กฎการปลูกผักชีฝรั่งในเรือนกระจกในฤดูหนาว ผลผลิตและการดูแล

ผักชีฝรั่งสามารถปลูกได้ทั้งในเรือนกระจกและในภาชนะพิเศษที่วางไว้บนขอบหน้าต่าง วิธีการเหล่านี้ช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวผักชีฝรั่งได้แม้ในช่วงฤดูหนาว นอกจากกลิ่นหอมและรสชาติอันน่ารื่นรมย์แล้ว สมุนไพรชนิดนี้ยังมีสารอาหารจุลธาตุที่มีประโยชน์มากมายซึ่งส่งผลดีต่อร่างกายมนุษย์

เนื่องจากเรือนกระจกมีพื้นที่กว้างขวาง จึงเหมาะสมกว่าการปลูกต้นไม้ในเรือนกระจกมากกว่าปลูกไว้บนขอบหน้าต่าง

รายละเอียดการปลูกผักชีฝรั่งในโรงเรือน

เช่นเดียวกับพืชชนิดอื่นๆ แม้แต่นักทำสวนมือใหม่ก็สามารถปลูกผักชีฝรั่งได้ เพราะดูแลค่อนข้างง่าย การปลูกทำได้ง่าย และเก็บเกี่ยวได้ค่อนข้างบ่อย ผักชีฝรั่งทนต่อน้ำค้างแข็งได้เพียงช่วงระยะเวลาสั้นๆ และยังสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้แม้ในบางครั้ง

หากต้องการปลูกพืชในฤดูหนาว คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

• พืชสามารถปลูกในเรือนกระจกที่ไม่มีเครื่องทำความร้อนได้จนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง เงื่อนไขสำคัญคืออุณหภูมิต้องไม่ต่ำเกินไป
• หากเรือนกระจกมีเครื่องทำความร้อน ควรปลูกต้นกล้าในช่วงกลางฤดูหนาว

มีช่วงหนึ่งที่พืชใบเขียวต้องการความอบอุ่นเป็นพิเศษ อุณหภูมิที่แนะนำคือ 12 องศาเซลเซียส หากเรือนกระจกได้รับความร้อนถึง 20 องศาเซลเซียส พืชอาจรู้สึกไม่สบายตัว และหากอุณหภูมิสูงขึ้น พืชอาจเหี่ยวเฉาได้ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ควรปกป้องพืชใบเขียวจากแสงแดดโดยตรง เพื่อให้มั่นใจว่าจะเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ดีในช่วงฤดูหนาว ควรปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

1. แสงประดิษฐ์มีผลดีต่อการเจริญเติบโต ต้นไม้สีเขียวไม่ชอบแสงแดดมากเกินไป แต่ต้องการแสงแดดบ้าง โดยเฉพาะในฤดูหนาว
2. เพื่อป้องกันดินแห้งจึงรดน้ำต้นไม้หลังจากเก็บเกี่ยวผักแล้ว
3. การเจริญเติบโตอย่างมีเสถียรภาพของผักชีฝรั่งเป็นไปได้เฉพาะเมื่อมีความชื้นสูงกว่า 75% เท่านั้น
4. การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างต่อเนื่องส่งผลเสียต่อพืช
5. เพื่อรักษาเงื่อนไขที่แนะนำ เรือนกระจกจะต้องมีการระบายอากาศ

ฉันควรเลือกประเภทและพันธุ์ไหน?

ผักชีฝรั่งมีหลากหลายพันธุ์ดังต่อไปนี้:

1. รากผักชีฝรั่ง มีลักษณะเด่นคือรากที่หนาและแน่น นิยมใช้ทำซอสและผักดอง ใบของผักชีฝรั่งสามารถรับประทานได้ แต่ต้องรับประทานหลังจากที่รากโตเต็มที่แล้วเท่านั้น
2. ใบผักชีฝรั่ง เฉพาะส่วนสีเขียวเท่านั้นที่รับประทานได้ เนื่องจากมีรสชาติละเอียดอ่อนกว่ามาก ต้นผักชีฝรั่งสูงได้ถึงครึ่งเมตรและมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 30 เซนติเมตร

เมื่อเลือกพันธุ์คุณควรตัดสินใจเลือกผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ: รากหรือใบ

การเตรียมดิน

ผลผลิตผักชีฝรั่ง ความสำเร็จของสวนขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย ดินที่ดีเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการปลูกพืชผักใบเขียว ก่อนปลูกต้นกล้า ควรเตรียมดินให้พร้อม โดยการเติมสารเติมแต่งพิเศษลงในดิน ฤดูใบไม้ร่วงถือเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการดูแล เศษใบไม้ที่เน่าเปื่อย ปุ๋ยคอก หรือปุ๋ยหมักก็สามารถใช้เป็นปุ๋ยได้

หลังจากใส่ปุ๋ยลงในดินแล้ว ให้รดน้ำพื้นที่ให้ชุ่ม จากนั้นคลุมด้วยฟิล์มพลาสติก ไส้เดือนดินจะช่วยเติมฮิวมัสลงในดิน หากดินขาดแคลน ไส้เดือนดินจะช่วยแก้ปัญหาได้ภายในสองสามเดือน วิธีนี้ช่วยลดความจำเป็นในการใช้สารเติมแต่งที่ไม่น่าไว้ใจ

ลักษณะเด่นของการหว่านเมล็ด

เพื่อประหยัดเงินและเร่งการเก็บเกี่ยว ชาวสวนจึงปลูกผักชีฝรั่งจากรากแทนการปลูกเมล็ดใหม่ ผักชีฝรั่งพันธุ์ใดก็ได้ที่เหมาะกับวิธีนี้ สิ่งสำคัญคือรากต้องมีความหนา 5 มิลลิเมตรและยาว 8 มิลลิเมตร หากรากยาวเกินไป ควรตัดทิ้ง

รากที่ตัดไว้ล่วงหน้าจะถูกแช่ในทรายที่อุณหภูมิ +2°C (37°F) ขั้นแรกให้ขุดหลุมลึก 15 เซนติเมตร จากนั้นเติมน้ำให้เต็มหลุมแล้วปลูกต้นกล้าลงไป มุมระหว่างรากกับดินควรอยู่ที่ 45 องศา ปลูกรากให้ห่างกัน 5 เซนติเมตร

ขั้นตอนต่อไปคือการกลบรากด้วยดิน โดยให้แน่ใจว่าหัวและคออยู่เหนือผิวดิน จากนั้นกดดินให้แน่นและรดน้ำ อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการแตกรากคือ 15 องศาเซลเซียส (59 องศาฟาเรนไฮต์) หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือน ใบพาร์สลีย์จะสูง 25 เซนติเมตร (10 นิ้ว) ซึ่งเป็นช่วงที่ใบพาร์สลีย์จะถูกเก็บเกี่ยว

แม้ว่าวิธีแรกจะใช้งานได้จริง แต่ชาวสวนบางคนก็ปลูกผักชีฝรั่งจากเมล็ดเช่นกัน ก่อนปลูก เมล็ดจะถูกเก็บไว้ในผ้าขาวบางพับไว้เป็นเวลาห้าวัน จนกระทั่งยอดอ่อนเริ่มงอก ในอีกสิบวันต่อมา เมล็ดจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิใกล้จุดเยือกแข็ง (+1°C) ซึ่งช่วยให้สมุนไพรสดเจริญเติบโตได้เร็วขึ้น

การปลูกผักชีฝรั่งถือเป็นกระบวนการง่ายๆ เพียงนำเมล็ดที่ได้ไปปลูกในดินลึกประมาณ 5 เซนติเมตร จากนั้นรดน้ำให้ผักชีฝรั่ง เมื่อต้นกล้างอกออกมาแล้ว จำเป็นต้องถอนต้นอ่อนออก เหลือเพียงต้นที่แข็งแรงที่สุด

กุญแจสำคัญของการเก็บเกี่ยวผักชีฝรั่งให้ได้ผลผลิตคือการรักษาความชื้นและอุณหภูมิที่เหมาะสมในเรือนกระจก หากดินแห้ง ควรรดน้ำ แนะนำให้เพิ่มแสงสว่างเพิ่มเติมด้วย หากสภาพอากาศเอื้ออำนวย คุณก็สามารถปลูกผักชีฝรั่งสดให้ครอบครัวได้แม้ในฤดูหนาว

การดูแลผักชีฝรั่งในเรือนกระจก

การดูแลที่เหมาะสมจะช่วยให้คุณปลูกผักชีฝรั่งได้ผลผลิตอุดมสมบูรณ์ อย่าลืมรดน้ำต้นไม้เป็นประจำ ดินที่ใส่ปุ๋ยจะช่วยให้การเก็บเกี่ยวเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ หากมีวัชพืชขึ้นอยู่รอบๆ ต้นผักชีฝรั่ง จำเป็นต้องกำจัดวัชพืชเหล่านั้นออกไป ในช่วงแรกของการเจริญเติบโต ต้นผักชีฝรั่งจะไวต่อวัชพืชที่เป็นอันตรายมาก ไม่ควรพรวนดินในวันที่รดน้ำ แต่ควรปล่อยทิ้งไว้สำหรับวันถัดไป

การรดน้ำ

การรดน้ำต้นพาร์สลีย์เป็นประจำจะช่วยป้องกันไม่ให้ดินแห้ง อย่างไรก็ตาม ความชื้นที่มากเกินไปก็อาจเป็นอันตรายต่อต้นได้เช่นกัน พาร์สลีย์ที่มีใบถือเป็นพันธุ์ที่ต้องการการดูแลมากที่สุด ควรรดน้ำในตอนเช้าหรือตอนเย็น ควรใช้น้ำอ่อนที่อุ่นเล็กน้อยที่อุณหภูมิ 20 องศาเซลเซียส

น้ำสลัด

ตารางการใส่ปุ๋ยในดินจะเลือกตามพันธุ์พืชที่ปลูก พันธุ์พืชที่ปลูกทางใบจะได้รับปุ๋ยสองครั้งต่อฤดูกาล โดยใช้ดินประสิว (อัตรา 50 กรัมต่อตารางเมตรของพื้นที่แปลง) โพแทสเซียมและฟอสฟอรัสเหมาะสมสำหรับการใส่ปุ๋ยให้กับใบของพันธุ์พืชที่ใช้ราก ปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อนจะถูกใส่ในฤดูใบไม้ผลิ

ในระหว่างการก่อตัวของพืชหัว พืชจะได้รับการป้อนอาหารด้วยซุปเปอร์ฟอสเฟตและเกลือโพแทสเซียม

การป้องกันโรคและแมลง

การไม่ปฏิบัติตามการดูแลและการเพาะปลูกที่ถูกต้องถือเป็นสาเหตุหลักของการเกิดโรค โรคราแป้งและโรคเน่าดำเป็นสาเหตุหลักของความเสียหายของพืช การบำบัดรักษาทำได้โดยการพ่นสารป้องกันเชื้อรา เพื่อเป็นการป้องกัน เมล็ดพืชจะได้รับการดูแลด้วยสารเตรียมพิเศษ ไม่ควรละเลยการทำสวนง่ายๆ เพราะสิ่งเล็กๆ น้อยๆ เช่น การไม่กำจัดเศษซากพืชอย่างทันท่วงที อาจส่งผลเสียต่อการเก็บเกี่ยวในภายหลังได้

เพลี้ยอ่อนแตงโมและแมลงวันแครอทถือเป็นแมลงหลักที่อาศัยอยู่ในพืชชนิดนี้ เพื่อป้องกันแปลงปลูกจากศัตรูพืชเหล่านี้ ให้ใช้สบู่ผสมเปลือกหัวหอม

ผงพริกแดงหรือผงยาสูบสามารถช่วยปกป้องพืชจากแมลงได้ เคล็ดลับข้างต้นจะช่วยให้มั่นใจได้ว่าพืชในเรือนกระจกจะมีผลผลิตอุดมสมบูรณ์ตลอดทั้งปี

หากคุณปฏิบัติตามกฎการดูแลต้นไม้ คุณสามารถเก็บสมุนไพรสดได้ 2 กิโลกรัมจากพื้นที่ 1 ตารางเมตร

การเก็บเกี่ยว

ผักชีฝรั่งให้ผลผลิตดีมาก หากต้องการทราบระยะเวลาในการเจริญเติบโต ลองพิจารณาวิธีการปลูกดู ผักชีฝรั่งสามารถเก็บเกี่ยวได้ภายใน 20 วันหลังจากปลูกเมล็ดที่ผ่านการบำบัดแล้ว หากปลูกเมล็ดแห้ง ระยะเวลาเก็บเกี่ยวสามารถขยายเป็น 45 วันได้

เมื่อน้ำค้างแข็งมาเยือน จะมีการขุดรากผักชีฝรั่งไว้ล่วงหน้า รากจะถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดิน ส่วนใบผักชีฝรั่งจะถูกตัดแต่งและนำมาใช้ประกอบอาหาร

หากปลูกในเรือนกระจกหรือโรงเรือนที่มีอุณหภูมิเหมาะสม ก็สามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี ส่วนผักที่เก็บเกี่ยวแล้วสามารถนำไปตากแห้งและเก็บไว้ในตู้เย็นได้

ผักชีฝรั่งถือเป็นพืชที่ไม่โอ้อวด ดังนั้นการปลูกจึงไม่ต้องใช้เวลาหรือความพยายามมากนัก หากสามารถปลูกพืชผลในเรือนกระจกได้ วิธีนี้ถือว่าคุ้มค่าที่สุด เพราะสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ตลอดทั้งปี การรักษาอุณหภูมิให้เหมาะสมจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง