การปลูกและดูแลฟักทองในพื้นที่โล่ง กฎการปลูกเพื่อการเก็บเกี่ยวที่ดี

ฟักทองถือเป็นพืชตระกูลแตงที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่ง ผักชนิดนี้ใช้ประกอบอาหารและเป็นอาหารสัตว์ เนื้อฟักทองสุกมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก การปลูกและดูแลฟักทองกลางแจ้งจึงแทบไม่ต้องใช้ความพยายามเลย

ลักษณะทั่วไปและลักษณะของฟักทอง

บ้านเกิดของพืชชนิดนี้คือเม็กซิโก แม้ว่าจะมีผักชนิดนี้อยู่มากมายหลายสายพันธุ์ แต่ในรัสเซียพบได้บ่อยที่สุด ฟักทองธรรมดาเป็นไม้ล้มลุกอายุหนึ่งปี อยู่ในวงศ์แตง มีรากแก้วแตกกิ่งก้าน ลำต้นแผ่กว้างและยาวได้ถึง 8 เมตร มักออกรากตามข้อ มีมือเลื้อยงอกขึ้นตามซอกใบ ลำต้นมีขนสั้นปกคลุมไปด้วยหนามเล็กๆ

ดอกฟักทองมีขนาดใหญ่และผลเดี่ยว ผลมีสีส้มหรือสีเหลือง แต่ก็มีพันธุ์สีขาวและสีเขียวด้วย เนื้อมีสีส้ม แน่นและแน่น เปลือกหนาและลอกยาก ผลมีรูปร่างเป็นวงรี แต่ก็อาจมีรูปร่างคล้ายลูกแพร์ได้เช่นกันบัตเตอร์นัทสควอช-

พันธุ์พืชและลักษณะเด่น

คำอธิบายพันธุ์ต่างๆ และลักษณะเด่น:

• อาร์บัตสกายาเป็นพันธุ์มัสกัต เป็นพันธุ์ที่สุกช้า ฟักทองใช้เวลาปลูก 131-145 วัน นับตั้งแต่เริ่มปลูกจนกระทั่งผลสุกแรก โดยเฉลี่ยจะมีน้ำหนัก 7-10 กิโลกรัม เปลือกบาง สีส้ม เช่นเดียวกับเนื้อ เนื้อมีรสหวานและค่อนข้างแน่น
• พันธุ์ใหม่นี้มีรสชาติคล้ายกับพันธุ์อาร์บัตสกายา แต่มีฤดูปลูกนานกว่า คือ 125-135 วัน ความแตกต่างอีกอย่างหนึ่งคือน้ำหนักของผลฟักทอง ฟักทองมีน้ำหนักเฉลี่ย 4-6 กิโลกรัม มีอายุการเก็บรักษานานหลังเก็บเกี่ยว ผลมีลักษณะเรียวยาวและทรงกระบอก
• วิตามินนายาเป็นพันธุ์ที่สุกช้า ผลมีลักษณะเป็นรูปไข่และมีลายนูน โดยเฉพาะบริเวณใกล้ก้าน ฟักทองสุกมีสีน้ำตาล มีจุดสีชมพูหรือสีส้มปกคลุม เนื้อฟักทองเกือบแดงและมีรสหวานมาก ฟักทองแต่ละลูกมีน้ำหนัก 4-5 กิโลกรัม
• เชมชูชินา (ไข่มุก) เป็นพันธุ์ที่มีลักษณะเด่นคือพุ่มเลื้อยแข็งแรง มีหน่อด้านข้าง 6-8 หน่อ เป็นพันธุ์ที่สุกช้า มีระยะเวลาการเจริญเติบโต 110-125 วันหลังหว่านเมล็ด เปลือกมีสีส้มและนุ่ม เนื้อมีสีเข้มขึ้น หวาน และกรอบ ผลมีอายุการเก็บรักษานาน
• บัตเตอร์นัทเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่แปลกตา เนื้อของพันธุ์นี้มีรสชาติคล้ายถั่วอย่างชัดเจน เป็นพันธุ์ที่สุกช้า ต้นแผ่กิ่งก้านสาขาออกกว้าง ฟักทองมีขนาดเล็ก น้ำหนักประมาณ 1-2 กิโลกรัม ฟักทองมีรูปร่างคล้ายลูกแพร์ เนื้อในสีส้ม รสชาติหวานและหอมเนย

ปลูกพืชอย่างไรให้ถูกวิธี?

การปลูกฟักทองในสวนของคุณนั้นง่ายมาก ผักชนิดนี้แทบไม่ต้องดูแลรักษาเลย คุณจึงปลูกได้อย่างปลอดภัยและแวะมาดูต้นฟักทองเดือนละครั้งได้

การปลูกฟักทองโดยการหว่านต้นกล้า

เทคโนโลยีการปลูกต้นกล้าฟักทองไม่แตกต่างจากพืชผักชนิดอื่นๆ วิธีการปลูกแบบนี้เหมาะสำหรับฟักทองที่ปลูกในภาคเหนือ ช่วงครึ่งแรกของฤดูร้อนยังคงหนาวเย็น และสภาพอากาศเช่นนี้ไม่เอื้ออำนวยต่อแตงมากนัก ดังนั้น จึงควรเพาะเมล็ดในกระถางก่อน แล้วจึงย้ายกล้าไปปลูกกลางแจ้ง

ภาชนะปลูกและดิน

ดินทุกชนิดเหมาะสำหรับการเพาะเมล็ด ส่วนฟักทองไม่ต้องการดินมากเรื่ององค์ประกอบของดิน สามารถซื้อดินได้จากร้านขายอุปกรณ์ทำสวนหรือซื้อจากแปลงโดยตรง หากใช้ตัวเลือกหลังนี้ แนะนำให้ฆ่าเชื้อในดินก่อนปลูก

เมล็ดฟักทองมีเมล็ดขนาดใหญ่ ดังนั้นจึงควรปลูกในกระถางแยกต่างหากเพื่อไม่ต้องปลูกซ้ำในภายหลัง และสามารถปลูกในพื้นที่โล่งได้โดยตรง

การหว่านเมล็ดพันธุ์สำหรับต้นกล้า

เพื่อช่วยให้เมล็ดงอกเร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ต้นกล้าสามารถงอกได้ ซึ่งง่ายมาก วางต้นกล้าบนผ้าขาวบางชื้นๆ แล้วคลุมด้วยผ้าขาวบางอีกผืนหนึ่ง ผ้าควรชื้นอยู่เสมอเพื่อป้องกันไม่ให้ต้นกล้าแห้ง วางมัดต้นกล้าไว้ในที่อุ่นและมืด หลังจากผ่านไป 2-3 วัน ต้นกล้าจะเริ่มงอกออกมา หลังจากนั้นคุณก็สามารถเริ่มปลูกได้

ขั้นตอนการปลูกต้นกล้าฟักทอง

• เจาะหลุมในพื้นดิน
• วางเมล็ดพันธุ์ลงในหลุมแล้วกลบด้วยดิน
• คุณสามารถคลุมด้านบนด้วยถุงเพื่อช่วยให้ถั่วงอกงอกเร็วขึ้น

เมื่อปลูกเสร็จ ให้รดน้ำเมล็ดพันธุ์ด้วยน้ำอุณหภูมิห้องอย่างทั่วถึง

การดูแลต้นกล้าเพิ่มเติมที่บ้าน

เมื่อเมล็ดเริ่มงอก จำเป็นต้องดูแลให้เมล็ดเติบโตแข็งแรง การรดน้ำเป็นสิ่งสำคัญ รดน้ำดินขณะที่ดินแห้ง ใช้น้ำอุ่นเท่านั้น การใช้น้ำประปาเย็นอาจทำให้เกิดโรคเชื้อราได้

ขั้นตอนที่สำคัญประการที่สองคือการใส่ปุ๋ย หนึ่งสัปดาห์หลังจากต้นกล้างอก ให้รดน้ำด้วยโพแทสเซียมฮิเมตที่เจือจางด้วยน้ำ หลังจากนั้นสองสัปดาห์ ให้โรยต้นอ่อนด้วยขี้เถ้าไม้

การปลูกต้นกล้าในพื้นที่โล่ง

เมล็ดฟักทองที่งอกแล้วจะงอกเร็วขึ้นหนึ่งสัปดาห์ ดังนั้นควรปลูกต้นกล้าดังกล่าวก่อนหน้านี้เล็กน้อย

การปลูกต้นกล้ากลางแจ้งที่เดชาของคุณจะเริ่มในเดือนพฤษภาคม เมื่อดินอุ่นขึ้นแล้ว ผสมดินกับปุ๋ยคอกที่เน่าเสียแล้วทิ้งไว้หนึ่งสัปดาห์ ต้นกล้าควรเว้นระยะห่าง 40-70 ซม. ขึ้นอยู่กับพันธุ์ รดน้ำต้นกล้าที่ปลูกไว้อย่างทั่วถึงและคลุมดินไว้ตอนกลางคืนในช่วงสองสามสัปดาห์แรก อย่างไรก็ตาม หากสภาพอากาศอบอุ่น อาจไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้

การหว่านเมล็ดฟักทองโดยตรงในพื้นที่โล่ง

ไม่จำเป็นต้องปลูกต้นกล้าฟักทอง เพียงแค่ปลูกเมล็ดในพื้นที่โล่งในฤดูใบไม้ผลิก็พอ

จุดลงจอด

ฟักทองชอบปลูกในพื้นที่โล่งที่มีแสงแดดส่องถึง เจริญเติบโตได้ดีที่สุดหากได้รับแสงแดดเต็มที่ตลอดทั้งวัน ควรปลูกในดินที่อุดมสมบูรณ์และระบายน้ำได้ดี

การปลูกในดิน

ต้นกล้าฟักทองปลูกในช่วงปลายเดือนเมษายน (สำหรับพันธุ์ที่ปลูกเร็ว) และในเดือนพฤษภาคม เตรียมดินสำหรับปลูกในฤดูใบไม้ร่วงหลังการเก็บเกี่ยว ขุดดินและผสมปุ๋ยคอก

การปลูกเมล็ดพันธุ์ในพื้นที่โล่ง:

• เจาะหลุมในดินแล้วปลูกเมล็ดพันธุ์
• กลบด้วยดินบางๆ
• ระยะห่างระหว่างเมล็ดเหลือ 40 ซม.

เมื่อปลูกเมล็ดพันธุ์เสร็จแล้ว ให้รดน้ำแปลงด้วยน้ำที่อุ่นจากแสงแดด

สถานที่ที่ดีในการปลูกฟักทองข้างๆ คือที่ไหน?

เพื่อเพิ่มผลผลิต ควรปลูกพืชที่เข้ากันได้กับฟักทอง

ควรปลูกอะไรไว้ข้างฟักทอง:

• บวบ;
• มันฝรั่ง;
• ถั่ว;
• หัวหอม;
• กะหล่ำปลี;
• แตงกวา;
• มะเขือเทศ;
• หัวบีท;
• กระเทียม;
• แครอท;
• สตรอเบอร์รี่;
• สตรอเบอร์รี่

ฟักทอง "เข้ากันได้ดี" กับพืชผลส่วนใหญ่ เพื่อป้องกันแมลงที่เป็นอันตรายมาเกาะบนพุ่มไม้ ควรปลูกดาวเรืองไว้ใกล้แปลงปลูก

การดูแลฟักทองเพิ่มเติม

การปลูกฟักทองให้โตต้องดูแลต้นอย่างระมัดระวัง ในเดือนกรกฎาคม จะเริ่มให้ปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้ผลผลิตดีในเดือนสิงหาคม

การใส่ปุ๋ย

การใส่ปุ๋ยในดินอย่างสม่ำเสมอจะช่วยเร่งการสุกของพืชผล ในช่วงครึ่งแรกของฤดูกาล จะมีการเติมไนโตรเจนลงในดิน ปุ๋ยนี้จะช่วยให้ติดผลเร็วขึ้น ในช่วงครึ่งหลังของฤดูกาล จะมีการเติมฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมลงในพุ่ม ปุ๋ยเหล่านี้จะช่วยเพิ่มผลผลิตและปรับปรุงรสชาติของผลไม้

การรดน้ำ คลายดิน และคลุมดิน

ฟักทองไม่จำเป็นต้องรดน้ำเลย ได้รับความชื้นเพียงพอจากฝน แปลงจะคลายตัวเมื่อต้นยังเล็ก พอต้นโตขึ้น ก็แค่ถอนหญ้าสูงๆ ออก

เพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตของต้นกล้าและรักษาความชื้น สามารถคลุมดินได้

ใช้พีทหรือขี้เลื่อยเป็นวัสดุคลุมดิน ชั้นวัสดุคลุมดินควรมีความหนาอย่างน้อย 15 ซม.

การผสมเกสร

พืชชนิดนี้ไม่ต้องการการผสมเกสร คุณสามารถดึงดูดผึ้งให้มาที่แปลงปลูกได้โดยการฉีดพ่นน้ำตาลละลายน้ำ

วิธีการจัดรูปทรงต้นไม้

ก่อนออกดอก พุ่มไม้จะถูกตัดแต่งให้สวยงามสมบูรณ์ยิ่งขึ้น โดยจะเหลือยอดที่แข็งแรงที่สุดไว้สามยอดบนพุ่มไม้ที่โตเต็มที่ ส่วนที่เหลือจะถูกตัดออกด้วยมีดคมๆ ปลายยอดของยอดเหล่านี้สามารถตัดออกได้ อย่างไรก็ตาม ไม่จำเป็นต้องตัดแต่งพุ่มไม้เมื่อปลูกพืชชนิดนี้

การโรยแส้

เมื่อกิ่งก้านสูง 1 เมตร เถาวัลย์จะถูกถมกลับ กิ่งก้านจะถูกยืดตรงไปในทิศทางที่ต้องการและกลบด้วยดิน เมื่อมีลมแรง กิ่งก้านจะสามารถ "ปลิว" ไปมาได้ วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้เกิดปัญหานี้

การปกป้องฟักทองจากโรคและแมลงศัตรูพืช

เมื่อปลูกพืชมักจะพบโรคปรากฏบนพุ่มไม้

โรคราแป้ง

อาการเด่นของโรคนี้คือการแพร่กระจายของจุดขาว เมื่อจุดขาวปรากฏขึ้น ให้ฉีดพ่นพุ่มไม้ด้วยสารละลายกำมะถันคอลลอยด์และไอโซเฟรนทันที ตัดใบและลำต้นที่เสียหายอย่างรุนแรงออก และรักษาบริเวณที่ถูกตัดด้วยสารละลายมัลเลนหรือกำมะถันบด

โมเสกฟักทอง

เพื่อป้องกันโรคใบด่าง ควรกำจัดวัชพืชในพื้นที่ทันทีหลังจากพบเพลี้ยอ่อน หากมีเพลี้ยอ่อนขึ้นบนพุ่มไม้ ควรฉีดพ่นด้วยน้ำยาซักผ้าหรือสารเคมีทันที ควรคลุมดินรอบพุ่มไม้เพื่อป้องกัน

ผลไม้เน่า

เพื่อป้องกันโรค ให้แช่เมล็ดในน้ำเกลือทองแดงก่อนปลูก เมื่อเริ่มมีอาการของโรค ให้เอาดินชั้นบนออกแล้วใส่ดินใหม่ลงไป ซ่อมแซมส่วนที่เสียหายของพุ่มไม้ด้วยปูนขาว

วิธีการควบคุมแมลง

เพื่อป้องกันแมลงรบกวน ควรขุดดินทันทีหลังเก็บเกี่ยว ขณะปลูกฟักทอง วัชพืชจะถูกกำจัดออกอย่างต่อเนื่อง สามารถปลูกดาวเรืองหรือกระเทียมไว้ใกล้ๆ ได้ การฉีดพ่นด้วยน้ำยาซักผ้าเป็นวิธีไล่แมลงที่มีประสิทธิภาพ

ลักษณะการเจริญเติบโตในแต่ละภูมิภาค

ฟักทองสามารถปลูกได้ในทุกภูมิภาคที่มีสภาพภูมิอากาศหลากหลาย ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในการดูแลและวิธีการเพาะปลูกในแต่ละภูมิภาค ในภาคกลางของประเทศและภูมิภาคมอสโก ฟักทองจะปลูกในเดือนพฤษภาคม ซึ่งเป็นช่วงที่ดินอุ่นขึ้น สภาพอากาศในภูมิภาคเหล่านี้เอื้ออำนวยต่อการปลูกฟักทองมากที่สุด

สภาพอากาศในไซบีเรียและเทือกเขาอูราลไม่เอื้ออำนวยต่อการปลูกพืชชนิดนี้ พืชชนิดนี้ชอบอากาศร้อน ดังนั้นในไซบีเรีย การเพาะเมล็ดในเรือนกระจกจึงเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด อีกทางเลือกหนึ่งคือ เพาะเมล็ดในช่วงปลายเดือนพฤษภาคม ซึ่งเป็นช่วงที่ดินอุ่นขึ้นแล้ว หากเพาะเมล็ดในดินเย็น เมล็ดอาจไม่งอกเลย หรือต้นกล้าอาจอ่อนแอมาก

ความชื้นอาจเป็นปัญหาในภูมิภาคเลนินกราด ฤดูร้อนของภูมิภาคนี้มีทั้งฝนตกและเมฆมาก ทำให้การปลูกฟักทองที่ชอบแสงแดดเป็นเรื่องท้าทาย

ควรปลูกต้นกล้าในเรือนกระจกและเปิดไฟเพิ่มบ่อยขึ้นเพื่อให้พุ่มไม้ได้รับแสงแดดเพียงพอ

หลังฟักทองควรปลูกอะไร?

ตามกฎการหมุนเวียนพืชผล พืชต่อไปนี้สามารถปลูกได้หลังฟักทอง:

• พริกหยวก;
• มะเขือยาว;
• มะเขือเทศ;
• หัวบีท;
• ผักโขม;
• ผักชีฝรั่ง;
• ข้าวโพด;
• กะหล่ำปลี.

ไม่แนะนำให้ปลูกพืชซ้ำในสถานที่นี้อีกเป็นเวลา 2 ปี

สภาวะการเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ฟักทองจะสุกในสวนช่วงฤดูใบไม้ร่วง การเก็บเกี่ยวจะเริ่มในช่วงปลายเดือนสิงหาคมหรือต้นเดือนกันยายน เก็บเกี่ยวผลโดยติดก้านไว้ ผักมีอายุการเก็บรักษานานในฤดูหนาว ควรเก็บผลที่เก็บเกี่ยวไว้ในที่เย็นและมืดเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา

อย่าทิ้งเมล็ดฟักทอง มีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก สามารถนำมาปรุงอาหารหรือรับประทานสดๆ ได้เลย

ปัญหาในการเจริญเติบโต

แม้ว่าพืชชนิดนี้จะถือว่าเป็นพืชที่ไม่โอ้อวด แต่คุณอาจพบปัญหาหลายประการเมื่อปลูกมัน:

• ต้นกล้าอ่อนแอ (ให้กินมูลนก)
• เมล็ดพันธุ์ใช้เวลานานในการงอก ปัญหานี้เกิดขึ้นเมื่อปลูกในดินที่ไม่ได้รับความร้อน
• ปุ๋ยส่วนเกินในดิน ป้องกันไม่ให้รังไข่ผลไม้เกิดขึ้น
• ผลไม้กำลังเจริญเติบโตอย่างช้าๆ ปัญหาเกิดจากใบที่ไม่ได้รับการดูแลเอาใจใส่
• ความชื้นที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดโรคได้ ดังนั้นควรให้น้ำฟักทองให้น้อยที่สุด

หากคุณปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ทางเทคโนโลยีการเกษตรทั้งหมด การเพาะปลูกพืชผลก็จะไม่มีปัญหา