ลักษณะและลักษณะของมันฝรั่งพันธุ์โรดริโก การเพาะปลูกและการดูแล

มันฝรั่งพันธุ์โรดริโกปลูกกันอย่างแพร่หลายในหมู่เกษตรกรและชาวสวนในประเทศรัสเซีย เนื่องจากมีระยะเวลาการสุกที่สั้นและรูปลักษณ์ที่สวยงาม มันฝรั่งพันธุ์นี้มีถิ่นกำเนิดในเยอรมนี ให้ผลผลิตสูงและรสชาติดีเยี่ยม

คำอธิบายพันธุ์มันฝรั่งโรดริโก

ระยะเวลาการเจริญเติบโตของพืชตั้งแต่ปลูกจนกระทั่งหัวโตเต็มที่คือ 75-80 วัน มันฝรั่งจะถูกขุดเร็วขึ้น 15-20 วัน เมื่อมันฝรั่งโตเต็มที่ เปลือกยังบางอยู่ แต่ขนาดและรสชาติเหมาะสมสำหรับการปรุงอาหาร

พุ่มมันฝรั่งโรดริโกสูง (สูงสุด 80 ซม.) ประกอบด้วยลำต้นขนาดกลาง 3-5 ลำต้น ใบใหญ่สีเขียวเข้มย่นละเอียด ต้นจะออกดอกเป็นช่อสีม่วงอ่อนหรือชมพูหลังจากปลูกได้ 3 เดือน เมื่อมันฝรั่งสุก ส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและเหี่ยวเฉา

หัวพันธุ์สีชมพูมีรูปร่างรีสม่ำเสมอ มีน้ำหนักเฉลี่ย 120 กรัม หากได้รับการดูแลอย่างเหมาะสมและสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย หัวพันธุ์นี้สามารถเติบโตได้ถึง 0.5 กิโลกรัม และในบางกรณีอาจสูงถึง 0.8 กิโลกรัม ข้อดีของการปลูกหัวพันธุ์โรดริเกซคือตำแหน่งตาที่ตื้น ทำให้ง่ายต่อการเตรียม

เนื้อหัวมีสีเหลืองหรือสีครีมและมีแป้งปานกลาง ซึ่งบ่งบอกถึงคุณสมบัติในการปรุงอาหารที่ดี

ลักษณะของวัฒนธรรม

มันฝรั่งพันธุ์โรดริโกได้รับคำวิจารณ์ในเชิงบวก และบางครั้งถึงขั้นชื่นชมจากชาวสวน เนื่องมาจากรสชาติที่น่าพึงพอใจ ผลผลิตสูง และสามารถปลูกได้ในภูมิภาคต่างๆ ของประเทศ

เขตภูมิอากาศ

ภูมิภาคโวลก้าตอนกลางเป็นหนึ่งในพื้นที่เพาะปลูกมันฝรั่งโรดริโกที่เอื้ออำนวยต่อการเพาะปลูก เนื่องจากให้ผลผลิตสูงอย่างต่อเนื่อง มันฝรั่งพันธุ์นี้เหมาะสำหรับการเพาะปลูกเชิงพาณิชย์ในแถบตะวันออกไกล รัสเซียตอนกลาง และเทือกเขาคอเคซัสตอนเหนือ นอกจากนี้ยังมีการเพาะปลูกโดยเกษตรกรผู้ปลูกมือสมัครเล่นทั้งในรัสเซียและต่างประเทศ

ผลผลิต

มันฝรั่งพันธุ์โรดริโกช่วงกลางถึงต้นเป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง ให้ผลผลิตระหว่าง 1.5 ถึง 4 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ต้นเดียวให้ผลผลิตเฉลี่ย 8-10 หัว จุดเด่นของพันธุ์นี้คือความสม่ำเสมอ แทบไม่มีหัวขนาดเล็กที่ขายไม่ได้

วัตถุประสงค์

มันฝรั่งเหมาะสำหรับนำไปประกอบอาหารหลังจากปรุงสุกแล้ว เหมาะสำหรับการต้ม บด และตุ๋น หัวมันฝรั่งสามารถนำไปทอดและตุ๋นได้ พืชชนิดนี้ใช้ในการผลิตแป้งและแอลกอฮอล์เชิงอุตสาหกรรม

น้ำมันฝรั่งดิบที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ถูกนำมาใช้เพื่อประโยชน์ทางการแพทย์ เครื่องดื่มเพื่อการรักษานี้ใช้:

• เพื่อเร่งการย่อยอาหาร;
• เป็นส่วนหนึ่งของการบำบัดแบบรวมสำหรับโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร
• สำหรับอาการเสียดท้อง ความดันโลหิตสูง ความผิดปกติของการเผาผลาญไขมัน

มันฝรั่งของโรดริโกได้รับการนำมาใช้ในด้านความงามเพื่อฟื้นฟูและทำให้ผิวขาวขึ้นมันฝรั่งที่มีสารพิษโซลานีนในระดับสูง ซึ่งจะเกิดขึ้นกับหัวมันฝรั่งเมื่อเก็บรักษาไม่ถูกวิธี ไม่ควรรับประทานแนะนำให้จำกัดการรับประทานผักในอาหารของผู้ป่วยเบาหวาน

คุณสมบัติของรสชาติ

เพื่อให้ได้ผลผลิตสูง ต้านทานโรคสูง และสุกเร็ว นักเพาะพันธุ์ต้องยอมเสียสละรสชาติ ซึ่งไม่รวมถึงมันฝรั่งพันธุ์โรดริโก หัวมันฝรั่งมีเนื้อสีเหลืองสด รสชาติหวานและกลิ่นหอมอ่อนๆ

มันฝรั่งยังคงรูปได้ดีเมื่อต้มและทอด ปริมาณแป้งปานกลาง (10–15%) ทำให้มันฝรั่งบดนุ่มอร่อย

ประเทศต้นทาง ปีที่จดทะเบียน

พันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ชาวเยอรมัน คือ Solana GmbH & Co. ต่อมาในปี พ.ศ. 2551 พันธุ์นี้ได้รับการขึ้นทะเบียนในทะเบียนความสำเร็จด้านการผสมพันธุ์ของรัสเซีย (Russian State Register of Breeding Achievements) ในฐานะพันธุ์กลางต้นโต๊ะ (Mid-Early Table) ภายใต้ชื่อพันธุ์ Rodrigue พันธุ์นี้ได้รับรหัสประจำตัวคือ 9358785

ด้านบวกและด้านลบหลักๆ

ชาวสวนมักพบข้อเสียเล็กน้อยอย่างหนึ่ง คือ ลำต้นหักก่อนเวลาอันควร ทำให้การพรวนดินทำได้ยาก อย่างไรก็ตาม มันฝรั่งพันธุ์โรดริเกซก็ประสบความสำเร็จอย่างงดงาม

• ผลผลิตสูงอย่างสม่ำเสมอ;
• ลักษณะทางการค้าของหัวมัน;
• การมีอยู่ของภูมิคุ้มกันที่สร้างขึ้นโดยเทียมซึ่งต้านทานโรคที่พบได้ทั่วไปในมันฝรั่ง
• ไม่ต้องการการดูแลมากในเรื่ององค์ประกอบของดินและการรดน้ำ
• การเก็บรักษาคุณลักษณะของพันธุ์ได้นานถึง 7 ปี;
• รสชาติและคุณค่าทางโภชนาการสูง
• การใช้สากล;
• รักษาภาพลักษณ์ให้ดูเรียบร้อยในระหว่างการขนส่งในระยะยาว

ชาวสวนสังเกตเห็นคุณสมบัติที่น่าทึ่งอีกประการหนึ่ง: หัวของมันทนทานต่อความเสียหายทางกลไก

รายละเอียดการเพาะปลูกพืช

การพัฒนาที่เหมาะสมของต้นมันฝรั่งโรดริโกและการแสดงคุณภาพของพันธุ์ขึ้นอยู่กับการเลือกสถานที่ ดิน การหมุนเวียนพืช การเตรียมวัสดุปลูก และการยึดมั่นตามรูปแบบการปลูก

การเลือกสถานที่และการเตรียมแปลงปลูก

เพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตที่ดี ควรปฏิบัติตามกฎการหมุนเวียนพืชเมื่อเลือกพื้นที่ปลูก ควรปลูกพืชตระกูล Solanaceae ในจุดเดิมไม่เกินสองปีติดต่อกัน หากปลูกมะเขือเทศ พริก หรือมะเขือยาวในแปลงเดียวกันเมื่อปีที่แล้ว ควรหาพื้นที่อื่นสำหรับปลูกมันฝรั่ง พืชชนิดนี้เจริญเติบโตได้ดีหลังจากปลูกพืชหัว พืชตระกูลถั่ว หัวหอม กะหล่ำปลีทุกชนิด และแตงกวา

มันฝรั่งโรดริโกชอบพื้นที่โล่งที่มีแสงแดดส่องถึงและมีดินร่วนปนเป็นกลาง

ค่า pH ที่เหมาะสมของดินคือ 5.0-5.5 หากค่า pH ของดินสูงขึ้น ให้ปรับสภาพดินให้เป็นด่างโดยการปลูกปุ๋ยพืชสด เติมปูนขาว (100 กรัมต่อตารางเมตร) และแป้งโดโลไมต์ (500 กรัมต่อตารางเมตร) ใส่ปุ๋ยขี้เถ้าหรือปุ๋ยกระดูก พืชชนิดนี้มีองค์ประกอบของดินที่ไม่ซับซ้อน ยกเว้นดินทรายและดินแฉะ

ขั้นตอนการลงจอดและการเตรียมการ

ในฤดูใบไม้ร่วง จะมีการขุดดินเปิดโล่งที่มีแสงแดดส่องถึงสำหรับปลูกมันฝรั่ง พร้อมกับเพิ่มอินทรียวัตถุเข้าไปด้วย ในฤดูใบไม้ผลิ ดินจะถูกคลายตัวหรือขุดใหม่ โดยโรยขี้เถ้า (หนึ่งถ้วยตวงต่อตารางเมตร) หรือปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อนที่เน้นไนโตรเจนให้ทั่วพื้นที่

หัวมันฝรั่งที่เลือกจะถูกนำออกจากที่เก็บหนึ่งเดือนก่อนปลูก การงอกจะเกิดขึ้นในห้องที่อบอุ่นและมีแสงสว่างเพียงพอ หัวมันฝรั่งที่เป็นโรคและยังไม่แตกยอดแข็งแรงจะถูกทิ้งไป มันฝรั่งโรดริโกสามารถปลูกได้ทั้งหัวหรือหั่นเป็นท่อนๆ เพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโต สามารถแช่วัสดุปลูกในสารกระตุ้นการเจริญเติบโตของเซอร์คอนหรืออิมมูโนไซโตไฟต์ หากต้องการ และฆ่าเชื้อด้วยโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต

ก่อนปลูกทันที เมื่ออุณหภูมิเฉลี่ยรายวันอยู่ที่ประมาณ 8°C เป็นเวลาหลายวัน ให้ทำเครื่องหมายแถวโดยใช้เชือกและไม้หลักสองอัน ระยะห่างที่เหมาะสมระหว่างแถวคือ 70 ซม. และระหว่างพุ่ม 35 ซม. หลุมปลูกควรลึก 10 ซม.

ในดินร่วนปนทราย มันฝรั่งโรดริโกจะปลูกด้วยพลั่ว ส่วนในดินพรุที่มีดินร่วนปนทรายมาก แนะนำให้ปลูกบนแปลงยกสูงเพื่อป้องกันการรดน้ำมากเกินไป เพื่อป้องกันการเกิดน้ำค้างแข็งซ้ำๆ ให้รดน้ำหัวที่ฝังไว้และคลุมด้วยพีทและฟาง

เคล็ดลับการดูแลพืชผล

การดูแลมันฝรั่งโรดริโกต้องรดน้ำ ใส่ปุ๋ย คลายดินและพรวนดินให้สม่ำเสมอ รวมไปถึงใช้สารพิเศษกับพืชเพื่อป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช

การรดน้ำ

ลำต้นที่แผ่กว้างของพุ่มช่วยรักษาความชุ่มชื้นได้ยาวนาน มันฝรั่งโรดริโกได้รับการรดน้ำให้ลึกถึง 20 ซม. ในช่วงฤดูร้อนที่แห้งแล้ง โดยไม่มีฝนตกนานกว่าสามสัปดาห์ ความต้องการน้ำจะเพิ่มขึ้นในช่วงที่กำลังก่อตัวของหัว

ฉันทำซ้ำขั้นตอนนี้ทุกสัปดาห์ เช้าตรู่หรือเย็น เพื่อป้องกันผิวไหม้แดด วิธีการให้น้ำที่เหมาะสม ได้แก่ ระบบน้ำหยดหรือระบบน้ำสปริงเกอร์

ปุ๋ย

พันธุ์โรดริโกตอบสนองได้ดีกับการใส่ปุ๋ยด้วยปุ๋ยมูลไก่ (1.5 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ถัง) หรือปุ๋ยมูลฝอย (500 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร) เติมยูเรียหรือดินประสิว 15 กรัมลงในสารละลาย การใส่ปุ๋ยครั้งที่สองประกอบด้วยการเสริมโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส การใส่ปุ๋ยครั้งสุดท้ายครั้งที่สามจะทำสามสัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยว ใส่ปุ๋ยเหลวครึ่งลิตรพร้อมซุปเปอร์ฟอสเฟต 30 กรัมใต้ต้นแต่ละต้น

การกำจัดวัชพืช

การกำจัดวัชพืชสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตของมันฝรั่งแต่ละสายพันธุ์ การกำจัดวัชพืชช่วยป้องกันการเสื่อมโทรมของดินก่อนเวลาอันควร รากมันฝรั่งโรดริโกอ่อนแอกว่าวัชพืช หากปล่อยทิ้งไว้โดยไม่กำจัดวัชพืช ผลผลิตจะแคระแกร็นและหัวที่งอกใหม่จะเน่าเสีย ความสูงของลำต้น 10–15 ซม. เป็นสัญญาณบ่งชี้ถึงการกำจัดวัชพืช

การคลายตัว

การคลายดินครั้งแรกเป็นสิ่งจำเป็นแม้กระทั่งก่อนที่ยอดจะโผล่ออกมา การปลูกพืชแบบนี้จะทำพร้อมกันกับการกำจัดวัชพืชและหลังฝนตกทุกครั้ง เพื่อสลายเปลือกที่ก่อตัวขึ้น การเติมอากาศจะช่วยเพิ่มปริมาณออกซิเจนและความชื้นให้กับราก ซึ่งส่งผลดีต่อการสร้างหัว

ฮิลลิง

มันฝรั่งควรไถพรวนดิน 2-3 ครั้ง ครั้งแรกเมื่อลำต้นสูง 15 ซม. ครั้งที่สองหลังจากปลูกได้ 2 สัปดาห์ และครั้งที่ 3 แล้วแต่ความจำเป็น โดยไถพรวนดินตั้งแต่ระยะปลูกจนถึงโคนต้น หลังจากการไถพรวนดิน ผลผลิตของมันฝรั่งพันธุ์โรดริโกจะเพิ่มขึ้นหนึ่งในสี่เนื่องจากปัจจัยต่อไปนี้:

• ลักษณะของไหล
• การรักษาความชื้น;
• เพิ่มแสงสว่างให้หัวมันอุ่นขึ้น;
• การเติมอากาศ;
• สร้างสิ่งกีดขวางต่อแมลงศัตรูพืช;
• การทำลายวัชพืช

หากยังไม่พ้นช่วงน้ำค้างแข็งระยะท้าย ควรพรวนดินรอบแรกให้คลุมยอดให้มิดชิด ครั้งที่สอง ควรคราดดินลงบนลำต้นบริเวณโคนต้นก่อนออกดอก ครั้งที่สาม ควรสร้างสันดินให้เตี้ยๆ

การป้องกันมันฝรั่งจากโรคและแมลงศัตรูพืช

ภูมิคุ้มกันดัดแปลงพันธุกรรมในตัวช่วยปกป้องมันฝรั่งโรดริโกจากโรคต่างๆ มากมาย ภัยคุกคามหลักต่อการเก็บเกี่ยวผลผลิต ได้แก่ โรคใบไหม้ปลายใบ จิ้งหรีดตุ่น ด้วงมันฝรั่งโคโลราโด และหนอนลวด

การติดเชื้อรากำลังยากขึ้นเรื่อยๆ ก่อนหน้านี้โรคนี้จะแสดงอาการเป็นฝ้าสีเข้มบนผิวใบด้านนอก และฝ้าสีขาวบนผิวใบด้านในในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน แต่ปัจจุบันอาการของโรคใบไหม้ระยะท้ายปรากฏให้เห็นในต้นกล้าต้นอ่อน

การป้องกันเชื้อราหัวมันฝรั่งจะเริ่มตั้งแต่การปลูกและดำเนินต่อไปตลอดฤดูปลูกด้วยการฉีดพ่น ในระยะแรก เมื่อต้นมันฝรั่งมีความสูงไม่เกิน 25 ซม. แนะนำให้ใช้ธานอส ในระยะหลัง ให้ใช้ริโดมิล หรือฟิโตสปอริน-เอ็ม หรืออะโครแบต เอ็มซี ที่ปลอดภัยกว่า การฉีดพ่นครั้งสุดท้ายควรใช้เชอร์แลน ซึ่งจะช่วยปกป้องหัวมันฝรั่ง

การควบคุมแมลงเกี่ยวข้องกับการหมุนเวียนพืชและการเก็บเกี่ยวศัตรูพืชด้วยเครื่องจักร ด้วงมันฝรั่งโคโลราโดสามารถควบคุมได้โดยการใช้สารเคมี เช่น คินมิกซ์ เพรสทีจ และทาบู ส่วนจิ้งหรีดตุ่นและหนอนลวด ซึ่งอาศัยอยู่ในดินและกินหัวมันฝรั่ง สามารถควบคุมได้โดยการใส่เม็ดบาร์กูซินลงในดินก่อนปลูก

หยุดใช้สารเคมีกำจัดโรคและแมลง 2-3 สัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยว

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษามันฝรั่ง

เมื่อยอดเหลืองและแห้งแล้ว และหัวเริ่มมีเปลือกหนาขึ้น การเก็บเกี่ยวก็เริ่มต้นขึ้น เลือกวันที่อากาศแจ่มใสและมีแดดสำหรับงานนี้ ทิ้งมันฝรั่งที่ขุดไว้ในห้องมืดเพื่อให้แห้ง

ขั้นต่อไป พวกเขาจะคัดแยกหัวมัน โดยเก็บหัวที่เสียหายไว้เพื่อนำไปใช้งานทันที ส่วนที่เหลือจะถูกแบ่งออกเป็นหัวสำหรับปลูกและหัวที่ขายได้ แล้วจัดเก็บไว้ กล่องไม้ที่มีรูระบายอากาศ วางไว้บนระเบียงและบุฉนวนก็เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้ สามารถขุดหลุมในสวนหรือเก็บไว้ในห้องใต้ดินก็ได้

สำหรับการปลูกในปีหน้า ให้เลือกหัวที่มีขนาดเท่าไข่ไก่ การปลูกหัวที่มีขนาดเล็กจะทำให้ลักษณะเฉพาะของพันธุ์เสื่อมลงมันฝรั่งโรดริโกมีอายุการเก็บรักษาถึง 90% รสชาติและความแน่นของหัวมันฝรั่งจะสูญเสียไปหลังจากเก็บเกี่ยว 4 เดือน

สภาวะที่เหมาะสมในการเก็บรักษาพืชผล:

• ความชื้นไม่เกิน 80%;
• อุณหภูมิในการจัดเก็บ: 1–4 °C;
• เพื่อให้เกิดการหมุนเวียนของอากาศ;
• ขาดแสง

หากมันฝรั่งชื้นแต่ไม่เหี่ยว ให้ตากให้แห้งแล้วเก็บกลับเข้าที่ มันฝรั่งที่เขียว เน่า หรือเหี่ยว ไม่เหมาะสำหรับการบริโภค ไม่แนะนำให้ล้างผลผลิตหรือเก็บไว้ใกล้กับผักชนิดอื่น

รีวิวจากนักจัดสวนผู้มีประสบการณ์

ก่อนที่จะเลือกพันธุ์มันฝรั่งโรดริโก คุณควรอ่านบทวิจารณ์จากชาวสวนที่มีประสบการณ์

เซอร์เกย์ อิวาโนวิช อายุ 47 ปี:

"โรดริโกทำให้ผมประหลาดใจด้วยผลผลิตและความสะดวกในการดูแลรักษา จากหัวมันฝรั่งขนาดเล็ก 10 หัวที่สั่งซื้อจากร้านค้าออนไลน์และส่งทางไปรษณีย์ เราจึงได้มันฝรั่งคุณภาพเยี่ยมมาสองถัง ภรรยาผมชอบรสชาติหวานอร่อยถูกใจมาก เราเก็บเงินไว้ครึ่งถังสำหรับปลูกปีหน้า ผักนี้อร่อยมาก"

Lyudmila Vasilievna อายุ 53 ปี:

ผมปลูกมันฝรั่งพันธุ์โรดริโกมาสามปีแล้ว คุณภาพของพันธุ์ยังคงสม่ำเสมอ หัวมันเรียบ รี และขนาดแทบจะเท่ากันหมด ผมสังเกตว่าต้องเก็บเกี่ยวทันทีหลังจากสุก ถ้าขุดไม่ทัน มันจะเริ่มเน่าเสีย

แอนนา อายุ 35 ปี:

ฉันชอบโรดริโกไม่ว่าจะปรุงในรูปแบบไหนก็ได้ ทั้งต้ม ทอด ตุ๋น มันเป็นมันฝรั่งที่ใช้งานได้หลากหลาย ถ้าปรุงนานเกินไปหน่อย มันจะไม่เละเทะ และเนื้อก็ร่วนกำลังดี แถมยังไม่ต้องดูแลมากด้วย ฉันไม่ได้รดน้ำมันเลยตลอดทั้งฤดูกาล แค่ฝนตกก็พอแล้ว ฉันปลูกมัน กำจัดวัชพืช พรวนดินสองสามครั้ง และพ่นคอปเปอร์ซัลเฟตหนึ่งครั้งเพื่อป้องกันไว้ก่อน