เคล็ดลับ 10 ประการเกี่ยวกับการปลูกไชเท้าและเวลาในการปลูกในพื้นที่โล่งในภูมิภาคมอสโก

การปลูกหัวไชเท้ากลางแจ้งในเขตมอสโกต้องเผชิญกับความท้าทายหลายประการเนื่องจากสภาพอากาศของภูมิภาคนี้ สภาพภูมิอากาศของเขตมอสโกแตกต่างจากประเทศญี่ปุ่น ซึ่งเป็นถิ่นกำเนิดของหัวไชเท้า ดังนั้นชาวสวนจึงต้องเผชิญกับความท้าทายบางประการ กุญแจสำคัญสู่การเก็บเกี่ยวที่ดีประกอบด้วยการดูแลพืชอย่างสม่ำเสมอ การเลือกเมล็ดพันธุ์ที่เหมาะสม การเตรียมดิน และระยะเวลาหว่านที่เหมาะสม

เมื่อใดควรปลูก: วันหว่านไชเท้าในภูมิภาคมอสโก

การปลูกผักในที่โล่งมีสองประเภท คือ ฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ชาวสวนผู้มีประสบการณ์จะรู้ว่าควรปลูกเมื่อใดและอย่างไรเพื่อให้ผักรากมีอายุยืนยาว ช่วงปลายเดือนมีนาคมถึงต้นเดือนเมษายนเป็นช่วงการหว่านในฤดูใบไม้ผลิ ส่วนช่วงกลางเดือนกรกฎาคมถึงต้นเดือนสิงหาคมเป็นช่วงฤดูร้อนสำหรับการปลูกหัวไชเท้า

หากปลูกในฤดูใบไม้ผลิ หัวไชเท้าญี่ปุ่นจะสุกภายในเดือนพฤษภาคม สภาพภูมิอากาศของภูมิภาคมอสโกมีลักษณะเด่นคือมีน้ำค้างแข็งในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิ เมื่ออุณหภูมิลดลงถึง -10°C (14°F) ควรคลุมดินด้วยใยพืชหรือฟิล์มป้องกัน

สำคัญ! ผักรากที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว ควรรับประทานทันทีหลังเก็บเกี่ยว

ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการหว่านหัวไชเท้า หัวไชเท้าเป็นพืชที่ชอบแสงแดด การเพิ่มเวลากลางวัน (มากกว่า 15 ชั่วโมง) จะส่งผลดีต่อการออกดอก ช่วงครึ่งแรกของฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการหว่านเมล็ด สำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง ควรหว่านผักในช่วงกลางเดือนกรกฎาคมถึงต้นเดือนสิงหาคม ในช่วงเวลานี้ เวลากลางวันจะอยู่ในช่วงที่ยอมรับได้ หัวไชเท้าจะเจริญเติบโตได้ดีและก้านดอกจะไม่แตก หัวไชเท้าที่ปลูกในฤดูร้อนสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 5 เดือน

การเลือกและเตรียมพื้นที่เพาะปลูก

หัวไชเท้าญี่ปุ่นชอบดินร่วนปนทรายเบาที่มีค่า pH เป็นกลาง ในพื้นที่ที่มีร่มเงาหรือร่มเงาบางส่วน หรือในบริเวณที่มีลมโกรก ต้นจะเจริญเติบโตไม่ดีและรากสร้างตัวไม่ดี ควรเตรียมดินในฤดูใบไม้ร่วงโดยการขุดดินและใส่ปุ๋ยต่อไปนี้:

• ฮิวมัสหรือปุ๋ยหมัก (คำนวณ - วัตถุดิบ 1 กิโลกรัม ต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร)
• แอมโมเนียมซัลเฟต – 10 กรัม – 1 ตารางเมตร;
• โพแทสเซียมซัลไฟด์ – 10 กรัม – 1 ตารางเมตร;
• ซุปเปอร์ฟอสเฟต – 40 กรัม ตามลำดับ

ชอล์ก ปูนขาว และเถ้า เป็นสารที่ช่วยลดความเป็นกรดของดิน ควรโรยให้ทั่วดินสองสัปดาห์ก่อนใส่ปุ๋ยหลัก

คลายดินให้ลึกประมาณ 1-2 พลั่ว ในพื้นที่ที่ขุดไว้อย่างดี รากไชเท้าจะถูกดันให้ลึกลงไปในดิน

การปลูกหัวไชเท้าในฤดูร้อนควรปลูกให้ห่างจากพืชตระกูลกะหล่ำ เนื่องจากเป็นพืชในวงศ์นี้ สายพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับหัวไชเท้า ได้แก่:

• มันฝรั่ง;
• บวบและสควอช;
• ผักใบเขียว (ผักชีลาว, ผักเปรี้ยว, ผักกาดหอม);
• หัวหอม;
• กระเทียม;
• มะเขือเทศ;
• แตงกวา;
• ฟักทอง.

การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์

พืชมีหลากหลายพันธุ์ ได้แก่ พันธุ์สุกเร็ว พันธุ์สุกกลางฤดู และพันธุ์สุกช้า

สำหรับภูมิภาคมอสโก ทางเลือกที่เหมาะสมคือพันธุ์ที่มีฤดูกาลปลูกสั้น:

• มิโนวาเซทนแล้งและไม่ไวต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ ระยะการเจริญเติบโต 60 วัน หัวพืชมีความยาว 40-50 เซนติเมตร
• บิ๊กบูล ทนความเย็นและความชื้นได้ดี ระยะการสุกของต้นนี้เหมือนกับมิโนวาเสะ
• เนริมะ – มีไว้สำหรับบรรจุกระป๋อง สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ 65 วันหลังงอก
• นิเนนโก – ทนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิได้ดีและต้านทานโรคเชื้อรา
• ไซส์รัสเซีย – พันธุ์นี้อยู่ในอันดับสองในเรื่องความสุกเร็ว โดยสุกภายใน 50 วัน รสชาติเผ็ดปานกลาง ไม่ร่วน และฉ่ำน้ำ ให้ผลผลิตดี
• มิยาชิเกะมีช่วงพืชพรรณ 70 วัน
• มิโนวาเสะ ซัมเมอร์ครอส เป็นผู้นำในด้านระยะเวลาการสุกและน้ำหนักราก โดยมีอายุ 40 วันและ 4 กิโลกรัมตามลำดับ พันธุ์ผสมนี้ทนแล้งและทนต่อสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลง

การปลูกไชเท้าในพื้นที่โล่ง

การแช่หัวไชเท้าในน้ำผสมสารทึบแสงจะช่วยเพิ่มอัตราการงอกของเมล็ด แนะนำให้แช่หัวไชเท้าในน้ำร้อน (ไม่เกิน 55 องศาเซลเซียส) สักสองสามนาทีก่อน แล้วจึงแช่ในน้ำเย็นจัด แช่เมล็ดไว้ในตู้เย็นหลายชั่วโมง ร้านค้าเฉพาะทางมีเมล็ดที่ผ่านการย้อมสีและปรับสภาพแล้วจำหน่าย เมล็ดเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อ

การปลูกต้นไม้ในพื้นที่โล่งทำได้ 2 วิธี คือ

• ไถร่องลึก 3-4 เซนติเมตร และรดน้ำให้ชุ่ม ระยะห่างระหว่างร่อง 60 เซนติเมตร และระยะห่างระหว่างต้น 20 เซนติเมตร
• ใช้จอบหรือสว่านขุดหลุมลึกประมาณ 3-4 เซนติเมตร ห่างกันหลุมละ 25 เซนติเมตร และใส่ปุ๋ยหมักที่ก้นหลุม

โรยเมล็ดพันธุ์ด้วยดินผสมกับเถ้าและคลุมด้วยพีท

คำแนะนำในการดูแลไชเท้า

หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำพื้นฐานในการดูแลผัก เช่น การรดน้ำสม่ำเสมอ การกำจัดวัชพืช การใส่ปุ๋ย และการควบคุมแมลงและโรคอย่างสม่ำเสมอ คุณก็จะได้รับผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ หัวไชเท้าญี่ปุ่นปลูกง่ายและไม่ต้องการการดูแลมาก

การรดน้ำ

ควรรดน้ำผักในปริมาณที่พอเหมาะ ไม่ควรรดน้ำด้วยน้ำเย็น ความชื้นที่ไม่เพียงพอจะส่งผลเสียต่อรสชาติของผักราก ทำให้เปลือกแตกและหยาบกร้าน การรดน้ำมากเกินไปอาจทำให้เกิดโรคต่างๆ เช่น ราสีเทาและเมือกแบคทีเรีย ควรรดน้ำทุก 5 วัน หลังจากรดน้ำแต่ละครั้ง ให้พรวนดินและคลุมด้วยวัสดุคลุมดิน

ในช่วงฤดูฝน ให้หยุดรดน้ำ ในช่วงฤดูแล้ง ให้รดน้ำต่อและเพิ่มความถี่ในการรดน้ำ (ทุกๆ วันเว้นวัน) รดน้ำในตอนเย็น เช้าวันรุ่งขึ้น ให้คลุมดินและพรวนดินให้หลวม

การกำจัดวัชพืช

ควรกำจัดวัชพืชตามความจำเป็นเพื่อกำจัดวัชพืชและปรับสภาพดิน หัวไชเท้าต้องการการพรวนดินเป็นประจำ เพื่อป้องกันความขมในหัวไชเท้า วัชพืชยับยั้งการเจริญเติบโตของหัวไชเท้าญี่ปุ่นและส่งเสริมการแพร่กระจายของโรค ควรกำจัดวัชพืชทั้งภายในแถวและระหว่างแถว

ปุ๋ย

พืชสวนไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยหากดินมีความอุดมสมบูรณ์ ดินที่เสื่อมโทรมจะถูกเสริมคุณค่าในสามขั้นตอน:

• ขั้นแรกเติมยูเรียลงไป (คำนวณต่อน้ำ 1 ถัง – ปุ๋ย 25 กรัม)
• ปุ๋ยเชิงซ้อนชนิดที่สองจะถูกใส่ลงในดินในช่วงกลางฤดูการปลูกไชเท้า
• สุดท้าย - ในตอนท้ายของการสร้างรากพืช เสริมด้วยองค์ประกอบโพแทสเซียม-ฟอสฟอรัส

โรคต่างๆ

การเกิดโรคมักเกิดจากการให้น้ำที่ไม่สม่ำเสมอหรือมากเกินไป และการดูแลพืชที่ไม่เป็นระบบ

หัวไชเท้าอาจเกิดโรคได้ดังนี้:

• ราสีเทา;
• แบคทีเรียในเมือก;
• ขาสีดำ;
• โมเสก;
• กระดูกงู;
• แบคทีเรียในหลอดเลือด

การใช้มาตรการต่างๆ เช่น การเติมสารปรุงแต่งบางชนิด จะช่วยกำจัดแหล่งที่มาของโรคได้ ขี้เถ้าไม้มีประสิทธิภาพในการลดการเกิดเชื้อราสีเทาและโรคราดำ

ศัตรูพืช

ศัตรูพืชหลักที่ทำลายพืชผลและกินรากและใบ ได้แก่:

• ผีเสื้อกลางคืนในสวน;
• ด้วงดอกเรพซีดและไร;
• ด้วงหมัดผักตระกูลกะหล่ำ, เพลี้ยอ่อน;
• ทาก;
• แมลงวันและแมลงวันกะหล่ำปลี

เพื่อกำจัดแมลง แนะนำให้ใช้ยาฆ่าแมลงและยาพื้นบ้าน เช่น การแช่เถ้าและพริกแดง อากาศร้อนส่งเสริมการแพร่พันธุ์ของด้วงหมัด ซึ่งจะหายไปเมื่อเข้าสู่ฤดูใบไม้ร่วง

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ระยะเวลาเก็บเกี่ยวจะแตกต่างกันไประหว่าง 40 ถึง 70 วัน ขึ้นอยู่กับพันธุ์พืชที่เลือก หากดินร่วนก็สามารถดึงหัวไชเท้าญี่ปุ่นด้วยมือได้อย่างง่ายดาย หากมีปัญหาในการดึงหัวไชเท้าออก คุณสามารถใช้เครื่องมือทำสวนที่มีอยู่ได้

สำคัญ! เพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อรากผัก ให้ใช้คราดหรือพลั่วขุด! หัวไชเท้าจะยังคงสภาพสมบูรณ์และยังคงความสวยงามน่าขาย

ที่อุณหภูมิ +5°C สามารถเก็บพืชไว้ได้นาน 5 เดือน กล่องหัวไชเท้าญี่ปุ่นโรยทรายแล้ววางไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน

ผักชนิดนี้รับประทานสด รับประทานเป็นสลัด หรือจะนำไปตากแห้งและบรรจุกระป๋องก็ได้ หากปลูกอย่างถูกวิธี หัวไชเท้าจะให้ผลผลิตที่ยอดเยี่ยมในฤดูใบไม้ร่วง