ลักษณะและลักษณะของพันธุ์ข้าวโพดหวานที่ดีที่สุด เทคโนโลยีการเพาะปลูก

ข้าวโพดหวานเป็นพืชผักตามฤดูกาล ปลูกเพื่อให้ได้ฝักข้าวโพดที่นุ่มและหวาน ซึ่งนำไปต้มหรือบรรจุกระป๋องได้ทันที พืชที่ไม่ต้องการการดูแลมากชนิดนี้ปรับตัวได้ดีกับสภาพอากาศที่เลวร้ายและเติบโตได้ในดินทุกชนิด ข้าวโพดจะไวต่อน้ำค้างแข็งเฉพาะในช่วงการงอกเท่านั้น ลำต้นสูงสามารถคงอยู่ในสวนได้จนกว่าจะถึงช่วงน้ำค้างแข็ง แต่ควรเก็บเกี่ยวฝักข้าวโพดในเดือนสิงหาคม ซึ่งเป็นช่วงที่ข้าวโพดยังสุกอยู่

พันธุ์ข้าวโพดหวานที่ดีที่สุดและใหม่ล่าสุด: คำอธิบายและลักษณะเฉพาะ

ข้าวโพดหวานเป็นพืชธัญพืชที่มีความสูง มีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกา คริสโตเฟอร์ โคลัมบัส เป็นผู้ค้นพบในยุโรป เป็นพืชล้มลุก มีความยาว 1-3 เมตร ข้าวโพดหวานมีลูกผสมหลายสายพันธุ์ ซึ่งมีความแตกต่างกันในด้านความแก่ รสชาติ จำนวนฝัก ความสูงของลำต้น และผลผลิต

ความละเอียดอ่อนในช่วงต้น

เป็นพืชผลที่สุกเร็ว รสชาติหวาน สูงได้ถึง 1.35-1.50 เมตร ฝักรูปกรวย ยาว 15-18 เซนติเมตร เมล็ดสุกมีสีส้ม ฝักหนึ่งหนัก 165-225 กรัม ระยะเวลาปลูก 60-70 วัน

น้ำหวานน้ำแข็ง

ข้าวโพดลูกผสมที่สุกช้า สูง 1.8 เมตร อายุเก็บเกี่ยว 130-140 วัน ฝักยาว 20-25 เซนติเมตร หนัก 160-250 กรัม เมล็ดสีครีม มีปริมาณน้ำตาลสูง มีลักษณะเด่นคือให้ผลผลิตสูง

นักเก็ตหวาน

ลูกผสมอายุสั้น ให้ผลผลิตหวานมาก ฝักสุกภายใน 69-72 วัน ลำต้นสูงได้ถึง 1.75 เมตร ผลยาว 22 เซนติเมตร กว้าง 50 มิลลิเมตร แต่ละผลมีเมล็ดสีเหลืองอ่อนนุ่ม 16 แถว

โดรา เอฟ1

ข้าวโพดลูกผสมที่โตเร็ว เก็บเกี่ยวได้ภายใน 68-72 วัน ฝักข้าวโพดยาว 22 เซนติเมตร กว้าง 55 มิลลิเมตร เมล็ดมีสีเหลืองเข้ม แต่ละฝักมี 16-18 แถว

โนอาห์

ข้าวโพดลูกผสมหวานเร็ว ผลสุกภายใน 73-76 วัน ลำต้นสูงได้ถึง 1.92 เมตร ฝักข้าวโพดยาว 23-26 เซนติเมตร เส้นผ่านศูนย์กลาง 50 มิลลิเมตร แต่ละฝักมีเมล็ดสีเหลือง 16-18 แถว ผสมเกสรได้ดีในทุกสภาพอากาศ เป็นข้าวโพดลูกผสมที่ขนส่งได้และยังคงรูปลักษณ์ที่พร้อมจำหน่ายได้ยาวนาน

บองดูเอลล์

นี่คือชื่อบริษัทการเกษตรที่ผลิต ข้าวโพดหวานพันธุ์ต้นอ่อนพิเศษโรงงานผลิตตั้งอยู่ในเขตครัสโนดาร์ ข้าวโพดหวานพันธุ์ยอดนิยมของบริษัทนี้ ได้แก่ สปิริตและโบนัส

ทองคำยุคแรก

ผลผลิตเร็ว สุกใน 90 วัน ลำต้นสั้น (สูงถึง 1.5 เมตร) ฝักยาว 19-25 เซนติเมตร หนัก 240 กรัม ผลมีรสชาติหวานอร่อย เมล็ดมีสีเหลืองอำพัน สามารถรับประทานได้เมื่อผลสุกมีสีขาวขุ่น

โดบรินยา

เป็นพืชที่สุกเร็ว สามารถเก็บเกี่ยวได้ภายใน 2-2.5 เดือนหลังหว่าน ฝักยาวได้ถึง 1.7 เมตร และยาว 25 เซนติเมตร แต่ละฝักมีเมล็ดส้มมากถึง 18 แถว ผลส้มมีรสหวาน สามารถนำไปบรรจุกระป๋องและรับประทานได้ทั้งแบบปรุงสุกและแบบสด

ซันแดนซ์

เป็นพืชผลเร็ว เก็บเกี่ยวได้ภายใน 72-92 วัน ลำต้นสูง 1.5 เมตร ฝักยาว 21 เซนติเมตร เมล็ดเรียวยาว สีเหลืองอ่อน ผลมีรสหวาน เหมาะสำหรับทำแยม กระป๋อง ต้ม และรับประทานสด

ชอบของหวาน

ผลผลิตเร็ว สุกใน 75-80 วัน ลำต้นยาวได้ถึง 1.8 เมตร ผลยาว 22 เซนติเมตร ฝักแต่ละฝักมีเมล็ด 18-20 แถว น้ำหนักผล 170-250 กรัม เมล็ดสีเหลืองสดมีลักษณะเรียวยาว

ผู้บุกเบิก

เป็นพืชกลางฤดู เริ่มเก็บเกี่ยวภายใน 95-105 วัน ฝักยาว 20 เซนติเมตร กว้าง 52 มิลลิเมตร เมล็ดมีสีส้ม

ซินเจนทา

พืชลูกผสมที่โตเต็มที่ภายใน 85 วัน ลำต้นสูง 1.8 เมตร รวงแต่ละรวงยาว 22 เซนติเมตร กว้าง 49 มิลลิเมตร แต่ละรวงมีเมล็ดสีเหลืองอ่อน 16-18 แถว

จูบิลี

พันธุ์ลูกผสมกลางฤดู สุกภายใน 80-100 วัน ลำต้นสูงได้ถึง 2.5 เมตร และฝักยาว 23 เซนติเมตร เมล็ดมีสีเหลืองมุก ผิวบาง และรสหวาน

เชบา

เป็นพันธุ์ลูกผสมที่ให้ผลผลิตสูง ผลสุกภายใน 65-70 วัน ลำต้นสูงได้ถึง 1.9 เมตร ฝักแต่ละฝักยาว 20-22 เซนติเมตร แต่ละฝักมีเมล็ดขนาดใหญ่ 16-20 แถว เมล็ดสุกมีน้ำตาล 23-40 เปอร์เซ็นต์ เมล็ดมีสีเหลืองเข้ม ไม่เปลี่ยนแปลงแม้ผ่านการอบด้วยความร้อน

อโลเซีย

ลูกผสมระยะแรก ฝักจะสุกภายใน 75-80 วัน ฝักมีขนาดใหญ่และหนา หนักฝักละ 400-500 กรัม ส่วนหัวฝักยาว 20-24 เซนติเมตร แต่ละฝักมีเมล็ดสีเหลืองเรียงกันเป็นแถวตรง 18-22 แถว

เมกะตัน เอฟ1

ข้าวโพดหวานพันธุ์กลางฤดู ฝักโตเต็มที่ภายใน 84 วัน ลำต้นสูง 2.2 เมตร ผลยาว 24 เซนติเมตร มีเมล็ดสีเหลืองจำนวนมาก

เฮเลน

ข้าวโพดหวานพันธุ์ลูกผสมที่ออกผลเร็วเป็นพิเศษ เริ่มเก็บเกี่ยวภายใน 65-70 วัน ผลมีลักษณะเรียบและทรงกระบอก ลำต้นสูงได้ถึง 1.5-1.7 เมตร ฝักยาว 18-20 เซนติเมตร แต่ละฝักมีเมล็ดสีเหลืองเข้มเรียงกัน 16-18 แถว ฝักแต่ละฝักมีน้ำหนัก 250-350 กรัม มีรสชาติหวานละมุนละไม

แลนด์มาร์ค F1

มะม่วงพันธุ์ผสมที่โตเต็มที่ภายใน 11-12 สัปดาห์ ฝักยาวกว่าสองฝักจะแตกหน่อ ผลมีขนาดใหญ่ถึง 20 เซนติเมตร แต่ละฝักมีเมล็ดสีเหลืองสด 14-16 แถว มะม่วงพันธุ์นี้มีรสชาติหวาน สามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่สูญเสียคุณค่าทางโภชนาการ

สปิริต เอฟ1

พันธุ์ผสมดัตช์กลางฤดู เริ่มเก็บเกี่ยวใน 90-100 วัน ลำต้นสูง 1.8-2.1 เมตร ฝักยาว 20-22 เซนติเมตร เมล็ดสีเหลืองทองมีรสหวาน นุ่ม ฉ่ำน้ำ และใหญ่

ตำนาน F1

เป็นพันธุ์ลูกผสมที่โตเร็ว เก็บเกี่ยวได้ภายใน 70-72 วัน ลำต้นสูงได้ถึง 1.7 เมตร ฝักยาว 18-20 เซนติเมตร แต่ละฝักมีเมล็ด 16-18 แถว ฝักมีสีเหลืองอ่อนสวยงาม และมีรูปทรงสม่ำเสมอ

ฮาร์ดี้ เอฟ1

เมล็ดพันธุ์ข้าวโพดหวาน F1 พันธุ์ฮาร์ดี ให้ผลผลิตเร็ว ฝักแก่เต็มที่ภายใน 79-81 วัน ข้าวโพดหวานพันธุ์นี้ให้ผลใหญ่ 24-27 เซนติเมตร แต่ละฝักมีเมล็ดสีเหลืองทองหวาน 16-18 แถว

ข้าวโพด

ข้าวโพดพันธุ์ Sugar Queen เป็นข้าวโพดที่โตเร็ว ลำต้นสูง 1.3-1.5 เมตร แต่ละฝักยาว 17-19 เซนติเมตร และหนัก 190-250 กรัม เมล็ดมีรสชาติหวาน ฉ่ำน้ำ และมีขนาดใหญ่

คาราเมลโล เอฟ1

พันธุ์ลูกผสมที่ออกผลเร็วเป็นพิเศษ ผลสุกภายใน 59-65 วัน ฝักยาว 20-22 เซนติเมตร หนักฝักละ 170-210 กรัม เมล็ดนุ่ม ฉ่ำน้ำ และหวาน

ไข่มุกดำ

พืชลูกผสมระยะแรก เก็บเกี่ยวได้ 70-90 วัน ลำต้นสูง 1.45-1.8 เมตร เมล็ดมีสีเหลืองอ่อนในระยะแรก เก็บเกี่ยวฝักเมื่อเมล็ดเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแดงหนึ่งในสาม

ฟันหวานของเบโลกอรี

ผลผลิตเร็ว เก็บเกี่ยวได้ภายใน 80-92 วัน ลำต้นสูงได้ถึง 1.45-1.50 เมตร ฝักยาว 15-18 เซนติเมตร หนักฝักละ 140-200 กรัม เมล็ดสีเหลืองหวานฉ่ำมาก พื้นที่ 1 ตารางเมตรให้ผลผลิต 4.5 กิโลกรัม

เวก้า เอฟ1

พืชลูกผสมกลางฤดู ฝักข้าวโพดโตเต็มที่ภายใน 72-76 วัน แต่ละฝักยาว 20-24 เซนติเมตร หนัก 155-225 กรัม เมล็ดมีรสหวาน ฉ่ำน้ำ และมีสีส้ม และไม่เปลี่ยนสีหลังจากปรุงสุก

ถ้วยรางวัล F1

พันธุ์ลูกผสมที่โตเต็มที่ 11 สัปดาห์หลังหว่าน ฝักยาว 21-23 เซนติเมตร หนัก 200-220 กรัม เมล็ดมีสีเหลืองทอง รสหวาน และคงความนุ่มไว้ได้นาน

บาตัมสีทอง

ลูกผสมกลางต้น ฝักแก่เต็มที่ใน 76 วัน ลำต้นสูง 1.6-1.8 เมตร แต่ละต้นให้ฝัก 4-7 ฝัก ผลยาว 19-20 เซนติเมตร หนัก 200 กรัม เป็นผลผลิตสูง หวานอร่อย

ซูเปอร์ซันแดนซ์ F1

ข้าวโพดลูกผสมที่โตเร็วมาก ฝักข้าวโพดโตเต็มที่ใน 72 วัน ฝักข้าวโพดสองฝัก ยาว 20 เซนติเมตร หนา 50 มิลลิเมตร ขึ้นบนก้านเตี้ย เมล็ดข้าวโพดมีสีครีมและรสชาติหวานละมุน

หูสีทอง

เป็นพืชกลางฤดู ลำต้นสูงได้ถึง 1.6-1.8 เมตร ฝักมีผิวเรียบสีเหลืองทอง ผลยาว 16-21 เซนติเมตร น้ำหนัก 155-200 กรัม เก็บได้นานและมีรสชาติดีเยี่ยม

ฟันหวานเร็ว 121

พันธุ์ยอดนิยม ต้านทานเชื้อรา และให้ผลผลิตสูง ฤดูกาลปลูกยาวนาน 10-11 สัปดาห์ ลำต้นสูงได้ถึง 1.45 เมตร ฝักยาว 21 เซนติเมตร ผลจะถูกเก็บเกี่ยวและนำไปปรุงสุกเมื่อยังอยู่ในช่วงสุกเหลือง

เทคโนโลยีการปลูกพืชในพื้นที่โล่ง

แนะนำให้ปลูกข้าวโพดหวานให้ห่างจากข้าวโพดทั่วไป เนื่องจากการผสมเกสรข้ามสายพันธุ์จะทำให้ความหวานของเมล็ดลดลง พืชชนิดนี้ชอบอากาศร้อนและชอบแสงแดด ต้นกล้าข้าวโพดจะตายที่อุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์องศาเซลเซียส 3 องศาเซลเซียส อุณหภูมิที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตคือ 15-22 องศาเซลเซียส

พืชวันสั้นชนิดนี้เจริญเติบโตได้ดีในละติจูดตอนเหนือ ข้าวโพดเป็นพืชผสมข้ามสายพันธุ์ เมล็ดจะสุกเมื่อละอองเรณูจากช่อปลายยอดตกกระทบกับเส้นใยเกสรตัวเมียที่งอกออกมาจากเปลือกฝัก ช่อดอกเพศผู้จะบาน 3-5 วันก่อนช่อดอกเพศเมีย โดยทั่วไปข้าวโพดจะบานในเดือนกรกฎาคม-สิงหาคมและสุกในเดือนกันยายน-ตุลาคม ข้าวโพดลูกผสมที่สุกเร็วจะสุกเร็วถึงต้นเดือนสิงหาคม

ความต้องการของดิน

เพื่อให้ได้ผลผลิตสูง ข้าวโพดต้องการดินที่อุดมสมบูรณ์และเป็นกลางถึงเป็นกรดเล็กน้อย พืชที่ปลูกง่ายชนิดนี้สามารถเจริญเติบโตได้ในดินแทบทุกชนิด แม้แต่ในพรุและดินเค็มที่มีเกลือคลอไรด์ อย่างไรก็ตาม ข้าวโพดชอบดินร่วนเบาที่ได้รับความร้อนสูง ดินร่วนและดินร่วนปนทรายเหมาะสำหรับปลูกข้าวโพด

องค์ประกอบของดินที่เหมาะสม: ดินสวน ดินใบ ดินสนามหญ้า พีท ทราย

สามารถปลูกข้าวโพดได้หลังจากปลูกข้าวสาลี ข้าวไรย์ มะเขือเทศ มันฝรั่ง กะหล่ำปลี พืชตระกูลถั่ว และแตง ข้าวโพดมักปลูกในแปลงแตงกวา

การเตรียมพื้นที่ปลูกและวัสดุเพาะเมล็ด

เตรียมแปลงข้าวโพดไว้ล่วงหน้า ในฤดูใบไม้ร่วง ขุดดินลึก 25 เซนติเมตร ใส่ปุ๋ยฮิวมัสและปุ๋ยโพแทสเซียมฟอสฟอรัส ใส่อินทรียวัตถุ 5 กิโลกรัม ซุปเปอร์ฟอสเฟต และเกลือโพแทสเซียมอย่างละ 50 กรัม ต่อพื้นที่แปลงข้าวโพด 1 ตารางเมตร ในฤดูใบไม้ร่วง สามารถฉีดพ่นดินด้วยสารกำจัดวัชพืช Roundup ได้

ในฤดูใบไม้ผลิ ดินจะถูกคลายออกให้ลึก 10 เซนติเมตร ปรับระดับ คราด และบดย่อยดินก้อนใหญ่ให้ละเอียด วันก่อนปลูก จะมีการใส่ปุ๋ยไนโตรเจน (ไนโตรแอมโมฟอสกา แอมโมเนียมไนเตรต) ลงในดินในอัตราประมาณ 50-100 กรัมต่อตารางเมตร

ก่อนปลูก เมล็ดจะถูกแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง จากนั้นฆ่าเชื้อด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูเป็นเวลา 20 นาที นำเมล็ดใส่ถุงผ้าก๊อซชื้นๆ เป็นเวลา 4 วัน เมื่อรากเล็กๆ งอกออกมา เมล็ดจะถูกนำไปปลูกในสวน เมล็ดพันธุ์ลูกผสมจะถูกขายในสภาพที่กำจัดโรคและแมลงเรียบร้อยแล้ว และหว่านลงในดินโดยตรง ยอดแรกจะปรากฏภายใน 8-12 วัน

เวลาและกฎการปลูก

หว่านเมล็ดเมื่อดินอุ่นขึ้นถึง 10-12 องศาเซลเซียส ฝังเมล็ดลึก 6-8 เซนติเมตร ดินควรชื้นพอเหมาะก่อนหว่าน ข้าวโพดมักปลูกในช่วงปลายเดือนเมษายนหรือพฤษภาคม ข้าวโพดพันธุ์ลูกผสมที่ทนความเย็นได้เร็วจะหว่านก่อน หว่านเมล็ดเป็นแถว

หว่านเมล็ดเป็นแถวสี่เหลี่ยมจัตุรัส ระยะห่างระหว่างเมล็ดควรอยู่ที่ 0.5-0.6 เมตร เว้นระยะห่างระหว่างต้นในแถวเดียวกัน 0.35-0.50 เมตร หว่านเมล็ด 3-4 เมล็ดต่อหลุม โดยทั่วไปจะปลูกข้าวโพดเป็น 4 แถวเพื่อให้เกิดการผสมเกสรข้ามสายพันธุ์

พันธุ์ลูกผสมบางชนิดปลูกโดยใช้ต้นกล้า ในกรณีนี้ เมล็ดจะถูกหว่านลงในกล่องที่มีดินอุดมสมบูรณ์ในช่วงปลายเดือนมีนาคม ในเดือนพฤษภาคม เมื่ออุณหภูมิถึง 15 องศาเซลเซียส ต้นกล้าจะถูกย้ายลงแปลงปลูกเมื่ออายุ 30 วัน

การดูแลข้าวโพด

เมื่อต้นกล้ามีใบจริง 3-4 ใบแล้ว ให้ถอนแปลงปลูกออก เว้นระยะห่างระหว่างต้นที่อยู่ติดกัน 0.35-0.50 เมตร ควรกลบดินปลูกข้าวโพดเพื่อป้องกันลำต้นล้ม หลังจากงอกออกมาสามสัปดาห์ ให้ใส่ปุ๋ยให้ต้นข้าวโพด ควรใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักที่ย่อยสลายดีแล้วลงในดิน

หากไม่มีปุ๋ยอินทรีย์ พืชสามารถได้รับปุ๋ยแอมโมเนียมไนเตรต ซุปเปอร์ฟอสเฟต และโพแทสเซียมซัลเฟต

ข้าวโพดจะเติบโตช้ามากในช่วงแรกหลังปลูก ในระยะนี้จำเป็นต้องพรวนดินอย่างสม่ำเสมอ ทำลายเปลือกดิน และกำจัดวัชพืชออกให้หมด หลังจากใบที่แปดปรากฏขึ้นบนลำต้น การเจริญเติบโตจะเริ่มเข้มข้นขึ้น ลำต้นสามารถเติบโตได้มากถึง 5 เซนติเมตรต่อวัน ในระยะนี้ ฉีดพ่นใบด้วยสารละลายยูเรียอ่อนๆ และใส่ปุ๋ยซุปเปอร์ฟอสเฟตและโพแทสเซียม (35 กรัมต่อตารางเมตร) ระหว่างแถว

หากมีหน่อข้างงอกขึ้นที่ลำต้น ควรตัดออก ในช่วงระยะสร้างรวงข้าว พืชต้องการน้ำมาก ภาวะแห้งแล้งจะทำให้ผลมีน้ำน้อย แนะนำให้รดน้ำทุกวัน ดินไม่ควรแห้งหรือแตกร้าว อย่างไรก็ตาม ไม่แนะนำให้รดน้ำข้าวโพดมากเกินไป ดินที่แฉะจะทำให้พืชเป็นโรคและเน่าเสีย

ต่อสู้กับโรคและปรสิต

ข้าวโพดหวานมีความเสี่ยงต่อโรคมากกว่าพืชไร่ชนิดอื่นๆ โรคเหล่านี้สร้างความเสียหายอย่างมากต่อข้าวโพด ทำลายความพยายามของชาวสวนและทำให้ผลผลิตลดลง

เชื้อราบนเมล็ดพืชและต้นอ่อนเป็นเชื้อราที่พบบ่อย เมล็ดพืชจะมีคราบสีน้ำเงินอมเขียวหรือสีขาวอมชมพูปกคลุม และต้นอ่อนจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ความชื้นสูง (ฝน) และอุณหภูมิต่ำอาจเป็นตัวกระตุ้นให้เกิดโรคได้ เชื้อราทำให้เมล็ดพืชบางชนิดไม่สามารถงอกได้ การหว่านเมล็ดลึกลงไปในดินเหนียวที่หนักจะช่วยให้เชื้อแพร่กระจายได้ง่าย

เพื่อป้องกันโรคเชื้อรา ควรฉีดพ่นเมล็ดพันธุ์ด้วยสารป้องกันเชื้อรา (Maxim, Real 200) ก่อนหว่านเมล็ด ควรหว่านเมล็ดในสภาพอากาศอบอุ่นและแห้ง สามารถเตรียมดินด้วยสารป้องกันเชื้อรา (Fitosporin, ส่วนผสมบอร์โดซ์) ล่วงหน้าได้

มีลูกผสมที่ต้านทานโรคเชื้อราได้ เช่น บอสตัน F1, ลูโคโมรี F1, จุมบิลิ F1

โรคติดเชื้อราในกระเพาะปัสสาวะ (Bladder smut) เป็นการติดเชื้อราที่ส่งผลกระทบต่อทุกส่วนของต้นพืช แต่ก่อให้เกิดความเสียหายต่อรวงมากที่สุด รอยบวมดำปกคลุมไปด้วยฟิล์มสีเทาที่มีสปอร์อยู่ภายใน จะปรากฏบนส่วนที่ได้รับผลกระทบ เชื้อราชนิดนี้อาศัยอยู่ในดินและถูกกระตุ้นในช่วงที่มีฝนตก ซึ่งจะกลายเป็นช่วงแล้ง ในช่วงเวลาดังกล่าว พืชผลจะอ่อนแอลงและภูมิคุ้มกันจะลดลง

โรคเขม่าดำของข้าวโพดมักพบในพื้นที่ที่มีการปลูกเมล็ดข้าวโพดหลังการเก็บเกี่ยว มีการใช้สารป้องกันเชื้อรา (Maxim, Vitavax) เพื่อป้องกัน โดยฉีดพ่นลงบนเมล็ดก่อนการเพาะปลูก การปลูกพืชหมุนเวียนและการควบคุมวัชพืชหลังการเก็บเกี่ยวเป็นสิ่งจำเป็น

โรคสะเก็ดเงิน (Loose smut) คือการติดเชื้อราที่ส่งผลต่อเฉพาะบริเวณรวงและช่อดอก โรคนี้ทำให้ส่วนต่างๆ ของพืชกลายเป็นสปอร์ที่มีลักษณะเป็นฝุ่นผง ลำต้นเจริญเติบโตได้ไม่ดีและมีลักษณะแคระแกร็น รวงจะกลายเป็นก้อนสีดำแห้งๆ เป็นรูปกรวย โรคนี้เป็นอันตรายอย่างยิ่งเนื่องจากเชื้อราจะเจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศอบอุ่น สปอร์ของเชื้อราจะคงอยู่ในดินได้นานและถูกพัดพาไปตามลม เพื่อป้องกันโรคนี้ เมล็ดพืชจะได้รับสารฆ่าเชื้อรา (Vitavax, Maxim) ก่อนหว่านเมล็ด

เพื่อต่อสู้กับการติดเชื้อ ขอแนะนำให้รักษาการหมุนเวียนพืชผลอย่างเหมาะสมและกำจัดวัชพืชออกจากทุ่งนาในเวลาที่เหมาะสม

โรคเหี่ยวฟูซาเรียมเป็นโรคติดเชื้อราที่ส่งผลต่อซังข้าวโพด เมล็ดข้าวโพดจะมีคราบเชื้อราสีขาวอมชมพูปกคลุม ทำลายเมล็ด เชื้อราชนิดนี้อาศัยอยู่ในดินและแพร่กระจายโดยแมลง (เช่น หนอนเจาะลำต้นข้าวโพด) โรคนี้มักระบาดในช่วงฤดูฝน เพื่อป้องกันปัญหานี้ ฉีดพ่นสารฆ่าเชื้อรา Fitosporin-M ลงบนต้นข้าวโพด

เฮลมินโทสปอเรียม (Helminthosporium) เป็นโรคเชื้อราที่ส่งผลต่อใบ ลำต้น ราก และบางครั้งอาจพบที่รวงข้าว จุดสีน้ำตาลยาวๆ มีขอบสีเข้มปรากฏบนใบ ในกรณีที่รุนแรง ใบจะแห้ง หากเชื้อราแทรกซึมเข้าสู่ราก ต้นจะเหี่ยวเฉา การติดเชื้อจะรุนแรงที่สุดในช่วงอากาศร้อนและฝนตก เพื่อป้องกันโรค ให้ฉีดพ่นสารฆ่าเชื้อราลงบนต้น แนะนำให้ใส่ปุ๋ยบำรุงเมล็ดก่อนหว่านเมล็ด

โรครากเน่า (ลำต้น) เป็นโรคเชื้อราที่ทำให้พืชผลเหี่ยวเฉาอย่างกะทันหัน ลำต้นล้ม และใบแห้ง การติดเชื้อมักเกิดขึ้นบ่อยที่สุดในสภาพอากาศอบอุ่นและฝนตก เชื้อราจะเข้าทำลายพืชที่อ่อนแอและขาดโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส เพื่อป้องกันการติดเชื้อ เมล็ดจะถูกเคลือบด้วยสารฆ่าเชื้อราก่อนหว่าน

ข้าวโพดหวานมักถูกแมลงเข้าทำลาย ตัวอย่างเช่น หนอนลวด ซึ่งเป็นตัวอ่อนสีเหลืองของแมลงหวี่ จะกัดกินเมล็ด ทำให้ลำต้นและรากใต้ดินเสียหาย เพื่อต่อสู้กับหนอนเหล่านี้ จะมีการฉีดพ่นดินด้วยสารกำจัดแมลง (Regent 20 G) ก่อนปลูก

หนอนเจาะลำต้นข้าวโพดเป็นผีเสื้อสีเทาน้ำตาล เริ่มบินในช่วงปลายเดือนมิถุนายน วางไข่ขนาดเล็กซึ่งฟักเป็นตัวหนอน แมลงกินใบและลำต้นโดยการกัดแทะเป็นรู เพื่อป้องกันพืช ให้ฉีดพ่นด้วยสารฆ่าแมลง (Bitoxibacillin, Lepidocide)

การเก็บซังข้าวโพด

การเก็บเกี่ยวจะเสร็จสมบูรณ์เมื่อฝักข้าวโพดสุกมีสีน้ำนมหรือสีน้ำนม-ขี้ผึ้ง ผลเหล่านี้จะถูกนำไปใช้ประกอบอาหารหรือถนอมอาหาร เมื่อสุกเต็มที่ เมล็ดข้าวโพดจะสะสมน้ำตาลไว้มากที่สุด และเปลือกจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและแห้ง เมล็ดข้าวโพดที่สุกเต็มที่จะถูกนำไปใช้เป็นเมล็ดพันธุ์

ขึ้นอยู่กับพันธุ์ เก็บเกี่ยวได้ในช่วงปลายฤดูร้อนหรือต้นฤดูใบไม้ร่วง เมล็ดที่ยังไม่สุกจะมีน้ำอยู่ข้างใน ขณะที่เมล็ดที่สุกเกินไปจะมีเนื้อในเป็นแป้ง พันธุ์ลูกผสมมักจะมีฝักไม่เกินสองฝัก เมล็ดควรมีเนื้อสัมผัสคล้ายวิปครีม ขนของฝักที่สุกแล้วจะเปลี่ยนมาเป็นสีน้ำตาล

ข้าวโพดหวานใช้สำหรับบรรจุกระป๋องและเป็นส่วนผสมในสลัดหลายชนิด สามารถรับประทานฝักข้าวโพดสด คั่ว หรือต้มได้ ควรปรุงข้าวโพดให้สุกภายใน 10-18 วันหลังเก็บเกี่ยว เก็บฝักข้าวโพดไว้ทั้งฝักที่อุณหภูมิ 32 องศาฟาเรนไฮต์ (0 องศาเซลเซียส) และสามารถเก็บฝักข้าวโพดไว้ได้นาน 2-3 สัปดาห์