การปลูกและดูแลต้นเอลเดอร์เบอร์รี่ดำในที่โล่ง วิธีการขยายพันธุ์

แม้ว่าในสมัยโบราณหลายคนจะเชื่อมโยงเอลเดอร์เบอร์รี่ดำกับวิญญาณชั่วร้าย แต่ในยุโรปเหนือเชื่อกันว่าไม้พุ่มชนิดนี้มีพลังมหาศาล เพราะกิ่งก้านของมันเติบโตและหยั่งรากได้อย่างรวดเร็ว เอลเดอร์เบอร์รี่ถูกปลูกไว้ใกล้รั้วบ้านทุกหลังเพื่อป้องกันโรคระบาดและเคราะห์ร้าย ดอกและผลเอลเดอร์เบอร์รี่ของต้นเล็กหรือไม้พุ่มหนาทึบจะถูกตากแห้งเพื่อทำเป็นยาต้มและชาสมุนไพร การปลูกเอลเดอร์เบอร์รี่ดำนั้นสามารถทำได้ในดินแทบทุกชนิด การดูแลพืชที่ปลูกง่ายชนิดนี้จึงแทบไม่ต้องอาศัยความรู้มากนัก

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ของพืช

ไม้พุ่มหรือไม้ต้นขนาดเล็ก สูงไม่เกิน 6 เมตร ลำต้นแตกกิ่งก้านปกคลุมไปด้วยกาบ หน่ออ่อนสีเขียวจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเมื่อเวลาผ่านไป และมีเลนติเซลจำนวนมากปรากฏอยู่บนเปลือกไม้ ใบใหญ่เกิดจากใบเล็กๆ หลายใบ

ดอกสีขาวและสีเหลืองมีกลิ่นหอม มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 8 มิลลิเมตร ประกอบด้วยกลีบดอก 5 กลีบ เชื่อมติดกันที่โคนกลีบดอก ช่อดอกเอลเดอร์เบอร์รี่สีดำ (Corymbose) จะเริ่มบานในเดือนพฤษภาคม และผลที่มีเมล็ดมากถึง 4 เมล็ดจะผลิบานในเดือนมิถุนายน ผลสุกในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วง เนื้อในจะเปลี่ยนเป็นสีแดงเข้ม

ที่อยู่อาศัย

ในป่า ต้นเอลเดอร์เบอร์รี่เป็นพืชที่ไม่ต้องการการดูแลมาก พบได้บนเกาะต่างๆ ในมหาสมุทรแอตแลนติก แอฟริกาเหนือ และเขตอบอุ่นและกึ่งเขตร้อนของเอเชีย ไม้พุ่มชนิดนี้ได้รับความนิยมแพร่หลายในออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ เติบโตในไซบีเรียตอนใต้และรัสเซีย และพบได้เกือบทั่วทั้งยุโรป ทั้งยูเครน มอลโดวา เยอรมนี ฝรั่งเศส บอลข่าน และเทือกเขาพิเรนีส

ประโยชน์ของการปลูกพืช

เอลเดอร์เบอร์รี่ที่กำลังออกดอกดึงดูดแมลงที่มีประโยชน์มากมายให้เข้ามาในสวน ซึ่งทำหน้าที่ผสมเกสรให้กับต้นไม้ผล ไม้พุ่มชนิดนี้ให้ผลผลิตผลเบอร์รี่มากมายในแต่ละปี ซึ่งนำไปใช้ทำแยม ผลไม้แช่อิ่ม และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในยุโรป อย่างไรก็ตาม นกและสัตว์ต่างๆ จะไม่กินใบหรือก้านของเอลเดอร์เบอร์รี่สีดำ เนื่องจากมีพิษ

พืชชนิดนี้ปล่อยสารต่างๆ สู่อากาศ ช่วยป้องกันแมลงที่เป็นอันตรายไม่ให้ตกลงมาบนพืชผลใกล้เคียง ดอกของไม้พุ่มชนิดนี้มีสรรพคุณในการรักษา

การประยุกต์ใช้ในงานออกแบบภูมิทัศน์

ต้นไม้เตี้ยๆ ที่มีใบแกะสลักถูกนำมาใช้ในการออกแบบสวน ไม้พุ่มที่ปลูกเป็นแถวดูเรียบร้อยเหมือนรั้วไม้ พันธุ์ไม้เตี้ยๆ ร่วมกับบาร์เบอร์รี่ทูจา และฮอว์ธอร์น สร้างสรรค์องค์ประกอบที่สวยงาม เอลเดอร์เบอร์รี่พันธุ์บอบบางที่มีใบสีม่วงและสีทองดูงดงามเมื่ออยู่ในที่โล่ง พันธุ์แคระเข้ากันได้ดีกับฟลอกซ์ พุ่มโคลีอัสสีสันสดใส และดอกไฮเดรนเยียที่บอบบาง

สรรพคุณทางยาและประโยชน์

ในสมัยโบราณ ผู้คนเชื่อกันว่าเอลเดอร์เบอร์รี่สามารถป้องกันวิญญาณชั่วร้ายได้ นักมายากลใช้กิ่งก้านของพืชชนิดนี้ในพิธีกรรม และผู้รักษาโรคก็เตรียมยาชงเพื่อรักษาโรค

ผลเบอร์รี่ของพุ่มไม้อุดมไปด้วย:

• ธาตุขนาดเล็ก;
• กรดอินทรีย์;
• วิตามินและฟรุกโตส;
• แทนนิน

เอลเดอร์เบอร์รี่ช่วยลดอาการอักเสบ ฆ่าเชื้อ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ

ใบของพืชมีน้ำมันหอมระเหยและอัลคาลอยด์ และเปลือกมีโคลีน ซึ่งเป็นสารอินทรีย์ที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลและทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ

ผลเบอร์รี่สดช่วยให้การมองเห็นดีขึ้น และยาต้มจากดอกและใบใช้รักษาอาการดังต่อไปนี้:

• เย็น;
• โรคแผลในกระเพาะอาหาร;
• โรคประสาท;
• โรคไขข้ออักเสบ;
• โรคทางผิวหนัง

เอลเดอร์เบอร์รี่มีประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับตับและไต การต้มรากจะช่วยบรรเทาอาการอักเสบในช่องปากและลำคอ และใช้ประคบบริเวณแผลไฟไหม้และฝี การชงเอลเดอร์เบอร์รี่ดำเพื่อป้องกันมะเร็ง บรรเทาอาการประสาท รักษาอาการท้องผูกเรื้อรัง และปรับสมดุลการเผาผลาญ

พันธุ์และชนิดที่นิยมของเอลเดอร์เบอร์รี่

สกุล Sambucus ประกอบด้วยไม้ผลัดใบ ไม้ล้มลุกยืนต้น และไม้พุ่มประมาณ 40 ชนิด พบในป่าเขตอบอุ่นและกึ่งเขตร้อน มีเพียงไม่กี่ชนิดเท่านั้นที่ปลูกเพื่อใช้เป็นยา ในขณะที่บางชนิดใช้ในการออกแบบภูมิทัศน์

สีฟ้า

เอลเดอร์เบอร์รี่ ซึ่งขึ้นใกล้แหล่งน้ำในแคนาดาและบนเทือกเขาของสหรัฐอเมริกา เป็นไม้ประดับชั้นเยี่ยม มักใช้ตกแต่งสวน ต้นไม้หรือไม้พุ่มสูงนี้มีกิ่งก้านเรียวยาวและใบประกอบสีน้ำเงินหรือน้ำเงินอมเขียว ดอกสีเหลืองหรือสีขาวยาวได้ถึง 15 ซม. กลิ่นหอมที่ลอยออกมาจากกลีบดอกดึงดูดแมลง ผลสีดำมีดอกสีน้ำเงินปกคลุม

ต้นเอลเดอร์เบอร์รี่สีน้ำเงินจะออกดอกเพียงไม่ถึงเดือน บางครั้งถึงสองครั้งในฤดูร้อน ผลเอลเดอร์เบอร์รี่มีจำนวนมาก แต่ส่วนใหญ่ร่วงหล่น พุ่มไม้นี้มีรูปลักษณ์ที่โดดเด่นด้วยการผสมผสานระหว่างยอดสีแดงและใบสีฟ้า ต้นเอลเดอร์เบอร์รี่ทนต่อฤดูหนาวได้ดี แต่จะแข็งตัวเมื่อเจอกับน้ำค้างแข็งจัด

ไซบีเรียน

ไม้พุ่มยืนต้นสูงถึง 4 เมตร ทรงพุ่มสวยงามหนาแน่น แตกกิ่งก้านสาขา ขึ้นตามป่าสนและป่าผลัดใบในแถบตะวันออกไกล ไซบีเรีย และภูมิภาคโวลก้า ผลเอลเดอร์เบอร์รี่จะบานในเดือนพฤษภาคม และผลสีแดงที่มีเมล็ดมากถึง 5 เมล็ดจะสุกในเดือนสิงหาคม เปลือก ผล และใบหยักของเอลเดอร์เบอร์รี่ล้วนมีสรรพคุณทางยา

การชงชาเอลเดอร์เบอร์รี่ไซบีเรียจะช่วยบรรเทาอาการปวด และใช้รักษาผื่น หลอดลมอักเสบ อาการท้องผูก และไมเกรน

ไม้ล้มลุก

เอลเดอร์เบอร์รี่มีพิษ มีลำต้นตรงและมีกลิ่นฉุน เติบโตในป่าเบลารุส ทุ่งหญ้าสเตปป์ในยูเครน เทือกเขาคอเคซัส และเทือกเขาเอเชียกลาง ไม้ยืนต้นล้มลุกชนิดนี้มีใบยาว ก้านใบสั้น และมีใบย่อยปลายแหลม 10 ใบ ช่อดอกมีลักษณะคล้ายช่อกระจุกและมีกลิ่นคล้ายอัลมอนด์ ผลเอลเดอร์เบอร์รี่สีดำมันวาว ใช้เป็นยารักษาโรคได้

ชาวแคนาดา

ไม้พุ่มผลัดใบสวยงามนี้สร้างความประทับใจด้วยรูปลักษณ์อันสวยงามและกลิ่นหอมของดอกขนาดใหญ่ที่รวมกันเป็นช่อ สร้างความประหลาดใจด้วยผลบลูไวโอเล็ตสีน้ำเงินมันวาวงดงาม เอลเดอร์เบอร์รี่มีหลายสายพันธุ์ แต่พันธุ์แม็กซิม่า (Maxima) ซึ่งมีใบใหญ่ยาวและช่อดอกมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 50 เซนติเมตร นิยมนำมาใช้ในงานออกแบบภูมิทัศน์มากที่สุด

ราเมสหรือสีแดง

ไม้พุ่มชนิดนี้สูงถึง 3 เมตร มีทรงพุ่มกลมที่เกิดจากยอดอ่อนสีม่วงอมม่วงที่แปลกตา ใบรูปขนนกมีกลีบดอกหลายกลีบ ช่อดอกสีเหลืองอมเหลืองจะขึ้นที่ยอดของพุ่ม ในฤดูร้อน ต้นเอลเดอร์เบอร์รี่ซึ่งมีถิ่นกำเนิดในยูเรเซียและอเมริกาเหนือ จะออกผลสีแดงสดมีพิษบนช่อดอก

ซีโบลด์

ไม้ยืนต้นที่มีเรือนยอดสวยงาม ลำต้นสูงได้ถึง 8 เมตรตามธรรมชาติ ปกคลุมด้วยใบรูปต้นปาล์ม มีความยาวได้ถึง 20 เซนติเมตร และมีปลายแหลม เมื่อดอกบาน ดอก Sieboldii จะดูสง่างามและงดงาม

แบล็กมาดอนน่า

เอลเดอร์เบอร์รี่เป็นไม้พุ่มยืนต้น มีใบประกอบ ขอบใบสีเหลืองและสีขาว นิยมนำมาจัดดอกไม้เป็นไม้พุ่ม มีกิ่งก้านสาขาจำนวนมากแผ่ขยายจากโคนต้น แบล็กมาดอนน่าเจริญเติบโตเร็ว ทนทานต่อแมลงและโรคต่างๆ ดอกเอลเดอร์มีกลิ่นหอม แตกเป็นช่อ ผลเล็กๆ จะเปลี่ยนสีดำเมื่อสุก

ลาซิเนียตา

ในป่า ไม้พุ่มยืนต้นชนิดนี้เติบโตตามทะเลสาบและแม่น้ำบนหมู่เกาะคูริลและซาคาลิน และถูกใช้ในการออกแบบภูมิทัศน์ในยุโรปและญี่ปุ่น Sambucus laciniata มีทรงพุ่มกว้างสวยงาม ใบรูปขอบขนานปลายแหลม และกลีบดอกสีขาวที่แตกเป็นช่อดอกขนาดใหญ่ ผลเบอร์รีที่สุกในช่วงต้นเดือนตุลาคมสามารถนำไปผสมในชาและขนมอบได้

ใบเหลือง

ในป่าเอลเดอร์เบอร์รี่ ซึ่งใช้ตกแต่งสวนภายในบ้าน เติบโตได้สูงถึง 4 เมตร ทรงพุ่มมียอดเป็นยอดสีเทา ใบใหญ่สีเหลือง ดอกมีสีเดียวกัน รวมกันเป็นช่อแบบช่อกระจุก ในฤดูร้อน ผลเอลเดอร์เบอร์รี่สีม่วงมันวาวจะสุกงอม ซึ่งสามารถนำมารับประทานเป็นอาหารได้

ออเรีย

เอลเดอร์เบอร์รี่พันธุ์นี้มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาเหนือ ดึงดูดความสนใจของนักออกแบบภูมิทัศน์ชาวยุโรปและรัสเซีย ด้วยเรือนยอดที่แผ่กว้าง เรียงตัวเป็นทรงกลมหรือรูปไข่ในแนวตั้ง ใบสีเขียวสดปลายแหลมสีทอง ยาวได้ถึง 0.3 เมตร

ดอกออเรียจะบานเป็นช่อ และมีผลเล็กๆ วางแทนที่ เมื่อสุกจะมีสีเข้มเป็นมันเงา

แบล็กบิวตี้

ไม้พุ่มที่เติบโตเร็วชนิดนี้โดดเด่นด้วยใบสีม่วงอ่อนอมฟ้ารูปทรงเฉพาะตัว ในช่วงต้นเดือนพฤษภาคม ดอกแบล็คบิวตี้จะบานสะพรั่งด้วยดอกสีชมพูหอมกรุ่น รวมกันเป็นช่อขนาดใหญ่ เอลเดอร์เบอร์รี่ทนต่อน้ำค้างแข็งรุนแรงและทนแล้ง และปลูกได้ในเขตอบอุ่นของรัสเซีย

ลูกไม้สีดำ

พันธุ์ไม้ที่สวยงามนี้เพิ่งได้รับการขยายพันธุ์และนำมาใช้เพื่อการตกแต่ง ไม้พุ่มนี้มีใบสีม่วงอ่อนงดงามเป็นลูกไม้ และมีทรงพุ่มคล้ายต้นเมเปิลญี่ปุ่น แบล็คเลซสามารถเติบโตได้สูงถึง 3 เมตร ดอกสีชมพูบานในช่วงต้นฤดูร้อน ตัดกับใบสีเข้มได้อย่างโดดเด่น เมื่อตัดแต่งกิ่งอย่างเหมาะสม พุ่มไม้จะมีรูปทรงที่เรียบร้อยและดูงดงามเมื่อจัดวางเป็นกลุ่มหรือแยกกัน

ลายด่าง

ต้นเอลเดอร์เบอร์รี่เป็นไม้ล้มลุก มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาเหนือและหายากในรัสเซีย ไม่เพียงแต่ได้รับความนิยมจากรูปลักษณ์ที่แปลกตาเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติทางยาอีกด้วย เอลเดอร์เบอร์รี่ชนิดนี้แตกต่างจากเอลเดอร์เบอร์รี่สายพันธุ์อื่นๆ ตรงที่ใบสีเขียวสดมีเส้นสีขาว

ลูกไม้สีดำ

ไม้พุ่มชนิดนี้มีทรงพุ่มกว้าง 2 เมตร เจริญเติบโตได้ดีบนเนินเขาคอเคซัส และเติบโตในพื้นที่โล่งและป่าทั่วทวีปยุโรปและเอเชีย ใบเอลเดอร์เบอร์รี่มีสีม่วงอ่อน โดดเด่นด้วยดอกสีชมพูขนาดใหญ่ ผลจะถูกแทนที่ด้วยดอกสีแดง ผลเอลเดอร์เบอร์รี่จะสุกในช่วงปลายฤดูร้อน และนำไปใช้ทำเยลลี่และขนมอบ

สีทอง

เอลเดอร์เบอร์รี่ที่ปลูกในสวนจำเป็นต้องได้รับการตัดแต่งกิ่งอย่างสม่ำเสมอ เพราะมันจะกัดกินทุกอย่างที่ขวางหน้า ต้นเอลเดอร์เบอร์รี่ที่แข็งแรงเหล่านี้ไม่ต้องการปุ๋ย ทนแล้ง และสูงเกือบ 4 เมตรได้อย่างรวดเร็ว

ต้นเอลเดอร์สีทองได้ชื่อมาจากสีสันอันโดดเด่นของใบใหญ่ที่คงสภาพเป็นสีเหลืองจนถึงฤดูใบไม้ร่วง ดอกสีขาวหอมจะบานในฤดูใบไม้ผลิ และช่อผลเบอร์รี่สีแดงเข้มจะสุกในช่วงปลายฤดูร้อน

อีฟ

ไม้พุ่มประดับที่มีใบสีแดงเข้มตรงข้ามกัน นิยมนำมาจัดสวนเป็นชั้นๆ ก่อรั้ว และประดับซุ้มไม้ เอลเดอร์เบอร์รี่อีวาเติบโตตั้งตรง แตกกิ่งก้านเป็นพุ่มกว้าง ในฤดูใบไม้ผลิ พุ่มไม้จะปกคลุมไปด้วยดอกสีชมพูอ่อนละเอียดอ่อน ผลสีแดงสามารถรับประทานได้

การปลูกในพื้นที่โล่ง

เอลเดอร์เบอร์รี่ไม่ต้องการสภาพแวดล้อมการเจริญเติบโตพิเศษใดๆ แต่ในที่ร่มจะไม่ดูสวยงามเท่ากับในที่ที่มีแสงแดด และจะเจริญเติบโตได้แย่ลง

การเตรียมพื้นที่และหลุมปลูก

ทั้งไม้พุ่มและต้นไม้เจริญเติบโตไม่เพียงแต่ในดินดำเท่านั้น แต่ยังอยู่ในดินร่วนและดินร่วนปนทราย ซึ่งมีความเป็นกรดไม่เกิน 7 หนึ่งเดือนก่อนปลูกเอลเดอร์เบอร์รี่ ให้กำจัดวัชพืชในบริเวณนั้น ใช้ปูนขาวหากจำเป็น ขุดหลุมลึก 80 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลางครึ่งเมตร และใส่ปุ๋ยแร่ธาตุ

ปลูกอะไรไว้ข้างๆ

พืชที่ไม่ต้องการการดูแลมากชนิดนี้จะหลั่งสารที่แมลงวันและแมลงอันตรายอื่นๆ ไม่สามารถทนได้ เอลเดอร์เบอร์รี่เจริญเติบโตได้ดีควบคู่ไปกับราสเบอร์รี่ แบล็กเคอร์แรนท์ และเรดเคอร์แรนท์ และยังช่วยปกป้องลูกเกดจากศัตรูพืชอีกด้วย

เวลาและเทคโนโลยีในการปลูกต้นกล้า

หากปลูกต้นอ่อนเป็นไม้ต้น ควรตอกหลักยาวอย่างน้อย 60 ซม. ลงตรงกลางหลุม ไม้พุ่มไม่ต้องการการรองรับ ในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง ให้วางต้นกล้าลงในหลุม โดยให้คอรากอยู่ในระดับเดียวกับผิวดิน เติมดินลงในหลุม อัดให้แน่น และเติมน้ำหนึ่งถัง ตัดแต่งกิ่งให้เหลือ 10 ซม. ทันที เมื่อปลูกไม้พุ่มหลายต้น ควรเว้นระยะห่างกันอย่างน้อย 3 เมตร

เราจัดให้มีการดูแลอย่างมีประสิทธิภาพ

ในมอลโดวาและยูเครน ต้นเอลเดอร์เบอร์รี่เติบโตเป็นวัชพืช ทำให้ควบคุมได้ยาก อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ต้นเอลเดอร์เบอร์รี่ดูสวยงามและเป็นระเบียบเรียบร้อย จำเป็นต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ:

• เพื่อสร้างมงกุฎ;
• ตัดยอดแห้งออก;
• ให้อาหารด้วยปุ๋ย

การรดน้ำและการใส่ปุ๋ย

ในสภาพอากาศชื้นที่มีฝนตกบ่อย ต้นกล้า ไม้พุ่ม และต้นไม้ที่โตเต็มที่ไม่จำเป็นต้องรดน้ำ ในพื้นที่ที่มีฤดูแล้งในฤดูร้อน จะมีการรดน้ำเอลเดอร์เบอร์รี่สัปดาห์ละครั้ง และพรวนดินเพื่อป้องกันการแข็งตัวของดิน หากดินมีความอุดมสมบูรณ์ก็ไม่จำเป็นต้องใช้ปุ๋ย ในฤดูใบไม้ผลิ ให้ใส่ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกที่ย่อยสลายดีแล้วลงในดินที่เสื่อมสภาพ และใส่ปุ๋ยยูเรียในฤดูร้อน

การสร้างพุ่มเอลเดอร์เบอร์รี่

ต้นเอลเดอร์เบอร์รี่เจริญเติบโตอย่างรวดเร็วด้วยยอดที่แตกกิ่ง การตัดแต่งกิ่งซึ่งทำในเดือนมีนาคมและตุลาคม ช่วยให้ต้นไม้และพุ่มไม้ดูสวยงาม เพื่อฟื้นฟูต้นเอลเดอร์เบอร์รี่ กิ่งเอลเดอร์เบอร์รี่ทุกกิ่งจะถูกตัดให้สั้นลงทุกสามปีเหลือเพียง 10 ซม. หลังจากเก็บเกี่ยวผลเอลเดอร์เบอร์รี่แล้ว จะมีการเด็ดยอดที่แห้งและเสียหายออก

การกำจัดศัตรูพืช

พืชชนิดนี้ซึ่งมีใบ กิ่งก้าน และรากมีพิษ ไม่ได้ดึงดูดแมลง แต่กลับขับไล่แมลงแทน อย่างไรก็ตาม สปอร์ของเชื้อรามักจะอาศัยอยู่ในเปลือกไม้และดินในช่วงฤดูหนาว และหนูและกระต่ายก็มักจะกินยอดอ่อนของมัน เพื่อป้องกันต้นเอลเดอร์เบอร์รี่จากสัตว์ฟันแทะและรอยไหม้ ในฤดูใบไม้ร่วง ลำต้นจะถูกทาสีขาวด้วยสารละลายปูนขาวที่มีส่วนผสมของกาวติดไม้และคอปเปอร์ซัลเฟต ในฤดูใบไม้ผลิ ลำต้นจะถูกเคลือบด้วยยูเรีย

การป้องกันโรค

ก่อนแตกตาและหลังใบร่วง พุ่มไม้และต้นไม้จะถูกฉีดพ่นด้วยไนทราเฟนหรือสารผสมบอร์โดซ์ วิธีนี้จะช่วยทำลายสปอร์ของเชื้อราก่อโรคที่อาศัยอยู่ในดินและเปลือกไม้ในช่วงฤดูหนาว เอลเดอร์เบอร์รี่ไม่ไวต่อโรคแบคทีเรียหรือไวรัส

การเตรียมต้นไม้สำหรับฤดูหนาว

ในละติจูดที่มีอากาศอบอุ่น อุณหภูมิลดลงถึง -30°C ต้นกล้าและไม้พุ่มอ่อนจะได้รับการปกป้องอย่างดี บริเวณโดยรอบลำต้นปกคลุมด้วยกิ่งสน ใบไม้แห้ง หรือพีท แล้วจึงปกคลุมด้วยหิมะที่ตกลงมา

วิธีการสืบพันธุ์

เอลเดอร์เบอร์รี่สามารถขยายพันธุ์ในสวนได้ง่ายทั้งการตอนกิ่งและการตอนกิ่ง การกำจัดเอลเดอร์เบอร์รี่ที่เติบโตอย่างรวดเร็วในสวนโดยไม่ต้องตัดแต่งกิ่งนั้นยากกว่ามาก ให้ความรู้สึกเหมือนเป็นเจ้าของแปลงปลูกเอง

การตัด

ในช่วงกลางฤดูร้อน ให้เก็บเกี่ยวหน่อเขียวยาว 10 ซม. มีใบสองใบและปล้องสามข้อ แล้วปลูกในกล่องที่บรรจุส่วนผสมของทรายและพีท คลุมด้วยฟิล์มพลาสติก เพื่อส่งเสริมการแตกราก ควรเพิ่มความชื้นในเรือนกระจกให้สูง ฉีดพ่นกิ่งและพื้นผิวด้วยขวดสเปรย์ กิ่งพันธุ์ปลูกกลางแจ้งในฤดูใบไม้ร่วง

เราขยายพันธุ์โดยการแบ่งเป็นชั้นๆ

ในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิ หน่ออ่อนหรือหน่อไม้จะถูกงอลงสู่พื้นและปลูกในร่องที่ขุดไว้ซึ่งเต็มไปด้วยพีท คลุมด้วยดินและยึดยอดไว้เหนือดิน การขยายพันธุ์เอลเดอร์เบอร์รี่ จะใช้ลวดมัดยอดที่โคนต้น แยกออกจากพุ่มในฤดูใบไม้ร่วง แล้วปลูกแยกกัน

วิธีการเพาะเมล็ด

วิธีการนี้ไม่ได้รักษาลักษณะเฉพาะของพันธุ์พืชไว้ และแทบไม่มีใครขยายพันธุ์พุ่มจากเมล็ดเลย ในการสกัดเมล็ด ผลเบอร์รี่สุกจะถูกบดผ่านตะแกรง จากนั้นจึงหว่านเมล็ดลงในดินลึกประมาณ 30 มิลลิเมตร

โดยการฉีดวัคซีน

เอลเดอร์เบอร์รี่ขยายพันธุ์โดยการแบ่งกิ่ง หน่อของต้นเอลเดอร์เบอร์รี่ที่แตกกิ่งก้านนี้สามารถนำไปเสียบยอดกับต้นไม้ต่างๆ ที่ใช้เป็นต้นตอได้ แต่การขยายพันธุ์โดยการเสียบยอดนั้นไม่ค่อยเกิดขึ้นบ่อยนัก

ความยากลำบากที่อาจเกิดขึ้น

เอลเดอร์เบอร์รี่ถือเป็นวัชพืช เติบโตเร็วและแพร่กระจายไปทั่วแปลง ไม้พุ่มชนิดนี้เจริญเติบโตได้ดีทั้งในที่ร่มและในทราย แต่ในสถานการณ์เช่นนี้ ออกดอกได้ไม่ดี ไม่มีผล และสูญเสียความสวยงาม