คำอธิบายโรคของหัวบีท การควบคุมและการรักษาด้วยยาและวิธีรักษาแบบพื้นบ้าน

นักทำสวนผู้มีประสบการณ์มองว่าบีทรูทเป็นพืชที่แม้แต่มือใหม่ก็สามารถปลูกได้ อย่างไรก็ตาม บางครั้งแม้จะปลูกอย่างถูกต้องก็อาจพบจุดบนยอด และใบก็อาจม้วนงอและแห้งได้ เพื่อรักษาต้นบีทรูทที่เป็นโรค สิ่งสำคัญคือต้องศึกษาข้อมูลเกี่ยวกับโรคและการรักษาบีทรูทไว้ล่วงหน้า

การป้องกันโรค การปฏิบัติทางการเกษตรทั่วไป

มาตรการป้องกันสามารถช่วยป้องกันโรคหัวบีทได้ ด้วยเหตุนี้ ชาวสวนจึงใช้สารเคมีเฉพาะทางในการบำบัดต้นกล้า ผู้ปลูกผักที่มีประสบการณ์ยังใช้แนวทางปฏิบัติทางการเกษตรที่มีประสิทธิภาพเพื่อปกป้องพืช ช่วยลดโอกาสการเกิดโรค

มาตรการป้องกันที่พบบ่อยที่สุด ได้แก่:

• รักษาการหมุนเวียนพืชให้เหมาะสม ก่อนปลูกหัวบีท อย่าลืมทำความคุ้นเคยกับรายการผักที่สามารถปลูกได้หลังปลูกหัวบีท ซึ่งจะช่วยป้องกันหัวบีทจากโรคติดเชื้อและโรคเชื้อราทั่วไป
• การเพาะปลูกในดินฤดูใบไม้ร่วง การปลูกบีทรูทจะปลูกเฉพาะในดินที่ขุดและเตรียมไว้แล้วเท่านั้น การเพาะปลูกในฤดูใบไม้ร่วงจะช่วยกำจัดแมลงและเชื้อโรคออกจากผิวดิน นอกจากนี้ยังช่วยกำจัดตัวอ่อนที่ตกค้างอยู่ในดินชั้นบนอีกด้วย
• ปลูกในดินที่อุดมสมบูรณ์และไม่เป็นกรด เพื่อให้มั่นใจว่าบีทรูทมีสภาพที่เหมาะสมในการปลูก จำเป็นต้องตรวจสอบความเป็นกรดของดิน เนื่องจากเชื้อก่อโรคมักเจริญเติบโตได้ดีในดินที่เป็นกรด เพื่อลดความเป็นกรด ให้ใส่ปูนขาว แป้ง หรือขี้เถ้าลงในดิน นอกจากนี้ โรคบางชนิดยังมีแนวโน้มที่จะเติบโตได้ง่ายกว่าในดินที่ขาดธาตุอาหาร ดังนั้น ควรใส่ปุ๋ยที่มีแมกนีเซียมและโบรอนให้กับบีทรูทเป็นประจำ

• ปลูกเฉพาะเมล็ดพันธุ์ที่เตรียมไว้แล้ว เพื่อปกป้องพื้นที่รับประทานอาหารเพิ่มเติม หัวบีทน้ำตาล เมล็ดพันธุ์ทั้งหมดจะได้รับการบำรุงก่อนปลูก มีการใช้น้ำยาฆ่าเชื้อชนิดพิเศษหรือสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตในการบำรุงเมล็ด ยาฆ่าแมลงก็เป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวนเช่นกัน
• การยึดมั่นกับช่วงเวลาปลูก ชาวสวนที่ไม่มีประสบการณ์หลายคนมักละเลยช่วงเวลาปลูกหัวบีท ซึ่งนำไปสู่การเกิดและการพัฒนาของโรคอันตราย ซึ่งมักเกิดขึ้นหากปลูกหัวบีทเร็วเกินไป ในกรณีนี้ ดินไม่อุ่นพอและเสี่ยงต่อการติดเชื้อ การปลูกหัวบีทช้ายังเป็นอันตรายต่อหัวบีท เนื่องจากทำให้ต้นกล้าอ่อนแอและเพิ่มความเสี่ยงต่อการถูกทำลายโดยศัตรูพืช
• การปลูกในดินร่วน ต้นบีทรูทควรปลูกในดินร่วนเพื่อป้องกันความชื้นตกค้าง ดินที่แข็งไม่เหมาะกับการปลูกหัวบีท เพราะจะทำให้ขาดออกซิเจนและเพิ่มความเสี่ยงที่ต้นกล้าจะตายได้

โรคที่พบบ่อย

ก่อนปลูกคุณต้องเรียนรู้เกี่ยวกับโรคเฉพาะของหัวบีทน้ำตาลและทำความเข้าใจกับแนวทางการรักษาพื้นบ้านที่สามารถใช้เพื่อขจัดอาการของโรคได้

นักกินราก

โรคบีทรูทที่ซับซ้อน เช่น โรคหนอนราก เป็นอันตรายอย่างยิ่ง เพราะทำให้แบคทีเรียและเชื้อราหลายชนิดโจมตีต้นกล้าพร้อมกัน โรคนี้มักพบในดินที่มีความชื้นสูง อุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลงอย่างฉับพลันและน้ำค้างแข็งในเวลากลางคืนก็มีส่วนทำให้เกิดโรคนี้เช่นกัน

ประการแรก ระบบรากของพืชได้รับความเสียหาย ในระยะเริ่มแรกของโรค รากจะอ่อนแอลงเล็กน้อยและมีสีเข้มขึ้น เมื่อเวลาผ่านไป โรคจะแพร่กระจายไปยังส่วนบนของพุ่ม ทำให้ใบเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและเหี่ยวเฉา พืชบางชนิดสามารถรับมือกับหนอนเจาะรากได้ด้วยตัวเองและรอดชีวิต

อย่างไรก็ตาม แม้ว่าจะรักษาโรคแล้วก็ตาม ต้นบีทรูทและพืชหัวกลับมีอาการแย่ลง

เพื่อกำจัดหนอนรากด้วยตัวเอง ให้ใส่ขี้เลื่อยหรือปุ๋ยหมักลงในดินเป็นประจำเพื่อให้ดินร่วนซุย แนะนำให้ลดความเป็นกรดของดินด้วยปูนขาวด้วย

เพื่อป้องกันหนอนราก เมล็ดพันธุ์ทั้งหมดจะถูกฉีดพ่นด้วย Thiram หรือ Fitosporin ก่อนปลูก

โรคใบจุดเซอร์โคสปอรา

โรคใบจุดบีทรูทเป็นโรคอันตรายที่ชาวสวนมักพบในพืชชนิดนี้ เชื้อก่อโรคสามารถพบได้ในเมล็ดหรือบนใบในรูปสปอร์ อาการเริ่มแรกของโรคจะปรากฏหลังจากฝนตกเป็นเวลานาน พืชมักติดเชื้อโรคใบจุดในเดือนกรกฎาคม

การติดเชื้อจะแทรกซึมเข้าสู่เนื้อเยื่อใบ ทำให้เกิดจุดสีเทาปรากฏบนผิวใบ เมื่อเวลาผ่านไป จุดเหล่านี้จะแคบลงและกลายเป็นจุดเล็กๆ สีเข้มที่สังเกตได้ยาก

หากปล่อยทิ้งไว้ โรคใบจุดบีทรูทจะรบกวนพืช ทำให้พืชอ่อนแอ และขัดขวางการเจริญเติบโตของผล ดังนั้น จึงจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องดำเนินการป้องกันและกำจัดโรคใบจุดบีทรูทโดยทันที เพื่อป้องกันไม่ให้โรคนี้ส่งผลกระทบต่อพืช ควรฉีดพ่นสารฆ่าเชื้อราลงบนต้นกล้าล่วงหน้า การกำจัดเศษใบไม้แห้งและไถพรวนดินทันทีจะช่วยป้องกันไม่ให้โรคนี้ลุกลาม

โรครามูลาเรียซิส

โรคบีทรูทรามูลาเรียมักถูกสับสนกับโรคใบจุดเซอร์โคสปอรา เนื่องจากอาการเหล่านี้แทบจะเหมือนกันทุกประการ อย่างไรก็ตาม หากคุณสังเกตจุดบนใบ คุณจะสามารถแยกแยะความแตกต่างได้ ในกรณีของโรครามูลาเรีย จุดบนใบจะมีสีจางลง ในช่วงสองสามวันแรกหลังจากการติดเชื้อ จุดจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นจะค่อยๆ จางลง เนื่องจากจุดเหล่านี้ ใบจะค่อยๆ เหี่ยว ม้วนงอ และร่วงหล่นไปในที่สุด

เชื้อรารามูลาเรียสามารถพบได้ในเมล็ดและก้านดอกของพืช โรครามูลาเรียจะเจริญเติบโตช้าเฉพาะในที่ที่มีความชื้นสูง อุณหภูมิต่ำและแสงไม่เพียงพอก็มีส่วนทำให้เกิดรามูลาเรียเช่นกัน โรคนี้เป็นอันตรายอย่างยิ่งเนื่องจากจะลดผลผลิตพืชผลลงอย่างมาก ดังนั้น ชาวสวนจึงแนะนำให้กำจัดสัญญาณของรามูลาเรียทันที ซึ่งสามารถทำได้โดยการใช้สารป้องกันเชื้อราและสารเคมีอื่นๆ ฉีดพ่นลงบนพุ่มไม้

โฟโมซ

ผู้ปลูกผักบางรายมองข้ามโรคใบจุดของหัวบีท เนื่องจากโรคนี้จะเริ่มปรากฏให้เห็นในช่วงปลายของการสุก อย่างไรก็ตาม โรคใบจุดไม่ควรถูกมองข้าม เพราะอาจส่งผลเสียต่อผลผลิตได้

เพื่อระบุอาการของโรค ให้สังเกตที่ใบของพุ่ม จุดสีน้ำตาลจะปรากฏบนใบก่อน แล้วค่อยๆ แพร่กระจายไปยังก้านใบ หากไม่ได้รับการรักษา ใบอาจแห้งสนิท อาการของโรคใบไหม้จากเชื้อราโฟมาจะยังคงอยู่แม้หลังการเก็บเกี่ยว โรคนี้จะแสดงอาการระหว่างการเก็บรักษาผักรากที่เก็บเกี่ยวแล้ว จุดสีดำจะปรากฏขึ้นบนใบและค่อยๆ ปกคลุมผิวผลทั้งหมด

ไม่มีวิธีรักษาใดที่จะหยุดยั้งการแพร่ระบาดของโรคโฟมาได้อย่างสมบูรณ์ ดังนั้น การป้องกันจึงเป็นสิ่งสำคัญ ไม่ใช่การรักษา เพื่อให้บรรลุผลสำเร็จ แปลงปลูกทุกแปลงจะได้รับปุ๋ยแร่ธาตุก่อนปลูก นอกจากนี้ เมล็ดพันธุ์ยังได้รับการบำบัดเบื้องต้นด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตอีกด้วย

โรคเพโรโนสปอโรซิส

โรคราน้ำค้างในบีทถือเป็นโรคอันตรายที่มักพบในพืชชนิดนี้ อาการจะปรากฏในช่วงที่มีความชื้นสูงหรือฤดูฝน การระบุโรคราน้ำค้างค่อนข้างง่าย เพียงตรวจสอบใบอย่างละเอียด ใบจะปกคลุมด้วยจุดสีเหลืองและเริ่มม้วนงอทันที ใต้ใบจะมีชั้นเคลือบที่มีสปอร์ของเชื้อราเกิดขึ้น

เพื่อป้องกันการเกิดโรคราน้ำค้าง จำเป็นต้องฆ่าเชื้อเมล็ดพืชล่วงหน้า ทำความสะอาดเศษซากพืชออกจากพื้นที่เป็นประจำ และรักษาต้นบีทรูทด้วยสารป้องกันเชื้อรา

โรคกรงเน่า

หนึ่งในโรคของหัวบีทที่นำมารับประทานคือโรคเน่าเสีย (tumble rot) ซึ่งโจมตีหัวบีทที่เก็บเกี่ยวแล้ว โรคนี้ค่อนข้างอันตราย เนื่องจากทำให้ผลผลิตเสียหายไปเป็นจำนวนมาก อาการของโรคเน่าเสียจะปรากฏระหว่างวันที่ 5 ถึง 10 กันยายน ผิวหน้าของหัวบีทจะถูกปกคลุมด้วยราสีเขียว ซึ่งจะค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีเข้มขึ้น โรคเน่าทำให้เนื้อเยื่อของหัวบีทเน่าเปื่อยและตาย

โรคนี้มักเกิดจากการเพาะปลูกพืชผักที่ไม่เหมาะสมและการขาดธาตุอาหารในดิน ดังนั้น การใส่ปุ๋ยต้นไม้อย่างสม่ำเสมอจึงเป็นสิ่งสำคัญ เพื่อให้ต้นกล้าแข็งแรงและป้องกันไม่ให้เกิดโรคเน่า

พวกมันบิน คลาน และแทะ

ควรใช้สารเคมีและวิธีการรักษาแบบพื้นบ้าน ไม่เพียงแต่รักษาโรคบีทรูทเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการกำจัดศัตรูพืชที่กำลังฆ่าต้นกล้าบีทรูทด้วย ขอแนะนำให้ทำความคุ้นเคยกับแมลงที่โจมตีต้นกล้าบีทรูทล่วงหน้า

ด้วงหมัดบีท

โรคบางชนิดของหัวบีทมีอันตรายน้อยกว่าเพลี้ยอ่อนใบบีท แมลงเหล่านี้มีลักษณะคล้ายด้วงขนาดเล็ก ประมาณ 1-2 มิลลิเมตร ในฤดูหนาวพวกมันอาศัยอยู่ตามใบไม้ที่ร่วงหล่น และในฤดูใบไม้ผลิพวกมันจะโจมตีใบของต้นบีท

หากไม่กำจัดหมัดผักในเวลาที่เหมาะสม มันจะทำลายจุดเจริญเติบโตและต้นไม้ก็จะตาย

การระบุเพลี้ยอ่อนบีทรูทบนต้นบีทรูทเป็นเรื่องง่าย สัญญาณหลักของการระบาดคือใบเหี่ยวและม้วนงอ นอกจากนี้ยังมีจุดดำปรากฏบนผิวใบด้วย การปลูกและเก็บเกี่ยวพืชหัวให้แข็งแรงนั้น จำเป็นต้องกำจัดศัตรูพืชเหล่านี้ออกไป โดยให้กำจัดต้นกล้าด้วย Calypso หรือ Confidor

หนอนเจาะใบบีท

ในบรรดาแมลงศัตรูพืชและโรคที่ทำให้หัวบีทตาย แมลงเจาะใบเป็นแมลงที่พบเห็นได้บ่อยเป็นพิเศษ แมลงชนิดนี้จะโจมตีเนื้อเยื่อใบในช่วงกลางฤดูใบไม้ผลิ โดยแมลงวันจะวางไข่บนต้นบีทก่อน จากนั้นไข่จะฟักออกมาเป็นตัวอ่อนที่ดูดน้ำเลี้ยงจากต้นกล้าบีท ส่งผลให้ต้นบีทค่อยๆ แห้งเหี่ยวและตายไปในที่สุด

เพื่อกำจัดแมลงวันหัวบีทและโรคที่เกิดจากแมลงเหล่านี้ คุณต้องฉีดพ่นต้นกล้าด้วยยาฆ่าแมลง เช่น Calypso, Proteus และ Maxi เป็นประจำ

บทสรุป

ผู้ที่ปลูกบีทรูทในสวนเป็นประจำมักพบเจอกับศัตรูพืชและโรคต่างๆ เพื่อให้สามารถกำจัดต้นบีทรูทได้อย่างรวดเร็ว ขอแนะนำให้ศึกษาโรคหลักๆ และวิธีการรักษาไว้ล่วงหน้า