ลักษณะและคำอธิบายของมะเขือม่วงพันธุ์แบล็คบิวตี้ การปลูกและการดูแลรักษา

มะเขือม่วงถูกนำเข้ามาในยุโรปโดยผู้พิชิตชาวอาหรับ มะเขือม่วงเปลี่ยนจากของแปลกตาจากต่างประเทศมาเป็นของโปรดของผู้คนทั่วโลกอย่างรวดเร็ว และผลของมะเขือม่วงก็ถูกนำไปใช้ประกอบอาหารอย่างแพร่หลาย ผู้เพาะพันธุ์ได้พัฒนาสายพันธุ์มะเขือม่วงมากมาย แต่มะเขือม่วงที่รู้จักกันในชื่อ "แบล็กบิวตี้" กลับสะดุดตาและกลายเป็นที่ชื่นชอบในหมู่ชาวสวนและชาวสวนฤดูร้อน

ประวัติการคัดเลือก

พันธุ์นี้มักถูกสับสนกับมะเขือม่วงลูกผสมดัตช์ Black Beauty ซึ่งแปลว่า "Black Beauty" อย่างไรก็ตาม Black Beauty เป็นพันธุ์ ไม่ใช่ลูกผสม ได้รับการพัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ที่บริษัทเกษตร Poisk ของรัสเซีย การทดลองภาคสนามได้ดำเนินการในปี พ.ศ. 2546 และในปี พ.ศ. 2549 พันธุ์ Black Beauty ได้รับการขึ้นทะเบียนในทะเบียนความสำเร็จด้านการผสมพันธุ์ของรัฐ (State Register of Breeding Achievements) พันธุ์นี้แนะนำให้ปลูกในภูมิภาค North Caucasus และ Central Black Earth

คำอธิบายและภาพถ่าย

ผลของมะเขือม่วงพันธุ์แบล็คบิวตี้ก็มีความน่าสนใจเช่นกัน เนื่องจากมีลักษณะที่แตกต่างจากมะเขือม่วงพันธุ์ปกติที่มีลักษณะยาว เช่น มะเขือม่วงพันธุ์อัลมาซซึ่งมีการกระจายพันธุ์อย่างกว้างขวาง

ผลไม้

มะเขือม่วงพันธุ์นี้มีรูปร่างยาวรี รูปทรงลูกแพร์ หรือรูปหัวใจ เนื้อแน่น น้ำหนัก 110-200 กรัม แต่อาจหนักได้ถึง 250 กรัม มะเขือม่วงพันธุ์นี้มีความยาว 12-15 เซนติเมตร และมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10-12 เซนติเมตร ผลมีสีม่วงเข้มเมื่อสุกแก่เชิงพาณิชย์ และสีม่วงอมดำเมื่อสุกแก่ทางชีวภาพ เปลือกเรียบ บาง แน่น และยืดหยุ่น มีประกายเงางาม มีลายจุดเล็กๆ และจุดสีอ่อนปรากฏบนเปลือก กลีบเลี้ยงมีหนามปกคลุมเล็กน้อย

เนื้อมีสีอ่อน ครีม อาจมีสีเหลืองหรือเขียวเล็กน้อย พันธุ์นี้มีรสชาติดีเยี่ยม เนื้อแน่น แต่ชุ่มฉ่ำและไม่ขม มีเมล็ดจำนวนน้อย

พุ่มไม้

พันธุ์นี้มีลักษณะเด่นคือพุ่มแน่น แผ่กระจายเป็นชั้นๆ มีความแข็งแรงปานกลาง ลำต้นมีปล้องสั้น มีขนหนาแน่น และมีสีแอนโทไซยานิน ก้านช่อดอกปกคลุมด้วยหนามอ่อน ใบมีสีเขียวเข้ม ขนาดกลาง มีหนามหนาแน่น และขอบหยักเล็กน้อย

ลักษณะของพันธุ์

ในการเลือกพันธุ์พืช สิ่งสำคัญคือ ตัวบ่งชี้ผลผลิต ความต้านทานโรคและแมลง รวมถึงระยะเวลาการสุก

ผลผลิตและการออกผล

มะเขือม่วงพันธุ์แบล็คบิวตี้เป็นพันธุ์กลางฤดู ใช้เวลาประมาณ 120-140 วันตั้งแต่งอกจนติดผล เมื่อปลูกในดินเรือนกระจก มะเขือม่วงผลแรกจะถูกเก็บเกี่ยวเร็วขึ้นสองสัปดาห์

พันธุ์นี้ให้ผลผลิตค่อนข้างสูง หากใช้วิธีการทางการเกษตรที่ดี สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้มากถึง 10 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ผลผลิตเฉลี่ยอยู่ที่ 5-6.5 กิโลกรัม ต้นเดียวให้ผลผลิตมากกว่า 3 กิโลกรัมต่อฤดูกาล สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้มากถึงครึ่งตันต่อพื้นที่ 100 ตารางเมตรต่อฤดูกาล

ขอบเขตการใช้งาน

มะเขือม่วงถือเป็นพืชที่ปลูกในพื้นที่โล่ง อย่างไรก็ตาม มะเขือม่วงพันธุ์นี้สามารถปลูกได้ในสภาพแวดล้อมที่ได้รับการปกป้อง (เช่น เรือนกระจกที่ทำจากพลาสติก โพลีคาร์บอเนต หรือกระจก) มะเขือม่วงไม่ได้มีไว้สำหรับปลูกในระดับอุตสาหกรรม

พันธุ์นี้เหมาะสำหรับการเพาะปลูกแบบสมัครเล่นในพื้นที่ขนาดเล็ก ในกระท่อมฤดูร้อน และแปลงสวน

ความต้านทานต่อโรคและแมลง

พันธุ์นี้ต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืชของมะเขือม่วง โดยเฉพาะโรคไฟโตพลาสโมซิส โรคราแป้ง และโรคใบไหม้ อย่างไรก็ตาม มะเขือม่วงก็อาจเกิดโรครากเน่าได้ โดยเฉพาะเมื่อปลูกในดินที่ไม่มีการปลูกพืชหมุนเวียน ขอแนะนำให้พรวนดินเป็นประจำเพื่อป้องกัน

หากมะเขือม่วงติดเชื้อ ให้ถอนต้นมะเขือม่วงทั้งหมดออก แล้วฉีดพ่นดินที่ติดเชื้อด้วยสารฆ่าเชื้อรา สารฆ่าเชื้อราแบบระบบที่เหมาะสมคือ Fundazol ซึ่งมีฤทธิ์ฆ่าแมลงบางส่วนเช่นกัน การปลูกมะเขือม่วงพันธุ์นี้มักเกิดจุดไวรัสและเสี่ยงต่อแมลงมันฝรั่งโคโลราโด

ข้อดีและข้อเสีย

เช่นเดียวกับมะเขือม่วงพันธุ์และพันธุ์ผสมอื่นๆ มะเขือม่วงแบล็คบิวตี้ก็มีทั้งข้อดีและข้อเสีย แต่ข้อดีของมะเขือม่วงแบล็คบิวตี้นั้นมีมากกว่าข้อเสียมาก

ข้อดี:

• การสุกของผลไม้ที่เป็นมิตร;
• รูปทรงดั้งเดิม รูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด;
• อายุการเก็บรักษาและความสามารถในการขนส่งของผลไม้ที่ยาวนาน
• ผลไม้รสอร่อย เนื้อฉ่ำน้ำ ไม่ขม
• ความไม่โอ้อวดของพันธุ์ การปรับตัวให้เข้ากับสภาพการเจริญเติบโตที่หลากหลาย
• ความคล่องตัวในการใช้ผลไม้
• การเจริญเติบโตที่แข็งแรง ผลผลิตสูงและมั่นคง
• ความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชสำคัญของมะเขือยาว
• พันธุ์นี้เจริญเติบโตและออกผลโดยไม่มีปัญหาทั้งในพื้นที่เปิดและปิด
• ต้มมะเขือยาวอ่อนทั้งเปลือก

ข้อบกพร่อง:

• ผลมะเขือยาวบางชนิดอาจมีรูปร่างยาวเป็นวงรี ซึ่งไม่ปกติสำหรับพันธุ์นี้
• ผลมะเขือม่วงมีลักษณะไม่สม่ำเสมอและขาดความสามารถในการขาย พันธุ์นี้มีลักษณะเด่นคือผลมีขนาดเล็ก มะเขือม่วงชนิดนี้ไม่เหมาะที่จะนำไปขายตามท้องตลาด
• พันธุ์นี้ไม่ทนต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างฉับพลัน ความเย็นฉับพลันหลังจากอากาศร้อนเป็นเวลานานอาจทำให้รังไข่ร่วงได้
• เมื่อผลไม้สุกเกินไปอาจเกิดรสขมได้

การปลูกต้นกล้า

มะเขือม่วงพันธุ์นี้ปลูกจากต้นกล้าเป็นหลัก ในพื้นที่ภาคใต้ การหว่านเมล็ดลงในดินโดยตรงก็สามารถทำได้ อย่างไรก็ตาม การปลูกมะเขือม่วงจากต้นกล้านั้นมีประสิทธิภาพ ถูกต้อง และเชื่อถือได้มากกว่า

การเตรียมดิน

วัสดุปลูกที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งต่อการเจริญเติบโตของต้นกล้าที่แข็งแรง วัสดุปลูกไม่ควรมีเมล็ดวัชพืช สปอร์เชื้อราที่เป็นอันตราย หรือศัตรูพืชที่อาศัยอยู่ในดินจำนวนมาก การซื้อดินปลูกสำเร็จรูปเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด อย่างไรก็ตาม ดินปลูกคุณภาพสูงนั้นมีราคาสูง ชาวสวนสามารถทำเองได้ง่ายๆ

การตรวจสอบคุณภาพของเมล็ดพันธุ์

เมื่อซื้อเมล็ดพันธุ์จากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียง ไม่จำเป็นต้องตรวจสอบคุณภาพใดๆ เลย พวกเขาได้ทำทุกอย่างเพื่อชาวสวนเรียบร้อยแล้ว แม้กระทั่งการบำรุงวัสดุปลูกด้วย Thiram สิ่งสำคัญคือบรรจุภัณฑ์เดิมต้องไม่เสียหายและวันหมดอายุยังไม่หมดอายุ

แต่หากคุณซื้อเมล็ดพันธุ์พันธุ์ดีราคาไม่แพงหรือเก็บวัสดุปลูกมาเอง จำเป็นต้องตรวจสอบคุณภาพ

ขั้นแรก เมล็ดจะถูกปรับขนาดโดยคัดแยกเมล็ดที่เล็กที่สุด ผิดรูป หรือขึ้นรา จากนั้นนำวัสดุปลูกไปแช่ในน้ำเกลือประมาณครึ่งชั่วโมง เมล็ดขนาดเต็มทั้งหมดจะยังคงอยู่ก้นภาชนะ ส่วนเมล็ดเปล่าจะลอยขึ้นมาบนผิวน้ำ ควรเก็บเมล็ดเหล่านี้ไปทิ้ง ส่วนเมล็ดที่เลือกมาปลูกควรนำไปผึ่งให้แห้งสนิท

โครงการหว่านเมล็ดพันธุ์และปลูก

ก่อนหว่านเมล็ด ให้แช่เมล็ดในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูเข้มเป็นเวลา 20-30 นาที หลังจากฆ่าเชื้อแล้ว ให้แช่เมล็ดในสารกระตุ้นการเจริญเติบโตเป็นเวลาหนึ่งวัน น้ำยาที่เหมาะสมคือ Radipharm, Gibberlin หรือ Kornevin หลังจากนั้น ให้แบ่งชั้นเมล็ดไว้หลายวันโดยเก็บไว้ในชั้นล่างสุดของตู้เย็น

จากนั้น หว่านเมล็ดลงในถ้วย ตลับ หรือกล่องเล็กๆ ที่เต็มไปด้วยดินชื้น วางเมล็ดลงในดินให้ลึก 1.0-1.5 เซนติเมตร กลบด้วยดิน และรดน้ำอย่างระมัดระวัง ควรใช้ขวดสเปรย์ฉีดน้ำให้ทั่ว เพื่อป้องกันไม่ให้เมล็ดจมลึกเกินไป

การดูแล

คลุมภาชนะด้วยพลาสติกแรปที่เพาะเมล็ดแล้ว แล้วนำไปวางไว้ในที่อุ่น ต้นกล้ามักจะงอกภายใน 7-10 วัน รักษาอุณหภูมิที่เหมาะสมต่อการงอกไว้ที่ 23-28 องศาเซลเซียส มะเขือม่วงเจริญเติบโตได้ดีทั้งแสงและความร้อน ต้นกล้าต้องการแสงแดด 10-12 ชั่วโมงและความอบอุ่นที่สม่ำเสมอ หากแสงแดดไม่เพียงพอ จำเป็นต้องใช้แสงเสริมด้วยหลอดฟลูออเรสเซนต์

มิฉะนั้น ต้นกล้าจะยืดตัวขึ้นอย่างรวดเร็วและอ่อนแอและป่วย หากต้นกล้าโตเกินไป ให้ใช้สารควบคุมการเจริญเติบโต Atlet การระบายอากาศอย่างสม่ำเสมอเป็นสิ่งสำคัญในระหว่างการเพาะปลูก และความชื้นไม่ควรเกิน 65-70% จำเป็นต้องใช้ปุ๋ยเคมีอเนกประสงค์ที่มีฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมสูงอย่างน้อยหนึ่งหรือสองครั้ง รวมถึงสารป้องกันเชื้อราเพื่อป้องกันโรคเชื้อรา ปุ๋ย Quadris แบบดูดซึมเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยม

การปลูกต้นกล้าในพื้นที่โล่ง

ก่อน การปลูกต้นกล้ามะเขือยาวในดิน การเตรียมต้นไม้ต้องเริ่มต้นด้วยการใส่ปุ๋ยและบำรุงให้แข็งแรง วิธีนี้จะช่วยให้ต้นไม้มีอัตราการรอดสูงและเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว

การเตรียมต้นกล้า

สิ่งสำคัญคือต้องไม่ปล่อยให้ต้นกล้าได้รับแสงแดดมากเกินไป ควรปลูกกลางแจ้งหลังจาก 80 วัน อย่างไรก็ตาม ก่อนปลูก จำเป็นต้องมีการเตรียมการบางอย่าง

การแข็งตัว

เพื่อให้มั่นใจว่าต้นกล้าจะรอดจากการย้ายปลูกโดยไม่มีปัญหาและยังคงแข็งแรงสมบูรณ์ จำเป็นต้องทำให้ต้นกล้าแข็งแรง ซึ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับต้นกล้าที่ปลูกในร่ม สามถึงสี่สัปดาห์ก่อนปลูก ให้เปิดหน้าต่างเหนือต้น ในระยะแรกให้เปิดสั้นๆ ประมาณ 15 นาที แล้วค่อยๆ เพิ่มระยะเวลาการระบายอากาศ อย่างไรก็ตาม ควรหลีกเลี่ยงลมโกรก หนึ่งสัปดาห์ก่อนปลูก คุณสามารถนำถาดเพาะกล้าออกไปข้างนอกประมาณหนึ่งชั่วโมง เพื่อป้องกันแสงแดดโดยตรง

น้ำสลัด

ก่อนปลูก ควรใส่ปุ๋ยสูตร NPK 20.20.20 และสารกระตุ้นการเจริญเติบโต วิธีนี้จะช่วยบรรเทาความเครียดจากการย้ายปลูก เช่น ปุ๋ยเมกาโฟลจากอิตาลี

ดินและแปลงปลูก

การเตรียมดินก่อนปลูกเป็นกุญแจสำคัญสู่ความสำเร็จในการเก็บเกี่ยว การปฏิบัติทางการเกษตรนี้สามารถทำได้ทั้งฤดูใบไม้ร่วงหรือต้นฤดูใบไม้ผลิ ประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

• การกำจัดวัชพืชในแปลงให้ทั่วถึง
• การใช้ปุ๋ยคอกเน่าเสีย 4-5 กิโลกรัม ต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร
• การใช้ปุ๋ยเม็ดแร่ธาตุ: แอมโมเนียมไนเตรต 30-50 กรัม, ปุ๋ยฟอสฟอรัส-โพแทสเซียม 70-80 กรัม
• การขุดหรือไถพื้นที่;
• การให้น้ำแก่แปลงปลูกอย่างเพียงพอ

ในฤดูใบไม้ผลิ จำเป็นต้องทำกิจกรรมเตรียมการ 2-3 สัปดาห์ก่อนปลูกต้นกล้า

การเลือกสถานที่

ขั้นแรก เลือกตำแหน่งบนแปลงที่จะปลูกมะเขือม่วง ควรเป็นบริเวณที่มีแดด อบอุ่น และควรป้องกันลมแรง นอกจากนี้ สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าปลูกพืชอะไรในพื้นที่นั้น

มะเขือม่วงเป็นพืชที่เหมาะที่สุดสำหรับการปลูก ได้แก่ หัวหอม แครอท แตงกวา รวมถึงพืชตระกูลถั่วและแตง การปลูกมะเขือม่วงหลังจากใส่ปุ๋ยพืชสด (ปุ๋ยพืชสด) ถือเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด ไม่ควรปลูกมะเขือม่วงหลังจากปลูกพืชชนิดอื่นๆ เช่น มันฝรั่ง พริก และมะเขือเทศ เนื่องจากมะเขือม่วงมีโรคและแมลงศัตรูพืชสะสมในดินคล้ายกัน การปลูกมะเขือม่วงหลังจาก หลังจากข้าวโพดทำให้ดินเสื่อมโทรม-

ปุ๋ย

เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดี จำเป็นต้องเติมอินทรียวัตถุลงในดินก่อนปลูก รวมทั้งใส่ปุ๋ยเคมีที่ซับซ้อนเป็นประจำ

โอนย้าย

เวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการย้ายปลูกมะเขือยาวกลางแจ้งคือเดือนพฤษภาคมถึงต้นเดือนมิถุนายน ขึ้นอยู่กับพื้นที่ปลูก การย้ายปลูกจะเกิดขึ้นเมื่อต้นกล้ามีอายุ 55-65 วัน เมื่อถึงช่วงเวลานี้ ต้นมะเขือยาวควรมีใบ 10-12 ใบ และอาจเริ่มออกดอกได้ ในระยะแรก ต้นอ่อนควรได้รับร่มเงาจากแสงแดดในตอนกลางวัน และป้องกันความหนาวเย็นในตอนกลางคืน

การดูแล

การดูแลปลูกมะเขือยาวต้องรดน้ำตรงเวลา ใส่ปุ๋ยเคมีสม่ำเสมอ พ่นยาป้องกันโรคและแมลง ทำความสะอาดถูกสุขลักษณะ และเก็บเกี่ยวผลผลิตตรงเวลา

การรดน้ำและการดูแลดิน

ในช่วงเริ่มต้นการเจริญเติบโต มะเขือม่วงจำเป็นต้องรดน้ำสัปดาห์ละครั้ง เมื่อผลสุก ความถี่ในการรดน้ำจะเพิ่มขึ้นเป็นสองหรือสามเท่า ขึ้นอยู่กับพื้นที่และชนิดของดิน มะเขือม่วงไม่ชอบการรดน้ำแบบสปริงเกอร์อย่างมาก การพรวนดินและกำจัดวัชพืชรอบแปลงปลูกมะเขือม่วงอย่างสม่ำเสมอจึงเป็นสิ่งสำคัญ มะเขือม่วงพันธุ์นี้ตอบสนองต่อการคลุมดินบริเวณรากได้ดี

น้ำสลัด

เพื่อให้ได้ผลผลิตสูง จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยเคมีชนิดเข้มข้นเป็นประจำตามระยะการเจริญเติบโตของมะเขือม่วง ในช่วงต้นฤดูปลูก มะเขือม่วงต้องการไนโตรเจนมากขึ้น ในขณะที่ในช่วงติดผลและสุกงอม มะเขือม่วงต้องการฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมมากขึ้น ความถี่ในการใส่ปุ๋ยที่แนะนำคือ 1 ครั้งต่อ 10-14 วัน

การพ่นยาป้องกันโรค

เพื่อรักษาผลผลิตทางการเกษตรให้อยู่ในระดับสูง มะเขือม่วงจะได้รับการบำบัดป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช ควรฉีดพ่นอย่างน้อย 2-3 ครั้งต่อฤดูกาล สามารถใช้ยาฆ่าแมลงและยาฆ่าเชื้อราในถังผสมเดียวกันได้ หากใช้ร่วมกันได้ ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม ได้แก่ Aktara และ Quadris

การก่อตัวของพุ่มไม้

มะเขือม่วงแต่ละต้นไม่ควรมีตาดอกเกิน 10 ตา เพื่อป้องกันไม่ให้ผลมีขนาดเล็กลงในอนาคต การเด็ดยอดด้านนอกออกไม่ใช่ข้อบังคับ แต่ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของเจ้าของสวน อย่างไรก็ตาม ควรตัดใบแห้ง ใบเหลือง และผลที่เสียหายออกเป็นประจำ

การเก็บเกี่ยวและการใช้พืชผล

ผลไม้แบล็คบิวตี้มีประโยชน์หลากหลาย นำมาใช้ประกอบอาหารได้หลากหลายประเภท เพื่อการถนอมอาหารและการแปรรูปทุกประเภท รวมถึงการผลิตคาเวียร์ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการอบแห้งและการย่าง เก็บเกี่ยวในตอนเช้าหรือตอนเย็น โดยเริ่มเก็บเกี่ยวตั้งแต่ระยะสุกงอมทางเทคนิค

บทวิจารณ์

มะเขือม่วงพันธุ์นี้เยี่ยมมาก ผลสวยและอร่อย เรานำมาทอด ดอง และทำคาเวียร์จากมะเขือม่วงพันธุ์นี้ ข้อดีอีกอย่างคือ Black Beauty ดูแลรักษาง่าย แถมมะเขือม่วงยังดีต่อสุขภาพมาก แนะนำเลยค่ะ!

อินนา อิวาโชวา อานาปา

ฉันชอบพันธุ์นี้มาก! มะเขือยาวสวยมาก ผลก็อร่อย ถึงแม้จะไม่ใหญ่มากก็ตาม มะเขือยาวพันธุ์นี้ไม่เคยทำให้ฉันผิดหวังเลย และแทบจะไม่มีปัญหาอะไรเลย ฉันจะปลูกพันธุ์นี้ต่อไป

สเวตลานา เซมตโซวา ตเวียร์