คำอธิบายพันธุ์ฟักทองผลใหญ่ 20 พันธุ์ที่ดีที่สุด พร้อมกฎการปลูกและการดูแล

ฟักทองยักษ์ หรือฟักทองผลใหญ่ เป็นผักที่ชาวสวนทุกคนคุ้นเคยกันดี โดยจะสุกในฤดูใบไม้ร่วง ฟักทองลูกใหญ่สีสันสดใสมักจะอยู่ในไร่จนกระทั่งถึงช่วงน้ำค้างแข็ง เนื่องจากฟักทองชนิดนี้มีฤดูกาลปลูกที่ยาวนาน (เกือบสามเดือน) มีการพัฒนาพันธุ์ใหม่ๆ ที่จะสุกในช่วงปลายเดือนสิงหาคม ฟักทองที่สุกเร็วชนิดนี้สามารถปลูกได้ในทุกพื้นที่ ต้องการการดูแลน้อยมาก เพียงแค่กำจัดวัชพืชเล็กน้อยและรดน้ำในช่วงฤดูแล้ง

ลักษณะของฟักทองผลใหญ่

ฟักทองเป็นพืชล้มลุกในวงศ์ Cucurbitaceae มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้ และถูกนำเข้ามาในยุโรปในศตวรรษที่ 16 แตงโมชนิดนี้มีการพัฒนาพันธุ์ใหม่ๆ มากมายเพื่อใช้รับประทาน

ฟักทองมีแคโรทีนในปริมาณมหาศาล มากกว่าแครอทเสียอีก เนื้อฟักทองหวานๆ นำไปทำโจ๊ก ซุป แยม ไส้ต่างๆ ของหวาน และน้ำผลไม้ เมล็ดฟักทองสามารถนำมาตากแห้งและใช้เป็นยารักษาโรคได้

ลำต้นฟักทองเลื้อย แผ่กว้าง และขรุขระ ยาวประมาณ 3-10 เมตร มีกิ่งอ่อนเป็นเกลียวงอกออกมาจากซอกใบ ฟักทองบางพันธุ์เจริญเติบโตเป็นพุ่ม รากแก้วอยู่ลึกลงไปในดิน ใบเรียงสลับ 5 แฉก โคนใบเป็นรูปหัวใจ ก้านใบยาว ขนาดใหญ่ และปกคลุมด้วยขนแข็ง

ฟักทองมีดอกตัวผู้สีเหลืองสดใส (ก้านยาว) และดอกตัวเมีย (ก้านสั้น) ที่มีกลีบดอกโค้งงอ ดอกบานในเดือนมิถุนายนและกรกฎาคม ผสมเกสรโดยแมลง

ฟักทองปลูกเพื่อเก็บผลขนาดใหญ่ ทรงกลมหรือรี เปลือกหนา ผลสุกในเดือนสิงหาคม-กันยายน ประมาณ 80-130 วันหลังปลูก ผิวผลอาจเรียบหรือเป็นร่อง สีของผลอาจมีตั้งแต่สีส้ม เหลืองแดง สีเบจอ่อน สีเขียว หรือสีเทา

ภายในฟักทองมีลักษณะหลวมๆ ไม่ค่อยมีเส้นใย เนื้อนิ่ม สีส้มมีเมล็ดสีเหลืองอ่อน

พันธุ์ยอดนิยม

มีฟักทองผลใหญ่สายพันธุ์ต่างๆ มากกว่า 100 สายพันธุ์ที่ได้รับการพัฒนา ฟักทองแต่ละสายพันธุ์มีระยะเวลาการสุก ขนาดผล และรสชาติที่แตกต่างกัน โดยทั่วไปแล้วฟักทองหนึ่งต้นจะให้ผล 3-5 ผล ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์

อเมซอน

เป็นพืชที่สุกเร็ว สุกภายใน 85 วัน ลำต้นยาวได้ถึง 1 เมตร ฟักทองมีรูปร่างกลม แบนเล็กน้อย มีสีส้มสดใส มีแถบสีขาวแนวตั้งจางๆ บนผิวผล ผลมีน้ำหนัก 1-1.5 กิโลกรัม เนื้อมีรสหวาน ฉ่ำ กรอบ และมีสีส้ม

บิ๊กแม็กซ์

เป็นพืชที่สุกช้า สุกภายใน 110 วัน ฟักทองมีขนาดใหญ่ กลม แบ่งเป็นปล้อง มีสีส้ม หนัก 4-6 กิโลกรัม (บางครั้งอาจถึง 20 กิโลกรัม) เนื้อมีรสหวานเล็กน้อย เป็นเส้นๆ และมีความหนาแน่นปานกลาง

รุ่งอรุณ

ฟักทองพันธุ์กลางต้น มีปริมาณน้ำตาลสูง (14 เปอร์เซ็นต์) เถาวัลย์ยาวและแข็งแรง ฟักทองทรงกลมมีเปลือกสีเทาอมเขียว มีจุดสีส้ม และเนื้อสีส้ม ผลมีน้ำหนัก 5-6 กิโลกรัม

ลูกอม

ฟักทองพันธุ์นี้สุกเร็ว ทนความหนาวเย็น ให้ผลผลิตสูง รสชาติหวาน ผลมีลักษณะกลม แบ่งเป็นแฉก และมีสีส้มเข้ม น้ำหนักฟักทองโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 1.2-2.7 กิโลกรัม

หนูน้อยหมวกแดง

ฟักทองพันธุ์นี้สุกเร็ว สุกภายใน 95 วัน ฟักทองพันธุ์นี้มีลักษณะคล้ายเห็ดขนาดใหญ่ มีหมวกคล้ายผ้าโพกหัวสีแดง เถาวัลย์ยาวได้ถึง 3 เมตร ผลส่วนล่างมีสีเหลืองอ่อน ส่วนผลส่วนบนมีสีส้มหรือแดงเข้มกว่า ฟักทองหนึ่งลูกมีน้ำหนัก 3-5 กิโลกรัม เนื้อมีรสหวาน นุ่ม และร่วน มีกลิ่นเมลอนชัดเจน ฟักทองพันธุ์นี้ไม่มีรสเปรี้ยวติดลิ้นที่ไม่พึงประสงค์ เนื้อสามารถรับประทานดิบๆ ได้

ชิต

ฟักทองพันธุ์กลางฤดูสำหรับรับประทาน ผลมีลักษณะกลม ด้านบนแบนเล็กน้อย เปลือกสีเทาอ่อน น้ำหนัก 1-3 กิโลกรัม เนื้อมีสีเหลือง รสหวาน ฉ่ำน้ำเล็กน้อย และเนื้อแน่น

เฮเซลนัท F1

ลูกผสมที่สุกเร็ว รสชาติคล้ายถั่ว สุกภายใน 90 วัน เถายาวได้ถึง 4-5 เมตร รูปร่างของผลคล้ายหัวหอมใหญ่ ฟักทองมีขนาดเล็ก (น้ำหนักไม่เกิน 1.5 กิโลกรัม) มีผิวเรียบสีส้มสดใส

ที่รัก

ฟักทองพันธุ์กลางฤดู สุกงอมภายใน 3 เดือน เป็นพันธุ์พุ่ม มีเถาวัลย์ยาวปานกลาง ผลมีลักษณะกลม แบน เป็นปล้อง และมีสีน้ำตาลอมเขียว ฟักทองแต่ละลูกมีน้ำหนักประมาณ 2-3 กิโลกรัม เนื้อแน่น หวาน และกรุบกรอบ

มาร์เซยแยส

เป็นพืชกลางฤดู สุกใน 110 วัน มีลำต้นหลักยาว ผลฟักทองมีลักษณะกลม ผิวเรียบ สีส้ม และแตกเป็นปล้องเล็กน้อย น้ำหนักผล 4-8 กิโลกรัม เนื้อมีความหนาแน่นปานกลาง กรอบ และหวานเล็กน้อย

ปัมปุชกา

ฟักทองพันธุ์กลางต้น ผลสุกภายใน 130 วัน เถายาวได้ถึง 5 เมตร ฟักทองมีรูปร่างทรงกลมและมีสีเทาอ่อน เนื้อสีส้ม รสหวาน และแน่น น้ำหนักผล 4-7 กิโลกรัม

ทองคำแห่งปารีส

แตงไทยพันธุ์กลางต้น ผลมีลักษณะกลมแบน สีเหลืองสด มีปล้องแยกชัดเจน ฟักทองแต่ละลูกมีน้ำหนัก 8-10 กิโลกรัม เนื้อสีเหลืองเข้มมีรสหวานและเนื้อแน่นปานกลาง

ผู้หญิงรัสเซีย

เป็นพืชที่สุกเร็ว เถายาวได้ถึง 1.5 เมตร ฟักทองมียอดสีส้มสดใส น้ำหนัก 2-4 กิโลกรัม เนื้อหวาน รสเมลอน

โจ๊กรัสเซีย

เป็นพืชผลกลางฤดู สุกงอมภายใน 110 วัน มีผลสามถึงสี่ผลต่อก้านเดียว ฟักทองมีรูปร่างกลม แบน เป็นปล้อง และมีสีส้ม ฟักทองแต่ละลูกมีน้ำหนัก 6 กิโลกรัม เนื้อมีกลิ่นหอม เนื้อแน่นปานกลาง และมีรสหวานเล็กน้อย

เกาลัดหวาน F1

ฟักทองพันธุ์กลางฤดู ผลกลมแบน ผิวเรียบเป็นปล้องๆ สีเขียว เนื้อแน่นสีส้ม ผลมีน้ำหนัก 0.6-3 กิโลกรัม

พายหวาน

ฟักทองพันธุ์ที่สุกเร็ว ผลมีสีส้ม กลม แบ่งเป็นแฉก และมันวาว แต่ละผลมีน้ำหนัก 2-3 กิโลกรัม เนื้อมีสีเหลือง เนื้อแน่น หวาน และกรุบกรอบ

ร้อยปอนด์

ฟักทองพันธุ์สุกช้า ผลกลมสีเหลือง ผิวเรียบมีลายทางแนวนอนสีอ่อน ผลมีน้ำหนัก 6-8 กิโลกรัม เนื้อสีเหลืองอ่อน หวานเล็กน้อย และแน่น

ไทเทเนียม

เป็นพืชกลางฤดู ผลมีลักษณะกลม สีเหลืองอมเขียว ผิวผลเป็นปล้องๆ แต่ละผลมีน้ำหนัก 20-50 กิโลกรัม เนื้อแน่น มีรสหวานเล็กน้อย สีเหลือง

โคมไฟฟักทอง

กลางฤดูกาล ฟักทองชนิดหนึ่งสุกใน 101 วัน ผลกลมมนสวยงาม เหมาะสำหรับทำโคมไฟฮาโลวีน ผิวผลเป็นสีส้มและแบ่งเป็นปล้อง เนื้อผลสีเหลือง รสหวาน ฉ่ำน้ำ เนื้อแน่น กรอบ ผลมีน้ำหนัก 5-6 กิโลกรัม

ผลไม้เชื่อม

เป็นพืชที่สุกเร็ว สุกภายใน 95 วัน ฟักทองมีลักษณะกลมแบน แบ่งเป็นปล้อง มีสีส้ม และหนัก 5 กิโลกรัม เนื้อมีสีเหลืองส้ม กรอบ หอม และหวาน

รายละเอียดของการปลูกฟักทองผลใหญ่

ฟักทองผลใหญ่ต้องการความอบอุ่น ความชื้น และดินที่อุดมสมบูรณ์ เมล็ดงอกที่อุณหภูมิดิน 10-12 องศาเซลเซียส (50-55 องศาฟาเรนไฮต์) ต้นกล้าจะงอกภายใน 6-7 วัน สำหรับการเจริญเติบโตตามปกติ อุณหภูมิอากาศควรอยู่ระหว่าง 18-22 องศาเซลเซียส (64-72 องศาฟาเรนไฮต์)

ต้นกล้าที่เพิ่งเกิดใหม่สามารถอยู่รอดได้แม้อุณหภูมิจะลดลงเหลือ 5 องศาเหนือศูนย์ในระยะสั้น แต่น้ำค้างแข็งสามารถทำลายต้นอ่อนได้

ปลูกฟักทองในสวนในเดือนพฤษภาคม ก่อนปลูก เมล็ดจะงอกในสภาพแวดล้อมที่อบอุ่นและชื้น ปลูกในดินที่ใส่ปุ๋ยหมักที่ย่อยสลายดีแล้วและไนโตรแอมโมฟอสกา หว่านเป็นแถวกว้าง วางเมล็ด 2-3 เมล็ดในหลุมลึก 5 เซนติเมตรแต่ละหลุม เว้นระยะห่างระหว่างฟักทองข้างเคียงประมาณ 1 เมตร สามารถปลูกจากต้นกล้าได้ โดยหว่านเมล็ดในเดือนเมษายน

ด้วยรากแก้วที่ยาวและหยั่งลึกลงไปในดิน ฟักทองจึงสามารถอยู่รอดในภาวะแห้งแล้งได้อย่างง่ายดาย อย่างไรก็ตาม ในช่วงออกดอกและติดผล พืชจำเป็นต้องรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ

ฟักทองเจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนปนทรายหรือดินร่วนปนทราย ฟักทองเจริญเติบโตได้ดีในที่ร่มรำไร แต่ในพื้นที่ที่มีแสงแดดจัดจะให้ผลที่ใหญ่กว่า ฟักทองตอบสนองต่อปุ๋ยได้ดี มีการใส่อินทรียวัตถุในฤดูใบไม้ร่วงระหว่างการไถพรวน ในฤดูใบไม้ผลิ ดินจะได้รับปุ๋ยแร่ธาตุ (ยูเรีย ซูเปอร์ฟอสเฟต และโพแทสเซียมซัลเฟต)

ควรปลูกฟักทองหลังมะเขือเทศ ถั่วฝักยาว หัวหอม มันฝรั่ง และแครอท ไม่แนะนำให้หว่านเมล็ดในแปลงที่ปลูกแตงกวาหรือบวบในฤดูกาลที่แล้ว พืชทนร่มเงาชนิดนี้สามารถปลูกในแปลงเดียวกันกับข้าวโพดหรือถั่วฝักยาวได้

แนวทางการดูแลฟักทอง

ตั้งแต่วินาทีที่โผล่ขึ้นมาจนถึง การเก็บเกี่ยวฟักทอง การดูแลอย่างสม่ำเสมอเป็นสิ่งจำเป็น: รดน้ำเป็นประจำ ถอนต้นที่รกออก พรวนดิน ทำลายเปลือกดิน และกำจัดวัชพืช แนะนำให้กำจัดวัชพืชและพรวนดิน 1-2 ครั้งทุก 14 วัน พรวนดินใกล้ต้นหลังจากฝนตกหรือรดน้ำ ระหว่างแถวควรพรวนดินจนมีความชื้นเพื่อให้น้ำซึมเข้าสู่รากได้เร็วขึ้น

เพื่อเร่งการสุกของผลฟักทองและเพิ่มขนาดของฟักทอง ให้เด็ดเฉพาะส่วนที่โตเต็มที่ของพันธุ์ก้านยาวออก ให้เหลือรังไข่ไว้เพียง 2-4 รัง ไม่ควรให้ผลสุกเกิน 4 ผลต่อต้นเดียว ตัดยอดข้างที่โผล่พ้นดินออก และเด็ดดอกเพศเมียดอกใหม่ออก เพื่อป้องกันไม่ให้ดอกบาน

หากดินได้รับการใส่ปุ๋ยอย่างเพียงพอก่อนปลูก ก็ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยเพิ่มเติม หากฟักทองเจริญเติบโตช้า สามารถเติมไนโตรเจนได้หลังจากปลูก 20 วัน และสามารถเติมโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสได้เมื่อผลเริ่มติดผล ปุ๋ยแห้งจะถูกใส่ลงในดินชื้น และใช้ปุ๋ยน้ำสำหรับดินแห้ง การใส่ปุ๋ยจะดำเนินการในขณะที่ดินกำลังคลายตัว

การใส่ปุ๋ยครั้งแรกให้กับต้นฟักทอง สามารถใส่ปุ๋ยอินทรีย์ (ปุ๋ยคอกเจือจางหรือปุ๋ยน้ำ) หากไม่มีปุ๋ยอินทรีย์ สามารถใช้ปุ๋ยแร่ธาตุ (แอมโมเนียมไนเตรต ยูเรีย หรือเกลือโพแทสเซียม) ได้ โดยใช้ปุ๋ย 30 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร เติมสารละลายธาตุอาหาร 1 ลิตรต่อต้น

การให้อาหารครั้งที่สองควรทำก่อนเริ่มติดผล แต่ต้องไม่เกิน 10 วันหลังจากครั้งแรก ฟักทองได้รับอาหารซุปเปอร์ฟอสเฟตและโพแทสเซียมซัลเฟต ขี้เถ้าไม้สามารถใช้เป็นปุ๋ยได้ (300 กรัมต่อตารางเมตร)

ในสภาพอากาศที่แห้งและร้อน ให้รดน้ำฟักทองวันเว้นวัน โดยรดน้ำต้นฟักทองที่โตเต็มที่ประมาณหนึ่งถัง ความชื้นที่ไม่เพียงพออาจทำให้รังไข่หลุดร่วงได้ อย่างไรก็ตาม ความชื้นที่มากเกินไปอาจทำให้ผลฟักทองสูญเสียน้ำตาลได้

ดอกฟักทองได้รับการผสมเกสรโดยแมลง หากผึ้งไม่ค่อยมาเยี่ยมเยียน อาจใช้วิธีผสมเกสรเทียมได้ ขั้นตอนนี้จะทำในช่วงเช้าตรู่ (ระหว่าง 8.00 น. ถึง 11.00 น.) เลือกดอกตัวผู้ เด็ดกลีบดอกออก แล้วนำอับเรณูไปแตะยอดเกสรตัวเมีย

ฟักทองจะอยู่ในที่เดียวเป็นเวลานานจนกระทั่งเจริญเติบโต เพื่อป้องกันไม่ให้ผลเน่าเสีย จึงมีการนำไม้อัดหรือแผ่นไม้มาวางรองไว้ข้างใต้ เมื่อฟักทองเจริญเติบโต ฟักทองจะเสี่ยงต่อโรคราแป้งและเชื้อราอื่นๆ ที่ทำให้เกิดการเน่าเสีย

เพื่อป้องกันไว้ก่อนปลูก ควรรดน้ำดินด้วยสารละลายบอร์โดซ์ผสมก่อนปลูก ในฤดูใบไม้ผลิ ฟักทองจะถูกฉีดพ่นด้วยสารป้องกันเชื้อรา (Fitosporin M)

ฟักทองมักถูกแมลง เช่น เพลี้ยอ่อน โจมตี ศัตรูพืชตัวเล็กๆ เหล่านี้กินน้ำเลี้ยงต้น ทำให้การเจริญเติบโตชะงักงันและใบเหี่ยวเฉา การฉีดพ่นด้วยน้ำต้มวอร์มวูดหรือสารละลายเถ้าไม้ผสมสบู่ สามารถช่วยไล่เพลี้ยอ่อนได้

ไส้เดือนฝอยเป็นไส้เดือนขนาดเล็กที่อาศัยอยู่ในดินและเจาะผ่านคอราก เพื่อป้องกันฟักทองจากแมลงเหล่านี้ ควรปลูกพืชหมุนเวียน กำจัดวัชพืชในแปลงหลังการเก็บเกี่ยว ไถพรวนดินในฤดูใบไม้ร่วงให้ลึก ปรับปรุงดินให้เป็นกรด และใช้ยาฆ่าแมลง (Aktara)

เมื่อก้านแห้งและเปลือกแข็ง ฟักทองก็พร้อมเก็บเกี่ยว ฟักทองที่สุกแล้วควรมีสีส้ม รูปร่างกลม เนื้อแน่น ฉ่ำน้ำ และเมล็ดมีเปลือกหนา

ในตอนเช้า ในสภาพอากาศแห้ง ผลฟักทองจะถูกตัดอย่างระมัดระวังโดยตัดก้านออกด้วย ก่อนการเก็บรักษา ฟักทองจะถูกตากแห้งใต้หลังคาเพื่อระบายความชื้นส่วนเกินออกจากผิวผล ส่วนผลที่สุกช้าจะถูกเก็บเกี่ยวก่อนที่น้ำค้างแข็งจะมาเยือน และจะถูกนำไปตากแดดเป็นเวลา 15-20 วันหลังการเก็บเกี่ยวเพื่อให้สุก

รีวิวจากคนสวน

โอลก้า วาซิลีเยวา อายุ 57 ปี

ฉันปลูกฟักทองพันธุ์ที่โตเร็วในสวน เก็บเกี่ยวฟักทองช่วงปลายเดือนสิงหาคม ตลอดฤดูร้อน ฉันจะกำจัดวัชพืชในแปลงปลูกสองสามครั้ง และรดน้ำในช่วงที่แห้งแล้ง นั่นคือสิ่งที่ฉันทำทั้งหมด ปลายฤดูร้อนเก็บเกี่ยวได้อุดมสมบูรณ์เสมอ เพียงพอสำหรับฉัน ครอบครัว และเพื่อนๆ