วิธีการปลูกพริกในเรือนกระจกและพื้นที่โล่ง กฎเกณฑ์และระยะเวลา

ชาวสวนหลายคนยังคงลังเลเกี่ยวกับการฝึกปลูกพริกในเรือนกระจก แม้ว่าขั้นตอนนี้จะช่วยยืดระยะเวลาการติดผล เร่งการสุก ลดการเกิดโรค และเพิ่มผลผลิต แต่พริกบางพันธุ์ก็ไม่จำเป็นต้องฝึก บางพันธุ์ก็ไม่จำเป็นต้องฝึก

ความจำเป็นและคุณสมบัติของการขึ้นรูปต้นพริก

พริกเป็นพืชพุ่ม ยอดจะงอกตลอดฤดูปลูก การมีเศษใบเขียวมากเกินไปอาจทำให้ผลผลิตไม่ดี ผลไม่เป็นไปตามน้ำหนักและขนาดที่ระบุไว้ และผนังผลบาง

ชาวสวนบ่นเรื่องพันธุ์ผสมและเมล็ดพันธุ์คุณภาพต่ำ แต่ปัญหาอยู่ที่การควบคุมปริมาณและคุณภาพของยอดอ่อน การจัดสรรปันส่วนจะช่วยให้ผลได้รับสารอาหารมากขึ้นและสุกเร็วขึ้น

ความสำคัญของพันธุ์พืชที่แตกต่างกัน

เพื่อให้ได้ผลผลิตสูง จำเป็นต้องฝึกพันธุ์พริกพุ่มสูง (70 ซม. ขึ้นไป) และขนาดกลาง (50-69 ซม.) ส่วนพันธุ์เตี้ยที่มีพุ่มมาตรฐานและกึ่งมาตรฐานไม่จำเป็นต้องฝึก

พันธุ์มาตรฐานจะมีลำต้นเดียว แตกกิ่งก้านที่ด้านบน พันธุ์กึ่งมาตรฐานจะมียอดสั้นหนึ่งถึงสามยอด พันธุ์พุ่มจะมียอดกลางที่แตกกิ่งก้านยาวตลอดลำต้น

พริกชนิดใดบ้างที่ไม่ต้องตัดแต่งรูปทรง?

สำหรับผู้ที่ไม่อยากเสียเวลาในการตัดแต่งพุ่มไม้ พริกพันธุ์และลูกผสมที่เติบโตต่ำและแตกกิ่งต่ำก็เหมาะสม

พันธุ์ต่างๆ	ไฮบริด (F1)
บาร์กูซิน	คลาวด์
อลิโอชา โปโปวิช	โอเทลโล
เบโลเซอร์กา	ปรอท
ของขวัญจากมอลโดวา	แม็กซิม
บาเกรชั่น	ราศีเมถุน
ต้นป็อปลาร์	กู๊ดวิน
โดบรินยา นิกิติช	พิน็อกคิโอ

ขั้นตอนการสร้างต้นพริก

การดูแลต้นไม้อย่างเหมาะสมจะช่วยยืดระยะเวลาการออกผลของพืชผัก เพิ่มผลผลิต เร่งการสุกของผล และปรับปรุงรสชาติและความสามารถในการทำตลาด สิ่งนี้เกิดขึ้นได้จากการสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตและการกระจายสารอาหารอย่างตรงจุด

แผนผังการจัดเรียงต้นกล้า

เมื่อย้ายต้นกล้าลงในดิน ให้ปฏิบัติตามรูปแบบที่ผู้ผลิตแนะนำ ซึ่งขึ้นอยู่กับลักษณะของพันธุ์ (ลูกผสม)

ลักษณะของพุ่มไม้	ขั้นตอนการปลูกแบบแถว (ซม.)	ระยะห่างระหว่างแถว (ซม.)
สั้น	15-25	30-40
ความสูงปานกลาง	15-25	30-40
สูง	30-40	60-70

การบีบยอดดอกตูม

ตุ่มยอดเป็นตุ่มแรกที่ก่อตัวขึ้น จะปรากฏเมื่อต้นกล้าสูง 15-20 ซม. ตุ่มนี้จะอยู่ที่ปลายกิ่งแรกของลำต้น การออกดอกเร็วและการสร้างรังไข่จะทำให้ต้นกล้าเจริญเติบโตช้าลง ดังนั้นนักทำสวนที่มีประสบการณ์จึงตัดตุ่มออกโดยไม่เสียใจ หากดอกตูมโผล่ขึ้นมาหลายดอกในตุ่มเดียวกัน ก็ต้องเด็ดดอกออกให้หมด

ผลผลิตจะไม่สูญเสีย ตาใหม่จะก่อตัวอย่างรวดเร็วบนต้นหลังจากย้ายปลูก หลีกเลี่ยงการบีบยอดตาหากคุณปลูกพริกพันธุ์นี้ คุณต้องการเก็บเมล็ดไว้เอง ผลที่เกิดจากดอกนี้จะมีเมล็ดคุณภาพสูงสุด

การเด็ดพริกหวาน

ลูกเลี้ยงปรากฏอยู่ในซอกใบ สำหรับต้นกล้าสูง 25-30 ซม. ให้ตัดต้นก้าวที่ยาว 3-4 ซม. ที่อยู่ใต้ส้อมอันแรกออกทั้งหมด การตัดยอดออกจากพุ่มไม้แต่ละครั้งไม่เกินสามกิ่ง วิธีนี้จะไม่เป็นอันตรายต่อต้นไม้ ขั้นตอนการตัดแต่งกิ่งแบบ Side-sonning ดำเนินการอย่างเป็นระบบ

การตัดแต่งใบและยอด

เนื่องจากแสงไม่เพียงพอ ลำต้นจึงยืดออก ทำให้การออกดอกและติดผลล่าช้า การตัดใบออกจะช่วยเพิ่มการรับแสง หลังจากผลพริกที่งอกในส้อมแรกถึงระยะสุกเต็มที่ทางเทคนิคแล้ว ใบล่างทั้งหมดจะถูกตัดออกจากพริกทุกพันธุ์ (ทั้งพันธุ์เตี้ยและพันธุ์สูง) วัตถุประสงค์ของขั้นตอนนี้คือ:

• ให้มีการหมุนเวียนอากาศที่ดี
• ปรับระดับความชื้นให้เป็นปกติ
• ลดความเสี่ยงการเกิดโรคเชื้อรา;
• เพิ่มแสงสว่างให้กับทุกส่วนของพุ่มไม้
• เร่งการสุก

พืชมักจะถูกตัดยอดออกจากกิ่ง โดยการเด็ดยอด ชาวสวนมีเป้าหมายสองประการ:

• ควบคุมการไหลของสารอาหารไปสู่การสร้างผลไม้;
• หยุดการเจริญเติบโตของยอดและบังคับให้แตกกิ่งก้าน

ตรวจสอบพุ่มไม้เป็นประจำ หากมีจำนวนมากเกินไปหรืองอกเข้าด้านใน จะมีการตัดแต่งกิ่งอ่อน ลำต้นแต่ละต้นจะเหลือไว้สองถึงสามกิ่ง โดยเลือกกิ่งที่แข็งแรงที่สุด ส่วนใบของต้นไม้ทุกสายพันธุ์จะถูกตัดออก แม้แต่พันธุ์แคระ จะมีการตัดแต่งกิ่งและตัดยอดเฉพาะต้นไม้พุ่มขนาดกลางและสูงเท่านั้น

การสร้างส่วนโครงกระดูก

ต้นพริกมีลำต้นสองต้น ฐานของโครงประกอบด้วยกิ่งที่แข็งแรงสองกิ่งที่ยื่นออกมาจากกิ่งแรก ตรงจุดนี้เป็นจุดที่ดอกช่อดอกเกิดขึ้น กิ่งที่เหลือทั้งหมดจะถูกตัดแต่ง กิ่งที่เหลือที่ยื่นออกมาจากลำต้นส่วนกลางเรียกว่ายอดยอด

เมื่อเจริญเติบโต กิ่งใหม่จะงอกออกมา ดอกจะงอกขึ้นที่ซอกใบ ลำต้นที่แข็งแรงที่สุดจะถูกทิ้งไว้ ส่วนที่เหลือจะถูกตัดออก หน่อเหล่านี้เรียกว่าหน่อลำดับที่สอง ผลจะงอกจากตาที่อยู่บนกิ่งก้าน

ความแตกต่างของการสร้างพริกไทย: อิทธิพลของอุณหภูมิและความชื้น

สภาวะที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตของพืช ได้แก่ อุณหภูมิในตอนกลางวัน 20-28°C และอุณหภูมิในตอนกลางคืน 18-20°C อย่างไรก็ตาม อุณหภูมิของดินไม่ควรต่ำกว่า 18°C ​​ความร้อนส่งผลเสียต่อการเก็บเกี่ยว ที่อุณหภูมิสูงกว่า 30°C ดอกจะร่วงและผลจะเจริญเติบโตได้ไม่ดี นอกจากนี้ หากความชื้นในดินและอากาศต่ำ ตาดอกก็จะร่วงเช่นกัน

ในเรือนกระจก

ในเรือนกระจกและโรงเรือนเพาะชำ ผลผลิตขึ้นอยู่กับรูปแบบการปลูกต้นกล้าและการก่อตัวของพุ่มโดยตรง ผลผลิตจะลดลงอย่างมากหากปลูกพืชหนาแน่นเกินไป สาเหตุของผลผลิตต่ำ ได้แก่:

• ขาดแสงทำให้พืชหยุดเจริญเติบโต
• อากาศที่อับชื้นทำให้เกิดสภาวะที่เชื้อราเจริญเติบโต และพืชจะเริ่มป่วย

พันธุ์แคระไม่เป็นทรงพุ่ม เมื่อปลูกหนาแน่น พวกมันจะถูกถอนออก พันธุ์ขนาดกลางจะถูกฝึกตามแบบแผนง่ายๆ ดังนี้:

• บริเวณก้านกลางจะตัดใบและกิ่งข้างออกจนถึงกิ่งแรก
• ดึงยอดตาออก
• ตัดยอดที่เป็นหมันทั้งหมดที่อยู่ใต้กิ่งหลักออก
• หลังจากเก็บเกี่ยวผลไม้รอบที่ 2 เสร็จแล้ว ให้เด็ดส่วนยอดของก้านออกทั้งหมด

กระบวนการตัดแต่งกิ่งพันธุ์สูงมีความซับซ้อนกว่ามาก โดยดำเนินการเป็นขั้นตอน ขั้นแรก ตัดกิ่งที่อยู่ใต้กิ่งก้าน (หน่อข้าง ใบ) ออก เหลือเพียงลำต้นส่วนกลางและหน่อข้างลำดับแรกสองหน่อ กิ่งเหล่านี้ประกอบกันเป็นฐาน (โครงกระดูก) ของพุ่มไม้ กิ่งก้านเหล่านี้จะถูกผูกติดกับโครงหรือโครงค้ำยัน

ในแต่ละกิ่งของลำต้นลำดับที่หนึ่งจะมียอดอ่อนลำดับที่สองงอกออกมาสูงสุดสามยอด เหลือยอดที่แข็งแรงที่สุดไว้ ส่วนกิ่งที่หนึ่ง รังไข่และใบแรกจะยังคงสภาพเดิม ส่วนที่เหลือจะถูกบีบออก กิ่งลำดับที่สามของลำต้นลำดับที่สองจะถูกตัดออก ยอดอ่อนลำดับที่สามงอกขึ้นมาที่กิ่งนั่งร้านลำดับที่สอง รูปแบบการก่อตัวคล้ายกับกิ่งก่อนหน้า

ในพื้นที่โล่ง

พริกพันธุ์พุ่มที่ปลูกในสวนจะถูกตัดแต่งให้เป็นสามก้าน ตัดยอดตลอดความยาวของก้าน (จากโคนถึงกิ่งแรก) หลังจากการแตกกิ่ง ตัดยอดที่ติดผลและยอดที่ไม่ต้องการออกทั้งหมด รวมถึงยอดที่งอกเข้าด้านใน

การตัดแต่งกิ่งแบบสร้างกิ่งจะทำในช่วงอากาศแห้ง แผลจะหายเร็วขึ้นและมีโอกาสติดเชื้อราและไวรัสน้อยลง พริกพันธุ์สูงต้องการการพยุง ก้านกลางจะถูกผูกติดกับก้านไว้ใต้ส้อมเล็กน้อย

หน่อลำดับแรกทั้งหมดต้องยึดกับหลัก (โครงระแนง) สำหรับพันธุ์เตี้ย ต้องตัดหน่อข้างที่โคนต้นออกทั้งหมด ส่วนพุ่มเตี้ยต้องผูกติดกับฐานรอง ส่วนใบที่แตะพื้นต้องตัดออกบางส่วน

เคล็ดลับและคำแนะนำ

เพื่อให้ได้ผลขนาดใหญ่และมีผนังหนา ชาวสวนผู้มีประสบการณ์แนะนำให้ควบคุมปริมาณผล โดยแนะนำว่าไม่ควรมีรังไข่เกิน 15-25 รังต่อพุ่ม ควรเว้นใบไว้เหนือรังไข่แต่ละข้าง วิธีนี้จะช่วยให้ผลได้รับสารอาหาร

แม้ว่าชาวสวนหลายคนเชื่อว่าอัตราส่วนใบต่อผลที่เหมาะสมคือ 2:1 โดยใบสองใบต่อผลหนึ่งผล ในพื้นที่ภาคใต้ ไม่แนะนำให้ตัดใบทิ้ง เพราะใบจะสร้างร่มเงา ซึ่งช่วยลดการระเหยของความชื้นจากดิน

ควรตัดยอดที่ออกผลทันทีเพื่อป้องกันไม่ให้ผลสูญเสียสารอาหาร ควรหยุดการเจริญเติบโตของพุ่มทันทีเพื่อให้ผลเจริญเติบโตเต็มที่ เพื่อให้บรรลุผลนี้ ควรตัดส่วนที่กำลังเจริญเติบโตออกทั้งหมดหนึ่งเดือนก่อนสิ้นสุดการติดผล ตัดยอดของยอดให้เหลือ 4 ซม.

ตลอดช่วงฤดูร้อน คุณต้องเด็ดยอดด้านข้างออกเป็นประจำ กำจัดใบเหลืองและใบส่วนเกินออก และสร้างพริกพันธุ์สูง หากไม่ปฏิบัติตามกฎเหล่านี้ ผลไม้จะมีขนาดเล็กและมีผนังบาง

ในสภาพอากาศอบอุ่นและไซบีเรีย การปลูกพืชแบบพุ่มจะช่วยให้เก็บเกี่ยวผลผลิตที่แข็งแรงได้ดี มีเพียงพืชที่แข็งแรงเท่านั้นที่ต้องผ่านกระบวนการนี้