ลักษณะและลักษณะของมะเขือยาวพันธุ์ Ilya Muromets การปลูกและการดูแล

ผักเป็นส่วนสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพ มะเขือม่วงกลายเป็นอาหารหลักในเมนูผักของมนุษย์ ในบรรดามะเขือม่วงหลากหลายสายพันธุ์ มะเขือม่วงพันธุ์ Ilya Muromets ถือเป็นพันธุ์ที่โดดเด่นเป็นพิเศษ ด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมและการดูแลที่ง่าย ทำให้มะเขือม่วงพันธุ์นี้เป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวน

ประวัติการคัดเลือกพันธุ์

พันธุ์นี้จัดอยู่ในกลุ่มพันธุ์ "Russian Bogatyr" ได้รับการพัฒนาโดยนักปรับปรุงพันธุ์ชาว Gavrish เป้าหมายคือการสร้างพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง ดูแลรักษาง่าย เหมาะสำหรับการเพาะปลูกทั่วรัสเซีย

คำอธิบายและภาพถ่าย

รายละเอียดของพุ่มไม้และผลมีดังต่อไปนี้ ผลมีลักษณะเฉพาะ และต้นมะเขือยาวก็มีลักษณะเฉพาะของสายพันธุ์

ผลไม้

เนื่องจากผลมีขนาดใหญ่ มะเขือยาวจึงถูกจัดอยู่ในกลุ่มพันธุ์ "Russian Bogatyr" ลักษณะสำคัญ:

• ความยาวของผลหากปฏิบัติตามการเกษตรจะยาวได้ถึง 45 ซม.
• ผลมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 9 ซม. ขึ้นไป
• น้ำหนักผักตั้งแต่ 550 ถึง 770 กรัม;
• มีลักษณะเป็นทรงกระบอก;
• ผิวไม่หนานัก แต่ค่อนข้างแข็ง มีผิวมันวาว สีม่วง
• เนื้อมีโครงสร้างแน่น สีเบจอ่อน มีเมล็ดน้อย

มะเขือยาวพันธุ์ Ilya Muromets มีรสชาติดีเยี่ยม รสชาติขมแบบฉบับของมะเขือยาวนี้ไม่มีเลย

พุ่มไม้

มะเขือม่วงสมชื่อจริงๆ เพราะต้นสูงประมาณหนึ่งเมตร กิ่งก้านสาขาแข็งแรงและหนาแน่น มะเขือม่วงแผ่กว้างและกินพื้นที่ในสวนมาก ซึ่งเป็นปัจจัยที่ควรพิจารณาเมื่อปลูก

กิ่งก้านของต้นมะเขือยาวมีขนอ่อนปกคลุมเล็กน้อย ลำต้นมีสีตั้งแต่เขียวไปจนถึงม่วง กิ่งก้านที่นำมีความหนาและยืดหยุ่น ไม่โค้งงอเมื่อรับน้ำหนักของผล ใบของมะเขือยาวรีขนาดใหญ่ สีเขียวสด มีขนอ่อนเล็กน้อย ขอบใบเป็นลอนบางส่วน

ลักษณะของพันธุ์

ผักชนิดนี้มีถิ่นกำเนิดในอินเดีย แม้ว่าจะมีการคัดเลือกพันธุ์ แต่พืชตระกูลมะเขือยาวก็ยังคงต้องอาศัยความร้อนและแสง

ผลผลิตและการออกผล

ในแง่ของระยะเวลาการสุก พันธุ์นี้ถือว่าเป็นช่วงกลางฤดู นับตั้งแต่หว่านเมล็ดจนถึงเก็บเกี่ยวจะใช้เวลาสี่เดือน โดยผักชุดแรกจะสุกในช่วงครึ่งหลังของเดือนสิงหาคม

ปริมาณและคุณภาพของการเก็บเกี่ยวมะเขือยาวได้รับอิทธิพลจาก:

• การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างรวดเร็ว (ร้อนในตอนกลางวัน หนาวในตอนกลางคืน);
• ความแห้งแล้งในบรรยากาศและอุณหภูมิสูง พืชอาจปล่อยรังไข่ออกมา
• มะเขือยาวจะได้รับผลกระทบในทางลบจากการขาดความชื้น แต่ความชื้นที่มากเกินไปก็นำไปสู่การเน่าของระบบรากได้เช่นกัน
• ในพื้นที่ที่มีร่มเงา ต้นไม้จะไม่ให้ผลผลิตตามที่ต้องการ เมื่อปลูกมะเขือยาวในเรือนกระจก ขอแนะนำให้ติดตั้งแสงเทียม

เมื่อทำตามเทคนิคการเพาะปลูก ให้ปลูกต้นไม้จากระยะ 1 เมตร²ในสภาพเรือนกระจกสามารถเก็บได้มากถึง 10 กิโลกรัมขึ้นไป ส่วนในแปลงเปิดสามารถเก็บได้น้อยลง 1.7-2 กิโลกรัม

ขอบเขตการใช้งาน

มะเขือยาวพันธุ์นี้ถือเป็นพันธุ์ที่ใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย ปลูกในเชิงพาณิชย์เพื่อนำไปผัดและคาเวียร์ และใช้เป็นส่วนผสมในอาหารประเภทผักและเนื้อสัตว์ในร้านอาหาร นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการย่าง ตุ๋น และหมักอีกด้วย

ความต้านทานต่อโรคและแมลง

พืชชนิดนี้มีภูมิคุ้มกันต่อโรคเชื้อรา ไวรัส และปรสิต ศัตรูพืชหลักคือตัวอ่อนของด้วงมันฝรั่งโคโลราโด พืชที่ปลูกในแปลงเปิดมีความเสี่ยงสูงต่อการระบาดของศัตรูพืช ในเรือนกระจกที่มีความชื้นสูงและอุณหภูมิต่ำ อาจเกิดการระบาดของเพลี้ยอ่อนได้

มะเขือม่วงพันธุ์นี้ต้านทานโรคใบไหม้และโรคราแป้ง โรคต่างๆ เช่น โรคเน่าดำและโรคขาดำ เป็นผลมาจากการดูแลต้นไม้ที่ไม่เหมาะสม เพื่อแก้ไขปัญหานี้ ให้ลดการรดน้ำ ปล่อยให้รากแห้ง และกำจัดต้นที่เสียหาย

ลักษณะพิเศษ

มะเขือยาวให้ผลผลิตสูงเนื่องจากไม่มีดอกเป็นหมันเลย รังไข่ทุกรังให้ผลผลิต ผักสามารถเก็บรักษาได้ดีหลังการเก็บเกี่ยว และทนทานต่อการขนส่งได้ดี

ข้อดีและข้อเสีย

มะเขือม่วงพันธุ์นี้ไม่มีข้อเสียที่สำคัญ ชาวสวนสังเกตเห็นข้อดีดังต่อไปนี้:

• ต้นไม้ออกดอกดกมาก ให้ผลผลิตดีเนื่องจากติดผลทุกดอก
• มีภูมิคุ้มกันต่อโรคและไม่กลัวแมลงที่เป็นอันตรายส่วนใหญ่
• พืชไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ;
• ผลไม้มีรสชาติดีและไม่ขม
• ความสามารถในการปลูกในเรือนกระจกและแปลงเปิดทำให้สามารถเข้าถึงพื้นที่ส่วนใหญ่ได้
• ผักสามารถเก็บไว้ได้นานและทนต่อการขนส่งได้ดี

ข้อเสียคือโรงงานต้องการแสงสว่างที่เพียงพอและตัวบ่งชี้อุณหภูมิที่เสถียร

การปลูกต้นกล้า

เพื่อย่นระยะเวลาเพาะปลูก ขอแนะนำให้ปลูกต้นกล้า เมล็ดสามารถเก็บเกี่ยวได้เอง มะเขือม่วงไม่ใช่พันธุ์ผสม ดังนั้นเมล็ดจึงยังคงลักษณะเฉพาะของพันธุ์ไว้ครบถ้วนและมีอายุการเก็บรักษานานถึง 5 ปี

การกำหนดเวลา

ปลายเดือนกุมภาพันธ์จะต้องเตรียมพื้นที่ในโรงเรือนหรือภาชนะสำหรับเพาะเมล็ดมะเขือยาว

การเตรียมดิน

หากจะปลูกต้นกล้าในเรือนกระจก ให้พรวนดินและใส่อินทรียวัตถุและขี้เถ้าลงไป ควรรักษาความชื้นของดินไว้ เมื่อปลูกในที่ร่ม ให้หว่านเมล็ดในภาชนะที่บรรจุพีทหรือดินผสมปุ๋ยหมัก

รูปแบบการหว่านเมล็ดพันธุ์

ฆ่าเชื้อเมล็ดด้วยสารละลายแมงกานีส ขุดร่องลึก 2 ซม. ในดิน แล้ววางเมล็ดลงไป

เมื่อหว่านเมล็ดในภาชนะ ให้ขุดร่องลึก 1.5-2 ซม. ห่างกัน 5 ซม. วางเมล็ดห่างกัน 4-5 ซม. รดน้ำด้วยน้ำอุ่น

การดูแล

14 วันหลังหว่านเมล็ด หน่อจะปรากฏขึ้น เมื่อได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม การดูแลต้นกล้ามะเขือยาวกลางเดือนพฤษภาคม จะพร้อมปลูกในพื้นที่ที่เตรียมไว้

สภาวะอุณหภูมิ

ให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับอุณหภูมิในเรือนกระจก ไม่ควรให้ต่ำกว่า +15^โอซี.

เวลากลางวัน

มะเขือม่วงเป็นพืชที่ชอบแสงแดด ควรวางกระถางไว้ในที่อุ่นและมีแสงสว่างเพียงพอ และคลุมด้วยพลาสติก เมื่อต้นกล้าเริ่มงอก ให้แกะพลาสติกคลุมออกและป้องกันต้นกล้าจากแสงแดดโดยตรง

การชลประทาน

ก่อนงอก ควรรดน้ำดินเป็นประจำสัปดาห์ละครั้ง หลังงอก ให้รดน้ำตามความจำเป็น แต่ไม่เกิน 10 วันต่อครั้ง

น้ำสลัด

ต้นกล้าต้องการสารอาหาร หากต้นกล้าเจริญเติบโตช้า ควรให้ปุ๋ยอินทรีย์ แนะนำให้เจือจางมูลนกในอัตราส่วน 1:15

การหยิบ

หลังจากผ่านไป 21 วัน ต้นกล้าก็พร้อมสำหรับการย้ายปลูก เพื่อป้องกันความเสียหายต่อราก ให้ค่อยๆ ถอดต้นกล้าออกจากภาชนะและวางลงในภาชนะที่เตรียมไว้ กระถางพีทเหมาะที่สุด แต่หากไม่มี สามารถใช้ถ้วยพลาสติกแทนได้ หลังจากผ่านไป 1 สัปดาห์ ต้นกล้าก็พร้อมสำหรับการปลูกในแปลงเปิดหรือเรือนกระจก

การให้อาหารเพิ่มเติม

นอกจากนี้ ควรให้อาหารทางใบ 6 วันก่อนปลูกในพื้นที่ถาวร เพื่อเพิ่มความต้านทานต่อปัจจัยภายนอกที่รุกรานและเพิ่มอัตราการรอด ปุ๋ยฮิวเมตและปุ๋ยแร่ธาตุถูกนำมาใช้เพื่อจุดประสงค์นี้ Agricola เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม

หากต้นกล้าอ่อนแอ ควรให้อาหารทางรากเพิ่มเติม มีการใช้ปุ๋ยที่ซับซ้อน เช่น ไนโตรฟอสกา คริสตัลอน และเคมิรา

การปลูกต้นกล้าในพื้นที่โล่ง

การปลูกจะเกิดขึ้นเมื่อดินอุ่นขึ้นเพียงพอ การเลือกสถานที่ปลูกที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ ควรมีแสงสว่างเพียงพอ ไม่อยู่ในพื้นที่ต่ำ และไม่มีลมโกรก

พรวนดิน กำจัดวัชพืช และใส่ปุ๋ยอินทรีย์ ปลูกต้นกล้าในภาชนะพีทข้างๆ ดิน ตัดภาชนะพลาสติกออก แล้วนำต้นกล้าออกพร้อมกับก้อนราก ระยะห่างระหว่างต้นที่แนะนำคือ 0.5 เมตร และระหว่างแถวคือ 0.6 เมตร

การดูแล

การดูแลที่เหมาะสมและเพียงพอส่งผลต่อคุณภาพและปริมาณของการเก็บเกี่ยว

การรดน้ำและการดูแลดิน

หลังจากปลูกแล้ว ให้รดน้ำต้นไม้สัปดาห์ละครั้ง จากนั้นรดน้ำตามความจำเป็น การดูแลดินก็สำคัญเช่นกัน คือการพรวนดินและกำจัดวัชพืช

น้ำสลัด

ให้อาหารบำรุงรากครั้งแรกหลังจากปลูก 21 วัน แนะนำให้ใช้ปุ๋ยอินทรีย์ ครั้งต่อไปควรใส่ปุ๋ยที่มีฟอสฟอรัส 14 วันหลังจากนั้น การใส่ปุ๋ยควรทำในสภาพอากาศชื้นและมีฝนตก ส่วนในสภาพอากาศแห้ง ควรทำให้ดินชื้นก่อน

การพ่นยาป้องกันแมลงและโรคพืช

ในช่วงฤดูปลูก พืชชนิดนี้จะประสบกับโรคหลายชนิด โรคหลักๆ ได้แก่ โรครากเน่าและโคนเน่า โรคหลอดลมอักเสบ (โรคเหี่ยวจากเชื้อราฟูซาเรียม โรคใบไหม้ โรคใบไหม้จากเชื้อราเวอร์ติซิลเลียม) และโรคใบด่าง การควบคุมโรคทำได้ด้วยมาตรการหลายอย่าง รวมถึงการบำบัดดินและเหนือดิน มาตรการที่ใช้มีดังนี้:

• สารชีวเคมีที่ไม่เป็นอันตรายต่อแมลงที่มีประโยชน์ (ผึ้ง) สัตว์ หรือมนุษย์
• สารเคมีที่สามารถทำลายโรคได้อย่างรวดเร็วแต่ส่งผลเสียต่อร่างกายมนุษย์เนื่องจากสารเคมีจะสะสมอยู่ในผลไม้
• วิธีพื้นบ้านโดยใช้การแช่พืชที่มีคุณสมบัติฆ่าเชื้อราและแมลง

ด้วงมันฝรั่งโคโลราโดและเพลี้ยอ่อนถือเป็นศัตรูพืชที่อันตรายสำหรับมะเขือยาว เนื่องจากสามารถทำลายพืชได้ภายในไม่กี่วัน ใช้ Confidor Extra, Aktara, Decis-Profi และ Inta-Vir เพื่อควบคุม หยุดการบำบัดทั้งหมดก่อนที่พืชจะเริ่มออกดอก

ชาวสวนบางคนใช้วิธีการรักษาพื้นบ้านเพื่อกำจัดศัตรูพืช เช่น การต้มวอร์มวูดและยาร์โรว์ การโรยผง และโรยด้วยขี้เถ้า ตัวอ่อนของด้วงจะถูกกำจัดด้วยส่วนผสมของหัวหอม กลีบกระเทียม ดอกแดนดิไลออน และสบู่

การก่อตัวของพุ่มไม้

เมื่อเริ่มออกดอกให้ดำเนินการจัดทรงพุ่มดังนี้

• ตัดใบที่อยู่ก่อนถึงง่ามใบแรกบนลำต้นออก
• ตัดก้านดอกเล็กๆ ออกจากกิ่งด้านล่าง

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

โดยทั่วไปการเก็บเกี่ยวผลครั้งแรกจะเริ่มขึ้นหลังจากดอกบาน 35-40 วัน ผลสุกจะสังเกตได้จากเปลือกสีม่วงเข้ม เนื้อแน่น เก็บเกี่ยวด้วยกรรไกร โดยเหลือก้านยาว 4-5 ซม.

มะเขือยาวสามารถเก็บไว้ได้นานพอสมควร เมื่อรักษาอุณหภูมิให้เหมาะสม (+10 ^โอค) และความชื้นในอากาศ (90%) ผลไม้จะไม่สูญเสียคุณสมบัติทางการค้าไปประมาณหนึ่งเดือน โดยมีเงื่อนไขว่ามะเขือยาวจะต้องอยู่ในห้องที่แห้งและมืด

เคล็ดลับของชาวสวนผัก

เมื่อปลูกมะเขือยาว ชาวสวนผู้มีประสบการณ์จะแบ่งปันเคล็ดลับที่ส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืชให้แข็งแรง ซึ่งส่งผลต่อคุณภาพและปริมาณของการเก็บเกี่ยว:

1. เมื่อปลูกต้นกล้า ควรใช้กระถางพีท การปลูกมะเขือยาวในแปลงเปิดโล่งไม่เครียด ต้นมะเขือยาวแข็งแรงและสุขภาพดี
2. เลือกปลูกต้นไม้บริเวณด้านทิศใต้ของบ้านหรือบริเวณรั้ว เพื่อจะได้ป้องกันลมให้กับต้นไม้ได้
3. ควรรดน้ำต้นมะเขือยาวด้วยน้ำอุ่น

บทวิจารณ์

เวรา ปาฟลอฟนา, ซาราตอฟ: "มะเขือยาวเติบโตอย่างรวดเร็วในดินที่อุดมสมบูรณ์ ฉันใช้ปุ๋ยคอกและมูลนกเป็นอาหารให้ต้นไม้ มะเขือยาวชอบอากาศร้อนแต่ไม่ทนอากาศร้อนจัด ผลมะเขือยาวมีรสชาติดีเยี่ยม"

ลาริซา นิโคลาเยฟนา เซรอฟ: "มะเขือม่วงสุกงอมสวยงามภายใต้พลาสติกคลุมในเทือกเขาอูราลตอนเหนือ ฉันใช้ต้นกล้าที่ปลูกในเม็ดพีท ฉันเริ่มเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่กลางเดือนสิงหาคม"