ประโยชน์และโทษของลูกพีชต่อสุขภาพ รวมถึงข้อห้ามต่อร่างกาย

ลูกพีชมักถูกเชื่อมโยงเข้ากับแสงแดดอุ่นๆ ทางใต้และท้องทะเลอันอ่อนโยน ผลไม้รสหวานฉ่ำแสนอร่อยเหล่านี้ช่วยดับกระหาย บำรุงร่างกาย และช่วยลดความหิวได้ ใครๆ ก็ชอบลูกพีช แต่ลองมาดูประโยชน์และความเสี่ยงต่อสุขภาพของผลไม้แสนสวยและอร่อยเหล่านี้กัน

องค์ประกอบทางเคมี

เพื่อทำความเข้าใจว่าใครควรทานพีชและใครที่ห้ามเด็ดขาด จำเป็นต้องเข้าใจองค์ประกอบของผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินและสารที่มีประโยชน์อื่นๆ:

1. วิตามินเอมีประโยชน์ต่อการมองเห็น เสริมสร้างกระดูก และบำรุงสุขภาพผมและเล็บ นอกจากนี้ยังช่วยปรับปรุงการทำงานของต่อมไทรอยด์และลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง
2. วิตามินบีมีบทบาทโดยตรงต่อกระบวนการเผาผลาญอาหารทั่วร่างกาย สำหรับเด็ก วิตามินบีเป็นสิ่งจำเป็นต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการ สำหรับผู้ใหญ่ วิตามินบีช่วยเสริมสร้างการทำงานของหัวใจ ฟื้นฟูการทำงานของระบบย่อยอาหารและระบบประสาทให้ทำงานอย่างเหมาะสม มีส่วนร่วมในการสร้างเซลล์ใหม่ และเพิ่มความต้านทานต่อความเครียดและความเหนื่อยล้า
3. กรดแอสคอร์บิกหรือวิตามินซีที่มีชื่อเสียง มีหน้าที่ควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ช่วยต่อสู้กับโรคหวัดและโรคไวรัส และปกป้องร่างกายจากการเกิดเนื้องอกมะเร็ง
4. วิตามินอีเป็นสารปกป้องหลักของร่างกายจากเนื้องอกร้าย ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ ลดความเสี่ยงของเส้นเลือดขอดและหลอดเลือดดำอักเสบ ฟื้นฟูและปรับปรุงความยืดหยุ่นของผิว
5. วิตามินพีช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง ช่วยรักษาการมองเห็น และเสริมสร้างหลอดเลือดให้แข็งแรง

ในส่วนของสารอาหารนั้น จำตารางธาตุได้ง่ายกว่า ซึ่งพบในลูกพีชเกือบทั้งหมด ฟอสฟอรัส แคลเซียม กำมะถัน สังกะสี และธาตุเหล่านี้ยังห่างไกลจากธาตุทั้งมหภาคและจุลภาคที่พบในลูกพีช

สำคัญ! ที่สำคัญคือผลไม้มีโพแทสเซียมมากกว่า 360 มิลลิกรัมต่อผลไม้สด 100 กรัม

คุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่

ลูกพีชถือเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำ แนะนำสำหรับโภชนาการด้านอาหารและการลดน้ำหนัก ผลไม้สด 10 กรัมมีพลังงาน 35 ถึง 50 กิโลแคลอรี คาร์โบไฮเดรตสูงสุด 9 กรัม โปรตีนน้อยกว่า 1 กรัม ไขมัน 0.1 กรัม และใยอาหาร 2 กรัม

คุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่ของผลไม้อาจแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับลักษณะพันธุ์ของผลไม้สุก

สรรพคุณ

ลูกพีชมีการปลูกกันมานานนับพันปี ดังนั้นสรรพคุณของผลไม้จึงได้รับการศึกษาอย่างดีจากวิทยาศาสตร์อย่างเป็นทางการและหมอพื้นบ้าน

สำหรับผู้หญิง

วิตามินและแร่ธาตุที่มีอยู่ในผลไม้ชนิดนี้ช่วยฟื้นฟูผิว บำรุงโครงสร้างเส้นผม และบรรเทาอาการไม่สบายในช่วงมีประจำเดือนและวัยหมดประจำเดือน นอกจากนี้ ลูกพีชยังช่วยสนับสนุนระบบย่อยอาหาร ชำระล้างสารพิษและสิ่งตกค้างที่เป็นอันตรายในร่างกาย และฟื้นฟูการทำงานของหัวใจและเนื้อเยื่อกระดูก

เคล็ดลับ! การจะดูแลรูปร่างผู้หญิงให้แข็งแรง เพียงแค่รับประทานผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ 2-3 ชนิดในอาหารประจำวันช่วงหน้าร้อนก็เพียงพอแล้ว-

สำหรับผู้ชาย

ลูกพีชมีคุณค่าอย่างยิ่งต่อสุขภาพของผู้ชาย สารต่างๆ ที่มีอยู่ในลูกพีชช่วยบรรเทาความเหนื่อยล้า ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด ฟื้นฟูระบบประสาท และถูกนำมาใช้ในการรักษาโรคต่างๆ ของผู้ชายอย่างครบวงจร

ผลไม้มีประโยชน์อย่างยิ่งหลังจากความเครียด ภาวะซึมเศร้า และการออกกำลังกาย

ไม่แนะนำให้รวมผลไม้ไว้ในอาหารของผู้ชายที่เป็นโรคนิ่วในทางเดินปัสสาวะ

สำหรับเด็ก

ร่างกายที่กำลังเจริญเติบโตต้องการวิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารที่เพิ่มมากขึ้น แนะนำให้เริ่มให้ลูกพีชเป็นอาหารของทารกตั้งแต่อายุ 7-8 เดือน เนื้อลูกพีชที่ชุ่มฉ่ำและนุ่ม ทำให้ทำน้ำผลไม้บดสำหรับทารกได้ง่าย

ผลไม้มีฟอสฟอรัสจำนวนมากซึ่งส่งเสริมการพัฒนาการทำงานของสมอง ความจำที่ดีขึ้น และการสร้างเนื้อเยื่อกระดูกในเด็กและวัยรุ่น

สำหรับเด็ก เพียง 0.5-1 ผลไม้ต่อวันก็เพียงพอที่จะให้สารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย สำหรับวัยรุ่น ปริมาณพีชที่แนะนำต่อวันคือ 1-2 ผลไม้

สำคัญ! เปลือกผลไม้ที่เป็นขุยมักกลายเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรงในผู้ที่แพ้อาหาร และอาจทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงได้

ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร

ลูกพีชเป็นอาหารที่แนะนำสำหรับสตรีมีครรภ์ทุกระยะ:

1. ในช่วงเริ่มตั้งครรภ์ การนำผลไม้เข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวันจะช่วยหลีกเลี่ยงการเกิดพิษรุนแรงได้
2. หากคุณมีอาการท้องผูกเรื้อรัง น้ำผลไม้สดจะช่วยให้คุณกำจัดปัญหาที่ไม่พึงประสงค์นี้ได้อย่างรวดเร็วและไม่เจ็บปวด
3. ลูกพีชมีคุณสมบัติขับปัสสาวะที่ยอดเยี่ยม จึงช่วยบรรเทาอาการบวม โดยกำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายของหญิงตั้งครรภ์โดยธรรมชาติ
4. แมกนีเซียมซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผลไม้ช่วยคลายความเครียดและความตึงเครียดของระบบประสาทได้อย่างสมบูรณ์
5. วิตามินบี 9 มีหน้าที่ในการพัฒนาของระบบประสาทของทารกในครรภ์
6. ด้วยความช่วยเหลือของกรดโฟลิก รกและทารกจะได้รับการพัฒนา

สำคัญ! ปริมาณพีชที่คุณแม่ตั้งครรภ์ควรบริโภคไม่เกิน 2-3 ผลต่อวัน มิฉะนั้น พีชอาจกระตุ้นให้เกิดภาวะ dysbiosis ได้

มันสามารถช่วยลดน้ำหนักได้หรือเปล่า?

เนื่องจากมีแคลอรีและไฟเบอร์ต่ำ ลูกพีชจึงถือเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับการควบคุมอาหารและลดน้ำหนัก นักโภชนาการชื่อดังจึงใช้ลูกพีชเพื่อสร้างสูตรอาหารลดน้ำหนักแบบพิเศษ

ไฟเบอร์ช่วยขจัดความหิวได้อย่างรวดเร็วและช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย

เมื่อต้องการลดน้ำหนักส่วนเกิน ผลไม้ฉ่ำน้ำสามารถรับประทานได้แม้ในเวลากลางคืน

ลักษณะการใช้งาน

น่าเสียดายที่อาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพไม่ได้มีแต่ประโยชน์เสมอไป บางคนควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพก่อนรับประทานผลไม้ฤดูร้อน

สำหรับโรคเบาหวาน

แม้ว่าลูกพีชจะมีรสหวาน แต่ความหวานนี้ปลอดภัยอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีระดับน้ำตาลในเลือดสูง ฟรุกโตสในผลไม้นี้ปลอดภัยสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานหากรับประทานในปริมาณเล็กน้อย ปริมาณที่แนะนำให้รับประทานต่อวันคือลูกพีชไม่เกิน 1-2 ลูก

สำคัญ! ควรหลีกเลี่ยงลูกพีชที่สุกเกินไปและหวานเกินไป

สำหรับโรคตับอ่อนอักเสบ

ในช่วงที่โรคกำเริบ ห้ามรับประทานลูกพีชโดยเด็ดขาด ในช่วงเวลาอื่นๆ ควรบริโภคด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง

หลังจากอาการกำเริบของโรค ควรปรุงเยลลี่หรือเยลลี่จากผลไม้จะดีกว่า

สำหรับโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะ

ในช่วงที่อาการกำเริบของโรค ลูกพีชจะถูกตัดออกจากอาหารโดยสิ้นเชิง ในช่วงพักฟื้นหลังจากอาการกำเริบ แนะนำให้ค่อยๆ เพิ่มผลไม้แช่อิ่มหรือเยลลี่ที่ทำจากผลไม้สดเข้าไปในอาหาร

ประโยชน์และโทษของอาหารต่างๆ

ลูกพีชเป็นผลไม้ตามฤดูกาล และการหาลูกพีชสดๆ ในฤดูหนาวจึงเป็นเรื่องท้าทายอย่างยิ่ง ดังนั้น ผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้จึงถูกนำมาถนอม ตากแห้ง บ่ม คั้นน้ำ และนำมาทำเป็นน้ำหวาน

การอนุรักษ์

ผลไม้ที่เก็บรักษาในน้ำเชื่อมจะมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานและมีรสชาติขนมหวานที่ยอดเยี่ยม

ลูกพีชกระป๋องมีประโยชน์ต่ออาการพิษและความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร และวิตามินและสารอาหารในผลไม้กระป๋องยังคงสภาพสมบูรณ์

เนื่องจากผลไม้ถูกบรรจุกระป๋องโดยเติมน้ำเชื่อมน้ำตาล จึงไม่แนะนำขนมหวานนี้ให้กับผู้ป่วยเบาหวาน

แห้งหรือบ่ม

ผลเบอร์รี่และผลไม้แห้งหรือบ่มใดๆ ไม่สามารถถือเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารได้เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่สูง

ลูกพีชแห้งมีปริมาณแคลอรี่มากกว่า 250 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ดังนั้นจึงไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินหรือกำลังควบคุมอาหาร

แต่สำหรับการเสริมสร้างหลอดเลือดและการทำงานที่เหมาะสมของกล้ามเนื้อหัวใจ ผลไม้แห้งและผลไม้ดองเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้

เมล็ดและใบ

เมล็ดพีชผลิตน้ำมันที่มีประโยชน์ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงาม

ใบพีชใช้ชงเป็นชาและยาต้มเพื่อสุขภาพที่ช่วยบรรเทาอาการปวดข้อและอาการปวดหัวอย่างรุนแรง และใช้รักษาโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ อาการท้องผูกเรื้อรัง และความผิดปกติของระบบย่อยอาหารแบบซับซ้อน

สำคัญ! เมล็ดผลไม้มีกรดไฮโดรไซยานิกซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกาย ดังนั้นจึงไม่ควรรับประทานเมล็ด

น้ำผลไม้

น้ำพีชยังคงรักษาคุณประโยชน์ทั้งหมดของผลไม้สดไว้ และยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย น้ำพีชสดเหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาการท้องผูกและแนะนำสำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ

แนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้สดหลังอาหารเท่านั้น

การวิเคราะห์เปรียบเทียบระหว่างลูกพีชและเนคทารีน

เนคทารีนเป็นลูกผสมของลูกพีช พัฒนาขึ้นโดยการผสมเกสรและการกลายพันธุ์ตามธรรมชาติ เนคทารีนแตกต่างจากลูกพีชตรงที่มีผิวเรียบ ไร้ขน ทำให้ก่อให้เกิดอาการแพ้น้อยกว่า

นอกจากนี้ พบว่าพีชบางพันธุ์มีวิตามินเอและซีในระดับที่สูงกว่า

ข้อห้ามใช้

น่าเสียดายที่ผลไม้ทางใต้แสนอร่อยชนิดนี้ไม่ปลอดภัยสำหรับผู้ที่มีปัญหาสุขภาพบางชนิด และอาจทำให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพที่เสื่อมถอยลงไปได้อีก:

1. ไม่แนะนำให้รวมผลไม้ไว้ในอาหารของผู้ที่มีอาการแพ้อาหารหรือผู้ที่มีอาการแพ้ผลิตภัณฑ์บางชนิดเป็นการส่วนตัว
2. ลูกพีชยังเป็นข้อห้ามในผู้ป่วยเบาหวานระยะรุนแรงอีกด้วย
3. ไม่แนะนำให้รับประทานลูกพีชในกรณีที่มีอาการท้องเสียบ่อยๆ หรือมีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร
4. หากคุณมีน้ำหนักเกินหรืออยู่ในระยะโรคอ้วน ควรบริโภคผลไม้ให้น้อยที่สุด
5. สำหรับผู้ที่มีกรดสูง ผลไม้ก็ไม่มีประโยชน์ใดๆ เช่นกัน แต่สามารถก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรงได้

สำคัญ! ไม่ควรคำนึงถึงภาวะตับทำงานผิดปกติเมื่อรับประทานผลไม้สด

วิธีการเลือกและเก็บรักษาอย่างถูกต้อง

เมื่อเลือกลูกพีชสุก สิ่งแรกที่ต้องใส่ใจคือลักษณะของผลไม้:

1. ฝักต้องไม่มีรอยเสียหายหรือรอยเจาะจากผิวหนังที่บอบบาง
2. ผลไม้ควรมีสีสันสดใส ไม่มีจุดด่างดำหรือรอยบุบ
3. บริเวณที่มีก้านอยู่เป็นสีชมพูสดหรือสีเหลือง
4. เนื้อในเยื่อกระดาษมีการเจริญเติบโตดีและชื้น ไม่มีรอยแตกหรือร่องรอยการเน่าเปื่อย

เก็บผลไม้ไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 5-7 วัน หากผลไม้ยังไม่สุก ให้เก็บต่อไปจนกว่าลูกพีชจะสุกเต็มที่

การประยุกต์ใช้ในด้านความงาม

โลชั่น ครีม และมาส์กชั้นเลิศผลิตจากน้ำมันที่สกัดจากเมล็ดพีช น้ำพีช ใบพีช และเนื้อพีช เครื่องสำอางเหล่านี้ช่วยฟื้นฟูและเพิ่มความยืดหยุ่นของผิว ปรับปรุงโครงสร้างเส้นผม และเสริมสร้างความแข็งแรงให้เล็บ

ช่างเสริมสวยและนักปรุงน้ำหอมใช้น้ำมันพีชเพื่อสร้างน้ำหอมและเครื่องสำอางที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว