ประโยชน์และโทษของอะโวคาโดต่อร่างกายชายและหญิง กฎการบริโภค

ผลของต้นเพอร์เซียที่เขียวชอุ่มตลอดปี ซึ่งเติบโตได้สูงถึง 20 เมตร ถูกเก็บเกี่ยวและบริโภคโดยชาวแอซเท็กตั้งแต่ก่อนยุคคริสต์ศักราช ชาวเม็กซิโกโบราณได้เรียนรู้การเพาะปลูกและสกัดน้ำมันจากต้นนี้ พวกเขารู้ดีถึงประโยชน์ของอะโวคาโดและอันตรายของลูกแพร์อัลลิเกเตอร์ แต่พวกเขาลังเลที่จะแบ่งปันสรรพคุณทางยาของผลไม้เขตร้อนเหล่านี้กับผู้พิชิตชาวสเปน

ส่วนประกอบของผลไม้แปลกใหม่

ต้นไม้ที่ปัจจุบันปลูกกันในอเมริกาใต้ อิสราเอล และแอฟริกา ให้ผลผลิตอะโวคาโดมากถึง 250 ลูกต่อปี ผลแต่ละผลมีลักษณะยาวรีหรือรูปลูกแพร์ ปกคลุมด้วยเปลือกแข็ง และมีน้ำหนักมากถึง 1 กิโลกรัม

เนื้อของผลสุกมีลักษณะเป็นมันและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก

อะโวคาโดมีปริมาณแคลอรี่ตั้งแต่ 160 ถึง 240 แคลอรี่ ขึ้นอยู่กับชนิดของอะโวคาโด ซึ่งมากกว่าหนึ่งในสามมาจากไขมันที่ย่อยง่าย อะโวคาโดไม่มีน้ำตาล แต่มีวิตามินหลายชนิด:

1. ไรโบฟลาวิน – ช่วยปรับปรุงการมองเห็น ป้องกันการเกิดต้อกระจก ควบคุมการเผาผลาญ
2. ไทอามีน – ช่วยลดความเหนื่อยล้า ฟื้นฟูความอยากอาหาร ปรับสมดุลการย่อยอาหาร
3. ไนอาซิน – ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล บรรเทาอาการปวด ฟื้นฟูการเคลื่อนไหวของข้อต่อ และทำให้ระบบประสาทสงบ
4. ไพริดอกซีนช่วยป้องกันการเสื่อมของเซลล์ ช่วยให้มีประจำเดือนง่ายขึ้น และเกี่ยวข้องกับการผลิตเม็ดเลือดแดง
5. วิตามินเคช่วยเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกและปรับปรุงการแข็งตัวของเลือด

ในบรรดาผลไม้แปลกใหม่หลายร้อยสายพันธุ์ อะโวคาโดพันธุ์ฮาสส์เป็นพันธุ์ที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ เปลือกของอะโวคาโดพันธุ์แคลิฟอร์เนียนี้เมื่อสุกจะเกือบดำ และผลรูปไข่มีน้ำหนัก 200-300 กรัม

น่าสนใจ! ต้นฮาสส์ต้นแรกเกิดขึ้นในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 โดยการผสมข้ามพันธุ์พืชสองสายพันธุ์ ผลมีลักษณะเป็นรูปลูกแพร์ รสชาติคล้ายถั่ว

ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว

แพทย์และนักโภชนาการแนะนำให้รวมไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวไว้ในอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวาน ผู้ที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ที่ไม่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม และเด็กเล็ก อะโวคาโดมีกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 สูงถึง 30% ซึ่งเกี่ยวข้องกับการทำงานของร่างกาย:

1. ลดระดับคอเลสเตอรอล
2. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
3. ส่งเสริมการลดน้ำหนัก

ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวช่วยชะลอความแก่ของเซลล์และปรับปรุงสภาพเล็บและเส้นผม สารเหล่านี้ช่วยกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญและลดความเสี่ยงของการเกิดคราบไขมัน ไม่มีผลไม้ชนิดใดนอกจากอะโวคาโดที่มีไขมันดีในปริมาณมาก

สารอาหาร

ผลของต้นไม้เขียวชอุ่มตลอดปีนี้มอบสารอาหารหลากหลายชนิดให้แก่ร่างกาย ซึ่งช่วยเสริมสร้างสุขภาพและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากวิตามินและไขมันแล้ว อะโวคาโดยังมีแร่ธาตุและใยอาหารอีกด้วย

เนื้อผลไม้อุดมไปด้วย:

• แมกนีเซียมและฟอสฟอรัส;
• แคลเซียมและธาตุเหล็ก;
• ฟลูออรีนและสังกะสี

ซีลีเนียมช่วยเพิ่มความต้านทานต่อปัจจัยที่ไม่พึงประสงค์ โพแทสเซียมช่วยปรับจังหวะการเต้นของหัวใจให้เป็นปกติ ทองแดงช่วยยืดอายุและเกี่ยวข้องกับการผลิตคอลลาเจน

ใยอาหารและสเตอรอล

สารต้านอนุมูลอิสระช่วยปกป้องร่างกายจากโรคมะเร็ง ใยอาหารช่วยลดน้ำตาลในเลือดและปรับสมดุลจุลินทรีย์ในลำไส้ ผลของต้นมะละกอมีสเตอรอลซึ่งช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจน

อะโวคาโดมีประโยชน์อะไรบ้าง?

แม้แต่ชาวแอซเท็กก็รู้ดีว่าเนื้อมันของอะโวคาโดช่วยเพิ่มสมรรถภาพทางเพศและบรรเทาอาการเหนื่อยล้า ส่วนประกอบอันอุดมสมบูรณ์ของอะโวคาโดยังมีสรรพคุณทางยาอีกมากมาย

สำหรับผู้หญิง

ผลไม้ช่วยลดอาการปวดประจำเดือนและป้องกันมะเร็งเต้านม มาส์กที่ทำจากเนื้อผลไม้ช่วยบรรเทาอาการอักเสบของผิวหนังและเสริมสร้างเล็บให้แข็งแรง ผลไม้มีประโยชน์ต่อสตรีมีครรภ์ เนื่องจากช่วยให้การคลอดบุตรง่ายขึ้นและช่วยพัฒนาอวัยวะและเนื้อเยื่อของทารกในครรภ์

สำหรับผู้ชาย

การรับประทานอะโวคาโดช่วยเพิ่มกิจกรรมทางเพศและการเคลื่อนไหวของอสุจิ การรวมผลิตภัณฑ์นี้ไว้ในอาหารของผู้ชายจะช่วยให้:

• ฟื้นฟูสมรรถภาพ;
• เสริมสร้างระบบประสาท;
• ปรับปรุงประสิทธิภาพการทำงาน

ข้อควรระวัง! ผลไม้แปลกใหม่ชนิดนี้ช่วยป้องกันต่อมลูกหมากอักเสบ สารสกัดจากอะโวคาโดใช้ในการรักษาภาวะมีบุตรยาก

สำหรับเด็ก

ผลิตภัณฑ์นี้มีสารอาหารจุลธาตุที่จำเป็นต่อพัฒนาการของทารกและโครงสร้างกระดูกที่เหมาะสม แม้ว่าผลไม้ที่มีแคลอรีสูงจะไม่แนะนำสำหรับทารก แต่อะโวคาโดมีประโยชน์อย่างมากสำหรับเด็กอายุ 4 ปีขึ้นไป โดยเฉพาะเด็กวัยเรียน การรับประทานอะโวคาโดช่วยพัฒนาความจำ ช่วยให้เด็กดูดซึมข้อมูลได้เร็วขึ้น และช่วยลดอาการเจ็บป่วย

มันส่งผลต่อร่างกายอย่างไรบ้าง?

อะโวคาโดช่วยปรับสมดุลการทำงานของลำไส้ เร่งการย่อยอาหาร และบรรเทาอาการท้องผูก วิตามินบี 9 ซึ่งอุดมไปด้วยในอะโวคาโด ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของตับ กรดอะมิโนช่วยขจัดนิ่วในไต ลูทีนช่วยป้องกันการเกิดโรคตาเสื่อม อะโวคาโดมีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์:

1. เสริมสร้างหัวใจให้แข็งแรง
2. บรรเทาอาการปวดข้อ
3. เพิ่มความต้านทานต่อการติดเชื้อ

ผลไม้มีประโยชน์ต่อผู้ที่กำลังรับเคมีบำบัด นอกจากนี้ยังแนะนำสำหรับผู้ที่มีความผิดปกติของระบบต่อมไร้ท่อและความดันโลหิตสูงอีกด้วย

การใช้ผลไม้ในด้านความงาม

น้ำมันอะโวคาโดซึ่งถูกคั้นโดยชาวแอซเท็กโบราณ ถือเป็นน้ำมันที่มีคุณค่าเนื่องจากคุณสมบัติพิเศษเฉพาะตัว และเช่นเดียวกับเนื้อ อะโวคาโดยังถูกนำไปใช้ในเครื่องสำอางอีกด้วย

สำหรับเส้นผม

เพื่อคืนความเงางามและสุขภาพดีให้กับเส้นผมของคุณ ให้นำอะโวคาโดปอกเปลือกแล้วและกล้วยครึ่งลูกใส่ลงในเครื่องปั่น ผสมส่วนผสมกับน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ แล้วชโลมลงบนผมเปียก

สำหรับร่างกาย

เพื่อทำความสะอาดผิวหลังอาบน้ำ ให้ใช้สครับขัดผิว ผสมเนื้ออะโวคาโด น้ำมันแอปริคอต และน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ เติมน้ำมันหอมระเหยมะนาวหรือส้มหนึ่งหยดลงในส่วนผสม แล้วนวดเบาๆ ให้ซึมซาบเข้าสู่ผิว

สำหรับใบหน้า

เพื่อเติมความชุ่มชื้นและฟื้นฟูความยืดหยุ่นให้กับผิว ลองทำมาส์กบำรุงผิวดูสิ ผลของต้นไม้เขตร้อนนำมาปั่นรวมกับไข่แดง

อะโวคาโดเพื่อการลดน้ำหนัก

การรับประทานผลไม้ชนิดนี้ช่วยลดน้ำหนักได้ ไขมันไม่อิ่มตัวและใยอาหารที่พบในเนื้อผลไม้ช่วยขจัดความหิวและกำจัดของเสียและสารพิษ

กฎการใช้งาน

เพื่อลดน้ำหนักโดยไม่ทำร้ายร่างกาย ควรรับประทานอะโวคาโดในตอนเช้ามากกว่าตอนเย็น แทนที่ขนมหวานและเบเกอรี่ด้วยสลัด และรับประทานผลไม้ในวันที่ถือศีลอด

เลือกผลสุก

เวลาซื้ออะโวคาโด ให้กดเบาๆ ถ้าผิวมีรอยบุ๋มเมื่อสัมผัส แสดงว่าเนื้อสุกแล้ว ถ้าไม่มีรอยบุ๋ม แสดงว่าผลอะโวคาโดสุกแล้ว

ปริมาณการบริโภคต่อวัน

แม้ว่าร่างกายต้องการแร่ธาตุและวิตามิน แต่คุณไม่ควรบริโภคผลิตภัณฑ์แคลอรีสูงนี้มากเกินไป เพียงแค่รับประทานอะโวคาโดหนึ่งหรือสองลูกต่อวันก็เพียงพอแล้ว

ข้อห้ามใช้

ผล เปลือก และใบ ไม่เพียงแต่มีสารที่เป็นประโยชน์เท่านั้น แต่ยังมีสารที่เป็นอันตรายอีกด้วย ไม่แนะนำให้ใช้ในผู้ที่แพ้ส่วนผสมใดๆ ผู้ที่มีแนวโน้มแพ้ง่าย หรือผู้ที่มีอาการตับหรือถุงน้ำดีกำเริบ

การบริโภคที่มากเกินไป

หลีกเลี่ยงการรับประทานผลไม้ในปริมาณมาก รับประทานตามปริมาณที่แนะนำเพื่อหลีกเลี่ยงอาการปวดท้อง ผื่นคัน และอาการปวดหัว

สำคัญ! การทานผลไม้ที่มีแคลอรีสูงนี้มากเกินไปอาจทำให้มีน้ำหนักเพิ่มขึ้นมากกว่าน้ำหนักลดลง

สูตรอาหารง่ายๆ และดีต่อสุขภาพ

สำหรับมื้อเช้า อะโวคาโดสามารถรับประทานคู่กับขนมปังหรือทำเป็นออมเล็ตได้ สำหรับมื้อหนัก ตีไข่สองฟอง ผสมกับชีสขูดสองช้อนโต๊ะ แล้วใส่ลงในกระทะร้อนที่ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ พลิกออมเล็ต ใส่อะโวคาโดที่หั่นเป็นชิ้นลงไป ทอดจนสุก

แซนวิชร้อนกับอะโวคาโดและมะเขือเทศ

อาหารเช้าเพื่อสุขภาพไม่แพ้กันอบในเตาอบ บดผลไม้ด้วยส้อมแล้วใส่ลงในเครื่องปั่น หั่นขนมปังบางๆ ทาเนย ราดด้วยซอสอะโวคาโด หั่นมะเขือเทศเป็นวง วางบนแซนด์วิช โรยหน้าด้วยชีสขูด แล้วอบ อาหารจานนี้ถูกใจทั้งพ่อแม่และลูกๆ

แซนวิชอะโวคาโดและกล้วย

อาหารเช้าเพื่อสุขภาพพร้อมขนมปังทำได้ภายในไม่กี่นาที ขนมปังแผ่นบางๆ ทาเนยถั่วหรือเนยถั่ว แล้วตกแต่งด้วยกล้วยหั่นบางๆ เด็กๆ ชื่นชอบแซนด์วิชแบบนี้

สลัดปลาแซลมอนและอะโวคาโด

อาหารจานเลิศนี้เหมาะสำหรับโต๊ะอาหารในเทศกาล โดดเด่นด้วยรสชาติอันยอดเยี่ยมและส่วนผสมที่ผสมผสานกันอย่างชาญฉลาด สำหรับสลัดหนึ่งจานนี้ รับประทาน:

• เนื้อปลาแซลมอน 200 กรัม;
• ข้าวและชีสอย่างละครึ่งแก้ว
• อะโวคาโด 1 ลูก;
• น้ำมะนาว – 40 มิลลิลิตร;
• สีเขียว.

ผลไม้สุกหั่นเป็นลูกเต๋า ผสมผักชีลาวสับกับชีสนุ่ม ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ จัดข้าวสวยสุกวางบนจาน เสิร์ฟพร้อมเนื้อปลา อะโวคาโด และซอส ราดด้วยน้ำปลา ตกแต่งด้วยปลาแซลมอนหั่นบางและชีสขูด แช่เย็นไว้ 2-3 ชั่วโมง

ใบและเมล็ดของพืชสามารถนำมาใช้ได้หรือไม่?

จากเมล็ดอะโวคาโดแห้ง พวกเขาทำผงและยาพอกจากเมล็ดเบอร์ด็อกเพื่อต่อสู้กับสิวและลดการอักเสบบนใบหน้า เพื่อคืนความเงางามและสุขภาพที่ดีให้กับเส้นผม ให้ใช้น้ำมันเบอร์ด็อกผสมเมล็ดเบอร์ด็อก

ยาต้มจากผงใช้รักษาโรคลำไส้ และใช้ทิงเจอร์เพื่อบรรเทาอาการปวดข้อและอาการปวดหัว

ใบของต้นไม้เขตร้อนชนิดนี้มีสารเพอร์ซินอยู่เป็นจำนวนมาก ซึ่งเป็นสารที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์