วิธีปลูกขิงในพื้นที่โล่งที่เดชาของคุณ การปลูกและการดูแล

ต่อคำถามที่ว่า วิธีปลูกขิงที่บ้านอย่างถูกวิธี มีคำแนะนำมากมายสำหรับการปลูกพืชชนิดนี้ในพื้นที่โล่งที่เดชา จำเป็นต้องมีแนวทางการดูแลที่เหมาะสม พืชชนิดนี้มีระยะเวลาการเจริญเติบโตที่ยาวนานและสามารถใช้เป็นไม้ประดับได้

ลักษณะของราก

พืชที่มีระบบรากฝอย รากมียอดหลักและกิ่งย่อย พุ่มมียอดตรงสีเขียว รากใช้เป็นเครื่องปรุงรสและรักษาโรคต่างๆ

ประโยชน์ของขิงมีดังต่อไปนี้:

• ส่งเสริมการลดน้ำหนัก;
• ปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ
• ใช้ต่อต้านเนื้องอกมะเร็ง;
• กำจัดสารพิษและของเสียออกจากร่างกาย;
• เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน;
• มีคุณสมบัติขับเสมหะ ขับเหงื่อ และขับปัสสาวะ
• ทำให้เลือดบางลง

รากใช้ในด้านความงามและการปรุงอาหาร พืชชนิดนี้จัดอยู่ในวงศ์ Zingiberaceae การขยายพันธุ์ทำได้โดยใช้รากซึ่งผ่านการเพาะเมล็ดแล้ว

พันธุ์พืช

พืชชนิดนี้มีหลากหลายพันธุ์มากซึ่งไม่เพียงแต่แตกต่างกันในด้านรูปลักษณ์เท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่แตกต่างกันอีกด้วย

โดยหลักการตามภูมิภาค

พันธุ์พืชที่แตกต่างกันจะแตกต่างกันไปตามสถานที่ผลิตจำนวนมาก

บราซิล

รากสีอ่อนมีกลิ่นมะนาว ใช้ในเครื่องเทศและเครื่องสำอาง

ชาวจาเมกา

มีกลิ่นหอมอ่อนๆ สดชื่น นิยมนำมาประกอบอาหาร รากมีสีขาว เนื้อสีเหลือง

แอฟริกัน

รากมีกลิ่นหอมฉุนติดทน รสเผ็ดร้อนของรากใช้ทำเครื่องเทศ นอกจากนี้ยังเป็นที่นิยมอย่างมากในการทำน้ำหอมสำหรับทำน้ำมันหอมระเหย

ชาวอินเดีย

มีสีน้ำตาลและกลิ่นเลมอน นิยมใช้ผสมในเครื่องเทศและปรุงรสอาหาร

ชาวจีน

ไม่ได้ใช้งานในทุกประเทศ มีไนโตรเจนในปริมาณมาก

โดยดูจากสีของการตัดและการลอก

สีผิวของพืชอาจแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ รากอาจมีตั้งแต่สีเหลืองทองไปจนถึงสีดำ พืชเหล่านี้ยังมีรสชาติเฉพาะตัว ซึ่งควรพิจารณาเมื่อเลือกผลิตภัณฑ์

สีแดงเข้ม

ขิงชนิดนี้พบมากที่สุดในมาเลเซียและไทย เมื่อตัดแล้วจะมีเนื้อสีเหลือง นิยมนำมาใช้เป็นเครื่องเทศ

สีเหลือง

ผิวของรากนี้มีสีเหลืองเช่นเดียวกับเนื้อ นิยมใช้ปรุงอาหารและใช้เป็นส่วนผสมในอาหารปรุงสำเร็จหลายชนิด มีกลิ่นฉุนคล้ายมะนาว

สีเขียว

รากนี้ถือเป็นพืชหายาก หายากมาก เมื่อตัดแล้วเนื้อจะมีสีเขียวอมฟ้า มีเส้นสีน้ำเงิน รสชาติเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวและสามารถนำไปใช้ในเครื่องเทศได้

สีดำ

มักเรียกว่าบาร์เบโดส มีเปลือกสีเข้มและเนื้อสีอ่อน มักใช้ทำเครื่องเทศแห้ง

สีขาว

ขิงพันธุ์สีขาวมีรากที่ผ่านการแปรรูปแล้ว หลังจากเพาะปลูกแล้ว รากจะถูกแปรงด้วยแปรงพิเศษ เมื่อตัดแล้ว เนื้อขิงจะมีสีเหลืองอ่อน

โดยรูปร่างของราก

ขิงแต่ละพันธุ์อาจมีรูปร่างและขนาดที่แตกต่างกันได้

แบนราบ

มีลักษณะเรียวยาวและมีขนาดเล็ก รากกลม แบนเล็กน้อยทั้งสองด้าน เนื้ออาจมีสีเหลืองหรือสีขาว

ยืดออก

พันธุ์เหล่านี้มีรสชาติฉุน รากอาจบางและยาว ผิวของรากอาจมีสีเหลืองหรือน้ำตาลอ่อน

โค้งมน

ส่วนใหญ่แล้วรากแบบนี้จะมีหน่อเล็ก ๆ กลม ๆ ในบางกรณี รากจะมีลักษณะคล้ายกำปั้นที่กำแน่น

การเจริญเติบโต

หากคุณปฏิบัติตามกฎทั้งหมด ขิงสามารถปลูกได้ในเกือบทุกภูมิภาค ขิงเป็นพืชที่พิถีพิถัน ดังนั้นจงเตรียมพร้อมรับมือกับความท้าทายต่างๆ อย่างไรก็ตาม ด้วยการดูแลและใส่ปุ๋ยอย่างเหมาะสม คุณสามารถปลูกขิงยืนต้นชนิดนี้ได้ไม่เพียงแต่ในสวนของคุณเท่านั้น แต่ยังปลูกในบ้านได้อีกด้วย

การเตรียมราก

เมื่อทำการปลูก จำเป็นต้องใช้รากที่ยังอ่อนและแข็งแรง ไม่มีร่องรอยความเสียหายหรือโรคที่มองเห็นได้

ทางเลือก

รากควรมีผิวมันเงาและผิวบาง ผิวหนาแสดงว่ารากเก่าและไม่เหมาะสมสำหรับการใช้งานต่อไป

รากยังควรจะมีตาดอกด้วย เพื่อจะได้แตกหน่อออกมาภายหลัง

แช่

เพื่อเร่งการเจริญเติบโต ให้แช่รากขิงในน้ำเป็นเวลาสองชั่วโมง วิธีนี้จะช่วยกระตุ้นการแตกตาของต้นขิง แบ่งรากขิงออกเป็นหลายส่วนพร้อมๆ กับตา แล้วแช่ไว้ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเจือจางๆ เป็นเวลา 15 นาที

สิ่งสำคัญ: เพื่อป้องกันรากเน่า ขอแนะนำให้รักษาบริเวณที่ถูกตัดด้วยถ่าน

การเตรียมดิน

ขิงต้องการดินที่อุดมด้วยสารอาหาร รวมถึงฟอสฟอรัส ในการเตรียมดินผสมที่อุดมสมบูรณ์ ให้ใช้พีท 3 ส่วน และดินเหนียว 1 ส่วน หากไม่มีส่วนผสมนี้ คุณสามารถใช้ดินผสมพิเศษสำหรับต้นกล้า ซึ่งหาซื้อได้ตามร้านค้าทั่วไป

การลงจอด

ก่อนที่จะปลูกพืชจำเป็นต้องเตรียมภาชนะและสถานที่ที่จะวางต้นกล้า

การเตรียมภาชนะ

สามารถใช้กระถางปลูกได้ สำหรับต้นกล้าจำนวนมาก ให้ใช้กล่องยาวที่มีรูที่ก้นกระถาง

การระบายน้ำ

สำหรับการระบายน้ำ ให้ใช้พลาสติกโฟม เปลือกไม้ หรือเปลือกไข่บดให้เป็นชิ้นเล็กๆ วางวัสดุระบายน้ำลงในชั้นบางๆ ที่ก้นภาชนะ

ฮิวมัส

ใส่ปุ๋ยหมักลงในภาชนะ ให้เต็มครึ่งหนึ่งของกระถาง อัดชั้นปุ๋ยหมักให้แน่น

ส่วนผสมดิน

พื้นที่ว่างที่เหลือในกระถางควรเติมด้วยดินผสมที่อุดมด้วยสารอาหาร อย่างไรก็ตาม ควรเว้นพื้นที่ว่างด้านบนกระถางไว้ 3-5 ซม. เพื่อรองรับวัสดุปลูก

วิธีการปลูก

ในการปลูก ให้เจาะรูในกระถาง แล้ววางก้อนรากโดยให้ตาดอกหงายขึ้น เติมพื้นที่ที่เหลือด้วยดินปลูกที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

น้ำหิมะ

ใส่น้ำจากหิมะลงในภาชนะ ทิ้งไว้ 10 นาที หลังจากนั้น ให้นำหม้อออกมาวางไว้บนขอบหน้าต่าง

การดูแลหลังการรักษา

ควรวางหม้อไว้ในที่อุ่นและมีแสงสว่างเพียงพอ สามารถใช้โคมไฟพิเศษเพื่อเพิ่มความอบอุ่นได้หากจำเป็น

การรดน้ำ

ขิงชอบดินชื้น ดังนั้นควรรดน้ำสม่ำเสมอ ควรรดน้ำให้มากที่สุดในช่วงฤดูร้อน และในฤดูหนาว ควรรดน้ำดินตามความจำเป็น

น้ำสลัด

หลังปลูก ให้ใส่ปุ๋ยแร่ธาตุ สามารถเติมโพแทสเซียมได้เมื่อต้นกล้าเริ่มก่อตัว ฟอสฟอรัสเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการส่งเสริมการสร้างช่อดอก

การปลูกในพื้นที่โล่ง

เพื่อให้ขิงงอกเร็วและไม่ตาย สิ่งสำคัญคือต้องเลือกสถานที่ปลูกที่เหมาะสมและดูแลต้นขิงอย่างสม่ำเสมอ ขิงเป็นพืชต่างถิ่นและต้องการการดูแลเป็นพิเศษ

การเลือกไซต์

สถานที่ปลูกควรอยู่ในบริเวณที่ไม่มีลมโกรก พืชควรได้รับแสงแดดปานกลาง

ขิงไม่ทนต่อแสงแดดโดยตรง แต่การอยู่ร่มเงาตลอดเวลาจะส่งผลเสียได้

ดินในบริเวณนั้นควรมีความชื้นปานกลาง การขังน้ำเป็นประจำจะทำให้พืชตายได้ ควรยกแปลงปลูกให้สูงขึ้น และดินควรมีความเป็นกรดปานกลาง

การเตรียมดิน

ในการเก็บเกี่ยว จำเป็นต้องไถพรวนดินให้ทั่วถึง จากนั้นฉีดพ่นสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตอ่อนๆ ลงบนพื้นผิวเพื่อกำจัดศัตรูพืชที่อาจเกิดขึ้น บริเวณที่จะปลูกควรโรยด้วยทรายและพีท แล้วจึงพรวนดินให้หลวม

แผนผังการปลูก

หากต้องการลงจอด คุณต้องปฏิบัติตามลำดับขั้นตอนต่อไปนี้:

• จำเป็นต้องเตรียมหลุมลึก 6-8 ซม.
• นำวัสดุปลูกที่เตรียมไว้วางลงในหลุมโดยให้ตาหันขึ้นด้านบน
• โรยรากขิงด้วยดินแล้วบดให้แน่นเล็กน้อย
• รดด้วยน้ำอุ่น

ด้านบนของเตียงจะต้องถูกคลุมด้วยฟิล์มพลาสติกซึ่งจะทำหน้าที่เป็นเรือนกระจก

เวลาสุก

โดยเฉลี่ยแล้ว พืชผลจะใช้เวลาเก้าเดือนจึงจะโตเต็มที่ ดังนั้น ควรปลูกลงดินให้เร็วที่สุด

สำคัญ: ขิงมีฤดูกาลปลูกที่ยาวนาน ดังนั้นเพื่อให้ได้ผลผลิต จึงจำเป็นต้องใช้ต้นกล้า

การดูแล

การดูแลที่เหมาะสมจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคพืชและเร่งกระบวนการสุกให้เร็วขึ้น

การรดน้ำ

หลังจากปลูกในที่โล่ง ต้นกล้าต้องการความชื้นมากในการเจริญเติบโต ควรรดน้ำทุกวัน หากความชื้นไม่เพียงพอ ตาอาจตายได้

หลังจากหน่อแรกปรากฏขึ้น ให้รดน้ำทุกๆ 2-3 วัน หากดินเปียก กระบวนการเพิ่มความชื้นก็จะข้ามไป

น้ำสลัด

การใส่ปุ๋ยให้ทำดังนี้:

• ทุกๆ 10-15 วัน จะมีการใส่ปุ๋ยอินทรีย์ลงไป (ส่วนมากจะใช้ปุ๋ยหางนกยูงผสมน้ำในอัตราส่วน 1:10)
• หลังจากที่ต้นกล้าเริ่มงอกก็ใส่ปุ๋ยโพแทสเซียมลงไป
• ปุ๋ยฟอสฟอรัสใช้ในช่วงที่กำลังออกดอก

การใส่ปุ๋ยจะต้องใส่หลังจากรดน้ำแล้ว

การคลายและกำจัดวัชพืช

การกำจัดวัชพืชจะทำเป็นประจำเมื่อมีวัชพืชขึ้น วัชพืชที่ขึ้นใกล้รากต้องกำจัดด้วยมือ การพรวนดินจะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดรากเน่า และยังช่วยเพิ่มออกซิเจนในดินอีกด้วย การพรวนดินจะทำทุก 3-5 วัน

การป้องกันจากแมลงและโรค

ด้วยกลิ่นหอมสดชื่นของขิง ขิงจึงไม่ค่อยถูกศัตรูพืชและโรครบกวน ในบางกรณีอาจเกิดอาการต่อไปนี้:

• ไรเดอร์เป็นไรเดอร์ที่ดูดน้ำเลี้ยงพืช การกำจัดไรเดอร์ทำได้โดยฉีดพ่นลงบนต้นพืช วิธีนี้จะช่วยให้ต้นแข็งแรงขึ้นและกำจัดศัตรูพืชได้
• รากเน่าเกิดจากการดูแลที่ไม่เหมาะสม วิธีแก้ปัญหาคือ พรวนดินและใส่ขี้เถ้าไม้ลงไป ในกรณีที่รุนแรง จะไม่สามารถรักษาต้นไว้ได้

เพื่อป้องกันโรคจำเป็นต้องตรวจสอบพืชเป็นประจำเพื่อดูว่าได้รับความเสียหายหรือไม่และดำเนินมาตรการที่จำเป็นอย่างทันท่วงที

แสงสว่าง

ควรให้ต้นไม้ได้รับแสงแดดโดยตรงไม่เกิน 5-6 ชั่วโมงติดต่อกัน แนะนำให้ปลูกในที่ร่มรำไรตลอดทั้งวัน

อุณหภูมิ

เพื่อให้ต้นกล้างอกออกมา อุณหภูมิต้องคงที่อย่างน้อย 20 องศาเซลเซียส ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ผ้าคลุมแปลงปลูกพลาสติก ระหว่างการเจริญเติบโต อุณหภูมิอากาศต้องคงที่อย่างน้อย 25 องศาเซลเซียส มิฉะนั้นพืชจะหยุดการเจริญเติบโต

ก่อนถึงช่วงสุกสามารถลดอุณหภูมิลงเหลือ 15 องศาเพื่อให้พืชเข้าสู่ระยะพักตัว

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ภายใต้สภาวะปกติของขิง การสุกจะเกิดขึ้นหลังจากใบเปลี่ยนเป็นสีเหลือง

อย่างไรก็ตามในภูมิภาคของเรา การเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นในช่วงต้นเดือนพฤศจิกายน ซึ่งเป็นช่วงที่พืชไม่สามารถเจริญเติบโตได้อีกต่อไป

หลังจากขุดรากแล้ว ให้ล้างด้วยน้ำเพื่อกำจัดเศษดินออก ขิงปอกเปลือกแล้วห่อด้วยกระดาษทิชชู่แล้วใส่ในถุงกระดาษ ควรเก็บขิงเหล่านี้ไว้ในห้องใต้ดินหรือในลิ้นชักเก็บผักในตู้เย็น

เพื่อวัตถุประสงค์ในการตกแต่ง

ขิงมีดอกที่สวยงามหลากหลายสายพันธุ์ ดอกสีสันสดใส และกลิ่นหอมของมะนาว ขิงมักพบเห็นได้ตามแปลงดอกไม้เขตร้อนในสวน นอกจากนี้ ขิงยังมีความเรียบง่ายต่อสภาพแวดล้อมและสามารถนำไปใช้ในการจัดองค์ประกอบภาพได้

สิ่งสำคัญ: เมื่อปลูกพืชเป็นไม้ประดับ รากจะไม่ถูกขุดขึ้นมาเพื่อรอฤดูหนาว แต่จะถูกทิ้งไว้ในดิน

ความยากลำบากในการดูแลและคุณสมบัติ

เรือนกระจกมักใช้สำหรับปลูกพืชผล เนื่องจากรากที่ปลูกในดินอาจใช้เวลานานในการงอก ในเรือนกระจก คนสวนจะรักษาอุณหภูมิที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของพืช

สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบความชื้นในดินเป็นประจำ น้ำที่ไม่เพียงพอจะทำให้ขิงตายได้ ขิงเติบโตสูงได้ถึง 1 เมตร ดังนั้นตำแหน่งที่ดีที่สุดคือขอบหน้าต่าง

การสืบพันธุ์

การขยายพันธุ์ทำได้โดยการปักชำราก โดยเลือกต้นที่ยังสมบูรณ์ แช่รากในน้ำแล้วแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ แต่ละชิ้นจะมีตาอยู่

ลักษณะเด่นประจำภูมิภาค

การปลูกพืชในแต่ละภูมิภาคอาจมีลักษณะเฉพาะที่ต้องสังเกต

อูราล

การปลูกขิงในเทือกเขาอูราลสามารถทำได้ แนะนำให้เริ่มปลูกในกระถางเพาะกล้าในเดือนมีนาคม ส่วนการปลูกในดินจะเริ่มในเดือนพฤษภาคม และคลุมด้วยพลาสติกแรปจนกว่าอากาศจะอุ่นขึ้น

ไซบีเรีย

ในภูมิภาคนี้ การปลูกต้นกล้าในกระถางจะเริ่มขึ้นในช่วงกลางเดือนมีนาคม เมื่ออุณหภูมิถึง 20 องศาเซลเซียส ก็สามารถย้ายปลูกลงดินใต้ฟิล์มพลาสติกได้ อย่างไรก็ตาม ชาวสวนแนะนำให้ปลูกขิงในเรือนกระจก

รัสเซียตอนกลาง

ในพื้นที่กลาง พืชจะโตเต็มที่ภายใน 7-8 เดือน ดังนั้นสามารถปลูกรากในพื้นที่โล่งได้หลังจากอุณหภูมิอากาศถึง 20-25 องศา

ดินแดนครัสโนดาร์

ในภูมิภาคนี้เราปลูกขิงในเรือนกระจก ในเดือนพฤษภาคมต้นกล้าจะถูกปลูกในพื้นที่โล่ง

ภูมิภาคมอสโก

ปลูกกลางแจ้งในเดือนเมษายนและคลุมด้วยฟิล์มพลาสติก สามารถปลูกบนขอบหน้าต่างและในเรือนกระจกได้ตลอดทั้งปี

คำตอบสำหรับคำถาม

สวนนี้เหมาะกับ การเพาะปลูก วัฒนธรรม?

การปลูกพืชในสวนเป็นไปได้ ขิงให้ความรู้สึกดีในที่ร่ม แต่จำเป็นต้องรักษาระยะห่างระหว่างต้นไม้อย่างน้อย 2-3 เมตร

ถูกต้อง แถวบ้านมีขิงในสวนไหมคะ?

พืชชนิดนี้ไม่เลือกเพื่อนบ้าน สิ่งสำคัญคือต้องแบ่งสวนออกเป็นส่วนๆ ให้ถูกต้อง และเลือกพืชที่มีรากไม่อยู่บนพื้นผิว มิฉะนั้น พืชจะขาดสารอาหาร ขิงช่วยขับไล่ศัตรูพืชจากพืชชนิดอื่นด้วยกลิ่นของมัน

บทวิจารณ์

มารินา นิกิโฟโรวา อายุ 43 ปี จากเมืองโอริออล: "ขิงเป็นพืชที่มีประโยชน์ ฉันปลูกมันไว้ริมหน้าต่างเป็นประจำ นอกจากรูปลักษณ์ที่สวยงามแล้ว มันยังช่วยเพิ่มกลิ่นหอมสดชื่นให้กับอพาร์ตเมนต์อีกด้วย รากมีขนาดเล็ก"

นิโคไล อาร์เตมิเยฟ อายุ 56 ปี จากเมืองโอเดสซา: "ผมกับภรรยาปลูกขิงที่บ้านพัก เราเตรียมต้นกล้าไว้บนขอบหน้าต่าง แล้วจึงปลูกลงดิน เป็นพืชที่สวยงาม มีดอกสีแดง หน่ออ่อนสามารถนำไปทำสลัดได้ รสชาติของขิงอ่อนๆ หอมกลิ่นเลมอน"

ขิงมีส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์มากมาย สามารถใช้เป็นเครื่องเทศหรืออาหารเสริมเสริมสร้างภูมิคุ้มกันได้ การดูแลอย่างเหมาะสมจะช่วยให้คุณปลูกพืชเขตร้อนชนิดนี้ที่บ้านได้