วิธีเก็บมันฝรั่งในฤดูร้อนที่มีฝนตก: เคล็ดลับการปลูก การดูแล และการเก็บเกี่ยว

ชาวสวนจำเป็นต้องรู้วิธีเก็บรักษามันฝรั่งและเก็บเกี่ยวผลผลิตในช่วงฤดูร้อนที่มีฝนตกชุก พืชผลชนิดนี้ไม่ทนต่อความชื้นสะสมในดินและเสี่ยงต่อการเกิดโรคได้ง่าย การตอบสนองอย่างทันท่วงทีและการดูแลที่เหมาะสมจะช่วยป้องกันความเสียหายที่อาจเกิดขึ้นกับวัสดุปลูกในดิน

การปลูกมันฝรั่งในช่วงฤดูฝน

ระยะเวลาการปลูกผักขึ้นอยู่กับสภาพดินและสภาพอากาศ ดินจะต้องอุ่นขึ้นจนถึงอุณหภูมิที่ต้องการจึงจะเก็บเกี่ยวได้ อย่างไรก็ตาม ฝนตกหนักเป็นเวลานานระหว่างการปลูกมักเกิดขึ้น ซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อแผนการปลูกผักของคนสวนได้

ก่อนฝนตก

ชาวสวนไม่แนะนำให้ปลูกมันฝรั่งในช่วงที่มีฝนตกหนัก เพราะจะทำให้หัวมันฝรั่งตาย เนื่องจากดินขาดออกซิเจนและวัสดุปลูกจะขาดอากาศหายใจ

ในระหว่าง

หากมีฝนตกปรอยๆ ให้ปลูกหัวมันเทศ น้ำฝนจะทำให้ดินชุ่มชื้นและกระตุ้นให้เกิดการแตกหน่อ อย่างไรก็ตาม ชาวสวนควรขุดหลุมเพื่อให้แน่ใจว่าดินร่วนซุยและไม่อัดแน่นภายใต้แรงกดของพลั่วหรือเครื่องปลูกมันฝรั่ง

หลังฝนตก

อากาศเย็นมักจะตามมาหลังฝนตกหนัก หลังฝนตก สิ่งสำคัญคือต้องรอให้ดินอุ่นขึ้นและแห้งอย่างน้อยสามวัน การขุดหลุมในดินโคลนก็ทำได้ยากเช่นกัน ซึ่งอาจขัดขวางการปลูกมันฝรั่งได้

การดูแลมันฝรั่งในช่วงฝนตก

การปลูกมันฝรั่งในช่วงฝนตกหนักต้องอาศัยการดูแลรักษาอย่างระมัดระวัง หากเกิดฝนตกหนักในช่วงฤดูปลูกมันฝรั่ง ชาวสวนมักต้องซื้อวัสดุปลูกใหม่ เพื่อรักษาวัสดุปลูก ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

• สร้างแปลงปลูกแบบยกพื้น แปลงปลูกแบบนี้มีโอกาสถูกน้ำพัดพาไปกับฝนน้อยลง ลดความเสี่ยงที่หัวจะถูกพัดพาไป
• ปลูกหัวมันไว้บนสัน และสร้างระบบระบายน้ำระหว่างแถวเพื่อดูดซับความชื้นส่วนเกิน

หากเกิดฝนตกในช่วงฤดูการเจริญเติบโต จำเป็นต้องคลายดินเป็นประจำ วิธีนี้จะทำให้ดินอิ่มตัวด้วยออกซิเจนและลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรค

หลังฝนตกหนัก วัชพืชจะขึ้นเป็นจำนวนมาก ขอแนะนำให้กำจัดด้วยมือเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อพุ่มไม้

สิ่งสำคัญ: ตรวจสอบสภาพพุ่มไม้เป็นประจำ หลังจากดินแห้งแล้ว ควรทำการพูนดิน

วิธีฟื้นคืนชีพมันฝรั่งหลังฝนตก

หากสวนถูกน้ำท่วมหลังจากปลูกผัก จำเป็นต้องตรวจสอบความลึกของความเสียหาย หากดินไม่เปลี่ยนเป็นของเหลว ก็ไม่จำเป็นต้องปลูกมันฝรั่งใหม่

เพื่อเก็บมันฝรั่ง คุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้ก่อน:

• หากหัวยังไม่งอก ให้คลุมดินบริเวณนั้นด้วยวัสดุคลุมดินชนิดพิเศษที่ดูดซับความชื้นส่วนเกินได้ วัสดุคลุมดินประเภทนี้หาซื้อได้ตามร้านขายเมล็ดพันธุ์
• คลายดินทุกสองวัน เพื่อช่วยระบายอากาศในดินและกำจัดความชื้นส่วนเกิน
• จัดทำคูระบายน้ำพิเศษระหว่างแถวเพื่อให้ความชื้นส่วนเกินระบายออกไป

หากพบหัวที่เน่าเสียระหว่างการคลายตัว หัวที่เน่าเสียจะถูกแทนที่ด้วยหัวใหม่ หัวที่เน่าเสียจะนำไปสู่โรคและการติดเชื้อในพืชชนิดอื่น

วิธีการป้องกันโรคที่เกิดจากฝน

ในช่วงฤดูฝน โรคประเภทต่อไปนี้มักเกิดขึ้นกับมันฝรั่งบ่อยที่สุด:

• โรคใบไหม้ปลายใบ (Late blight) คืออาการที่พืชมีจุดสีน้ำตาลขึ้นอย่างรวดเร็วบนพุ่มไม้ มีจุดสีดำปรากฏบนหัว ทำให้พืชสูญเสียรสชาติและไม่เหมาะแก่การบริโภค การรักษาทำได้โดยการใช้สารบอร์โดซ์ 1% หรือสารเคมีเฉพาะทาง
• โรคใบไหม้โฟมา (Phoma blight) มักปรากฏเป็นจุดสีดำบนลำต้น หัวมันฝรั่งจะเน่าเสียและค่อยๆ แห้ง มันฝรั่งเน่าเสีย ควรใช้ Maxim และ Ditan ในการบำบัด
• โรคเหี่ยวฟูซาเรียมเป็นโรคที่ใบร่วงและลำต้นเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและมีคราบขาวปกคลุม หัวพืชจะเริ่มเน่าอย่างรวดเร็วและแพร่เชื้อไปยังผักชนิดอื่น การรักษาประกอบด้วยการใช้คอปเปอร์ซัลเฟต บัคโทฟิต และฟิโตสปอริน
• โรคขาดำทำให้ต้นมันฝรั่งเหี่ยวเฉาและตายอย่างรวดเร็ว หัวมันฝรั่งจะนิ่มลงและมองเห็นรอยดำเมื่อตัด ห้ามเก็บมันฝรั่งเหล่านี้ไว้และไม่ควรรับประทาน ก่อนปลูกควรฉีดสารต้านแบคทีเรียในมันฝรั่ง

การรักษาโรคพืชจะต้องดำเนินการทันทีหลังจากอาการเริ่มแรกปรากฏ มิฉะนั้น ยาจะไม่ได้ผล

การเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูฝน

ไม่ว่าสภาพอากาศจะเป็นอย่างไร ควรเก็บเกี่ยวพืชผัก แนะนำให้เก็บเกี่ยวหลังฝนตก 3-4 วัน อย่างไรก็ตาม หากฝนตกติดต่อกันเป็นเวลานาน ควรขุดมันฝรั่งในวันที่อากาศไม่เอื้ออำนวย นำหัวมันฝรั่งไปตากแห้งในที่มืด หลังจากดินแห้งแล้ว มันฝรั่งจะถูกคัดแยก และนำหัวมันฝรั่งที่เสียหายและเน่าเสียออก ควรคัดแยกผลผลิตนี้ทุกเดือน

สิ่งสำคัญ: หากล้างมันฝรั่งในน้ำ จะต้องทำให้แห้งสนิทก่อนจัดเก็บ

มาตรการป้องกัน

เพื่อปกป้องการเก็บเกี่ยวจำเป็นต้องปฏิบัติตามวิธีป้องกันดังต่อไปนี้:

• ก่อนปลูกจะวางชั้นระบายน้ำไว้ในหลุม
• ปลูกมันฝรั่งในแปลงที่ตั้งอยู่บนเนินเขา;
• ทำแปลงปลูกให้สูง โดยมีระยะห่างระหว่างแถวให้มาก เพื่อจะได้สร้างคูระบายน้ำได้หากจำเป็น

การปฏิบัติตามกฎง่ายๆ ในการปลูกมันฝรั่งจะช่วยลดการสูญเสียวัสดุปลูกได้

สภาพอากาศที่ฝนตกบ่อยมักเป็นอุปสรรคต่อการปลูกผัก ในสภาพเช่นนี้ วัสดุปลูกจะเจริญเติบโตช้ามากและมักเสี่ยงต่อการเกิดโรค มันฝรั่งต้องได้รับการดูแลอย่างใกล้ชิดในช่วงฝนตกเป็นเวลานานเพื่อรักษาผลผลิตและรสชาติ