การปลูก การเจริญเติบโต และการดูแลพริกหยวกในพื้นที่โล่ง

พริกหวานเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพและรสชาติดี ซึ่งจำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร ชาวสวนหลายคนจึงปลูกพริกหวานไว้หลายแปลงในสวน การปลูกและดูแลพริกหวานกลางแจ้งเป็นเรื่องง่าย การปฏิบัติตามหลักการเกษตรที่ถูกต้องจะช่วยให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ภายในฤดูใบไม้ร่วงเป็นเรื่องง่าย

ก่อนปลูกพริกต้องรู้อะไรบ้าง?

เมื่อปลูกพริกหวาน สิ่งสำคัญคือต้องรู้รายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ที่จะช่วยให้ได้ผลผลิตที่ดี นี่คือประเด็นสำคัญที่ควรพิจารณาเมื่อปลูกผักชนิดนี้:

• พริกไทยไม่ทนต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิฉับพลันในระหว่างวันและกลางคืน
• หากพืชขาดแสงแดดในช่วงการสร้างตาดอก จะส่งผลเสียต่อการสร้างรังไข่
• มีทั้งพันธุ์ธรรมดาและพันธุ์ผสม พันธุ์ผสมมักจะให้ผลผลิตมากกว่า
• งานเตรียมการควรดำเนินการในฤดูใบไม้ร่วงหลังจากการเก็บเกี่ยว
• ไม่แนะนำให้ปลูกพริกหวานในพื้นที่เดียวกันติดต่อกันเกินสองปี ควรหมุนเวียนสถานที่ปลูกอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้ได้ผลผลิตที่สม่ำเสมอ

พริกหวานเป็นพืชที่ปลูกค่อนข้างง่าย อย่างไรก็ตาม หากไม่ปฏิบัติตามคำแนะนำในการปลูก ต้นพริกจะเจริญเติบโตได้ไม่ดีและออกผลน้อย

เทคโนโลยีการเกษตรเพื่อการเพาะเมล็ดต้นกล้า

เมื่อปลูกพริกหวาน สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามหลักปฏิบัติทางการเกษตรที่ถูกต้อง การตัดสินใจเลือกสถานที่ปลูกล่วงหน้าและเลือกช่วงเวลาที่เหมาะสมก็เป็นความคิดที่ดีเช่นกัน

กำหนดเวลาการหว่านเมล็ดพริก

ระยะเวลาการหว่านเมล็ดพันธุ์ขึ้นอยู่กับพื้นที่เพาะปลูก ในพื้นที่ภาคใต้ การปลูกจะเริ่มในช่วงต้นเดือนกุมภาพันธ์ ในพื้นที่ภาคกลางและภูมิภาคโวลก้า การปลูกจะเริ่มตั้งแต่ปลายเดือนกุมภาพันธ์ถึงครึ่งแรกของเดือนมีนาคม ในพื้นที่ละติจูดตอนเหนือ การปลูกพริกหวานอาจทำอย่างช้าๆ และเลื่อนไปจนถึงครึ่งหลังของเดือนมีนาคม

การเลือกทำเลและการเตรียมดินเพื่อการปลูกพริก

ในการปลูกเมล็ดพริก ควรเตรียมดินไว้ล่วงหน้า ข้อผิดพลาดที่พบบ่อยที่สุดที่ชาวสวนมักทำคือการนำดินจากแปลงปลูกของตนเอง อย่างไรก็ตาม ดินดังกล่าวมักปนเปื้อนด้วยสปอร์ของเชื้อราและตัวอ่อนของแมลงที่เป็นอันตราย หากใช้ดินจากแปลงปลูกของตนเอง ควรเผาดินก่อนแล้วจึงฆ่าเชื้อ วิธีที่ง่ายที่สุดคือการซื้อดินผสมสำเร็จรูปสำหรับปลูกผัก

หากทำไม่ได้ ให้ปลูกเมล็ดพริก ผสมดินกับทราย จากนั้นเติมขี้เถ้าไม้

ต้นกล้าพริกต้องการแสงที่ดี ดังนั้นจึงควรวางกระถางที่มีต้นกล้าไว้บนหน้าต่างที่หันไปทางทิศใต้ หากแสงธรรมชาติไม่เพียงพอ ควรติดตั้งโคมไฟเพิ่มเติมและเปิดไฟวันละหลายชั่วโมง

การแบ่งชั้นและการหว่านเมล็ดพันธุ์

การแบ่งชั้นเป็นกระบวนการที่เมล็ดงอกออกมาจากระยะพักตัว กระบวนการนี้ใช้เวลา 1 ถึง 6 เดือน เมล็ดพริกหยวก วางไว้ในตู้เย็น ที่อุณหภูมิ +2...+4 องศา จะสามารถเก็บไว้ได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ

ขั้นตอนการปลูกวัสดุปลูก :

• เติมภาชนะด้วยดิน;
• ขุดดินเป็นร่องหลายร่องหรือหลุมหลายหลุม
• เทเมล็ดสองเมล็ดลงในหลุม
• คลุมด้วยดินบางๆ และรดน้ำด้วยน้ำอุ่น

เมื่อหว่านเมล็ด สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าควรปลูกเมล็ดพริกหวานให้ลึกแค่ไหน การทำร่องลึกเกินไปจะทำให้การงอกมีปัญหา ดังนั้นความลึกไม่ควรเกิน 1 ซม. เมื่อปลูกเสร็จ ให้กลบเมล็ดด้วยดินปริมาณเล็กน้อย ลึกเพียงไม่กี่มิลลิเมตร

สภาวะที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการงอกของเมล็ดพืช

เพื่อให้เมล็ดพริกหวานเจริญเติบโตได้ดี จำเป็นต้องมีสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม หลังจากหว่านเมล็ดแล้ว ให้คลุมภาชนะด้วยพลาสติกแรปและวางบนหน้าต่างที่หันไปทางทิศใต้ ปรากฏการณ์เรือนกระจกจะช่วยให้เมล็ดงอกเร็วขึ้น

ลอกฟิล์มออกเป็นประจำเพื่อให้ดินได้หายใจและรดน้ำ หากไม่ทำเช่นนั้นอาจทำให้เกิดเชื้อราซึ่งจะทำให้เมล็ดงอกไม่ได้

การเตรียมต้นกล้าพริกเพื่อปลูกในพื้นที่โล่ง

ก่อนปลูกต้นกล้าพริกกลางแจ้ง จำเป็นต้องเตรียมความพร้อม การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศอย่างกะทันหันอาจทำให้ต้นกล้าที่ยังอ่อนอยู่เกิดความเครียดได้

การทำให้ต้นกล้าแข็งแรงก่อนปลูก

วิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการเตรียมต้นกล้าสำหรับการย้ายปลูกกลางแจ้งคือการเริ่มทำให้ต้นกล้าแข็งแรงก่อนย้ายปลูก หนึ่งถึงสองสัปดาห์ก่อนย้ายปลูก ให้นำภาชนะไปวางไว้ข้างนอก ครั้งแรกให้นำภาชนะไปแช่เย็นประมาณ 30 นาที จากนั้นค่อยๆ เพิ่มเวลาขึ้น สองสัปดาห์ก่อนย้ายปลูก ให้เพิ่มเวลาให้พริกแช่เย็นเป็น 1 ชั่วโมง หากอากาศข้างนอกหนาวจัดหรือมีน้ำค้างแข็งเกิดขึ้นกะทันหัน ควรปล่อยต้นกล้าไว้ภายในบ้าน

การทำให้ต้นกล้าแข็งแรงขึ้นจะทำให้กระบวนการย้ายต้นกล้าไปปลูกกลางแจ้งเจ็บปวดน้อยลง และต้นกล้าจะปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมใหม่ได้เร็วขึ้น

วิธีเลือกทำเลปลูกพริกให้เหมาะสม

สถานที่ที่เหมาะสมที่สุดในการปลูกต้นกล้าพริกคือบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึงเกือบทั้งวัน นอกจากนี้ ควรเลือกสถานที่ที่ปลอดภัยจากลมหนาวด้วย

ต้นกล้าจะต้องถูกย้ายปลูกไปยังสถานที่ถาวรในบริเวณที่เคยปลูกกะหล่ำปลีหรือแตงกวามาก่อน

การเตรียมแปลงปลูกพริก

การเลือกพื้นที่ที่เหมาะสมและการเตรียมดินสำหรับต้นกล้าเป็นหนึ่งในขั้นตอนที่สำคัญที่สุดในการเพาะปลูกพืช การเตรียมดินสำหรับพืชผลทางการเกษตรใดๆ ก็ตามจะเริ่มประมาณหกเดือนก่อนวันปลูกที่คาดไว้

การเตรียมแปลงปลูกจะเริ่มขึ้นในฤดูใบไม้ร่วงหลังการเก็บเกี่ยว ขุดดินลึก 10-15 ซม. และกำจัดวัชพืชทั้งหมดออก จากนั้นรดน้ำดินด้วยสารละลายด่างทับทิมเพื่อฆ่าเชื้อโรค สองสามวันต่อมา ใส่ปุ๋ยคอกที่เน่าเสียแล้วลงไป แล้วขุดดินอีกครั้ง ปล่อยให้ดินอยู่ในสภาพนี้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ ในฤดูใบไม้ผลิ ขุดดินอีกครั้ง และสร้างแปลงปลูกพริกหวาน

การดูแลพริกในพื้นที่โล่ง

พริกหวานต้องได้รับการดูแลเอาใจใส่หลังปลูก การปลูกพริกหวานให้ได้ผลดีเป็นเรื่องยากหากไม่ใส่ใจดูแล

แผนการและกฎเกณฑ์การปลูกในพื้นที่โล่ง

ย้ายต้นกล้าพริกหลังพระอาทิตย์ตกดินในช่วงอากาศเย็น

วิธีการปลูกต้นกล้าที่ถูกต้อง:

• ก่อนอื่น คุณต้องตัดสินใจว่าจะเว้นระยะห่างระหว่างรูเท่าไหร่ แนะนำให้เว้นระยะห่างอย่างน้อย 40 ซม.
• เจาะรูลึก 15 ซม.
• หลังจากนั้นเราก็ปลูกพริกลงในหลุมแล้วกลบด้วยดินโดยอัดดินบริเวณใกล้ลำต้นให้แน่นเล็กน้อย

เมื่อปลูกเสร็จ ให้รดน้ำแปลงด้วยน้ำอุ่นอย่างทั่วถึง

วิธีการปลูกพริกที่แปลกใหม่คือการปลูกในถัง ปุ๋ยคอก ขี้เถ้าไม้ ดินจากสวน และซุปเปอร์ฟอสเฟตจะถูกวางทับที่ก้นถัง เพื่อเพิ่มผลผลิต พริกต้องการดินที่ "อุ่น" ซึ่งวิธีนี้ช่วยให้มั่นใจได้ว่าดินจะอุ่นอยู่เสมอสำหรับราก

การปลูกแบบวางซ้อนเป็นแถวสี่เหลี่ยม:

• วิธีนี้ปลูกต้นกล้า 2-3 ต้น โดยเว้นระยะห่างกัน 15-25 ซม.
• ระยะห่างระหว่างรัง 70 ซม.-1 ม.
• ต้นกล้าถูกคลุมด้วยดินและอัดแน่นใกล้ลำต้น

เมื่อปลูกเสร็จ ให้รดน้ำแปลงด้วยน้ำอุ่นอย่างทั่วถึง

การปลูก

คุณสามารถปลูกพืชผักใบเขียวต่างๆ ไว้ใกล้พริกเพื่อประหยัดพื้นที่ได้ เช่น ปลูกผักชีฝรั่งหรือผักชีในแปลงปลูก ส่วนการปลูกดาวเรืองไว้ใกล้ๆ จะช่วยป้องกันแมลงได้ เพราะกลิ่นของดาวเรืองช่วยไล่แมลงศัตรูพืช

การตัดแต่งกิ่ง ตัดแต่งทรง และมัดพริก

เมื่อต้นโตเต็มที่ ให้เด็ดใบล่างออก คุณยังสามารถบีบยอดเพื่อป้องกันไม่ให้ใบสูงเกินไปได้ ไม่จำเป็นต้องปักหลักพริก เว้นแต่พริกพันธุ์นั้นจะสูง หรือหากก้านโค้งงอเนื่องจากน้ำหนักของผล

ความถี่ในการชลประทาน

ควรรักษาความชื้นของดินในแปลงปลูกให้สม่ำเสมอ พริกไม่ทนต่อความแห้งแล้ง ควรรดน้ำแปลงปลูกทุกวันหากอากาศร้อน ลดความถี่ในการรดน้ำในช่วงฝนตกหรือมีเมฆมาก รดน้ำต้นไม้หลังพระอาทิตย์ตก

การคลายและคลุมดิน

การปลูกพริกต้องกำจัดวัชพืชอย่างสม่ำเสมอ ควรพรวนดินและกำจัดวัชพืชเดือนละหลายครั้ง ควรพรวนดินก่อนรดน้ำ เพื่อป้องกันวัชพืชและดินแห้ง ควรคลุมแปลงพริกด้วยวัสดุคลุมดิน ใช้พีทมอสเป็นวัสดุคลุมดิน ชั้นวัสดุคลุมดินควรมีความหนาอย่างน้อย 15 ซม.

น้ำสลัด

ผลผลิตขึ้นอยู่กับปริมาณและความถี่ในการใส่ปุ๋ย เมื่อปลูก ให้ใส่ปุ๋ยคอกหรือกระดูกป่นที่เน่าเสียแล้วลงในหลุม การใส่ปุ๋ยจะขึ้นอยู่กับฤดูกาลปลูกของต้นพริก ในช่วงครึ่งแรกของฤดูกาล พริกจะได้รับปุ๋ยที่มีไนโตรเจน ไนโตรเจนมีผลดีต่อการเจริญเติบโตและการติดผล ปุ๋ยเหล่านี้ ได้แก่ แอมโมเนียมซัลเฟต แอมโมเนียมคลอไรด์ โซเดียมไนเตรต หรือยูเรีย

ในช่วงออกดอกและติดผล จะมีการเติมฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมลงในดิน ปุ๋ยเหล่านี้ช่วยเพิ่มผลผลิตและปรับปรุงรสชาติของผลไม้ ปุ๋ยฟอสฟอรัสที่ใช้ ได้แก่ ซูเปอร์ฟอสเฟตและไดแอมโมเนียมฟอสเฟต ปุ๋ยโพแทสเซียม ได้แก่ โพแทสเซียมซัลเฟต โพแทสเซียมไนเตรต และโพแทสเซียมแมกนีเซียมซัลเฟต นอกจากนี้ยังมีการเติมอินทรียวัตถุลงในดินด้วย

ปุ๋ยอินทรีย์จะใช้ควบคู่ไปกับปุ๋ยแร่ธาตุ ปุ๋ยอินทรีย์ที่ใช้ ได้แก่ ปุ๋ยคอก ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยกระดูกป่น หรือขี้เถ้าไม้

ชุมชนที่น่าอยู่และไม่น่าอยู่

คนทำสวนหลายๆ คนมักละเลยข้อเท็จจริงที่ว่าควรปลูกพืชที่เข้ากันได้ดีและปลูกทุกอย่างเรียงเป็นแถวติดกัน

ปลูกพริกหยวกแล้วได้ผลผลิตดีมีอะไรบ้าง?

• โหระพา;
• โหระพา;
• ผักชีฝรั่ง;
• ดอกดาวเรือง;
• ผักตบชวา;
• บวบ;
• ขึ้นฉ่าย;
• แทนซี;
• ผักชีฝรั่ง;
• ผักชี;
• หัวไชเท้า;
• ผักโขม;
• สลัด;
• แครอท.

ไม่แนะนำให้ปลูกต้นไม้ไว้ใกล้ๆ เช่น

• ยี่หร่า;
• มะเขือเทศ;
• มันฝรั่ง;
• ผักชีลาว;
• พืชตระกูลถั่ว;
• มะเขือยาว

การปลูกพริกและมะเขือยาวปลูกติดกันในแปลงปลูกผักจะไม่ก่อให้เกิดปัญหาใดๆ ทั้งสองต้นจะให้ผลผลิตที่ดี อย่างไรก็ตาม หากพื้นที่ปลูกเอื้ออำนวย ควรวางแผนแปลงปลูกให้ปลูกพริกกับพืชที่เจริญเติบโตได้ดีเท่านั้น

ศัตรูพืชและโรคของพริก

โรคขาดำเป็นปัญหาที่พบบ่อยในพุ่มไม้ เมื่อเริ่มเกิดโรค ให้รดน้ำต้นไม้ด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเจือจาง หากพบโรคบนต้นกล้า ให้ลดความถี่ในการรดน้ำลง

การฉีดพ่นด้วย Skor และ Fundazol ช่วยป้องกันเชื้อราสีเทา หากพุ่มไม้ได้รับผลกระทบอย่างรุนแรง จะถูกขุดและทำลายทิ้ง โรคใบไหม้ระยะท้ายสามารถรักษาได้ด้วย Ridomil Gold, Fitosporin-M และ Gamair

ไรเดอร์เป็นศัตรูพืชที่พบบ่อยที่สุดเมื่อปลูกพริก สามารถควบคุมได้โดยการฉีดพ่นต้นด้วยยาต้มกระเทียมหรือดอกแดนดิไลออน สบู่ก็ช่วยได้เช่นกัน วิธีเดียวกันนี้สามารถช่วยกำจัดเพลี้ยอ่อนได้ อาจพบทากบนต้นได้เช่นกัน การฉีดพ่นสารเคมี "Strela" จะช่วยกำจัดศัตรูพืชเหล่านี้ได้ หากมีไม่มาก ก็สามารถเก็บด้วยมือได้

ความแตกต่างของการปลูกและดูแลต้นไม้ใต้ฟิล์ม

ปลูกพืชในเรือนกระจกอย่างไรให้ได้ผลผลิตดี:

• ดินในเรือนกระจกมีความอุดมสมบูรณ์น้อยกว่าในทุ่งโล่ง ดังนั้นจึงแนะนำให้ใส่ปุ๋ยบ่อยขึ้น
• เมื่อปลูกพริกในเรือนกระจก คุณจำเป็นต้องพิจารณาว่าต้นพริกจะได้รับการผสมเกสรอย่างไร คุณสามารถตั้งรังผึ้งไว้สักสองสามสัปดาห์ แม้ว่าจะต้องรื้อรังออกหลังจากนั้น คุณยังสามารถเปิดประตูและหน้าต่างเรือนกระจกเพื่อดึงดูดผึ้งให้บินเข้ามาได้ คุณสามารถดึงดูดผึ้งได้โดยการปลูกดอกไม้ที่มีกลิ่นหอมแรงไว้ในพริก
• การปลูกพริกในช่วงฤดูหนาวจำเป็นต้องติดตั้งหลอดไฟจำนวนมากพร้อมแสงประดิษฐ์

การปลูกต้นกล้าพริกหยวกก็เหมือนกับการปลูกในที่โล่ง การดูแลต้นที่โตเต็มที่ก็ไม่ต่างจากการปลูกกลางแจ้ง

การเก็บเกี่ยวพริกหยวก

ผลพริกจะเริ่มสุกประมาณปลายเดือนกรกฎาคม หรือเร็วกว่านั้นสองสามสัปดาห์ในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่น ผลสุกจะถูกตัดออกพร้อมกับก้าน ควรเก็บเกี่ยวในช่วงเย็นเมื่ออากาศเย็นลง พริกที่เก็บเกี่ยวแล้วจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็น พริกมีอายุการเก็บรักษาประมาณหนึ่งสัปดาห์ที่อุณหภูมิระหว่าง 4 ถึง 6 องศาเซลเซียส