วิธีปลูกผักชีในเรือนกระจกในฤดูหนาว: เคล็ดลับดีๆ

ผักชีเป็นพืชเครื่องเทศ สมุนไพรชนิดนี้สามารถปลูกจากเมล็ดได้ ซึ่งในกรณีนี้เรียกว่าผักชี การปลูกผักชีในเรือนกระจกเป็นที่นิยมอย่างมาก เนื่องจากพืชชนิดนี้ให้ผลผลิตอุดมสมบูรณ์ตลอดทั้งปี ในเรือนกระจก ผักชีสามารถปลูกเป็นสมุนไพรเสริมหรือปลูกเดี่ยวๆ ก็ได้ โดยในเรือนกระจกสามารถปลูกสลับกับแถวของพืชชนิดอื่นๆ ได้

เพื่อให้มั่นใจว่าผลผลิตจะออกมาดี เรือนกระจกควรติดตั้งระบบทำความร้อนที่เหมาะสม นอกจากนี้ ยังจำเป็นต้องติดตั้งระบบชลประทานและแสงสว่างเพิ่มเติม ควรเก็บกล่องสมุนไพรไว้บนชั้นวางพิเศษ

ข้อดีของโรงเรือน

ผักชีถือเป็นสมุนไพรที่บอบบางมาก มักนำมาใช้ในอาหารต่างๆ เพราะเป็นเครื่องเทศที่แพร่หลายในการปรุงอาหาร การใส่ผักชีลงไปจะช่วยเพิ่มรสชาติของปลาและเนื้อสัตว์ได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ยังใช้ปรุงซอสและซุปได้อีกด้วย

ส่วนใหญ่แล้วเครื่องเทศมักปลูกเพื่อเก็บใบเขียวโดยเฉพาะ แต่ผักชีก็เป็นหนึ่งในพืชที่ไม่ควรมองข้ามเช่นกัน พืชชนิดนี้เจริญเติบโตได้ดีกลางแจ้ง แต่ให้ผลผลิตสูงในเรือนกระจก

วิธีการปลูกเครื่องเทศนี้มีข้อดีดังต่อไปนี้:

1. หากเรือนกระจกมีระบบทำความร้อน คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้แม้ในฤดูหนาว
2. การปลูกผักชีในเรือนกระจกช่วยป้องกันไม่ให้ผักใบเขียวได้รับความเสียหายจากแมลงศัตรูพืช
3. สามารถกำหนดระดับความชื้นที่ต้องการในพื้นที่ปิดได้
4. ฤดูกาลเพาะปลูกลดลง สมุนไพรสดจะถูกเก็บเกี่ยวสองสัปดาห์หลังจากหว่าน
5. เมื่อปลูกผักชีสามารถรวมกับพืชผักชนิดอื่นได้โดยการปลูกพืชระหว่างแถว
6. การปลูกต้นไม้ในเรือนกระจกช่วยให้คุณได้ผักชีและเมล็ดผักชี

การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์

ชาวสวนสามารถเข้าถึงผักชีหลากหลายพันธุ์ โดยพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดมีดังต่อไปนี้:

1. สีเหลืองอำพัน พืชที่มีกลิ่นหอมชนิดนี้ช่วยส่งเสริมการสร้างใบด้วยการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ การผลิตเมล็ดที่ช้าทำให้เก็บเกี่ยวใบเขียวได้ยาวนาน ใบถูกตัดให้สูงประมาณ 10 เซนติเมตร
2. พันธุ์วีนัสถือว่าออกเร็ว เนื่องจากใบจะถูกเก็บเกี่ยวภายในหนึ่งเดือนหลังงอก มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและโดดเด่นกว่าพันธุ์อื่นๆ ด้วยลักษณะใบที่ตรงกว่า
3. คาริเบถือเป็นพันธุ์ผสม พืชชนิดนี้ทนอุณหภูมิและออกดอกช้า คาริเบถือเป็นไม้ล้มลุก
4. ผักชีพันธุ์โบโรดินสกี้มีใบอ่อนและเจริญเติบโตปานกลาง ใบเขียวให้กลิ่นหอมและรสชาติเยี่ยมยอด
5. พันธุ์ Stimul ระยะกลางถึงปลายมีลักษณะเป็นช่อกระจุกแน่น สูงประมาณ 30 เซนติเมตร แต่ละต้นมีน้ำหนักสูงสุด 45 กรัม ใบมีสีเขียวเข้ม
6. ผักชีพันธุ์ Alekseevsky 190 ไม่ผลัดใบและทนต่อน้ำค้างแข็ง ไม่ค่อยถูกศัตรูพืชรบกวน

การเจริญเติบโต

กฎ การปลูกผักชีที่บ้าน-

1. ขั้นตอนแรกคือการเตรียมพื้นที่ปลูก ซึ่งต้องใช้ภาชนะขนาดใหญ่
2. ควรปลูกผักชีห่างกัน 7 เซนติเมตร และควรวางเมล็ดลงในดินให้ลึกพอเหมาะ (2 เซนติเมตร)
3. ภาชนะที่ใส่เมล็ดที่ปลูกจะต้องห่อด้วยพลาสติกหรือคลุมด้วยฟิล์ม ซึ่งจะทำให้เกิดภาวะเรือนกระจก และสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการงอก
4. ผักชีต้องการแสงที่ดีในการงอก ดังนั้นจำเป็นต้องใช้หลอดไฟฟลูออเรสเซนต์ในบริเวณใกล้เคียง
5. เมื่อต้นกล้าพร้อมใบเลี้ยงงอกออกมา ให้ลอกฟิล์มออก หลังจาก 20 วัน ผักชีก็พร้อมรับประทาน

เมล็ดผักชีสามารถปลูกในกระถางได้เช่นกัน กระถางขนาดเล็กจะใส่เมล็ดได้เพียง 1-2 เมล็ดเท่านั้น ขนาดของเมล็ดที่ใหญ่ทำให้การขยายพันธุ์ผักชีเป็นเรื่องง่าย

เมล็ดผักชีสามารถปลูกในเรือนกระจกได้เช่นกัน วิธีนี้ต้องหว่านเมล็ดในช่วงปลายฤดูหนาว ในกรณีนี้ต้นกล้าจะงอกภายในสองสัปดาห์

ต้นกล้าจะเริ่มงอกหลังจากหนึ่งเดือนครึ่ง ระยะเวลานี้สามารถลดลงเหลือหนึ่งเดือนได้ หากเริ่มปลูกใกล้ฤดูร้อน วิธีนี้ การปลูกผักชี ใช้เวลานานกว่าการใช้โรงเรือนเล็กน้อย

การปลูกผักในโรงเรือนมีคุณสมบัติดังนี้:

• ปลูกเมล็ดพันธุ์ให้มีระยะห่างระหว่างกันประมาณ 8-12 เซนติเมตร
• ควรเว้นระยะห่างระหว่างแถวประมาณ 30-35 เซนติเมตร

การเตรียมดิน

ผักชีเจริญเติบโตได้ดีในดินที่มีความเป็นกรดอ่อนๆ ในการเตรียมเรือนกระจกสำหรับการปลูก ให้ขุดดินชั้นบนออกแล้วผสมกับปุ๋ยพีท บางครั้งอาจเติมทรายลงไปด้วย สารละลายคอปเปอร์ซัลเฟตจะช่วยฆ่าเชื้อโรคในดิน สารละลายนี้ช่วยฆ่าตัวอ่อนที่เป็นอันตรายได้ หลังจากนั้นจึงใส่ปุ๋ยคอก แต่ต้องแน่ใจว่าย่อยสลายดีแล้ว จากนั้นจึงโรยส่วนผสมนี้ลงบนแปลงปลูก

เพื่อเพิ่มผลผลิต ควรเปลี่ยนดินในเรือนกระจกทุกปี ปุ๋ยเคมีที่มีโพแทสเซียมและซูเปอร์ฟอสเฟตก็ถือเป็นปุ๋ยเช่นกัน สามารถใช้ขี้เถ้าไม้หรือปุ๋ยหมักทดแทนได้ ปุ๋ยนี้ต้องใส่ก่อนปลูก โดยต้องพรวนดินให้ร่วนซุย

เพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตที่ดี ควรใส่ปุ๋ยหลังการเก็บเกี่ยวทุกครั้ง ควรใส่ปุ๋ยควบคู่กับการรดน้ำ กำจัดวัชพืชและพรวนดินให้หลวม

การปลูกต้นกล้า

ควรปลูกผักชีให้ห่างกัน 8-12 เซนติเมตร ระยะห่างระหว่างแถวควรอยู่ที่ประมาณ 30 เซนติเมตร วิธีการปลูกแบบนี้ช่วยให้ดูแลง่ายขึ้นและมีพื้นที่เพียงพอสำหรับการเจริญเติบโตของพุ่ม

สภาวะอุณหภูมิ

เพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตที่ดี ควรรักษาอุณหภูมิเรือนกระจกที่แนะนำไว้ที่ 18-20°C เมื่อต้นกล้างอก อุณหภูมิจะเพิ่มขึ้น

การรดน้ำ

ผักชีถือเป็นพืชที่ไม่ต้องการการดูแลมากนัก กุญแจสำคัญของการเก็บเกี่ยวที่ดีคือการดูแลดินอย่างเหมาะสมและการรดน้ำที่เพียงพอ ระบบน้ำหยดอัตโนมัติจะช่วยให้ดินมีความชื้นตามที่แนะนำ เพื่อความสะดวกยิ่งขึ้น ให้ใช้บัวรดน้ำที่มีรูปแบบการพ่นน้ำกว้าง

ควรรดน้ำต้นไม้สัปดาห์ละสองครั้ง น้ำอุณหภูมิห้องจะดีที่สุด หากน้ำเย็นเกินไปจะทำให้ใบผักชีเจริญเติบโตช้าลง ควรรดน้ำผักชีให้ชุ่มเฉพาะตอนที่ใบผักชีกำลังเจริญเติบโตเท่านั้น

ปุ๋ย

เพื่อให้ผักชีได้ผลผลิตอุดมสมบูรณ์ ดินจำเป็นต้องได้รับปุ๋ยและพรวนดิน การใส่ปุ๋ยหลังจากขุดแปลงปลูกจึงเป็นเรื่องที่สมเหตุสมผล ควรเลือกใช้ปุ๋ยแร่ธาตุเป็นหลัก

โรคและแมลงศัตรูพืช

โรครามูลาเน่า (Ramula rot) เป็นโรคที่พบได้บ่อยในผักชี สามารถตรวจพบได้จากจุดสีน้ำตาลบนใบในช่วงฤดูปลูก โรคนี้จะทำลายต้นผักชีและนำไปสู่ความตาย ฝนตกบ่อยอาจเป็นสาเหตุได้ การป้องกันประกอบด้วยการกำจัดเมล็ดผักชีและกำจัดเศษซากพืช

การเก็บเกี่ยวผักชี

เก็บผักชีก่อนออกดอก แต่ใบต้องสุกพอดี ควรเก็บผักชีในตอนเช้าจะดีที่สุด ขั้นแรกให้ลับมีดให้คม หลังจากหั่นแล้ว ให้ล้างผักใบเขียวด้วยน้ำสะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง เก็บผักชีไว้ในที่แห้ง หั่นเป็นชิ้นก่อนนำไปปรุงอาหาร