คำอธิบายพันธุ์องุ่นฮังการี Kishmish 342 การปลูกและการดูแล

องุ่นไร้เมล็ดได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ผู้บริโภค องุ่นพันธุ์นี้สามารถรับประทานสดหรือนำไปทำลูกเกดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ นี่คือคุณภาพขององุ่นพันธุ์คิชมิช 342 อย่างแท้จริง นอกจากไร้เมล็ดแล้ว องุ่นพันธุ์นี้ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย ด้านล่างนี้คือข้อมูลเกี่ยวกับประวัติการผสมพันธุ์ คุณสมบัติ การปลูก คำแนะนำในการดูแลรักษา และวิธีการขยายพันธุ์ขององุ่นพันธุ์ฮังการี

ลักษณะและคุณลักษณะของไฮบริด

องุ่นพันธุ์คิชมิช 342 เป็นพันธุ์ที่สุกเร็วและใช้งานได้หลากหลาย ผู้ปลูกองุ่นบางรายคุ้นเคยกับชื่ออื่นๆ ขององุ่นพันธุ์นี้ เช่น องุ่นเวนเจอร์สกี (ฮังการี) และ จีเอฟ 342 องุ่นพันธุ์นี้จะสุกเต็มที่ภายใน 3.5 เดือน พันธุ์คิชมิช 342 สามารถปลูกได้ในสภาพอากาศอบอุ่น และสามารถปลูกได้ในเทือกเขาอูราลและเบลารุส

ประวัติการคัดเลือก

พันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ชาวฮังการี พวกเขาผสมพันธุ์องุ่น Sidlis Perlet และ Vilar Blanc องุ่นพันธุ์แรกให้ผลเร็วและมีรสชาติเหมือนของหวานจากเนื้อที่ไม่มีเมล็ด ในขณะที่องุ่นพันธุ์หลังสุกช้าและให้ผลเบอร์รีสำหรับใช้ในอุตสาหกรรม องุ่นพันธุ์ Kishmish 342 สืบทอดเฉพาะคุณสมบัติที่ดีที่สุดจากพ่อแม่พันธุ์

คุณสมบัติ

แม้ว่าผลองุ่นพันธุ์คิชมิชจะมีขนาดเล็ก แต่กลับเป็นที่ต้องการของผู้บริโภคอย่างมาก ไม่เพียงแต่รสชาติและกลิ่นหอมอันน่ารื่นรมย์ของผลเท่านั้น แต่ยังปราศจากเมล็ดในเนื้ออีกด้วย

ปริมาณแคลอรี่

องุ่นฮังการีมีพลังงาน 69 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต (17.2 กรัม) โปรตีน (0.72 กรัม) ไขมัน (0.16 กรัม) วิตามิน และสารอาหารหลักและจุลธาตุที่เป็นประโยชน์อีกมากมาย

ประโยชน์และโทษ

องุ่น Kishmish 342 มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ดังต่อไปนี้:

• เสริมสร้างผนังหลอดเลือดให้แข็งแรง;
• ขจัดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี;
• ทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ
• มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ;
• ช่วยปรับปรุงผิวพรรณ;
• กำจัดโลหะหนัก;
• มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ

แม้ว่าองุ่นอาจมีประโยชน์ แต่ก็อาจเป็นอันตรายได้เช่นกัน ผู้ป่วยโรคเบาหวาน โรคตับ หรือฟันผุไม่ควรรับประทานองุ่น

ความเป็นกรด

องุ่นมีปริมาณน้ำตาลสูง คือ 20-21% และมีความเป็นกรด 6.5-7.5 กรัมต่อลิตร ลักษณะเหล่านี้ถือเป็นทั้งข้อดีและข้อเสียขององุ่นพันธุ์นี้ ผลสุกจะอ่อนไหวต่อตัวต่อ ซึ่งเป็นภัยร้ายแรงสำหรับองุ่น

ลักษณะของพุ่มไม้

องุ่นพันธุ์คิชมิช 342 เป็นองุ่นพันธุ์สูงที่มีกิ่งก้านสาขาหนาแน่น ควรพิจารณาลักษณะนี้เมื่อเลือกพื้นที่ปลูก พันธุ์นี้เป็นพันธุ์ผสมเกสรได้เอง จึงไม่จำเป็นต้องปลูกร่วมกับองุ่นพันธุ์อื่นเพื่อการผสมเกสร

เถาวัลย์

เถาองุ่นของต้นที่โตเต็มที่จะมีลำต้นหนาและเป็นเนื้อไม้ สามารถยาวได้ถึง 5 เมตร เถาอ่อนมีผิวเรียบและเขียว ใบมีขนาดใหญ่ แบ่งออกเป็นสามส่วน ตั้งอยู่บนก้านใบขนาดใหญ่ที่ติดกับเถา

กลุ่ม

พวงองุ่นมีลักษณะเป็นทรงกระบอก น้ำหนักระหว่าง 400 ถึง 900 กรัม ผลมีลักษณะเป็นรูปไข่ สีเขียวอมเหลือง และมีน้ำหนัก 3-4 กรัม บนเถาองุ่นที่โตเต็มที่ พวงองุ่นจะโตขึ้นกว่ายอดอ่อน

ผลผลิต

ภายใต้สภาพแวดล้อมที่เหมาะสม ชาวสวนสามารถเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ได้ 20-25 กิโลกรัมต่อพุ่ม ผลผลิตขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและงานที่ผู้ปลูกองุ่นทำตลอดฤดูกาล องุ่นพันธุ์ Kishmish 342 ให้ผลผลิตสม่ำเสมอ องุ่นพันธุ์นี้เก็บเกี่ยวได้ในเดือนสิงหาคม

โปรดทราบ! องุ่นพันธุ์ Kishmish 342 สามารถนำมาทำลูกเกดได้โดยตรงบนต้นองุ่น โดยการบิดพวงองุ่น โดยนำลูกเกดไปตากแดดก่อน จากนั้นจึงปล่อยให้แห้งตามธรรมชาติบนต้นองุ่น

คุณสมบัติของรสชาติ

องุ่นพันธุ์ Kishmish 342 มีเปลือกบาง เนื้อแน่น หวาน มีกลิ่นหอมมัสกัต ผู้เชี่ยวชาญให้คะแนนผลองุ่น 9.5 จาก 10 คะแนน ความไร้เมล็ดของผลองุ่นมีส่วนสำคัญในการประเมินนี้

ความทนทานต่อฤดูหนาวและทนแล้ง

องุ่นฮังการีสามารถทนอุณหภูมิได้ถึง -26°C โดยไม่ต้องอาศัยที่กำบัง คุณสมบัตินี้ทำให้องุ่นพันธุ์นี้เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในรัสเซียตอนกลาง องุ่นพันธุ์นี้ทนแล้งและต้องการการชลประทานในช่วงที่แล้งจัด

ความต้านทานโรค

องุ่นพันธุ์คิชมิช 342 มีภูมิคุ้มกันสูง แต่ในสภาพที่ไม่เหมาะสม องุ่นพันธุ์นี้อาจเสี่ยงต่อโรคราน้ำค้าง โรคแอนแทรคโนส และราสีเทา เพื่อป้องกันโรคเหล่านี้ ควรฉีดพ่นยาต้านเชื้อราลงบนต้นองุ่นตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิ

วิธีการปลูกที่ถูกต้อง

เพื่อหลีกเลี่ยงความผิดหวังกับพันธุ์ที่คุณเลือกในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า ให้เลือกต้นกล้าจากผู้ผลิตหรือผู้ค้าปลีกที่มีชื่อเสียง

คำแนะนำในการเลือกกำหนดเวลา

การปลูกองุ่นในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง เกษตรกรผู้ปลูกองุ่นที่มีประสบการณ์แนะนำให้ปลูกในเขตอบอุ่นในฤดูใบไม้ผลิ หลังจากพ้นช่วงน้ำค้างแข็ง เพื่อให้เถาองุ่นตั้งตัวได้ดีก่อนที่จะถึงฤดูหนาว ในพื้นที่ภาคใต้ สามารถปลูกองุ่นได้ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง ปลายเดือนกันยายนหรือตุลาคม

การเลือกและเตรียมสถานที่

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เลือกสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงมากที่สุดสำหรับองุ่นพันธุ์ Kishmish 342 ควรปลูกองุ่นไว้ใกล้กำแพงด้านใต้ของอาคาร เพื่อให้แน่ใจว่าองุ่นจะได้รับแสงแดดอย่างเต็มที่และยังป้องกันลมได้อีกด้วย

กำจัดเศษซากพืช ขุดดินทับ และคลายดินออก ประมาณสองสัปดาห์ก่อนปลูก ขุดหลุม เติมวัสดุปลูกที่ทำจากดินปลูกและดินไม้ อินทรียวัตถุ และขี้เถ้าลงไป

วิธีการเลือกและเตรียมวัสดุปลูก

คุณภาพและปริมาณผลผลิตส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับวัสดุปลูก ดังนั้น ก่อนซื้อ ควรตรวจสอบต้นกล้าอย่างละเอียด ต้นกล้าควรมีเถาที่แข็งแรง ไร้รอยบุบ ไร้ตำหนิ และระบบรากที่แข็งแรงไม่หักง่าย เพื่อให้รากตั้งตัวได้ดี ควรแช่รากไว้ในภาชนะที่ผสมน้ำและสารเร่งการเจริญเติบโตเป็นเวลา 24 ชั่วโมง

แผนผังการปลูก

ขุดหลุมขนาด 80 x 80 เซนติเมตร สำหรับองุ่นพันธุ์ Kishmish 342 ระยะห่างระหว่างต้นกล้า 1-2 เมตร และระหว่างแถว 3 เมตร การปลูกทำได้ดังนี้

• วางต้นกล้าไว้ตรงกลางหลุมปลูก ยืดรากให้ตรง และกลบด้วยดินเล็กน้อย
• เทน้ำลงไปในรูให้มาก;
• เติมดินที่เหลือลงไป

ตอกหลักไว้ข้างพุ่มไม้ จากนั้นจึงผูกยอดแรกไว้

คำแนะนำในการดูแล

หากต้องการเก็บเกี่ยวผลผลิตคุณภาพสูง คุณต้องใส่ใจดูแลองุ่นตลอดทั้งฤดูกาล ได้แก่ รดน้ำองุ่นในช่วงฤดูแล้ง ใส่ปุ๋ยหลายๆ ครั้ง มัดองุ่น ตัดเถาวัลย์ส่วนเกิน และพ่นยาป้องกันเชื้อราเพื่อป้องกัน

การรดน้ำ

องุ่นพันธุ์คิชมิช 342 ไม่จำเป็นต้องรดน้ำบ่อย หากฝนตกในฤดูร้อน ไม่จำเป็นต้องเพิ่มความชื้นในดิน ในทางกลับกัน การรดน้ำบ่อยเกินไปอาจทำให้เกิดโรคเชื้อราได้ การรดน้ำจำเป็นเฉพาะในช่วงที่แห้งแล้งเป็นเวลานานเท่านั้น

น้ำสลัด

ในฤดูใบไม้ผลิ องุ่นจะได้รับปุ๋ยไนโตรเจนเพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตของลำต้นและใบ ในช่วงกลางฤดูร้อน เถาองุ่นจะได้รับปุ๋ยผสมโพแทสเซียม-ฟอสฟอรัส เพื่อให้ได้พวงองุ่นคุณภาพสูง ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง ต้นองุ่นจะได้รับปุ๋ยหมัก ฮิวมัส และเถ้าไม้

การคลุมดิน

เถาองุ่นจะถูกคลุมด้วยหญ้าแห้ง ฟาง และขี้เลื่อย ซึ่งจะช่วยรักษาความชื้นในดินและชะลอการเติบโตของหญ้ารอบลำต้น นอกจากนี้ การคลุมดินยังช่วยป้องกันการเกิดคราบแข็งบนผิวดิน ซึ่งอาจขัดขวางการหายใจของราก

ถุงเท้ายาว

เมื่อปลูกองุ่น จะมีการขุดฐานรองรับลงไปในดินและผูกเถาองุ่นไว้กับฐานรองรับ เพื่อป้องกันกิ่งก้านหักจากลมกระโชกแรง นอกจากนี้ ชาวสวนยังใช้ฐานรองรับนี้เพื่อควบคุมการเจริญเติบโตของเถาองุ่นอีกด้วย

การป้องกันโรค

วิธีหนึ่งในการป้องกันโรคคือการกำจัดวัชพืชและใบไม้ร่วงจากลำต้น นอกจากนี้ สิ่งสำคัญคือต้องตัดกิ่งที่อ่อนแอออก ซึ่งเพียงแต่ทำให้ทรงพุ่มหนาขึ้นแต่ไม่ได้ประโยชน์ใดๆ องุ่นพันธุ์คิชมิช 342 จะถูกฉีดพ่นด้วยสารฆ่าเชื้อราหลายครั้งตลอดฤดูกาล

การป้องกันนก

นกชอบกินองุ่นเป็นอาหาร ซึ่งอาจทำให้พวงองุ่นดูไม่สวยงาม มีหลายวิธีที่จะป้องกันองุ่นจากนกได้ ตัวอย่างเช่น วางหุ่นไล่กาไว้ใกล้องุ่น หรือหาขวดน้ำมาให้นก เพราะบางทีนกอาจจะแค่กระหายน้ำ ชาวสวนองุ่นหลายคนห่อองุ่นแต่ละพวงด้วยตาข่ายละเอียดเพื่อห่อผัก

วิธีการกำจัดศัตรูพืช

นอกจากนกแล้ว แมลงศัตรูพืชชนิดอื่นยังชอบกินผลเบอร์รี่และส่วนอื่นๆ ของพุ่มไม้ด้วย

ตัวต่อ

ถุงตาข่ายที่พันรอบพวงองุ่นแต่ละพวงก็ใช้ป้องกันตัวต่อได้เช่นกัน นอกจากนี้ยังสามารถใช้กับดักหวาน เช่น แยมผสมน้ำในขวด ในกรณีแมลงระบาดจำนวนมาก สามารถใช้ควันเหลวรมอาหารได้ นอกจากนี้ยังพบและทำลายรังตัวต่ออีกด้วย

ไรเดอร์

ยาฆ่าแมลง เช่น แอคเทลลิค คาราเต้ และอะคาริน ถูกใช้กำจัดแมลงที่เป็นอันตรายตามคำแนะนำ ฉีดพ่นไม่เพียงแต่ยอดและใบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงดินใต้พุ่มไม้ด้วย

ลูกกลิ้งใบไม้

วิธีที่ดีที่สุดคือป้องกันไม่ให้ใบม้วนเกิดขึ้น โดยฉีดพ่นลงบนพุ่มไม้ในฤดูใบไม้ผลิ ก่อนที่ใบจะงอก จากนั้นเมื่อใบงอก 5-6 ใบ ฉีดพ่นอีกครั้ง 10 วันก่อนออกดอก และสุดท้าย 10 วันหลังออกดอก ใช้ยาฆ่าแมลง เช่น Fitoverm, Intra-Vir, Koragen และอื่นๆ

ตัวอ่อนของด้วงเดือนพฤษภาคม

แมลงศัตรูพืชเหล่านี้ชอบกินรากและยอดอ่อน เกษตรกรผู้ปลูกองุ่นที่มีประสบการณ์แนะนำวิธีควบคุมตัวอ่อนของด้วงงวงดังนี้: เจือจางยาฆ่าแมลง (Aktara, Zemlin) แล้วฉีดพ่นลงบนดินรอบต้นองุ่น

สำคัญ! เมื่อฉีดพ่นสารเคมี ควรสวมอุปกรณ์ป้องกันระบบทางเดินหายใจ ถุงมือ และแว่นตานิรภัย ดำเนินการในสภาพอากาศแห้ง

การเตรียมตัวรับมือฤดูหนาว

ในฤดูใบไม้ร่วง จะมีการตัดแต่งกิ่งอ่อนที่ยังไม่แก่ และรดน้ำต้นไม้อย่างทั่วถึง หลังจากน้ำค้างแข็งเริ่มก่อตัวขึ้นอย่างต่อเนื่อง บริเวณรอบลำต้นองุ่นจะถูกกลบดิน เถาองุ่นอ่อนจะถูกถอนออกจากฐานรองและคลุมด้วยใยพืช

การตัดแต่งและจัดรูปทรง

เพื่อให้มั่นใจว่าองุ่นมีรูปร่างที่สมบูรณ์ เถาองุ่นจะถูกตัดแต่งให้เหลือตา 6 หรือ 10 ตา ตลอดฤดูกาล จะมีการตัดแต่งกิ่งข้างและหน่อที่เกาะอยู่รอบเถาองุ่น ไม่เพียงแต่เถาองุ่นส่วนเกินเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพวงองุ่นด้วย โดยไม่ควรมีพวงองุ่นเกิน 2-3 พวงต่อกิ่ง

วิธีการสืบพันธุ์

มีหลายวิธีในการปลูกองุ่นพันธุ์ Kishmish 342 ในสวนของคุณ บางวิธีได้รับความนิยมมากกว่าวิธีอื่น

การตัด

ในฤดูใบไม้ร่วง เถาไม้เลื้อยจะถูกตัดเป็นส่วนๆ ใส่ลงในถังที่มีวัสดุปลูก แล้วนำไปไว้ในที่เย็น ในฤดูใบไม้ผลิ กิ่งพันธุ์จะถูกนำไปปลูกในกระถาง ดูแล และเมื่อพุ่มอ่อนเจริญเติบโตเต็มที่แล้ว ก็จะนำไปปลูกกลางแจ้ง

ต้นกล้า

เถาองุ่นที่ซื้อจากตลาดหรือปลูกเองที่บ้าน จะปลูกในสวนในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง สำหรับฤดูหนาว เถาองุ่นอ่อนจะถูกปกคลุมด้วยกิ่งสนหรือใยพืช

โดยวิธีการต่อกิ่ง

การต่อกิ่งองุ่นมักจะทำในช่วงฤดูใบไม้ผลิวิธีนี้ ให้ตัดลำต้นตามแนวนอนจากพุ่มที่เลือกเป็นต้นตอ แล้วใช้มีดเสียบกิ่งชำกรีดลึก 3-4 ซม. สอดกิ่งพันธุ์คิชมิชรูปลิ่มเข้าไปในรอยกรีด แล้วผูกด้วยริบบิ้น

การแบ่งชั้น

ในฤดูใบไม้ผลิ กิ่งพันธุ์ไม้เลื้อยจะถูกนำไปปลูกในร่องตื้นๆ ยึดให้แน่นหนา และกลบด้วยดิน บริเวณที่เถาเลื้อยสัมผัสกับดินจะได้รับการดูแลตลอดฤดูร้อน โดยรดน้ำ พรวนดิน และกำจัดวัชพืช เมื่อเถาเลื้อยใหม่เกิดขึ้น เถาเลื้อยเหล่านี้จะถูกแยกออกจากต้นแม่และนำไปปลูกในสวน

ข้อดีข้อเสียของพันธุ์

องุ่นพันธุ์ Kishmish 342 มีคุณสมบัติเชิงบวกดังต่อไปนี้:

• การเติบโตอย่างรวดเร็วของวัฒนธรรม
• การติดผลเร็ว;
• ผลผลิตสูง;
• การไม่มีเมล็ดในผลเบอร์รี่
• ความคล่องตัวในการใช้งาน;
• ต้านทานโรคได้หลายชนิด;
• ระยะเวลาการเก็บรักษา

ลักษณะเชิงลบ ได้แก่ ผลเบอร์รี่มีความอ่อนไหวต่อการถูกแตนโจมตีและแตกร้าวจากฝนตก

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

พวงองุ่นจะถูกตัดด้วยกรรไกรในช่วงที่อากาศแห้ง สามารถเก็บผลองุ่นที่เก็บเกี่ยวได้ไว้ได้นานถึงหนึ่งเดือน โดยแขวนพวงองุ่นไว้บนตะขอหรือวางเรียงซ้อนกันบนกระดาษ นอกจากรับประทานสดแล้ว ยังสามารถนำไปทำไวน์ น้ำผลไม้ และลูกเกดได้อีกด้วย

เคล็ดลับและคำแนะนำจากนักจัดสวนที่มีประสบการณ์

ผู้ปลูกองุ่นขอเสนอคำแนะนำและข้อเสนอแนะดังต่อไปนี้:

1. การตัดแต่งกิ่งเป็นส่วนสำคัญของการดูแลต้นองุ่น
2. โดยไม่ต้องรอให้โรคและแมลงเกิดขึ้น ให้ฉีดพ่นพุ่มไม้ด้วยสารป้องกันเชื้อราและยาฆ่าแมลงหลายๆ ครั้งตลอดฤดูกาล
3. ต้นองุ่นอ่อนต้องการที่พักพิงในช่วงฤดูหนาว
4. การใส่ปุ๋ยให้ต้นไม้จะช่วยเพิ่มคุณภาพของผลไม้ได้อย่างมาก
5. เพื่อป้องกันไม่ให้เถาวัลย์หักเพราะลม จำเป็นต้องมัดเถาวัลย์ไว้

องุ่นพันธุ์คิชมิช 342 เป็นองุ่นที่ปลูกง่ายสำหรับรับประทานเป็นอาหาร หลังจากเรียนรู้เกี่ยวกับการปลูกองุ่นแล้ว ชาวสวนมือสมัครเล่นทุกคนก็สามารถปลูกองุ่นในสวนของตนเองได้ ตั้งแต่ปีที่สามเป็นต้นไป องุ่นจะได้เพลิดเพลินกับผลเบอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพในเดือนสิงหาคม