว่า 400 กรัม ข้อดีของสมัคลียันกาคือมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานและรสชาติที่ยอดเยี่ยม
2. ไซลินดรา พันธุ์นี้จัดเป็นบีทรูทกลางฤดู ชื่อของมันมาจากผลสีแดงรูปทรงกระบอก ซึ่งยาวได้ถึง 20 เซนติเมตร ไซลินดราเหมาะสำหรับปลูกกลางแจ้ง เนื่องจากทนต่ออุณหภูมิต่ำและป้องกันแมลงที่เป็นอันตรายได้เป็นอย่างดี
3. ดีทรอยต์ เป็นพันธุ์ที่โตเร็ว ผลสุกเต็มที่ภายในสองเดือน บีทรูทที่โตเต็มที่มีน้ำหนักประมาณ 100-300 กรัม และมีสีแดงเบอร์กันดี ข้อดีหลักของดีทรอยต์คือให้ผลผลิตสูงและทนทานต่อโรค

วันที่ปลูก

ชาวสวนทุกคนที่วางแผนจะปลูกบีทรูทต้องกำหนดเวลาที่เหมาะสมในการปลูกกลางแจ้ง เพราะคุณภาพและปริมาณของหัวบีทรูทที่ได้จะขึ้นอยู่กับช่วงเวลาปลูกที่ถูกต้อง

เมื่อปลูกเมล็ดพันธุ์กลางแจ้ง ควรใส่ใจกับอุณหภูมิของดิน อุณหภูมิไม่ควรเย็นเกินไป เพราะเมล็ดจะงอกได้ไม่ดีนักในดินที่แข็งตัว เพื่อให้เมล็ดงอกได้ดี อุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณ 3-5°C (37-41°F) ภายใต้สภาวะเช่นนี้ ต้นกล้าแรกจะงอกภายในหนึ่งเดือน หากดินอุ่นขึ้นถึง 12°C (55°F) กระบวนการงอกของต้นกล้าจะลดลงเหลือหนึ่งสัปดาห์ครึ่ง ในดินที่มีอุณหภูมิ 25°C (77°F) เมล็ดจะงอกภายใน 3-4 วัน

เมื่อนำต้นกล้าบีทรูทมาปลูก ควรใส่ใจกับวันที่ปลูก ไม่ใช่อุณหภูมิของดิน ต้นกล้าที่งอกแล้วควรปลูกในสวนไม่เกินเดือนพฤษภาคม เดือนมีนาคมหรือเมษายนมักไม่เหมาะสำหรับการปลูกต้นกล้าอ่อน ช่วงเวลาสุดท้ายของการปลูกบีทรูทคือช่วงครึ่งแรกของเดือนมิถุนายน ไม่แนะนำให้ปลูกช้ากว่านั้น เนื่องจากอากาศร้อนอาจทำให้ต้นกล้าไม่หยั่งราก

หากปลูกหัวบีทในเรือนกระจกก็สามารถปลูกได้ตลอดเวลา

การเลือกตำแหน่งในสวน

ขอแนะนำให้ตัดสินใจล่วงหน้าว่าควรปลูกต้นบีทรูทที่ไหนดีที่สุด เนื่องจากผลผลิตขึ้นอยู่กับปัจจัยนี้

รุ่นก่อนๆ

เมื่อเลือกพื้นที่ปลูก ขอแนะนำให้ทำความคุ้นเคยกับพืชก่อนปลูกที่เหมาะสม ชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้ปลูกบีทรูทในพื้นที่ที่เคยปลูกพืชตระกูลมะเขือมาก่อน พืชเหล่านี้ไม่ต้องการธาตุอาหารรองจากดินมากนักและไม่ค่อยเสี่ยงต่อการเกิดโรค นี่คือเหตุผลที่หลายคนอ้างว่าบีทรูทเป็นพืชก่อนปลูกที่ดีที่สุดสำหรับบีทรูท

อย่างไรก็ตาม มีรายการโดยละเอียดเกี่ยวกับสิ่งที่คุณควรปฏิบัติตามเมื่อปลูกหัวบีทในสวนของคุณ:

• มะเขือเทศ;
• มันฝรั่ง;
• พริกไทย;
• สีฟ้า.

ผู้ปลูกผักยังแนะนำให้เลือกพื้นที่ที่เคยปลูกแตงกวามาก่อน รากของผักชนิดนี้ไม่ลึกมาก จึงทิ้งสารอาหารไว้มากมายให้กับหัวบีทรูท

พืชอื่นๆ ที่มีผลดีต่อการเจริญเติบโตของหัวบีท ได้แก่:

• บวบ;
• สควอช;
• พืชตระกูลถั่ว;
• ข้าวสาลี.

หากคุณปลูกหัวบีทสลับกับพืชที่กล่าวถึงข้างต้น คุณจะสามารถรักษาปริมาณสารอาหารในชั้นดินด้านล่างได้เพียงพอเพื่อให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพสูง

แสงสว่าง

เมื่อเลือกพื้นที่ที่เหมาะสมสำหรับการปลูกบีทรูทในฤดูใบไม้ผลิ ควรใส่ใจกับระดับแสงของพื้นที่นั้นๆ บางครั้งผู้ปลูกผักอาจไม่สามารถระบุสาเหตุที่บีทรูทไม่งอก และไม่รู้ว่าควรทำอย่างไร ปัญหานี้มักเกิดขึ้นหากปลูกบีทรูทในบริเวณที่มีร่มเงาและไม่ได้รับแสงแดด ดังนั้น การเลือกปลูกและเพาะต้นกล้าบีทรูทเฉพาะบริเวณที่สว่างที่สุดเท่านั้น

เมื่อปลูกพืชในเรือนกระจก ชาวสวนต้องสร้างสภาพแวดล้อมที่จำเป็นในการปลูกพืชด้วยตนเอง มีการใช้หลอดฟลูออเรสเซนต์ชนิดพิเศษเพื่อให้มีระดับแสงที่เพียงพอ

หัวบีทรูทชอบดินแบบไหน?

ขอแนะนำให้ศึกษาดินที่ต้นบีทรูทชอบไว้ล่วงหน้า เพื่อกำหนดดินที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเจริญเติบโต นักทำสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้ปลูกในดินร่วนปนทรายหรือดินร่วน เนื่องจากดินประเภทนี้ให้ผลผลิตสูงสุด นอกจากนี้ ดินประเภทนี้ยังปลูกง่ายและรักษาความชื้นในดินชั้นบนได้ยาวนาน

บางคนปลูกต้นกล้าบีทรูทในดินที่มีปริมาณดินเหนียวสูง อย่างไรก็ตาม ดินประเภทนี้มีความเหมาะสมน้อยกว่า เนื่องจากอุ่นขึ้นช้าและมีออกซิเจนต่ำ ส่งผลให้การเจริญเติบโตช้าลงและผลผลิตลดลง ดินทรายซึ่งแห้งเร็วแม้ในอุณหภูมิต่ำ ก็ไม่เหมาะสำหรับการปลูกบีทรูทเช่นกัน

เนื่องจากแห้งเร็วและดินมีการซึมผ่านสูง สารอาหารที่พุ่มไม้ต้องการจึงถูกชะล้างออกจากดิน

เมื่อเลือกดินสำหรับปลูกบีทรูท ควรใส่ใจกับความเป็นกรดของดิน ไม่ควรมีกรดมากเกินไป เพราะจะทำให้รากเน่า นอกจากนี้ยังทำให้การดูดซึมแร่ธาตุและสารอาหารอื่นๆ บกพร่องอีกด้วย

การปลูกพืชหัวในพื้นที่โล่ง

เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาเมื่อปลูกต้นกล้าบีทรูทในพื้นที่โล่ง คุณต้องทำความคุ้นเคยกับรายละเอียดเฉพาะของกระบวนการนี้

การเตรียมดิน

เมล็ดพันธุ์จะงอกเร็วก็ต่อเมื่อเตรียมดินไว้ล่วงหน้า การเตรียมแปลงจะดำเนินการในช่วงครึ่งแรกของฤดูใบไม้ผลิ หลังจากหิมะละลายหมดแล้ว ขุดดินทับและใส่ปุ๋ยแอมโมเนียม แอมโมเนียมไนเตรต และซุปเปอร์ฟอสเฟต ใช้ปุ๋ยประมาณ 50-60 กรัมต่อตารางเมตร นอกจากนี้ ในการเตรียมดิน ควรใส่อินทรียวัตถุ เช่น ปุ๋ยหมักและปุ๋ยคอกสด หลังจากใส่ปุ๋ยอินทรีย์แล้ว ต้องขุดแปลงใหม่

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

หลายคนสนใจวิธีทำให้เมล็ดบีทรูทงอกอย่างรวดเร็ว การเตรียมดินก่อนหว่านเมล็ดจึงเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเร่งการเจริญเติบโตของวัสดุปลูก

ในการเตรียมเมล็ดบีทรูทเพื่อหว่าน จะใช้สารละลายดังต่อไปนี้:

1. ซุปเปอร์ฟอสเฟต ในการเตรียมส่วนผสม ให้เติมสาร 80 กรัมลงในน้ำ 1 ลิตร จากนั้นใส่เมล็ดบีทรูทลงในภาชนะที่มีส่วนผสม ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. ขี้เถ้าไม้ ส่วนผสมนี้ช่วยเร่งการงอกของเมล็ดได้ 2-3 เท่า ในการทำสารละลาย ให้เทน้ำเดือด 1 ลิตรลงในภาชนะ แล้วผสมกับขี้เถ้าไม้ 100 กรัม แช่เมล็ดในน้ำยาเป็นเวลา 24 ชั่วโมง

กระบวนการลงจอด

ก่อนที่จะปลูกคุณต้องทำความคุ้นเคยกับแผนการปลูกหัวบีทล่วงหน้าเพื่อที่จะปลูกพืชได้อย่างถูกต้อง

การปลูกเมล็ดบีทรูทหรือต้นกล้าบีทรูทเริ่มต้นด้วยการทำเครื่องหมายแถวที่จะปลูก จากนั้นขุดหลุมเล็กๆ ลึก 3-5 เซนติเมตรในแต่ละแถว หลุมเหล่านี้สามารถขุดด้วยมือหรือใช้ไม้กระดานเล็กๆ ก็ได้ ระยะห่างระหว่างหลุมควรอย่างน้อย 5-7 เซนติเมตร เพื่อป้องกันไม่ให้บีทรูทกีดขวางกัน เมื่อถมหลุมทั้งหมดแล้ว ให้รดน้ำอุ่นให้ดิน

คำแนะนำในการดูแล

ชาวสวนบางคนอาจไม่ทราบว่าต้องใช้เวลากี่วันหลังจากหว่านเมล็ดถึงจะงอก ต้นกล้าแรกจะมองเห็นได้หลังจากปลูกสองสัปดาห์ ทันทีที่ต้นกล้าโผล่พ้นดิน ควรใส่ปุ๋ยเพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโต

น้ำสลัด

เพื่อปกป้องพุ่มไม้จากศัตรูพืชและโรคพืช จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยเป็นระยะๆ ปุ๋ยจะถูกใส่ลงในพื้นที่เมื่อใบอ่อนเริ่มงอกบนพุ่มไม้

ในกรณีนี้จะมีการเติมสารละลายต่อไปนี้ลงในดิน:

1. ขี้เถ้าไม้ เมื่อทำปุ๋ยผสม ให้เติมขี้เถ้าไม้ 1 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 1 ลิตร ส่วนผสมที่ได้จะเพียงพอสำหรับพื้นที่สวน 1 ตารางเมตร
2. ซุปเปอร์ฟอสเฟต การเตรียมปุ๋ย ให้ใส่ซุปเปอร์ฟอสเฟต 1 ช้อน ต่อน้ำ 1 ลิตร แล้วผสมให้เข้ากัน

การรดน้ำให้เหมาะสม

เมื่อดูแลหัวบีท การรดน้ำเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง เนื่องจากหัวบีทจะเจริญเติบโตได้ไม่ดีนักหากดินมีความชื้นไม่เพียงพอ แนะนำให้รดน้ำสัปดาห์ละครั้ง (อย่างน้อยสองครั้ง) ควรใช้น้ำประมาณ 20-25 ลิตรต่อตารางเมตรของแปลงปลูก นอกจากนี้ เมื่อปลูกหัวบีท ควรพรวนดินให้ร่วนซุยหลังรดน้ำ ซึ่งจะช่วยให้ความชื้นไหลลงสู่ดินชั้นล่างได้ดีขึ้น

การทำให้บางลง

ต้นกล้าบีทรูทจะถูกเด็ดใบออกก่อนหลังจากที่ใบแรกเริ่มปรากฏบนต้นกล้า ในระหว่างการถอนใบ จะมีการถอนใบในแถวให้ห่างกันประมาณ 5-6 เซนติเมตร ครั้งต่อไปคือสองสัปดาห์หลังจากนั้น การย้ายปลูกครั้งสุดท้ายควรเสร็จสิ้นก่อนสิ้นฤดูร้อน

การเก็บเกี่ยว

พืชที่สุกแล้วสามารถเก็บเกี่ยวได้ในช่วงกลางฤดูใบไม้ร่วง ก่อนที่น้ำค้างแข็งจะมาเยือน ผักรากที่ปลูกทั้งหมดจะถูกขุดขึ้นอย่างระมัดระวังด้วยพลั่วและนำออกจากดิน จากนั้นจึงทำความสะอาดสิ่งสกปรกและใบออก

ไม่ควรทิ้งหัวบีทที่เก็บเกี่ยวแล้วไว้ข้างนอกเป็นเวลานาน เพราะอาจเน่าเสียได้เนื่องจากอุณหภูมิที่ต่ำ

พืชหัวทั้งหมดที่ขุดขึ้นมาจะถูกคัดแยกอย่างระมัดระวังเพื่อกำจัดพืชที่เน่าเสียออกทันที หัวบีทรูทที่เลือกไว้จะถูกโอนไปยังห้องใต้ดินเพื่อการจัดเก็บต่อไป

บทสรุป

ชาวสวนหลายคนปลูกบีทรูทในแปลงปลูกของตนทุกปี ก่อนปลูกบีทรูท ผู้เริ่มต้นที่ไม่มีประสบการณ์ควรทำความคุ้นเคยกับพันธุ์หลัก ระยะเวลาปลูก และรายละเอียดเฉพาะของการปลูกกลางแจ้ง วิธีนี้จะช่วยให้มั่นใจได้ว่าบีทรูทจะเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ดีในอนาคต