ลักษณะและลักษณะของมันฝรั่งพันธุ์ลอร์ค การปลูกและการดูแล

จนถึงปัจจุบัน มีการพัฒนามันฝรั่งมากกว่า 4,000 สายพันธุ์ ซึ่งแต่ละสายพันธุ์มีความแตกต่างกันในด้านรสชาติ ระยะเวลาปลูกและระยะเวลาสุก และขนาดผล ดังนั้น การเลือกพันธุ์มันฝรั่งที่เหมาะสมกับสวนของคุณจึงเป็นเรื่องท้าทาย อย่างไรก็ตาม ยังมีมันฝรั่งสายพันธุ์ที่ผ่านการพิสูจน์มาแล้วและไม่เคยล้มเหลว มันฝรั่งลอร์ค (Lorkh) เป็นหนึ่งในพืชผักดังกล่าว และบทความนี้ได้ให้คำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับพันธุ์มันฝรั่งชนิดนี้ไว้แล้ว

ประวัติความเป็นมาของมันฝรั่งลอร์ค

พืชชนิดนี้ได้รับการพัฒนาขึ้นในช่วงเวลาที่ยากลำบากในช่วงทศวรรษ 1920 นักเพาะพันธุ์ต้องเผชิญกับภารกิจในการผลิตมันฝรั่งพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงและทนทานต่อสภาพภูมิอากาศ งานวิจัยนี้นำโดยนักวิทยาศาสตร์ชื่อดังชาวโซเวียต เอ.จี. ลอร์ค ซึ่งเป็นผู้ตั้งชื่อมันฝรั่งพันธุ์ใหม่นี้ตามชื่อของเขา

จนกระทั่งกลางศตวรรษที่แล้ว พันธุ์นี้ถือเป็นพันธุ์หลักที่ปลูกในไร่นาของประเทศและได้รับการยอมรับว่าเป็นพันธุ์ชั้นยอด อย่างไรก็ตาม หลังจากนั้นไม่นาน การคัดเลือกพันธุ์ใหม่ก็ถูกลืมเลือนไป และเพิ่งได้รับการฟื้นฟูขึ้นใหม่ในช่วงทศวรรษ 1970 การหาเมล็ดพันธุ์สำหรับพืชชนิดนี้ไม่ใช่เรื่องง่าย ดังนั้น ชาวสวนผู้โชคดีจึงปลูกและขยายพันธุ์พืชชนิดนี้

ลักษณะและลักษณะของวัฒนธรรม

พันธุ์นี้ได้รับการเพาะปลูกในภูมิภาคที่มีภูมิอากาศปานกลางและอบอุ่น แต่เนื่องจากพืชชนิดนี้ทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ จึงปลูกในละติจูดทางตอนเหนือด้วย

ลักษณะเด่น:

1. ไม้พุ่มแตกกิ่งก้านสูงได้ถึง 80-90 ซม.
2. ใบไม้ปกคลุมหนาแน่น มีสีเขียวสดใสเป็นบางเฉดสี
3. ช่อดอกหนาแน่น ออกดอกเป็นดอกสีม่วงขนาดกลาง
4. หัวที่สุกแล้วจะมีขนาดใหญ่ หนัก 90-120 กรัม มีลักษณะยาว มีสีน้ำตาลอ่อน
5. ผักมีเนื้อสีขาวข้างใน
6. ผิวเรียบเนียน

สำคัญ! มันฝรั่งลอร์คไม่ต้องการการดูแลเอาใจใส่มากนัก แต่ไวต่อความชื้นในดิน

ผลผลิต

พันธุ์นี้ปลูกเพื่อการค้า จึงให้ผลผลิตสูงแต่สุกช้า ระยะเวลาการสุกขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศ แต่โดยเฉลี่ยแล้วใช้เวลา 110-125 วันตั้งแต่ปลูกจนถึงเก็บเกี่ยว โดยเก็บเกี่ยวหัวขนาดใหญ่ได้ 20-25 หัวจากต้นเดียว ผลผลิตของพันธุ์นี้ถือว่าเกิน 90%

รสชาติและปริมาณสารในหัว

วัตถุประสงค์หลักของมันฝรั่งพันธุ์นี้คือการใช้ประกอบอาหาร ผู้เชี่ยวชาญยกย่องว่ามันฝรั่งพันธุ์นี้มีรสชาติที่โดดเด่น นิยมใช้ต้ม บด ต้มซุป และทอด ด้วยปริมาณแป้งที่สูงจึงทำให้มันฝรั่งพันธุ์นี้ขาดไม่ได้สำหรับการเพาะปลูกเชิงพาณิชย์

หัวผักมีวิตามินซีสูง 18%; โปรตีน 2.3%; วัตถุแห้ง 23-25%; แป้ง 15-20%

ข้อดีข้อเสียของพันธุ์

เช่นเดียวกับพืชผักอื่นๆ ที่ได้รับการคัดเลือก Lorkh ก็มีทั้งข้อดีและข้อเสีย

ข้อดีของความหลากหลาย:

1. ทนทานต่อสภาวะอากาศต่างๆ
2. ความไม่โอ้อวดต่อดิน
3. ทนทานต่อโรคเชื้อราและไวรัสได้ดี
4. รสชาติผักที่ยอดเยี่ยมทำให้สามารถนำไปใช้ประกอบอาหารได้ทุกประเภท
5. การเก็บรักษาพืชผลที่เก็บเกี่ยวได้ในระยะยาว
6. ผลผลิตพืชสูง

ข้อเสียของความหลากหลาย:

1. มันฝรั่งไวต่อการรดน้ำและอุณหภูมิสูง ความชื้นในดินที่ไม่เพียงพอทำให้พืชหยุดเจริญเติบโตและตาย
2. แม้ว่าพันธุ์ไม้ชนิดนี้จะต้านทานเชื้อราและไวรัส แต่พืชชนิดนี้มักได้รับผลกระทบจากโรคสะเก็ดเงินที่เป็นมะเร็ง

สำคัญ! เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาในการปลูกมันฝรั่ง ควรดูแลอย่างถูกต้องและใช้มาตรการป้องกันอย่างทันท่วงที

เทคโนโลยีการปลูกมันฝรั่ง

มันฝรั่งพันธุ์ลอร์คดูแลง่าย แต่การปลูกอย่างถูกวิธีและเมล็ดพันธุ์คุณภาพสูงจะทำให้ได้ผลผลิตสูง

กำหนดเวลา

ระยะเวลาในการปลูกมันฝรั่งในพื้นที่โล่งขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศโดยตรง ในเขตอบอุ่น การปลูกจะเริ่มในช่วงต้นเดือนพฤษภาคม ในเขตภาคใต้ การปลูกอาจเร็วกว่านั้นเล็กน้อย ส่วนในเขตภาคเหนือ อุณหภูมิของดินจะอุ่นขึ้นถึง 8 องศาเซลเซียส

การเลือกพื้นที่และการเตรียมดิน

สำหรับการปลูก ให้เลือกพื้นที่ราบเรียบและมีแสงสว่างเพียงพอ ในพื้นที่ร่มเงา พืชจะเจริญเติบโตเป็นพุ่ม ซึ่งเป็นอุปสรรคต่อการสุกของหัว

แม้ว่ามันฝรั่งลอร์คจะถือว่าไม่ต้องการการดูแลมากสำหรับดิน แต่ยิ่งดินมีความอุดมสมบูรณ์มากเท่าใด การเก็บเกี่ยวก็จะยิ่งดีและมีประสิทธิผลมากขึ้นเท่านั้น

ในการปลูกพืช จะต้องมีการเตรียมดินล่วงหน้า ซึ่งมักจะอยู่ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง ขั้นแรก จะมีการพรวนดินบริเวณที่เลือกให้หลวมตัวออกให้ทั่ว หลังจากนั้นสองสามสัปดาห์ จะมีการขุดดินที่หลวมตัวแล้วให้ลึกลงไปและใส่ปุ๋ยอินทรีย์ ในฤดูใบไม้ผลิ ก่อนปลูกพืช จะมีการขุดแปลงปลูกอีกครั้ง และใส่ปุ๋ยไนโตรเจนที่อุดมด้วยลงในดิน

เราสังเกตการหมุนเวียนพืชผล

การพัฒนา การเจริญเติบโต และการติดผลของพืชผลขึ้นอยู่กับพืชก่อนหน้าที่ปลูกในดินเดียวกันโดยตรง มะเขือเทศ ข้าวฟ่าง และทานตะวัน แพร่เชื้อราและไวรัสที่เป็นอันตรายต่อมันฝรั่ง ดังนั้นจึงไม่ควรปลูกลอร์คหลังจากปลูกพืชเหล่านี้

ฟักทอง บีทรูท สตรอว์เบอร์รี แครอท แตงกวา และพืชตระกูลถั่ว เป็นพืชที่เหมาะสำหรับปลูกก่อนปลูกมันฝรั่ง ดินที่ผักเหล่านี้ทิ้งไว้อุดมไปด้วยสารอาหารที่ช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืช

สำคัญ! การปลูกมันฝรั่งหลังปลูกธัญพืชนั้นดีเป็นพิเศษ ธัญพืชเป็นสารปรับปรุงดินที่ดีเยี่ยม ช่วยฆ่าเชื้อราและไวรัส

การคัดเลือกและกำจัดวัสดุปลูก

ยิ่งคุณภาพของวัสดุปลูกดี โอกาสการเก็บเกี่ยวผลผลิตได้มากก็ยิ่งมากขึ้น

การคัดเลือกวัสดุเมล็ดพันธุ์ต้องอาศัยแนวทางที่จริงจังและละเอียดถี่ถ้วน

1. เลือกหัวที่มีขนาดกลาง
2. พื้นผิวของวัสดุเมล็ดพันธุ์มีความเรียบเนียน ไม่มีรอยเสียหายหรือตำหนิที่มองเห็นได้
3. หัวมันจะถูกชะล้างออกจากดินและผ่านกระบวนการโดยวางไว้ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเจือจาง
4. จากนั้นนำเมล็ดพันธุ์ไปใส่ภาชนะขนาดเล็กเพื่อให้งอก
5. ในระหว่างกระบวนการงอก หัวจะถูกทำให้ชื้นและพลิกกลับตามความจำเป็น
6. เมื่อถั่วงอกปรากฏขึ้น หัวก็พร้อมสำหรับการปลูกในพื้นที่โล่งแล้ว

มันฝรั่งพันธุ์นี้ให้ผลผลิตต่ำหากตัดหัวและแบ่งออกเป็นหลายส่วนระหว่างการปลูก ยังสามารถปลูกโดยไม่ให้หัวแตกหน่อได้ ซึ่งในกรณีนี้ฤดูปลูกจะเริ่มในอีก 2-3 สัปดาห์ต่อมา

แผนการลงจอด

เมื่อปลูก ควรคำนึงถึงความสูงของต้น ระยะห่างระหว่างหลุมควรอย่างน้อย 35-40 ซม. และระหว่างแปลงควร 70-80 ซม. พันธุ์นี้มีความสูง มีพุ่มแผ่กว้าง จึงไม่รบกวนการเจริญเติบโตหรือบังแดดซึ่งกันและกัน หัวที่เตรียมไว้จะถูกวางลงในหลุมที่ขุดไว้ล่วงหน้าหรือคราด มันฝรั่งขนาดใหญ่จะปลูกลึก 8-10 ซม. และมันฝรั่งขนาดเล็กจะปลูกลึก 6-8 ซม.

สำคัญ! หากดินมีระดับน้ำใต้ดินสูง ควรยกแปลงปลูกขึ้น 15-20 ซม. ก่อนปลูก

การดูแลมันฝรั่งที่จำเป็น

พันธุ์พืชลูกผสมมักมีลักษณะเฉพาะและต้องการการดูแลเป็นพิเศษ มันฝรั่งพันธุ์ลอร์คก็เช่นกัน เพื่อให้แน่ใจว่าพืชจะแข็งแรงและออกผลดี จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ

การชลประทาน

หากในช่วงระยะสุกของหัวไม่มีความชื้นเพียงพอ หัวก็จะเสียรูปทรง

หัวมันจะมีรูปร่างไม่สม่ำเสมอและมีหน่อเล็กๆ เกิดขึ้นที่ปลาย

การชลประทานมีความสำคัญอย่างยิ่งในพื้นที่แห้งแล้งทางตอนใต้ สัญญาณแรกของการขาดน้ำในดินคือพุ่มไม้เหี่ยวเฉา

1. การรดน้ำครั้งแรกในปริมาณมากจะทำหลังจากต้นกล้าโผล่ออกมา
2. งานชลประทานต่อไปนี้จะดำเนินการในช่วงต้นฤดูการเพาะปลูก
3. พืชต้องการน้ำมากในช่วงที่มีการออกดอก
4. ขั้นตอนสุดท้ายของการชลประทานเกิดขึ้นหลังจากสิ้นสุดช่วงออกดอก ซึ่งเป็นช่วงที่พลังงานหลักและสารอาหารถูกใช้ไปกับการเจริญเติบโตและพัฒนาการของพืชหัว

การรดน้ำควรรดน้ำให้ดินชื้นลึก 45-50 ซม. อัตราการใช้น้ำ 50 ลิตรต่อตารางเมตร

การคลายและคลุมดิน

เพื่อรักษาความชุ่มชื้นในดินให้ยาวนาน จึงต้องคลายดิน กระบวนการนี้จะดำเนินการหลังจากรดน้ำหรือฝนตก ชั้นบนสุดของดินจะถูกปกคลุมด้วยเปลือกดินหนาทึบ ซึ่งป้องกันไม่ให้อากาศและความชื้นซึมผ่านราก ในระหว่างการคลายดิน เปลือกดินนี้จะถูกกำจัดออก รวมถึงวัชพืชที่แย่งสารอาหารจากพืช

หลังจากคลายดินแล้ว ให้คลุมด้วยหญ้าแห้งหรือขี้เลื่อย วัสดุคลุมดินจะช่วยรักษาความชื้นในดินได้นานขึ้นและยับยั้งการเจริญเติบโตของวัชพืช

มันฝรั่งถูกปลูกแบบไถพรวนดิน วิธีการดูแลแบบนี้จะทำให้ดินอิ่มตัวด้วยออกซิเจนและรักษาความชื้นไว้ และเมื่อเกิดน้ำค้างแข็งโดยไม่คาดคิด วิธีนี้ช่วยปกป้องระบบรากจากการแข็งตัว

การใส่ปุ๋ย

พืชมีระยะเวลาการเจริญเติบโตและการออกดอกยาวนานจึงต้องการการใส่ปุ๋ยเพิ่มเติม

กิจกรรมหลักในการใส่ปุ๋ยมันฝรั่งมีดังนี้:

1. ในระหว่างการปลูก พืชจะได้รับการเลี้ยงด้วยฮิวมัสและปุ๋ยกระดูก
2. หลังจาก 2 สัปดาห์ให้ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ลงในดิน
3. ปุ๋ยโพแทสเซียมจะถูกใช้ในช่วงฤดูการเจริญเติบโต

สำคัญ! ศาสตราจารย์ลอร์ช ผู้เพาะพันธุ์และผู้สร้างพันธุ์มันฝรั่งพันธุ์นี้ เชื่อว่ามันฝรั่งพันธุ์ใหม่นี้ต้องการปุ๋ยอินทรีย์และอาหารเสริมเท่านั้น

การป้องกันโรคและแมลง

มันฝรั่งพันธุ์ลูกผสมมีภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติต่อโรคและแมลงศัตรูพืชหลายชนิด อย่างไรก็ตาม โรคแคงเกอร์ราก หรือโรคสะเก็ดเงิน เป็นสาเหตุที่พบบ่อยของการตายของพืช

เพื่อป้องกันโรคนี้ สิ่งสำคัญคือต้องดูแลอย่างถูกต้อง และการใส่ปุ๋ยอย่างถูกวิธีจะช่วยให้พืชได้รับสารอาหารที่ช่วยป้องกันโรคได้ พื้นที่แห้งแล้งและดินแห้งมีความเสี่ยงสูงต่อการเกิดมะเร็ง การรดน้ำอย่างถูกวิธีจะช่วยป้องกันพืชจากการติดเชื้อและการตายของพืช

หากพืชถูกแมลงมันฝรั่งโคโลราโดโจมตี จะต้องใส่ขี้เถ้าซึ่งแมลงศัตรูพืชไม่สามารถทนได้ลงในดิน

เพื่อป้องกันไม่ให้พืชรากได้รับความเสียหายจากจิ้งหรีดตุ่น พืชเหล่านี้จะได้รับการเตรียมการเป็นพิเศษก่อนปลูก

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

การเก็บเกี่ยวมันฝรั่งขึ้นอยู่กับสภาพอากาศของพื้นที่เพาะปลูก ในเขตอบอุ่น การเก็บเกี่ยวจะเริ่มขึ้นในเดือนสิงหาคม ทันทีที่เถาเริ่มแห้งและร่วงหล่น รากก็พร้อมรับประทานได้ ส่วนยอดจะถูกตัดแต่ง 8-10 วันก่อนเก็บเกี่ยว การเก็บเกี่ยวจะใช้คราด การใช้อุปกรณ์ทำสวนนี้ช่วยลดความเสี่ยงต่อความเสียหายของหัวมันฝรั่ง

รากที่ขุดขึ้นมาจะถูกทำให้แห้งและผึ่งลม จากนั้นนำไปเก็บไว้ในที่เย็นและมืด มันฝรั่งพันธุ์ลอร์คจะเก็บได้ที่อุณหภูมิที่เหมาะสมจนถึงฤดูใบไม้ผลิ

บทวิจารณ์ความหลากหลาย

อันเดรย์ อิวาโนวิช ซาราตอฟ

เราตามหามันฝรั่งลอร์คมานาน จำได้ว่ามันฝรั่งพันธุ์นี้อร่อยมาตั้งแต่สมัยโซเวียต ในที่สุดเราก็เจอ และตอนนี้เราก็ได้เก็บเกี่ยวมันฝรั่งพันธุ์โปรดของเราทุกปี เรารักทุกอย่างเกี่ยวกับมันฝรั่งพันธุ์นี้ ทั้งกลิ่น รสชาติ และรูปลักษณ์ของผัก ตอนนี้ เราเก็บมันฝรั่งไว้เพื่อหว่านเมล็ด ดวงใจของฉัน

อิกอร์ โวลโกกราด

มันฝรั่งลอร์คของฉันให้หัวใหญ่ๆ เท่านั้น แต่โชคร้ายที่ฉันเจอโรคใบไหม้ทุกปี ฉันต้องเสียเวลาดูแลและบำรุงรักษาต้นมันฝรั่งนานมาก แต่พอได้กินมันฝรั่งพันธุ์นี้แล้ว คุณจะลืมปัญหาและอุปสรรคต่างๆ ไปได้เลย มันเป็นพันธุ์ที่อร่อยมาก และฉันอยากแนะนำให้ทุกคนลอง

เอเลนา เปตรอฟนา เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก

เราตัดสินใจลองปลูกมันฝรั่งพันธุ์ใหม่ และตัดสินใจเลือกที่ลอร์ค เราปลูกมันและเดินทางไปเพาะปลูกสองครั้ง เนื่องจากเดชาของเราอยู่ไกล มันฝรั่งเติบโตใหญ่ และเราเก็บเกี่ยวได้เกือบ 7 กระสอบจากพื้นที่ 200 ตารางเมตร เราตัดสินใจทิ้งพันธุ์อื่นๆ แล้วปลูกพันธุ์นี้ในสวนของเราเท่านั้น